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料理(98ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,777件の記事が見つかりました
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アーモンドプードルなしで!きな粉フィナンシェの作り方

958 view

アーモンドプードルなしで!きな粉フィナンシェの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 焼き菓子
  8.  
  9. フィナンシェ
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アーモンドプードルの替わりに、きな粉で香ばしさをだしてみました。和風な仕上がりには、ゴマでアクセントをつけ、形は中心が膨れるタイプになります。 本格的なフィナンシェには及ばないですが...すべて読む

byMe-na

お茶菓子にピッタリ!さつまいもときな粉のおはぎの作り方

851 view

お茶菓子にピッタリ!さつまいもときな粉のおはぎの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. おはぎ・ぼたもち
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さつまいもときな粉の組み合わせがおいしい、さつまいもときな粉のおはぎの作り方をご紹介します。 ごはん…100グラム もち米のごはん…100グラム さつまいも…250グラム 水...すべて読む

byみゅうみゅう

オールスパイスと豆乳で簡単まろやかチャイの作り方

339 view

オールスパイスと豆乳で簡単まろやかチャイの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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  7. オールスパイス
  8.  

オールスパイスはクローブ・ナツメッグ・シナモン・こしょうの4大スパイスを合わせたような風味をもっているといわれます。 この風味豊かなオールスパイスと豆乳で、簡単にまろやかなチャイを作...すべて読む

byみゅうみゅう

ソルティードッグ風「焼酎とグレープフルーツの爽やかカクテル」の作り方

735 view

ソルティードッグ風「焼酎とグレープフルーツの爽やかカクテル」の作り方
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  5. お酒
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  7. 焼酎
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使うのは焼酎とグレープフルーツジュース!コップのふちに塩をつけた、夏にぴったりさわやかなカクテルです。 グレープフルーツジュース:コップ2/3 焼酎:コップ1/3 塩:小さじ...すべて読む

bymonyoshi718

体に優しい!豆乳スープの簡単冷麺の作り方

869 view

体に優しい!豆乳スープの簡単冷麺の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 冷麺
  8.  

暑い季節はソーメンなど、のど越しのいい冷たい麺類に頼りがちですが栄養バランス的に不安な面もありますよね。 ここではソーメンを使った豆乳スープの簡単冷麺の作り方を紹介します。 ...すべて読む

byREN

ピリピリとした口当たり広がる山椒風味のチキンソテーの作り方

206 view

ピリピリとした口当たり広がる山椒風味のチキンソテーの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. 山椒
  8.  

山椒を鶏肉にすりこんでから焼く、山椒風味のチキンソテーの作り方をご紹介します。 皮目をパリッと焼くのがポイントです。 鶏もも肉・・・1枚 粉山椒・・・小さじ1/4 塩・・・小...すべて読む

byみゅうみゅう

レバーを鯨肉にチェンジ!「クジニラ炒め」の作り方

242 view

レバーを鯨肉にチェンジ!「クジニラ炒め」の作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. その他
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  11. クジラ
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「レバニラ炒め」のレバーとクジラをチェンジ!「クジニラ炒め」の作り方を紹介します。 どちらも疲労回復に効果的だそうで、鯨肉が手に入ったら、ぜひお試しください。 鯨肉:90g(...すべて読む

byMe-na

熱さを避けて季節に合わせる!ビールの美味しさをひきたてる保存方法

299 view

熱さを避けて季節に合わせる!ビールの美味しさをひきたてる保存方法
  1. 料理
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  5. お酒
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  7. ビール
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夏と言えばやはりビールと言う方は多いと思います。せっかくだから美味しいビールを飲みたいと思いませんか? そこで、この記事ではビールの美味しさをひきたてる保存方法をご紹介します。 必要な...すべて読む

byりんごちゃん

イタリアマンマの絶品スナック! モッチモチの揚げパンレシピ

1,474 view

イタリアマンマの絶品スナック! モッチモチの揚げパンレシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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揚げたてを振舞うと、ビールやワインのおつまみに喜ばれること間違いなしのスナック。生地にジャガイモを入れるのがポイント。イタリア半島最南端・カラブリア州の「Crespelle(クレスペ...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

冷たくさっぱり!冷製ジャージャー麺の作り方

528 view

冷たくさっぱり!冷製ジャージャー麺の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ジャージャー麺
  8.  

ここでは、冷製ジャージャー麺の作り方をご紹介します。 うどん…3~4玉 豚肉…200g ねぎ…10cm しょうが…1かけ かいわれ…1/2パック みそ…200g テンメンジャ...すべて読む

bycoro

ケチャップでお手軽!オレガノ風味のナポリタンの作り方

241 view

ケチャップでお手軽!オレガノ風味のナポリタンの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
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  7. オレガノ
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ケチャップでお手軽に作れるナポリタンに、オレガノを加えるだけで風味がアップします。 この記事では、オレガノ風味のナポリタンの作り方を紹介します。 パスタ:90グラム 玉ねぎ:...すべて読む

byみゅうみゅう

家庭で出来る中華料理の配膳方法

1,940 view

家庭で出来る中華料理の配膳方法
  1. 料理
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  3. 料理の仕上げ
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  5. 配膳の基礎知識
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ご家庭で出来る、簡単な中華料理の配膳方法をご紹介します。 チャーハン 豚肉、たまねぎ、キャベツの炒め物 大根の中華風しょうゆ漬け わかめと干しエビの中華スープ 今回の配膳方...すべて読む

byアーム

コクをしっかり味わって!茶葉の美味しさをひきたてる紅茶の淹れ方

270 view

コクをしっかり味わって!茶葉の美味しさをひきたてる紅茶の淹れ方
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  5. 紅茶
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  7. 淹れ方
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手軽に飲める紅茶ですが、ちゃんと淹れるとまた風味が格別になります。今回はお徳用のお紅茶でも、美味しく飲める淹れ方をご紹介します。イギリス式の正当な淹れ方です。 紅茶(お徳用の...すべて読む

byメラニー

チキンと野菜をトッピング!サラダ仕立てのピリ辛冷やし中華の作り方

373 view

チキンと野菜をトッピング!サラダ仕立てのピリ辛冷やし中華の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 冷やし中華
  8.  

今回は、サラダ仕立てのピリ辛冷やし中華の作り方をご紹介します。豆板醤の辛さを生かした、ピリ辛のたれが食欲をそそります。 中華生麺…1玉 レタス…2枚 きゅうり…1/2本 トマ...すべて読む

byみゅうみゅう

暑い日にぴったり!フローズンヨーグルトの作り方

1,441 view

暑い日にぴったり!フローズンヨーグルトの作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. アイスクリーム
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夏が近づくと、冷たいものが食べたくなってきますね! そんな時期にぴったりの、ヨーグルトを使った冷たいデザートのレシピをご紹介します。 プレーンヨーグルト…250g 牛乳…50...すべて読む

byオリバー

ピリリと香ばしい!山椒入り麻婆豆腐の作り方

574 view

ピリリと香ばしい!山椒入り麻婆豆腐の作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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  7. 山椒
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ピリリと香ばしい辛さの山椒は中華料理にもよく合います。 ここでは山椒入り麻婆豆腐の作り方を紹介します。 豆腐は15mmのサイコロ切りに玉ねぎはみじん切りにします。 片栗粉を同量の...すべて読む

byREN

コリコリおいしい「砂肝とタマネギの炒めもの」の作り方

1,725 view

コリコリおいしい「砂肝とタマネギの炒めもの」の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏砂肝
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食感が楽しい砂肝を玉ねぎと一緒に炒めてみました。 鶏砂肝:250g ニンニク:1かけ 玉ねぎ:1個(小さめ) ゆず胡椒:小さじ2 ポン酢:大さじ1半 酒:大さじ1 ごま油:小...すべて読む

byキャットテイル

圧力鍋で省エネ!カロリーも抑えた簡単肉じゃがの作り方

500 view

圧力鍋で省エネ!カロリーも抑えた簡単肉じゃがの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
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  7. 節電・省エネ
  8.  

圧力鍋を使うと、加圧したあと、火から下ろして調理することができるので、光熱費を節約することができます。 圧力鍋の特徴を活かして、油を使わないヘルシーな簡単肉じゃがのレシピをご紹介しま...すべて読む

byシュフ

クリーミーなドレッシングのパンツァネッラの作り方

366 view

クリーミーなドレッシングのパンツァネッラの作り方
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  3. パン
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. パンサラダ(パンツァネッラ)
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甘めのクリーミーなドレッシングで作る、パンツァネッラの作り方をご紹介します。 レタス・・・約100グラム トマト・・・中1個 きゅうり・・・1/2本 玉ねぎ・・・1/4個 ...すべて読む

byみゅうみゅう

豚小間をぎゅっと丸めて!簡単ひとくちカツの作り方

2,622 view

豚小間をぎゅっと丸めて!簡単ひとくちカツの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. トンカツ
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安い豚小間切れ肉を使って、簡単ひとくちカツが作れます。豚小間に味付けをしてぎゅっと丸めて、パン粉を付けて揚げるだけのお手軽レシピです。 豚小間切れ肉・・・300g 玉ねぎ・・...すべて読む

byMe-na

カンタン!皮なしソーセージの作り方

2,977 view

カンタン!皮なしソーセージの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. ソーセージ
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自分好みのソーセージを作りたくても羊腸などを準備しないといけないのが不便です。ただし、皮がないソーセージならカンタンに作ることができます。ここでは皮なしのソーセージを作り方を紹介しま...すべて読む

byキャットテイル

オレガノが香り高い!フレッシュトマトの冷製パスタ

250 view

オレガノが香り高い!フレッシュトマトの冷製パスタ
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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  7. オレガノ
  8.  

トマト料理とよく合うオレガノを使って冷製パスタを作りました。ここでは、フレッシュトマトの冷製パスタの作り方をご紹介します。 カッペリーニ…240g フルーツトマト…4個 パセ...すべて読む

bycoro

甘くて飲みやすい!トマトと人参のジュースの作り方

621 view

甘くて飲みやすい!トマトと人参のジュースの作り方
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  3. 飲み物
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  5. ジュース
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  7. 野菜ジュース
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甘くて飲みやすいトマトと人参のジュースの作り方をご紹介します。 トマト・・・1個(約100グラム) 人参・・・1/4本(約30グラム) 水・・・100cc 砂糖・・・大さじ1...すべて読む

byみゅうみゅう

電子レンジでできる!鶏ムネ肉の酒蒸しの方法

4,926 view

電子レンジでできる!鶏ムネ肉の酒蒸しの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
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鶏ムネ肉は、良コストパフォーマンスかつ低カロリーでヘルシーなお肉です。ここでは、鶏ムネ肉の酒蒸しを例に、電子レンジでできる酒蒸しの方法をご紹介します。 酒蒸しとは、白身魚や貝類、鶏...すべて読む

bycoro

レンジで簡単!桃大福の作り方

893 view

レンジで簡単!桃大福の作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
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  9. 大福
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ここでは桃大福の作り方をご紹介します。 桃は缶詰を利用し、大福生地は電子レンジだけでできるのでとってもお手軽です。 上新粉・・・100g 水・・・180cc 缶詰の桃・・・2...すべて読む

byみゅうみゅう

お腹がふくれる!おからショートブレッドの作り方

1,206 view

お腹がふくれる!おからショートブレッドの作り方
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
  8.  
  9. ショートブレッド
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スコットランドのお菓子を日本風にアレンジしてみました。今回は、小麦粉の代わりにおからを使用しているので、腹持ち良いショートブレッドになっています。 おからパウダー・・・30g...すべて読む

byMe-na

料理に合わせて変えてみよう!揚げ油の選び方

232 view

料理に合わせて変えてみよう!揚げ油の選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

料理によって、揚げ油として使う油をどのように選択するかは少しずつ違います。今回は、その選び方をご紹介します。 サラダ油です。非常に癖がなく、から揚げやとんかつなど、どんな揚げ物...すべて読む

byアーム

健康にもいい!素蒸しのやり方

367 view

健康にもいい!素蒸しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

今回は、健康にいい調理法である素蒸しをご紹介します。 食材に下味をつけることなく、そのまま蒸して過熱する料理です。油を使わずに、しっとりとした食感を出せるのでヘルシーです。 今...すべて読む

byアーム

バラエティ豊かに利用できる!キュウリの肉味噌の作り方

509 view

バラエティ豊かに利用できる!キュウリの肉味噌の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. 甜面醤
  8.  

甘辛の肉味噌はご飯に乗せたり、卵焼きをする際に入れたりと、バラエティ豊かに利用可能です。今回はキュウリに肉味噌を乗せてみました。 キュウリ:2本 豚挽肉:80g 玉ねぎ:1/...すべて読む

byはまおー

お菓子には欠かせない!薄力粉の選び方と保存方法

4,415 view

お菓子には欠かせない!薄力粉の選び方と保存方法
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

お菓子作りには欠かせない薄力粉ですが、たくさんの種類があり、どの薄力粉を選んだら良いのか迷いますよね。 著者はお菓子づくりが好きで、お菓子づくりに関する色々な書籍を読みました。そこで...すべて読む

byシュフ

ムラなくできる!塩水を使った塩焼きの方法

5,120 view

ムラなくできる!塩水を使った塩焼きの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

魚や肉などシンプルに塩だけで焼く「塩焼き」は、素材の味が生かせる調理法ですね。しかし、単純なだけに気を使わなければ、美味しい塩焼きにはならないものです。 今回は塩を振るのではなく、塩...すべて読む

byplum29

小松菜のペーストを練りこんだ!グリーンの餃子の皮の作り方

348 view

小松菜のペーストを練りこんだ!グリーンの餃子の皮の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 点心のレシピ
  6.  
  7. 餃子
  8.  

小松菜のペーストを練りこんで作った、一風変わったグリーンの餃子の皮の作り方をご紹介します。 薄力粉…130グラム 小松菜…30グラム 水…60cc 打ち粉用の薄力粉…適量 ...すべて読む

byみゅうみゅう

オールスパイスを効かせて!オニオンリングフライの作り方

514 view

オールスパイスを効かせて!オニオンリングフライの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. オールスパイス
  8.  

ここでは、オールスパイスを効かせたオニオンリングフライの作り方をご紹介します。 玉ねぎ・・・小1個(約100グラム) 小麦粉(中力粉)・・・大さじ4 片栗粉・・・大さじ2 塩...すべて読む

byぴーすけ

甘醤油仕立て!すき焼きほうとうの作り方

399 view

甘醤油仕立て!すき焼きほうとうの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ほうとう
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ほうとうをすき焼きタレで煮詰めて甘醤油仕立てにし、黄身をとろ~り絡めて食べるレシピのご紹介です。ほうとうの弾力が団子のようで、みたらしに近い味付けです。 ほうとう・・・150...すべて読む

byMe-na

カッテージチーズパンケーキの作り方

887 view

カッテージチーズパンケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
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最近流行りのビルズのパンケーキは、リコッタチーズが入っており風味豊かな味わいが特徴です。ですが、リコッタチーズはちょっと手に入りにくかったりしますよね。 そこで、比較的入手しやすくリ...すべて読む

byMolly

豚バラ角煮丼で実践!煮込みのやり方

243 view

豚バラ角煮丼で実践!煮込みのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

煮込みとは煮汁を十分いれて長時間、弱火で煮る調理法です。今回は、豚バラのブロックを使った煮込み料理を紹介したいと思います。とてもご飯がすすむ1品です。 豚バラブロック・・・4...すべて読む

byさるる

市販のあんこで意外と簡単!おはぎのつくり方

3,563 view

市販のあんこで意外と簡単!おはぎのつくり方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
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  9. おはぎ・ぼたもち
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おはぎを作るには手間がかかるイメージがありませんか?市販のあんこを使ってもち米を炊飯器で炊けば、意外と簡単におはぎをつくる事ができます。こしあんやつぶあん、お好みのあんこで作ってみて...すべて読む

byteto

キノコをジューシーに焼ける「素焼き」の方法

1,166 view

キノコをジューシーに焼ける「素焼き」の方法
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

「素焼き」は、野菜の甘みや旨みを引き出すことが出来るシンプルな調理法です。特に椎茸やマッシュルームなどのキノコ類は「素焼き」をするとジューシーでとっても美味しくなります。 ここでは、...すべて読む

byLuvLuv

ハッシュドポテトを美味しく作れる「揚げ焼き」のやり方

1,316 view

ハッシュドポテトを美味しく作れる「揚げ焼き」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
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  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

アメリカの朝食の定番メニューであるハッシュドポテトは、朝食だけに限らず、色々な料理の付け合せとしても使える便利で美味しい料理です。しかし、普通に揚げるとジャガイモがものすごく油を吸っ...すべて読む

byLuvLuv

友達へのバレンタインにおすすめ ココアのアイシングクッキーの作り方

910 view

友達へのバレンタインにおすすめ ココアのアイシングクッキーの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
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  7. バレンタインデー
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フードプロセッサーがあればあっという間に準備でき、簡単に作れるクッキーです。 小分けにして持ち運びも便利なので、友達への気軽なバレンタインのプレゼントにぴったり。ホロホロッとした食感...すべて読む

bymihiakarin

お菓子作りの凝固剤 ゼラチン、アガー、寒天の比較

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お菓子作りの凝固剤 ゼラチン、アガー、寒天の比較
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
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お菓子作りに欠かせない凝固剤。夏にはゼリーや水羊羹など使用する機会も多くなりますね。そこでゼラチン、アガー、寒天の特徴、注意点をまとめてみました。 原材料は豚の皮や皮膚などのたん...すべて読む

byei

醤油味が香ばしい!たっぷりネギイカ焼きの作り方

806 view

醤油味が香ばしい!たっぷりネギイカ焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
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  5. 粉ものレシピ
  6.  
  7. イカ焼き
  8.  

イカ焼きにたっぷりの小ネギを入れて、醤油で味付けしたレシピのご紹介です。 イカ・・・100g 小ネギ・・・50g 卵・・・1個 小麦粉・・・50g 醤油・・・大さじ1 塩・・...すべて読む

byMe-na

ターメリックとチキンの炊き込みピラフの作り方

407 view

ターメリックとチキンの炊き込みピラフの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ターメリック
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ターメリックとチキンの炊き込みピラフの作り方をご紹介します。 ターメリックのスパイシーな香りが広がるピラフです。炊飯器で簡単に作れます。 米・・・2合 水・・・釜の2合の目盛...すべて読む

byみゅうみゅう

長ネギとチャーシューの丼の作り方

1,584 view

長ネギとチャーシューの丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
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チャーシューと長ネギの相性ばっちりコンビを丼にしました。 チャーシュー(市販)・・・4枚 長ネギ・・・白い部分5cmくらい 塩・・・少々 コショウ・・・少々 七味唐辛子・・・...すべて読む

byとらすけ

キラキラ泡立つ!ゼリーinスパークリングカクテルの作り方

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キラキラ泡立つ!ゼリーinスパークリングカクテルの作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
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  11. ワイン・シャンパンベースのカクテル
  12.  

スパークリングワインに蒟蒻ゼリーを入れるだけの、食感も楽しい簡単カクテルです。お腹にも優しく、ゼリーが反射して見た目もきれいで、泡が立ちやすいと思います。お家女子会にオススメの飲み方...すべて読む

byMe-na

スパークリングワインの香り豊かなリンゴのコンポートの作り方

759 view

スパークリングワインの香り豊かなリンゴのコンポートの作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
  6.  
  7. ワイン
  8.  
  9. スパークリングワイン・シャンパン
  10.  

飲み切れなかった、余りのスパークリングワインを使って、おいしいリンゴのコンポートを作ってみました。ワインの香り豊かで、ヨーグルトやアイスにもトッピングできます。 スパークリン...すべて読む

byMe-na

甘い香り!濃厚ココナッツクリームのタイカレーの作り方

1,054 view

甘い香り!濃厚ココナッツクリームのタイカレーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. カレー
  8.  

ココナッツクリームとヨーグルトで煮込んだ、タイ風濃厚カレーのご紹介です。ココナッツの甘い香りと、クリーミィなカレーソースが食欲をそそります。調理時間も短くてすぐ作れますよ。 ...すべて読む

byMe-na

塩麹入り!アイスどら焼きの作り方

497 view

塩麹入り!アイスどら焼きの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. どら焼き
  10.  

みりんの代わりに塩麹を使ったどら焼きの皮で、バニラアイスとマシュマロを挟み、冷やして食べるアイスどら焼きのご紹介です。 マシュマロを冷やすとお餅の食感のようになります。手間はかかりま...すべて読む

byMe-na

薬味にぴったり!針切りのやり方

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薬味にぴったり!針切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

生姜を薬味として使うときに有効な、針切りの方法をご紹介します。 包丁 まな板 しょうが まずは生姜の皮をむきます。 生姜を薄切りにします。 このとき、可能な限...すべて読む

byアーム

出汁がでて美味しい!焼魚の残った頭を使ったお粥の作り方

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出汁がでて美味しい!焼魚の残った頭を使ったお粥の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 使いきり
  8.  

焼き魚の残った頭を利用した、おいしいお粥をご紹介します! 焼き魚の残った頭  2尾分 米   半カップ 水   700cc 塩   小さじ1 しょうが  5g お米を...すべて読む

byアーム

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