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料理(305ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
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カンタン!おいしい!かぶのとりそぼろあんの作り方

2,223 view

カンタン!おいしい!かぶのとりそぼろあんの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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トロトロで、お肉が好きなお父さんも大満足のかぶのとりそぼろあんの作り方をご紹介します。おつまみにも、おかずとしてもぴったりの一品です。 かぶ.....2個 とりひき肉.......すべて読む

by家事シャン

いちごジャムを使った、いちごクッキーの作り方

6,177 view

いちごジャムを使った、いちごクッキーの作り方
  1. 料理
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  7. 焼き菓子
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  9. クッキー
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甘酸っぱいいちごはとてもおいしいですね いちごは、アイスクリームやケーキ、ムースなどのいろいろなお菓子に使われます。 フレッシュないちごはとてもおいしいですが、値段が高いとき...すべて読む

byみいみ

寒い夜に!まさかの野菜スープの作り方

1,102 view

寒い夜に!まさかの野菜スープの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  

寒い夜に、小腹が空いて眠れない・・・と言う時、まさかのホット野菜ジュースはいかがでしょう。これが意外に美味しく食べられるのです。 今回は、果汁・野菜50%ずつの、某プライベートブラン...すべて読む

byたまごやき

味が濃いめでおいしい!たけのことがんもの煮物の作り方

6,229 view

味が濃いめでおいしい!たけのことがんもの煮物の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
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これから春に向けて旬な食材「たけのこ」のオーソドックスな食べ方「煮物」の作り方を紹介します。 今回は「がんも」と「だいこん」を一緒にしていますが、同じ調味料の配分で、その他の根菜を入れ...すべて読む

bymiu

夜食にどうぞ、5分でできるトマト雑炊の作り方

210,379 view

夜食にどうぞ、5分でできるトマト雑炊の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
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  7. 夜食のレシピ
  8.  

寒い夜、おなかがすいた時にぴったりの、簡単に作れてあたたまるヘルシー夜食の作り方をご紹介します。 今回のレシピはトマト、チーズ、バジルでイタリアンな雑炊です。ご飯でとろみがつくので冷め...すべて読む

byshibawanko48

大人の味ばんけ味噌(ふきのとうの味噌炒め)の作り方

3,633 view

大人の味ばんけ味噌(ふきのとうの味噌炒め)の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. フキノトウ
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これはふきのとうですが、このように花が開いたものではなく、できるだけ蕾の状態のものを選んでください。 子供のときは苦くて食べられなかったふきのとうですが、春になると何故か食べたくなり...すべて読む

by食いしん坊まんま

基本のたけのこの切り方

57,928 view

基本のたけのこの切り方
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  3. 料理の基本
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  5. 食材の切り方
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  7. 食材別の切り方
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  9. 野菜の切り方
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歯ごたえがおいしいたけのこ。炊き込みご飯にしてもいいですし、煮物にしてもいい、と食卓を彩ってくれる食材ですよね。しかし、あの円すい形をどう切ってよいのか迷う方も多いと思います。雑に切って...すべて読む

bymiu

簡単で美味しい箸休め。かぶの炒め煮の作り方

3,214 view

簡単で美味しい箸休め。かぶの炒め煮の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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かぶをお料理する時に葉はどうなさっていますか?捨ててしまっている方も多いのではないでしょうか。 かぶの葉は、立派な緑黄色野菜で、カロチン、ビタミンC、鉄、カルシウムなど多くの栄養価を含...すべて読む

byくうこ

ムラサキイモのヘルシー夜食メニューの作り方

715 view

ムラサキイモのヘルシー夜食メニューの作り方
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  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 夜食のレシピ
  8.  

夜にお腹がすいてしまうときって、ありますよね。 でも就寝時間が近いのに食事を摂ってしまうと、カロリーや胃もたれなど気になることが多いものです。 だからといって、お腹がすいているのを我...すべて読む

by水風 島

秩父・ふるさとの春を味わうふきのとう味噌の作り方

4,790 view

秩父・ふるさとの春を味わうふきのとう味噌の作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
  10.  
  11. フキノトウ
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埼玉県の山の街・秩父地方には、古くから伝わる郷土料理がたくさん残っています。 ふきのとうと言えば、秩父の厳しい冬に春の訪れを知らせてくれる、もっともポピュラーな山菜です。秩父の家庭で...すべて読む

byエム

美味しい「ふきのとう味噌」の作り方

31,521 view

美味しい「ふきのとう味噌」の作り方
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  3. 料理レシピ
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. フキノトウ
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春先、1番に出るのが「ふきのとう」です。スーパーに売っているのは天然の物と違って、イマイチ味が落ちますが、ふきのとうを見つけると春を感じて、喜んで買ってきてしまいます。 春の使者のふ...すべて読む

by冬桜

夜食用のヘルシーな焼きソバの作り方

3,105 view

夜食用のヘルシーな焼きソバの作り方
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  7. 夜食のレシピ
  8.  

夜にお腹がすいてしまうときって、ありますよね。 でも就寝時間が近いのに食事を摂ってしまうと、カロリーや胃もたれなど気になることが多いものです。 だからといって、お腹がすいているのを我...すべて読む

by水風 島

大さじ小さじって何グラム?「これで完璧!大さじ小さじからグラムへの変換リスト決定版」

588,843 view

大さじ小さじって何グラム?「これで完璧!大さじ小さじからグラムへの変換リスト決定版」
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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  5. 食材の量り方
  6.  

お料理やお菓子作りをしていると、大さじ1って、何グラム?と思う時ってありませんか?レシピによって、書かれている単位も違っていたりしますよね。 ccとmlは(体積)が同じですが、g(グラ...すべて読む

byおひさま

食品別、大さじ・小さじのグラム数一覧表

8,568 view

食品別、大さじ・小さじのグラム数一覧表
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の量り方
  6.  

大さじと小さじの違いをご存知でしょうか? 料理には欠かせない計量。計量には大さじと小さじの計量スプーンをよく使用しますが、その違いをご存知でしょうか? 計量スプーン大さじ1は...すべて読む

byみいみ

料理・お菓子作りに役立つ「大さじ・小さじ・1カップ」グラム数一覧

561,598 view

料理・お菓子作りに役立つ「大さじ・小さじ・1カップ」グラム数一覧
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の量り方
  6.  

料理やお菓子づくりをしていて 「ん?大さじ1って何グラム?」「1カップって何cc?」 と思うことはありませんか? グラム数は食材によって当然違います。ここでは、各食品のグラム数と計器類...すべて読む

byくうこ

かぶのホクホクステーキのつくりかた

3,175 view

かぶのホクホクステーキのつくりかた
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  3. 料理レシピ
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  9. 根を食べる野菜
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冬に美味しいかぶ。すぐ火が通るので、汁もの、煮物にすることが多いのではないでしょうか?生でも美味しいので、浅漬けにしてもいいですね。 でも、たくさん束ねて売っていることの多いかぶ、定...すべて読む

bymimiwa

いちごジャムを使ったいちごドラ焼きの作り方

3,137 view

いちごジャムを使ったいちごドラ焼きの作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ジャム
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甘酸っぱいいちごはとてもおいしいですね いちごは、アイスクリームやケーキ、ムースなどのいろいろなお菓子に使われます。 フレッシュないちごはとてもおいしいですが、値段が高いとき...すべて読む

byみいみ

簡単美味しい・ふきのとうと小エビのかき揚げの作り方

1,291 view

簡単美味しい・ふきのとうと小エビのかき揚げの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. フキノトウ
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ふきのとうは季節を感じられる食べ物ですし、あの独特の苦味が癖になってしまったりもするのですが、どんな風に調理したらいいのか良くわからないという人も多いのではないでしょうか。 そこで今...すべて読む

byadeL/ihuLeDa

かぶの美味しい食べ方

5,498 view

かぶの美味しい食べ方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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冬は特にかぶのおいしい季節です。根と葉で栄養成分も違っています。根の部分はビタミンCを多く含んでいて、分解酵素のジアスターゼは、胸やけの不快感をとったり、食べ過ぎの時の消化吸収を助け...すべて読む

by冬桜

かぶの千枚漬け(甘酢漬け)の作り方

16,146 view

かぶの千枚漬け(甘酢漬け)の作り方
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  5. 漬物のレシピ
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  7. 千枚漬け
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かぶは、根も葉も身体にいいと言われている野菜です。まず、内臓の働きをよくし、胃のもたれや胸やけを解消しますので、胃腸の弱い人にぴったりの野菜です。今回はこのかぶを使ったレシピをご紹介し...すべて読む

bym!

簡単で美味しいたけのこのラー油炒めの作り方

2,036 view

簡単で美味しいたけのこのラー油炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
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たけのこのレシピと聞くと、わかめなどとの炊き合わせやたけのこご飯などがポピュラーですが、実は炒め物もおすすめです。そこで今回は簡単に美味しく作れる「たけのこのラー油炒め」のレシピをご...すべて読む

bymoistapple

小腹が空いた時の簡単夜食「簡単お好み焼き」の作り方

19,152 view

小腹が空いた時の簡単夜食「簡単お好み焼き」の作り方
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  5. 粉ものレシピ
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  7. お好み焼き
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勉強していて、あるいはネットで遊んでいて、夜中に小腹が空いたけど何か作るのは面倒、と言うことがありますよね。 しかし、夜中に高カロリーはまずいし、何か簡単で低カロリーな物はないでしょう...すべて読む

byくうこ

これは…本当にふきのとうですか?簡単!「大きくなったふきのとう」の葉のかき揚げの作り方

2,485 view

これは…本当にふきのとうですか?簡単!「大きくなったふきのとう」の葉のかき揚げの作り方
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「ふきのとう」って美味しいですよね。 結構身近ににょきにょき生えていて、春先一番に顔を出す山菜ですが、少し渋み苦味があるのが玉に瑕。この苦味を少なくするにはアクを取るしか無いんですけ...すべて読む

bymiro

ふきのとう味噌の作り方

6,483 view

ふきのとう味噌の作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. フキノトウ
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皆さんは「ふきのとう」って食べたことがありますか?春先、雪解けと共に一斉に顔を出し始めるふきのとう。食べると口の中には春の香りが広がり、少し苦味がある大人の味がします。 今回はそんな「...すべて読む

bymiro

簡単!たけのこの煮物の作り方

24,535 view

簡単!たけのこの煮物の作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. タケノコ
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たけのこって美味しいですよね!筆者も煮物が好きで時期になると良く作っています。家族にもとっても人気です。 今回はそんな美味しいたけのこの煮物の作り方を紹介したいと思います。 ...すべて読む

bymiro

オフィスランチにお薦め!マイサラダ弁当のレシピ

47,251 view

オフィスランチにお薦め!マイサラダ弁当のレシピ
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  5. お弁当レシピ
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  7. おかず
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最近ではお弁当を持参する方も増えてきましたね。男性でもお弁当を持参する方が多いくらいです。 お弁当グッズを使わなくても、ダイエットに効果的で、かつ簡単なランチレシピをご紹介します。 お...すべて読む

bycherry

簡単!春雨を使った中華風サラダの作り方

2,257 view

簡単!春雨を使った中華風サラダの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. サラダのレシピ
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  7. 中華風サラダ
  8.  

今回はお店のあの味、簡単中華風サラダの作り方を紹介します。 緑豆春雨-30g(もどさない) にんじん-3cm(千切り) きゅうり-1/2本(千切り) ベーコン-2枚(千...すべて読む

bymiro

電子レンジを利用してミートソースを作る方法

478 view

電子レンジを利用してミートソースを作る方法
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  3. 料理レシピ
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  5. パスタのレシピ
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  7. ミートソースパスタ
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家で作ると意外と手間のかかるミートソース。焦げ付かせたり・・・という失敗もありますよね。でも、電子レンジを使えば初めての方にも上手に作れます。 今回は、ミートソースを電子レンジを使っ...すべて読む

byぽろろんまま

電子レンジを使って家族が喜ぶ料理のポイント

1,653 view

電子レンジを使って家族が喜ぶ料理のポイント
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  5. アイデアレシピ
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 電子レンジ
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電子レンジは、とても便利な家電です。でも、残念ながらあたためぐらいにしか使っていないのがほとんどでは? そんな人のために電子レンジで簡単に作れて、家族が喜ぶ料理のポイントを教えちゃい...すべて読む

by桃花

レンジで簡単カスタードソースの作り方

2,055 view

レンジで簡単カスタードソースの作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  

作るのに意外と手間のかかる、カスタードソースを電子レンジで簡単に作る方法をご紹介します。 牛乳:2カップ 薄力粉・コーンスターチ:大さじ2 砂糖:80g 卵黄:4個分 ...すべて読む

byぽろろんまま

電子レンジを使ったお手軽な卵丼の作り方

7,172 view

電子レンジを使ったお手軽な卵丼の作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. 丼物
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電子レンジを上手に利用しましょう 電子レンジは、食品を温めるだけではありません。上手く使えば、いつもの料理を簡単に作ることができます。 そこで今回は、鍋を一切使わないお手軽な...すべて読む

byみいみ

計量簡単・いちごのカップケーキの作り方

10,110 view

計量簡単・いちごのカップケーキの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. カップケーキ
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今回は、いちごのカップケーキの作り方を紹介したいと思います。大さじと小さじがあれば計量できるので、とても簡単です。 いちご味のスイーツは人気がありますし、いちごが嫌いという人も少ない...すべて読む

byadeL/ihuLeDa

簡単・いちごミルクゼリーの作り方

2,144 view

簡単・いちごミルクゼリーの作り方
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  7. ゼリー・寒天
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色んなお菓子によくある いちご味 、いちごの季節になると特によく見かけますよね。 今回は、そんないちご味のスイーツを自宅でも簡単に楽しめる、 いちごミルクゼリーの作り方 を紹介したいと思...すべて読む

byadeL/ihuLeDa

バレンタインにも!ホットケーキミックス×炊飯器チョコケーキ

22,136 view

バレンタインにも!ホットケーキミックス×炊飯器チョコケーキ
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 炊飯器
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ホットケーキミックスって、ホットケーキ以外にもいろんなものに使えて、すごく万能!なかでも、適当に混ぜても膨らむ性質を利用して、ケーキやパンなどに変身させるのがオススメです。 今回は、...すべて読む

bySayoriina

簡単いちごジェラートの作り方

2,397 view

簡単いちごジェラートの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. アイスクリーム
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とっても簡単にできるイチゴのジェラートの作り方をご紹介します。イチゴは果物の中でもビタミンCの含有量がトップレベルだそうです。 イチゴの季節になったらたくさん食べて、ビタミンCを補給し...すべて読む

bybego

料理を見栄え良くお皿に盛りつけるためのコツ

13,187 view

料理を見栄え良くお皿に盛りつけるためのコツ
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  3. 料理の仕上げ
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  5. 盛り付け
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「料理は味で勝負!」ということも確かですが、美味しい料理を見栄え良く盛りつければ視覚と味覚の両方で味わうことができるので、より一層美味しさが増します。 そこで今回は、料理を見栄え良くお...すべて読む

bymoistapple

料理をおいしく素敵に見せるコツ

9,807 view

料理をおいしく素敵に見せるコツ
  1. 料理
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  3. 料理の仕上げ
  4.  
  5. 盛り付け
  6.  

素材や調理方法は同じでも、盛り付け方で、おいしそうに見えたり、素敵に見せるコツを教えます。 どんな料理でもできるだけ高さを出しましょう。 平たく盛り付けるより、立体感や高さを出す...すべて読む

by桃花

オーブントースターで作る簡単チョコチップクッキー

41,232 view

オーブントースターで作る簡単チョコチップクッキー
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ホットケーキミックスを使った軽~い食感のチョコチップクッキーの作り方をご紹介します。オーブンを使わず、オーブントースターでもとっても簡単に作れちゃいますよ。 ホットケーキミッ...すべて読む

by家事シャン

短時間で簡単な切干大根のマヨサラダ

1,124 view

短時間で簡単な切干大根のマヨサラダ
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  3. 料理レシピ
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  5. サラダのレシピ
  6.  

乾物で作る料理には色々な種類がありますね。 ここでは切干大根を使ったシャキシャキマヨサラダをご紹介します。 切干大根を短時間で戻す方法で作るので、切干大根の風味豊かでシャキシャキ歯ご...すべて読む

byちまき

パン好きが押さえておきたい3つのサイト

7,916 view

パン好きが押さえておきたい3つのサイト
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  3. パン
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パンが大好きな人が見て楽しい、使って便利なサイトが3つあります。パンを食べる、作る、などさまざまな場面で役立つと思いますので、ぜひ参考にしてみてください。 パンスタ 全国1万件以...すべて読む

byせいひろ

揚げ餅のみぞれあえの作り方

5,296 view

揚げ餅のみぞれあえの作り方
  1. 料理
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. お餅
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お正月のおもち余ってしまっていませんか? お雑煮や磯辺焼き、きな粉はもうあきちゃったという方におすすめ「揚げ餅のみぞれあえ」の作り方を紹介します 切りもち 4個(今回はサトウ...すべて読む

byyukari

ホットケーキミックスで、簡単!チキンナゲットの作り方

6,516 view

ホットケーキミックスで、簡単!チキンナゲットの作り方
  1. 料理
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  7. ホットケーキミックス
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簡単、手軽にパンケーキが作れるホットケーキミックス。パンケーキ以外にも、ドーナツや蒸しパンなどが作れることはよくご存知ですよね。 ここでは、ホットケーキミックスを使った簡単なチキンナゲ...すべて読む

byhappybird

乾物を使ったレシピ~ひじきと高野豆腐の炒り煮の作り方

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乾物を使ったレシピ~ひじきと高野豆腐の炒り煮の作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. ヒジキ
  12.  

乾物は生モノと比べると長期保存も出来て、扱いやすく主婦の味方ですよね。 しかし、使う前に水に浸けて戻したりする必要があるのが面倒で使わない方もおられるかもしれませんね。 面倒だと感じ...すべて読む

byゆか

ホットケーキミックスを使ったメロンパンの作り方

15,009 view

ホットケーキミックスを使ったメロンパンの作り方
  1. 料理
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  5. パンのレシピ
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  7. メロンパン
  8.  

ホットケーキミックスを使っていろいろな料理に挑戦しましょう! ホットケーキミックスはパウンドケーキやドーナツなどのお菓子はもちろん、アイデア次第ではパンにも応用できます。 そこで今回...すべて読む

byみいみ

常備菜にグッド、切干し大根の煮物

8,634 view

常備菜にグッド、切干し大根の煮物
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  9. 野菜の乾物
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  11. 切り干し大根
  12.  

安くて、長期保存できる常備菜といえば、切干し大根。煮物は冷蔵庫で1週間、小分けで冷凍もでき、常備菜にぴったりです。 切干し大根は、大根を細く切って、天日で干して乾燥させたもので、生の...すべて読む

byキャサリン南野

ヘルシー料理や調理短縮に役立つ、電子レンジの活用法

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ヘルシー料理や調理短縮に役立つ、電子レンジの活用法
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 電子レンジ
  10.  

皆さん、電子レンジを上手に活用されていますか。ただ、出来た料理を温めるだけではなく、電子レンジ一つで料理が出来るレシピもたくさんあります。 しかし、それだけではなく、固まった砂糖や塩...すべて読む

bycocktail

余った白菜を美味しく食べられる簡単アレンジレシピ

7,359 view

余った白菜を美味しく食べられる簡単アレンジレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 白菜
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冬は白菜の美味しい季節です。 安いし、つい一個買ってしまって困ることがあります。おナベに使っても使い切れません。 冷蔵庫の場所塞ぎになっている白菜くんの利用法です。 加熱するとびっく...すべて読む

byカッサンドラ

お餅を飽きずに美味しく食べる方法

16,312 view

お餅を飽きずに美味しく食べる方法
  1. 料理
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  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. お餅
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お餅は美味しいですよね。でも同じ調理方法ばかりでは飽きてしまいます。 そこで、お餅を飽きずに美味しく食べる方法を書き出してみました。 調理方法と味付けを分けて考えてると、お餅の料理...すべて読む

byしろたま

ホットケーキミックスで作るフルーツミルクレープの作り方

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ホットケーキミックスで作るフルーツミルクレープの作り方
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ホットケーキミックスをつかってケーキやさんで定番のミルクレープを簡単に作れるので挑戦してワンランク上のお茶会を楽しんでください。 ホットプレートを使うのでお子さんと一緒に楽しく作る事...すべて読む

byドラコ

電子レンジで時間短縮オニオンスープの作り方

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電子レンジで時間短縮オニオンスープの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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電子レンジを使って時間短縮ができる、オニオンスープの作り方を紹介します。 たまねぎ・・・・・4個 バター サラダオイル 固形スープの素 お湯 塩 コショウ パ...すべて読む

by食いしん坊まんま

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