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料理(84ページ)

17,700

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
16774件中 4151 - 4200 件を表示
丁寧に作るおいしいベシャメルソースを使ったマカロニグラタンの作り方

7,611 view

丁寧に作るおいしいベシャメルソースを使ったマカロニグラタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ベシャメルソース
  8.  

丁寧に作れば、失敗も少なくてとてもおいしいベシャメルソースが作れます! グラタンやクリームシチュー、コロッケなど使い道は沢山です。 有塩バター:50g 牛乳:700ml 小麦...すべて読む

byKinasakura

蒲焼を使って簡単に!うざくの作り方

446 view

蒲焼を使って簡単に!うざくの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. ウナギ
  12.  

「うざく」は鰻ときゅうりを使った高級感ある酢の物です。脂の乗った鰻をさっぱりといただけるので暑気払いにはぴったりです。 今回は鰻のかば焼きを使って手軽にできるうざくの作り方を紹介しま...すべて読む

byplum29

トマトの酸味でさっぱり!スペアリブと野菜のトマトワイン煮込みの作り方

307 view

トマトの酸味でさっぱり!スペアリブと野菜のトマトワイン煮込みの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. スペアリブ
  12.  

「スペアリブと野菜のトマトワイン煮込み」の作り方をご紹介します。水を使わずに、たっぷりのトマトと赤ワインでスペアリブと野菜を煮込みます。 スペアリブ・・・200グラム トマト...すべて読む

byぴーすけ

栄養価が高い!美味しいどじょうを見分ける方法

169 view

栄養価が高い!美味しいどじょうを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

どぜう鍋や柳川鍋などで古くから日本人に親しまれてきた「どじょう」。泥臭いイメージを持たれて敬遠されがちですが、美味しいどじょう料理は熱燗などと合わせて食べると絶品ですよ! お酒を飲む...すべて読む

byLuvLuv

ウーロン茶でヘルシー!鶏手羽元と卵の煮物の作り方

448 view

ウーロン茶でヘルシー!鶏手羽元と卵の煮物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

ウーロン茶で鶏肉を煮て、付けタレにつけていただく、鶏手羽元と卵の煮物を作りました! ウーロン茶で煮ることで、豚肉の脂肪分が落ちてサッパリとした仕上がりになります。 我が家でも人気のメ...すべて読む

by来実

揚げ出しはんぺんの作り方

455 view

揚げ出しはんぺんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

揚げ出しとは、薄く衣をまとわせて揚げ、だし汁または、醤油で 味を付けたつゆをかけた料理のことを言います。 今回は、高たんぱく・低カロリーの、はんぺんを使った、揚げ出しを紹介させて頂き...すべて読む

byみき

鶏団子の水炊きの作り方

1,855 view

鶏団子の水炊きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 水炊き
  8.  

たっぷりの野菜に肉団子が入った美味しさ満点の鶏団子の水炊きをご紹介します。 鶏肉モモミンチ:600g 豆腐:300g 水:2000ml(鶏団子、下ゆで、ダシ兼用) 昆布:4...すべて読む

byひろりん

栄養たっぷり!寄せ鍋の作り方

2,168 view

栄養たっぷり!寄せ鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 寄せ鍋
  8.  

著者宅は、各自のMy鍋で作ります。寄せ鍋を作るタイミングは野菜を食べる量が少ないな、疲れてきたなと感じた時です。生姜にんにく入り寄せ鍋をご紹介します。 鶏もも肉:800g 豆...すべて読む

byひろりん

簡単におしゃれな1品!パンプキンスープパイの作り方

905 view

簡単におしゃれな1品!パンプキンスープパイの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. パイ
  8.  
  9. パンプキンパイ
  10.  

簡単に作れるおしゃれな1品、パンプキンスープパイの作り方をご紹介します。市販の冷凍パイシートを使えば、おいしいスープパイが簡単に作れます。 かぼちゃ(種・ワタ・皮を除いて):...すべて読む

byみゅうみゅう

ローストが大事!お菓子作りに使うナッツの使い方

17,576 view

ローストが大事!お菓子作りに使うナッツの使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

お菓子作りに使うナッツの選び方や使い方を紹介したいと思います。 ナッツはお菓子の風味を良くしたり、歯ごたえを良くする役割があります。 例えば、いつものバナナケーキがナッツを乗せる・...すべて読む

byKinasakura

おいしい牛ランプを見分ける方法

1,935 view

おいしい牛ランプを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

どんな料理にも使える牛ランプ肉は、実はとても使い勝手の良いお肉です。肉の脂っぽさが苦手な方にぜひオススメしたい、さっぱり柔らかなランプ肉。 ここでは、美味しい牛ランプ肉を見分ける方法を...すべて読む

byLuvLuv

さっぱり美味しい!ノンアルコールビールのハチミツレモン割り

464 view

さっぱり美味しい!ノンアルコールビールのハチミツレモン割り
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. ノンアルコールビール
  8.  

いつでも飲めて、さっぱり美味しいノンアルコールビールですが、いつもと気分を変えて甘いカクテル風のドリンクを作ってみるのも楽しいですよね。 ここではハチミツとレモンを加えた、とても飲み...すべて読む

byシュフ

フライパンで作る広島風お好み焼きの作り方

2,573 view

フライパンで作る広島風お好み焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 粉ものレシピ
  6.  
  7. お好み焼き
  8.  

本格的な広島風お好み焼きは、鉄板職人さんの技で真似できない部分も多いですが、家庭用にアレンジしたレシピをご紹介します。フライパン1つで具材を順番に調理し、皿に盛り付けて仕上げます。カ...すべて読む

byMe-na

美味しい温度にしよう!日本酒の冷酒の作り方

2,247 view

美味しい温度にしよう!日本酒の冷酒の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

日本酒は好きですか?著者は休日の晩酌に夫婦で日本酒を楽しんでいます。二人とも冷酒派で、季節を問わずまたどんな料理の時にも日本酒は冷酒でいただくのが好きです。 今回は、著者がいつもして...すべて読む

byplum29

おいしい豚足を見分ける方法

282 view

おいしい豚足を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

沖縄や鹿児島などでよく食べられる豚足は、コラーゲンがたっぷりで、最近では全国の女性にも人気です。ややクセのある豚足ですが、美味しい豚足を選んできちんと調理すれば、とても食べやすいですよ...すべて読む

byLuvLuv

練り物で作る!うま煮の作り方

409 view

練り物で作る!うま煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

うま煮とは、野菜や肉等の食材を醤油、砂糖、みりん、だし汁等と一緒に甘みの強い味に煮付ける調理方法をいいます。調理方法は特に定義がないのが特徴です。 ここでは魚河岸あげ(うおがしらあげ...すべて読む

by来実

新鮮で美味しい鶏ひき肉を見分ける方法

807 view

新鮮で美味しい鶏ひき肉を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

和洋中と様々な料理に活躍する鶏ひき肉。ちょっとタンパク源が欲しい時にも便利に使えますよね。 鶏ひき肉は特定の部位を意味しているのではなく、屑肉をまとめてミンチした肉になります。そのた...すべて読む

byりか

新鮮な時に買って冷凍保存!イカの冷凍方法

1,522 view

新鮮な時に買って冷凍保存!イカの冷凍方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

新鮮なイカが店頭に並んでいたのでお刺身をするために買いました。冷凍保存して2、3日後に食べる予定です。そこで、この記事ではイカの冷凍保存方法をご紹介します。2週間は保存可能です。 ...すべて読む

byるみ

お菓子にピッタリ!おばけのパンプキンパンケーキの作り方

426 view

お菓子にピッタリ!おばけのパンプキンパンケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. ハロウィン
  8.  

今回は、ハロウィンの朝食やおやつにぴったりの「かぼちゃおばけのパンプキンパンケーキの作り方」をご紹介します。 薄力粉…150g ベーキングパウダー…小さじ1と1/2 卵…1個...すべて読む

byぴーすけ

天ぷらにするための車海老の下ごしらえのやり方

2,575 view

天ぷらにするための車海老の下ごしらえのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

少し小さめでしたが新鮮なエビを売っていたので買ってきました。 この記事では天ぷらにするための下ごしらえの方法を紹介します。 エビを入れるボール 氷 背わたを取る串か、爪楊枝 ま...すべて読む

byるみ

大葉を使って食欲増進!豚ヒレと大葉のカツの作り方

4,436 view

大葉を使って食欲増進!豚ヒレと大葉のカツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚ヒレ
  12.  

今回は、豚ヒレ肉に大葉入りの衣を付けたカツのレシピをご紹介します。普通のカツより、大葉が入ってるのでさっぱりとした風味になっています。 豚ヒレ肉…小1パック/140g 大葉...すべて読む

byひろりん

これで大丈夫!おいしい伊勢エビを見分ける方法

899 view

これで大丈夫!おいしい伊勢エビを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

日本では高級食材として扱われる伊勢海老は、様々に調理できる食材として多くの人々に愛されています。 今回は、「美味しい伊勢海老を見分けるポイント」をご紹介します。 国産、外国産どちら...すべて読む

byLuvLuv

夏にピッタリ!冷やしぜんざい風わらび餅の作り方

676 view

夏にピッタリ!冷やしぜんざい風わらび餅の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. わらび餅
  10.  

片栗粉を使ったわらび餅に、あずき缶を使った冷たいぜんざいをかけて頂きます。とても美味しい夏の一品です。 片栗粉…大さじ2 水…150cc 砂糖…小さじ1 あずき缶…小1(21...すべて読む

byみき

黒砂糖がコクを生み出す!黒糖烏龍茶の作り方

186 view

黒砂糖がコクを生み出す!黒糖烏龍茶の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

烏龍茶に黒糖をプラスしました。意外な組み合わせですが、これがいつもとは違った烏龍茶の美味しさを引き出してくれます。 烏龍茶葉:ティースプーン1杯分 水:250cc 黒砂糖:テ...すべて読む

byみにまる

簡単なのにかわいい!結びレモンの作り方

2,763 view

簡単なのにかわいい!結びレモンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

今回は、一手間かけるだけでかわいい、結びレモンの作り方をご紹介します。 レモン 包丁 包丁の取り扱い、保管には注意しましょう。 レモンを洗って水気を拭き、半分に切りま...すべて読む

byひろりん

「せせり」で作る!鶏肉のすき焼きの作り方

1,397 view

「せせり」で作る!鶏肉のすき焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. すき焼き
  8.  

今回はせせりを使ったすき焼きの作り方を紹介します。 「せせり」とは鶏の首の後ろの肉です。常に動かしている筋肉なので身が締まっています。 食感は弾力があり、噛めば噛むほど肉汁が出てく...すべて読む

byREN

鮮度が命!おいしいコウナゴを見分ける方法

102 view

鮮度が命!おいしいコウナゴを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

兵庫県などでは郷土料理として食べられているコウナゴ。今回は、美味しいコウナゴの見分け方についてご紹介します。 関東でコウナゴ(小女子)と呼ばれるこの魚は、イカナゴ(玉筋魚)、シンコ...すべて読む

byLuvLuv

色味や形で選んでみよう!おいしいホンシメジを見分ける方法

200 view

色味や形で選んでみよう!おいしいホンシメジを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

日本では椎茸や松茸を初め、色々な種類のキノコが好まれ食されています。そんな数あるキノコの中でも芳醇な香りと濃い旨みのあるホンシメジは、高級食材として有名です。 今回は、そんな「美味しい...すべて読む

byLuvLuv

爽やかで健康的!ノンアルコールビールの黒酢飲料割りの作り方

339 view

爽やかで健康的!ノンアルコールビールの黒酢飲料割りの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. ノンアルコールビール
  8.  

ノンアルコールビールの黒酢飲料割りの作り方をご紹介します。 ノンアルコールビール:100cc 黒酢飲料(ストレートタイプ):100cc ここではブルーベリー味の黒酢飲料を使...すべて読む

byぴーすけ

香りや風味を楽しもう!料理にあった本格焼酎を選ぶコツ

523 view

香りや風味を楽しもう!料理にあった本格焼酎を選ぶコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

原料の違いによって味に大きな変化が出る焼酎は、幅広い年代の人に人気のお酒です。 一緒に食べる料理やおつまみにも相性の良し悪しがあるので、料理に合ったのを選んで、焼酎の独特な香りや風味を...すべて読む

byLuvLuv

野菜たっぷりヘルシー!オリジナルモダン焼きの作り方

804 view

野菜たっぷりヘルシー!オリジナルモダン焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 粉ものレシピ
  6.  
  7. お好み焼き
  8.  

モダン焼とは、うどんやそばが入っているお好み焼きを指す言葉らしいですが、広島県人の著者としてはお好み焼きにはうどんやそばが入っていて当然なので、なんだか奇妙な感じがします。 著者は夕...すべて読む

byみふ かなた

ステーキ用牛肩ロースで簡単に!牛肉のたたきサラダの作り方

1,165 view

ステーキ用牛肩ロースで簡単に!牛肉のたたきサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛肩ロース
  12.  

今回は、ステーキ用の牛肩ロースを使って簡単に牛肉のたたきを作り、それをたっぷりの野菜と食べる「牛肉のたたきサラダ」の作り方をご紹介します。 牛肩ロース(ステーキ用)…150~...すべて読む

byみゅうみゅう

お酒にも合う!プルプル牛すじの土手煮の作り方

549 view

お酒にも合う!プルプル牛すじの土手煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛すじ煮込み
  12.  

プルプルで濃厚な牛すじ煮は日本酒にもビールにも合うので、夏でも冬でもよく作ります。 今回は、我が家でいつも作っている味噌と砂糖をたっぷり入れた土手煮風牛すじの作り方についてご紹介しま...すべて読む

byさくら

夏に爽やか!ミント入りコーヒーフロートの作り方

329 view

夏に爽やか!ミント入りコーヒーフロートの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ミント
  8.  

意外と好相性な、コーヒーとミントの組み合わせをご紹介します。 アイスコーヒー・・・グラス1杯 ミントの葉・・・2~3枚 バニラアイス・・・適宜お好みで 氷の入ったグラ...すべて読む

bycoco

優しくまろやかな口当たり!ビールと赤ワインのカクテルの作り方

5,497 view

優しくまろやかな口当たり!ビールと赤ワインのカクテルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ビールベースのカクテル
  12.  

今回は、気持ちよく酔いたいというときにおすすめのカクテルを紹介します。 ビール(冷やしたもの)…100cc 赤ワイン…70cc ビールはお好みのもので良いです。発泡酒よりビ...すべて読む

byREN

すだちでさっぱり飲みやすい!野菜ジュースの作り方

458 view

すだちでさっぱり飲みやすい!野菜ジュースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. ジュース
  6.  
  7. 野菜ジュース
  8.  

普段の食事では野菜不足になりがちなので、飲みやすくてたっぷり野菜がとれるジュースを考えました。 トマト:小1個 人参:1/2本 水:50cc すだち汁:大さじ1 材料はあ...すべて読む

byごま

冷凍した果物「グレープフルーツ」の解凍方法とそのコツ

3,076 view

冷凍した果物「グレープフルーツ」の解凍方法とそのコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 食品の解凍
  8.  

冷凍した果物「グレープフルーツ」の解凍方法とそのコツをご紹介いたします。 グレープフルーツ:1個分(むき身にしたもの) 特にありません。グレープフルーツを保存した容器のままでOK...すべて読む

byみにまる

松葉ゆずの切り方

4,060 view

松葉ゆずの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

松葉ゆずには、松葉ゆずと折れ松葉ゆずがあります。両方の切り方をご紹介します。 ゆず まな板 包丁 ゆずの皮を薄く剥きます。 包丁で指を切らないように注意しましょう。 ...すべて読む

byひろりん

簡単!夏にぴったり空芯菜の和風サラダの作り方

600 view

簡単!夏にぴったり空芯菜の和風サラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 空芯菜
  12.  

空芯菜といえば炒め物ですが、たまにはサラダにしてみませんか?クセがないので、おひたしやサラダなどにも実は使える野菜なのです。豆腐、納豆を使った簡単な和風サラダの作り方をご紹介します。...すべて読む

byいちごしゅー

チューブ入り柚子胡椒の開封前・開封後の保存方法

1,592 view

チューブ入り柚子胡椒の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

チューブ入り柚子胡椒の開封前・開封後の保存方法をご紹介いたします。 柚子胡椒 冷暗所&冷蔵庫 商品に記載されている説明書きと、賞味期限をチェックします。 未開封の...すべて読む

byみにまる

製法の種類で選ぶ!料理にあった日本酒を選ぶコツ

1,318 view

製法の種類で選ぶ!料理にあった日本酒を選ぶコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

日本を代表するお酒である日本酒は、とてもデリケートで、ビールなど他のお酒と比べて比較的当たり外れの大きいお酒かなと思います。そして、繊細な味だからこそ、合わせる料理やおつまみも重要にな...すべて読む

byLuvLuv

チリソース入り!ピリ辛バインミーの作り方

315 view

チリソース入り!ピリ辛バインミーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. バインミー
  8.  

具材にチリソースをかけてパンでサンドした、ピリ辛な大人向けのバインミーの作り方をご紹介します。 フランスパン…20センチくらい マーガリン…20グラム 牛肉のたたき(ハムやベ...すべて読む

byみゅうみゅう

チーズでまろやか!チーズinカムジャタンの作り方

931 view

チーズでまろやか!チーズinカムジャタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. カムジャタン
  8.  

今回は、ピリ辛なカムジャタンのスープにチーズを入れてまろやかな辛さに仕上げた、チーズ入りのカムジャタンの作り方をご紹介します。 豚肉(薄切り)…150グラム じゃがいも…25...すべて読む

byみゅうみゅう

素材そのままの味を楽しむ!料理にあったビオワインを選ぶコツ

214 view

素材そのままの味を楽しむ!料理にあったビオワインを選ぶコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. ワイン
  8.  
  9. ビオワイン
  10.  

最近海外でも注目されているビオワイン。丹精込めて作られたその味は、とても素朴で美味しいです。 ここでは、料理にあったビオワインを選ぶコツをご紹介します。 ビオワインとは、農薬や化学肥料...すべて読む

byLuvLuv

フレッシュジュースの保存方法と保存後もおいしく飲む方法

1,487 view

フレッシュジュースの保存方法と保存後もおいしく飲む方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 飲料の保存
  6.  

完熟フルーツなどを使ってつくる手作りジュースはとてもおいしいですよね。 たくさん作って余ってしまった時などに、手作りフレッシュジュースを保存する方法とその後もおいしくいただく方法をご...すべて読む

byteto

いつまでOK?日本茶の茶葉の賞味期限を判断する方法

29,380 view

いつまでOK?日本茶の茶葉の賞味期限を判断する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 日本茶
  6.  
  7. 基礎知識
  8.  

台所の大掃除をしていると、奥のほうから頂き物のお茶が・・・なんてことありませんか?緑茶って腐らなそうだけど、いつまで飲んでもいいのか悩みますね。 今回はお茶の賞味期限を判断する方法を紹...すべて読む

bymure

オーブンが無くても焼ける!トマトフォカッチャの作り方

281 view

オーブンが無くても焼ける!トマトフォカッチャの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. フォカッチャ
  8.  

オーブンがなくても、ふた付のフライパンでフォカッチャを焼くことができます。ハーブソルトを使えば手軽にハーブの味が楽しめます。 今回はそんなオーブンがなくても焼けるトマトフォッカチオの...すべて読む

byごま

素朴さが美味しい!ウリのサラダの作り方

427 view

素朴さが美味しい!ウリのサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ウリ
  12.  

みずみずしく、カロリーの少ないウリ(白ウリ)は、夏の注目の食材です。今回は、簡単に出来るサラダの作り方を紹介させて頂きます。 種を除いたウリ…半分 塩…小さじ1 かつお節…適...すべて読む

byみき

おいしい牛サーロインを見分けるポイント3点

558 view

おいしい牛サーロインを見分けるポイント3点
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

柔らかくジューシーな肉質で、食べ応えのある牛サーロインは、ステーキなどで食べると最高に美味しいですね。焼くだけでご馳走になるサーロインのお肉をスーパーなどで購入して、自宅で焼く方も多い...すべて読む

byLuvLuv

ビタミンCはきゅうりの10倍!ウリの切り方の方法

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ビタミンCはきゅうりの10倍!ウリの切り方の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

皮ごと食べられるウリですが、調理方法に合わせて皮をむく場合もあります。 ヘルシーなウリを美味しく食べる色々な切り方を紹介します。 両方のヘタを切り落とします。 タテ半分に切...すべて読む

byみき

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