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料理(273ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,916件の記事が見つかりました
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さっと一品!ズッキーニのからしマヨネーズあえの作り方

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さっと一品!ズッキーニのからしマヨネーズあえの作り方
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  11. ズッキーニ
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旬のズッキーニの生のおいしさを十分に味わえるシンプルな味付けのレシピです。あっという間に出来ちゃいますよ! ズッキーニ…1本 マヨネーズ…大さじ1 からし…適量 黒こしょう…適...すべて読む

bymyutan

家にある材料で!桜えびの五目焼きそばの作り方

707 view

家にある材料で!桜えびの五目焼きそばの作り方
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冷蔵庫になんにもない…そんなときでもにんじんや長ネギ、玉ねぎや卵ならあったりしませんか?あとは乾物の桜えびがあればばっちり!おいし~い五目焼きそばができちゃいますよ。 中華蒸し...すべて読む

bymyutan

苦みはどこへ?ゴーヤの味噌そぼろ炒めの作り方

995 view

苦みはどこへ?ゴーヤの味噌そぼろ炒めの作り方
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ゴーヤをなすやピーマンと一緒に味噌そぼろ炒めにしました。濃厚な味付けなので、苦みも消えて食べやすくなっています。 ごはんがすすむ一品です。お試しください。 ゴーヤ      ...すべて読む

byふうこたまこ

たくさん食べられる!ゴーヤきんぴらの作り方

3,106 view

たくさん食べられる!ゴーヤきんぴらの作り方
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  11. ゴーヤ
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夏野菜のゴーヤは、夏バテ解消に一役かってくれる身体にとてもよい食材です。 しかし、苦みのせいで敬遠されがちです。そこで、油でよく炒めて、濃いめのしょう油で味付けしたきんぴらを作ってみ...すべて読む

byふうこたまこ

ヘルシー&さっぱり旬菜サラダそうめんの作り方

138,150 view

ヘルシー&さっぱり旬菜サラダそうめんの作り方
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暑い夏の日や夜食には、こんなさっぱりしたご馳走そうめんはいかがでしょう。 じつはこのメニュー、なんと麺の半分が大根で作ったツマ。それを、大根おろし・めかぶ・なめたけという、味わい深い麺...すべて読む

byyurie

簡単!ブロッコリーエッグの作り方

431 view

簡単!ブロッコリーエッグの作り方
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーを使った朝食向けのおかずです。 具材を耐熱皿に入れて、トースターやグリルで加熱するだけなので、忙しい朝にも気軽に栄養を摂取できます。 ブロッコリー   好きなだけ...すべて読む

byふうこたまこ

じゃがいもしかない!?そんな時にこれがおススメ!こふきいもの作り方

55,219 view

じゃがいもしかない!?そんな時にこれがおススメ!こふきいもの作り方
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  11. ジャガイモ
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後一品おかずが欲しいけれども材料がない時は困りますね。常備しているじゃがいもしかない!という時、我が家は大抵これで済ますことにしています。こふきいも。 塩と胡椒があれば作れますし、パ...すべて読む

byplum29

福神漬が隠し味!レタスと竹輪の変わりサラダの作り方

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福神漬が隠し味!レタスと竹輪の変わりサラダの作り方
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  11. レタス
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福神漬は甘いのであまり多く入れずに 隠し味 にするのがコツです。甘酸っぱさがツナの塩味とうまくマッチして、レタスが美味しくいただけます。どうぞお試しください。 (Pho...すべて読む

byplum29

安いお肉でもおいしい!豚こま肉の照焼きの作り方

2,504 view

安いお肉でもおいしい!豚こま肉の照焼きの作り方
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  11. 豚バラ
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経済的な豚のこま肉を使った「豚こま肉の照焼き」の作り方を紹介します。 作り方も簡単で、お弁当などにも入れやすい照焼きです。 豚のこま肉 300g 小麦粉 大さじ3 しょうゆ ...すべて読む

byなつぼう

ヘルシーなスイーツ!きな粉プリンの作り方

2,944 view

ヘルシーなスイーツ!きな粉プリンの作り方
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  7. プリン
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今回は豆乳ときな粉を使ったヘルシーなプリンを紹介します。 今回のプリンは、 牛乳を豆乳で代用することで脂肪分とカロリーをカット し、きな粉を加えることで砂糖を控えめにしても美味しく食べ...すべて読む

byseto*seto

丼にもおかずにも! 万能「牛こましぐれ煮」の作り方

4,654 view

丼にもおかずにも! 万能「牛こましぐれ煮」の作り方
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  7. おかず
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作り置きができるのはもちろん、一度作っておくと色々な料理に使えるおかずはとても便利です。 牛肉でもこま肉を使って安くできる「牛こましぐれ煮」の作り方を紹介します。作っておくと、1日目...すべて読む

bykumiko3

少ないお米でも食べ応え抜群な「蛸とトマトと大豆のリゾット」の作り方

113,142 view

少ないお米でも食べ応え抜群な「蛸とトマトと大豆のリゾット」の作り方
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  7. リゾット・雑炊類
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具材と一緒に調理するリゾットは、栄養バランスがよく、ご飯の量が少なくても食べ応えがあるのでオススメです。今回はよくある日本風のおじやのような食感ではなく、 芯を残した本格リゾット をご...すべて読む

byseto*seto

お酒とバターで!バーボンステーキの作り方

8,476 view

お酒とバターで!バーボンステーキの作り方
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  11. ビーフステーキ
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輸入牛肉でも美味しく食べられる、バーボンソースのビーフステーキです。 バーボンウイスキーといえば、渋い大人の男が飲む酒というイメージがありますが、火をとおしてバターと合わせてみたら、甘...すべて読む

byyurie

「かぼちゃのチーズのせ」のレシピ

5,199 view

「かぼちゃのチーズのせ」のレシピ
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かぼちゃはビタミンCのほかにもカロチンや食物繊維なども多く、栄養価が高い野菜として知られています。今回は簡単に作れる、「かぼちゃのチーズのせ」の作り方を紹介します。 かぼちゃをいち...すべて読む

byなつぼう

さっぱりヘルシー!とうふとツナとワカメのサラダの作り方

1,810 view

さっぱりヘルシー!とうふとツナとワカメのサラダの作り方
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  7. 豆腐サラダ
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とうふと水菜とワカメを和風ドレッシングで食べるレシピです。 和風というとあっさりしている印象ですが、ツナマヨがポイントになって、ものたりなさはありません。つるんと美味しい豆腐サラダをぜ...すべて読む

byyurie

簡単キャベツのおつまみ「キャベツのツナ和え」の作り方

3,362 view

簡単キャベツのおつまみ「キャベツのツナ和え」の作り方
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お酒のおつまみは高カロリーになりやすいですが、キャベツを使ってヘルシーなおつまみを作りましょう。 今回は「キャベツのツナ和え」の作り方を紹介します。 ちょっと、こしょうをきかせてお酒に...すべて読む

byなつぼう

ヘルシー豆腐料理「豆腐のとろとろスープ」の作り方

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ヘルシー豆腐料理「豆腐のとろとろスープ」の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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豆腐をはじめ鶏肉や野菜など、いろいろな素材のうまみがたっぷりの「豆腐のとろとろスープ」の作り方を紹介します。 片栗粉でとろみをつけた、体が温まるスープです。 材料は冷蔵庫にあるもので...すべて読む

byなつぼう

チャーハンのアレンジ!カレーチャーハンの作り方

2,166 view

チャーハンのアレンジ!カレーチャーハンの作り方
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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いつものチャーハンに飽きたらカレー味のチャーハンはいかがですか?カレーの香りで食欲倍増です! ごはん…お茶碗4杯分ほど 玉ねぎ…小1個 にんじん…1/3本 ピーマン…2個 ウイ...すべて読む

bymyutan

簡単!ゴーヤチャンプルーの作り方

978 view

簡単!ゴーヤチャンプルーの作り方
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ゴーヤの定番といえば、ゴーヤチャンプルー。 基本をおさえて手軽にできる、簡単レシピをまとめてみました。 ゴーヤ     1/2本~ 1本 木綿豆腐    1丁 豚肉     ...すべて読む

bymonoco

「朝時間.jp」推薦!パンケーキ・ホットケーキレシピ9選

434 view

「朝時間.jp」推薦!パンケーキ・ホットケーキレシピ9選
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. パンケーキ
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ちょっと憧れの朝型生活のための情報サイト「 朝時間.jp 」で人気の、パンケーキ・ホットケーキレシピを9個紹介します。 時間のある朝に丁寧に焼いて作るパンケーキ。ヨーグルト入りのしっと...すべて読む

bynanapiオフィシャル

お弁当にもおつまみにも!「アスパラガスの豚肉巻きフライ」の作り方

1,490 view

お弁当にもおつまみにも!「アスパラガスの豚肉巻きフライ」の作り方
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アスパラガスと豚肉の薄切り肉を使って、フライを作ってみるのはどうでしょうか。お肉の旨みは感じられるのに、思ったよりも低カロリーなので、ダイエット中の人にもおすすめできるレシピです。 ...すべて読む

bykumiko3

ミックス粉で作る「朝食パンケーキ」の作り方

2,324 view

ミックス粉で作る「朝食パンケーキ」の作り方
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朝からふわふわでボリュームのあるパンケーキは少し重い..という時におすすめなのが、ホットケーキミックス使ったをあっさりパンケーキ。牛乳の配合を変えるだけで完成します。通常よりもあっさ...すべて読む

byミカ

新じゃがと電子レンジで時短!「肉じゃが」の作り方

5,844 view

新じゃがと電子レンジで時短!「肉じゃが」の作り方
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美味しいけど、火が通りにくくて皮むきが面倒なじゃがいも。もっと手早く作るために、電子レンジを活用しています。小さいじゃがいもなら、包丁を使わず皮が剥けるのでとても楽チンな時短メニュー...すべて読む

byミカ

フレンチトーストを使ったサンドイッチの作り方

1,738 view

フレンチトーストを使ったサンドイッチの作り方
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普通の食パンを使ったサンドイッチに飽きてきたら、フレンチトーストを使ったサンドイッチがおすすめです。パン自体に味が付いているので、中の具材はシンプルでも満足できますよ。 食パン...すべて読む

byミカ

料理初心者でもOK!簡単ナスグラタンの作り方

14,710 view

料理初心者でもOK!簡単ナスグラタンの作り方
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  7. グラタン
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グラタンというと「面倒くさい」と思う方も多いかもしれません。でもナスとトマトのグラタンなら簡単に作れますよ。初心者さんでも失敗しないようにビザ用ソースを使います。おいしい夏野菜をグラ...すべて読む

byシロクマz

美味しい!にんじんのきんぴらピザトーストの作り方

622 view

美味しい!にんじんのきんぴらピザトーストの作り方
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  7. トースト
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  9. ピザトースト
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余ったにんじんのきんぴらを使ったピザトーストです。にんじん以外にもゴボウやピーマンでも美味しいです。 和風のしょう油とチーズの味がマッチします。ぜひ、お試しください。 食パン...すべて読む

byふうこたまこ

栄養満点!ひじきチーズちぢみの作り方

1,573 view

栄養満点!ひじきチーズちぢみの作り方
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  7. チヂミ
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ちぢみといえば、キムチやニラが入っていて、おいしいけれど、ニオイがちょっと気になる・・・という方、多いのではないでしょうか。 そこで、筆者は、ニオイの気になる食材を排除し、鉄分をたっ...すべて読む

byみぽりん

「小松菜の卵サラダ」の作り方

26,484 view

「小松菜の卵サラダ」の作り方
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今回は「小松菜の卵サラダ」の作り方を紹介します。 小松菜は3cm長さに切り・・・ 塩ゆでして水にさらし、水気を絞ります。 卵を固ゆでにして・・・ 粗く刻みます。 マヨネーズ...すべて読む

byなつぼう

3つの材料で作る!あずきミルクの二層ゼリーの作り方

6,946 view

3つの材料で作る!あずきミルクの二層ゼリーの作り方
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  7. ゼリー・寒天
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実は簡単なゼリーの手作りお菓子。今回は甘さひかえめで涼しげな、あずきミルクの二層ゼリーの作り方を紹介したいと思います。 砂糖などを入れず、あんこの甘みだけなので、幅広い年齢層の方に食...すべて読む

byブンブン

アレンジで男子ウケ抜群! 「オムそば」の作り方

19,835 view

アレンジで男子ウケ抜群! 「オムそば」の作り方
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  7. 焼きそば
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焼きそばに卵を乗せて、お好みソースにマヨネーズ、青のり、鰹節をかけた「オムそば」。焼きそばのアレンジレシピですが、男子ウケは抜群でリクエストされて作ることもあるほどのレシピです。 簡...すべて読む

bykumiko3

ゴーヤの苦みも和らぐラタトゥイユの作り方

1,352 view

ゴーヤの苦みも和らぐラタトゥイユの作り方
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  11. ゴーヤ
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夏の代表野菜ゴーヤの苦みは独特のもので、それが美味しいという人もいれば苦手な人もいますね。苦みをまろやかにして使えば、上手に生かせるのではないでしょうか。 今回はゴーヤのラタトゥイユ...すべて読む

byplum29

炒めるだけ!和洋折衷ベーコンひじきの作り方

2,401 view

炒めるだけ!和洋折衷ベーコンひじきの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ヒジキ
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定番お惣菜のひじき煮を、バターとベーコンでアレンジしたメニュー。 フライパンで炒めるだけなので、あっという間にできあがります。 ごはんにまぜて、洋風ひじきごはんにしてもいいし、あと1...すべて読む

byyurie

炒めても美味しい!キューちゃんライスの作り方

2,990 view

炒めても美味しい!キューちゃんライスの作り方
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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市販の「きゅうりのキューちゃん」で作った簡単炒飯です。 一見、斬新なメニューですが、高菜炒飯のバリエーションと考えてみたらどうでしょう。なんだか美味しそうに思えてきませんか?ごま油で...すべて読む

byyurie

野菜たっぷり!鶏ひき肉のハンバーグの作り方

2,280 view

野菜たっぷり!鶏ひき肉のハンバーグの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏挽肉
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今回は「鶏ひき肉のハンバーグ」の作り方を紹介します。 鶏ひき肉はカロリーが低いし、ハンバーグの生地にミックスベジタブルを入れることで野菜も摂れるし、彩りがカラフルになります。見た目でも...すべて読む

byなつぼう

簡単料理でブロッコリーの茎をおいしく食べる方法

3,983 view

簡単料理でブロッコリーの茎をおいしく食べる方法
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーは茎の部分にも栄養がたっぷりあるのですすが、ちょっと食べにくい気がしませんか? そこで今回は、簡単に調理できておいしい「ブロッコリーの茎のにんにく炒め」の作り方を紹介しま...すべて読む

byなつぼう

油で揚げてもおいしい!ブロッコリーのてんぷらの作り方

3,604 view

油で揚げてもおいしい!ブロッコリーのてんぷらの作り方
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーというと、ゆでてサラダにしたりシチューの彩りに入れたり、わりとゆでたりさっと炒めたりという調理法が多いようですが、実は油で揚げるとおいしいんです。 揚げることで、ビタミン...すべて読む

byなつぼう

すし酢を使ってマカロニサラダを作る方法

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すし酢を使ってマカロニサラダを作る方法
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  5. サラダのレシピ
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すし酢を使ったマカロニサラダです。すし酢は砂糖や塩が含まれておりマリネなどにも使える万能調味料です。 ノンオイルですから、ほんのちょっぴりヘルシーに仕上がります。ぜひ、お試しください...すべて読む

byふうこたまこ

あつあつがおいしい!卵のホットサンドの作り方

5,675 view

あつあつがおいしい!卵のホットサンドの作り方
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. サンドイッチ
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サンドイッチといったら、「卵サンド」は人気があると思いますが、それをあえてホットサンドにしてみました。 あつあつ、カリカリの食パンとほんのり柔らかいマヨネーズで和えた卵の相性がバッチ...すべて読む

byなつぼう

簡単にできる!パンの耳ラスクの作り方

33,355 view

簡単にできる!パンの耳ラスクの作り方
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  3. パン
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  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. ラスク
  8.  

サンドイッチなどを作った後に残るパンの耳を使った、ラスクの作り方を紹介します。 長すぎず短すぎないところがよく、つまみやすく食べやすので、小さな子どもさんにおすすめのおやつです。なお...すべて読む

byなつぼう

シャキシャキ感がたまらない、レタスとツナのホットサンドの作り方

2,374 view

シャキシャキ感がたまらない、レタスとツナのホットサンドの作り方
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  5. パンを使ったレシピ
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  7. サンドイッチ
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普段はわりと脇役的既存のレタスですが、レタスを主役にしたサンドイッチ「レタスとツナのホットサンドイッチ」の作り方の紹介です。 レタスのシャキシャキした食感がホットなこんがり食パンとよ...すべて読む

byなつぼう

切ってあえるだけ!ズッキーニのナムルの作り方

1,895 view

切ってあえるだけ!ズッキーニのナムルの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
  12.  

切ってさっとあえるだけ!数分でできちゃうズッキーニのナムルの作り方を紹介します。 ズッキーニ…1本 ハム…3枚 ごま油…大さじ1/2 塩…小さじ1/4 こしょう…少々 辛めが...すべて読む

bymyutan

夏にオススメ!蜂蜜ミルクゼリーの作り方

3,360 view

夏にオススメ!蜂蜜ミルクゼリーの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ゼリー・寒天
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暑い夏には、ツルッと食べられるゼリーがもってこいですよね。そこで、今回は家にある材料で手軽に作れる優しい甘さのゼリーの作り方をご紹介したいと思います。 容器を水でぬらして...すべて読む

bymilk-t

ハンバーグの付け合わせに!「コーンバター」の作り方

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ハンバーグの付け合わせに!「コーンバター」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. トウモロコシ
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ハンバーグの付け合わせに簡単で誰でも大好きなコーンバターはどうでしょうか。 バターと醤油の味は、子供から大人まで好きな味です。そして、思ったよりも簡単にできるレシピなので、是非、とう...すべて読む

bykumiko3

レンジで簡単!ブロッコリーのチーズ蒸しの作り方

7,443 view

レンジで簡単!ブロッコリーのチーズ蒸しの作り方
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  11. ブロッコリー
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レンジで簡単に作れる「ブロッコリーのチーズ蒸し」の作り方を紹介します。 ブロッコリーをゆでるのも、調理するのも電子レンジ!鍋を使わないので後片付けがとても楽です。 お弁当のおかずや朝...すべて読む

byなつぼう

とあるソースをチョイ足しして作る、屋台風焼きそばの作り方

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とあるソースをチョイ足しして作る、屋台風焼きそばの作り方
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野菜がたくさんとれて、食べたい時にすぐ作れるソース焼きそば。お昼ごはんや夜食にもいいですね。 今回はチョイ足しで屋台風焼きそばになる作り方を紹介したいと思います。 卵…1個 オタフク...すべて読む

byブンブン

切って素早く!電子レンジで豆腐の水切りをするポイント

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切って素早く!電子レンジで豆腐の水切りをするポイント
  1. 料理
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  9. 電子レンジ
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電子レンジを使用して豆腐の水切りをする場合、すでに作るメニューが決まっていますよね?そのままチンしてもOKですが、より素早く確実に豆腐に水切りをする方法をご紹介します。 豆腐は作るメ...すべて読む

byミカ

食パンで作る!学生気分な「焼きそばパン」の作り方

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食パンで作る!学生気分な「焼きそばパン」の作り方
  1. 料理
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筆者が学生だったころ、近所のパン屋さんにあったサンドイッチはサランラップにくるまれていて、簡単な味付けのボリューム重視のものでした。 それに習って、簡単な材料でボリュームのある焼きそ...すべて読む

byミカ

麺がしっとり!焼きそばパンの作り方

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麺がしっとり!焼きそばパンの作り方
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子供も大人も大好きなソースの香りが食欲をそそる焼きそばパンの作り方をご紹介します。 具の焼きそばを電子レンジで調理していますからお手軽に作れますし、麺がしっとりとやわらかく出来上がり...すべて読む

byふうこたまこ

意外と簡単!家庭でパスタをおしゃれに盛り付けるコツ

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意外と簡単!家庭でパスタをおしゃれに盛り付けるコツ
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  5. 盛り付け
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家庭でもパスタをおいしそうに盛り付けたいものですね。きれいに盛り付けることができれば、おしゃれ度もアップ。おもてなしランチにもぴったりです。 ここではナスとトマトのパスタを例にして、飲...すべて読む

byrac

ダシダを使った、韓国風わかめスープのつくり方

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ダシダを使った、韓国風わかめスープのつくり方
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韓国旅行の時に食事の時によく出てきたスープは、意外にもわかめスープでした。キムチ入りのものよりも海藻類のわかめやもずくが入っているものが多かったです。 それを日本に帰ってきてから韓国...すべて読む

bykumiko3

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