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料理(283ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

17,780件の記事が見つかりました
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ほんのり甘い紅茶のパウンドケーキの作り方

6,498 view

ほんのり甘い紅茶のパウンドケーキの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
  8.  
  9. パウンドケーキ
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簡単に作ることの出来るパウンドケーキ。おやつはもちろん、急な来客や友達の家へ遊びに行く時の手土産として持っていくのもいいですよね。 ここでは、失敗しない紅茶のパウンドケーキの作り方を...すべて読む

bykaori

バター醤油香る!じゃがベーコントーストの作り方

3,119 view

バター醤油香る!じゃがベーコントーストの作り方
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  3. パン
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. トースト
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食材には定番の絶妙な取り合わせがあります。ジャガイモとバターとベーコンです。いわゆるジャガバタベーコンというやつです。今回はそれに少し醤油の風味を足してみました。朝から食欲が無いとき...すべて読む

byVH D

水菜とおあげの煮ものの作り方

426 view

水菜とおあげの煮ものの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 水菜
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今回は、おばんざいメニュー「水菜とおあげの煮もの」の作り方を紹介します。 煮ると言っても歯ごたえが大事ですから、さっと火を通すだけ。色合いもあざやかな料理です。 水菜 1束 ...すべて読む

byplum29

野菜たっぷり!唐揚げあんかけの作り方

2,804 view

野菜たっぷり!唐揚げあんかけの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏の唐揚げ
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もやしやにんじんをたくさん入れたあんかけを作って唐揚げにかけて食べるレシピです。 冷凍唐揚げを使うことで手軽ですが、ボリューム満点おかずになります。 もやし 1~1/2パック...すべて読む

byふうこたまこ

超シンプル!ゴーヤのオイスターソース炒めの作り方

1,513 view

超シンプル!ゴーヤのオイスターソース炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ゴーヤ
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ちょっと苦くてクセのあるゴーヤ。皆さんはどうやって料理して食べていますか? 味噌炒めなどで味付けを濃いめにして苦味を減らしたり、塩で揉んだり、お肉と一緒に炒めてまろやかにさせたり、色...すべて読む

byK_Yu

手軽にオリエンタル!タイ風カレーの作り方

1,479 view

手軽にオリエンタル!タイ風カレーの作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. カレー
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なすとエビが入った手軽に作れるタイ風カレーの作り方を紹介します。 ココナッツミルク、カレー粉に加え、いつものカレールウも加えたら、オリエンタル&スパイシー、かつ食べやすいカレーが完成...すべて読む

bymyutan

もちもち!簡単中華おこわの作り方

10,122 view

もちもち!簡単中華おこわの作り方
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  7. 炊き込み・混ぜご飯
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材料を炊飯器に入れて炊くだけでできる、簡単な中華おこわの作り方を紹介します。もち米のもちもち感がおいしいですよ。 もち米…1.5合 白米…1.5合 豚ひき肉…100g 干ししい...すべて読む

bymyutan

ローカロリーな夜食に!もやしの中華風スープの作り方

3,245 view

ローカロリーな夜食に!もやしの中華風スープの作り方
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  7. 夜食のレシピ
  8.  

夜食にラーメンを食べたくなることありますよね。でも夜中にラーメンなんてカロリーが高いものを食べてしまうと太ってしまうかも。 そこで今回は、ラーメンの変わりにローカロリーな夜食として試...すべて読む

byVH D

さっぱりおいしい!パプリカのマリネサラダの作り方

10,649 view

さっぱりおいしい!パプリカのマリネサラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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パプリカを使ったマリネ風のサラダのレシピを紹介します。 お酢を使ってるので健康にもGood!さっぱりとした味付けで野菜をたくさん食べれますよ。 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/4...すべて読む

bymyutan

昆布だしが決め手!ふろふき大根の作り方

13,456 view

昆布だしが決め手!ふろふき大根の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. 大根
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じっくり柔かく煮込んだ大根は甘みがあって美味しいですよね。 今回は代表的な料理「ふろふき大根」の作り方を紹介します。家庭にある味噌を使って簡単に作れます。 昆布だしが効いているのでシ...すべて読む

byplum29

バルサミコでレストランの味!もやしサラダの作り方

4,520 view

バルサミコでレストランの味!もやしサラダの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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食材が高級かどうかは人間が勝手に評価したもので、食材側からすれば優劣は無いはずですしね。それに安い食材であっても、味付けで一気に様変わりするものもあります。 今回はバルサミコを使うこ...すべて読む

byVH D

セロリの葉でサラダの作りかた

4,071 view

セロリの葉でサラダの作りかた
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. セロリ
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セロリを買っても、いつも切り落としてそのまま捨ててしまうセロリの葉。もったいないのでどうにかして美味しく食べたいと思い立ちました。副菜にちょうど良いあっさりサラダです。 セロリの葉も...すべて読む

byMIZUKI

ゴーヤとカルビ肉の炒め物の作り方

436 view

ゴーヤとカルビ肉の炒め物の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ゴーヤ
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ここでは、カルビ肉を使った、こってり系ゴーヤ料理のレシピを紹介します。 ゴーヤ     1本 もやし     1袋(200g) 牛肉カルビ肉  250g しょうが    1か...すべて読む

byさえきなおこ

フルーティでスイート!バナナピザトーストの作り方

1,857 view

フルーティでスイート!バナナピザトーストの作り方
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  3. パン
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. トースト
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ピザにもデザートピザがあるので、同じようにピザトーストでもデザートピザトーストが作れるのではないかと考えたのが今回のレシピです。チーズを使うか悩んだのですが、代わりにバナナを使うこと...すべて読む

byVH D

「おくらとなす」のさっぱりぽん酢の作り方

1,681 view

「おくらとなす」のさっぱりぽん酢の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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夏野菜のなすとおくらを使ったさっぱり味のおかずです。 野菜をじっくりと炒め、食べるときにぽん酢をかけるだけなので簡単です。 なす 1/2本 おくら 3本 ぽん酢 適量 サ...すべて読む

byふうこたまこ

ズッキーニとマッシュルームのキッシュの作り方

654 view

ズッキーニとマッシュルームのキッシュの作り方
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  5. アイデアレシピ
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  7. 世界各国の料理
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  9. キッシュ
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簡単にできるのに 手間がかかって見えておいしいです。 大勢のお客様のおもてなしにいかがでしょう! ズッキーニ:小ぶりのもの2本(または大きめのもの1本) マッシュルーム:3個 ...すべて読む

byMolly

簡単でおいしい大根とツナのサラダの作り方

1,660 view

簡単でおいしい大根とツナのサラダの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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ツナ缶詰と大根の千切りをマヨネーズであえるだけの簡単なサラダを紹介します。 ツナ缶詰:1/2缶 大根:1/4本 マヨネーズ:適量 (1/2カップ程度) 刻み海苔:少々...すべて読む

byMolly

肉なしでヘルシー!ベジタリアン麻婆豆腐の作り方

2,128 view

肉なしでヘルシー!ベジタリアン麻婆豆腐の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. 麻婆豆腐
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ベジタリアンの主人のために工夫して作ってみました。肉が入っていないあっさり系の麻婆豆腐の作り方を紹介します。 絹ごし豆腐:一丁 長ネギ:1~2本 にんにく:1片 赤唐辛子:1...すべて読む

byMolly

ズッキーニとちんげん菜の炒め物の作り方

401 view

ズッキーニとちんげん菜の炒め物の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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主人の祖母がよく作ってくれた素朴な味付けの一品です。 ズッキーニ:大1本(または小さめ2本) ちんげん菜:2~3株 マッシュルーム:3個 しょうが:1片 醤油:大さじ...すべて読む

byMolly

豆嫌いのお子様にもおススメ!とうもろこしとお豆のサラダの作り方

1,590 view

豆嫌いのお子様にもおススメ!とうもろこしとお豆のサラダの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. トウモロコシ
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(Photo by 著者) とうもろこし 1本 水煮大豆 100g 冷凍枝豆 100g プロセスチーズ 30g オリーブ油 大さじ1,5 ポン酢 大さじ1 塩 小さじ1...すべて読む

byplum29

電子レンジ活用レシピ「鶏ときゅうりの酢の物」の作り方

1,830 view

電子レンジ活用レシピ「鶏ときゅうりの酢の物」の作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 電子レンジ
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少量の材料を加熱するのに電子レンジは、ほんと重宝します。 今回は鶏肉を電子レンジで加熱した「鶏ときゅうりの酢の物」の作り方を紹介します。 ヘルシーな一品です。 鶏胸肉 100...すべて読む

byなつぼう

夜食におすすめ!簡単野菜入りチーズもちの作り方

3,223 view

夜食におすすめ!簡単野菜入りチーズもちの作り方
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  7. 夜食のレシピ
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夜遅くまで、仕事や勉強で頑張っている人におすすめの料理「簡単野菜入りチーズもち」の作り方を紹介します。 夜食は低カロリーで、栄養のあるものがいいですよね。 野菜入りチーズもちは、野菜...すべて読む

byなつぼう

味つけは「本みりん」だけ!かぼちゃの甘煮の作り方

116,141 view

味つけは「本みりん」だけ!かぼちゃの甘煮の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. カボチャ
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お砂糖もはちみつも入れていないのに、ほっこり美味しいかぼちゃの甘煮です。 とろ~りとろける甘さの秘密は本みりん。お砂糖の甘さがショ糖だけなのに対し、「本みりん」の甘味はブドウ糖やオリ...すべて読む

byyurie

ピーラーで簡単ささがき!きんぴらごぼうの作り方

18,997 view

ピーラーで簡単ささがき!きんぴらごぼうの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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ピーラーを活用した、ささがきのきんぴらごぼうです。 市販のお惣菜でもよく見かけるきんぴらですが、家庭料理のメニューは自宅で作ると、美味しさもまた格別。甘さや切り方をお好みでアレンジし...すべて読む

byyurie

つるりん美味しい簡単梨ゼリーの作り方

6,616 view

つるりん美味しい簡単梨ゼリーの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ゼリー・寒天
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みずみずしくて甘い梨は家族みんなが大好きな果物ですよね。今回梨をまるごと一個使った簡単梨ゼリーを作りたいと思います。食感が楽しめるおやつなので、親子で作っても楽しいと思います。 ダイエ...すべて読む

byブンブン

黒蜜でおいしい!シュガートーストの作り方

3,535 view

黒蜜でおいしい!シュガートーストの作り方
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  3. パン
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. トースト
  8.  

シュガートーストを作ったときに、何気なく視界に入った黒蜜をかけてみたら意外と美味しかったので、それ以降たまに作っています。 朝は時間が無いので時間がかかる朝食を用意するのは難しいので...すべて読む

byVH D

イギリス人直伝!おいしい紅茶の淹れ方

6,752 view

イギリス人直伝!おいしい紅茶の淹れ方
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  3. 飲み物
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  5. 紅茶
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  7. 淹れ方
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「紅茶を淹れる」と一言で言っても淹れ方によって味が変わる紅茶。慣れれば簡単においしい紅茶を作る事ができます。 紅茶の本場、イギリスで教えてもらったおいしい紅茶の淹れ方を紹介します。 テ...すべて読む

bystarmix

名古屋といえば味噌!もやしの味噌和えの作り方

797 view

名古屋といえば味噌!もやしの味噌和えの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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八丁味噌に味噌カツ、味噌煮込みと、名古屋には多くの味噌料理があります。名古屋人にとって味噌料理はソウルフードでもあります。 名古屋では全国的に独特の豆味噌が発達しており、その代表的な...すべて読む

byVH D

お弁当にもおかずにも!れんこんのそぼろきんぴらの作り方

2,491 view

お弁当にもおかずにも!れんこんのそぼろきんぴらの作り方
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  5. お弁当レシピ
  6.  
  7. おかず
  8.  

お弁当のおかずにぴったりな甘辛味のきんぴらです。好みに合わせて辛さをプラスしても。 ごはんによく合うので普段のおかずにもどうぞ。 れんこん…1節 にんじん…1/4本 豚ひき肉…...すべて読む

bymyutan

早い、旨い、安い!もやしと卵の中華風炒めの作り方

22,498 view

早い、旨い、安い!もやしと卵の中華風炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
  10.  
  11. もやし
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もやし料理は一手間かけるだけで、抜群に美味しくなります。しかも安い食材なので、色々と活用して行きたいものです。 今回はとてもシンプルですが、食べると癖になるもやしと卵の中華風炒めをご...すべて読む

byVH D

熟していないアボカドでも美味しくできる!アボカド天ぷらの作り方

7,976 view

熟していないアボカドでも美味しくできる!アボカド天ぷらの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. アボカド
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ここでは、アボカドの天ぷらのレシピを紹介します。 生で食べるには後3~5日かかりそうな熟れていないアボカドでも美味しく仕上がりますよ。 アボカド・・・1個 サラダ油・・・適量...すべて読む

by来実

簡単!ピリ辛ねぎだれの作り方

3,771 view

簡単!ピリ辛ねぎだれの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. 長ネギ
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夏の定番レシピの蒸し鶏にいつものタレではマンネリかと思い、適当に混ぜてつくったら意外に好評で、いまでは週に何度も食卓に登場しています。 「あともう一品、何かない?」という時に活躍する...すべて読む

byいつまでたっても・・・

ズボラメシでもモテメシ! 男性におすすめの「焼きカレー」の作り方

8,922 view

ズボラメシでもモテメシ! 男性におすすめの「焼きカレー」の作り方
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  7. カレー
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最初はカフェで食べた焼きカレー。アレンジを加えてレトルトカレーで作ってみたところかなり評判でした。 材料はレトルトカレーと手抜きをしていますが、味はおいしく手抜きをしたようには決して...すべて読む

bykumiko3

夏バテ対策に!冷製もやしの味噌汁

743 view

夏バテ対策に!冷製もやしの味噌汁
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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暑い日が続き、食欲を失いやすい夏。こんなときにお勧めなのが、冷たい味噌汁です。 味噌には良質のたんぱく質、ビタミンB2、鉄、リンなど豊富な栄養素が含まれており、吸収の良いアミノ酸も含...すべて読む

byVH D

栄養満点!カラフルパプリカと牛肉のにんにく炒めの作り方

5,172 view

栄養満点!カラフルパプリカと牛肉のにんにく炒めの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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色鮮やかなパプリカは、ビタミンCがたくさん含まれています。また、パプリカに豊富に含まれているカロチンは免疫力回復や、体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜の健康維持に役立つそうです。 ...すべて読む

byブンブン

オクラと豚のカリカリ甘酢丼の作り方

905 view

オクラと豚のカリカリ甘酢丼の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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カリッと揚げた豚肉とオクラが美味しい一品です。揚げ焼きなので調理も楽ですよ。 豚バラ肉 300g オクラ 8本 ナス 2本 たまねぎ 小1個 ししとう 6本程度 片栗粉 野菜...すべて読む

byシロクマz

絶対ハズレなし!塩味焼きおにぎりの作り方

3,209 view

絶対ハズレなし!塩味焼きおにぎりの作り方
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  7. おにぎり
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焼きおにぎりというと、網にのせたものに醤油というイメージが一般的ですが、我が家の定番は違います。筆者も夫も一番大好きなおにぎりは塩にぎりです。ご飯が余ると必ず塩にぎりにしておいて、冷...すべて読む

byシロクマz

家計応援レシピ!もやしのお好み焼きもどきの作り方

1,270 view

家計応援レシピ!もやしのお好み焼きもどきの作り方
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  11. もやし
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家計の強い味方のもやしを使ったお好み焼き風レシピです。 もやしとたまごを使って簡単に出来上がり、とても美味しく食べられます。 もやし 1/2パック たまご 1個 青のり ...すべて読む

byふうこたまこ

ごま入り!なすの味噌汁の作り方

583 view

ごま入り!なすの味噌汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
  8.  

なすを炒めてから作る味噌汁を紹介します。 ごま油を使って炒めることで、出来上がりがとても良い風味になります。仕上げにすりごまを加えるので、身体にやさしい一品です。 なす 1本...すべて読む

byふうこたまこ

癒される味!バナナミルクトーストの作り方

10,817 view

癒される味!バナナミルクトーストの作り方
  1. 料理
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. トースト
  8.  

バナナと牛乳って、とっても好相性ですよね。 ここでは、懐かしい味わい、優しい甘さに、癒されるトーストのレシピを紹介します。 1人分の分量です。 食パン・・・1枚 バナナ...すべて読む

byみぽりん

子供も大人も喜ぶコーンご飯の作り方

3,802 view

子供も大人も喜ぶコーンご飯の作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. トウモロコシ
  12.  

コーンご飯は、ホームパーティーでも喜ばれましたし、大人でも好きな人が多いですね。旬のとうもろこしを使うと歯ごたえも良く、素朴な味が楽しめます。 ここでは、昆布だしを使って薄い味付けに...すべて読む

byplum29

チンゲン菜と桜エビ炒めの作り方

821 view

チンゲン菜と桜エビ炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
  12.  

チンゲン菜は一年中出回っていて手に入りやすく、お財布にも優しいですよね。今回はシンプルな炒め物をご紹介します。 とっても簡単ですが、桜エビのうまみで美味しく仕上がりますよ。 ...すべて読む

bymonoco

やわらかお肉が美味!牛肉のビール煮の作り方

6,240 view

やわらかお肉が美味!牛肉のビール煮の作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛バラ
  12.  

牛肉をビールで煮込んだごちそうメニューです。 堅いお肉もビールの効果で柔らかくなり、噛まなくても口の中でホロリとくずれるような食感が最高。見た目はクリームシチューのようですが、ビール...すべて読む

byyurie

レンジで手軽に!肉じゃがの作り方

8,760 view

レンジで手軽に!肉じゃがの作り方
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  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. 電子レンジ
  10.  

できる女の定番料理といえば、肉じゃがですが、じゃがいもが煮崩れてしまったり、うまく味が染み込まなかったり、失敗も多いメニューです。 そんなときはレンジで作れば失敗いらずです。お鍋など...すべて読む

byみぽりん

意外に合います!おくらチーズトーストの作り方

715 view

意外に合います!おくらチーズトーストの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. オクラ
  12.  

和のイメージのおくらですが、チーズとの相性が抜群に良いです。そこで、トーストの具材にしてみました。 チーズのとろーりした食感とおくらのねばねばが口の中で絡まります。 食パン 1...すべて読む

byふうこたまこ

少量強火で!パラパラチャーハンを作るコツ

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少量強火で!パラパラチャーハンを作るコツ
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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パラパラチャーハン、時々無性に食べたくなりますよね。でもパラパラになるまで頑張って炒めるのは大変。 筆者は少量を強火で作ることで「時間をかけずにパラパラ」を目指しています。 ...すべて読む

bymonoco

手抜きでも美味しいシーフードカレーの作り方

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手抜きでも美味しいシーフードカレーの作り方
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  7. カレー
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冷凍のシーフードミックス はどうしても生のものより風味が薄いですね。しょうがやネギ、かくし味のしょう油で和風の味をプラスすることでしっかりした味になります。 ちりめんじ...すべて読む

byplum29

お手軽・朝食向け!グリルでおくらチーズを作る方法

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お手軽・朝食向け!グリルでおくらチーズを作る方法
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オクラとチーズをかけ合わした朝食のおかずをご紹介します。 魚焼グリルを使えば、何かと忙しい朝も時短で過ごせます。 オクラ 3本 ソーセージ 好きなだけ 粉チーズ 大さじ2...すべて読む

byふうこたまこ

女性に嬉しい!きなこシナモントーストの作り方

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女性に嬉しい!きなこシナモントーストの作り方
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  3. パン
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  7. トースト
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  9. シナモントースト
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豆乳やお豆腐などの大豆製品は、大豆イソフラボンや食物繊維、良質のたんぱく質が含まれていて、女性には嬉しい食品ですよね。実はきなこも、そんな大豆から出来ています。 そんな、女性に嬉しい...すべて読む

byみぽりん

簡単にできる!鶏チャーシューの作り方

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簡単にできる!鶏チャーシューの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏肉で作った、ボリュームたっぷりのなんちゃってチャーシューです。 酢がけっこう入りますが、熱で飛ぶので酸味が苦手な人でも大丈夫。味わい深くて、旨味もたっぷりのおかずです。 鶏も...すべて読む

byyurie

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