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料理(86ページ)

17,825

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
16913件中 4251 - 4300 件を表示
七夕の日に!織姫・彦星のお弁当の作り方

99,600 view

七夕の日に!織姫・彦星のお弁当の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. お弁当レシピ
  6.  
  7. キャラ弁
  8.  

七夕の夜は晴れて無事、織姫と彦星が会えるといいですよね。 ここでは簡単に出来る織姫と彦星をモチーフにしたお弁当の作り方を紹介します。 星型ピック・・・2本 魚肉ソーセージ・...すべて読む

byREN

七夕にピッタリ!織り姫と彦星のお弁当の作り方

430 view

七夕にピッタリ!織り姫と彦星のお弁当の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
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  5. お弁当レシピ
  6.  
  7. キャラ弁
  8.  

ここでは織り姫と彦星のおにぎり弁当の作り方を紹介します。 著者の娘は食が細いので出来るだけ見た目を工夫して、楽しく食べられるようにしていました。これは一年に一度の七夕様のお祝いにお弁...すべて読む

byMolly

いつもの鶏肉を豪華に!鶏もも肉のケチャップライス包み焼きの作り方

432 view

いつもの鶏肉を豪華に!鶏もも肉のケチャップライス包み焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. クリスマス
  8.  

クリスマスの定番と言えばチキン!でも七面鳥の丸焼きを家で作るのは大変…かといっていつもパックで買うような鶏肉を焼くだけでは見た目が寂しい…そんな人におすすめのレシピです。 いつもの鶏...すべて読む

byぴーすけ

カクテルの氷を作る時の「アイスピック」の使い方

8,591 view

カクテルの氷を作る時の「アイスピック」の使い方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルの基本
  10.  
  11. 道具の基礎知識
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カクテル用の氷を作るために実践している、アイスピックの使い方をご紹介します。 著者は、氷を使いたい時にすぐ使えるようにストックしてあり、ピンポン球位の大きさに割って使っています。 危...すべて読む

byひろりん

チゲ鍋のシメに!チゲあんかけ丼の作り方

297 view

チゲ鍋のシメに!チゲあんかけ丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
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  7. チゲ鍋
  8.  

チゲ鍋のシメにするとおいしい、あんかけ丼をご紹介します。 チゲ鍋を行った後のスープ…400cc ご飯…300g 卵…2個 水溶き片栗粉…水大さじ6に片栗粉大さじ1 ス...すべて読む

byアーム

家族へのバレンタインのプレゼントに!ココア味のショートブレッドの作り方

398 view

家族へのバレンタインのプレゼントに!ココア味のショートブレッドの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. バレンタインデー
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ココア味のショートブレッドの作り方をご紹介します。 砂糖を控えめにしたりオリーブオイルを使用したりとできるだけ体に優しい材料で作り、コレステロールが気になるお父さんにもぴったりなプレ...すべて読む

byみゅうみゅう

お料理やさん風!さざえのつぼ焼きの作り方

9,879 view

お料理やさん風!さざえのつぼ焼きの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 貝類を使う
  10.  
  11. サザエ
  12.  

栄養たっぷりなサザエを、自宅のコンロで焼いて、お客さんへのおもてなし風に盛りつけける方法を、紹介させていただきます。 悪臭のするのもや、フタの部分が外れているものは、痛んでいますので...すべて読む

byみき

オーソドックスにできる!クリームブリュレの作り方

2,001 view

オーソドックスにできる!クリームブリュレの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. プリン
  8.  
  9. クレームブリュレ
  10.  

今回は、クリームブリュレの作り方についてご紹介します。 卵黄:2個分 生クリーム:60cc 牛乳:200cc グラニュ糖:大さじ3 バニラエッセンス:2滴ぐらい 鍋に...すべて読む

byキャットテイル

ユニークな形がおもしろい!おいしいキクラゲの見分け方

448 view

ユニークな形がおもしろい!おいしいキクラゲの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

きくらげは、黒くてふにゃふにゃした形をしているきのこで、ほかのきのことは違い面白い形をしています。今回はそんなきくらげについて紹介します。 きくらげは昔から日本にあり、初めて食べら...すべて読む

bycapsule

トロトロでクサミなし!牛モツカレーの作り方

1,026 view

トロトロでクサミなし!牛モツカレーの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛モツ
  12.  

今回は、リーズナブルなホルモンミックスを使って、牛モツカレーを作ってみました。 牛モツ:500g タマネギ:1個 ローリエ:3枚 ショウガ:2かけ ニンニク:2かけ クミンシ...すべて読む

byキャットテイル

おいしい!野沢菜オクラ納豆の作り方

120 view

おいしい!野沢菜オクラ納豆の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. 野沢菜漬け
  8.  

今回は、野沢菜とオクラを入れた特製納豆について紹介します。 野沢菜:50g 納豆:3パック オクラ:4本 韓国海苔:4〜6枚 ごま油:小さじ1 手に塩をふり、オクラを...すべて読む

byキャットテイル

お酒を美味しく冷やせる器を選ぼう!日本酒の冷酒の作り方

4,634 view

お酒を美味しく冷やせる器を選ぼう!日本酒の冷酒の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

冷酒の作り方をご紹介します。 日本酒 酒器 氷 水 どれが冷酒に向いてるかわらない時は、購入の際、表ラベルに冷酒と記入されているか、日本酒の瓶の後ろラベルを見ます。そのお酒...すべて読む

byひろりん

レアな食材!おいしいすっぽんの選び方

303 view

レアな食材!おいしいすっぽんの選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

すっぽんは、スーパーなどではめったに見かけないレアな食材です。そのため、馴染みがあまり無く、よく知られていないそうです。 今回は、そんなすっぽんについて紹介します。 すっぽんは日本...すべて読む

bycapsule

ひと手間かけておいしく!鶏肉のすき焼きの作り方

483 view

ひと手間かけておいしく!鶏肉のすき焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. すき焼き
  8.  

鶏肉を焼いてから鍋の中に入れる、鶏肉のすき焼きの作り方をご紹介します。鶏肉を焼くというひと手間で、香ばしさが加わりよりおいしいすき焼きになります。 鶏もも肉・・・1枚 白菜・...すべて読む

byみゅうみゅう

すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方

1,942 view

すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛スジ
  12.  

牛すじとこんにゃくですじこんを作り、そこからすじこんねぎ焼きを作りました。ここでは、すじこんとすじこんねぎ焼きの作り方をご紹介します。 牛すじ(ボイル済)・・・250g ...すべて読む

bycoro

市販のドミグラスソースで!ジャガイモとカボチャのドミグラスソースグラタンの作り方

222 view

市販のドミグラスソースで!ジャガイモとカボチャのドミグラスソースグラタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ドミグラスソース
  8.  

今回は、マッシュポテトとマッシュパンプキンに、ドミグラスソースをかけて作った、グラタンについてご紹介します。 ジャガイモ:2個(小) カボチャ:150g(皮付き種ワタ抜きで)...すべて読む

byはまおー

色々応用できる調理法!あじとしいたけの照り煮の作り方

82 view

色々応用できる調理法!あじとしいたけの照り煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

濃い目の味で汁気が少ないため、お弁当に適した照り煮をご紹介します。 少量の濃い目の煮汁で、材料を煮る調理法です。水分が無くなるまで煮ることで、おいしそうな照りがでます。 今回はあじ...すべて読む

byアーム

冷凍すると美味しさ倍増!しじみの冷凍保存方法

643 view

冷凍すると美味しさ倍増!しじみの冷凍保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

貝類、しじみ、あさりなどは冷凍保存しておくと、貝類の味噌汁や吸い物、またリゾット、パエリアなどを作りたい時にすぐに使えて便利です。 安い時に買って冷凍しておきましょう。 しじみ...すべて読む

byるみ

トロピカルフルーツ入り!ウーロン茶ゼリーの作り方

282 view

トロピカルフルーツ入り!ウーロン茶ゼリーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

今回は、ウーロン茶と缶詰のフルーツを組み合わせた、ウーロン茶ゼリーの作り方をご紹介します。 ほんのりウーロン茶の香りのする、甘すぎないおいしいゼリーに仕上がります。 ウーロン...すべて読む

byみゅうみゅう

シチューの素で簡単おいしい!クラムチャウダーの作り方

8,521 view

シチューの素で簡単おいしい!クラムチャウダーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. クラムチャウダー
  8.  

シチューの素を使った、簡単でおいしいあさりのクラムチャウダーの作り方をご紹介します。 あさり・・・150グラム ベーコン・・・2枚 玉ねぎ・・・1/2個 人参・・・1/2本 ...すべて読む

byみゅうみゅう

適度な水切りがポイント!豆腐を例にした「揚げ出し」のやり方

4,714 view

適度な水切りがポイント!豆腐を例にした「揚げ出し」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

豆腐やナスなどを素揚げ、または片栗粉や小麦粉をまぶして揚げる料理のことを「揚げ出し」と言います。 今回は、日本人の食卓になじみ深い「揚げ出し豆腐」の作り方をご紹介したいと思います。 ...すべて読む

byrainbow2525

野菜たっぷり!札幌味噌ラーメンの作り方

3,039 view

野菜たっぷり!札幌味噌ラーメンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ラーメン
  8.  

札幌味噌ラーメンの作り方をご紹介します。 フライパンで野菜炒めを作って、味噌スープでひと煮立ちさせ、具とスープを簡単に仕上げます。ご当地札幌では意外と主流でない「味噌コーンバター」ベ...すべて読む

byMe-na

コリコリの食感がおいしい!砂肝の唐揚げの作り方

2,962 view

コリコリの食感がおいしい!砂肝の唐揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏砂肝
  12.  

今回は、コリコリの食感がおいしい砂肝の唐揚げを作ってみました。 砂肝:400g ニンニク:1個 ショウガ:1かけ 醤油:大さじ1 片栗粉:大さじ2 小麦粉:大さじ2 ...すべて読む

byはまおー

コーンの甘さを生かした!コーンのがんもどきの作り方

188 view

コーンの甘さを生かした!コーンのがんもどきの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. がんもどき
  10.  

今回は少ない材料で簡単にできる、コーンのがんもどきの作り方をご紹介します。プチプチ食感のコーンの甘みがおいしいがんもどきです。 木綿豆腐…1丁 コーン(冷凍でも可)…50グラ...すべて読む

byみゅうみゅう

家庭で手軽に出来る!クリームブリュレの作り方

7,372 view

家庭で手軽に出来る!クリームブリュレの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. プリン
  8.  
  9. クレームブリュレ
  10.  

こんがり焼き色がついたクリームブリュレはケーキ屋さんで買うものと思ってませんか? ここではバーナーの替わりにグリルで焼き色をつけるなめらかクリームブリュレの作り方を紹介します。 ...すべて読む

byREN

日本の伝統の食べ物!おいしい鯨の見分け方

163 view

日本の伝統の食べ物!おいしい鯨の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

鯨は、日本人に古くからなじみがある生き物です。そのため、よく食べられていました。 しかし、最近はあまり見かけることが出来なくなり、食べる機会が減りました。今回はそんな鯨について紹介し...すべて読む

bycapsule

簡単なことで出来る!安い焼酎を美味しくする方法

3,513 view

簡単なことで出来る!安い焼酎を美味しくする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

今回は、安い焼酎を美味しく飲むために、著者がどのように呑んでいるかについてご紹介します。 焼酎…4L(1780円) 酒器 氷 水 焼酎に関して、「グラスなんて、何に入...すべて読む

byひろりん

簡単で美味しい!圧力鍋を使った豚の角煮の作り方

702 view

簡単で美味しい!圧力鍋を使った豚の角煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

ここでは、豚バラ肉を一口大に切ってこんにゃくと圧力鍋で柔らかく煮ました。 豚バラ肉を角切りにして長時間、醤油、砂糖、みりんなどで甘辛く煮込んだ料理を言います。 豚バラ(冷凍)...すべて読む

byるみ

プロが教える!カクテル「モヒート」の作り方

98,082 view

プロが教える!カクテル「モヒート」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  

暑くなってくると恋しくなってくるのがこのモヒート ~Mojito~ですね。さっぱりとしたライムとミントにラムの甘い香りがよく合います。 モヒートの語源はスペイン語の「mojar:濡らす...すべて読む

byfabian

野菜ジュースでヘルシーに!メロンパンの作り方

317 view

野菜ジュースでヘルシーに!メロンパンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. メロンパン
  8.  

メロンパンが大好きな娘に、朝ご飯にもメロンパンを食べたいと言われ、考えついたメロンパンです。 野菜ジュースが入っているので、砂糖も少し控えめな、朝食にも食べられるメロンパンの作り方を...すべて読む

byesakura

栗きんとんのようなデザートに!中国風揚げ餅の作り方

328 view

栗きんとんのようなデザートに!中国風揚げ餅の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. おせち
  8.  

おせちに入っているデザートのような存在といえば「栗きんとん」が定番ですが、他のものもあればもっと嬉しくなりますよね。 そこで、今回はおせちにプラスしたい、中国風揚げ餅の作り方をご紹介...すべて読む

bymonkey

暑い季節こそ辛いものを!チリコンカーンの作り方

130 view

暑い季節こそ辛いものを!チリコンカーンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. チリコンカーン
  8.  

トマトの酸味と豆のおいしさが際立つチリコンカーンをご紹介します。 合挽き肉:100g 大豆:100g トマトジュース:180cc ニンニク:ひとかけ たまねぎ:1個 チリパウ...すべて読む

byアーム

おいしい手羽元を見分ける方法

198 view

おいしい手羽元を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

おいしい手羽元を見分ける著者なりの方法をご紹介します。 スーパーや肉屋で「宮崎県産地鶏!」や「青森県産地鶏!」などといったように大々的に産地を宣伝しているものは、活発に流通されてい...すべて読む

byアーム

シャキシャキとした歯ごたえが美味しい!空芯菜ともやしのオイスターソース炒めの作り方

664 view

シャキシャキとした歯ごたえが美味しい!空芯菜ともやしのオイスターソース炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 空芯菜
  12.  

今回は、シャキシャキとした歯ごたえが美味しい、空芯菜の炒め物の作り方をご紹介します。 空芯菜…一束 もやし…20グラム にんにく…一片 オイスターソース…大さじ1 中華スープ...すべて読む

byごま

バレンタインに!ちょっとお洒落なチョコトーストの作り方

518 view

バレンタインに!ちょっとお洒落なチョコトーストの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. バレンタインデー
  8.  

バレンタインの日に夫や息子等、家族にプレゼントする事を忘れてはいけませんが、いつもと違う感じでお洒落なトーストをプレゼントするのはいかがでしょうか? カスタードの上には苺そしてチョコ...すべて読む

by来実

ベシャメルソースを使った!チキンとドライトマトのスープの作り方

298 view

ベシャメルソースを使った!チキンとドライトマトのスープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ベシャメルソース
  8.  

ベシャメルソースを使った、チキンとドライトマトのスープの作り方を紹介します。 ベシャメルソース:200cc 鶏ムネ肉:300g 玉ネギ:1個 グリーンピース:1つかみ チーズ...すべて読む

bystarmix

里芋と鶏肉を使った、うま煮の作り方

489 view

里芋と鶏肉を使った、うま煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

うま煮とは、しょう油、みりん、砂糖などを使用した、少し甘めの濃い味付けの煮物です。里芋のような淡白な味の野菜にぴったりです。ここでは、里芋と鶏肉のうま煮の作り方をご紹介いたします。 ...すべて読む

byりんっぴー

時短!花椒をかけるだけの本格四川の麻婆豆腐の作り方

392 view

時短!花椒をかけるだけの本格四川の麻婆豆腐の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. 花椒
  8.  

麻婆豆腐の素を使う手抜きレシピですが、ひと手間加えるだけで本格四川の味が楽しめます。時間が無いときの強い味方です。 麻婆豆腐の素...1袋 牛ひき肉(なければ豚でも可)…10...すべて読む

byごま

栄養満点かつカロリーオフ!ゴロゴロ野菜のミートローフの作り方

379 view

栄養満点かつカロリーオフ!ゴロゴロ野菜のミートローフの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. ミートローフ
  12.  

肉料理に野菜をたっぷり加えると、ボリュームは減らさずにカロリーダウンが出来ます。ここでは大きめ野菜をたっぷり使ったヘルシーなミートローフの作り方を紹介します。 ブロッコリー…...すべて読む

byREN

ダイエット中の方におすすめ!ヘルシーなビーフストロガノフの作り方

896 view

ダイエット中の方におすすめ!ヘルシーなビーフストロガノフの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. ビーフストロガノフ
  12.  

ロシアの代表的な料理「ビーフストロガノフ」は牛肉と玉ねぎをスープで煮込みサワークリームを加えた、酸味のあるシチューのようなものです。 日本ではサワークリームの代わりに、生クリームが使...すべて読む

byplum29

臭みを取ろう!豚もつの炒めものの作り方

874 view

臭みを取ろう!豚もつの炒めものの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚モツ
  12.  

豚のモツの臭みを取って炒めものにしてみました。 豚大腸:200g ショウガ:1かけ(皮付きのまま千切り) ニンニク:1個(すりおろす) ネギの青い部分:2〜3本 醤油:小さじ...すべて読む

byはまおー

リコッタチーズを使って作る!チーズケーキの作り方

1,474 view

リコッタチーズを使って作る!チーズケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

リコッタチーズを使ってチーズケーキを焼いてみました。作り方をご紹介します。 リコッタチーズ:100g 生クリーム:100cc グラニュ糖:30g 薄力粉:15g 卵:1個 レ...すべて読む

byはまおー

家にある材料で簡単!鶏胸肉のドミグラスソース炊きの作り方

301 view

家にある材料で簡単!鶏胸肉のドミグラスソース炊きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ドミグラスソース
  8.  

おいしいドミグラスソースですが、作るのに時間がかかりめんどうなのが欠点と言えます。なので市販の缶詰などを使うという人が少なくないようです。 そんなドミグラスソースですが、家にあるケチ...すべて読む

byはまおー

玉ねぎ・ゆで卵・お肉!すぐに使える料理の3つの裏技

6,635 view

玉ねぎ・ゆで卵・お肉!すぐに使える料理の3つの裏技
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  

料理は毎日のことなので、もっと時短できたら、もっと簡単になったら、と思うこともありますよね。そんな時に役立つ3つの裏技をご紹介します! 玉ねぎを切るとき、どうしても目が痛くて涙が出て...すべて読む

byしゃけ

ラベンダーとレモンのショートブレッドの作り方

286 view

ラベンダーとレモンのショートブレッドの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
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  9. ショートブレッド
  10.  

ラベンダーとレモンがほのかに香る、ショートブレッドの作り方を紹介します。 小麦粉・・・120g バター(室温)・・・80g 砂糖・・・40g+大さじ1 レモンの皮・・・1個分...すべて読む

bystarmix

クリームチーズ入り!クッキー饅頭の作り方

2,320 view

クリームチーズ入り!クッキー饅頭の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 饅頭
  10.  

筆者は洋風の焼き菓子はよく作るものの、繊細な和菓子作りは実はニガテです。 今回ご紹介するのは、そんな筆者がオススメする。ちょっぴり洋風な「クッキー饅頭」の作り方です。 薄力粉:...すべて読む

byバタースコッチ

クメール(カンボジア)スタイルで美味しい!バインミーの作り方

519 view

クメール(カンボジア)スタイルで美味しい!バインミーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. バインミー
  8.  

カンボジアもフランスの植民地だったため、サンドイッチにはフランスパンが使われています。今回はカンボジアの特産品を使ったバインミーの作り方をご紹介します。 フランスパン…1/4...すべて読む

byごま

華やかな盛り付けを目指そう!おせち料理をきれいに盛り付けるコツ

10,154 view

華やかな盛り付けを目指そう!おせち料理をきれいに盛り付けるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. おせち
  8.  

著者は今年初めておせち料理を手作りしました。その際に母に習って実践したおせち料理をきれいに盛り付けるコツをご紹介します。 重箱 白い小鉢(使う品数に合わせて用意) 飾り葉(南天...すべて読む

byわんことこいぬ

器蒸しの代表メニュー!基本的な茶碗蒸しの作り方

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器蒸しの代表メニュー!基本的な茶碗蒸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

小鉢や深皿などに具材を入れ、その器ごと蒸して作る料理を器蒸しと言います。かぶら蒸しやみぞれ蒸しなどもこのジャンルに入りますが、今回は最もポピュラーと思われる、茶碗蒸しの作り方をご紹介...すべて読む

byrainbow2525

アルミホイルで酸化防止!魚の干物を冷凍保存する方法

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アルミホイルで酸化防止!魚の干物を冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

アルミホイルを使って魚の干物の酸化を防止し、冷凍保存する方法をご紹介します。 干物 ラップ アルミホイル フリージングバック 干物を1尾ずつラップで包みます。 酸化...すべて読む

bykonayuki-mam

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