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料理(77ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
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立てて保存!焼酎の美味しさを引き立てる保存方法

396 view

立てて保存!焼酎の美味しさを引き立てる保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

焼酎は蒸留酒なので、ワインほど保存に注意する必要はありませんがやはり、焼酎でもポイントがあります。 今回は焼酎をおいしく保存する方法をご紹介します。 焼酎 冷暗所 直射...すべて読む

byamikaro

焼酎の種類を理解するコツ

295 view

焼酎の種類を理解するコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

意外と種類を理解している方は少ないのではないでしょうか? 今回は焼酎の種類をご紹介します。 著者は知人にお酒が詳しい人がいて、その方に教えてもらいました。 甲類とは、連続式蒸留...すべて読む

byamikaro

コロネ型不要!お手軽ミニチョココロネの作り方

1,265 view

コロネ型不要!お手軽ミニチョココロネの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. チョココロネ
  8.  

コロネ型を使わずに作る、ミニサイズのチョココロネの作り方をご紹介します。三角形に切ったチョコをコロネ型に見立てて、そこにパン生地を巻きつけて成形します。 強力粉・・・150グ...すべて読む

byみゅうみゅう

甜麺醤の開封前・開封後の保存方法

1,364 view

甜麺醤の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

ここでは、著者が実践している甜麺醤の開封前・開封後の保存方法をご紹介します。 食品庫 冷蔵庫 開封前は、他の未開封の食品と一緒に、直射日光、高温多湿を避けて食品庫に保管し...すべて読む

bycoro

じゃがいも入り!ちゃんこ風鍋の作り方

1,515 view

じゃがいも入り!ちゃんこ風鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. ちゃんこ鍋
  8.  

ちゃんこ鍋と鍋はどう違うのかと思い調べてみました。お相撲さん達の食事が「ちゃんこ」というそうです。他には、大きい鍋に季節の野菜、魚、鶏肉等を入れて煮炊きにつけ汁やポン酢で食べる力士料...すべて読む

byひろりん

最後までおいしく飲みきろう!あまった焼酎を保存する方法

275 view

最後までおいしく飲みきろう!あまった焼酎を保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

焼酎は容量が多いものが多いですよね。今回は余った焼酎の保存方法についてご紹介します。 余った焼酎 新聞紙 焼酎を新聞紙でくるんでいきます。 焼酎に直射日光が当たると...すべて読む

byamikaro

ワインバターソースの牛ヒレステーキの作り方

837 view

ワインバターソースの牛ヒレステーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛ヒレ
  12.  

敬老の日のお祝いに、牛ヒレステーキを焼きました。ここでは、ワインバターソースの牛ヒレステーキの作り方をご紹介します。 牛ヒレ…260g(1人あたり130g) パセリ…1パック...すべて読む

bycoro

ゼンマイとささみの春巻きの作り方

97 view

ゼンマイとささみの春巻きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 芽を食べる野菜
  10.  
  11. ゼンマイ
  12.  

今回は、ゼンマイと鶏ささみを使った簡単春巻きの作り方を紹介します。子どもから年配の方まで食べやすい、あっさりしたヘルシーな春巻きです。 ゼンマイの水煮(山菜ミックスでも可)…...すべて読む

byCrema

自然解凍でも美味しい!冷凍バナナの解凍方法とそのコツ

15,430 view

自然解凍でも美味しい!冷凍バナナの解凍方法とそのコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 食品の解凍
  8.  

ここでは、冷凍した果物バナナの解凍方法とそのコツについて紹介します。 果物:バナナ 量:1本分 筆者はバナナを5〜8mm程度の厚さに輪切りにして、タッパーに入れて冷凍していま...すべて読む

byCrema

ご飯が進むおかず!牛肩ロースとたまねぎの甘辛煮の作り方

1,048 view

ご飯が進むおかず!牛肩ロースとたまねぎの甘辛煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛肩ロース
  12.  

牛肩ロースの切り落としとたまねぎを甘辛く煮つけました。ここでは、牛肩ロースを使ったレシピ「牛肩ロースとたまねぎの甘辛煮」の作り方をご紹介します。 牛肩ロースの切り落とし…15...すべて読む

bycoro

栄養たっぷり!じぶ煮の作り方

229 view

栄養たっぷり!じぶ煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

じぶ煮の作り方についてご紹介します。鶏肉を片栗粉にまぶして野菜などと一緒に煮る料理ですが、片栗粉のとろみでお料理が冷めにくく、良く冬に作ります。 鶏もも肉:1枚(約200g...すべて読む

byタロリ

風味を損なわないための麦みその保存方法

572 view

風味を損なわないための麦みその保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

ここでは、著者が実践している麦みその保存方法(開封前・開封後)をご紹介します。 輪ゴム ビニール袋 冷蔵庫(冷凍庫) 未開封のものは、気温が低い季節は常温または冷蔵庫で...すべて読む

bycoro

おかずパンに大活躍!製パンに使うデリカフィリングの選び方

439 view

おかずパンに大活躍!製パンに使うデリカフィリングの選び方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
  6.  
  7. 材料の基礎知識
  8.  

おかずパンをつくる時、デリカフィリングは使うことがよくあると思います。その選び方、使い方、注意点などをご紹介していきます。 甘い菓子パンではなく、昼ごはん代わりになるようなおかずパンを...すべて読む

byあや

新鮮な紅茶の香りを楽しもう! 紅茶の茶葉の賞味期限を知る方法

1,061 view

新鮮な紅茶の香りを楽しもう! 紅茶の茶葉の賞味期限を知る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 紅茶
  6.  
  7. 基礎知識
  8.  

豊かな香りのある紅茶は、生活に癒しを与えてくれますが、紅茶の茶葉の期限を知ることは難しいですよね。今回は紅茶の賞味期限を知る方法をご紹介します。 茶葉の種類にもよりますが、新鮮な茶葉...すべて読む

byソフィア

カレー鍋のシメに!カレーそばの三つ葉添えの作り方

344 view

カレー鍋のシメに!カレーそばの三つ葉添えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. カレー鍋
  8.  

カレー鍋のシメに、三つ葉を添えたカレーそばはいかがですか? 今回は、三つ葉の爽やかな香りとカレーのスパイシーな香りがたまらない!カレー鍋のシメにぴったりな「カレーそばの三つ葉添え」の...すべて読む

byみにまる

ツバスの3枚おろしのやり方と冷凍保存の方法

1,304 view

ツバスの3枚おろしのやり方と冷凍保存の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

ツバス1匹を3枚におろして、冷凍保存します。(焼き魚の場合) ツバス1匹 (約30cm) 出刃包丁(なければ普通の包丁でも可。ただし事前に刃を研ぐ。) まな板 ラップ(幅30c...すべて読む

byペパーミントピーチ

子どもでも食べやすい!牛肩ロースを使ったビーフシチューの作り方

1,109 view

子どもでも食べやすい!牛肩ロースを使ったビーフシチューの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛肩ロース
  12.  

牛肩ロースを使ったビーフシチューをご紹介します。 牛肩ロース:380g じゃがいも:小5個 玉ねぎ:2個 ビーフシチューの素:1箱 水:900ml 8皿分ですが、著者宅の大...すべて読む

byひろりん

やさしい甘さ!明治/北海道十勝ヨーグルトのレビュー

415 view

やさしい甘さ!明治/北海道十勝ヨーグルトのレビュー
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. ヨーグルト
  8.  
  9. ヨーグルト製品のレビュー
  10.  

朝食にぴったり【明治/北海道十勝ヨーグルト】のご紹介です。 製造者:株式会社 明治 種類別名称:はっ酵乳 内容量:85g 原材科名:生乳、乳製品、砂糖、乳糖、乳清...すべて読む

bycodemon

ゴマドレッシングを利用したゴマしゃぶレシピ

1,281 view

ゴマドレッシングを利用したゴマしゃぶレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. しゃぶしゃぶ
  8.  

この記事では、ゴマのドレッシングを利用したしゃぶしゃぶを紹介します。 豚肉 70~80グラム ゴマドレッシング 大さじ2 味ぽん 出汁用:大さじ1、つけダレ用:適量 だしの素...すべて読む

byたろいも

トマトの酸味でさっぱり!トマトカムジャタンの作り方

371 view

トマトの酸味でさっぱり!トマトカムジャタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. カムジャタン
  8.  

スープにトマト缶を加えた、トマトカムジャタンの作り方をご紹介します。 トマトの酸味でさっぱりとしているので、スープまでおいしく食べられます。 豚肉・・・150グラム じゃが...すべて読む

byぴーすけ

牛サーロイン・トマト・プレーンヨーグルトを使った前菜の作り方

132 view

牛サーロイン・トマト・プレーンヨーグルトを使った前菜の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛サーロイン
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明治ブルガリアの「レシピ広がるプレーン」という新しいヨーグルトを使って、牛サーロインを使いつつ、あっさりとした味に仕上げます。 ここでは、牛サーロインを使った前菜の作り方をご紹介しま...すべて読む

byやさ鷹

甘いものが苦手な彼にもオススメ! 柿ピーとレーズンのハートチョコの作り方

339 view

甘いものが苦手な彼にもオススメ! 柿ピーとレーズンのハートチョコの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. バレンタインデー
  8.  

バレンタインに手作りチョコを渡したいけど、彼は甘いものがちょっと苦手……。 そんな彼にも喜んでもらえる、おつまみでおなじみのピーナッツ入り柿の種を使った、甘くてちょっと辛い、サクサク...すべて読む

byマナリ

湿気に気をつけよう! 粉わさびの保存方法

427 view

湿気に気をつけよう! 粉わさびの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

チューブ入のわさびよりも、賞味期限の長い粉わさび。ひとつ買っておくとお蕎麦・お茶漬け・ステーキにと、とっても重宝しますよ。 冷蔵庫などの冷暗所 粉わさび 蓋を開けるまでは...すべて読む

byりんご

とっても簡単! ホンシメジの切り分け方

1,723 view

とっても簡単! ホンシメジの切り分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

ホンシメジは季節に関係なくいつでも使える食材としていろいろな料理に重宝します。 そのホンシメジの切り方を紹介します。 きのこの食べられない部分である石づきを取り除きます。オガクズ...すべて読む

byらんらん

オクラのカッテージチーズ白和えの作り方

247 view

オクラのカッテージチーズ白和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

カッテージチーズを使った、オクラの白和えの作り方を紹介します。豆腐の白和えよりまったりしたコクがあります。 オクラ :200g カッテージチーズ :100g すりごま :大さ...すべて読む

byなつぼう

短時間で簡単!鶏の骨付きぶつ切り肉を湯引きする方法

1,684 view

短時間で簡単!鶏の骨付きぶつ切り肉を湯引きする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

鍋用などに売られている鶏のぶつ切り肉は、骨髄から良い出汁がでますが、血なま臭くなってしまいがちです。 料理に入れる前に湯引きをすると、臭みと余分な脂がとれて、すっきり仕上げることがで...すべて読む

by佐倉ミミ

コクを楽しめる!まろやか豆乳鍋の作り方

571 view

コクを楽しめる!まろやか豆乳鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 豆乳鍋
  8.  

普通のお鍋のスープに豆乳を足すとコクはそのままに、味はまろやかで優しくなります。今回は筆者宅で実践している「豆乳鍋の作り方」についてご紹介します。 白菜…6分の1程度 にんじ...すべて読む

byソフィア

料理にあったスパークリングワインを選ぶコツ

812 view

料理にあったスパークリングワインを選ぶコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. ワイン
  8.  
  9. スパークリングワイン・シャンパン
  10.  

ここでは、著者が実践している料理にあったスパークリングワインを選ぶコツをご紹介します。 それぞれの産地で生産されるスパークリングワインは、同じ産地でも種類によって風味が異なるので、産地...すべて読む

bycoro

1日の疲れに効く!人参と豆乳のジュースの作り方

2,979 view

1日の疲れに効く!人参と豆乳のジュースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. ジュース
  6.  
  7. 野菜ジュース
  8.  

1日の疲れに効く、ビタミンAたっぷりの人参と豆乳のジュースを紹介します。 人参・・・中1本 無調整豆乳・・・200cc 甜菜糖・・・小さじ1 人参は皮をむき、5㎜くら...すべて読む

byマナリ

シンプルで濃厚な「生うにのパスタ」の作り方

678 view

シンプルで濃厚な「生うにのパスタ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. その他
  10.  
  11. ウニ
  12.  

生うにを使ってパスタを作りました。ここでは、生うにのシンプルパスタの作り方をご紹介します。 生うに:100g パスタ:200g ミント:3枝 オリーブオイル:大さじ2 塩:適...すべて読む

bycoro

風味とコクを楽しもう!マーガリン・ショートニングの使い方

1,490 view

風味とコクを楽しもう!マーガリン・ショートニングの使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

今回は、マーガリン・ショートニングの使用方法についてお伝え致します。 マーガリン とは精製した油脂に発酵乳・食塩・ビタミン類などを加えて乳化させ練り合わせた加工食品のことをいいます。 ...すべて読む

by花音

ほっけの干物を冷凍保存する方法

1,971 view

ほっけの干物を冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

ほっけの干物を冷凍保存する方法をご紹介します、コレは他の干物にも応用可能です。 ほっけの干物:1枚 グラッドプレスシール:30cm×25cm ジッパー付き袋:1枚 キッチンハ...すべて読む

byひろりん

ワインビネガーの開封前・開封後の保存方法

4,531 view

ワインビネガーの開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

ここではワインビネガーの開封前と開封後の保存方法を紹介します。 ワインから作られたお酢のことで、赤いブドウから作られた酢を赤ワインビネガー、白いぶどうから作られた酢を白ワインビネガ...すべて読む

byMolly

相性バツグン!野菜ソースで食べる牛ランプステーキの作り方

540 view

相性バツグン!野菜ソースで食べる牛ランプステーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛ランプ
  12.  

食べ応えがあるランプ肉には、ボリュームのあるソースがよく合います。 野菜をふんだんに使ったソースで仕上げた、牛ランプのステーキをご紹介します。 牛ランプ肉:100g~120g...すべて読む

byやさ鷹

五香粉で香りづけ!中華風鶏肉のつけ焼きの作り方

933 view

五香粉で香りづけ!中華風鶏肉のつけ焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. 五香粉
  8.  

中華風鶏肉のつけ焼きの作り方をご紹介します。 五香粉を加えた醤油味の漬け汁の中に、鶏肉を漬けて味をしみ込ませてから焼きます。 鶏もも肉・・・2枚 醤油・・・50cc 酒・・・...すべて読む

byみゅうみゅう

フライパンで作る!ヘルシーなサワラの竜田揚げの作り方

808 view

フライパンで作る!ヘルシーなサワラの竜田揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. サワラ
  12.  

揚げずにフライパンで作るヘルシーなサワラの竜田揚げのレシピについて紹介します。 サワラ・・・1切れ 片栗粉・・・大さじ2程度 水菜とすだち(お好みで) 醤油・・・大...すべて読む

byko0669

簡単!シーフードミックスで作るクラムチャウダー

1,234 view

簡単!シーフードミックスで作るクラムチャウダー
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. クラムチャウダー
  8.  

今回は、家にある電子レンジとシーフードミックスを使ってクラムチャウダーを作ってみました。 シーフードミックス…250g入りパックの1/2 ハム…1パック キャベツ…1/6玉 ...すべて読む

byたろいも

塩麹の開封前・開封後の保存方法

1,293 view

塩麹の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

塩麹は使っても、それ程一度に大量に使う食品ではありません。そのため、保存をしておかなければなりません。その塩麹の保存方法について、ご紹介していきます。 高温多湿ではない環境 密...すべて読む

byあや

意外な組み合わせ!簡単でとっても美味しい穴子とトマトのパスタの作り方

363 view

意外な組み合わせ!簡単でとっても美味しい穴子とトマトのパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. アナゴ
  12.  

普段和食に使われる穴子をイタリアンパスタに使いました!脂ののった穴子がトマトととてもよく合います。 穴子(開き)一枚 100g程度 トマト1個 玉ねぎ1/2個 市販のトマトソ...すべて読む

byやさ鷹

自宅で簡単!お手軽ラザニアの作り方

6,140 view

自宅で簡単!お手軽ラザニアの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. ラザニア・ラビオリ
  8.  

ラザニアは手間がかかりそうだと思う方もいらっしゃるかと思いますが、意外と使い慣れた材料で作ることができます。 筆者は数週間に1度のペースで作っています。今回は筆者がどのように自宅でラ...すべて読む

byソフィア

量ってまぜるだけ!ウォッカアップルの作り方

2,676 view

量ってまぜるだけ!ウォッカアップルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ウォッカベースのカクテル
  12.  

おうちで作れるまぜるだけの簡単なウォッカを使ったおいしいカクテルを紹介します。 ウォッカ(今回はアブソルベント):45ml りんごジュース:75ml 氷:適量 リキュール...すべて読む

by多河

辛さが食欲をそそる「キムチのカムジャタン」の作り方

1,457 view

辛さが食欲をそそる「キムチのカムジャタン」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. カムジャタン
  8.  

キムチを使ってカムジャタンを作りました。ここでは、キムチのカムジャタンの作り方をご紹介します。 豚肉薄切り:300g じゃがいも:3個 ニラ:1束 白菜キムチ:200g えご...すべて読む

bycoro

自宅で簡単!ハヤシライスの作り方

705 view

自宅で簡単!ハヤシライスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. ハヤシライス
  8.  

結構簡単に出来て、洋食屋さん風に出来るハヤシライスをご紹介します! トマト・・・1個 タマネギ・・・2個 牛バラ肉・・・150g 市販のデミグラスソース・・・250g 水・・...すべて読む

byアーム

キリッとした辛さが刺激的!山わさび焼酎の作り方

1,421 view

キリッとした辛さが刺激的!山わさび焼酎の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

わさび焼酎というと本わさびを入れる方も多いと思いますが、冷えた焼酎に山わさびを入れるのもまた、ひと味違った山わさび特有の風味を感じることができます。 今回は、山わさびを使って作るわさ...すべて読む

byみにまる

ゴマでシメる!とっておき豆乳鍋うどんの作り方

1,004 view

ゴマでシメる!とっておき豆乳鍋うどんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 豆乳鍋
  8.  

豆乳鍋を作ってそのスープを捨ててしまうのはもったいないですよね。お肉や野菜からのうまみが出ているので、もう一度スープを楽しめる方法をご紹介します。 うどん・・・1袋の半分 ご...すべて読む

byソフィア

グラッドプレスシールを使って鶏のからあげを冷凍保存する方法

999 view

グラッドプレスシールを使って鶏のからあげを冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
  6.  

鶏のからあげを冷凍保存する方法をご紹介します。 鶏のからあげ:2個 グラッドプレスシール:15cm×25cm キッチンハサミ グラッド プレスシール を引き出しから揚...すべて読む

byひろりん

自分の作りたいものにあわせて!製菓に使うエッセンス・スパイス類の選び方

536 view

自分の作りたいものにあわせて!製菓に使うエッセンス・スパイス類の選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

お菓子を手作りする時にスパイスやエッセンスを使うと、出来上がりのお菓子の風味が増し、高級感がでます。 ここでは製菓に使うエッセンス・スパイス類の選び方、使い方、注意点を紹介します。 ...すべて読む

byMolly

パンづくりの必須アイテム!めん棒・めん台の使い方

2,011 view

パンづくりの必須アイテム!めん棒・めん台の使い方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
  6.  
  7. 道具の基礎知識
  8.  

製パンに、めん棒、めん台は欠かせないアイテムです。筆者は毎週パンづくりをしているのですがいつも使っています。そのめん棒、めん台の使い方をご紹介していきます。 筆者が使っているめん...すべて読む

byあや

パン生地にあわせて!スイートフィリングの選び方とポイント

508 view

パン生地にあわせて!スイートフィリングの選び方とポイント
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
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製パンに使うスイートフィリングには、様々な種類があります。筆者は色々と自分でつくっては、楽しんでいます。そのスイートフィリングの選び方、使い方、注意点などをご紹介していきます。 スイー...すべて読む

byあや

帆立貝柱のクラムチャウダーの作り方

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帆立貝柱のクラムチャウダーの作り方
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bycoro

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