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料理(80ページ)

17,700

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
16774件中 3951 - 4000 件を表示
クリスマスにピッタリ!フルーツミニケーキの作り方

537 view

クリスマスにピッタリ!フルーツミニケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. クリスマス
  8.  

今回は、クリスマスにピッタリのフルーツがたくさん詰まった「ミニケーキの作り方」を紹介します。 砂糖…20g 塩…小さじ1/2 バター…30g ハチミツ…50g ドライミックス...すべて読む

bystarmix

セージを挟み込んで!トンカツの作り方

157 view

セージを挟み込んで!トンカツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. セージ
  8.  

豚の薄切り肉を重ね、セージを挟み込んだトンカツの作り方をご紹介します。 豚ロース薄切り肉…8枚 生のセージの葉…20枚(市販のドライのものを使用する場合は大さじ2) 薄力粉…...すべて読む

byメールアグネス

オリジナルの具材で美味しい!おでんの作り方

5,962 view

オリジナルの具材で美味しい!おでんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. おでん
  8.  

今回は、寒い日に大活躍なおでんの作り方についてご紹介します。友人達との食事や子どもの夕食にも応用できますよ。 玉子 大根 厚揚げ ちくわ うどん…1玉 あげ…4枚...すべて読む

byひろりん

保存にお困りの方へ!お味噌汁の残りものを冷凍保存する方法

18,390 view

保存にお困りの方へ!お味噌汁の残りものを冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
  6.  

お味噌汁が残ってしまい、翌日にも消費しきれないなんていう方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回は、そんなお味噌汁の残り物を冷凍保存する方法をご紹介いたします。 お味噌汁...すべて読む

byみにまる

5分でできる大人の味「烏龍茶の出がらしの佃煮」の作り方

41,659 view

5分でできる大人の味「烏龍茶の出がらしの佃煮」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

烏龍茶を飲んだあとの出がらし、そのまま捨ててしまうのはもったいないですよね。今回はそんな烏龍茶の出がらしを佃煮にしてみました。 独特の苦味が癖になる、佃煮の作り方をご紹介いたします。...すべて読む

byみにまる

ランプステーキのフライドポテト添えの作り方

406 view

ランプステーキのフライドポテト添えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛ランプ
  12.  

ヘルシーでスタミナ満点のランプステーキに、相性抜群のフライドポテトを添えた一皿をご紹介します! 牛ランプ・・・200g ジャガイモ・・・1個 塩・・・小さじ半分 胡椒・・・1...すべて読む

byアーム

まとめ買いをした時に!がんもどきをまとめて冷凍保存する方法

19,475 view

まとめ買いをした時に!がんもどきをまとめて冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 大豆加工品の保存
  6.  

特売などでがんもどきをまとめ買いした時には、数が多い分なるべく時間も手間もかけずに冷凍保存したいですよね。 今回は、著者ががんもどきをまとめ買いした時に行っている、冷凍保存の方法をご...すべて読む

byみにまる

身近な材料でお手軽に!柴漬けの作り方

666 view

身近な材料でお手軽に!柴漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. 柴漬け
  8.  

柴漬けは、赤シソとナスなどを塩で漬けた京都の伝統料理です。 ここでは、赤シソが手に入りにくかったり、漬け物用の容器や重しをお持ちでない方でも、手軽に作れる方法を紹介します。 ...すべて読む

by佐倉ミミ

味わって飲みたい!焼酎のストレートの作り方

572 view

味わって飲みたい!焼酎のストレートの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

焼酎のストレートの作り方をご紹介します。著者の好みで書いていますので、ご参考程度に読んで下さいね。 焼酎 酒器 焼酎には芋・黒糖・麦等の乙類焼酎と、無色透明&匂いも弱い甲...すべて読む

byひろりん

やさしいリゾット!カレー鍋のシメの作り方

648 view

やさしいリゾット!カレー鍋のシメの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. カレー鍋
  8.  

カレー鍋の残りは野菜のエキスも出ているし、なにかいいアレンジでシメたいですよね。この記事では、著者オリジナルのリゾットを紹介します。 ライス…1杯 スライスチーズ…1枚 卵...すべて読む

byKAZUE

お酒のおつまみにも!カッテージチーズときゅうりのたらこ和えの作り方

372 view

お酒のおつまみにも!カッテージチーズときゅうりのたらこ和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

サラダやお菓子などに使われるカッテージチーズですが、和風の味付けをしても美味しくいただけますよ。 今回は、簡単に作れるカッテージチーズときゅうりのたらこ和えを紹介します。 き...すべて読む

byplum29

失敗しない!投網の切り方

1,893 view

失敗しない!投網の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

飾り切りのひとつである「投網」は、大根を使って網のように切る方法で、お造りなどにあしらわれるものです。 一見複雑そうですが、コツを覚えれば失敗なくできますよ。今回は大根の投網のやり方...すべて読む

byplum29

ハリハリ漬と納豆のチャーハンの作り方

223 view

ハリハリ漬と納豆のチャーハンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. ハリハリ漬け
  8.  

ハリハリ漬を使ってチャーハンを作りました。ここでは、ハリハリ漬と納豆のチャーハンの作り方をご紹介します。 たまねぎ・・・1個 ねぎ・・・1~2本 ハリハリ漬・・・50g 納豆...すべて読む

bycoro

外はからっと中はとろーり!豚足の竜田揚げの作り方

7,514 view

外はからっと中はとろーり!豚足の竜田揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚足
  12.  

今回は、からっとした食感ととろっとした食感を楽しめる、豚足の竜田揚げの作り方をご紹介します。 豚足(ボイル済):2本 片栗粉:大さじ2 サラダ油:豚足が半分以上浸かる量 塩こ...すべて読む

byみゅうみゅう

簡単&便利!中華食材干しエビの下ごしらえ方法

4,058 view

簡単&便利!中華食材干しエビの下ごしらえ方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 乾物
  8.  

中華食材の干しエビは、あまりなじみのない方が多いと思います。干してある分、うまみは凝縮されており、美味しい出汁が取れます。 今回は、時間がないときに電子レンジを使って、下ごしらえする方...すべて読む

bymie

少ない材料で簡単に作れる!オレンジダイキリソーダの作り方

875 view

少ない材料で簡単に作れる!オレンジダイキリソーダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ラム酒ベースのカクテル
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今回は、「様々なカクテルを作れるようになりたいけれど、なんだか難しい…」と感じていた著者が、いくつか作れるようになった中から、「ラム酒を使ったオレンジダイキリソーダの作り方」について...すべて読む

byKAZUE

おつまみとしても!ポン酢味の牛すじ煮込みの作り方

1,229 view

おつまみとしても!ポン酢味の牛すじ煮込みの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛すじ煮込み
  12.  

「牛すじ煮込み」と言うと甘い味噌や醤油味が思い浮かぶかと思います。しかし、著者はポン酢味のものを頂いたことがあり、家でも作るようになりました。 今回は、そんな「ポン酢味の牛すじ煮込み...すべて読む

bykou

心も体も温まる!日本酒の熱燗の作り方

1,912 view

心も体も温まる!日本酒の熱燗の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

肌寒くなり、地酒の美味しい季節になると食卓に熱燗が登場します。今回は、そんな「日本酒の熱燗の作り方」についてご紹介します。 日本酒…1合 カンピン 耐熱ガラス ぐいのみ 小鍋...すべて読む

byひろりん

野菜をおいしく食べたい!煮しめの基本的な作り方

648 view

野菜をおいしく食べたい!煮しめの基本的な作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

煮しめとは、主に野菜や豆腐などの材料を、煮汁が蒸発して少ない状態になるまでダシや砂糖、醤油などで煮含める調理法です。根菜や緑黄色野菜をおいしくたくさん食べられる、昔ながらのヘルシーな...すべて読む

byアーム

おいしいぶどうの見分け方&保存方法

275 view

おいしいぶどうの見分け方&保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. フルーツ
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「もっとぶどう狩りを楽しみたい!」「秋の味覚を満喫したい!」という方に、おいしいぶどうの見分け方と保存方法をご紹介します。 全体的に色づきがよく、皮に ハリがある ものを選びましょう。...すべて読む

bymanamin

はちみつを入れたトマトジュースの作り方

416 view

はちみつを入れたトマトジュースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. ジュース
  6.  
  7. 野菜ジュース
  8.  

はちみつを入れたトマトジュースの作り方をご紹介します。今回は、おじいちゃんの家で栽培しているトマトを使いました。 トマト…4つ はちみつ…スプーン3杯分(入れる量はお好みで...すべて読む

byciel

素材に合わせた味付けで!炊合わせの方法

171 view

素材に合わせた味付けで!炊合わせの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

日本料理のお品書きなどでよく見かける「炊合わせ」は、複数の素材を一度に煮るのではなく、素材に合った味付けで別々に煮て盛り合わせる調理法のことで、野菜や魚介類、鶏肉のつくねなど材料の組...すべて読む

byplum29

2回揚げでカラッと美味しく!低温で揚げ始めて高温で仕上げる方法

452 view

2回揚げでカラッと美味しく!低温で揚げ始めて高温で仕上げる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

今回は、揚げ物を低温から揚げ始め、最後に高温で仕上げる方法について「ヒレカツ」を例にとってご紹介します。 鍋にヒレカツの3分の2浸かる位の量の油を入れます。火力は中火に近い弱火...すべて読む

byひろりん

さっぱり風味でおいしい!すぐき漬けのチャーハンの作り方

399 view

さっぱり風味でおいしい!すぐき漬けのチャーハンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. すぐき漬け
  8.  

すぐき漬けを使ってチャーハンを作りました。今回は、「すぐき漬けのチャーハンの作り方」をご紹介します。 すぐき漬け…1パック(110g) 鶏ミンチ…200g しょうが…1片 ね...すべて読む

bycoro

コレで大丈夫!日本酒の冷やの作り方

298 view

コレで大丈夫!日本酒の冷やの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

今回は、日本酒の冷やの作り方についてご紹介します。 日本酒 冷暗所 「冷や」とは、言葉から見て「冷やして呑むこと」だと思いがちですが、実際は、「常温で呑むこと」を指します...すべて読む

byひろりん

家庭でも簡単に作れちゃう!広島風お好み焼きの作り方

924 view

家庭でも簡単に作れちゃう!広島風お好み焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 粉ものレシピ
  6.  
  7. お好み焼き
  8.  

今回は、大阪風とはまた違ったおいしさのある「広島風お好み焼きの作り方」についてご紹介します! 薄力粉…80g 水…80cc キャベツ…150g 豚バラスライス…100g 焼き...すべて読む

byアーム

茶葉の美味しさをひきたてる日本茶(ほうじ茶)の淹れ方

439 view

茶葉の美味しさをひきたてる日本茶(ほうじ茶)の淹れ方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 日本茶
  6.  
  7. 淹れ方
  8.  

緑茶を焙煎して作られるほうじ茶。香ばしい香りが特徴で、脂っこいお料理との相性も抜群!また、カフェインも少なく、お子様にも安心して飲ませてあげられるお茶です。 今回は、そんな日本茶(ほ...すべて読む

byみにまる

風味を楽しもう!焼酎の梅干し入り割りの作り方

3,528 view

風味を楽しもう!焼酎の梅干し入り割りの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

今回は、焼酎の梅干し入り割りの作り方をご紹介します。安い焼酎(4Lのペットボトルに入っている)で作ります。 焼酎:60ml(大さじ4) 酒器:200cc~250cc位入る大き...すべて読む

byひろりん

器から楽しむ!日本酒のロックの作り方

277 view

器から楽しむ!日本酒のロックの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

日本酒のロックの作り方をご紹介します。 日本酒 酒器 氷 スダチ(お好みで) 酒器をガラスにするか、陶器にするかによって雰囲気が違ってきます。雰囲気も味のうちですので...すべて読む

byひろりん

初心者向け!スパークリングワインの美味しさをひきたてる基本的な飲み方

2,331 view

初心者向け!スパークリングワインの美味しさをひきたてる基本的な飲み方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. ワイン
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  9. スパークリングワイン・シャンパン
  10.  

お酒が苦手な人でも比較的飲みやすいスパークリングワイン。パーティーなどでは華やかさを演出してくれるお酒でもあります。小さなポイントにもこだわって、ぜひ美味しさをひきたてる飲み方をしてみ...すべて読む

byLuvLuv

イクラとサーモンの親子丼の作り方

449 view

イクラとサーモンの親子丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚卵系を使う
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  11. イクラ・すじこ
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イクラを使って丼を作りました。ここでは、イクラとサーモンの親子丼の作り方をご紹介します。 イクラ:150g サーモン:200g 大葉:1パック ねぎ:1~2本 ごはん:3膳分...すべて読む

bycoro

「A5ランク=味も最高級」ではない?知らないと損する牛肉格付けの正しい知識

10,443 view

「A5ランク=味も最高級」ではない?知らないと損する牛肉格付けの正しい知識
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  

グルメ番組で肉料理が紹介されている時、たまに目にする「A5ランク」という言葉。なんとなく「A5ランク=味も最高」というイメージを持っていませんか?しかし、実は「A5ランク=美味い」「B...すべて読む

byCh1nnen

おやつにも合う!牛乳から自家製チーズを作る方法

70,611 view

おやつにも合う!牛乳から自家製チーズを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

この記事では、電子レンジを使って牛乳から簡単にチーズを作る方法をご紹介します。酸味の無いカッテージチーズ風なので、はちみつやジャムだけでなくメープルシロップにも合うチーズです。 ...すべて読む

bymomomo

製パンに使うドライフルーツ・ナッツ類の使い方・選び方

1,464 view

製パンに使うドライフルーツ・ナッツ類の使い方・選び方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
  6.  
  7. 材料の基礎知識
  8.  

自宅でパンを作ると楽しいですよね。アレンジを加えようと考えたときに頭に浮かぶものがドライフルーツやナッツだと思います。今回はそれらの使い方についてご紹介します。 ドライフルーツやナッツ...すべて読む

byソフィア

生姜ドレッシングで食べる!さっぱり馬しゃぶサラダの作り方

268 view

生姜ドレッシングで食べる!さっぱり馬しゃぶサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 馬肉・桜肉を使う
  10.  

生姜ドレッシングでさっぱりと食べる、馬しゃぶサラダの作り方をご紹介します。 馬肉(薄切り)・・60グラム グリーンリーフ又はレタス・・・2~3枚 オリーブオイル・・...すべて読む

byみゅうみゅう

タオルを使って!瓶ビールを急冷させる方法

2,627 view

タオルを使って!瓶ビールを急冷させる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. ビール
  8.  

キンキンに冷えたビールって美味しいですよね。「あっ、ビール冷やすの忘れてた!」なんてうっかりしてしまった時も大丈夫です。 ここでは、 「簡単にすぐビールを冷やせる方法」 をご紹介します...すべて読む

byLuvLuv

はちみつ入りのショートブレッドの作り方

704 view

はちみつ入りのショートブレッドの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
  8.  
  9. ショートブレッド
  10.  

砂糖の代わりにはちみつを使ってみました。上品な甘さでサクサクのショートブレッドです。 ここでははちみつ入りのショートブレッドの作り方を紹介します。 無塩バター100g 小麦粉...すべて読む

byMolly

フライパンを使ったスペアリブの作り方

7,282 view

フライパンを使ったスペアリブの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. スペアリブ
  12.  

フライパンで焼くスペアリブの作り方をご紹介します。スペアリブが特売になった時作ります。 最高のスペアリブを作りたいなら…こちらの記事もチェック! 美味しすぎるスペアリブの作り方 ...すべて読む

byひろりん

手羽先と根菜を使った食欲をそそる一品の作り方

270 view

手羽先と根菜を使った食欲をそそる一品の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  

手羽先と根菜類、あえて一緒に煮てみました。普通、煮物の場合、薄切りの豚肉とかもも肉を小さく切って煮込むのですが一石二鳥で美味しかったです。 鶏手羽先・・・5本 醤油・・・大さ...すべて読む

byるみ

野沢菜漬けと納豆のパスタの作り方

555 view

野沢菜漬けと納豆のパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. 野沢菜漬け
  8.  

野沢菜漬けを使ってパスタを作りました。ここでは、野沢菜漬けと納豆のパスタの作り方をご紹介します。 野沢菜漬け・・・150g 納豆・・・3パック パスタ・・・300g パルメザ...すべて読む

bycoro

夏にぴったり!トマトとセロリのジュースの作り方

1,246 view

夏にぴったり!トマトとセロリのジュースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. ジュース
  6.  
  7. 野菜ジュース
  8.  

美味しくて、食物繊維もたっぷりのトマトとセロリのジュースです。今回はこちらのレシピをご紹介します。 トマト…中2個 セロリ…茎1/2本 塩…小さじ1/4(1g) はちみつ…...すべて読む

byメールアグネス

柑橘系でスッキリ!焼酎のソーダ割りの作り方

3,238 view

柑橘系でスッキリ!焼酎のソーダ割りの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

安くておいしい焼酎をソーダで割って、もっとおいしく頂きましょう。今回は焼酎のソーダ割りの作り方をご紹介します。 焼酎 ソーダ ジョッキ マドラー シークヮーサー入り四季柑 ...すべて読む

byamikaro

超厳選!一度は食べてほしい日本の極上米10選

11,276 view

超厳選!一度は食べてほしい日本の極上米10選
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

(image: お米 by hibisaisai1 ) 実は日本には、300種前後ものお米の品種があるということを、ご存じでしょうか?日本人の主食であるお米、品種にもこだわって、自分に...すべて読む

byしゃけ

ちょっとした工夫でOK!お米の美味しさを最大限に引き出す炊き方

6,058 view

ちょっとした工夫でOK!お米の美味しさを最大限に引き出す炊き方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

(image:Suihanki o arrocera by Francisco Javier Argel) 日本人のソウルフードと言っても過言ではない、お米。毎日欠かさず食べる人も多...すべて読む

byしゃけ

お米も鮮度が命!お米の正しい保存方法

64,898 view

お米も鮮度が命!お米の正しい保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 米の保存
  6.  

(image by amanaimages ) お米を買ってきたらそのまま袋に入れっぱなし・・・なんて人、多いのではないでしょうか?しかし、そんな保存方法ではおいしいお米が炊けないば...すべて読む

byしゃけ

冷たくっておいしい!洋風冷や汁の作り方

384 view

冷たくっておいしい!洋風冷や汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 冷や汁
  8.  

暑い夏場は、食欲も落ちてしまいますよね。熱々のお味噌汁なんか飲む気になれない!という方も多いのではないでしょうか?そんなときに嬉しいのが、冷たくさっぱりいただける冷や汁ですね。 そこ...すべて読む

byみぽりん

透明感を楽しもう!抹茶のすあまの作り方

1,087 view

透明感を楽しもう!抹茶のすあまの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. すあま
  10.  

今回は、抹茶風味のすあまの作り方をご紹介します。透明感のある色を楽しむため、抹茶はかなり控えめにしました。 上新粉…50g 上白糖…40g 抹茶…小さじ1/4 水…80cc ...すべて読む

by箱魚

薄切り肉で作る!チーズ入りビーフカツの作り方

992 view

薄切り肉で作る!チーズ入りビーフカツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. ビーフカツ(ビフカツ)
  12.  

今回は、牛薄切り肉で作るチーズ入りビーフカツの作り方をご紹介します。作るタイミングは、スーパーで牛薄切り肉が特売で売っていた時です。 工夫している点は、溶けるチーズを入れてコクとボリ...すべて読む

byひろりん

一度は飲みたい!若き蔵人・杜氏のこだわりが感じられるおすすめ地酒10選

1,445 view

一度は飲みたい!若き蔵人・杜氏のこだわりが感じられるおすすめ地酒10選
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

(image by http://www.flickr.com/photos/sota-k/5319118863/) 華やかな香りと深い味わいで愛酒家を楽しませる「地酒」。八海山や獺...すべて読む

byCh1nnen

注ぎ方にもこだわろう!スパークリングワインの美味しさをひきたてる注ぎ方

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注ぎ方にもこだわろう!スパークリングワインの美味しさをひきたてる注ぎ方
  1. 料理
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  9. スパークリングワイン・シャンパン
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スパークリングワインは炭酸なので、赤や白ワインと同じように注いでは美味しさが引き立ちません。 ここでは、著者が実践しているスパークリングワインの美味しさをひきたてる注ぎ方をご紹介したい...すべて読む

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