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料理(308ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

17,771件の記事が見つかりました
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トマトジャムの作り方

14,223 view

トマトジャムの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ジャム
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甘くて酸っぱい、さわやかなトマトジャムです。 トマト 大3個 三温糖 60g レモン汁 小さじ2杯 赤ワイン(白でも) 小さじ1/2~1杯 トマトに十字の切り込...すべて読む

byたまごやき

大根の中華風漬物の作り方

21,597 view

大根の中華風漬物の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. 漬物のレシピ
  6.  

ここでは、つい捨ててしまいがちな大根の皮や少しだけ残ってしまった大根の消費策としてオススメの箸が止まらないほど美味しい大根の中華風漬物を紹介します。 大根 3~4cm 生姜...すべて読む

byいとーぴ

子供大好きしまじろうの卵焼きの作り方

2,899 view

子供大好きしまじろうの卵焼きの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. お弁当レシピ
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  7. キャラ弁
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子供たちが大好きなおなじみのしまじろうを卵焼きで作る方法をご紹介します。卵焼き自体が黄色なので、のりとチーズで顔のパーツを作ってあげるだけです。 比較的簡単にできるデコ弁おかずのひと...すべて読む

bymiu

ミキサーで作るかぼちゃとりんごのフレッシュジュースのレシピ

5,806 view

ミキサーで作るかぼちゃとりんごのフレッシュジュースのレシピ
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  5. ジュース
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  7. グリーンスムージー
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素朴なあじわいのジュースです。砂糖不使用でからだにやさしいのはもちろん、腹持ちがいいので軽食がわりや3時のおやつにしても、満足感をあたえてくれるでしょう。 そんな野菜ジュースのレシピ...すべて読む

byapophyllon

半端野菜のペイザンヌスープのレシピ

1,127 view

半端野菜のペイザンヌスープのレシピ
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
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中途半端な量あまった野菜、使い道に困りませんか。 そういうときは、スープにしてまとめて消費してしまうのがお手軽です。今回はこんな組み合わせですが、あまらせた生野菜のサラダなどをそのま...すべて読む

byapophyllon

中華で楽しむブリ大根の作り方

722 view

中華で楽しむブリ大根の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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冬が旬の魚といえば、「ブリ」ですよね。脂がたっぷりのって、煮ても焼いても美味しい魚です。今年は嬉しいことに大漁なので安く手に入るとか。 ブリといえばブリ大根が定番中の定番ですが、ここ...すべて読む

byいとーぴ

紅茶で作れる、パウンドケーキのレシピ

4,275 view

紅茶で作れる、パウンドケーキのレシピ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. パウンドケーキ
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この記事では、紅茶を使った、パウンドケーキのレシピを紹介します。 ここでは風味の強い「アールグレイ」を使いますが、お好みでいろいろ変えてみてください。 紅茶(アールグレイ) ...すべて読む

bytony-tony

ひと工夫で料理がおいしそうに見えるコツ

17,618 view

ひと工夫で料理がおいしそうに見えるコツ
  1. 料理
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  3. 料理の仕上げ
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  5. 盛り付け
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料理は目から と言いますね。レストランや日本料理店で出されるものは盛り付けが工夫されていて目でも楽しめますね。 家庭の普段のおかずもお店のように目で楽しめる盛り付けができたらいいですね...すべて読む

byplum29

ひと手間でできる!紅茶のバリエーション

1,111 view

ひと手間でできる!紅茶のバリエーション
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  3. 飲み物
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  5. 紅茶
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  7. アレンジレシピ
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一仕事終えて、ほっと一息。コーヒーを手にする人も多いですが、紅茶の優しい香り、深い味わいも格別です。いつもの紅茶もいいですが、ちょっとひと工夫して、贅沢な味を楽しみませんか? ほん...すべて読む

byblue*star

「ネギめし」の作り方

3,916 view

「ネギめし」の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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冷蔵庫に余ったままにしている野菜があれば、余りものだけを利用して、美味しく料理が出来ると嬉しいものですよね。 今回ご紹介する「ネギめし」は、長ネギや玉ねぎが残っていたら、気軽に作れる...すべて読む

by水風 島

大根のおでんチゲレシピ

566 view

大根のおでんチゲレシピ
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  3. 料理レシピ
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. チゲ鍋
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冬の定番おでんをキムチでアレンジしたレシピです。まだ寒い日も多い今の時期、からだの芯からあたためてくれそうなこんなおかずはいかがでしょう。 大根・・・3分の1本(350~400...すべて読む

byapophyllon

冷蔵庫の余り物整理法 マヨちくわ

1,324 view

冷蔵庫の余り物整理法 マヨちくわ
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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おでんや磯辺揚げまたはそのまま食べたりと大活躍のちくわですが、冷蔵庫の中で、さびしく忘れられてしまうこともしばしばあります。簡単におかずの一品に変身させることができますので、ぜひ、残さ...すべて読む

byえるりん

安いティーバッグでも美味しく紅茶を楽しむ方法

4,849 view

安いティーバッグでも美味しく紅茶を楽しむ方法
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  3. 飲み物
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  5. 紅茶
  6.  
  7. アレンジレシピ
  8.  

高級な紅茶を何種類もそろえるだけが、紅茶の楽しみ方ではないと思います。節約しながらだって紅茶は十分楽しめるのです。 300~500円くらいで100パック入りのような紅茶の楽しみ方をご...すべて読む

bynenepi

短時間で出来る煮物 かぼちゃと豚肉の炒め煮の作り方

2,784 view

短時間で出来る煮物 かぼちゃと豚肉の炒め煮の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. カボチャ
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煮物って、味が染み込むまで煮込むのに、とっても時間がかかってしまったり、イマイチ味が決まらなかったり・・・おいしい煮物を作るには、手間も時間もかかります。 そこで、定番メニューのかぼ...すべて読む

byみぽりん

ティーバッグで紅茶を美味しく淹れる方法

2,558 view

ティーバッグで紅茶を美味しく淹れる方法
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  3. 飲み物
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  5. 紅茶
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  7. 淹れ方
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紅茶はリーフのものが一番美味しいですが、一人暮らしや、毎日は飲まないという方には、やはりティーバッグが便利。このレシピでは、ティーバッグでもとっても美味しく淹れられる、淹れ方のコツを...すべて読む

byほしなみ

スプーン1杯でひと味違う、こく増しココアの作り方

3,530 view

スプーン1杯でひと味違う、こく増しココアの作り方
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  3. 飲み物
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  5. その他ドリンクレシピ
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  7. ココア
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市販のココアって分量の粉を入れたら甘すぎる、粉っぽい。 少なめにすると薄い、水っぽい、と感じたことないですか? そこでコーヒー好きな私が思いついたのがこれ!是非試してみてください。 ...すべて読む

byそうたん

紅茶をおいしく保管するためのコツ

2,059 view

紅茶をおいしく保管するためのコツ
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  5. 紅茶
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  7. 淹れ方
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ティーバッグ派ではなく、茶葉を使って紅茶をいれる派のみなさん、茶葉の保管はどのようにしていますか? おいしく飲むためには、開封したらすばやく飲みきってしまうことが大切ですが、なかなかそ...すべて読む

byオースキー

シリアル食品を外でも食べよう! シリアルを携帯する方法

4,204 view

シリアル食品を外でも食べよう! シリアルを携帯する方法
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  3. 料理レシピ
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  5. シリアルレシピ
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シリアル食品食べてますか? シリアル食品とは、コーンフレーク等のことです。 海外では主食として食べられているようです。(フルハウスでジョーイとジェシーが食べました。)最近は一部のネット...すべて読む

byあんず

安いティーバッグの紅茶をとてもおいしく淹れる方法

96,446 view

安いティーバッグの紅茶をとてもおいしく淹れる方法
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  5. 紅茶
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  7. 淹れ方
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紅茶はやはりリーフを買い求めてきて、ティーポットを使って淹れるのが一番おいしい方法ですが、手軽さを求めるとやはりティーバッグになりますね。 比較的安いティーバッグでも、正しい淹れ方を守...すべて読む

byいんちきママ

おつまみになる一品!大和芋の磯辺揚げの作り方

13,351 view

おつまみになる一品!大和芋の磯辺揚げの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おつまみレシピ
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大和芋(やまといも)などネバネバ系のお芋!とろろにしたり、サラダにしたりしても簡単でおいしいけれど、こんな感じで簡単に磯辺揚げもできます。 材料はたった3つ!おろして、混ぜて、巻いて...すべて読む

bymiu

茎も活用 ブロッコリーと鶏ササミの味噌マヨ炒めの作り方

4,568 view

茎も活用 ブロッコリーと鶏ササミの味噌マヨ炒めの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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茎は捨ててしまうことが多いブロッコリー。でも、実は茎にも、栄養がたくさん含まれています。そんな茎もおいしくいただくために、濃い目の味付けで炒めてみました。 ブロッコリー・・・1...すべて読む

byみぽりん

ニンジンツナサラダの作り方

1,899 view

ニンジンツナサラダの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. サラダのレシピ
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ニンジンを食べやすくピーラーで薄くスライスしたら、思った以上にしゃきしゃきの食感がおいしく、我が家の定番になりました。 ニンジン 中1本 塩 小さじ1杯 玉ねぎ みじん...すべて読む

byたまごやき

紅茶をもっと楽しむために、ティーカップの選び方

19,969 view

紅茶をもっと楽しむために、ティーカップの選び方
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  5. 紅茶
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  7. 淹れ方
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食器屋さんに行くと、紅茶には紅茶用の、コーヒーにはコーヒー用のカップが販売されています。その違いは何なのでしょうか?紅茶をより美味しく飲めるカップとはどのような物なのでしょうか。 せっ...すべて読む

byくうこ

ヘルシー晩御飯に 絹サヤとキノコのあんかけの作り方

918 view

ヘルシー晩御飯に 絹サヤとキノコのあんかけの作り方
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  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. サヤインゲン
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春が旬の、栄養満点の絹サヤ。でも、イマイチ使い道が分からない・・・という方も多いのではないでしょうか。絹サヤは、煮物やちらし寿司の彩りくらいしか使わない、という方、このレシピで、絹サ...すべて読む

byみぽりん

簡単なのに贅沢な味わい「水出し」アイスティーの作り方

25,972 view

簡単なのに贅沢な味わい「水出し」アイスティーの作り方
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  6.  
  7. アレンジレシピ
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アイスティーの淹れ方には 『オン・ザ・ロック』 と 『水出し』 があります。オンザロックは、熱湯で淹れた紅茶を氷の上に注ぐ方法で、一般的にはこの方法で作る方が多いと思います。 水出しを...すべて読む

byほしなみ

簡単!ロイヤルミルクティーの作り方

11,130 view

簡単!ロイヤルミルクティーの作り方
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  5. 紅茶
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  7. アレンジレシピ
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土曜日と日曜日は丁寧に入れた紅茶を、ちょっと良い茶葉で飲んでいますが、平日の朝はそうも言っていられません。 安売りのティーバッグと牛乳で、驚くほど美味しいロイヤルミルクティーを、いつ...すべて読む

byたまごやき

紅茶の種類と美味しい入れ方

12,897 view

紅茶の種類と美味しい入れ方
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  5. 紅茶
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  7. 淹れ方
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紅茶は香りを楽しみリラックスできる、ティータイムに最高に相応しい飲み物です。 紅茶って、どのような葉から出来るのでしょうか。紅茶の木があるのでしょうか。いいえ、紅茶は実は日本人が親しん...すべて読む

byくうこ

おいしいミルクティーの淹れ方

938 view

おいしいミルクティーの淹れ方
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  5. 紅茶
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  7. アレンジレシピ
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普段は安売りのティーバッグで作るミルクティーを飲んでいても、土日はちょっといい茶葉を使って淹れています。 といっても、特別な道具は使っていません、なんとティーポットではなく急須を使っ...すべて読む

byたまごやき

ダージリン・アッサムは産地のことだった!意外と知らない紅茶の種類

61,468 view

ダージリン・アッサムは産地のことだった!意外と知らない紅茶の種類
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  5. 紅茶
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  7. 基礎知識
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香り高い紅茶は、私たちの心を癒してくれます。オンタイムはコーヒーで気合を入れる人も、休日の午後は紅茶を淹れることもあるのではないでしょうか。 そんな紅茶ですが、購入するときやカフェでは...すべて読む

byほしなみ

豆腐のそぼろあんかけの作り方

1,818 view

豆腐のそぼろあんかけの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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合びきミンチを使用して、肉の旨みたっぷりなのに、ポン酢でサッパリ・・・という、不思議な味の豆腐のそぼろあんかけ。失敗のない味付けで、クセになってしまいます。 冷蔵庫にある材料だけを使...すべて読む

byみぽりん

相性抜群の大人な味!ネギ塩チキンの作り方

5,470 view

相性抜群の大人な味!ネギ塩チキンの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ムネ肉
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チキンをネギ塩だれでさっぱりと食べたい!そんな気分で作った一品です。レモンの酸味の効いたネギ塩だれのすっぱさがクセになります。 とり肉(むね肉でももも肉でもOK) 酒 適量...すべて読む

bymiu

子供大好き!おいしい照り焼きチキンを作る方法

29,462 view

子供大好き!おいしい照り焼きチキンを作る方法
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ムネ肉
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今まで照り焼きチキンを作るとき、普通にチキンを焼いて、みりんとしょうゆで味付けしていたのですが、焼く前のひと手間で、味がしっかりしみて美味しい照り焼きチキンが出来上がります。 大人は...すべて読む

bymiu

5分でできる!みんな大好きアンパンマンおにぎりの作り方

28,920 view

5分でできる!みんな大好きアンパンマンおにぎりの作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. おにぎり
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ソーセージとのりで作るとても簡単なアンパンマンおにぎりの作り方を紹介します。アンパンマンはとっても簡単に作れるのでおすすめです。 5分以内にできますので、いつもより5分だけ早く起きて...すべて読む

bymiu

失敗なし!食べるラー油で、簡単オイキムチ

2,608 view

失敗なし!食べるラー油で、簡単オイキムチ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. キュウリ
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まだまだ人気の高い、食べるラー油。冷蔵庫に残っているきゅうりで、簡単オイキムチを作りましょう。 おつまみによし 箸やすめによし きゅうりを切って、食べるラー油と混ぜるだけの簡単なモノ...すべて読む

byファーニ

簡単あんかけ焼きそばの作り方

11,814 view

簡単あんかけ焼きそばの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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冷蔵庫に眠っていた野菜を使って好きな料理が何か出来ないかと考え、完成しました。 焼きそばの麺も安く手に入るので節約にもなりますよ。 焼きそばの麺 1人前 好きな野菜 好きな...すべて読む

byria

切るだけシャキシャキ大根サラダの作り方

7,460 view

切るだけシャキシャキ大根サラダの作り方
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  5. サラダのレシピ
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みずみずしい大根をそのままで美味しく食べたいと思い、作りました。 彩りもいいので、これだけでも食卓が鮮やかになりますよ。 大根 1/4本 水菜 1束 きゅうり 1/2本 ...すべて読む

byria

ジャムにも、お茶にも。ゆずマーマレードの作り方

12,984 view

ジャムにも、お茶にも。ゆずマーマレードの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ジャム
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ゆずがたくさん手に入ったけれど、お風呂に浮かべるか皮を薬味にするかだけでは使い切れなくて困ってしまうことってありますよね。 ゆずマーマレードなら、香りと味を楽しみながらゆずを大量消費で...すべて読む

byエム

絹サヤを主役に 中華風絹サヤと卵の炒め物の作り方

608 view

絹サヤを主役に 中華風絹サヤと卵の炒め物の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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春が旬の絹サヤ。色がきれいで、栄養もあります。どんどん食卓に出したいメニューですが、なかなか主役にはなりませんよね。 せいぜい、煮物の彩りやちらし寿司の彩りに使用するくらいです。これ...すべて読む

byみぽりん

お子様大好き、甘いさつまいもコロッケの作り方

4,634 view

お子様大好き、甘いさつまいもコロッケの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. サツマイモ
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よく作るポテトコロッケをさつまいもで作ったらどうだろうと考え、出来ました。 じゃがいもとは違い、とても甘みがあるのでお子様にオススメです。 さつまいも 2本 挽き肉 70g...すべて読む

byria

ポテトコロッケの作り方

7,810 view

ポテトコロッケの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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おやつにもおかずにも美味しいコロッケを作りたいと考えました。 簡単に作れる割には見栄えもいいのでオススメです。 じゃがいも 3個 挽き肉 70g 玉ねぎ 1/4個 牛乳...すべて読む

byria

ホタテの和風カルパッチョの作り方

1,662 view

ホタテの和風カルパッチョの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. ホタテ
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お刺身をお醤油とわさびで食べるのはもちろん美味しいけど、たまには違う食べ方を〜と思い、たまに作るレシピです。 ホタテだけでなく、白身魚のお魚にも合います!醤油で和風は残しつつ、レモン...すべて読む

bymiu

おつまみにできる おからスティックの作り方

4,437 view

おつまみにできる おからスティックの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. おから
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ビールに合う、おからのカリカリスティックの作り方をご紹介します。 青のりとチーズの塩気が効いたおからをカリカリに焼き上げたスティック。食べ始めると手が止まりません。ちょっと何かをつま...すべて読む

bybego

おからで簡単 キッシュの作り方

12,091 view

おからで簡単 キッシュの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
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  7. 世界各国の料理
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  9. キッシュ
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キッシュの皮の部分をおからで作ってカロリーカットしました。このレシピでは、野菜の下準備がいらない材料を使っているので、後片付けも少なくてすみます。 準備の時間は20分たらず。あとはオ...すべて読む

bybego

生クリームを使わないなんちゃってカルボナーラの作り方

4,905 view

生クリームを使わないなんちゃってカルボナーラの作り方
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  5. パスタのレシピ
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  7. クリームソースパスタ
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カルボナーラといえば、生クリームと卵黄、ベーコン(厳密に言うと、パンチェッタ)を使ったパスタですが、生クリームやベーコンを常備していないので、度々なんちゃってカルボナーラを作ります。 ...すべて読む

bymiu

調味料を合わせておいて簡単ホイコーローの作り方

7,865 view

調味料を合わせておいて簡単ホイコーローの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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中華の定番ホイコーローが簡単に作ることができます。今では、混ぜるだけ〜のような簡単なものも市販されていますが、そんな気分で!! 豚肉とキャベツがあったらこれ!というくらいの定番メニュ...すべて読む

bymiu

お玉で計量OK!鶏手羽元のすっぱ煮の作り方

10,939 view

お玉で計量OK!鶏手羽元のすっぱ煮の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 手羽元
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お酢を入れるので、ホロホロと柔らかく出来上がる鶏手羽元のすっぱ煮です。焼いてお鍋で煮込むだけなので、家事の合間に仕込むことが出来ますよ。 お酢が入っているので、作り置きのおかずにぴっ...すべて読む

byまんげつぽん

下ごしらえ3分!なんちゃってチキンナゲットの作り方

64,485 view

下ごしらえ3分!なんちゃってチキンナゲットの作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ムネ肉
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忙しかったり、体調が悪かったりで台所に立ってお料理することがつらいことがありますよね。そんなときに著者がよく作るのが「なんちゃってチキンナゲット」です。 なんといっても下ごしらえが本...すべて読む

byまんげつぽん

忙しいママにお勧め!炊飯器でかんたんカステラの作り方

19,662 view

忙しいママにお勧め!炊飯器でかんたんカステラの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 炊飯器
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毎日忙しいけど、子供に手作りのおやつを作ってあげたいと思いますよね。でも小さい子がいると、あまり手間隙がかけられないのが本音です。 炊飯器を使ったら、具材を混ぜて入れるだけでスイッチ...すべて読む

byまんげつぽん

朝食にぴったり!お好み焼き風・卵ご飯焼きの作り方

6,666 view

朝食にぴったり!お好み焼き風・卵ご飯焼きの作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  
  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
  12.  

朝ごはんや昼ごはんって、あんまり手間も時間もかけたくないけど、温かいご飯を食べたいですよね。 生卵をご飯にかけた「卵かけご飯」も美味しいけど、昨夜の残ったご飯を活用したいときにオスス...すべて読む

byまんげつぽん

ガーリックのきいた豆腐と舞茸チャーハンの作り方

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ガーリックのきいた豆腐と舞茸チャーハンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炒めご飯・チャーハン
  8.  

冬は寒いので、体の芯から温めるためにペペロンチーノミックスやガーリック系のものを良く使います。 豆腐と舞茸とペペロンチーノミックスを使ったガーリック味のチャーハンをご紹介します。 ...すべて読む

bynenepi

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