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料理(32ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
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ご飯がすすむ!「余った野菜の葉とツナの炒め物」の作り方

1,143 view

ご飯がすすむ!「余った野菜の葉とツナの炒め物」の作り方
  1. 料理
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大根やカブの葉っぱ。味噌汁に一緒に入れてしまうだけではもったいないです。今回は、そんな余った葉っぱを使って「野菜の葉とツナの炒め物」の作り方をご紹介します。 大根やカブの葉っぱ...すべて読む

byにんぱぱ

手軽に作れておいしい!「七草粥風卵入りお粥」の作り方

123 view

手軽に作れておいしい!「七草粥風卵入りお粥」の作り方
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  5. イベント料理レシピ
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  7. 七草粥
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日本の伝統でもある七草粥の風習ですが、手間がかかるようなイメージはないでしょうか。そこで今回は、ご飯を使い手軽な野菜をたっぷり入れた「七草粥風卵入りお粥」の作り方をご紹介します。ヘルシ...すべて読む

byなつぼう

マグカップと電子レンジで超簡単!即席フォンダンショコラの作り方

16,705 view

マグカップと電子レンジで超簡単!即席フォンダンショコラの作り方
  1. 料理
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  5. アイデアレシピ
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  7. 調理器具活用レシピ
  8.  

チョコレートクリームが中に入ったチョコレートケーキ、フォンダンショコラ。今回は、そんなフォンダンショコラをマグカップと電子レンジで簡単に作る方法をご紹介します。 ホットケーキミ...すべて読む

byぴーすけ

圧力鍋で作る魚料理!「さんまの煮物にんにく風味」の作り方

158 view

圧力鍋で作る魚料理!「さんまの煮物にんにく風味」の作り方
  1. 料理
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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健康の為にも栄養価の高いさんまは積極的に摂りたいもです。そこで今回は、丸ごと食べられる「さんまの煮物にんにく風味」の作り方をご紹介します。 にんにくを入れることで魚の臭みが消えます。ま...すべて読む

byなつぼう

おしるこが隠し味!「トッピングdeおめかしパウンドケーキ」の作り方

206 view

おしるこが隠し味!「トッピングdeおめかしパウンドケーキ」の作り方
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  7. ケーキ
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  9. パウンドケーキ
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ホットケーキミックスを使ったパウンドケーキの作り方をご紹介します。隠し味は、なんと「フリーズドライのおしるこ」。小豆なので、食べた感じは違和感もなくおいしいですよ。 トッピングにこだわ...すべて読む

bykumiko3

フライ&バーガーにぴったり!「漬物タルタルソース」の作り方

235 view

フライ&バーガーにぴったり!「漬物タルタルソース」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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フライには何を合わせますか?ソースやマヨネーズなどいろいろありますが、自家製のタルタルソースが出てきたら感動してくれるはず。でも、家にピクルスを常備している方は少ないですよね。そんなと...すべて読む

bykumiko3

簡単しゃきしゃき!激うまピリ辛もやし炒めの作り方

387 view

簡単しゃきしゃき!激うまピリ辛もやし炒めの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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今回は筆者宅で一番人気で、しかも簡単に安くできる「ピリ辛もやし炒め」のレシピをご紹介します!とっても美味しいのでおすすめです。 もやし:1袋 えのき:1/3袋(他のきのこでも可...すべて読む

by野良猫子

相性バツグン!明太子と高菜漬けのおにぎらずの作り方

3,572 view

相性バツグン!明太子と高菜漬けのおにぎらずの作り方
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握らず作る「おにぎらず」。海苔の上にご飯と具材をのせて海苔を折りたたみ、ご飯を握らずに作ることから「おにぎらず」と呼ばれています。 白いごはんの間に相性バツグンの明太子と高菜とマヨネー...すべて読む

by来実

たこ焼き器やミキサーでこんなことも!調理器具を使って作れる料理レシピ一覧

237,004 view

たこ焼き器やミキサーでこんなことも!調理器具を使って作れる料理レシピ一覧
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  7. 調理器具活用レシピ
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炊飯器でご飯を炊いたり、ミキサーを使ってジュースにしたりと、料理の際に欠かせない「調理器具」。調理器具の中には、たこ焼き器のように、特定の料理のために使われるものもあります。 しかし、...すべて読む

bynanapi編集部

たっぷり乗った脂が絶品!ぶりを使ったレシピまとめ7選

621 view

たっぷり乗った脂が絶品!ぶりを使ったレシピまとめ7選
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. ブリ
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冬に旬を迎えることで有名な魚といえば「ぶり」ですね。旬の時期には「寒ブリ」と呼ばれています。漢字で書くと「鰤」となりますが、これは「師走にむかって脂が乗って美味しくなるから」という説が...すべて読む

bynanapi編集部

クリスマスに必須!COOKPADで人気のローストチキンレシピ厳選5

4,055 view

クリスマスに必須!COOKPADで人気のローストチキンレシピ厳選5
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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クリスマスには絶対食べたいローストチキン。丸鶏がテーブルに並んでいるのを見るだけで幸せな気持ちになりますよね。 日本最大級の料理レシピサイト「 COOKPAD 」では、たくさんのロース...すべて読む

bynanapi編集部

オードブルにいかが?チーズとスモークサーモンで作るカラフルピンチョスのレシピ

5,204 view

オードブルにいかが?チーズとスモークサーモンで作るカラフルピンチョスのレシピ
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  9. 魚を使う
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  11. 鮭・サーモン
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クリスマスや忘年会などのホームパーティーで振る舞うお料理は、出来るだけ華やかに作りたいですよね!ですが、あれこれと食材を購入すると、費用もそれなりにかかります。 そこで、節約しながらも...すべて読む

by来実

ガーリーデコにときめく!炊飯器で焼く「ブルーベリーケーキ」のレシピ

1,793 view

ガーリーデコにときめく!炊飯器で焼く「ブルーベリーケーキ」のレシピ
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 炊飯器
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スイッチを押すだけで簡単キレイに仕上がる炊飯器ケーキ。オーブンより失敗も少ないですし、ふんわり美味しく出来るのですが……なんだか地味な見た目になりがちです。 そこで今回は、フレッシュブ...すべて読む

bynyon

プロはこうしてる!日本茶ソムリエのお茶の淹れ方

6,578 view

プロはこうしてる!日本茶ソムリエのお茶の淹れ方
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  7. 淹れ方
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温かい日本茶がおいしい季節になりました。ペットボトルで気軽に買えるものもいいけれど、自分で淹れるというのもいいですよね。しかし、おいしく淹れるには何をどうすればいいのでしょうか。 そこ...すべて読む

bynanapi取材部

エスニックな味付けが合う!ナンプラーを使ったカレーつけうどんの作り方

210 view

エスニックな味付けが合う!ナンプラーを使ったカレーつけうどんの作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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カレーはいろいろなバリエーションがあり、子供から大人まで大人気のメニューですよね。 カレーライスだけではなく、うどんやそばにも合わせると美味しいカレーですが、ここではナンプラーを使って...すべて読む

byWinnie

お酒の使い方がポイント!安いお肉でもおいしくできる牛丼の作り方

1,374 view

お酒の使い方がポイント!安いお肉でもおいしくできる牛丼の作り方
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  7. 丼物
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安いこま切れや切り落としなど、あまり質のよくない牛肉で調理すると、臭みがあったり固かったりすることはありませんか。 そこで今回は、それらの悩みを解決できる筆者おすすめの牛丼の作り方をご...すべて読む

byわんことこいぬ

スパイス香る大人の味!カレー炒飯の作り方

173 view

スパイス香る大人の味!カレー炒飯の作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. カレー
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筆者はカレーライスを外で食べる機会が多いので、自宅では普通のカレーライスよりカレー炒飯を作ることが多いです。 今回はスパイス香る大人の味、カレー炒飯の作り方をご紹介します。 ウ...すべて読む

byわんことこいぬ

冬のご馳走サラダ!「リンゴとグリルチキンのシーザーサラダ」の作り方

1,676 view

冬のご馳走サラダ!「リンゴとグリルチキンのシーザーサラダ」の作り方
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  3. 料理レシピ
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デザートとしてよく使われるリンゴですが、スッキリした酸味とシャキシャキの食感は肉料理やサラダにも良く合うんです! 今回は、特に相性の良い鶏肉に合わせた「リンゴとグリルチキンシーザーサラ...すべて読む

bynyon

エスニックな味付けで!タイ風もやし炒めの作り方

757 view

エスニックな味付けで!タイ風もやし炒めの作り方
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  11. もやし
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もやしは手軽な値段で手に入るので、家計にやさしい食材のひとつですが、いつも同じ味付けでは少々飽きがきてしまいますよね。 ここでは、ナンプラーを使ってタイ料理風の味付けにしたもやし炒めの...すべて読む

byWinnie

おうちでも焼肉屋さんの味を!サムジャンの作り方

485 view

おうちでも焼肉屋さんの味を!サムジャンの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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韓国料理では、コチジャンに代表されるヤンニョムと呼ばれる合わせ調味料が使われます。 ここでは、焼肉とご飯をサンチュで巻いて食べるときに欠かせない、サムジャンという味噌だれの作り方をご紹...すべて読む

byWinnie

一年の労をねぎらう!ネギの年越しそばの作り方

352 view

一年の労をねぎらう!ネギの年越しそばの作り方
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一年の「労をねぎらう」の意味を掛けたネギを使って、家族みんなで食べる年越しそばレシピをご紹介します。 筆者宅では麺とつゆは好みに合わせて各人で用意します。一年の最後くらいちょっとわがま...すべて読む

byうみ

甘酸っぱさがクセになる!りんごと揚げパスタのグラタンの作り方

802 view

甘酸っぱさがクセになる!りんごと揚げパスタのグラタンの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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贈り物でもらった大量のりんごや余ってしまったりんご。使い道がなくて困ってしまった経験はありませんか?ここでは、そんなりんごを使った「りんごと揚げパスタのグラタン」の作り方をご紹介します...すべて読む

byひなこ

旬は冬の今!「タラを使った味噌キムチ鍋」の作りかた

525 view

旬は冬の今!「タラを使った味噌キムチ鍋」の作りかた
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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冬が旬の魚といえば、タラ。漢字だと鱈と書くように、冬がシーズンの白身魚で、鍋ものにすることが多いですよね。 今回ご紹介する「タラを使った味噌キムチ鍋」は、隠し味に味噌を入れているのがポ...すべて読む

bykumiko3

ずぼらランチにも!「簡単すぎるツナマヨ弁当」の作りかた

6,085 view

ずぼらランチにも!「簡単すぎるツナマヨ弁当」の作りかた
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
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筆者が学生時代によく買っていて好きだったコンビニ弁当が、「ツナマヨ弁当」でした。当時、「280円のお弁当代を節約できるのでは?」と思い立って大学時代に作りはじめたのが、ずぼらランチの「...すべて読む

bykumiko3

食感と甘酸っぱさを生かして!アップルスイートポテトの作り方

729 view

食感と甘酸っぱさを生かして!アップルスイートポテトの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  

りんごのコンポートをスイートポテトの中に入れた「アップルスイートポテト」の作り方をご紹介します。 りんごの食感と甘酢っぱさがスイートポテトの味を引き立ててくれます。 りんご・...すべて読む

byぴーすけ

レンジカスタードを使って!「りんごがおいしいタルトタタン」の作りかた

1,671 view

レンジカスタードを使って!「りんごがおいしいタルトタタン」の作りかた
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  2.  
  3. 料理レシピ
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贈り物で大量に送られてきたりんごや、余ってしまったりんご・・・。捨てるのはもったいないですよね! そこで、りんごを使って作る自家製のタルトタタンはいかがでしょうか?カスタードクリーム、...すべて読む

bykumiko3

シチュールウで簡単!「海鮮ワンポットパスタ」の作りかた

3,704 view

シチュールウで簡単!「海鮮ワンポットパスタ」の作りかた
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. パスタのレシピ
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「ワンポットパスタ」は、1つの鍋に材料を入れて完成するパスタ料理のこと。洗い物も少なくなって、忙しい方には助かるレシピです。 そんな簡単ワンポットパスタですが、今回はクリームパスタ風の...すべて読む

bykumiko3

ネットで話題沸騰中!?「トマトまるごとバターライス」の作りかた

4,387 view

ネットで話題沸騰中!?「トマトまるごとバターライス」の作りかた
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炊き込み・混ぜご飯
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トマトを丸ごと入れた炊き込みご飯が、今インターネットで話題になっているそうです。一体どんな味になるのか、筆者はバターライスで試してみました! カレーにもよく合うバターライス。トマトをま...すべて読む

bykumiko3

鍋もフライパンもいらない!半熟卵と厚揚げ丼の作り方

512 view

鍋もフライパンもいらない!半熟卵と厚揚げ丼の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  

手間をかけずにささっとご飯を食べたいときや、夜食に何か食べたいとき・・・鍋もフライパンも使わない、簡単ズボラ丼はいかがでしょうか? 今回ご紹介する丼レシピは、魚焼きグリルだけでアツアツ...すべて読む

by深煎きな子

疲れた日にもおすすめ!サバ缶とキムチのズボラ鍋の作り方

2,986 view

疲れた日にもおすすめ!サバ缶とキムチのズボラ鍋の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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仕事で疲れて帰宅した時など、食事を作るのも億劫な日ってありませんか?筆者は会社員時代、毎晩そんな風に思っていました・・・。特に魚料理は手間がかかるイメージがあり、あまり自宅では食べない...すべて読む

bynyon

フライパンで作る!我が家のあっさり味すき焼きの作り方

419 view

フライパンで作る!我が家のあっさり味すき焼きの作り方
  1. 料理
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. すき焼き
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寒い時期がくると、家族や友達と囲みたくなる料理の1つとして挙がるのが「すき焼き」だと思います。一般的に、濃い目の味付けで鍋で煮込んで作るすき焼きですが、味がこってりしているので飽きてし...すべて読む

byなつぼう

クリスマスディナーにぴったり!カラフルキッシュの作り方

297 view

クリスマスディナーにぴったり!カラフルキッシュの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
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  7. クリスマス
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クリスマスには、食卓をキレイに彩ってくれる料理があると嬉しいですよね。大人も子供もおいしく食べられるレシピを知っていると、大変重宝します。 そこで今回は、クリスマスディナーにおすすめな...すべて読む

byわんことこいぬ

たまには変化球で!トマトカレー焼きそばの作り方

743 view

たまには変化球で!トマトカレー焼きそばの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. カレー
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焼きそばは、ソースの焼ける匂いがたまらなく食欲をそそりますよね。でも、味のアレンジをするのは結構なチャレンジなので手を出せないという型もいるのではないでしょうか? そこでおすすめなのが...すべて読む

byにんぱぱ

お酒のおつまみに食べたい!「牡蠣のオリーブ炒め」の作り方

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お酒のおつまみに食べたい!「牡蠣のオリーブ炒め」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. 牡蠣
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「海のミルク」ともいわれるほど、栄養価の高い牡蠣。生食したり、茹でたりしてもおいしいですよね。 そんな牡蠣を今回は、ニンニクの効いたオリーブオイルと炒めた「牡蠣のオリーブ炒め」をご紹介...すべて読む

byなつぼう

セロリの葉っぱを使いきる!「セロリの葉入りのぎょうざ」の作り方

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セロリの葉っぱを使いきる!「セロリの葉入りのぎょうざ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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生野菜のサラダには欠かせない「セロリ」ですが、葉っぱの部分の使い道には困っていませんか? 香りの強い葉の部分は、使いたくても使い切れず捨てる・・・という方も多いのではないでしょうか?で...すべて読む

byなつぼう

お鍋ひとつで!お洒落なワンポットパスタを味噌豆乳ソースで作ってみた

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お鍋ひとつで!お洒落なワンポットパスタを味噌豆乳ソースで作ってみた
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. パスタのレシピ
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皆さんは「ワンポットパスタ」というものをご存知でしょうか?通常、パスタを作るのは、パスタを茹で、同時進行でソースを作り、パスタが茹で上がったらソースに合わせ…と、手間がかかる上にタイミ...すべて読む

bynyon

男子が喜ぶ朝ごパン!フライパンで作る「豚の生姜焼きホットサンド」

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男子が喜ぶ朝ごパン!フライパンで作る「豚の生姜焼きホットサンド」
  1. 料理
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. サンドイッチ
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こんがり焼けたサクサク食感がおいしいホットサンド。実は、ホットサンドメーカーなどの特別な器具がなくても、フライパンでおいしく作れてしまうんです! 今回は、男性にも喜ばれる「生姜焼き」を...すべて読む

bynyon

パーティにもクリスマスにも!ひとくちリボンプリンの作り方

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パーティにもクリスマスにも!ひとくちリボンプリンの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. プリン
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誕生日パーティやクリスマス、ちょっとしたイベントに活躍するスイーツはいかがですか? デコレーションが簡単で、お子さんとも一緒に作ることができるのでおすすめです。材料も多くないので、イベ...すべて読む

byひなこ

本場ネパールの味!簡単でおいしいネパールチャイの作り方

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本場ネパールの味!簡単でおいしいネパールチャイの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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東南アジア地域から中東、アフリカ、モロッコ、トルコなど広い地域で飲まれているチャイ。その中でも主流はやはりネパールなどの西アジア。朝から晩までチャイを飲みます。朝のバスを待っている時か...すべて読む

by野良猫子

クリスマスの食卓を彩る!ロールパンで作る「カラフルサンド」の作り方

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クリスマスの食卓を彩る!ロールパンで作る「カラフルサンド」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
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  7. クリスマス
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クリスマスの食卓は、彩りよく楽しい料理でいっぱいにしたいものです。そこで今回は、ロールパンで作る「カラフルサンド」の作り方をご紹介します。まるでクリスマスリースのようなきれいで美味しい...すべて読む

byなつぼう

塩麹できちんと味が出る!きゅうりの一本漬の作り方

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塩麹できちんと味が出る!きゅうりの一本漬の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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調味料の一つとして最近すっかり定着してきた塩麹。著者宅ではそれを使ってきゅうりの漬物を作っています。 今回は、塩麹できちんと味が出る、豪快きゅうりの一本漬の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byわんことこいぬ

大根の葉を使い切る!大根と大根の葉のかき玉味噌汁の作り方

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大根の葉を使い切る!大根と大根の葉のかき玉味噌汁の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  

大根を一本購入すると大根の葉がもれなくついてきます。青々とした葉っぱをそのまま捨ててしまわずに、お味噌汁の具として使うのはいかがでしょうか?ここでは「大根と大根の葉のかき玉味噌汁」の作...すべて読む

by来実

朝食にもおやつにも!野菜とチーズのヘルシーマフィンの作り方

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朝食にもおやつにも!野菜とチーズのヘルシーマフィンの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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寒い季節が旬のさつまいもと、栄養たっぷりの人参、玉ねぎを使ったヘルシーマフィンの作り方をご紹介します。 朝食にもぴったりな栄養満点のマフィンレシピです。普段、野菜を食べる量が少ない人で...すべて読む

byねこときどき

オーストラリアのホームパーティーの定番!ヘルシーな野菜キッシュの作り方

509 view

オーストラリアのホームパーティーの定番!ヘルシーな野菜キッシュの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
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  7. 世界各国の料理
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  9. キッシュ
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筆者のオーストラリア人夫はベジタリアン。毎日の献立に頭を悩ませます。ですが卵と乳製品は食べてくれるので、食卓によく登場するのは義母から教えてもらった野菜キッシュです。 もともとキッシュ...すべて読む

byきゃびー

握らず作る!明太子と卵焼きのお握らずの作り方

5,542 view

握らず作る!明太子と卵焼きのお握らずの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  7. おにぎり
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握らず作る「おにぎらず」。海苔の上にご飯と具材をのせて海苔を折りたたみ、ご飯を握らずに作る事から「おにぎらず」と呼ばれています。 おにぎりでは不可能だった、何種類か重ねて具材を入れる事...すべて読む

by来実

握らず作る!鮭ご飯とイクラのおにぎらずの作り方

2,266 view

握らず作る!鮭ご飯とイクラのおにぎらずの作り方
  1. 料理
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  7. おにぎり
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握らず作る「おにぎらず」。海苔の上にご飯と具材をのせて海苔を折りたたみ、ご飯を握らずに作る事から「おにぎらず」と呼ばれています。 色々な具材をサンド出来るので、アレンジも様々! ここで...すべて読む

by来実

一口でパクッと食べられる!生チョコロリポップケーキの作り方

1,379 view

一口でパクッと食べられる!生チョコロリポップケーキの作り方
  1. 料理
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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丸い形に焼けるシリコンケースを使って、ロリポップケーキを焼き上げました。 ケーキを丸ごとチョコレートでコーティングしています!一口食べるとフワフワっとした食感に、思わず笑顔になれちゃ...すべて読む

by来実

甘くない朝食スコーン!「ベーコンとほうれん草のスコーン」の作り方

7,809 view

甘くない朝食スコーン!「ベーコンとほうれん草のスコーン」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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チョコやメープルなど、甘いイメージのあるスコーンですが、野菜やベーコンを入れてもおいしいんです!朝食や軽めの昼食替わりにもなり、とってもオススメです! 今回はほうれん草やベーコンを入れ...すべて読む

bynyon

ニンニクを丸ごと食べる!ニンニクの爆弾揚げの作り方

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ニンニクを丸ごと食べる!ニンニクの爆弾揚げの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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「ニンニクを丸ごと素揚げすると、じゃが芋のようにふかふかになる!」という噂を聞いて、さっそく試してみました。 実際にできあがりを食べてみましたが、噂通りじゃが芋みたい!若干匂いも消え...すべて読む

by来実

とろとろの食感がやみつき!林檎のカラメルソテーの作り方

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とろとろの食感がやみつき!林檎のカラメルソテーの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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シャリっとした音を鳴らしながら食べるリンゴ、とっても美味しいですよね!そのまま食べても美味しいリンゴですが、よりおいしいキャラメルソテーにしたレシピはいかがでしょうか? シャリっとした...すべて読む

by来実

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