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料理(86ページ)

17,700

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
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バター不使用!簡単リンゴのシブーストの作り方

1,200 view

バター不使用!簡単リンゴのシブーストの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. シブースト
  10.  

今回は、はなるべく手間のかからないように工夫し、さらにバターを使わずにさっぱりと仕上げたりんごのシブーストの作り方をご紹介します。 薄力粉…150g 砂糖…50g 塩…2g...すべて読む

byesakura

効率的に料理できる!カンピョウ入りいなり寿司の作り方

514 view

効率的に料理できる!カンピョウ入りいなり寿司の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 野菜の乾物
  10.  
  11. カンピョウ
  12.  

今回は、酢飯の中に甘辛く味付けしたカンピョウを混ぜ込んだ「カンピョウ入りのいなり寿司の作り方」をご紹介します。 カンピョウ…20グラム 塩(カンピョウの塩もみ用)…2つまみ ...すべて読む

byぴーすけ

簡単でお手軽!豚足のとろとろ塩煮込みの作り方

706 view

簡単でお手軽!豚足のとろとろ塩煮込みの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚足
  12.  

豚足をとろとろに煮込み、骨際まで無駄なく味わえる料理をご紹介します。 豚足…2本 塩…小さじ2 水…800cc しょうが…40g しょうがを4mmくらいの厚さにスライ...すべて読む

byアーム

簡単かつ短時間!ナメコの切り方と下処理の方法

3,938 view

簡単かつ短時間!ナメコの切り方と下処理の方法
  1. 料理
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  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

つるりとした喉越しが特徴のナメコは、暑い夏にはおろし蕎麦などに活躍する食材です。今回は、「石づき付きのナメコの簡単な切り方と下処理の方法」についてご紹介します。 ナメコ(今回は...すべて読む

byいちごしゅー

混ぜて焼くだけ!サングリアの果実を使ったヨーグルトケーキの作り方

621 view

混ぜて焼くだけ!サングリアの果実を使ったヨーグルトケーキの作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 混成酒
  8.  
  9. サングリア
  10.  

果実をたくさん入れて作ったサングリアはとてもおいしいですね。でも、残った果実はもったいないので、そのまま食べても良いのですが、何かアレンジができないかと考えました。 ここでは、シナモ...すべて読む

byesakura

簡単!ヘルシー!鶏ひき肉とオクラのミートローフの作りかた

568 view

簡単!ヘルシー!鶏ひき肉とオクラのミートローフの作りかた
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. ミートローフ
  12.  

ミートローフはハンバーグより、なじみのないもののように思いがちですが、実はとても簡単に美味しく出来る料理です。 ミートローフを作るときはお肉をたくさん使うので、今回は鶏肉を使って、で...すべて読む

byesakura

簡単に仕上がる!チョコレートのテンパリングの方法

887 view

簡単に仕上がる!チョコレートのテンパリングの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

チョコレートを使った美味しいお菓子を作るためには、チョコレートのテンパリングをマスターしなくてはなりません。 テンパリングは面倒なようですが、ポイントさえ押さえてしまえば、意外と手順は...すべて読む

byグータ

まるで魔法のように一瞬で凍る「炭酸フローズンドリンク」の作り方

24,749 view

まるで魔法のように一瞬で凍る「炭酸フローズンドリンク」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. ジュース
  6.  

「炭酸飲料、少し飽きてきたな…」「もっと冷たいものが飲みたい…」という方も多いのではないでしょうか?ここでは、一瞬で凍りついちゃう不思議な炭酸フローズンの作り方を紹介します。 ペット...すべて読む

byjonah4062

しっかり密封!乾燥葛きりの保存方法

759 view

しっかり密封!乾燥葛きりの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 乾物の保存
  6.  

余った乾燥葛きりの保存方法について説明します。 チャック付きの袋 ペン 直射日光と多湿を避けた常温の場所に保管します。 余った葛きりをチャック付きの袋に入れます。 ...すべて読む

byぴーすけ

ホットケーキミックスでミニシナモンロールの作り方

2,271 view

ホットケーキミックスでミニシナモンロールの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. シナモンロール
  8.  

ホットケーキミックスを捏ねた生地を用いた醗酵いらずの簡単シナモンロールの作り方を紹介します。外側はややザックリな仕上がりで、クッキーやビスケット好きな方におすすめです。 ホッ...すべて読む

byMe-na

茹でて蒸らしてガス代を節約!乾燥葛きりを下ごしらえする方法

627 view

茹でて蒸らしてガス代を節約!乾燥葛きりを下ごしらえする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 乾物
  8.  

茹で時間を短縮し、その分蒸らしてから葛きりを戻す方法をご紹介します。茹で時間が短縮できるのでガス代が節約できる、経済的な下ごしらえの方法です。 ふた付きの鍋 ざる 鍋に...すべて読む

byぴーすけ

パーティーにおすすめ!オールスパイスを使ったポークサラダの作り方

250 view

パーティーにおすすめ!オールスパイスを使ったポークサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. オールスパイス
  8.  

しっかり味の豚肉とさっぱり味の豆の、オールスパイスを活かしたポークサラダの作り方を紹介します。 ボリュームたっぷりのレシピです! 豚肩ロース肉・・・250g オールスパイス・...すべて読む

bystarmix

レンジで簡単!紅茶味のキャラメルの作り方

1,997 view

レンジで簡単!紅茶味のキャラメルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. キャラメル
  8.  

レンジを使って簡単に作れる、紅茶味のキャラメルの作り方をご紹介します。 牛乳・・・100cc 砂糖・・・40グラム マーガリン・・・10グラム ティーバッグ(アールグレイ)・...すべて読む

byみゅうみゅう

ベーキングパウダーを使って!発酵いらずのクリームパンの作り方

2,554 view

ベーキングパウダーを使って!発酵いらずのクリームパンの作り方
  1. 料理
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  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. クリームパン
  8.  

イーストの代わりにベーキングパウダーを使った、発酵いらずのカスタードクリームパンの作り方をご紹介します。 強力粉・・・250グラム ベーキングパウダー・・・小さじ2 プレー...すべて読む

byみゅうみゅう

口当たりのよい夏サラダ!白身魚の海鮮あえチャイニーズサラダのレシピ

187 view

口当たりのよい夏サラダ!白身魚の海鮮あえチャイニーズサラダのレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. 魚介を使ったサラダ
  8.  

淡白な白身の刺し身に、しゃきしゃきしたレタスとパリパリのワンタンの皮を組み合わせてボリュームをもたせました。注目素材の黒酢をブレンドした中国風のドレッシングで、ヘルシーに。 白...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

しっかり準備しよう!豚レバーの下ごしらえの方法

8,447 view

しっかり準備しよう!豚レバーの下ごしらえの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 肉類
  8.  

今回は豚ホルモンの中でも、豚レバーの下ごしらえの方法を説明します。 レバニラ炒めのように炒めたり、レバーの甘辛焼きのように焼いたりする調理の際にこの下ごしらえを行います。 豚...すべて読む

byはまおー

ネルドリップ式コーヒーの淹れ方とネルのお手入れ方法

9,900 view

ネルドリップ式コーヒーの淹れ方とネルのお手入れ方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
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  5. コーヒー
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  7. 淹れ方
  8.  

こだわりの喫茶店ではネルドリップを使用していたりしますよね。やわらかく角のとれた味わいになることから、コーヒー通には根強い人気の抽出方法です。ペーパーフィルター使用のハンドドリップと...すべて読む

bycaro

意外と簡単!人参の甘露煮のやり方

2,805 view

意外と簡単!人参の甘露煮のやり方
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  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

時間がかかって大変そうなイメージの甘露煮ですが、やってみると意外と簡単です。ここでは、ハンバーグの付け合わせなどにぴったりの、人参の甘露煮の作り方をご紹介します。 人参の甘露煮は、人...すべて読む

byシュフ

フレッシュレモンでさっぱり味のアイシングの作り方

2,672 view

フレッシュレモンでさっぱり味のアイシングの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

アイシングで飾ると可愛らしくなりますが砂糖と水で作るとちょっと甘過ぎかなと感じませんか。 水の代わりにレモンを使ったアイシングでデコしたクッキーはサッパリした風味になって紅茶にとても...すべて読む

byMolly

胡麻だれで味わう!鶏ひき肉のあっさりミートローフの作り方

602 view

胡麻だれで味わう!鶏ひき肉のあっさりミートローフの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. ミートローフ
  12.  

お肉は食べたいし栄養もそれなりに摂取しておきたいけれど、胃になるべく負担のかからないものがいい!そんなちょっぴり疲れ気味の日におすすめのミートローフをご紹介します。 (image...すべて読む

byカンナ

夏にぴったり!ミントの4色サラダの作り方

1,468 view

夏にぴったり!ミントの4色サラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ミント
  8.  

たくさんのミントと色とりどりの野菜を使ってサラダを作りました。ここでは、ミントの4色サラダの作り方をご紹介します。 トマト:2個 きゅうり:2本 パプリカ:1個 パセリ:1パ...すべて読む

bycoro

残ってしまった焼きそばを冷凍保存する方法と活用術

4,185 view

残ってしまった焼きそばを冷凍保存する方法と活用術
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
  6.  

焼きそばが残ってしまったとき、捨てるのはもったいないですよね。そんな時は冷凍保存しましょう。少量づつ小分けにした焼きそばって、意外と便利なんです。 今回は焼きそばの冷凍保存方法とその...すべて読む

bycaro

こどもと一緒に作ろう!ポテトサラダツリーの作り方

449 view

こどもと一緒に作ろう!ポテトサラダツリーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. クリスマス
  8.  

普段、良く作るポテトサラダですが、クリスマス風にアレンジしてみました。レモン汁を入れてさっぱりと仕上げることがポイントです。 お子様と一緒に楽しく作れる、簡単なポテトサラダツリーをご...すべて読む

byesakura

実は食べられる!おいしい鯉の選び方

959 view

実は食べられる!おいしい鯉の選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

よく近所の川に泳いでする魚の鯉は、実は食べることが出来る種類の魚です。中国のほうではよく食べられています。今回は、そんな魚、鯉の選び方についてご紹介します。 食材として鯉を出荷している...すべて読む

bycapsule

フライパンで作る「四角いバウムクーヘン」の作り方

10,566 view

フライパンで作る「四角いバウムクーヘン」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. バウムクーヘン
  10.  

フライパンで作る、優しい味のバウムクーヘンの作り方を紹介します。 小麦粉……150g ベーキングパウダー……小さじ1 砂糖……40g バター……50g 牛乳……180cc 卵...すべて読む

bystarmix

ホームベーカリーでカンタン!「ブリオッシュ食パン」の作り方

4,043 view

ホームベーカリーでカンタン!「ブリオッシュ食パン」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. ブリオッシュ
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ホームベーカリーを使ってブリオッシュ食パンを作ってみました。 強力粉:220g 薄力粉:30g バター:80g 塩:3g 卵:2つ 牛乳:卵2つと合わせて180ccにする ド...すべて読む

byキャットテイル

カンタン!「かき揚げ」のやり方

1,728 view

カンタン!「かき揚げ」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

かき揚げとは天ぷらの一種で、いくつかの具材を小麦粉や片栗粉を用いた衣でまとめながら揚げたものをいいます。 いくつかの具材が入っているのでおいしいかき揚げですが、揚げるときに具材がバラ...すべて読む

byキャットテイル

むくみ解消にも効果あり!甘酒のふんわりホットケーキレシピ

1,336 view

むくみ解消にも効果あり!甘酒のふんわりホットケーキレシピ
  1. 料理
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  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. 甘酒
  8.  

体のむくみが気になるときは、塩分を控え、体内の水分調整を行うカリウムを含む食材、例えばバナナや豆乳などを摂りましょう。ホットケーキは、甘酒を加えると、ふんわりモチモチの食感に。甘酒は...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

夏にぴったり「トマトナムルのジャージャービビンバ丼」の作り方

333 view

夏にぴったり「トマトナムルのジャージャービビンバ丼」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. 甜面醤
  8.  

肉みそでビビンバを作りました。ここでは、トマトナムルのジャージャービビンバの作り方をご紹介します。 豚ミンチ…300g にんにく…1かけ しょうが…1かけ 塩こしょう…少々...すべて読む

bycoro

細かく切ってから冷凍保存!焼きそばの残り物を保存する方法

397 view

細かく切ってから冷凍保存!焼きそばの残り物を保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
  6.  

コチラでは余分に残ってしまった焼きそばを少し手を加えてから冷凍保存する方法についてポイントをお教えしたいと思います。 残った焼きそば フリーザーバッグ 包丁・まな板 残り...すべて読む

byグータ

生しいたけの旨みたっぷり!簡単だし醤油煮の作り方

1,664 view

生しいたけの旨みたっぷり!簡単だし醤油煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. キノコ類
  10.  
  11. 椎茸
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味の浸みた、ふっくら美味しい生椎茸の味わいを楽しめる、シンプルな煮物の作り方をご紹介します。 生椎茸・・・5コ 長ねぎ・・・1本 出汁醤油・・・大さじ3 水・・・150cc ...すべて読む

bycoco

カンタン!「揚げ出し餅」で学ぶ 揚げ出しのやり方

1,689 view

カンタン!「揚げ出し餅」で学ぶ 揚げ出しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

豆腐や茄子、餅などの具をそのまま、もしくは片栗粉や小麦粉をまぶして油で揚げた料理のことを「揚げ出し」と言います。今回は「揚げ出し餅」を作ってみました。 餅:4個 ショウガ:1...すべて読む

byキャットテイル

鶏肉とジャガイモの煮しめのやり方

525 view

鶏肉とジャガイモの煮しめのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

根菜などの具を甘辛く煮付けることを一般的に「煮しめ」と言いますが、具や味付けは地方や料理人によって違います。今回は鶏ささみとジャガイモと人参の煮しめを作ってみました。 鶏ささ...すべて読む

byキャットテイル

マーガリンを使ったショートブレッドの作り方

844 view

マーガリンを使ったショートブレッドの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
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  9. ショートブレッド
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マーガリンを使ってショートブレッドを作ってみました。 薄力粉:180g 上新粉:20g マーガリン:100g グラニュ糖:60g+α 冷蔵庫から出したマーガリンを耐熱...すべて読む

byキャットテイル

冷たくて美味しい!サクサクイチゴアイスシュークリームの作り方

912 view

冷たくて美味しい!サクサクイチゴアイスシュークリームの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. シュークリーム
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大好きなので、良く作るシュークリームですが、夏の暑い日にも美味しく食べられるようにシューアイスを作ってみようと思いました。 アイスやシュー生地にもひと手間かけた、子供が喜ぶシューアイ...すべて読む

byesakura

おやつに!朝食に!コーンスープで簡単ホットケーキボール

3,360 view

おやつに!朝食に!コーンスープで簡単ホットケーキボール
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. たこ焼き器
  10.  

普段あまり使わないたこ焼き器ですが、意外とホットケーキを作るのに適しています。 お子さんが小さい場合は、たこ焼き器を使って小さいホットケーキを作っておくと、お子さんの食欲に合わせて小...すべて読む

byesakura

ハーブでとってもいい香り!セージ&ローズマリーのポークソテーの作り方

937 view

ハーブでとってもいい香り!セージ&ローズマリーのポークソテーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. セージ
  8.  

豚肉をシンプルにセージとローズマリーで焼いた、とってもいい香りのポークソテーの作り方を紹介します。 豚肩ロース肉・・・2枚 セージ・・・4~6枚 ローズマリー・・・1つまみ ...すべて読む

bystarmix

きな粉メイプルクリームの甘栗モンブランの作り方

1,194 view

きな粉メイプルクリームの甘栗モンブランの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. モンブラン
  10.  

ホットケーキミックスで作ったカップケーキに、きな粉とメイプルシロップがベースの自然な甘味のクリームをのせ、甘栗を添えたオリジナルモンブランのご紹介です。 ホットケーキミックス...すべて読む

byMe-na

サクッと揚げてジュワッと美味しい!チーズを使ったナスのはさみ揚げの作り方

2,532 view

サクッと揚げてジュワッと美味しい!チーズを使ったナスのはさみ揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

今回は、ナスをたくさん買ったので、ナスのはさみ揚げ(フライ)の作り方をご紹介します。 チーズを使ったナスの挟み揚げです。 基本となる食材に、別の食材を挟み、衣を付け揚げた調理法です...すべて読む

byひろりん

たこ焼き器でつくる!ひとくちサイズのマドレーヌ

5,298 view

たこ焼き器でつくる!ひとくちサイズのマドレーヌ
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. たこ焼き器
  10.  

ほんのりとオレンジリキュールの香りがする、ちょっぴり大人な一口サイズのマドレーヌです。たこ焼きパーティーのデザートとして作ったりしますよ。 ホットケーキミックス:200g 砂...すべて読む

byともり

ふっくらやわらか!鶏きもの甘照り煮の作り方

4,183 view

ふっくらやわらか!鶏きもの甘照り煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏レバー
  12.  

レバーは鉄分も豊富で、特に女性は積極的に摂りたい食材ですよね。ただ、食感がもそもそしたり臭みがあったり、あまり得意でない方も多いかも知れません。 我が家ではショウガたっぷりで臭みを完...すべて読む

byさくら

意外に簡単!さつまいもで説明する天ぷらの作り方のポイント

33,833 view

意外に簡単!さつまいもで説明する天ぷらの作り方のポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

さつまいもの天ぷらを例に、天ぷらの作り方をご紹介します。天ぷらの中では簡単な部類に入ると思います。 肉、魚、野菜(山菜も含む)等に、小麦粉を水、卵で溶いた衣を付けて、油で揚げた料...すべて読む

byひろりん

半年以上日持ちする!かんぴょうの保存方法

1,794 view

半年以上日持ちする!かんぴょうの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 乾物の保存
  6.  

かんぴょうは、カルシウム・カリウム・リン・鉄分等が多く含まれています。また、食物繊維も豊富なので、便秘がちな方や、妊産婦の方、お年寄りの方に良い食品だそうです。 常備食としても食べて...すべて読む

byみき

鶏胸肉でヘルシーに!ライスペーパーを使ったソーセージの作り方

136,754 view

鶏胸肉でヘルシーに!ライスペーパーを使ったソーセージの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ムネ肉
  12.  

鶏胸肉のミンチを使ったヘルシーなソーセージの作り方をご紹介します。 羊腸の代わりにライスペーパーでタネを包んで焼くのでとっても手軽に作れます。 鶏胸肉ミンチ:350グラム オ...すべて読む

byみゅうみゅう

バター不使用!素朴なパンプキンパイの作り方

1,549 view

バター不使用!素朴なパンプキンパイの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. パイ
  8.  
  9. パンプキンパイ
  10.  

今回は子供のおやつにぴったりな、バターを使わないパンプキンパイを紹介したいと思います。バターなしでも、全粒粉をプラスすることでサクサクのパイ生地になります。パイ生地には塩味を少し効か...すべて読む

byシュフ

コーヒー好き必見!サイフォン式コーヒーの淹れ方

1,954 view

コーヒー好き必見!サイフォン式コーヒーの淹れ方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. コーヒー
  6.  
  7. 淹れ方
  8.  

我が家のサイフォン式コーヒーの淹れ方をご紹介します。 コーヒー豆・・・1人分に付き、計量スプーン1杯(10g) コーヒーサイフォン(ロート、下ボール、スタンド) ろ過器 アル...すべて読む

byひろりん

ハーブが香る!ブーケガルニを使ったマッシュポテトの作り方

271 view

ハーブが香る!ブーケガルニを使ったマッシュポテトの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ブーケガルニ
  8.  

ハーブが香る、ブーケガルニを使ったマッシュポテトの作り方を紹介します。 肉料理にも魚料理にも合います。 ティーバッグタイプのブーケガルニ・・・1袋 じゃがいも・・・450g ...すべて読む

bystarmix

たっぷりのつゆでじっくり煮る!里芋とさつまあげの煮しめの作り方

495 view

たっぷりのつゆでじっくり煮る!里芋とさつまあげの煮しめの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

煮しめとは、煮汁が残らないように時間をかけてじっくり煮る調理方法です。根菜類、芋類、昆布、肉類、魚類からこんにゃく、練り製品まで、地域によって様々な食材を甘辛く煮ます。 今回は、里芋...すべて読む

byりんっぴー

簡単生地で!リコッタチーズとほうれん草のピザの作り方

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簡単に出来る生地を使った、リコッタチーズとほうれん草のピザの作り方を紹介します。 ピザ生地 小麦粉・・・210g ベーキングパウダー・・・小さじ1/2強 塩・・・小さじ1/4...すべて読む

bystarmix

手羽先も少ない油で揚げられる!揚げ焼きの方法

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手羽先も少ない油で揚げられる!揚げ焼きの方法
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揚げ物は、油をたくさん使うのでカロリーも気になるし、後片付けも大変ですよね。しかし、「揚げ焼き」なら少ない油で簡単にあげものができてしまいます。 今回は鶏の手羽先を使って、揚げ焼きの...すべて読む

byさくら

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