生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2. 98ページ目

料理(98ページ)

17,825

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
16913件中 4851 - 4900 件を表示
芯まで食べられる「キャベツのカレースープ煮」の作り方

447 view

芯まで食べられる「キャベツのカレースープ煮」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 使いきり
  8.  

野菜などを冷蔵庫に残したまま、使い切れずに無駄にしてしまうことはありませんか。キャベツや白菜のように一度に食べきれない野菜も、傷んでしまう前に無駄なく食べたいものですね。今回は残って...すべて読む

byplum29

短時間で出来る!豚もも肉ハムの作り方

2,988 view

短時間で出来る!豚もも肉ハムの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. ハム
  12.  

豚もも肉を使って、短時間で豚ハムを作る方法を紹介します。 豚もも肉(ブロック) 300g 砂糖 大さじ1 塩 大さじ1 こしょう 小さじ1/8 にんにく 1片 にんに...すべて読む

byなつぼう

さつまいもで実践!煮ころがしのやり方

288 view

さつまいもで実践!煮ころがしのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

今回はさつまいもを使って煮ころがしのやり方を紹介します。 煮ころがしは素材を煮汁の中で転がすようにしながら、煮汁がなくなるまで煮詰めて味を含ませる調理法です。芋類などを煮ころがすこ...すべて読む

byplum29

知っていると人生が楽しくなるチーズの法則3つ

976 view

知っていると人生が楽しくなるチーズの法則3つ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

そのまま食べても美味しくて、お酒のおつまみにも、料理のアクセントにも最高の友となってくれる、それがチーズ。今回は美味しいチーズを手に入れたときにぜひ試したいチーズの法則を3つ、お届け...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

酸っぱいのが苦手な人にオススメ!冷やし中華の作り方

1,061 view

酸っぱいのが苦手な人にオススメ!冷やし中華の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 冷やし中華
  8.  

夏の人気メニュー「冷やし中華」は家庭でも作る人は多いですね。 著者の家では酸っぱいのが苦手な家族がいるので、自家製のしょう油ベースのたれを作ります。好みに合わせて酢やラー油などをちょ...すべて読む

byplum29

美味しいお菓子のためのエッセンス・スパイスの使い方

868 view

美味しいお菓子のためのエッセンス・スパイスの使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

製菓に使うスパイスやエッセンス。これらの選び方・使い方について、代表的なものを例にとって紹介します。 名前を聞いたことがある人も多い、製菓のエッセンスでは代表的なものですね。バ...すべて読む

byshiori

素材を活かす!太刀魚のムニエルの作り方

2,086 view

素材を活かす!太刀魚のムニエルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. 太刀魚
  12.  

太刀魚はやわらかくて優しい味の魚ですよね。 ここでは太刀魚の持ち味が活きるムニエルの作り方を紹介します。 太刀魚・・・3切れ 塩・・・少々 こしょう・・・少々 小麦粉・・・適...すべて読む

byREN

あずき缶を使って手軽に!こしあんのつくり方

1,997 view

あずき缶を使って手軽に!こしあんのつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

あずき缶を使って簡単に出来るこしあんのつくり方です。あずきを炊く手間が省けるので、短時間で手軽に作れます。 あずき缶(190g) 2缶 水 50cc おはぎ8個分程度のこし...すべて読む

byteto

メレンゲと桃入り!しっとりフルーティーなどら焼きの作り方

380 view

メレンゲと桃入り!しっとりフルーティーなどら焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. どら焼き
  10.  

どら焼きの生地にはメレンゲを入れてふっくら・しっとりと仕上げ、あんこには缶詰の桃を刻んで入れた、フルーティーなどら焼きの作り方を紹介します。 薄力粉・・・50g 卵・・・1個...すべて読む

byみゅうみゅう

手羽元のヨーグルト&オールスパイス風味の作り方

342 view

手羽元のヨーグルト&オールスパイス風味の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. オールスパイス
  8.  

「手羽元のヨーグルト&オールスパイス風味」の作り方をご紹介します。 オールスパイスとヨーグルトがしっかりマッチして、いつもとちょっと違った風味を出せます。焼くだけなのに、とっても美味...すべて読む

bymarie

ハロウィンにピッタリ「かぼちゃカレー」の作り方

4,772 view

ハロウィンにピッタリ「かぼちゃカレー」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. ハロウィン
  8.  

ハロウィンといえば、やはりかぼちゃ料理ですよね。ここでは子供たちが大好きなカレーにかぼちゃを加えた、かぼちゃカレーの作り方を紹介します。 牛乳パック(洗って開いたもの) カッ...すべて読む

byREN

タッパーとラップを使う!リゾットの冷凍保存方法

14,432 view

タッパーとラップを使う!リゾットの冷凍保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
  6.  

この記事では「タッパーとラップを使ったリゾットの冷凍保存方法」について説明します。 リゾット タッパー ラップ ラップをタッパーよりも大きめにちぎり、底にしきます。 ...すべて読む

byぴーすけ

鶏胸肉でカロリーを抑えよう!すき焼きの作り方

4,898 view

鶏胸肉でカロリーを抑えよう!すき焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. すき焼き
  8.  

すき焼きの定番具材の牛肉の代わりに鶏胸肉を使うと、カロリーを抑えたすき焼きに仕上げることができます。ぱさつきがちな鶏胸肉も、ある下ごしらえをしておけばやわらかく食べられるのでオススメ...すべて読む

byぴーすけ

炊飯器で一晩!クレイジーソルトで作る鶏ハムの塩ラーメンの作り方

1,564 view

炊飯器で一晩!クレイジーソルトで作る鶏ハムの塩ラーメンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ラーメン
  8.  

この記事では炊飯器を使ったクレイジーソルトによる鶏ハムの作り方と、その煮汁を使った塩ラーメンの作り方を紹介します。鶏ハムと味玉を作るのに少し時間がかかりますが、炊飯器に任せておけば良...すべて読む

by若葉伊織

いため納豆で香ばしさアップ!オリジナルけんちん汁の作り方

224 view

いため納豆で香ばしさアップ!オリジナルけんちん汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. けんちん汁
  8.  

けんちん汁は具だくさんの汁ものでアレンジも色々できますね。今回は著者のオリジナル「納豆入りけんちん汁」の作り方を紹介します。 納豆を炒めているのでとても香ばしい、変わりだねのけんちん...すべて読む

byplum29

特売品を上手に購入して使いこなすコツ

2,150 view

特売品を上手に購入して使いこなすコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 献立のたて方
  6.  

著者は、1週間分食材をまとめて購入し、買い物を終えてから1週間分献立を考えています。 また、買い物に行く前には必ず、冷蔵庫の中身を確認して何がどれだけ残っているのかを確認しておきます...すべて読む

byとと

冷蔵庫に常備!アイスコーヒーメーカーで淹れるアイスコーヒーの淹れ方

2,159 view

冷蔵庫に常備!アイスコーヒーメーカーで淹れるアイスコーヒーの淹れ方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. コーヒー
  6.  
  7. 淹れ方
  8.  

暑い夏、冷蔵庫にはいつも冷たいアイスコーヒーをストックしておきたいですね。 ハリオ式のアイスコーヒーメーカを使えば、いつでもアイスコーヒーを作り置きすることができます。 ハ...すべて読む

byみふ かなた

鶏もも肉のハーブソテーの作り方

294 view

鶏もも肉のハーブソテーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. タイム
  8.  

鶏もも肉を焼くだけの簡単レシピですが、タイムを使うと味がぐっと締まります。カリッと焼いて、ごはんとおいしく食べてくださいね。 鶏もも肉:1枚 タイム:小さじ1/2 ローリエ:...すべて読む

bymarie

モッツァレラチーズとブロッコリーのサラダの作り方

972 view

モッツァレラチーズとブロッコリーのサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

モッツァレラチーズとブロッコリーのサラダの作り方をご紹介します。 調理することが多いモッツァレラチーズですが、そのままサラダに使ってもおいしくいただけます。 モッツァレラチー...すべて読む

byはまおー

豚肉のねぎ塩だれの付け焼きを例に!付け焼きのやり方

839 view

豚肉のねぎ塩だれの付け焼きを例に!付け焼きのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

「豚肉のねぎ塩だれの付け焼き」を例に付け焼きのやり方をご紹介します。 食材にしっかり味がしみ込む「付け焼き」は、ごはんのおかずとしてぴったりです。 材料を調味料に漬け込んでから焼く...すべて読む

byぴーすけ

フライパンでできる!はさみ揚げのやり方

1,582 view

フライパンでできる!はさみ揚げのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

はさみ揚げの定番「蓮根のはさみ揚げ」を例に、フライパンでできる!はさみ揚げのやり方を説明します。 サンドイッチのように材料と材料の間にすり身や挽肉などで作ったたねを挟んでから揚げる...すべて読む

byぴーすけ

一皿でボリューム満点!棒棒鶏風冷やし中華の作り方

519 view

一皿でボリューム満点!棒棒鶏風冷やし中華の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 冷やし中華
  8.  

暑い季節はさっぱりした麺類に頼ってしまいがちですがスタミナもしっかり摂りたいところですよね。 ここでは一皿でボリューム満点の棒棒鶏風冷やし中華の作り方を紹介します。 鶏むね肉...すべて読む

byREN

イタリアン風!冷やし中華の作り方

681 view

イタリアン風!冷やし中華の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 冷やし中華
  8.  

見た目はイタリアン、味は中華の冷やし中華を作りました。ここでは、イタリアン風冷やし中華の作り方をご紹介します。 中華そば・・・2玉 鶏ムネ肉・・・1/2枚 イタリアンパセリ...すべて読む

bycoro

暑いときにオススメ!「ツナとトマトソースの冷製カペッリーニ」の作り方

1,552 view

暑いときにオススメ!「ツナとトマトソースの冷製カペッリーニ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. 冷製パスタ・カッペリーニ
  8.  

今回は暑いときにオススメ!「冷製パスタ、ツナとトマトソースのカペッリーニのレシピ」をご紹介します。 麺…150g ツナ缶…1缶 トマト缶…1/2缶 玉ねぎ…1/2個 ニンニク...すべて読む

byキャットテイル

手羽元と野菜のポトフの作り方

396 view

手羽元と野菜のポトフの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ローリエ
  8.  

野菜がたっぷり摂れて、ローリエの香りが味わいを深めます。お鍋ひとつで簡単にできるポトフをご紹介します。 鶏の手羽元:6つ じゃがいも:2個 にんじん:1本 なす:1本 キャベ...すべて読む

bymarie

ミートボールをアクセントに!スープカレーの作り方

228 view

ミートボールをアクセントに!スープカレーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. スープカレー
  8.  

スープカレーにミートボールを入れてみました。スープとして飲むだけでなく、ご飯やパンを浸して食べてもおいしいスープカレーです。 豚ミンチ…250g 玉ねぎ…1個半(小さめ) 青...すべて読む

byキャットテイル

調理台と手の汚れを最小限に抑える!「カツ」調理のコツ

616 view

調理台と手の汚れを最小限に抑える!「カツ」調理のコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

下味を付けた素材に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて油で揚げる「カツ」は美味しくて人気のメニューですが、調理台や手が汚れるので敬遠されがちです。 そこで、出来るだけスマートに仕上げる「カ...すべて読む

byMaster888

缶の粉わさびの開封前、開封後の保存方法

1,018 view

缶の粉わさびの開封前、開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

刺身やステーキの薬味に使うとおいしい粉わさびの保存方法をご紹介します。 粉わさび 冷暗所 缶の粉わさびはほとんど水分を含まず、しかも密閉されているため、基本的には...すべて読む

byアーム

手に取って見よう!おいしい鶏砂肝の見分け方

465 view

手に取って見よう!おいしい鶏砂肝の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

コリコリとした独特の食感が美味しい鶏の砂肝はビタミンやミネラル、たんぱく質が豊富な食材です。焼き鳥のメニューでお馴染みですが、スーパーなどでも手軽に買えるので家庭料理にもお薦めです。 ...すべて読む

byplum29

夏にピッタリ!なめこおろし冷麺の作り方

2,085 view

夏にピッタリ!なめこおろし冷麺の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 冷麺
  8.  

蕎麦とマロニーを合わせた冷麺になめこおろしをのせ、レモンで酸味を効かせた麺つゆをかけた、さっぱり冷麺レシピのご紹介です。 蕎麦・・・100g(乾麺、ゆで麺どちらでも可。ゆで...すべて読む

byMe-na

子どもが好む味!エビマヨ冷やし中華の作り方

99,989 view

子どもが好む味!エビマヨ冷やし中華の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 冷やし中華
  8.  

エビマヨ風味のごまだれをかけた冷やし中華のご紹介です。 オーロラソースとごまドレッシングを合わせて、簡単に冷やし中華のたれが作れます。ほんのり甘くて濃厚なたれは、子どもが好む味付けに...すべて読む

byMe-na

卵ケースで作る!2種類のひとくちシャーベットの作り方

2,204 view

卵ケースで作る!2種類のひとくちシャーベットの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. シャーベット
  8.  

暑い季節は冷たいものでほっとしたいものですよね。ここでは卵ケースを使った簡単シャーベット2選を紹介します。 卵ケース……2個(きれいに洗ったもの) 卵ケースの下側のとがった...すべて読む

byREN

ごはんがすすむ!冷汁の作り方

1,408 view

ごはんがすすむ!冷汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 冷や汁
  8.  

ご飯にかけて食べれば、何杯でも食べれてしまう冷汁の作り方をご紹介します。 白身魚 2尾 きゅうり 1本 味噌 大さじ1 ごま 大さじ1 氷 50g 水 300cc 白身魚は...すべて読む

byアーム

思い立ったらすぐにできる!豆腐を使ったバナナアイスの作り方

7,139 view

思い立ったらすぐにできる!豆腐を使ったバナナアイスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. アイスクリーム
  8.  

入手しやすいバナナと、いつも家にある豆腐で、簡単に作れるアイスクリームをご紹介します。 豆腐のおかげでカロリー控えめ!口当たりもなめらかで美味しいデザートです。 バナナを、ミキサー...すべて読む

byharuyagi

ヘルシーなお肉!おいしい鴨肉の見分け方

380 view

ヘルシーなお肉!おいしい鴨肉の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

鶏肉とはまたひと味違った歯応えと美味しさを持つ鴨肉。最近では手に入り易い食材となり、家庭でも料理してみようと言う人も多いのではないでしょうか。 そこで今回はおいしい鴨肉の見分け方を紹介...すべて読む

byplum29

照り焼きハンバーグと長ねぎマヨの洋風手巻き寿司の作り方

218 view

照り焼きハンバーグと長ねぎマヨの洋風手巻き寿司の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 寿司
  8.  

ハンバーグはレトルトを使うから、とっても簡単! 照り焼きハンバーグとマヨネーズの相性が抜群で、忙しい時でもパパッと作れる「照り焼きハンバーグと長ねぎマヨの洋風手巻き寿司」の作り方をご...すべて読む

byみにまる

素材の持ち味を活かして!野菜の素揚げの方法

628 view

素材の持ち味を活かして!野菜の素揚げの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

「素揚げ」を、野菜を使って行うときの手順で紹介したいと思います。 食材に衣を付けずに油で揚げる、というシンプルな調理法、「素揚げ」。天ぷらやフライよりも低カロリーで済みますし、油と...すべて読む

byみぽりん

柔らかいヒレを使って!ひとくちトンカツの作り方

306 view

柔らかいヒレを使って!ひとくちトンカツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. トンカツ
  12.  

豚肉の中でも柔らかい部分、「ヒレ」を使ったひとくちカツの作り方を紹介させていただきます。 豚ヒレ肉かたまり・・・約500g パン粉・・・適量 小麦粉・・・適量 とき卵・・・2...すべて読む

byみき

しめじとオニオンのソースで!牛肩ロースステーキの作り方

473 view

しめじとオニオンのソースで!牛肩ロースステーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛肩ロース
  12.  

いつものステーキが、ソースを工夫するだけでぐっと美味しくなります。花椒を入れるとピリリと味が締まってとっても美味しいです。 牛肩ロース 200g しめじ 1/2袋 たまねぎ ...すべて読む

bymarie

家で作れる『旨ッ~!』な冷や汁レシピ

388 view

家で作れる『旨ッ~!』な冷や汁レシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 冷や汁
  8.  

少し暑さを感じる陽気になってきましたね。本日ご紹介するレシピは、冷や汁。アジの干物は頭も骨も皮も丸ごと食べられて、栄養も満点です。いつもの材料で美味しくできる一品をどうぞ。 味の決め...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

家にあるもので作れる!食パンで作るパンツァネッラの作り方

459 view

家にあるもので作れる!食パンで作るパンツァネッラの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. パンサラダ(パンツァネッラ)
  8.  

家にある食パンと生野菜を使ってサラダを作りました。ここでは、食パンで作るパンツァネッラの作り方をご紹介します。 食パン…2枚 レタスの外葉…2~3枚 トマト…2個 カッテージ...すべて読む

bycoro

ちり鍋のダシで温かい!かけ蕎麦の作り方

288 view

ちり鍋のダシで温かい!かけ蕎麦の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. ちり鍋
  8.  

ちり鍋のシメには、ダシを活かして麺つゆを作り、ゆでたての蕎麦にかけて食べる、温かいかけ蕎麦をオススメします。ここではそんなかけ蕎麦の作り方の作り方をご紹介します。 ちり鍋のダ...すべて読む

byMe-na

タラと豆腐を使ってシンプルに!ちり鍋の作り方

1,720 view

タラと豆腐を使ってシンプルに!ちり鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. ちり鍋
  8.  

こちらでは昆布ダシと少しの塩で真鱈と豆腐を煮込んだ、とてもシンプルなちり鍋をご紹介します。新鮮な真鱈が手に入ったら、ぜひお試しください。 タラ…300g 豆腐…400g 昆布...すべて読む

byMe-na

野菜たっぷり!さつまいものほうとうの作り方

2,269 view

野菜たっぷり!さつまいものほうとうの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ほうとう
  8.  

今回は「野菜たっぷり!さつまいものほうとうの作り方」について、ご紹介します。ほうとうの定番食材のかぼちゃの代わりに、甘いさつまいもを入れました。 ほうとう…150グラム さつ...すべて読む

byぴーすけ

スープと一緒に!あまったロールキャベツを冷凍保存する方法

15,620 view

スープと一緒に!あまったロールキャベツを冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
  6.  

あまったロールキャベツを冷凍保存する方法をご紹介します。ここではスープで煮込んだロールキャベツを使っています。 あまったロールキャベツ(1食分) フリーザーバッグ(1枚) 油...すべて読む

byteto

おいしい鶏挽肉を見分ける方法

239 view

おいしい鶏挽肉を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

鶏挽肉は牛や豚のそれよりもあっさりしていてカロリーも低いので、好んで料理に使う人は多いですね。料理の幅も広くて便利です。挽肉は鮮度が命、今回は「美味しい鶏挽肉の見分け方」を紹介しましょ...すべて読む

byplum29

よく見て判断!おいしいクラゲの見分け方

1,265 view

よく見て判断!おいしいクラゲの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

こりこりとした食感が美味しいクラゲは塩クラゲなどに加工されて、スーパーなどでも手軽に買えますね。種類によって食感も異なりますが、やはり良い品を選びたいもの。そこで今回は「おいしいクラゲ...すべて読む

byplum29

オリーブオイルで健康的に!揚げ焼きのやり方

2,778 view

オリーブオイルで健康的に!揚げ焼きのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

健康に良いオリーブオイルですが、サラダ油などより値が張るので、たくさんの油を使う揚げ物には少し勿体ない気がしてしまいます。 そこで便利な調理法が揚げ焼きです。 揚げ焼きなら少量の油で...すべて読む

byぴーすけ

切り身でお手軽に!アナゴの卵とじの作り方

836 view

切り身でお手軽に!アナゴの卵とじの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. アナゴ
  12.  

ウナギの仲間であるアナゴは形状は似ていますが、ウナギよりさっぱりとしていて食べ易いですね。寿司ネタとしても人気があります。今回は手軽な切り身を使った「アナゴの卵とじ」を紹介します。 ...すべて読む

byplum29

濃厚な味でご飯がすすむ!かじきの梅味噌焼きの作り方

590 view

濃厚な味でご飯がすすむ!かじきの梅味噌焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. カジキ
  12.  

スーパーでよく売られているめかじきの切り身は、骨が無いので子供にも食べやすい魚ですよね。今回は、しっかりの味付けでごはんに合う、かじきの梅味噌焼きをご紹介します。 かじき…2...すべて読む

byわんことこいぬ

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る