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料理(270ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

17,780件の記事が見つかりました
17780件中 13451 - 13500 件を表示
ピーマンを角切りにする方法

2,267 view

ピーマンを角切りにする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

炒め物、酢の物、スープなど幅広く活躍するのが、このピーマンの角切りです。見た目も可愛くて、色鮮やかでお料理の彩りにももってこいですよね。 切り方も色々あると思いますが、今回は筆者が普...すべて読む

byみにまる

卵1つで簡単釜玉うどんの作り方

2,563 view

卵1つで簡単釜玉うどんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. うどん
  8.  

ここでは、釜玉うどんの作り方を紹介します。 めんつゆを使って簡単に本場の味を味わえるレシピです。 冷凍さぬきうどん… 1袋 卵… 1個 めんつゆ… 適量 もみのり… 適量 か...すべて読む

byyuka+

えのきとチーズでとろ~り!ブロッコリー昆布の作り方

522 view

えのきとチーズでとろ~り!ブロッコリー昆布の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. ブロッコリー
  12.  

冷蔵庫にあった、ブロッコリーとえのきだけを粉チーズと昆布で味付けした炒め物です。 えのきだけと粉チーズがとろ~り絡みうおいしいおかずが出来上がりました。 えのきだけ 1/4パ...すべて読む

byふうこたまこ

カニカマかき卵ラーメンの作り方

1,514 view

カニカマかき卵ラーメンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. インスタントラーメン
  8.  

すぐ美味しいインスタントラーメン。やはり手間をかけずに美味しくしたいです。でも少しは栄養価を考え、何かトッピングをしたい。そこでカニカマかき卵ラーメンの作り方をご紹介します。 1...すべて読む

byVH D

ずぼらな人のための食パン冷凍・解凍方法

39,280 view

ずぼらな人のための食パン冷凍・解凍方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 食品の解凍
  8.  

食パンは、賞味期限が短いので、一人暮らしの場合など、期限内に食べきれないことも多いですよね。ですが、捨ててしまうのはもったいないです。そこで、筆者はいつも、期限が切れてしまう前の食パ...すべて読む

byみぽりん

長ねぎを小口切りする方法

5,532 view

長ねぎを小口切りする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

薬味として、汁物の具としても活躍するのが長ねぎの小口切りです。 今回は、著者が普段行っているやり方をご紹介いたします。 包丁 まな板 長ねぎ 長ねぎを洗って2~3等分...すべて読む

byみにまる

余ったたくあんを使って作る「たくあんタルタル」の作り方

1,746 view

余ったたくあんを使って作る「たくあんタルタル」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. たくあん漬け
  8.  

余ったたくあんがあったらできる、「たくあんタルタル」のレシピを紹介します。 写真のようにエビフライにも、トンカツにも。いろんなフライと合うタルタルです。 エビフライ(冷凍を...すべて読む

bykumiko3

包丁を使わない!豆腐とマカロニのグラタンの作り方

1,114 view

包丁を使わない!豆腐とマカロニのグラタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. グラタン
  8.  

豆腐だけだとあっさりしすぎますが、マカロニが入っているのでしっかりした食感もあります。 カロリーが気になるときにぴったりのレシピです。 包丁を使わないし、残り物で作れるので、誰でも簡...すべて読む

byyuka+

おやつにピッタリ!クリームチーズの蜂蜜がけロールの作り方

970 view

おやつにピッタリ!クリームチーズの蜂蜜がけロールの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

クリームチーズと良く合うのがはちみつ。今回はその二つをつかったおやつパンの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 クリームチーズ(1つ(18g)…今回はkiriを使用...すべて読む

bydrawrysikin

ミネラルたっぷりひじきのポテトサラダの作り方

1,597 view

ミネラルたっぷりひじきのポテトサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
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  7. ポテトサラダ
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ひじきを使った美味しいポテトサラダの作り方です。海草はミネラルたっぷりなので、健康のためにもお勧めです。 じゃがいも・・・3個 卵・・・2個 人参・・・2分の1本 乾燥ひじき...すべて読む

byまっちゃ

まさかの美味しさ!絶品キムチサンドの作り方

963 view

まさかの美味しさ!絶品キムチサンドの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. サンドイッチ
  8.  

漬物でサンドイッチという食べ方があります。違和感を感じるかもしれませんが、食べると結構美味しいです。 キムチマヨネーズを挟むと、キムチとは信じられない味のサンドイッチができます。それ...すべて読む

byVH D

おつまみになります!ちくわヨーグルト和えの作り方

676 view

おつまみになります!ちくわヨーグルト和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. ヨーグルト
  8.  

水切りヨーグルトとちくわを和え、しょう油をかけて食べる簡単おつまみレシピです。 水切りヨーグルトがクリームチーズのような味わいです。日本酒のお供にいかがですか。 水切りヨーグ...すべて読む

byふうこたまこ

缶詰を使って簡単さんまの卵とじの作り方

653 view

缶詰を使って簡単さんまの卵とじの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 缶詰
  8.  

さんまの缶詰を使って、卵とじを作るレシピを紹介します。 煮汁に入れていくだけの調理ですからとても簡単ですよ。 さんまの缶詰 1缶 たまねぎ 1個 みりん 大さじ2 しょ...すべて読む

byふうこたまこ

長ねぎを斜め切りする方法

76,238 view

長ねぎを斜め切りする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

鍋物や炒め物に幅広く利用される、長ねぎを斜め切りの方法をご紹介いたします。 包丁 まな板 長ねぎ 長ねぎを洗ってまな板の上に置いたら、根元を包丁で切り落とします。 ...すべて読む

byみにまる

ホームベーカリーを使った「ウインナーパン」の作り方

5,604 view

ホームベーカリーを使った「ウインナーパン」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. ホームベーカリーを使う
  8.  

ここでは、ホームベーカリーを使った中で家族にも評判のいい「ウインナーパン」の作り方を紹介します。 一次発酵まではホームベーカリーにおまかせなので簡単です。 強力粉(はるゆた...すべて読む

bykumiko3

インスタント日本茶の美味しい入れ方

622 view

インスタント日本茶の美味しい入れ方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
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  5. 日本茶
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  7. 淹れ方
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まだ馴染みが少ないインスタントの日本茶。粉末では美味しくないのではという印象がある方も多いのではないでしょうか?でも最近は味が良くなり、十分に楽しめる味です。 そこで今回は、インスタ...すべて読む

byVH D

電子レンジで簡単にカスタードクリームを作る方法

29,304 view

電子レンジで簡単にカスタードクリームを作る方法
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

お菓子を作る時、パウダータイプのカスタードクリームを市販で買っている人もいるかもしれません。ですが、電子レンジで手軽にできます。 ここでは、卵1個で手軽に作れるカスタードクリームを紹...すべて読む

bykumiko3

ひじきと海藻のサラダの作り方

755 view

ひじきと海藻のサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
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  7. 海藻サラダ
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ひじきや海藻をたくさん摂りたいときに作ります。きゅうりやにんじんも入っているので、色々な歯ごたえが楽しめます。あっさりとした和風ドレッシングで和えました。 それでは、ひじきと海藻のサ...すべて読む

bykaori

5分で簡単!カレーマヨちくわの作り方

1,966 view

5分で簡単!カレーマヨちくわの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. アイデアレシピ
  8.  

淡泊なちくわが、カレー粉とマヨネーズでおいしく変身! フライパンひとつでささっと出来る簡単レシピです。スパイシーなぷりぷりちくわがビールにぴったり! ちくわ 1パック カレー...すべて読む

bymoo

わさびで大人味!「かまぼこのわさマヨ和え」の作り方

2,209 view

わさびで大人味!「かまぼこのわさマヨ和え」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. アイデアレシピ
  8.  

休日の晩酌時には手間のかからないメニューが重宝しますよね。ここでは、火を使わないで和えるだけの「かまぼこのわさマヨ和え」を紹介します。 マヨネーズとわさび、めんつゆのみで簡単にできま...すべて読む

bykumiko3

ジャガイモとチーズ入りオムレツの作り方

2,528 view

ジャガイモとチーズ入りオムレツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
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  11. オムレツ
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具沢山のオムレツの作り方です。 口の中でチーズがとろけてとてもおいしいです。 卵… 1個 合挽きミンチ… ひとにぎりぐらい ミックスベジタブル… 少量 じゃがいも… 1/2...すべて読む

byyuka+

白ワインに合う「クリームチーズとレーズンのおつまみ」の作り方

3,231 view

白ワインに合う「クリームチーズとレーズンのおつまみ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. ワインに合うおつまみ
  8.  

ワインに合うレシピというと、どんなメニューを作ったらいいか悩んでしまいます。ですが、家に常備している食材で手軽に作ってしまいましょう。 家飲みなどが急遽決まった時に、すぐおいしいおつ...すべて読む

bykumiko3

カルシウムたっぷり!ししゃものベーコン巻きフリッターの作り方

459 view

カルシウムたっぷり!ししゃものベーコン巻きフリッターの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 小魚を使う
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  11. シシャモ
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ししゃもは、丸ごと食べられるからカルシウムたっぷりです。栄養のため積極的に摂りたいお魚の一つですが、ちょっと、ボリュームにかける食材なので、一工夫してみました。 ベーコンを巻いて衣を...すべて読む

byなつぼう

水菜と豆のサラダの作り方

747 view

水菜と豆のサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 水菜
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水菜をたっぷり使い、しゃきしゃき感を生かしたサラダを紹介します。蒸し豆とあえることで、栄養価も高くなり、見た目もきれいな一品です。 水菜 1袋 蒸し豆ミックス(煮豆、また大...すべて読む

bymasayan

簡単絶品!ぶりの味噌漬け焼きの作り方

4,358 view

簡単絶品!ぶりの味噌漬け焼きの作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. ブリ
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脂がのったぶりがジューシーで甘い味噌とよく合います。漬けておけば、後は焼くだけなので、簡単なのに絶品です。味噌に漬けておくと、お刺身も長持ちします。ぜひ、作ってみてください。 それで...すべて読む

bykaori

鶏挽肉とケチャップで簡単ミートソースパスタの作り方

5,895 view

鶏挽肉とケチャップで簡単ミートソースパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. ミートソースパスタ
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値段の安い鶏ひき肉とどこの家庭にでもあるケチャップとソースでできるから経済的。このミートソースパスタレシピは給料日前のサポーター的存在になっています。 ここでは鶏挽肉とケチャップ、ソ...すべて読む

byりらくま

ヘルシー!野菜と豆のラザニアの作り方

564 view

ヘルシー!野菜と豆のラザニアの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. ラザニア・ラビオリ
  8.  

肉が入っていない、野菜と豆で大満足できるラザニアです。トマト缶と冷蔵庫にある野菜で、野菜の旨味たっぷりのおいしいソースが作れます。 ラザニアシート・・・4枚 トマト缶・・・...すべて読む

bystarmix

美容効果バツグンなキウイジャムの作り方

7,945 view

美容効果バツグンなキウイジャムの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ジャム
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お店には売っていないキウイジャムです。キウイはビタミン、食物繊維など栄養たっぷりのスーパーフルーツです。プレーンヨーグルトにかけて食べるのがオススメです。 普通のジャムより、砂糖を少...すべて読む

bystarmix

焼かずに塗るだけ!クリームチーズ風パンの作り方

1,827 view

焼かずに塗るだけ!クリームチーズ風パンの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. ヨーグルト
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食パンにたっぷりと水切りヨーグルトを塗って、塩とこしょうをかけただけの朝食向きのレシピです。 水切りヨーグルトがクリームチーズのようで、こしょうと相性抜群です。マーガリンやバターも使...すべて読む

byふうこたまこ

秋冬もビールを美味しく飲むコツ

549 view

秋冬もビールを美味しく飲むコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. ビール
  8.  

外やお家で冷たいビールを思う存分楽しんだ夏ももう終わり…。じゃあビールの季節もおわり?そんなのさびしすぎる! そんなみなさんに宛てて、秋冬になってもビールを美味しく飲むコツを紹介しま...すべて読む

bysanbonsugi

フレンチドレッシングを使って「きゃべつとにんじんのサラダ」の作り方

850 view

フレンチドレッシングを使って「きゃべつとにんじんのサラダ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
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余りがちなきゃべつをフレンチドレッシングに漬けたサラダのご紹介です。 電子レンジを使い、手軽に出来上がります。ぜひ、お試しください。 きゃべつ 3枚 にんじん 1本 フレ...すべて読む

byふうこたまこ

そうめん?えのきだけのお味噌汁の作り方

348 view

そうめん?えのきだけのお味噌汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. キノコ類
  10.  
  11. エノキタケ
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えのきだけがそうめんのようでシンプルなお味噌汁のご紹介です。 ほかの具材は、豆腐と大根なので、えのきだけの風味を味わえます。 えのきだけ 1/4パック 大根 5センチ 豆...すべて読む

byふうこたまこ

簡単シンプル!基本のパンプディングの作り方

38,190 view

簡単シンプル!基本のパンプディングの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. パンプディング
  8.  

冷蔵庫にある材料で、思いついたら簡単に作れるのがパンプディングの魅力。固くなってしまった残り物のパンを使った、簡単なパンプディングの作り方をご紹介します。 パン 2人分 卵 ...すべて読む

byへるまん

豪華!りんごのクランブルマフィンの作り方

5,066 view

豪華!りんごのクランブルマフィンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
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  9. マフィン
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キャラメルをからませたりんごをたっぷり入れ、シナモン風味のクランブルをのせて焼き上げたマフィンです。ちょっと特別な時にいかがですか? [マフィン生地] 無塩バター…50g 三...すべて読む

bymyutan

簡単ロシア風!キャベツとオリーブのサラダの作り方

1,055 view

簡単ロシア風!キャベツとオリーブのサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
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このレシピはロシア旅行に行ってきた夫の両親に教わりました。ロシアではキャベツの千切りサラダを各家庭でアレンジするそうです。 キャベツの塩もみにひと工夫加えるだけの「簡単ロシア風!キャ...すべて読む

bymonoco

おもてなしにも!アンチョビのポテトグラタンの作り方

1,965 view

おもてなしにも!アンチョビのポテトグラタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚介加工品を使う
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  11. アンチョビ
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アンチョビはいろいろな素材に合わせられますが、じゃがいもとの相性は抜群! 今回は簡単なのにおもてなし料理にも使える、アンチョビのポテトグラタンの作り方をご紹介します。 アンチ...すべて読む

bymonoco

飲みやすいミルクプーアル茶の淹れ方

678 view

飲みやすいミルクプーアル茶の淹れ方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

一時期ダイエットに効くということで一世を風靡したプーアル茶ですが、その独特の風味のためにどちらかといえば飲みにくいお茶でもあります。 筆者はあの独特の風味が好きなので、ストレートでも...すべて読む

by銀の子

塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方

2,270 view

塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏の唐揚げ
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塩麹と肉は相性がよいのですが、その中でも鶏肉は旨みがもっとも増える食材です。塩麹を使えば安い鶏ムネ肉が抜群に美味しくなります。それでは塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方をご紹介しま...すべて読む

byVH D

XO醤が決め手!春雨スープの作り方

784 view

XO醤が決め手!春雨スープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 中華スープ
  8.  

調味料の種類を増やし、その使い方を覚えると料理が美味しくなり、腕前が上がった気分になります。今回の隠し味はXO醤です。それではXO醤が決め手となる春雨スープの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byVH D

お弁当に!さつま芋のバター煮の作り方

9,967 view

お弁当に!さつま芋のバター煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. お弁当レシピ
  6.  
  7. アイデアレシピ
  8.  

材料3つを鍋に入れて煮るだけ!簡単でおいしいさつま芋のバター煮の作り方を紹介します。 さつまいも…中1/2本 砂糖…小さじ2 バターまたはマーガリン(有塩のもの)…10g ...すべて読む

bymyutan

飽きない味!定番の冷奴の作り方

631 view

飽きない味!定番の冷奴の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 豆腐を使う
  10.  
  11. 冷や奴
  12.  

特に夏のように暑い日はさっぱりとした冷奴が美味しいですね。食欲がない時でも食べられますし、大豆の栄養もしっかり取れますね。やはりしょう油をかけて和風に食べるのが一般的な冷奴でしょう。...すべて読む

byplum29

ビールをより美味しく飲むコツ

1,072 view

ビールをより美味しく飲むコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
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  7. ビール
  8.  

夏は言うまでもなく、冬は冬で風呂上りのビール、春は桜を見ながら、秋は紅葉や名月を愛でながら飲むビール、最高ですね。 ここでは、筆者の経験から、ビールを飲むときのコツとこだわりを教えます...すべて読む

byいちにゃん

急須(茶壷)を使った金萱烏龍茶の淹れ方

2,953 view

急須(茶壷)を使った金萱烏龍茶の淹れ方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. 淹れ方
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阿里山で栽培される金萱種の烏龍茶は特級茶の一つです。日本でも100gで5000円前後で購入できます。今回は、そんな金萱烏龍茶を茶壷を使って淹れる方法をご紹介します。 中国茶器につい...すべて読む

byVH D

プーアル茶を使用したジンジャーティの作り方

475 view

プーアル茶を使用したジンジャーティの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

ジンジャーティといえば紅茶という思い込みがありますが、同じ茶葉を使用している中国茶でも美味しく出来上がります。そこで今回は、プーアル茶を使用したジンジャーティの作り方をご紹介します。...すべて読む

byVH D

体が温まる!ショウガと豆腐の中華スープの作り方

7,777 view

体が温まる!ショウガと豆腐の中華スープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ショウガ
  12.  

元気がなくてさっぱりしたものが食べたい時、ショウガたっぷりの中華スープがおすすめです。お肉を使用しなくても、豆腐と白菜で食べ応え満点。からだもポカポカあたたまる、これからの季節おすす...すべて読む

byミカ

混ぜるだけ!蒸し野菜のツナぽんかけの作り方

630 view

混ぜるだけ!蒸し野菜のツナぽんかけの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚介加工品を使う
  10.  
  11. ツナ缶
  12.  

ツナ缶は家庭の常備食として人気ですね。何もない時には大活躍します。加熱しなくてもいいので、我が家でも時間のない時にはよく使っています。 そこで今回は我が家の味ツナぽんをかけて、さっぱ...すべて読む

byplum29

茶壷を使った小紅袍の淹れ方

276 view

茶壷を使った小紅袍の淹れ方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. 淹れ方
  8.  

福建省の武夷岩茶には、皇帝しか飲むことが出来なかったという伝説的な銘柄があります。それは大紅袍というお茶です。 原木は数本しかないため、一般に出回っているのは原木から接木をし、可能な...すべて読む

byVH D

プーアル茶を使用したシナモンティの作り方

290 view

プーアル茶を使用したシナモンティの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
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  5. 中国茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

プーアル茶は紅茶よりも発酵度合いが高い黒茶といわれる種類で、少し癖が強いと言われているお茶です。今回は中国茶のアレンジとして、プーアル茶を使用したシナモンティの作り方をご紹介します。...すべて読む

byVH D

新鮮で美味しい玉ねぎを見分ける方法

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新鮮で美味しい玉ねぎを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

家庭に常備されている野菜の代表、玉ねぎ。比較的保存できる期間も長く、便利な野菜ですよね。 今回は新鮮で美味しいたまねぎを見分ける方法をお伝えします。 玉ねぎは湿気に弱い野菜です。...すべて読む

byりか

彩りを考えて詰める! おいしそうなお弁当の詰め方

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彩りを考えて詰める! おいしそうなお弁当の詰め方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. お弁当レシピ
  6.  
  7. おかず
  8.  

お弁当を詰める時、何を基準にして詰めますか?筆者の場合は彩りです。結婚してから主人のお弁当を作っているのですが、独身時代の自分のお弁当を作る時とは気合いが違ってきます。主人の会社の人...すべて読む

bykumiko3

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