生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2. 88ページ目

料理(88ページ)

17,700

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
16774件中 4351 - 4400 件を表示
クリームチーズ入り!クッキー饅頭の作り方

2,289 view

クリームチーズ入り!クッキー饅頭の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 饅頭
  10.  

筆者は洋風の焼き菓子はよく作るものの、繊細な和菓子作りは実はニガテです。 今回ご紹介するのは、そんな筆者がオススメする。ちょっぴり洋風な「クッキー饅頭」の作り方です。 薄力粉:...すべて読む

byバタースコッチ

クメール(カンボジア)スタイルで美味しい!バインミーの作り方

516 view

クメール(カンボジア)スタイルで美味しい!バインミーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. バインミー
  8.  

カンボジアもフランスの植民地だったため、サンドイッチにはフランスパンが使われています。今回はカンボジアの特産品を使ったバインミーの作り方をご紹介します。 フランスパン…1/4...すべて読む

byごま

華やかな盛り付けを目指そう!おせち料理をきれいに盛り付けるコツ

9,704 view

華やかな盛り付けを目指そう!おせち料理をきれいに盛り付けるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. おせち
  8.  

著者は今年初めておせち料理を手作りしました。その際に母に習って実践したおせち料理をきれいに盛り付けるコツをご紹介します。 重箱 白い小鉢(使う品数に合わせて用意) 飾り葉(南天...すべて読む

byわんことこいぬ

器蒸しの代表メニュー!基本的な茶碗蒸しの作り方

1,033 view

器蒸しの代表メニュー!基本的な茶碗蒸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

小鉢や深皿などに具材を入れ、その器ごと蒸して作る料理を器蒸しと言います。かぶら蒸しやみぞれ蒸しなどもこのジャンルに入りますが、今回は最もポピュラーと思われる、茶碗蒸しの作り方をご紹介...すべて読む

byrainbow2525

アルミホイルで酸化防止!魚の干物を冷凍保存する方法

1,625 view

アルミホイルで酸化防止!魚の干物を冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

アルミホイルを使って魚の干物の酸化を防止し、冷凍保存する方法をご紹介します。 干物 ラップ アルミホイル フリージングバック 干物を1尾ずつラップで包みます。 酸化...すべて読む

bykonayuki-mam

ビター・オレンジをノンアルコールビールで作る方法

398 view

ビター・オレンジをノンアルコールビールで作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. ノンアルコールビール
  8.  

ビター・オレンジとは、ビールベースのカクテルです。ビールの苦味が苦手な方でもオレンジジュースが中和してくれますので、とても飲みやすくなります。 ここではノンアルコールを使ってビター・...すべて読む

by来実

アジア料理に欠かせない!ナンプラーとニョクマムの保存方法

1,022 view

アジア料理に欠かせない!ナンプラーとニョクマムの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

ナンプラーはタイで作られるもの、ニョクマムはベトナムで作られる魚醤のことです。独特の香や風味を損なわないよう保存方法には注意が必要です。 開封前は、日の当たらない涼しい場所で常温...すべて読む

byごま

かぼちゃの甘みが絶品パンプキンクレームブリュレの作り方

2,513 view

かぼちゃの甘みが絶品パンプキンクレームブリュレの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. プリン
  8.  
  9. クレームブリュレ
  10.  

かぼちゃの入ったブリュレを作ってみました。 かぼちゃ:140g(皮、種、綿を取って100gぐらい) 卵:1個 生クリーム:100cc グラニュ糖:24g バニラエッセンス:2...すべて読む

byはまおー

食感が楽しい!鶏軟骨とキャベツのサラダのレシピ

628 view

食感が楽しい!鶏軟骨とキャベツのサラダのレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏軟骨
  12.  

鶏軟骨とキャベツとプチトマトでサラダを作ってみました。 鶏軟骨…100g キャベツ…2〜3枚分(計ったら200gでした) プチトマト…8個 オリーブオイル…大さじ1 酢…大さ...すべて読む

byはまおー

和菓子専用粉(白玉粉・わらびもち粉・道明寺粉)の選び方ポイント

679 view

和菓子専用粉(白玉粉・わらびもち粉・道明寺粉)の選び方ポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

和菓子は簡単に手作りをすることができるものが多いです。お店で購入するよりも自分で作った方が甘さも調整可能ですし、自分好みのものを作ることができます。 ですが、初めて和菓子を作る時、粉の...すべて読む

byななまるねこ

冬瓜の煮浸しの作り方

293 view

冬瓜の煮浸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ウリ
  12.  

冬瓜と鶏ささみで煮浸しを作ってみました。 冬瓜:1/4個(皮種付きで400g) 鶏ささみ:2枚 ごま油:小さじ1 出汁の素:小さじ1/2 鷹の爪:2本 薄口醤油:大さじ1 酒...すべて読む

byはまおー

くさみがとれて美味しい!牛レバーのピカタの作り方

395 view

くさみがとれて美味しい!牛レバーのピカタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛レバー
  12.  

牛レバーのピカタを作ってみました。 牛レバー:150g 卵:2個 薄力粉:大さじ1 酒:大さじ1 醤油:大さじ1 ニンニク:1個 ショウガ:1かけ分 牛乳:50cc ...すべて読む

byはまおー

「鶏天」にならう 天ぷらの揚げ方

1,534 view

「鶏天」にならう 天ぷらの揚げ方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

天ぷらとは、食材に小麦粉と水などを混ぜた衣を付け、それを油で揚げて調理する料理を言います。今回は鶏肉の天ぷらを作ってみました。 鶏胸肉:2枚 ニンニク:1個 しょうが:1かけ...すべて読む

byはまおー

さっぱりおいしい!砂肝とにんにくの芽のポン酢炒めの作り方

807 view

さっぱりおいしい!砂肝とにんにくの芽のポン酢炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏砂肝
  12.  

ここでは、コリコリとした食感がおいしい鶏の砂肝を使った1品をご紹介します。 砂肝・・・250グラム にんにくの芽・・・80グラム ポン酢・・・大さじ3 バター(又はマーガリン...すべて読む

byみゅうみゅう

クローブと残りカレーで!タンドリーチキンの作り方

303 view

クローブと残りカレーで!タンドリーチキンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. クローブ
  8.  

残ったカレーお玉1杯分に、クローブなどスパイスを加えて作るタンドリーチキンの作り方を紹介します。 鶏肉・・・400g (a)カレー・・・お玉1杯 (a)ヨーグルト・・・大さじ...すべて読む

bystarmix

しっかり炒めよう!豚肉と白菜を例にした「うま煮」のやり方

458 view

しっかり炒めよう!豚肉と白菜を例にした「うま煮」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

野菜や肉類をしょうゆ、砂糖などで甘辛く煮付けたり、塩や中華だしなどで味付けした煮汁でしんなりするまで煮込んでとろみをつけたりする調理法を、「うま煮」と言います。 今回は、豚肉と白菜を...すべて読む

byrainbow2525

ミキサー不要!「ニューヨークチーズケーキ」の作り方

15,567 view

ミキサー不要!「ニューヨークチーズケーキ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ニューヨークチーズケーキ
  10.  

混ぜて焼くだけ!カンタンに作れるニューヨークチーズケーキです。 常温に戻して柔らかくなったクリームチーズにグラニュ糖を入れてよく混ぜます。 サワークリームを入れてよく混ぜます。 ...すべて読む

byキャットテイル

爽やか!アンチョビとミントのパンツァネッラの作り方

336 view

爽やか!アンチョビとミントのパンツァネッラの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. パンサラダ(パンツァネッラ)
  8.  

ほんのりと、ミントが香る、さわやかなパンツァネッラの作り方を紹介します。 サラダ パン…1/2枚 レタス…2枚 にんじん…1/4本 コーン…大さじ2強 トマト…1/2個 茹で...すべて読む

bystarmix

野沢菜漬けおにぎりの作り方

1,229 view

野沢菜漬けおにぎりの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. 野沢菜漬け
  8.  

野沢菜をご飯に混ぜ込んだ、冷めてもおいしいおにぎりの作り方を紹介します。 ご飯・・・200g 野沢菜漬け(市販)・・・大さじ2 白ゴマ・・・大さじ1 ボウルにご飯・野...すべて読む

byとらすけ

カレー風味のいか焼きの作り方

170 view

カレー風味のいか焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 粉ものレシピ
  6.  
  7. イカ焼き
  8.  

この記事では、カレー風味のいか焼きをご紹介します! いか・・・エンペラとゲソ 1匹分 キャベツ・・・中1/8個 ニンジン・・・1/4本 小麦粉・・・150g 顆粒の和風だし・...すべて読む

byとらすけ

鶏のささみの味噌焼き!付け焼きの方法

1,532 view

鶏のささみの味噌焼き!付け焼きの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

ご飯が進み、お弁当にも適した付け焼きの方法をご紹介します。今回は「鶏のささみの味噌焼き」を作ります。 肉や魚などの素材を、漬け床にしばらくつけておいてから焼く方法です。表面は甘辛い...すべて読む

byアーム

バター不使用のカスタードクリームで!さわやかレモンクリームパンのレシピ

3,227 view

バター不使用のカスタードクリームで!さわやかレモンクリームパンのレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. クリームパン
  8.  

バターを使わないさっぱりとしたレモンカスタードクリームを入れた、クリームパンの作り方をご紹介します。 著者の娘はクリームパンが大好きですが、主人は甘すぎるパンが苦手です。そこで主人に...すべて読む

byesakura

まさかのインド料理!ウリのアチャールの作り方

925 view

まさかのインド料理!ウリのアチャールの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ウリ
  12.  

アチャールとは、インド料理の野菜や果物の漬け物のことを言います。今回はウリを使ってアチャールを作ってみました。 ウリ:1/2個 ターメリック:小さじ1/2 塩:小さじ1/2 ...すべて読む

byキャットテイル

鶏軟骨の五香粉がけの作り方

116 view

鶏軟骨の五香粉がけの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. 五香粉
  8.  

五香粉を使って鶏軟骨の唐揚げを作りました。ここでは鶏軟骨の五香粉がけの作り方をご紹介します。 鶏軟骨…200g サラダ菜…1個 片栗粉…大さじ3 サラダ油…適量 塩・こしょう...すべて読む

bycoro

夏はこれで食欲アップ「豚モツ丼」の作り方

387 view

夏はこれで食欲アップ「豚モツ丼」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚モツ
  12.  

リーズナブルな価格で買えるモツを使って丼を作ってみました。 豚大腸:200g 豚直腸:200g 大根:5〜6cmぐらい ショウガ:2かけ分ぐらい ニンニク:2かけ 焼酎:10...すべて読む

byキャットテイル

1人分でも簡単に!フローズンフルーツ・サングリアの作り方

1,790 view

1人分でも簡単に!フローズンフルーツ・サングリアの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 混成酒
  8.  
  9. サングリア
  10.  

夏向きの飲み物として人気のサングリアは、赤ワインに色々な果物を浸けこんだフレーバーワインのことです。大きな器に浸けこんで大勢で楽しむようなイメージが強いですが、1人でも簡単に楽しめます...すべて読む

byplum29

子供と一緒に!ハロウィンデコカボチャサラダの作り方

726 view

子供と一緒に!ハロウィンデコカボチャサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. ハロウィン
  8.  

カボチャを使ってハロウイン用のサラダを作りました。お子さんと一緒に作るとデコレーションも楽しいですね! ここでは子供と一緒に作れる!ハロウィンデコカボチャサラダの作り方方法を紹介しま...すべて読む

by来実

超簡単!5分で作れる豆乳坦々鍋のレシピ

1,064 view

超簡単!5分で作れる豆乳坦々鍋のレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 豆乳鍋
  8.  

うどんを入れれば1人ランチにも最適な豆乳坦々鍋のレシピです。 ダイエット中でも野菜たっぷりで満腹になれる、著者お気に入りのメニューで、も豆乳と豆腐でタンパク質もしっかり補給できます!...すべて読む

byぽいん

見た目もきれい!ノンアルコールレッドアイの作り方

886 view

見た目もきれい!ノンアルコールレッドアイの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. ノンアルコールビール
  8.  

トマトジュース好きな著者が晩酌でよく作るノンアルコールビールで作るレッドアイのレシピをご紹介します。 ノンアルコールビール:グラス半分程度 トマトジュース:グラス1/3程度 レ...すべて読む

bymonyoshi718

大豆入り!ヘルシージャージャー麺の作り方

141 view

大豆入り!ヘルシージャージャー麺の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ジャージャー麺
  8.  

挽肉に大豆を混ぜた、ジャージャー麺の作り方を紹介します。 牛挽肉・・・150g 大豆水煮・・・大さじ3 豆板醤・・・小さじ1 味噌・・・大さじ1 醤油・・・小さじ2 砂糖・・...すべて読む

bystarmix

ワインが苦手な人にも好評!梅酒ワインの作り方

1,357 view

ワインが苦手な人にも好評!梅酒ワインの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ワイン・シャンパンベースのカクテル
  12.  

著者は、普段からワインが好きでよく飲んでいます。ここでは、ワインが苦手な友人にワイン好きになってもらおうと思って作ったカクテルの作り方をご紹介します。 飲み口が軽いので、グイグイ飲め...すべて読む

byゆきお

ジューシーに!ヒレカツの作り方

1,213 view

ジューシーに!ヒレカツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚ヒレ
  12.  

豚ヒレ肉でカツを作りました。とんかつソースでもいいし、レモン、またポン酢でも美味しく頂けます。カツカレーも美味しいです。残ったら翌日カツ丼でいただきましょう。 豚ヒレ肉…250...すべて読む

byるみ

鶏肉とアスパラを使って!あっさり蒸し煮の作り方

288 view

鶏肉とアスパラを使って!あっさり蒸し煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

今回は鶏肉とアスパラを使って蒸煮を紹介します。 少量の水分を加えたり、素材が持っている水分だけで、蒸すように加熱する方法を蒸し煮と言います。又蒸す事で素材の旨みを増したり、栄養素も...すべて読む

by来実

夏は冷たく冬はホットで!焼酎の牛乳割りの作り方

9,422 view

夏は冷たく冬はホットで!焼酎の牛乳割りの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

焼酎を牛乳で割った、とても飲みやすいカクテル「牛乳チュー(牛乳酎)」の作り方を紹介します。 焼酎 牛乳 氷 焼酎、牛乳、氷とも、グラスに対して適量です。 氷を入れたグ...すべて読む

byみふ かなた

サフランとサーモンのクリームパスタの作り方

168 view

サフランとサーモンのクリームパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. サフラン
  8.  

サフランを使った、クリームパスタを紹介します。 スパゲッティー・・・160g サフラン・・・1つまみ 玉ネギ・・・1個 白ワイン・・・50cc 小麦粉・・・大さじ1 バター・...すべて読む

bystarmix

冷凍モノを使って時短!牛スジ入りカレーの作り方

2,531 view

冷凍モノを使って時短!牛スジ入りカレーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛スジ
  12.  

牛スジ入りカレーの作り方をご紹介します。作るタイミングは、夜ごはんのメニューに困った時です。 工夫している点は、その日に食べる分のみ作る事です。それは、梅雨~夏場は特に食中毒が心配だ...すべて読む

byひろりん

野菜を茹でる代わりに!蒸し煮のやり方

1,579 view

野菜を茹でる代わりに!蒸し煮のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

「茹で野菜をつくるとき、鍋にお湯を沸かして塩を入れて・・・」なんて、時間がかかってしまうので、ここでは茹でる代わりにフライパンで簡単にできる蒸し煮を紹介します。 蒸気で蒸すことで、...すべて読む

byさくら

鶏肉の照り焼き乗せ!塩レモンラーメンの作り方

731 view

鶏肉の照り焼き乗せ!塩レモンラーメンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ラーメン
  8.  

塩ラーメンにレモンの輪切りをたっぷりとトッピングした、塩レモンラーメンの作り方をご紹介します。 またチャーシューの代わりには鶏肉1枚分の照り焼きをトッピングして、ボリュームのあるラー...すべて読む

byみゅうみゅう

製菓専用のマーガリンやショートニングの選び方

533 view

製菓専用のマーガリンやショートニングの選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

製菓材料の中で風味や食感に大きく関係してくるのが、油脂です。油脂にはいくつかの種類があります。バター、マーガリン、ショートニングなどが代表的なものです。 最近ではヘルシー志向もあるので...すべて読む

byななまるねこ

美容とダイエットを意識した「きのこ酸辣湯フォー」の作り方

541 view

美容とダイエットを意識した「きのこ酸辣湯フォー」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. フォー
  8.  

筆者オリジナルのフォーのレシピをご紹介します。酸っぱくてピリ辛のスープ酸辣湯(サンラータン)にフォーを加えた、美容とダイエットを考えたレシピです。たっぷりきのこを入れてヘルシーに、そ...すべて読む

byMe-na

夏にぴったり!シャキシャキじゃがいもの冷たい塩ラーメンの作り方

708 view

夏にぴったり!シャキシャキじゃがいもの冷たい塩ラーメンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ラーメン
  8.  

普通のラーメンを冷たくして食べたい!と思った時に作りました。じゃがいもがシャキシャキでとっても美味しいです。 ここでは、シャキシャキじゃがいもの冷たい塩ラーメンの作り方をご紹介します...すべて読む

bycaro

ゴーダチーズとお餅のリゾットの作り方

334 view

ゴーダチーズとお餅のリゾットの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

ゴーダチーズとうす切り餅を使ってリゾットを作りました。ここでは、ゴーダチーズとお餅のリゾットの作り方をご紹介します。 ゴーダチーズ:60g うす切り餅:8枚 ご飯:3膳分 と...すべて読む

bycoro

サクサク生地が美味しい!チェリー&ラズベリーパイの作り方

555 view

サクサク生地が美味しい!チェリー&ラズベリーパイの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. パイ
  8.  
  9. チェリーパイ
  10.  

簡単に出来るサクサクのパイ生地から作る、チェリーとラズベリーのパイの作り方を紹介します。 パイ生地 小麦粉・・・200g バター・・・50g オリーブオイル・・・大さじ2 水...すべて読む

bystarmix

冷凍トマトを使って!トマト冷や汁の作り方

902 view

冷凍トマトを使って!トマト冷や汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 冷や汁
  8.  

すりおろしてシャリシャリ食感にした冷凍トマトを冷や汁の中に入れた、トマト冷や汁の作り方をご紹介します。 煮干し・・・15グラム すりごま・・・大さじ1 だし入り味噌・・・大さ...すべて読む

byみゅうみゅう

素材本来の甘みが引き立つ!とうもろこしとじゃがいもの「素蒸し」のやり方

742 view

素材本来の甘みが引き立つ!とうもろこしとじゃがいもの「素蒸し」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

野菜や肉類などを、味付けせずにそのまま蒸す調理を「素蒸し」と言います。余分なアクや脂が取れてヘルシーなだけでなく、素材そのものの栄養や風味を損なわずに堪能できるというメリットがありま...すべて読む

byrainbow2525

時短料理!空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めの作り方

357 view

時短料理!空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 空芯菜
  12.  

時間がない時でもさっと作れて美味しいのが炒めもの。中国野菜の青菜はシンプルで美味しい野菜炒めになりますね。 ここでは食感も楽しめる空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めをご紹介しま...すべて読む

byplum29

圧力鍋いらず!コーラで煮る角煮の作り方

2,382 view

圧力鍋いらず!コーラで煮る角煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

手間のかかる角煮を簡単に作る方法をご紹介します。 豚ばら肉・・・1本 卵・・・2個 大根・・・小1/4 長ネギの青い部分・・・1本分 しょうが・・・1片 しょうゆ・・・50c...すべて読む

byごま

甜麺醤を活かした回鍋肉の作り方

1,126 view

甜麺醤を活かした回鍋肉の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. 甜面醤
  8.  

甜麺醤の味が美味しい回鍋肉の作り方をご紹介します。 キャベツ・・・250g 豚肉・・・200g にんにく・・・1片 甜麺醤・・・20g 酒・・・小さじ2 醤油・・・小さじ2 砂...すべて読む

bykonayuki-mam

コリアンダーがポイント!簡単フォーの作り方

262 view

コリアンダーがポイント!簡単フォーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コリアンダー
  8.  

コリアンダー(パクチー)を乗せるだけで出来る本格的なフォーの作り方を紹介します。 フォーの麺・・・2人分 お好みの肉(著者は豚肉を使用)・・・100g 玉ねぎ・・・1/2個 ...すべて読む

byごま

野沢菜漬けを使った簡単チャーハンの作り方

463 view

野沢菜漬けを使った簡単チャーハンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. 野沢菜漬け
  8.  

あまり食欲のない時など、漬物を使ったさっぱり炒飯はいかがでしょうか。 野沢菜漬けで作るチャーハンの作り方を紹介します。 ご飯・・・茶碗1杯 野沢菜漬のみじん切り・・・大さじ2...すべて読む

by琥珀

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る