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料理(47ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
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冷凍枝豆と砂糖で作る「枝豆の甘納豆風甘煮」の作り方

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冷凍枝豆と砂糖で作る「枝豆の甘納豆風甘煮」の作り方
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  11. 枝豆・茶豆
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冷凍枝豆と砂糖で作る「枝豆の甘納豆風甘煮」の作り方をご紹介します。 枝豆をお菓子感覚で食べられる簡単レシピです。 冷凍枝豆・・・(鞘と皮を取り除いた状態で)100グラム程度 砂...すべて読む

byぴーすけ

はちみつ味噌で作る「新玉ねぎのチーズ田楽」の作り方

703 view

はちみつ味噌で作る「新玉ねぎのチーズ田楽」の作り方
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はちみつ味噌で作る「新玉ねぎのチーズ田楽」の作り方をご紹介します。 コクのあるはちみつ味噌と新玉ねぎの甘さがおいしい1品です。とってもヘルシーで、玉ねぎ1個がペロっと食べられますよ。 ...すべて読む

byぴーすけ

春に一度は作りたい!「新玉ねぎとタコのマリネ」の作り方

862 view

春に一度は作りたい!「新玉ねぎとタコのマリネ」の作り方
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辛みが少ない新玉ねぎ。炒めてももちろん美味しいのですが、せっかくなので生で食べて、玉ねぎ本来の味を楽しみたいですよね。 今回はこの時期に一度は作りたい、新玉ねぎとタコのマリネの作り方を...すべて読む

byわんことこいぬ

ワンタンの皮が余ったらぜひ!枝豆とチーズの揚げワンタンの作り方

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ワンタンの皮が余ったらぜひ!枝豆とチーズの揚げワンタンの作り方
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ワンタンやしゅうまいの皮が余って困ったことはありませんか。そのようなとき、著者は様々な具材を入れていろいろな味を楽しんでいます。 今回は、家族に最も好評だった、枝豆とチーズの揚げワンタ...すべて読む

byわんことこいぬ

片栗粉使用で旨みを凝縮!「新玉ねぎのふんわり卵とじ」の作り方

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片栗粉使用で旨みを凝縮!「新玉ねぎのふんわり卵とじ」の作り方
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今回は「新玉ねぎのふんわり卵とじ」の作り方を紹介します。 片栗粉入りの卵液が新玉ねぎの旨みと水分を封じ込め、ふんわり仕上げてくれます。 新玉ねぎ・・・2個(400~500グラム...すべて読む

byREN

新玉ねぎのうま味たっぷり!「新玉ねぎのスパゲッティ」の作り方

920 view

新玉ねぎのうま味たっぷり!「新玉ねぎのスパゲッティ」の作り方
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“玉ねぎ”は、火を通すことでうま味と甘味が倍増します。しかも、“新玉ねぎ”は、みずみずしさもあるので、その特徴を活かしておいしくいただきたいですよね。 そこでここでは、パスタ料理「新玉...すべて読む

byなつぼう

レンジで簡単下ごしらえ!「スナップえんどうのサラダ」の作り方

1,578 view

レンジで簡単下ごしらえ!「スナップえんどうのサラダ」の作り方
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シャキッとした食感と鮮やかな緑色がきれいなスナップえんどうを、じゃがいもと合わせてサラダにしました。電子レンジで下ごしらえするので、サッと短時間で作れる一品です。 スナップえん...すべて読む

byなつぼう

意外になじみやすいかも!家庭で楽しむロシア料理レシピまとめ

2,605 view

意外になじみやすいかも!家庭で楽しむロシア料理レシピまとめ
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  7. その他
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ロシアはソ連だった頃の名残もあって、今では様々な国の料理に分類されるようになったものもロシア料理に含まれています。 そんなロシア料理のうち、自宅で楽しめるロシア料理ということで、ロシア...すべて読む

byarigatou~

あずき缶を使って簡単に!かぼちゃのいとこ煮のつくり方

2,285 view

あずき缶を使って簡単に!かぼちゃのいとこ煮のつくり方
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かぼちゃのいとこ煮とは、かぼちゃとあずきの煮物です。冬至にかぼちゃ料理を食べると風邪をひかないと言われていることから、我が家では冬至にかぼちゃのいとこ煮を食べます。 小豆から煮ると手間...すべて読む

byteto

圧力鍋で簡単・時短!昆布巻きの作り方

858 view

圧力鍋で簡単・時短!昆布巻きの作り方
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  7. おせち
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昆布巻きはお正月に欠かせないおせち料理です。ことこと煮込むとやわらかくなる昆布ですが、ここでは時間を短縮してあっという間に作れる方法を紹介します。 昆布・・・5cm×15cmくら...すべて読む

by来実

栄養たっぷりのおばんざい!かぼちゃのいとこ煮の作り方

114,418 view

栄養たっぷりのおばんざい!かぼちゃのいとこ煮の作り方
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かぼちゃと小豆の煮もののことを、「いとこ煮」と呼びます。名前の由来は諸説あるようですが、煮えにくいものから「追い追い」足して煮ていくので、「甥甥」とかけて「いとこ煮」と呼ぶようになった...すべて読む

by深煎きな子

暑い季節にも!冷蔵庫にあるものでできる「うどんすき」の作り方

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暑い季節にも!冷蔵庫にあるものでできる「うどんすき」の作り方
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  5. 鍋料理レシピ
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「うどんすき」とは、寄せ鍋にうどんが入ったような料理です。材料を切って煮込むだけで、簡単に出来るさっぱりとしたおうどんです。忙しい日にいかがでしょうか。 ゆでうどん・・・2玉 ...すべて読む

bykou

海の幸満載!北陸ご当地グルメのレシピまとめ

529 view

海の幸満載!北陸ご当地グルメのレシピまとめ
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  7. その他
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海に囲まれ、冬は雪で覆われる北陸地方。その環境から、独特のご当地グルメが生まれています。海鮮物を使ったものから身体があたたまるものまで、名物料理がたくさんあります! ここでは、自宅でも...すべて読む

bykoronorakuro

簡単&かわいい!貰って嬉しい大量に作れるチョコレシピ20選

2,690 view

簡単&かわいい!貰って嬉しい大量に作れるチョコレシピ20選
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  5. イベント料理レシピ
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  7. バレンタインデー
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バレンタインには、本命の男性だけではなく、女性同士でのチョコレートの交換や職場への義理チョコなど、大量のお菓子を作らなければいけない…という女性も多いのではないでしょうか? 大量に作る...すべて読む

byスルメ

甘さでグイグイいけちゃうかも?!アルコールが苦手な人向け飲み物レシピまとめ

3,390 view

甘さでグイグイいけちゃうかも?!アルコールが苦手な人向け飲み物レシピまとめ
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  5. お酒
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お酒飲めたらカッコイイ!でも、アルコールは苦手。そんな方におススメなお酒の飲み方をご紹介します! スィートなお酒の定番レシピです。 チョコの甘みが入ったお酒のレシピです。コーヒーの香り...すべて読む

byスルメ

自宅でもできる!コース料理でおもてなしするためのレシピまとめ

16,953 view

自宅でもできる!コース料理でおもてなしするためのレシピまとめ
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フルコース料理というのは、海外の映画やドラマではよく見る機会があるかと思います。 記念日やお祝いにフルコース料理で、大切なひとに「お・も・て・な・し」してみてはいかがでしょうか? 甘め...すべて読む

byスルメ

甘みを堪能できる!玉ねぎの辛みが抜けるレシピ10選

2,074 view

甘みを堪能できる!玉ねぎの辛みが抜けるレシピ10選
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タマネギ
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玉ねぎは正しい調理法でしっかり辛みを抜かないと食べ辛いですね。玉ねぎの辛みが抜けるように工夫されたレシピをご紹介します。 湯通しすることで玉ねぎの辛みを抜いた、子どもでも食べやすいポテ...すべて読む

byP119151

家族みんな大喜び!ソフトクリームを活用したスイーツレシピまとめ

1,266 view

家族みんな大喜び!ソフトクリームを活用したスイーツレシピまとめ
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  5. アイデアレシピ
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  7. その他
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ソフトクリームを活用した簡単につくれるスイーツレシピをご紹介します。市販のものを使えば簡単なので、子どもや家族みんなで作ってもいいですね! 小倉とソフトクリームの相性は抜群です。 フル...すべて読む

byふりかけ

ホットケーキミックスを使って初心者でも簡単においしいパウンドケーキを作れるレシピ

1,971 view

ホットケーキミックスを使って初心者でも簡単においしいパウンドケーキを作れるレシピ
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  7. ホットケーキミックス
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ホットケーキミックスってとても便利ですよね。簡単にお菓子が作れるので重宝します。 筆者はお菓子を年に2度ほど作る程度の超初心者ですが、最近ホットケーキミックスでのパウンドケーキ作りにハ...すべて読む

byあっこちゃん

超簡単!混ぜるだけのウォッカリッキーの作り方

2,927 view

超簡単!混ぜるだけのウォッカリッキーの作り方
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  9. カクテルレシピ
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  11. ウォッカベースのカクテル
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混ぜるだけの簡単ウオッカリッキーの作り方をご紹介します。 ウォッカ45ml ライムジュース15ml ソーダ適量 ライム一切れ グラス 氷 スプーン等の混ぜるもの 計量カップ(正...すべて読む

byみぃ

黄金比率は「3:1」!自宅で簡単にマティーニを作る方法

8,804 view

黄金比率は「3:1」!自宅で簡単にマティーニを作る方法
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  9. カクテルレシピ
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  11. ジンベースのカクテル
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ドラマや映画でのワンシーンにも良く出てくるマティーニの作り方をご紹介します。 ジン45ml ベルモット15ml オリーブ1個(お好みにより何個でも) グラス(出来るだけ小さいもの...すべて読む

byみぃ

一工夫で味も見た目もランクアップ!おいしい煮物をつくる材料の切り方

1,843 view

一工夫で味も見た目もランクアップ!おいしい煮物をつくる材料の切り方
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  3. 料理の基本
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  5. 食材の切り方
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煮物をつくるときに、具材の切り方を少し工夫するだけでしっかり味が染みたり、盛り付けがきれいになるんです。いくつかポイントをご紹介します。 立体的なかぼちゃは、同じ大きさに切ることで火の...すべて読む

byふりかけ

カツや魚が楽しめる!北陸3県のご当地グルメ10選

1,326 view

カツや魚が楽しめる!北陸3県のご当地グルメ10選
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  7. その他
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北陸地方のご当地グルメのご紹介ということで石川県、富山県、福井県それぞれの定番ご当地グルメをまとめました。どれもなかなか食べられない珍しい料理ばかりです。 石川県の特産物であるいわしの...すべて読む

byP119151

ヨーグルトに付属のフロストシュガーを有効活用したレシピ10選

1,515 view

ヨーグルトに付属のフロストシュガーを有効活用したレシピ10選
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  7. その他
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ヨーグルトに付いてくるフロストシュガー。ヨーグルトにただ入れて食べるだけでは物足りなくなってしまったという方のために、フロストシュガーを活用したレシピをご紹介します。 大豆に匹敵するた...すべて読む

byP119151

シャキシャキ!歯ごたえの良いクラブサンドのつくり方

764 view

シャキシャキ!歯ごたえの良いクラブサンドのつくり方
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. サンドイッチ
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具沢山で見栄えがよく、崩れにくいクラブサンドのつくり方を紹介します。 トーストしたパンに、お好みの具材をさっと挟むだけで手軽に楽しめるのがクラブハウスサンド。具材をピクルス、オリーブ...すべて読む

byともこ

捨てるなんてもったいない!冷やし中華のタレ活用レシピまとめ

2,326 view

捨てるなんてもったいない!冷やし中華のタレ活用レシピまとめ
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暑い季節に食べたくなるのが冷やし中華です。市販の冷やし中華の麺を買うと、タレが一緒についてきますが、使い切れないことも。 でも、捨てるなんてもったいない!実は、冷やし中華の誰を使えば、...すべて読む

byナッツ

家庭で気軽に再現!日本人がハマりやすいポルトガル料理10選

2,244 view

家庭で気軽に再現!日本人がハマりやすいポルトガル料理10選
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  7. その他
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ポルトガル料理は大西洋でとられた魚介類を使うと同時に、米もよく食べられていることから日本人の口に合うと言われています。 そこで、家庭でも作れるポルトガル料理のレシピを集めてみました。 ...すべて読む

bycoco

朝から元気が出ちゃうスイーツ!フルーツヨーグルトの作り方

410 view

朝から元気が出ちゃうスイーツ!フルーツヨーグルトの作り方
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  5. 乳製品のレシピ
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  7. ヨーグルト
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缶詰などを使って、フルーツヨーグルトを作りました。はちみつをタップリ使ったので、甘くて美味しいです!朝から元気がでるスイーツいかがでしょうか?作り方も簡単なのに、ただフルーツにヨーグル...すべて読む

by来実

新玉ねぎがアクセント!玉ねぎとベーコンの卵焼きの作り方

622 view

新玉ねぎがアクセント!玉ねぎとベーコンの卵焼きの作り方
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細かく刻んだ新玉ねぎとベーコンと椎茸を入れて卵焼きを焼きました。新玉ねぎの甘さが引き立って、オムレツとはまた違う卵のおいしさを味わえますよ! ベーコン、新玉ねぎと生椎茸は粗めのみじ...すべて読む

by来実

巻くだけ簡単!筍の豚肉クルクル巻きの作り方

960 view

巻くだけ簡単!筍の豚肉クルクル巻きの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
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細切りの筍をお肉で巻いて焼きました。筍のしゃきしゃきの食感が癖になりそうな1品です!ご飯もすすみますよ! 細切り筍を使う分だけ用意し、水気をきります。肉の上に筍を3本前後のせ、クル...すべて読む

by来実

細切りたけのこでお手軽に!たけのこのめんつゆ煮の作り方

552 view

細切りたけのこでお手軽に!たけのこのめんつゆ煮の作り方
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  11. タケノコ
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たけのこは穂先と根元で形や固さが変わるので、他の野菜と比べてカットするのが難しいですよね。そこで予め細切りにカットされているものを使えば、時間もかからず簡単に調理できます。 今回はピー...すべて読む

byわんことこいぬ

ぴりっと辛い!新たまねぎと菜の花の辛子和えの作り方

434 view

ぴりっと辛い!新たまねぎと菜の花の辛子和えの作り方
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新たまねぎは甘くやわらかで、サラダやスープなどにするととても美味しいです。 ここでは、同じ時期に旬を迎える菜の花と合わせて、辛子和えを作る方法をご紹介します。 新たまねぎは繊維に沿...すべて読む

byWinnie

手軽にできる!あまったコンビニおにぎりを復活させる裏技

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手軽にできる!あまったコンビニおにぎりを復活させる裏技
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お出かけなどで美味しそうだからと、あれこれたくさん買ってしまったおにぎりが余ってしまったことはありませんか?しかし一日おいてしまうと、コンビニのおにぎりはパサパサしてしまい、あまり美味...すべて読む

byWinnie

朝食にピッタリ!ストロベリー・ヨーグルトスコーンの作り方

2,158 view

朝食にピッタリ!ストロベリー・ヨーグルトスコーンの作り方
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プレーンヨーグルトと、甘いイチゴをたっぷり使った、朝食にピッタリのスコーンの作り方を紹介します。焼き立てでも冷めても、しっとりしてとってもおいしいですよ。 イチゴを約1cm角に切り...すべて読む

bystarmix

ルクルーゼで炊く、春らしい「たけのこ鮭ごはん」の作りかた

1,029 view

ルクルーゼで炊く、春らしい「たけのこ鮭ごはん」の作りかた
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  9. 茎を食べる野菜
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たけのこを使ったメニューの中で、最も人気の物の1つ「たけのこごはん」。ここではルクルーゼで炊く、春らしい「たけのこ鮭ごはん」の作りかたを紹介します。 鮭とじゃこを混ぜて、春らしい色合い...すべて読む

bykumiko3

炭水化物×炭水化物でも美味しく食べられる!がっつり食べたい炭水化物レシピまとめ

876 view

炭水化物×炭水化物でも美味しく食べられる!がっつり食べたい炭水化物レシピまとめ
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  5. アイデアレシピ
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  7. その他
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食べざかりの子供たちは、炭水化物が大好き。炭水化物をおかずに炭水化物を食べる……なんて、夢のようですよね。そこでここでは、炭水化物を掛けあわせたレシピや、炭水化物と一緒に食べるのにぴっ...すべて読む

byごま

10分で超簡単なのに本格派!プリンdeフレンチトーストの作りかた

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10分で超簡単なのに本格派!プリンdeフレンチトーストの作りかた
  1. 料理
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  5. パンのレシピ
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  7. フランスパン
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朝食に「流行のフレンチトーストが食べたい!」と思った時、簡単に作る方法があります。それは、プリンで作るというだけ。この記事では、材料が少なくてできる「プリンdeフレンチトースト」の作り...すべて読む

bykumiko3

皮をつけたままでOK!「15分で作れる!レンジdeポテサラ」の作りかた

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皮をつけたままでOK!「15分で作れる!レンジdeポテサラ」の作りかた
  1. 料理
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  11. ジャガイモ
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ポテトサラダは、料理の本を見ていると「皮を剥いて茹でる」と書いてあるものがほとんど。ですが、皮付きのまま蒸して調理すればとても楽になります。 そこでここでは、調理時間も15分以内ででき...すべて読む

bykumiko3

子供が大喜び!「くまのジャッキーパン」の作りかた

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子供が大喜び!「くまのジャッキーパン」の作りかた
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絵本「くまのジャッキー」の、ジャッキーをかたどったパンの作り方をご紹介します。チョコレートシロップで顔を描くと、子供が喜んでくれますよ。 強力粉 250g 牛乳 170g きび...すべて読む

bykumiko3

レンジで簡単朝スイーツ!「マシュマロのフルグラボール」の作り方

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レンジで簡単朝スイーツ!「マシュマロのフルグラボール」の作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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今回は朝食にぴったりなスイーツ「マシュマロのフルグラボール」の作り方を紹介します。 効率よく栄養補給できるフルーツグラノーラを使い、レンジで10~15秒仕上げの早技レシピです。 ク...すべて読む

byREN

短時間で、少ない材料で!「ロングウインナーでヘビさん」の作り方

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短時間で、少ない材料で!「ロングウインナーでヘビさん」の作り方
  1. 料理
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. ソーセージ
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今回は短時間で、しかも少ない材料で出来る「ロングウインナーでヘビさん」の作り方を紹介します。 ロングウインナー・・・1本(今回は長さ10cmを使用) 人参・・・適量 黒ゴマ・・...すべて読む

byREN

子供のお弁当に!かわいいパンダのおにぎりの作り方

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子供のお弁当に!かわいいパンダのおにぎりの作り方
  1. 料理
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  7. おにぎり
  8.  

最近、「キャラ弁」というのが流行っています。アニメのキャラクターなど、上手に作っている方がたくさんおられるようですが、自分で作るのは難しそうです。 そこでここでは、誰でも簡単に作ること...すべて読む

byWinnie

新玉ねぎの甘みを堪能!「新玉ねぎと厚揚げのすき焼き風」の作り方

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新玉ねぎの甘みを堪能!「新玉ねぎと厚揚げのすき焼き風」の作り方
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  5. おかずのレシピ
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今回は甘くて柔らかい新玉ねぎをたっぷり使った「新玉ねぎと厚揚げのすき焼き風」の作り方を紹介します。 新玉ねぎ・・・小5個(約450グラム) 厚揚げ・・・2枚 糸こんにゃく・・・...すべて読む

byREN

春の和風ボンゴレ!「たけのことあさりのパスタ」の作り方

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春の和風ボンゴレ!「たけのことあさりのパスタ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. タケノコ
  12.  

そろそろ新たけのこがスーパーに並ぶ時期になりました。炊き込みごはんや煮物など、定番の料理がたくさんありますが、ここでは新たけのこに、同じく旬を迎えているあさりを合わせた、和風のパスタの...すべて読む

byWinnie

自宅でもレストランの様なふわとろスクランブルエッグを作る裏技

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自宅でもレストランの様なふわとろスクランブルエッグを作る裏技
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  
  11. スクランブルエッグ
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家でスクランブルエッグを作ると、ポロポロで乾燥したスクランブルエッグになってしまう人が多いと思いますが、この裏技を使えば、レストランやカフェで食べるような、フワフワでトロリとしたスクラ...すべて読む

bystarmix

とっても簡単!レンジで焼き銀杏を作る裏ワザ

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とっても簡単!レンジで焼き銀杏を作る裏ワザ
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今回はレンジで焼き銀杏を作る裏ワザを紹介します。 銀杏・・・20粒 茶封筒・・・1枚(今回は12cm×23cmを使用) 銀杏を茶封筒に入れ、口を折ります。 封筒ご...すべて読む

byREN

フレッシュな春の味わい!新玉ねぎ・キュウリ・スモークサーモンのサラダの作り方

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フレッシュな春の味わい!新玉ねぎ・キュウリ・スモークサーモンのサラダの作り方
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新玉ネギの甘みがおいしい、さっぱりフレッシュなサラダの作り方を紹介します。 新玉ネギ・・・1個 きゅうり・・・1/3本 スモークサーモン・・・2~3枚 酢・・・大さじ2 砂糖・...すべて読む

bystarmix

春になると食べたくなる!王道のたけのこご飯の作り方

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春になると食べたくなる!王道のたけのこご飯の作り方
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  11. タケノコ
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今回は春になると食べたくなるシンプルなたけのこご飯の作り方を紹介します。 米は炊く30分前に洗い、ざるにあげておきましょう。 寿司あげをざるに入れ、熱湯をかけて油抜きをします。 ...すべて読む

byREN

旬の春に食べたい!新玉ねぎのぶっかけうどんの作り方

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旬の春に食べたい!新玉ねぎのぶっかけうどんの作り方
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  11. 新タマネギ
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今が旬の新玉ねぎは、甘みがあり辛みが弱いので生で食べるのがおすすめです。加熱しないことで栄養成分もしっかり摂取できます。 今回はそんな新玉ねぎを使ったうどんの作り方をご紹介したいと思い...すべて読む

byにんぱぱ

サクサクおいしくするための裏ワザ!お好み焼き粉を使ったとんかつの作り方

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サクサクおいしくするための裏ワザ!お好み焼き粉を使ったとんかつの作り方
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  11. トンカツ
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とんかつを作るためには、お肉に薄力粉→卵→パン粉を順につけてから油で揚げますが、その途中で一工夫することでもっと美味しいとんかつにすることができます。 今回はひと味ちがうとんかつにする...すべて読む

byわんことこいぬ

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