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料理(37ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
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冷蔵庫はNG?チョコレートをおいしく保存する方法

209 view

冷蔵庫はNG?チョコレートをおいしく保存する方法
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. チョコレート
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甘くておいしいチョコレート。暑いところに置いておくと解けてしまうので、「保存は冷蔵庫で」という人も多いのではないでしょうか。 しかし、冷蔵庫に入れると場合によってはチョコレート本来のお...すべて読む

byCHINTAI情報局

ふんわり優しい甘さ!「甘酒入り卵焼き」の作り方

660 view

ふんわり優しい甘さ!「甘酒入り卵焼き」の作り方
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  7. 甘酒
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今回は「甘酒入り卵焼き」の作り方を紹介します。 ふんわり焼きあがって、優しい甘さが嬉しいですよ。 卵・・・3個 甘酒・・・大さじ3 塩・・・2つかみ ボウルに卵・甘酒・...すべて読む

byREN

美味しさも栄養価もUP!「きな粉甘酒」の作り方

548 view

美味しさも栄養価もUP!「きな粉甘酒」の作り方
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今回は「きな粉甘酒」の作り方を紹介します。 きな粉を加えることで美味しさも栄養価もぐっとUPしますよ。 甘酒・・・120cc きな粉・・・小さじ1 甘酒にきな粉を加え混...すべて読む

byREN

寒い夜に暖まる!「パインのホットワイン」の作り方

415 view

寒い夜に暖まる!「パインのホットワイン」の作り方
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今回は「パインのホットワイン」の作り方を紹介します。 缶詰を使用して手軽に作れるので、余ったワインがあれば是非お試しください。 赤ワイン・・・100cc パイン(缶詰)・・・2...すべて読む

byREN

あの極秘レシピを公開!有名家系ラーメンを自宅で作る方法

150,153 view

あの極秘レシピを公開!有名家系ラーメンを自宅で作る方法
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  5. アイデアレシピ
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  7. 人気店の味を再現
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今やラーメンの定番となった「横浜家系ラーメン」。あの濃厚なスープの虜になっているラーメンファンの方も多いのではないでしょうか。 今回は2014年7月31日に多くの人々に惜しまれつつも閉...すべて読む

bynanapi取材部

塩にラムレーズン!コーヒーのちょい足しレシピで楽しく&リラックス

189,991 view

塩にラムレーズン!コーヒーのちょい足しレシピで楽しく&リラックス
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  5. コーヒー
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  7. アレンジレシピ
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湯気とともに広がる香り。口に含んだ瞬間に広がる苦みと酸味。コーヒーは世界中で人々を引きつけて止みません。コーヒーを毎日飲んでる、という方は多いですよね。 ただ、毎日飲んでいると飽きるの...すべて読む

bynanapi編集部

とってもお手軽!ハムエッグトーストの作り方

775 view

とってもお手軽!ハムエッグトーストの作り方
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  3. 料理レシピ
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忙しい時などに手っ取り早く作れて、しかも腹持ちの良いレシピはいかがですか?見た目にもちょっとリッチな、独身貴族のためともいえる一品です。 ここではそんなハムエッグトーストの作り方をご紹...すべて読む

byビーチャー

フライパンで簡単おしゃれ!柿とカマンベールチーズのホットサンドの作り方

2,153 view

フライパンで簡単おしゃれ!柿とカマンベールチーズのホットサンドの作り方
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. サンドイッチ
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柿とチーズを使ったホットサンドです。専用の道具がなくても、フライパンで簡単に作ることができます。朝食や小腹がすいたときはもちろん、ワインなどお酒のおつまみにも合います。 柿はヘタを...すべて読む

by深煎きな子

大皿で豪華に!「柿入りシーフードサラダ」の作りかた

196 view

大皿で豪華に!「柿入りシーフードサラダ」の作りかた
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  7. 魚介を使ったサラダ
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柿は皮を剥いてそのまま食べるのが一般的ですよね。しかし、食べるのには早いときやたくさん買って余ってしまったときには、サラダにしてみるのはどうでしょうか。 しゃくっとした食感がおいしい「...すべて読む

bykumiko3

お酒のシメにも!「柚子こしょうの塩鶏お茶漬け」の作りかた

262 view

お酒のシメにも!「柚子こしょうの塩鶏お茶漬け」の作りかた
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. お茶漬け
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ピリッとした味わいの柚子こしょう。お茶漬けのトッピングとしてアクセントづけをした「柚子こしょうの塩鶏お茶漬け」は大人の味です。 お酒のシメにもオススメのお茶漬けを作ってみませんか? ...すべて読む

bykumiko3

おやつでカルシウム補給!「磯部揚げ風ミニアメリカンドック」の作り方

553 view

おやつでカルシウム補給!「磯部揚げ風ミニアメリカンドック」の作り方
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  7. ホットケーキミックス
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今回は「磯部揚げ風ミニアメリカンドック」の作り方を紹介します。 生地に青のりを使用することで、食の細いお子様でもおやつで手軽にカルシウム補給をすることができますよ。 ウインナー...すべて読む

byREN

手軽にカルシウム摂取!魚肉ソーセージとチーズのパリパリ焼きの作り方

2,154 view

手軽にカルシウム摂取!魚肉ソーセージとチーズのパリパリ焼きの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. 魚肉ソーセージ
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「手軽にカルシウム摂取!魚肉ソーセージとチーズのパリパリ焼きの作り方」をご紹介します。 カルシウムが多く含まれていて、手軽に食べられる魚肉ソーセージとチーズを使った簡単な1品です。 ...すべて読む

byぴーすけ

たっぷりのチーズが決め手!小松菜とシラスのイタリア風炒めの作り方

536 view

たっぷりのチーズが決め手!小松菜とシラスのイタリア風炒めの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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カルシウムは、育ちざかりのお子さんはもちろん、ある程度お年を召した方にも、骨粗しょう症の予防という意味で、しっかりと摂りたい栄養素のうちのひとつです。 ここでは、カルシウムをしっかりと...すべて読む

byWinnie

酸味が効いたソースが決め手!甘栗とサツマイモのスイーツサラダの作り方

190 view

酸味が効いたソースが決め手!甘栗とサツマイモのスイーツサラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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秋は色々な食材が美味しい季節です。ここでは、甘い食材である甘栗とサツマイモを使ったサラダの作り方をご紹介します。 甘栗:50g サツマイモ:80g マスカルポーネチーズ...すべて読む

byWinnie

美味しくカルシウム補給!ハムとじゃがいもとチーズの油揚げ包みの作り方

315 view

美味しくカルシウム補給!ハムとじゃがいもとチーズの油揚げ包みの作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 油揚げ
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カルシウムが豊富な油揚げとプロセスチーズ。あまり一緒に使うことがない2つを一度に食べられるように考えたのが、このレシピです。 今回は、美味しくカルシウム補給できる、ハムとじゃがいもとチ...すべて読む

byわんことこいぬ

秋らしいスイーツ!栗と柿のカップケーキの作り方

404 view

秋らしいスイーツ!栗と柿のカップケーキの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. カップケーキ
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秋になったらいつものカップケーキも秋らしくアレンジしてみてはいかがでしょうか。 今回は、ホットケーキミックスを使って簡単にできる、栗と柿のカップケーキの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byわんことこいぬ

秋の香り満載!土鍋で炊く松茸ご飯の作り方

2,960 view

秋の香り満載!土鍋で炊く松茸ご飯の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
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秋は、栗やサンマなど、炊き込みご飯にすると美味しい食材が旬を迎える季節です。ここでは、秋の食材の王様のひとつ、松茸を使って、土鍋で炊く、松茸ご飯の作り方をご紹介したいと思います。 ...すべて読む

byWinnie

すっきり甘酸っぱい!柿なますの作り方

346 view

すっきり甘酸っぱい!柿なますの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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定番の大根なますに柿を加えると甘酸っぱく華やかな一品になり、箸休めにもぴったりです。 大根:1/6本(250~300gくらい) 人参:1/3本 柿:1/2個 酢:大さじ1と1/...すべて読む

by深煎きな子

ほっこり優しい和スイーツ!「栗入りわらび餅」の作り方

304 view

ほっこり優しい和スイーツ!「栗入りわらび餅」の作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. わらび餅
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今回は「栗入りわらび餅」の作り方を紹介します。 旬の栗をたっぷり使った贅沢な和スイーツで癒されてくださいね。 豆乳・・・150cc 片栗粉・・・20グラム 砂糖・・・20~30...すべて読む

byREN

むき栗を使った簡単和菓子「栗入り水ようかん」の作り方

363 view

むき栗を使った簡単和菓子「栗入り水ようかん」の作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. 和菓子レシピ
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  9. 羊羹
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普通はそのままおやつとして食べる“むき栗”を使った、簡単に作れる和菓子「栗入り水ようかん」を紹介します。ゼラチンで固めているので、舌触りがなめらかな水ようかんです。 茹で小豆缶...すべて読む

byなつぼう

野菜不足も解消できる!もやしと水菜の胡麻和えの作り方

892 view

野菜不足も解消できる!もやしと水菜の胡麻和えの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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カルシウムたっぷりの胡麻を使ったレシピを紹介します。さっと茹でたもやしと水菜をたっぷりの胡麻であえて頂きます。 カルシウムもたっぷりとれますし、野菜不足のときにもお勧めです! ...すべて読む

by来実

イライラ解消に最適な栄養満点!ヒジキと小松菜のゴマ和えの作り方

291 view

イライラ解消に最適な栄養満点!ヒジキと小松菜のゴマ和えの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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日頃から摂取しておきたいカルシウム。不足すると骨や歯が弱くなるだけでなく、イライラしやすくなると言われていますが、そうならないように普段からちゃんと摂取することが大切です。今回はそん...すべて読む

byにんぱぱ

意外と美味しい?栗の甘露煮豚包み焼きの作り方

229 view

意外と美味しい?栗の甘露煮豚包み焼きの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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栗の甘露煮を使ったレシピを紹介します。栗の甘露煮にクリームチーズをサンドし豚肉を巻いて焼きました。 栗は甘いので、お肉と合う?と思われがちですが、クリームチーズをサンドしているので程...すべて読む

by来実

カルシウムたっぷりの乾物を使った「ヘルシーハンバーグ」の作り方

170 view

カルシウムたっぷりの乾物を使った「ヘルシーハンバーグ」の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚挽肉
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昔からある保存食品の「乾物」の中でも、切り干し大根やひじきなどはカルシウムをたっぷり含んだヘルシー食材です。しかし、煮物などにしても子どもはなかなか食べてくれません。 そこで、知らず知...すべて読む

byなつぼう

炊飯器で簡単!甘栗のふわふわシフォンケーキの作り方

1,264 view

炊飯器で簡単!甘栗のふわふわシフォンケーキの作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 炊飯器
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手軽な材料と炊飯器で、ふわふわのシフォンケーキが簡単に作れます。今回は市販の甘栗を使って、栗風味のケーキに仕上げました。 甘栗は粗めのみじん切りにしておきます。 卵白に砂糖を加え...すべて読む

byぴーすけ

【3STEPでごちそうレシピ】チキンの生ハム巻きの作り方

335 view

【3STEPでごちそうレシピ】チキンの生ハム巻きの作り方
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  7. ホームパーティー
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ちゃっちゃっとできるパーティー料理レシピをいくつか知っていると便利ですよね。 今回は料理研究家・五十嵐ゆかり直伝の、電子レンジで作るチキンの生ハム巻きレシピをご紹介します。 下準備を...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

しっとり美味しい!里芋を使ったタラモサラダの作り方

624 view

しっとり美味しい!里芋を使ったタラモサラダの作り方
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  11. 里芋
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「タラモサラダ」といえば、じゃが芋とタラコのサラダと思われがちですが、里芋を使っても美味しく作れるのをご存知ですか? しっとりとした食感で一味違う、旬の里芋を使ったタラモサラダの作り方...すべて読む

bynyon

おかずにもおつまみにも!大人の薩摩芋サラダレシピ

390 view

おかずにもおつまみにも!大人の薩摩芋サラダレシピ
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  9. 芋類
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薩摩芋の美味しい季節になりました。「甘いのが苦手・・・」「さつまいも料理はワンパターンでつまらない!」という方も多くいると思います。 そんな人にもおすすめな粒マスタードを使った、ちょっ...すべて読む

bynyon

本場インドの家庭の味!簡単チャイティーの作り方

489 view

本場インドの家庭の味!簡単チャイティーの作り方
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「チャイティーってお店で頼む飲む物でしょ?」そう思われている方が多いのではないでしょうか?実は本場インドでは、簡単に作れる家庭の味として親しまれている飲み物なのです。 今回は、インドの...すべて読む

byかにかまぼこ

バーベキュー場でホイルで簡単!鮭のしそチーズ焼きの作り方

731 view

バーベキュー場でホイルで簡単!鮭のしそチーズ焼きの作り方
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  7. バーベキュー
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バーベキュー場でホイルを使って簡単に作れる鮭のしそチーズ焼きのレシピをご紹介します。 シンプルな味付けが多いバーベキュー場での食事で、目先を変えられるさっぱりこってりな一品です。 筆...すべて読む

byたびたくまこ

ピリ辛!サンバルブラチャンで作る「アジア風焼き飯」の作り方

455 view

ピリ辛!サンバルブラチャンで作る「アジア風焼き飯」の作り方
  1. 料理
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タイに旅行した際、現地のガイドさんが連れて行ってくれた屋台のようなお店で食べたのが、ピリ辛のアジア風焼き飯。暑い国ならではの、食欲をひきたてる味に、やみつきになりました。 「また食べた...すべて読む

byけろけろ

パンチが効いてる!「チンゲン菜のペペロンチーノ風」の作り方

292 view

パンチが効いてる!「チンゲン菜のペペロンチーノ風」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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今回は「チンゲン菜のペペロンチーノ風」の作り方をご紹介します。にんにくと唐辛子を効かしたパンチのある味付けで、存在感のある一品に仕上がりますよ。 チンゲン菜・・・2株(約180...すべて読む

byREN

簡単に作れる!チンゲン菜の中華風スープの作り方

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簡単に作れる!チンゲン菜の中華風スープの作り方
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秋に旬を迎える、チンゲン菜を使った中華風のスープの作り方をご紹介します。 チンゲン菜:2束 豆腐:1/2丁ほど にんにく:1片 生姜:1片 鶏がらスープの素:大さじ1 塩:小さ...すべて読む

byWinnie

ご飯のお供に!ナスとピーマンの味噌炒めの作り方

432 view

ご飯のお供に!ナスとピーマンの味噌炒めの作り方
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鍋しぎとも言われる、ナスとピーマンの味噌炒めの作り方をご紹介します。今回は甘さを控えめにして、少し辛めにしたレシピにしてみました。 ナス:1本 ピーマン:1~2個 豚バラスライ...すべて読む

byWinnie

簡単にすぐできる!チンゲン菜とカニカマのクリーム煮の作り方

240 view

簡単にすぐできる!チンゲン菜とカニカマのクリーム煮の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜とカニカマボコでクリーム煮を作りました。とても簡単に作れますので、忙しいときにもおすすめです。 チンゲン菜……1株 カニカマボコ……4~5本 牛乳……200cc 水…...すべて読む

by来実

ごま油の香りがグッド!チンゲン菜と舞茸の卵スープ

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ごま油の香りがグッド!チンゲン菜と舞茸の卵スープ
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  11. チンゲン菜
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鶏がらスープの素を使って作る卵スープ。いろいろなレシピがありますが、中でもおすすめなのは、食感の良い食材と組み合わせたものです。 今回はごま油の香りが食欲をそそる、チンゲン菜と舞茸の卵...すべて読む

byわんことこいぬ

ご飯がすすむ!「ウスターソースのチンジャオロース」の作り方

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ご飯がすすむ!「ウスターソースのチンジャオロース」の作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. チンジャオロース
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今回はオイスターソースを使わずに、ウスターソースで手軽にできるるチンジャオロースの作り方を紹介します。 ウスターソースの甘酸っぱさと風味が食欲をそそり、ご飯がすすみますよ。 豚...すべて読む

byREN

食感の違いが楽しい!チンゲン菜と鶏胸肉のアンチョビ炒め

115 view

食感の違いが楽しい!チンゲン菜と鶏胸肉のアンチョビ炒め
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
  12.  

チンゲン菜は、比較的安価で1年中出回っているお野菜ですね。煮たり炒めたりと調理方法もいろいろありますが、今回はアンチョビと鶏むね肉を使ったチンゲン菜の炒めものをご紹介したいと思います。...すべて読む

byにんぱぱ

ヘルシーなごはんのお供!こんにゃくの甘辛煮の作り方

548 view

ヘルシーなごはんのお供!こんにゃくの甘辛煮の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. コンニャク
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夕食の準備にあまり時間をかけられないとき、簡単に作れて少量でも満足できるごはんのお供があると、助かりますよね。 今回は美味しいけれどヘルシーなごはんのお供、こんにゃくの甘辛煮の作り方を...すべて読む

byわんことこいぬ

「おでんそろそろ飽きたな……」とは言わせない!いろいろなおでんのレシピまとめ

1,023 view

「おでんそろそろ飽きたな……」とは言わせない!いろいろなおでんのレシピまとめ
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. おでん
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寒い季節になると食卓に登場するのが、おでん。簡単に作れておいしく、身体が温まるので、重宝するメニューですよね。 しかし、いつもおでんつゆを使った定番の味付けだと、飽きてしまいます。そこ...すべて読む

bynanapi編集部

秋だからこそ鮭をたくさんいただこう!秋鮭におすすめのレシピまとめ

1,298 view

秋だからこそ鮭をたくさんいただこう!秋鮭におすすめのレシピまとめ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
  10.  
  11. 鮭・サーモン
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海で大きく成長した鮭が川に帰ってくる秋、やっぱり秋鮭をいただきたいですよね!値段も手頃な鮭は、食卓の強い味方です。 お弁当にも夕飯にも朝食にも使える鮭、いろいろな調理法を試してみてはい...すべて読む

bynanapi編集部

ご飯がすすむ!麻婆風味の鶏そぼろの作り方

158 view

ご飯がすすむ!麻婆風味の鶏そぼろの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏挽肉
  12.  

鶏そぼろといえば、甘めの醤油味が一般的ですが、今回は麻婆豆腐の味付けで作る麻婆風味の鶏そぼろをご紹介したいと思います。火を使わすにレンジだけで作りますので、とっても簡単ですよ。 ...すべて読む

byにんぱぱ

いつも常備したいご飯のお供「ひじきのふりかけしそ風味」の作り方

286 view

いつも常備したいご飯のお供「ひじきのふりかけしそ風味」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ヒジキ
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栄養豊富な材料を使って、ふりかけを作りました。子どもたちもご飯にたっぷりかけて食べています。いつも常備したいご飯のお供「ひじきのふりかけしそ風味」を紹介します。 乾燥ひじき…1...すべて読む

byなつぼう

チンゲン菜の食感がいい!「チンゲン菜の白和え」の作り方

581 view

チンゲン菜の食感がいい!「チンゲン菜の白和え」の作り方
  1. 料理
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
  12.  

チンゲン菜のしゃきしゃきした食感を活かした和風の料理「チンゲン菜の白和え」を紹介します。すりごまを使っているので、すり鉢がなくても、手軽に作れます。 チンゲン菜…2株 にんじん...すべて読む

byなつぼう

具材3つだけ!チンゲン菜・人参・ツナの簡単中華丼の作り方

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具材3つだけ!チンゲン菜・人参・ツナの簡単中華丼の作り方
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「具材3つだけ!チンゲン菜・人参・ツナの簡単中華丼の作り方」をご紹介します。 肉や魚介類が入っていなくても、ツナ缶の旨みでおいしい中華丼になります。 チンゲン菜・・・2株 人参...すべて読む

byぴーすけ

安くて旨い究極のご飯のお供!黄身の醤油漬けの作り方

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安くて旨い究極のご飯のお供!黄身の醤油漬けの作り方
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熱々のご飯に相性のいいおかずはたくさんありますが、我が家で一番人気の黄身の醤油漬けを紹介します。作り方はとっても簡単!卵好きな方にも、そうでない方にも是非食べていただきたいです! ...すべて読む

by来実

簡単スイーツ!「柚子ジャムのひとくちパフェ」の作りかた

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簡単スイーツ!「柚子ジャムのひとくちパフェ」の作りかた
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柚子ジャムを使って、簡単なパフェを作りました。低カロリーで安価で作れるのに満足度の高い「柚子ジャムのひとくちパフェ」です。 簡単な秘密は「水切りヨーグルト」。プレーンヨーグルトの水気を...すべて読む

bykumiko3

柚子こしょうが香る!油淋鶏風の鶏ももの唐揚げの作りかた

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柚子こしょうが香る!油淋鶏風の鶏ももの唐揚げの作りかた
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ビールのおつまみにもぴったりな柚子こしょうが香る唐揚げです。 油淋鶏のような甘酢味がベースで、柚子こしょうを加えてピリっと大人の味に仕上げています。大人の男性は好きな人が多い味だと思い...すべて読む

bykumiko3

チョコ好き必見!聖夜にぴったりのクリスマスケーキ「ブッシュドノエル」の作り方

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チョコ好き必見!聖夜にぴったりのクリスマスケーキ「ブッシュドノエル」の作り方
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クリスマスケーキといえば、イチゴのショートケーキに並び、ブッシュドノエルが人気です。ブッシュドノエルは、木の幹がモチーフになっているケーキで、クリスマスにぴったりです。 そこで木のイメ...すべて読む

byねこときどき

「よつばと!」のとーちゃんのソーセージ丼の作り方

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「よつばと!」のとーちゃんのソーセージ丼の作り方
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「よつばと!」に出てくる、「ソーセージ丼」の作り方をご紹介します。 「よつばと!」9巻で、よつばが紹介する「とーちゃん」のおいしい料理、「ソーセージ丼」。漫画に実際の絵は出てこないので...すべて読む

bymoo

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