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料理(89ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
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ビタミンたっぷり!オレンジジュースのワインクーラーの作り方

1,041 view

ビタミンたっぷり!オレンジジュースのワインクーラーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ワイン・シャンパンベースのカクテル
  12.  

オレンジのフレッシュジュースをつかったワインクーラーの作り方を紹介します。 生絞りフルーツのフレッシュさが味わえるお気に入りのカクテルです。オレンジの代わりにグレープフルーツを使うの...すべて読む

byteto

しっかり味を染み込ませよう!基本的な「煮しめ」のやり方

1,154 view

しっかり味を染み込ませよう!基本的な「煮しめ」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

煮しめとは、煮物料理の一種で、特に野菜を主としていくつか炊き合わせ、煮汁をしっかり染み込ませる調理方法のことです。 今回は、にんじんやレンコンを使った基本的な煮しめの作り方をご紹介し...すべて読む

byrainbow2525

様々なシロップの役割と使い方のポイント

322 view

様々なシロップの役割と使い方のポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

製菓製パン材料の専門店に行ったり、ウェブショップで検索をしていると様々な種類のシロップを取り扱っていることが分かります。 種類も豊富ですので、どういう時にどのようなシロップを使ったら良...すべて読む

byななまるねこ

粉をつけてから煮る!鶏肉を使った「じぶ煮」の作り方

678 view

粉をつけてから煮る!鶏肉を使った「じぶ煮」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

鶏肉や鴨肉に小麦粉(もしくは片栗粉)をまぶし、野菜などと一緒に醤油味に煮た料理のことを「じぶ煮」と言います。 今回は、手に入りやすい鶏肉を使ったじぶ煮の作り方をご紹介したいと思います...すべて読む

byrainbow2525

水炊きのシメに!シンプル卵とじ塩ラーメンの作り方

1,218 view

水炊きのシメに!シンプル卵とじ塩ラーメンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 水炊き
  8.  

水炊きの〆に簡単シンプルな塩ラーメンの作り方を紹介します。 水炊きの残り汁 塩・・・小さじ1/2 卵・・・1個 中華めん・・・1食分(乾麺でも生めんでも可) 残り汁の...すべて読む

byとらすけ

鶏ムネ肉を柔らかく!揚げ焼きの方法

2,564 view

鶏ムネ肉を柔らかく!揚げ焼きの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

揚げ焼きとは、少ない油で揚げ物を作る方法です。やり方は、焼く時よりは少し多い量の油をフライパンにひき、材料を焼きます。半分焼けたら、ひっくり返してもう半分を焼きます。 こうすることで...すべて読む

byシュフ

さっぱり飲みやすい!ビール・レモネードの作り方

2,149 view

さっぱり飲みやすい!ビール・レモネードの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ビールベースのカクテル
  12.  

ビールの苦手な人でも飲みやすい、さっぱりした、夏にぴったりのビールのレシピを紹介します。 ビール・・・220ml(1/2缶) レモネード・・・100ml 冷凍ラズベリー・・・...すべて読む

bystarmix

残り物のハヤシライスをリメイク!ラザニアの作り方

1,339 view

残り物のハヤシライスをリメイク!ラザニアの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. ラザニア・ラビオリ
  8.  

ハヤシライスをリメイクして作る、ラザニアの作り方をご紹介します。ハヤシライスをミートソースの代わりに使い、ラザニア生地とホワイトソースは手作りします。 ハヤシライス・・・3...すべて読む

byぴーすけ

はちみつ入り生姜焼きで!付け焼きの方法

181 view

はちみつ入り生姜焼きで!付け焼きの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

醤油・味醂(みりん)などで調味したたれをつけながら焼くことを付け焼きといいます。ここでは付け焼きのタレにはちみつをプラスして作ったレシピを紹介します。 豚バラスライス・・・20...すべて読む

by来実

甜麺醤のふろふき大根の作り方

409 view

甜麺醤のふろふき大根の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. 甜面醤
  8.  

甜麺醤を使ったふろふき大根の作り方を紹介します。日本のお味噌にはない、甜麺醤独特の甘みが食欲をそそる1品です。 大根 1/2本 和風だしの素 小さじ1 だし昆布 1枚(なくて...すべて読む

byyutorine

柴漬け入りポテトサラダの作り方

344 view

柴漬け入りポテトサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. 柴漬け
  8.  

柴漬けを入れていつものポテトサラダをアレンジしてみました。 柴漬け:30g 卵:1個 じゃがいも:2個(小) 玉ねぎ:1/4個 マヨネーズ:大さじ3 ブラックペッパー:4〜5...すべて読む

byはまおー

ダイエットにおススメ!糸こんジャージャー麺の作り方

366 view

ダイエットにおススメ!糸こんジャージャー麺の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ジャージャー麺
  8.  

中華料理は油をよく使うので、カロリーが高いイメージですね。ダイエット中にはつい我慢してしまうものですが、家で作るのであればカロリーダウンも可能です。 今回は著者がよく作る糸こんにゃく...すべて読む

byplum29

酸化したコーヒーの判断方法とコーヒー豆の保存方法

25,100 view

酸化したコーヒーの判断方法とコーヒー豆の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. コーヒー
  6.  
  7. 基礎知識
  8.  

数年前までは悪者にされることが多かったコーヒーも、最近では様々な効能があることがわかってきました。その恩恵にあやかろうと健康のためにコーヒーを飲んでも、酸化したコーヒーでは効果も期待...すべて読む

bycaro

簡単ヘルシー!豆腐とバナナのティラミスの作り方

4,730 view

簡単ヘルシー!豆腐とバナナのティラミスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
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  9. ティラミス
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マスカルポーネチーズの代わりに豆腐を使い、コーヒーの代わりにココアを使って簡単に作りました。 豆腐なので低カロリーですし、コーヒーを使わないので小さなお子さんのおやつにも向いています。...すべて読む

byシュフ

毎朝の味噌汁に!煮干しの下ごしらえ方法

202 view

毎朝の味噌汁に!煮干しの下ごしらえ方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 乾物
  8.  

煮干しの下ごしらえの仕方を紹介します。 煮干し4グラム(大きめ2尾) 水600cc 鍋 煮干しを手で細かくちぎり、水に入れて一晩置きます。 水と煮干しをそのまま鍋に...すべて読む

by佐倉ミミ

レンジで簡単!桃大福の作り方

559 view

レンジで簡単!桃大福の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 大福
  10.  

桃の缶詰を使って桃大福を作ってみました。 桃缶の桃:1/2個分 白玉粉:40g 上新粉:8g 砂糖:25g こしあん:100g 水:80cc 片栗粉:適量 桃缶の桃を...すべて読む

byはまおー

チリパウダーたっぷり!チリコンカーンの作り方

426 view

チリパウダーたっぷり!チリコンカーンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. チリコンカーン
  8.  

チリパウダーをたっぷり使ってチリコンカーンを作りました。ここでは、チリコンカーンの作り方をご紹介します。 合挽き肉…300g 豆の水煮(大豆・ひよこ豆・キドニービーンズなど)...すべて読む

bycoro

冷たいお汁粉!?白玉入り水羊羹の作り方

1,891 view

冷たいお汁粉!?白玉入り水羊羹の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 羊羹
  10.  

あったかいお汁粉を夏にピッタリな水羊羹にアレンジしました。白玉団子を作り、寒天を溶かしたゆであずきに入れて冷やし固めます。とても簡単に作れるレシピです。 白玉粉・・・50g ...すべて読む

byMe-na

クラゲのきゅうり和えの作り方

271 view

クラゲのきゅうり和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. その他
  10.  
  11. クラゲ
  12.  

さっぱりとした味と、コリコリした食感がおいしい和え物をご紹介します。 味つき中華クラゲ…100g きゅうり…2本 キャベツ…30g 下味のついていないクラゲの場合は、醤油大...すべて読む

byアーム

簡単調理でリラックス!ウーロン・ミントティーの作り方

207 view

簡単調理でリラックス!ウーロン・ミントティーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

今回はミントにウーロン茶を注ぐだけで出来る、リラックス効果大のフレッシュミントティーの作り方をご紹介します。 ウーロン茶ティーバッグ・・・1個 ミントの葉・・・2枚 お湯・・...すべて読む

bystarmix

別々に煮て同じ器へ!里芋とタコを例にした「炊合せ」の作り方

290 view

別々に煮て同じ器へ!里芋とタコを例にした「炊合せ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. タコ・イカを使う
  10.  
  11. タコ
  12.  

具材を一つずつ別に煮て、一緒に盛り付ける料理を「炊合せ」と言います。味が混じり合わないので、素材の味を前面に出したい煮炊きものにおススメの調理方法です。 今回は、里芋とタコの炊合せの...すべて読む

byrainbow2525

鴨鍋のツユを残らず味わう!シメにおススメのにゅうめんの作り方

1,111 view

鴨鍋のツユを残らず味わう!シメにおススメのにゅうめんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 鴨鍋
  8.  

鍋料理をする時は、何でシメにするかも大きな楽しみの一つですよね。今回は、鴨肉の旨みが溶け込んだ残り汁を余さず味わえる、そうめんを使ったシメのレシピをご紹介したいと思います。 ...すべて読む

byrainbow2525

ピリッとして美味しい!フキの当座煮の作り方

360 view

ピリッとして美味しい!フキの当座煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

当座煮とは、醤油や唐辛子などで少し辛めに味付けをした煮物のことで、「当座(しばらくの間)は保存がきく」ことからこう呼ばれるそうです。 地域ごとに色々な種類がありますが、今回はフキを使...すべて読む

byrainbow2525

簡単にできる!本格派カレーの作り方

336 view

簡単にできる!本格派カレーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. カレー
  8.  

普段は市販のカレールーで定番の「自宅カレー」を作りますが、毎回だと飽きたりしますよね?そこで、少し工夫して深みのあるカレーを簡単に作ってみましょう!材料はいつもの具材に一品加えるだけ。...すべて読む

bynyao

使う料理に合わせて切ろう!モロヘイヤの切り方

483 view

使う料理に合わせて切ろう!モロヘイヤの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

ここでは、モロヘイヤのおひたしやサラダに使える切り方と、スープなどとろみを活かせる切り方をご紹介します。 モロヘイヤ…1束 ボウル ざる 包丁 まな板 塩…大さじ1/2 ...すべて読む

bycoro

お鍋でできる!自家製ベーコンの燻製の方法

3,602 view

お鍋でできる!自家製ベーコンの燻製の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

燻製って、スモーカー(燻製器)がないと作れない、家庭料理からは少し遠いイメージがありませんか。しかし、スモーク用のチップさえあれば、意外と家にあるものだけで簡単に作れてしまうんです。...すべて読む

byrainbow2525

煮干しと干しエビ入り!おいしい冷や汁の作り方

763 view

煮干しと干しエビ入り!おいしい冷や汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 冷や汁
  8.  

香ばしく煎った煮干しと干しえびを使った、簡単でおいしい冷や汁の作り方をご紹介します。 煮干し・・・頭とわたを取った状態で10グラム 干しえび・・・5グラム 味噌・・大さじ1 ...すべて読む

byぴーすけ

寄せ鍋のシメに!あんかけ揚げ焼きそばの作り方

270 view

寄せ鍋のシメに!あんかけ揚げ焼きそばの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 寄せ鍋
  8.  

様々な野菜や魚介類などを入れて煮込む寄せ鍋は、それらの旨みが溶け込んだ残り汁まで余すところなく味わいたいものです。 今回は、残り汁をあんかけにしてシメに使うレシピをご紹介したいと思い...すべて読む

byrainbow2525

ホットケーキミックスで作る「ココナッツのデニッシュ」の作り方

829 view

ホットケーキミックスで作る「ココナッツのデニッシュ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. デニッシュ
  8.  

パンを作ろうと思った時に、強力粉が足りず、買いだめしてあったホットケーキミックスを使ってパンを作りました。その時のレシピを少しアレンジしたデニッシュの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byesakura

クメール(カンボジア)スタイル!簡単にできる本格フォーの作り方

961 view

クメール(カンボジア)スタイル!簡単にできる本格フォーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. フォー
  8.  

フォーというとベトナムが本場ですが、お隣のカンボジアでもよく食べられています。今日はクメールスタイルの簡単フォーの作り方をご紹介します。 フォーの麺…200グラム お好みの肉...すべて読む

byごま

朝食にぴったり!バジル入りミニフォカッチャの作り方

645 view

朝食にぴったり!バジル入りミニフォカッチャの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. フォカッチャ
  8.  

フォカッチャとは、イタリアで食べられている平たい手焼きパンのことです。今回は、バジルペーストを練りこんだ「朝食にあったら嬉しい!」と思えるフォカッチャのレシピをご紹介します。 ...すべて読む

byrainbow2525

棒寒天で作るなめらかカップ水羊羹の作り方

1,691 view

棒寒天で作るなめらかカップ水羊羹の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 羊羹
  10.  

冷たいスイーツは疲れた身体に癒しと元気を与えてくれますよね。 ここでは棒寒天で作るなめらかなカップ水羊羹の作り方をご紹介します。 棒寒天・・・1/2本 粒あん(こしあんでも可...すべて読む

byREN

モロヘイヤとオクラのスタミナ和えの作り方

1,141 view

モロヘイヤとオクラのスタミナ和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. モロヘイヤ
  12.  

ネバネバがとても体に良いと言われるモロヘイヤ。クセもないので食べやすく、著者の家族もみんな大好きです。 モロヘイヤにさらにネバネバのオクラを加え、にんにくタレで和えたスタミナがつきそ...すべて読む

byesakura

簡単下ごしらえ!ワラビを切るときのポイント

285 view

簡単下ごしらえ!ワラビを切るときのポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
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  9. 野菜の切り方
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蕨のあく抜きをして、切って食べられる状態にする方法をご紹介します。 わらび:200g 包丁 鍋 重曹:小さじ2 水:2000㏄ わらびは先端などに茶色くなった部分があれ...すべて読む

byアーム

オレンジジュース入り!さわやかな酸味のハヤシライスの作り方

201 view

オレンジジュース入り!さわやかな酸味のハヤシライスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. ハヤシライス
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オレンジジュース入れた、さわやかな酸味のハヤシライスの作り方をご紹介します。 牛肉(薄切り)・・・200g 玉ねぎ・・・中2個(300g) オレンジジュース・・・200cc ...すべて読む

byみゅうみゅう

さわやかな味わい!オレンジ味のわらび餅の作り方

452 view

さわやかな味わい!オレンジ味のわらび餅の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. わらび餅
  10.  

オレンジジュースを使って作る、さわやかなオレンジ味のわらび餅の作り方をご紹介します。 電子レンジだけで簡単に作れます。 わらび餅粉・・・100g 砂糖・・・50g オレンジジ...すべて読む

byみゅうみゅう

歯ごたえあり!クラゲを添えたジャージャー麺の作り方

175 view

歯ごたえあり!クラゲを添えたジャージャー麺の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ジャージャー麺
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暑い夏、そうめんだけでは飽きますし、冷やし中華も頻繁に食べるので、気分を変えてジャージャー麺を作ってみました。 塩クラゲ・・・60g ニンニク・・・小粒1個 しょうが・・・1...すべて読む

byLAW

誰でも簡単に作れる!オリジナル餃子の皮の作り方

13,775 view

誰でも簡単に作れる!オリジナル餃子の皮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 点心のレシピ
  6.  
  7. 餃子
  8.  

餃子の皮はとても簡単に作れます。 コツを掴んで最速でマスター出来るようにアレンジしてみたので、ご参考にしてください。 薄力粉:100g 熱湯:適量(生地が耳たぶの柔らかさに...すべて読む

bymixcake

素材そのままの味を!じゃがいもで素蒸しのやり方

13,603 view

素材そのままの味を!じゃがいもで素蒸しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
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じゃがいものを蒸して、素材の味を楽しむ素蒸しのやり方を紹介します。 素蒸しとは材料に味をつけずにそのまま蒸すことです。また調理の下ごしらえとして行う場合もあります。 茹でてしまうと美...すべて読む

by来実

黒猫のキャラ弁を作る方法

637 view

黒猫のキャラ弁を作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. お弁当レシピ
  6.  
  7. キャラ弁
  8.  

毎日、お子様が空っぽのお弁当箱を持って帰ってくれると嬉しいですね。 ここでは黒猫のキャラ弁の作り方を紹介します。 ご飯・・・80グラム 海苔・・・1枚 ふりかけ・・・少々 プ...すべて読む

byREN

ほしい分だけすぐ作れる!材料2つの簡単アイシングの作り方

4,798 view

ほしい分だけすぐ作れる!材料2つの簡単アイシングの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

材料2つだけでできる、簡単なアイシングの作り方をご紹介します。 白砂糖・・・大さじ3 水・・・小さじ1 ミルサー 砂糖をさらさらの粉砂糖になるまでミルサーにか...すべて読む

byぴーすけ

圧力鍋で簡単!牛肉の赤ワイン煮の作り方

2,326 view

圧力鍋で簡単!牛肉の赤ワイン煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛肉の赤ワイン煮
  12.  

ここでは、牛肉の赤ワイン煮の作り方を紹介します。圧力鍋を使って、ごろんとした牛肉を赤ワインと一緒に柔らかく煮込み、家庭で本格的な味を楽しめるように仕上げました。ここではパスタと絡めて...すべて読む

by来実

いくらの醤油漬けといくら丼の作り方

2,315 view

いくらの醤油漬けといくら丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚卵系を使う
  10.  
  11. イクラ・すじこ
  12.  

北海道では秋口になると、どこのスーパーでも生筋子が売られています。自宅で身をほぐし、醤油漬けにします。ここではいくらの醤油漬けの作り方を紹介します。 生筋子:500~700g ...すべて読む

by来実

夏を乗り越えよう!トビウオの竜田揚げ

258 view

夏を乗り越えよう!トビウオの竜田揚げ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. トビウオ
  12.  

この記事では、今が旬のトビウオ料理の中から、トビウオの竜田揚げの作り方をご紹介します。 トビウオ:3尾 レモンスライス:お好みで 醤油:大匙2 みりん:大匙2 酒:大匙...すべて読む

bymonyoshi718

フリーザーバックで長期保存!トマトピューレを保存する方法

3,431 view

フリーザーバックで長期保存!トマトピューレを保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

パスタや煮込み料理のお料理に使う機会が多いトマトピューレは、開封してそのまま冷蔵庫に長期間保存しておくと、劣化が進んだりカビが生えてしまいます。 そこで今回は、著者がいつも行っている...すべて読む

byteto

見分け方は様々!おいしいワラビを見つける方法

136 view

見分け方は様々!おいしいワラビを見つける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

今回は、おいしいワラビを見分けるコツをいくつかご紹介します。 このように、緑色をしているワラビは新鮮でおいしいです。ワラビは茹でると茶色っぽくなるものですが、茹でる前は綺麗な緑色の...すべて読む

byアーム

コリコリ食感!きゅうりの梅かつお添えの作り方

1,005 view

コリコリ食感!きゅうりの梅かつお添えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
  6.  

暑い季節にぴったりなさっぱりとした一品をご紹介します。簡単なので、おつまみとしても、時間をかけずに作りたい時にもおすすめです。 きゅうり:1本 梅干し:2~3個 かつお節:適...すべて読む

byNaco

こだわりのコーヒー!サイフォン式コーヒーの淹れ方とポイント

3,678 view

こだわりのコーヒー!サイフォン式コーヒーの淹れ方とポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. コーヒー
  6.  
  7. 淹れ方
  8.  

コーヒーを淹れる為の器具はさまざまあります。中でもサイフォンはお洒落で、コーヒーを淹れる過程が見た目に楽しいですし、ちょっとした技も必要です。サイフォンを使ったコーヒーの淹れ方とポイ...すべて読む

bycaro

切って貼るだけの簡単アレンジ!サッカーボールおにぎりの作り方

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切って貼るだけの簡単アレンジ!サッカーボールおにぎりの作り方
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混ぜご飯に五角形の形に切ったのりを貼るだけで、カッコイイサッカーボールが出来上がりました。お子さんがお弁当箱を開けるのが楽しくなりそうですよね! 焼き海苔…1/4枚 白いご飯…...すべて読む

by来実

ポン酢と柚子胡椒でさっぱり!なすの揚げ浸しの作り方

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ポン酢と柚子胡椒でさっぱり!なすの揚げ浸しの作り方
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今回は「ポン酢と柚子胡椒でさっぱり!なすの揚げ浸しの作り方」をご紹介します。夏のおつまみにぴったりのレシピですよ。 なす…1本(約200g) めんつゆ(2倍濃縮)…20cc ...すべて読む

byぴーすけ

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