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料理(281ページ)

17,825

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
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納豆大好き!マヨ納豆トーストの作り方

7,494 view

納豆大好き!マヨ納豆トーストの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. トースト
  8.  

納豆といったらご飯!という感じがしますが、実は和風の食材納豆が食パンにもよく合うのです! そこで今回は、納豆とマヨネーズをのせた「マヨ納豆トースト」の作り方を紹介します。 健康のため...すべて読む

byなつぼう

甘くて優しい!かぼちゃのコロッケの作り方

7,859 view

甘くて優しい!かぼちゃのコロッケの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. カボチャ
  12.  

ジャガイモのかわりにかぼちゃを使った、ほんのり甘くて優しい味のコロッケです。 カロテンやビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含むカボチャは、毎日の食事にぜひ取り入れたい食材。サラダや煮...すべて読む

byyurie

節約レシピ!厚揚げの豚肉ロールの作り方

237,408 view

節約レシピ!厚揚げの豚肉ロールの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚バラ
  12.  

リーズナブルなのにボリュームたっぷりの、厚揚げの豚肉ロールです。じつはこれ、バーベキューでお肉と一緒に焼いた厚揚げがとっても美味しかったので、思いつきました。 作り方は簡単。豚バラ肉で...すべて読む

byyurie

食べたい時に、すぐ出来る!簡単中華風卵雑炊の作り方

37,379 view

食べたい時に、すぐ出来る!簡単中華風卵雑炊の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. リゾット・雑炊類
  8.  

夜中にちょっとおなかすいた、何か食べたいけど面倒なのはイヤ。そんなときにおすすめなのが雑炊です。今回は家にあるものでパパッと作ることができる簡単、中華風卵雑炊の作り方を紹介したいと思...すべて読む

byブンブン

超簡単!ズッキーニのオーブントースター焼き

3,790 view

超簡単!ズッキーニのオーブントースター焼き
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ズッキーニ
  12.  

きゅうりに似ているけど、本当はかぼちゃの仲間のズッキーニ。相性抜群のマヨネーズと鰹節を混ぜたものを乗っけて、オーブントースターで焼くズッキーニのレシピです。 ズッキーニ…1本...すべて読む

by星雪

お星さまいっぱい!フルーツくずきりの作り方

3,823 view

お星さまいっぱい!フルーツくずきりの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. 七夕用の料理レシピ
  8.  

暑い夏にフルーツいっぱいの冷たいくずきりはいかがですか?つるつるしてのどごしさっぱり。七夕のメニューにもぴったりですね。 くずきり…80g はちみつ…1/2カップ お湯…1カ...すべて読む

bymyutan

ゴマ油で風味を出して・・・家庭で作る五目焼きそば

1,439 view

ゴマ油で風味を出して・・・家庭で作る五目焼きそば
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 焼きそば
  8.  

焼きそばは、子供から大人まで大好きな定番メニューのひとつです。 今回は自宅ででも簡単に作れる五目焼きそばの作り方について説明します。 中華麺 2玉 キャベツ 200g 豚肉 10...すべて読む

bytrafalgar

簡単絶品!家庭で出来るお好み焼きの作り方

3,592 view

簡単絶品!家庭で出来るお好み焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 粉ものレシピ
  6.  
  7. お好み焼き
  8.  

お好み焼きといえば、外食される人が多いと思いますが、自宅ででも簡単かつ美味しく作ることができます。 お好み焼き粉 100g 卵 1個 水 120cc キャベツ 200g 豚肉...すべて読む

bytrafalgar

優しい甘さ!バナナジャムトーストの作り方

2,671 view

優しい甘さ!バナナジャムトーストの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. トースト
  8.  

執筆者は、たくさん果物をいただいた際に、腐らしてしまうともったいないので、どんな果物でも、ジャムにしてしまいます。 子ども達の好きなバナナも、ジャムにすればおいしいのではないかと思い...すべて読む

byみぽりん

ごま油がポイント!ニラとさつま揚げのみそ汁の作り方

1,778 view

ごま油がポイント!ニラとさつま揚げのみそ汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

いろいろな料理の風味付けとして使われる「ごま油」を、おみそ汁にも使ってみました。出来上がりのみそ汁に1、2滴たらすだけで、とても深みのある味になります。 具にはごま油と相性の良い、ニ...すべて読む

byなつぼう

シャキシャキ食感!野菜スティック用の水菜の切り方

11,406 view

シャキシャキ食感!野菜スティック用の水菜の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 野菜スティック
  8.  

水菜は、どんなお料理にも合うお野菜で、さっぱりしているので、濃厚なドレッシングなどとよく合います。 見た目からは想像できないほど栄養価が高く、ビタミンや鉄分も豊富です。また、カルシウ...すべて読む

byみにまる

種やヘタを取る手間なし!野菜スティック用パプリカの切り方

17,431 view

種やヘタを取る手間なし!野菜スティック用パプリカの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 野菜スティック
  8.  

野菜スティックに鮮やかな彩りを添えるパプリカ。切る時に、種が手について面倒ではありませんか? 今回は、手に種がつかずに、ささっと切れる簡単な切り方をご紹介したいと思います。 ...すべて読む

byみにまる

簡単!野菜スティック用大根の切り方

68,902 view

簡単!野菜スティック用大根の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 野菜スティック
  8.  

シャキシャキした歯ごたえが美味しい、大根の野菜スティックの切り方をご紹介したいと思います。 まな板 包丁 ピーラー 大根(上部):7~8cm 大根は、上部の方...すべて読む

byみにまる

節約レシピ!カニカマを使うカニ玉の作り方

23,761 view

節約レシピ!カニカマを使うカニ玉の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 練り物を使う
  10.  
  11. カニカマ
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玉子とカニ風味かまぼこで作る、リーズナブルで美味しいカニ玉(芙蓉蟹)です。 ふんわりと焼いた玉子に、熱々とろ~りの甘酢あんをからめたカニ玉は、ボリュームもたっぷり、満足感もたっぷりの...すべて読む

byyurie

皮むき不要!フライパン焼きナスの作り方

65,273 view

皮むき不要!フライパン焼きナスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ナス
  12.  

普通の焼きナスのように、真っ黒になるまで焼いたり、皮をむいたりしないので、苦にならずに作れます。しかもナスは油と相性が良いので、ごま油で炒めると、普通のとはまた違った美味しさが楽しめま...すべて読む

byyurie

節約レシピ!ヘルシーなサバ缶ハンバーグの作り方

147,537 view

節約レシピ!ヘルシーなサバ缶ハンバーグの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 缶詰
  8.  

サバ缶と玉ねぎで作ったヘルシーで簡単なハンバーグです。 缶詰のお魚で作っているので、骨まで食べられて体に良いうえ、生臭みもなく、なによりとっても美味しいのが魅力。 しかも1缶100円...すべて読む

byyurie

煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方

6,431 view

煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

鶏もも肉を甘辛いタレで煮からめた、濃厚で旨みたっぷりのチキンです。 酢がたくさん入りますが、熱で酸味が飛ぶので、出来上がりの料理はすっぱくありません。ごはんと一緒に食べるのはもちろん...すべて読む

byyurie

食物繊維たっぷり!ごぼうと豆腐のお味噌汁の作り方

12,324 view

食物繊維たっぷり!ごぼうと豆腐のお味噌汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

ごぼうはシャキシャキ、お豆腐はふんわり。ごま油の香りが食欲をそそる野菜たっぷりのお味噌汁です。 ごぼう…1本 豆腐(絹でも木綿でも)…2/3~1丁 長ネギ…1/2本 ごま油…適...すべて読む

bymyutan

ズッキーニとカリカリベーコンのサラダの作り方

5,466 view

ズッキーニとカリカリベーコンのサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ズッキーニ
  12.  

あっさりしたズッキーニには「油」を合わせたらおいしくなります。 今回は塩気の強い「ベーコン」を、調味料の一つとして入れました。 作ってすぐ食べるのではなく、冷蔵庫でしばらく置いたら味...すべて読む

byなつぼう

彩りがきれい!ズッキーニと炒り卵サラダの作り方

3,801 view

彩りがきれい!ズッキーニと炒り卵サラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ズッキーニ
  12.  

ズッキーニは外側の緑と中の白い色のコントラストがきれいですよね。 そんな彩りを活かしたサラダ「ズッキーニと入り卵サラダ」の作り方を紹介します。炒り卵はレンジで簡単に作れるので、もう一...すべて読む

byなつぼう

小さくて食べやすい、ロール焼きそばパンの作り方

2,816 view

小さくて食べやすい、ロール焼きそばパンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 焼きそば
  8.  

調理パンの中でも焼きそばとパンの相性は抜群。お腹を十分満足させてくれます。筆者も家で作るときは、幼児もいる関係上、食べられる量を自分で調節できるようにロールパンで作ります。さらに、食...すべて読む

byなつぼう

簡単にできる!桃のむきかた

66,270 view

簡単にできる!桃のむきかた
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 果物の切り方
  10.  

皮が軟らかくて繊細な桃。他の果物と同様にして切ろうと思うと失敗してしまうことがあります。 そんな時にできるむきかたがこれ。教えてもらってから著者はこの方法でむいているのですが、失敗知ら...すべて読む

bykumiko3

ワインをテイスティングする時のポイント

3,451 view

ワインをテイスティングする時のポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. ワイン
  8.  
  9. テイスティング方法
  10.  

ワインテイスティングには色々なルールやマナーがあり、敷居が高いと感じている人も多いでしょう。しかし、自宅で手軽に楽しむワインを選ぶのであれば、テイスティングも「試飲」といった感じで手軽...すべて読む

byさぼてん

牛乳をちょい足し!ゴロゴロ野菜の味噌汁の作り方

6,506 view

牛乳をちょい足し!ゴロゴロ野菜の味噌汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

以前味噌汁主体のおかずでダイエットを試みた筆者は、今でも味噌汁には具を沢山いれる癖があります。もちろんダイエットは成功しましたよ。 ビタミン豊富な野菜を沢山使った食べる味噌汁は見栄え...すべて読む

byplum29

カンタン便利!しょうがの冷凍保存方法

43,253 view

カンタン便利!しょうがの冷凍保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
  6.  

しょうがは四季を問わず、体を温める食材として積極的に摂りたいもの。 ですが、新鮮なうちに使い切るのは少人数のご家庭では難しいですね。冷蔵庫に置いておくうちに、しなびてしまったり、傷ん...すべて読む

byあや

簡単で美味しい!ニラと豚ひき肉のお味噌汁の作り方

3,062 view

簡単で美味しい!ニラと豚ひき肉のお味噌汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

まな板も包丁も使わず、調理バサミだけで手軽に誰にでも簡単に作れる、豚ひき肉とニラのお味噌汁をご紹介いたします。 ニラ:1/2~1束(お好みの量) 豚ひき肉:120g 水...すべて読む

byみにまる

フルーティーな香り漂う「ピーチビア」の作り方

5,830 view

フルーティーな香り漂う「ピーチビア」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ビールベースのカクテル
  12.  

ビールの苦味が苦手な方でも、甘くて飲みやすいピーチの香りが漂うフルーティーなカクテルをご紹介いたします。 ビール:グラス2/3杯 ピーチジュース(ピーチリキュールでもOK...すべて読む

byみにまる

自家製!きゅうりのキューちゃん風漬けものレシピ

45,570 view

自家製!きゅうりのキューちゃん風漬けものレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  

暑くて食欲がない時もごはんが進む!お酒のおつまみにも美味しい!きゅうりが沢山ある時にも使える! みんな大好き、きゅうりのキューちゃん風漬けもののレシピをご紹介します。 きゅ...すべて読む

byrinrinday

油いらずのヘルシーおやつ!アボカドの蒸しパンの作り方

3,918 view

油いらずのヘルシーおやつ!アボカドの蒸しパンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. 蒸しパン
  8.  

世界一栄養価が高いといわれる果物である「アボカド」を、バターなどの油の代わりにして、おやつに取り入れました。 若草色でしっとりとした「アボカドの蒸しパン」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

byなつぼう

農家さん直伝!ねぎの冷凍方法

61,597 view

農家さん直伝!ねぎの冷凍方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
  6.  
  7. ねぎの保存
  8.  

料理に少し緑があれば・・・!なにかお肉料理に野菜を入れたい・・・! そんなときにあれば便利なものがネギ。農家である我が家のねぎの冷凍方法を紹介します。たくさんもらった時やスーパーで特...すべて読む

byKAGUYA5146

CMなどでよく見る、マンゴーを超オシャレに切る方法

19,493 view

CMなどでよく見る、マンゴーを超オシャレに切る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 果物の切り方
  10.  

マンゴーというと画像のような盛り方を想像される方も多いのではないでしょうか。 しかし、マンゴーを切る機会って意外と少ないですし「シロウトには難しい…」と思っていませんか。 実はこの切り...すべて読む

byうじ

冷え性や風邪ひき喉に!簡単しょうが湯の作り方

5,365 view

冷え性や風邪ひき喉に!簡単しょうが湯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. 生姜ドリンク
  8.  

女性の悩みといえば冷え性があります。夏場でもエアコンなどで身体が冷えてしまうと、体調を崩しやすくなってしまいます。ですから、冷えの対策をして、なるべく体温を維持するようにしましょう。...すべて読む

byブンブン

「!?」の連続、マンゴーの切り方

11,761 view

「!?」の連続、マンゴーの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 果物の切り方
  10.  

フルーツの切り方って、慣れていない人にとっては不思議ではありませんか? 筆者も先日マンゴーを切る機会があり、適当に皮をむこうとしたのですが、料理が得意な夫に「切り方知ってるの?」と、...すべて読む

byseto*seto

初心者向け!お米・ご飯の炊き方の基礎の基礎

461,494 view

初心者向け!お米・ご飯の炊き方の基礎の基礎
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

日本人たるもの、料理の基本はやっぱりお米ですよね。そして、どうせ食べるならおいしいご飯を毎日食べたいですよね! おいしいご飯を炊くのはきちんと手順を踏んで、炊飯器におまかせすれば簡単に...すべて読む

byりさこ

美しく効率的なパイナップルの切り方

198,161 view

美しく効率的なパイナップルの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 果物の切り方
  10.  

つい最近まで、筆者はパイナップルを切るのが苦手でした。皮を薄く削ぐと茶色のボツボツした部分が残り、えぐらなくていけないので面倒。しかし皮に近い部分の実は甘くて美味しいので、厚く削ぐのは...すべて読む

byへるまん

しっとり優しい甘さ!ズッキーニのマフィン

4,293 view

しっとり優しい甘さ!ズッキーニのマフィン
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. マフィン
  10.  

ズッキーニブレッドと呼ばれるケーキは、アメリカで古くから親しまれている、家庭の定番おやつです。 野菜のイメージが強いズッキーニですが、青臭さはなく、リンゴのケーキに似たすっきり優しい...すべて読む

byへるまん

カキ氷のシロップを使ったヘルシーレシピ!2色のミルク寒天の作り方

4,033 view

カキ氷のシロップを使ったヘルシーレシピ!2色のミルク寒天の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ゼリー・寒天
  8.  

家でかき氷をしたときのシロップ(いちご味、ブルーハワイ)が少し余っていたので、牛乳に混ぜて寒天で固めてみました。 やさしい色でほのかな甘さがおいしいデザートです。寒天で固めるので簡単...すべて読む

byなつぼう

飲めないときに!ノンアルコール・サングリアの作り方

21,630 view

飲めないときに!ノンアルコール・サングリアの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 混成酒
  8.  
  9. サングリア
  10.  

ノンアルコールなので、お酒を飲めない人でも安心して飲んでいただけるサングリアです。 周りが美味しそうにお酒を飲んでいるなか、一人でウーロン茶やジュースを飲んでいるのはさびしいものですよ...すべて読む

byyurie

野菜も肉も!栄養いっぱい簡単豚汁の作り方

120,043 view

野菜も肉も!栄養いっぱい簡単豚汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

ごま油の香りが食欲をそそる、野菜たっぷりの豚汁です。 お肉やお豆腐も入っているので、これ1杯でもじゅうぶんな満足感!おかずが少し物足りないときなどに重宝しますよ。 豚肉は食べやすい大...すべて読む

bymyutan

キャベツたっぷりそのまま味噌汁の作り方

6,393 view

キャベツたっぷりそのまま味噌汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

味噌汁の具材として人気のあるキャベツ。甘みがあってとても美味しいですね。我が家でも定番の具材です。でも細切りや千切りでは頼りない!ということで我が家はざっくりそのまま切らずに入れます...すべて読む

byplum29

意外と簡単!丸鶏のレモンガーリックローストの作り方

13,938 view

意外と簡単!丸鶏のレモンガーリックローストの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

丸鶏のローストは難しそうなイメージがあるかもしれませんが、実は慣れの問題。コツをつかめば魚の塩焼きと大差ありません。 筆者の居住国では丸鶏が安価で購入できるため、月に1度は丸鶏をロース...すべて読む

byへるまん

豆腐でヘルシー!簡単ドライカレーの作り方

9,316 view

豆腐でヘルシー!簡単ドライカレーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. カレー
  8.  

カロリーも脂肪も、おまけに食費までひかえめにした、ヘルシーなドライカレーです。 カロリーダウンの秘密はこっそり加えた絹ごし豆腐。味にクセがないので、カレーの味を大きく変えません。普通に...すべて読む

byyurie

秘密のタレで簡単!安いマグロが絶品になる裏ワザ

16,256 view

秘密のタレで簡単!安いマグロが絶品になる裏ワザ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. マグロ
  12.  

トロに比べて比較的安いビンチョウや赤身のマグロを、グッと美味しくするテクニックをご紹介します。 その方法とは、玉子の黄身を加えた特製ダレで「漬け」にすること。 「な~んだ、それだけ?...すべて読む

byyurie

暑い夏に食べよう!なすたっぷりのおみそ汁の作り方

1,954 view

暑い夏に食べよう!なすたっぷりのおみそ汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

暑い夏は食欲が落ちやすいし、それに伴い夏バテしやすいですよね。 そんな時、夏が旬の野菜「なす」をたっぷり入れたみそ汁を食べて、元気を出しましょう! すりごまをトッピングするのがポイン...すべて読む

byなつぼう

火を使わない!玉ねぎと油揚げの簡単味噌汁の作り方

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火を使わない!玉ねぎと油揚げの簡単味噌汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

日本の食卓に欠かせないお味噌汁ですが、一人分を作るとなるとお鍋を出して火を使って…という作業は手間になります。 そこで、筆者が日ごろから実践している簡単お味噌汁の作り方をご紹介します...すべて読む

byふうこたまこ

油を出しすぎない!「オイルスプレー」

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油を出しすぎない!「オイルスプレー」
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 選び方
  6.  

サラダ油を使う時、ボトルから出すとついつい出し過ぎちゃうことってありませんか?戻すのにも面倒だし、そのまま使ってしまうこともしばしば。 著者は炒めものや卵焼きの時にはこの「オイルスプレー...すべて読む

bykumiko3

おいしい桃を見分けるコツ

6,982 view

おいしい桃を見分けるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. フルーツ
  8.  

夏が旬の桃。スーパーで選ぶ時にどんなところを見ていますか? 簡単にできるおいしい桃の見分け方のコツがあるんです。その方法で選ぶことで甘い桃、カットしやすい桃がわかるのだとか。そんなお...すべて読む

bykumiko3

赤・緑・黄色の3色が大切!ステーキをきれいに盛り付ける3つのコツ

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赤・緑・黄色の3色が大切!ステーキをきれいに盛り付ける3つのコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の仕上げ
  4.  
  5. 盛り付け
  6.  

料理は、見た目も味のうちです。同じ味なら、見た目がきれいなほうが食欲もわくというものです。 ここでは、男子として長年厨房に立ってきた筆者が、ステーキのきれいな盛り付けを教えます。 ...すべて読む

byいちにゃん

ヘルシーで香ばしい!黒ごま入りシュガートーストの作り方

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ヘルシーで香ばしい!黒ごま入りシュガートーストの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. トースト
  8.  

子どものころに黒ごまのおはぎを食べたことがあり、それをヒントに黒ごま入りのシュガートーストを作ってみました。 黒ごまはごましおに使われているとおり、塩辛い味に合いますが、砂糖を加えて...すべて読む

byなつぼう

簡単トマトと卵スープの作り方

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簡単トマトと卵スープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  

コンソメの素にも油脂が含まれているので、カロリーが気になる人はトマトを炒めずにスープに入れても良いですね。その場合は酸味が和らぐように少し煮込んだ方が良さそうです。 時間が...すべて読む

byplum29

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