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まいにち料理 料理

懐かしい家庭料理からパパっと作れる時短メニュー、心をほぐす酒席の肴まで、目からウロコのアイデアや生活の知恵に溢れたレシピが勢ぞろい。いまさら聞けないダシの取り方や料理のいろはも安心して学べます。あなたの傍に寄り添った、美味しく作るヒントをどうぞ。

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たこ焼き器やミキサーでこんなことも!調理器具を使って作れる料理レシピまとめ

炊飯器でご飯を炊いたり、ミキサーを使ってジュースにしたりと、料理の際に欠かせない「調理器具」。調理器具の中には、たこ焼き器のように、特定の料理のために使われるものもあります。 しかし、このような身近にある調理器具も、普段の用途以外の...

2014年12月02日作成/2018年06月19日更新
  • #たこ焼き器を使って

  • #nanapiライフレシピまとめ

  • #炊飯器を使って

たこ焼き器でバターしょう油ライスボールを作る方法

たこ焼きも好きだけど、やっぱりご飯が欠かせない方必見! たこ焼きパーティーorディナーをする際に+αで作ると、一味違って美味しい「バターしょう油ライスボール」をご紹介します。 オプション 通常のたこ焼きを作るのと同様に、鉄板にサラダ...

2010年09月03日作成/2018年06月19日更新

    たっぷり乗った脂が絶品!ぶりを使ったレシピまとめ

    冬に旬を迎えることで有名な魚といえば「ぶり」ですね。旬の時期には「寒ブリ」と呼ばれています。漢字で書くと「鰤」となりますが、これは「師走にむかって脂が乗って美味しくなるから」という説があるそうです。また、出世魚ということで、縁起が良...

    2014年12月02日作成/2018年06月19日更新

      調理時間5分!レンジだけで「ピリ辛オムライス」のつくり方

      今回は電子レンジだけで出来る「ピリ辛オムライス」の作り方を紹介します。洗い物はオムライスが入った耐熱皿のみというのも嬉しいですよ。

      2014年01月20日作成/2018年06月19日更新
      • #オムライス

      • #電子レンジだけ料理

      • #短時間レシピ

      • #キムチを使った料理

      • #ケチャップを使った料理

      • #夜食

      「きな粉・黒ごまの和風ベーグル」の作り方

      きな粉、黒ゴマを入れた和風ベーグル。健康的で美味しいベーグルです。 材料をホームベーカリーにセットします。 いりごまはくるみ・レーズン入れに入れ、パン生地コース、レーズン「あり」でセットします。 生地ができたら重さをはかって...

      2012年11月29日作成/2018年06月19日更新

        お家で食べられる「あじフライバーガー」の作り方

        ハンバーガーバンズを焼いたので、バーガーを作りました。フライものがやっぱり合います。 今回は、できたてのあじフライを挟んだ「あじフライバーガー」の作り方を紹介します。 ホームベーカリーで生地づくり「ハンバーガーバンズ」の作り方 ...

        2012年11月26日作成/2018年06月19日更新

          ボリュームたっぷり!「ピーマンの肉味噌炒め」の作り方

          野菜たっぷり、お肉も入っていてボリュームのあるおかずです。ご飯のお供にもぴったりのメニューを紹介します。 なすはへたを取り、斜め薄切りにします。 ピーマンはへた、種を取り、千切りにします。 フライパンにごま油を熱して中火で1...

          2012年11月14日作成/2018年06月19日更新

            山形県民も大好き!?「ツナ缶うどん」の作り方

            山形県民は夏のひやむぎに「サバ缶」や「ツナ缶」を入れて食べるって知ってましたか?ひやむぎに合うならうどんにも合うはずということで「ツナ缶うどん」を作ってみました。うどんやひやむぎだけでは栄養が偏りがちになりますが、サバ缶やツナ缶、さら...

            2015年09月25日作成/2018年06月19日更新

              トースターで焼くからヘルシー!「トースターdeフライドチキン」の作り方

              フライドチキンっておいしいですよね。とはいえ、たくさん食べるとなると油の量が気になるところ。さらに、揚げ物は作るのもかなり大変なんですよね。しかし、今回ご紹介する「トースターdeフライドチキン」はトースターで作るので油の量は少なめ!揚...

              2015年09月24日作成/2018年06月19日更新
              • #トースターを使って

              • #揚げない揚げ物

              • #ちょっとヘルシー

              • #鶏肉を使った料理

              • #カレー粉を使った料理

              • #クリスマス

              タピオカのヘルシーデザート!かぼちゃのタピオカプディングの作り方

              タピオカのプチプチ&もちもち食感を生かしたヘルシーデザート「かぼちゃのタピオカプディング」の作り方について説明します。 沸騰したお湯にタピオカを入れ、弱火~中火で20分間タピオカを茹でます。 タピオカがやわらかくなったらざるに...

              2013年04月16日作成/2018年06月19日更新

                ちょっと一品!「くらげとわかめの中華風」の作り方

                くらげとわかめを和えて中華風の和え物にしました。 ちょっと一品にも嬉しい「くらげとわかめの中華風」の作り方を紹介します。 わかめをかぶるくらいのお湯に入れて3分。お湯で戻します。 戻ったらお湯をしっかり切り、食べやすい大きさに...

                2012年10月12日作成/2018年06月19日更新

                  地場野菜の底力!「のらぼう菜とタケノコのパスタ」の作り方

                  一昔前に比べると流通の技術が発達したためか、聞きなれない名前の外国産の野菜やあまり出回らない地場の野菜などをスーパーの店先で見かけるようになりました。味の想像をしながらどんな料理に合うだろうかと考えながらの買い物は、とても楽しいもの...

                  2016年03月08日作成/2018年06月19日更新
                  • #パスタ

                  • #豚肉を使った料理

                  • #たけのこを使った料理

                  • #長ねぎを使った料理

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                  お弁当にも使える常備菜!「ワカサギのエスカベッシュ」の作り方

                  朝の忙しい時間に作るお弁当には、作り置きしておくことができる常備菜があると重宝しますよね。 ここでは、西洋風の南蛮漬けである「ワカサギのエスカベッシュ」の作り方をご紹介します。 ニンジンの皮をむいて、千切りにします。 玉ねぎは...

                  2016年05月06日作成/2018年06月19日更新

                    煮干しと干しエビ入り!おいしい冷や汁の作り方

                    香ばしく煎った煮干しと干しえびを使った、簡単でおいしい冷や汁の作り方をご紹介します。 きゅうりを1ミリくらいの薄い輪切りにします。 煮干しの頭とわたを取り除きます。 フライパンに煮干しと干しえびを入れて乾煎りします。香ばしい...

                    2013年07月01日作成/2018年06月19日更新

                      圧力鍋で簡単!失敗しない柿ジャムの作り方

                      圧力鍋を使っていますか? 圧力鍋とは、密封した鍋を加熱し圧力を加えて、食材を短時間で調理することを可能にした調理器具です。 また圧力鍋は調理時間を短縮するだけでなく、食材を柔らかくすることにも優れています。 今回は、そんな圧力鍋の特...

                      2010年12月02日作成/2018年06月19日更新

                        お餅を使った「野菜たっぷりのもち巾着」の作り方

                        お正月に食べ残したお餅はどうしていますか?残ってしまいがちなお餅ですが、残ってしまったお餅は、ちょっとアレンジを加えるとさまざまな料理に大変身します。 今回は、お餅を使った野菜たっぷりのもち巾着の作り方をご紹介します。 油揚げを湯通...

                        2011年01月22日作成/2018年06月19日更新
                        • #お正月・年末年始

                        • #油揚げを使った料理

                        • #おでん

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                        コーンスープの素で簡単パスタの作り方

                        「お腹すいたなぁ~」とちょっと小腹が空いた時や、一人分の食事を作る時、また食事を作るのが面倒な時には、とっても簡単に作れるレシピがあれば助かります。 今回は忙しい方におすすめ、市販のコーンスープの素とパスタをからめるだけの、超かんた...

                        2010年12月12日作成/2018年06月19日更新

                          料理ビギナーの男でも簡単に作れる!マヨネーズを使った簡単パスタの作り方

                          奥さんにいつも感謝をしていますか?夫の皆さん、毎日の家事・育児・仕事に追われている妻に対して感謝をしていますか? その感謝の気持ちを、時には行動に移してみましょう。行動に移す方法はいろいろありますが、休日のブランチを作ってみるのも一...

                          2011年02月05日作成/2018年06月19日更新

                            ピーマン嫌いも大丈夫!ご飯にぴったりのピーマン佃煮の作り方

                            「ピーマンなんか大嫌い!!」 子どもの嫌いな野菜の上位ランクに位置するピーマン。その独特な苦味が苦手というお子さんが多いようです。 栄養豊富なピーマンだからこそ、子どもには食べてもらいたいところですが、ピーマン嫌いだとなかなか食べては...

                            2010年12月11日作成/2018年06月19日更新
                            • #ごはんがすすむ

                            • #常備菜

                            • #ピーマンを使った料理

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                            おいしい刺身用マグロのサクを見分けるポイント

                            日本人の大好きな「鮪(マグロ)」。お寿司、おさしみ、丼ぶりなど、色々な料理で楽しむことができますね。 日本は、世界で生産されるマグロの1/4を消費しているほどのマグロ大国です。さらに、どこのスーパーでもマグロがサクの状態で売られている...

                            2010年12月16日作成/2018年06月19日更新

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