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料理(51ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
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菜の花が苦手な人にもおすすめ!「菜の花とれんこんの梅ポン酢」の作り方

142 view

菜の花が苦手な人にもおすすめ!「菜の花とれんこんの梅ポン酢」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花には苦みがあるので、苦手な人も結構いますよね。でも春が近づいたら一度は食べたい野菜だと思います。 そこで今回は、ポン酢と梅で苦みを和らげて作る、「菜の花とれんこんの梅ポン酢」の...すべて読む

byわんことこいぬ

洋食の付け合せに!菜の花のホットサラダの作り方

565 view

洋食の付け合せに!菜の花のホットサラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. 菜の花
  12.  

10分で出来上がる、洋食の付け合せにとっても便利な、菜の花のホットサラダの作り方を紹介します。菜の花はそのまま使うので、食べ応えもありますよ! 玉ネギ・にんにくを薄切りにします。 ...すべて読む

bystarmix

ラー油がアクセント!カリカリ目玉焼きのワンプレートランチの作り方

381 view

ラー油がアクセント!カリカリ目玉焼きのワンプレートランチの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 目玉焼き
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最近、食べるラー油という名前の商品を筆頭に、従来のラー油をアレンジした商品がたくさんあります。ここでは食べるラー油を使って、簡単に作れる目玉焼きのワンプレートランチの作り方をご紹介し...すべて読む

byWinnie

春の食材で作る!菜の花とじゃがいものグラタンの作り方

176 view

春の食材で作る!菜の花とじゃがいものグラタンの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
  12.  

春の食材と言えば、菜の花を思い浮かべてしまいます。菜の花はお浸し等に使われることが多いですが、今回はホワイトソースと絡めてグラタンを作りました。 菜の花・・・1/2束 じゃが...すべて読む

by来実

さっと作れるヘルシーレシピ!ふんわり卵とタケノコの中華炒めの作り方

907 view

さっと作れるヘルシーレシピ!ふんわり卵とタケノコの中華炒めの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
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ふんわり卵としゃきしゃきのタケノコで食感を楽しみながら最後まで美味しく頂ける1品です。 どこか懐かしい感じがする味付けです! 卵・・・2個 タケノコの水煮・・・1/2個 エリ...すべて読む

by来実

大変なのは切るところだけ!実は簡単に作れる青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方

71,023 view

大変なのは切るところだけ!実は簡単に作れる青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. チンジャオロース
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皆さんは中華料理というと何を思い浮かべるでしょうか。麻婆豆腐、エビチリ、八宝菜など家庭でも作ることができる中華料理にはいろいろありますが、ここでは青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方...すべて読む

byWinnie

ボリューム満点!簡単オムレツのサンドイッチの作り方

565 view

ボリューム満点!簡単オムレツのサンドイッチの作り方
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. サンドイッチ
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サンドイッチは手軽に作れて栄養をバランス良く取ることができます。色々なレシピを皆さん、お持ちだと思いますが、ここでは簡単に作ったオムレツを使ったサンドイッチの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byWinnie

ピリっと刺激!ラー油と茹で豚の和え物の作り方

239 view

ピリっと刺激!ラー油と茹で豚の和え物の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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ラー油入りのタレを作り、茹でた豚肉とネギを和えるだけの簡単レシピです!ご飯のおかずや、お酒のおつまみにいかがでしょうか? 薄切り豚肉(ここでは豚バラスライス)・・・50g 長...すべて読む

by来実

春の味が満載!菜の花とあさりのガーリック炒めの作り方

271 view

春の味が満載!菜の花とあさりのガーリック炒めの作り方
  1. 料理
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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春は色々な食材が旬を迎える季節です。ここでは、見た目にも春を感じさせる旬の菜の花と、同じく 2月~3月が旬のあさりを使った、ガーリック炒めの作り方をご紹介します。 軽く洗った菜の花...すべて読む

byWinnie

隠し味で本格派!ひと手間加えたビーフシチューレシピ10選

30,037 view

隠し味で本格派!ひと手間加えたビーフシチューレシピ10選
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  7. その他
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市販のルーでも本格派に隠し味で早変わり。そんな隠し味レシピを集めてみました。 いつもの作り方にひと手間プラスでぐんと味が変わります! 液体のチョコシロップならチョコと違い、溶けやすく使...すべて読む

byスリングママ

簡単なのに本格中華!回鍋肉の作り方

759 view

簡単なのに本格中華!回鍋肉の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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回鍋肉(ホイコーロー)は豚肉とキャベツを甘味噌で炒めた中華料理です。回鍋とは、一度調理した食材を再び鍋に戻す事を言います。一見難しそうですが、誰でも失敗無く調理出来ますので、今回はそ...すべて読む

byにんぱぱ

洋食や中華を和風にアレンジ!驚きのレシピ集

268 view

洋食や中華を和風にアレンジ!驚きのレシピ集
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  5. アイデアレシピ
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  7. その他
  8.  

2013年、日本が誇る和食文化がついにユネスコ無形文化遺産に登録されました。そこで今回は登録を記念して、いろんな料理を驚きの方法で和風にアレンジしたレシピをご紹介します。 また、このレ...すべて読む

byななこ

水分・油・火力に工夫を!パラパラチャーハンが簡単に作れる裏技レシピ10選

837 view

水分・油・火力に工夫を!パラパラチャーハンが簡単に作れる裏技レシピ10選
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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憧れのパラパラチャーハンも裏技があれば簡単にできます。そんな秘策レシピを集めました。 力の弱い女子でも出来るパラパラチャーハンです。先に卵とご飯を混ぜること、強火で炒めるのがコツです。...すべて読む

byスリングママ

子供も大人も喜ぶ!キレイで美味しそうに見えるお弁当の詰め方まとめ

10,755 view

子供も大人も喜ぶ!キレイで美味しそうに見えるお弁当の詰め方まとめ
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  3. 料理レシピ
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  5. お弁当レシピ
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お弁当は詰めるおかずを選ぶこともあり、どんなものを詰めたらよいか迷うこともあると思いますが、コツをつかめば栄養満点で彩も良く詰めることができます。 ここでは、キレイで美味しそうに見える...すべて読む

byごま

お代わりしたくなるご飯のちょい足しレシピ10選

2,184 view

お代わりしたくなるご飯のちょい足しレシピ10選
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炊き込み・混ぜご飯
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ご飯が主役になってしまうご飯のともをご紹介します。これがあれば何杯でもお代わりしたくなりますよ。 何杯でもお代わりしたくなる牡蠣の佃煮。自分で作ると格別です。 定番だけれど外せない!牛...すべて読む

byスリングママ

春到来!色もきれいな「菜の花チャーハン」の作りかた

473 view

春到来!色もきれいな「菜の花チャーハン」の作りかた
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花の季節になると、必ず作るのが「菜の花チャーハン」。緑色の色合いがきれいなチャーハンです。 菜の花は細かく刻むので、苦味が気になる人にも食べてもらえます。春らしい「菜の花チャーハン...すべて読む

bykumiko3

居酒屋メニュー!ラー油が決め手の「ラー油塩キャベツ」の作りかた

2,237 view

居酒屋メニュー!ラー油が決め手の「ラー油塩キャベツ」の作りかた
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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キャベツが余ったらこのメニューにすると、ビールのおつまみにもなって便利です。 居酒屋さんでよく出てくる塩キャベツをラー油でピリ辛にした、「ラー油塩キャベツ」の作りかたを紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

超特急で作りたいときの「5分deたまごサンド」の作りかた

1,313 view

超特急で作りたいときの「5分deたまごサンド」の作りかた
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. サンドイッチ
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忙しいときや寝坊した朝、5分でたまごサンドイッチを作れたら素敵ですよね。そんなときにおすすめなのが、電子レンジでサンドイッチ用のゆで卵を作る裏ワザです。この裏ワザを使って、「5分de...すべて読む

bykumiko3

簡単に作れて本格的!ホイップ済み生クリームを使ったレシピまとめ

2,476 view

簡単に作れて本格的!ホイップ済み生クリームを使ったレシピまとめ
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傷みやすい生クリームは一度開けたらすぐに使いきりたいもの。そこで今回は、余ってしまったホイップ済み生クリームを活用する、すぐに作れて本格的なレシピを集めてみました。 卵黄とホイップクリ...すべて読む

byスリングママ

めんつゆで簡単に中華風!「鶏もも肉のねぎソース」の作りかた

1,363 view

めんつゆで簡単に中華風!「鶏もも肉のねぎソース」の作りかた
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉は和風、洋風などいろいろな食べ方がありますが、中華風の味付けもおいしいですよ!からっと焼き揚げしたジューシーな鶏もも肉に、さっぱりした風味のネギが絶妙にマッチしたレシピをご紹介...すべて読む

bykumiko3

スパイシーな美味しさ!家庭で作れるインド料理のレシピまとめ

497 view

スパイシーな美味しさ!家庭で作れるインド料理のレシピまとめ
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  5. アイデアレシピ
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  7. その他
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スパイシーの効いたインド料理は人気があります。そんなインド料理を家庭でも作れるレシピをご紹介します。 クスクスみたいな南インドの料理です。スパイシーな軽食なのでおやつにもオススメです。...すべて読む

byナッツ

和風でヘルシーなサンドイッチ「ひじき入りシーチキンホットサンド」の作り方

724 view

和風でヘルシーなサンドイッチ「ひじき入りシーチキンホットサンド」の作り方
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. サンドイッチ
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おいしいシーチキンのサンドイッチをよりおいしくなおかつヘルシーにするために、“ひじき”を入れました。 和風の食材ですが、マヨネーズとパンとの相性がよいので、子どもたちにも人気です。 ま...すべて読む

byなつぼう

白菜の芯消費におすすめ!豚肉とブロッコリーの中華炒めの作り方

1,192 view

白菜の芯消費におすすめ!豚肉とブロッコリーの中華炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 白菜
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しゃぶしゃぶなどで葉っぱを使ってしまった後の固い芯ばかりの白菜、使い道に困ったことはありませんか。そんな時、軽く茹でてから炒め物に使うとやわらかくなって美味しく食べることができます。...すべて読む

byわんことこいぬ

フランスパンにピッタリ合う!かぼちゃペースト入りサンドイッチの作り方

1,501 view

フランスパンにピッタリ合う!かぼちゃペースト入りサンドイッチの作り方
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. サンドイッチ
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いつもと違ったサンドイッチを食べたい時、著者はよくフランスパンを使います。サンドイッチ用パンで作るより食べごたえがあって見た目もおしゃれになります。 今回はかぼちゃペースト入りフラン...すべて読む

byわんことこいぬ

栄養満点!菜の花と長芋のさっぱりサラダの作り方

187 view

栄養満点!菜の花と長芋のさっぱりサラダの作り方
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  11. 菜の花
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「栄養満点!菜の花と長芋のさっぱりサラダ」の作り方をご紹介します。 菜の花のほろ苦さと長芋のシャキシャキとした食感を生かしたサラダです。 菜の花・・・200グラム 長芋・・・...すべて読む

byぴーすけ

レンジで作れる中華!手軽な材料を使った棒棒鶏の作り方

565 view

レンジで作れる中華!手軽な材料を使った棒棒鶏の作り方
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  11. 鶏ムネ肉
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レンジで簡単に作れる、手軽な材料を使った棒棒鶏(バンバンジー)の作り方をご紹介します。 野菜も一緒においしく食べられて、ボリュームがありつつもヘルシーな1品です。 鶏胸肉・・...すべて読む

byぴーすけ

春の小鉢に最適!「菜の花の柚子こしょう和え」の作り方

253 view

春の小鉢に最適!「菜の花の柚子こしょう和え」の作り方
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  11. 菜の花
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春の代表食材“菜の花”を使った、小鉢におすすめの「菜の花の柚子こしょう和え」を紹介します。柚子こしょうのピリ辛と、少し苦味のある菜の花は、相性バッチリです。大人の味です。 菜...すべて読む

byなつぼう

コーンポタージュ風味!スクランブルエッグサンドの作り方

650 view

コーンポタージュ風味!スクランブルエッグサンドの作り方
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  3. パン
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. サンドイッチ
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コーンポタージュ風味に仕上げた、スクランブルエッグサンドの作り方をご紹介します。 コーンポタージュの素を使った、短時間で作れるサンドイッチです。 食パン・・・4枚 卵・・・2...すべて読む

byぴーすけ

いつものおかずにラー油をプラス!「ピリ辛大根の酢の物 」の作り方

573 view

いつものおかずにラー油をプラス!「ピリ辛大根の酢の物 」の作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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いつも作っているおかずに、“ラー油”をプラスすることで、ピリ辛味の違ったおかずに早変わりです。 今回は、お正月にも作られるなますにワンプラス!「ピリ辛大根の酢の物」を紹介します。見た...すべて読む

byなつぼう

いつもある材料で簡単中華!「じゃがいもの中華炒め」の作り方

1,386 view

いつもある材料で簡単中華!「じゃがいもの中華炒め」の作り方
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  3. 料理レシピ
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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中華料理といっても特別な材料を使うのではなく、いつも家にあるもので、手軽に作れるレシピを紹介します。ごま油やオイスターソースを加えることで、味にコクが出て、手軽に中華風になります。「...すべて読む

byなつぼう

ペペロンチーノ風!きのこのラー油炒めの作り方

70,136 view

ペペロンチーノ風!きのこのラー油炒めの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ラー油
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ペペロンチーノ風に仕上げた「きのこのラー油炒め」の作り方をご紹介します。 ラー油の辛みとにんにくの香りが食欲をそそる、大人向けの1品です。 エリンギ・・・1本 えのき・・・1...すべて読む

byぴーすけ

異国の味と出会えるかも!おウチでできちゃうブラジル料理10選

736 view

異国の味と出会えるかも!おウチでできちゃうブラジル料理10選
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  7. その他
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ご飯のメニューがワンパターンになってしまう、中華やイタリアンは食べ飽きた・・・などと感じている人も多くいます。 そこで、普段なかなか口にすることのないブラジル料理のレシピを紹介します。...すべて読む

byナッツ

食感も嬉しい!「素麺de揚げシューマイ」の作り方

226 view

食感も嬉しい!「素麺de揚げシューマイ」の作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 点心のレシピ
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  7. 焼売
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今回は皮の替わりに素麺を使った揚げシューマイの作り方を紹介します。 外はカリッと中はふんわりとした食感も新鮮ですよ。 豚挽き肉・・・150グラム 玉ねぎ・・・中1/2個(約1...すべて読む

byREN

味付不要!鍋ひとつ!「菜の花とツナのパスタ」の作り方

840 view

味付不要!鍋ひとつ!「菜の花とツナのパスタ」の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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今回は菜の花の季節になると食べたくなる「菜の花とツナのパスタ」の作り方を紹介します。 ツナと塩昆布の旨みが効いているので味付不要です。パスタと菜の花を同じ鍋で茹でるので、洗い物も少なく...すべて読む

byREN

メイン料理でも使ってみて!ウコンを消費できるアイデアレシピ10選

5,323 view

メイン料理でも使ってみて!ウコンを消費できるアイデアレシピ10選
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  7. その他
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ウコンは、1度料理で利用しても、使い切ることができませんよね。そんな余ったウコンを使い切るレシピをご紹介します 生ウコンがある方は試したい一品ですね。炊飯器でを使って楽につくれます。 ...すべて読む

byりんご

レンジでカリカリうまうま!「魚肉ソーセージのピリ辛チップス」の作り方

95,443 view

レンジでカリカリうまうま!「魚肉ソーセージのピリ辛チップス」の作り方
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  9. 練り物を使う
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  11. 魚肉ソーセージ
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今回は「魚肉ソーセージのピリ辛チップス」の作り方を紹介します。 魚肉ソーセージにラー油と塩で味付けし、レンジでチンするだけの簡単おつまみですが、お酒がぐいぐいすすむ、おつな一品です。 ...すべて読む

byREN

余った食パンで遊んじゃおう!「カフェ風ホットサンド」の作り方

124,777 view

余った食パンで遊んじゃおう!「カフェ風ホットサンド」の作り方
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  7. サンドイッチ
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余っている食パンが固くならないうちに、ちょっと遊び心のある一品で使い切ってみませんか? 今回は「カフェ風ホットサンド」の作り方を紹介します。 食パン・・・1枚(今回は5枚切り...すべて読む

byREN

Wのチーズがポイント!スライスチーズとクリームチーズのサンドイッチの作り方

1,344 view

Wのチーズがポイント!スライスチーズとクリームチーズのサンドイッチの作り方
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  7. サンドイッチ
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スライスチーズとクリームチーズをサンドしたサンドイッチを作りました。ダブルのチーズを使っていますが全然くどくなく、むしろクリームチーズがアクセントとなり濃厚なチーズを食べてる感じに仕...すべて読む

by来実

一手間で出来が違う!初めてでも上手に作れる煮物レシピ10選

639 view

一手間で出来が違う!初めてでも上手に作れる煮物レシピ10選
  1. 料理
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  7. その他
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一口に煮物と言ってもいろいろな種類がありますよね。 昔からある煮物のメニューですが、ここでは煮物を簡単に、そして上手に作れるレシピをご紹介しますね。 EMBED:http://cook...すべて読む

byMIZUKI

ちょこっと材料を変えるだけ!おひとり様でもOKなプチ贅沢できる料理レシピ10選

717 view

ちょこっと材料を変えるだけ!おひとり様でもOKなプチ贅沢できる料理レシピ10選
  1. 料理
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  5. アイデアレシピ
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最近、外食よりも自宅で食事をする人が増えているようです。そこで、ひとりでも贅沢な気分が味わえるプチ贅沢レシピを紹介します。 蟹缶を入れたプチ贅沢なチーズフォンデュ。チーズ好きにオススメ...すべて読む

byナッツ

誰でもきれいに作れちゃう!?簡単できれいな玉子焼きレシピまとめ

5,538 view

誰でもきれいに作れちゃう!?簡単できれいな玉子焼きレシピまとめ
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  9. 卵を使う
  10.  
  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
  12.  

お弁当の定番である卵焼きですが、薄く焼いた卵をくるくるするのは意外と難しいもの。誰でも失敗なく簡単にできる卵焼きレシピをご紹介します。 薄焼きを何度も繰り返すのは難易度が高く、失敗しや...すべて読む

byごま

スパイスの深い味を堪能!簡単に作れる本格カレーレシピ10選

1,571 view

スパイスの深い味を堪能!簡単に作れる本格カレーレシピ10選
  1. 料理
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  7. カレー
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最近ではインドカレーの専門店も増えていますが、ここでは家庭でも手軽に作れるエスニックカレーのレシピをご紹介します。 チキンと玉ねぎのシンプルなカレーですが、トマト缶と赤味噌を加えること...すべて読む

byごま

アプリコットジャムがポイント!ザッハトルテの作り方

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アプリコットジャムがポイント!ザッハトルテの作り方
  1. 料理
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  9. チョコレートケーキ
  10.  

ザッハトルテはチョコレートケーキの女王とも呼ばれています。オーストリアのウィーンで1832年に、弱冠16歳のお菓子職人フランツ・ザッハによって考案されたことからその名が付きました。 ...すべて読む

bysaciekm

チョコ以外でサプライズしよう!バレンタインにおすすめのお菓子レシピ10選

886 view

チョコ以外でサプライズしよう!バレンタインにおすすめのお菓子レシピ10選
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男性にチョコレートを贈るのが定番なバレンタイン。大切な人に渡すからこそ、ぜひ手作りで贈りたいですよね。でも男性の中にはチョコレートが苦手な人も多いはず。 そこで、甘いチョコレートが苦手...すべて読む

byマロ

捨てるなんてもったいない!余った青い部分のネギ活用レシピ10選

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捨てるなんてもったいない!余った青い部分のネギ活用レシピ10選
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  7. 使いきり
  8.  

鍋料理や薬味、またはおかずやスープに入れたりと、本当にいろいろな使い方の出来る白ネギ。しかし、意外と余ってしまうのがネギの青い部分。 今回は捨てずにネギの青い部分を活用して、新たな一品...すべて読む

byななこ

騙されたと思って食べてみて!炊き込みご飯に合うおかず15選

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騙されたと思って食べてみて!炊き込みご飯に合うおかず15選
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炊き込み・混ぜご飯
  8.  

きのこやたけのこなど、秋の季節の食材をふんだんに使った料理、炊き込みご飯。たくさんの具材を使っていたり味が付いていることもあって、もうこれ一品だけで主食もおかず兼ねてしまうほどの存在感...すべて読む

byえるりん

おつまみにもおススメ!家庭で出来る簡単フランス料理10選

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おつまみにもおススメ!家庭で出来る簡単フランス料理10選
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. その他
  8.  

フランス料理と聞くと、すごく難しそうな高級料理のイメージが強いですが、家庭で簡単にできる、おつまみにもおススメの料理をご紹介します。 コンフィとは低温のオイルでじっくり煮込むフランスの...すべて読む

byマロ

お雛様に!節約しながら手まり寿司を作る方法

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お雛様に!節約しながら手まり寿司を作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 寿司
  8.  

お雛様には女の子が喜びそうな、華やかで綺麗なお料理を並べたいですよね。ですが色々食材を揃えるとお金もかかります。そこでお金をかけずに、冷蔵庫にあるような食材で手まり寿司を作りました。...すべて読む

by来実

料理上手って褒められちゃう!?男性向け簡単な料理レシピ10選

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料理上手って褒められちゃう!?男性向け簡単な料理レシピ10選
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. その他
  8.  

男性が料理を作る姿が魅力的だと感じる女性は多いと思います。彼女を自宅に招く時などは、美味しい手料理を振る舞って好感度をアップさせる絶好のチャンスですね。 しかし中には、料理が苦手な男性...すべて読む

byLuvLuv

春の味が満載!ホタルイカと菜花のパスタの作り方

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春の味が満載!ホタルイカと菜花のパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. オイルソース・塩系パスタ
  8.  

まだまだ寒い日が続いていますが、これから春の食材が美味しい季節になります。ここでは、春に旬を迎えるホタルイカと菜花を使ったパスタの作り方をご紹介します。 彩も春らしい感じになりますの...すべて読む

byWinnie

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