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料理(251ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
16774件中 12501 - 12550 件を表示
美味しくなるお米の研ぎ方

3,925 view

美味しくなるお米の研ぎ方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の研ぎ方
  10.  

祖母に直伝してもらった、おいしくなるお米の研ぎ方です。 米にぬか臭さを移さないようにするところがポイントです。 ざる ボウル ざるはボウルよりひとまわり小さめのものを...すべて読む

bymoo

食べる紅茶!アイスバナナティーの作り方

1,132 view

食べる紅茶!アイスバナナティーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 紅茶
  6.  
  7. アレンジレシピ
  8.  

本来は桃を砂糖で煮て紅茶と混ぜて、冷蔵庫で冷やして飲むようですが、身近な食材のバナナでアレンジして作ってみました。 それでは食べる紅茶、アイスバナナティーの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byVH D

豆腐の代わりに「高野豆腐の味噌汁」の作り方

2,761 view

豆腐の代わりに「高野豆腐の味噌汁」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 高野豆腐
  10.  

豆腐の代わりに高野豆腐を入れたみそ汁の作り方について説明します。 高野豆腐 5~6個 たまねぎ 1/2個 だし汁 4カップ みそ 適量 青のり 少々 高野豆腐は大き...すべて読む

byふうこたまこ

簡単!「赤魚の蒸し焼き」の作り方

1,641 view

簡単!「赤魚の蒸し焼き」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
  12.  

赤魚の粕漬けを野菜と一緒に蒸した「赤魚の蒸し焼き」の作り方について説明します。 赤魚粕漬け 4切れ  きゃべつ 5~6枚 たまねぎ 1個 にんにく 1かけ サラダ油 大...すべて読む

byふうこたまこ

フルーティな香り広がるプラムティの作り方

250 view

フルーティな香り広がるプラムティの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 紅茶
  6.  
  7. アレンジレシピ
  8.  

アールグレイにプラムとザクロシロップで作るフルーティな紅茶です。プラムの替わりにプラムジュース、ザクロシロップの替わりにザクロ茶を使用してみました。 それではフルーティな香り広がるプ...すべて読む

byVH D

汁だくの揚げだし豆腐の作り方

2,812 view

汁だくの揚げだし豆腐の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 豆腐を使う
  10.  
  11. 揚げ出し豆腐
  12.  

揚げだしの、つけ汁も飲みながら食べる揚げだし豆腐です。 絹ごし豆腐 (1丁) 三つ葉 (適量) カイワレ (適量) 大根おろしでもよい ショウガ (小さじ1~お好みで...すべて読む

bytyorin

和スイーツ風バナナ小倉サンドの作り方

464 view

和スイーツ風バナナ小倉サンドの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. サンドイッチ
  8.  

こしあんとバナナの組み合わせには驚かれる方もいるかもしれません。 でも実はアリな組み合わせなのです。イチゴ大福やブドウ大福があるように、フレッシュフルーツと餡は相性が良いのです。 そ...すべて読む

byVH D

卵かけご飯にカレーをチョイ足し!「卵かけカレー」の作り方

1,069 view

卵かけご飯にカレーをチョイ足し!「卵かけカレー」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 卵かけご飯
  8.  

卵とカレーで「卵かけカレー」の作り方を説明します。 たまご 1個 レトルトカレー 1/3パック ごはん 好きなだけ ウスターソース 小さじ1 ラー油 少々 青のり 少...すべて読む

byふうこたまこ

とろ~り黄身と絡まってサラダのような「ソース焼きそば」の作り方

401 view

とろ~り黄身と絡まってサラダのような「ソース焼きそば」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 焼きそば
  8.  

千切りきゃべつをたくさん盛った「ソース焼きそば」の作り方について説明します。 麺 1玉 添付のソース 1個 たまご 1個 きゃべつ 2~3枚 塩 少々 サラダ油 大さ...すべて読む

byふうこたまこ

もやしとニンニクの茎を使った焼肉丼の作り方

584 view

もやしとニンニクの茎を使った焼肉丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

スーパーマーケットやショッピングセンターの生肉売り場で売っている、ニンニクの芽入り味付け牛肉に、もやしを加えたボリューム満点の焼肉丼です。野菜たっぷりなので、牛肉でも気にせずガッツリ...すべて読む

byVH D

豚肉よりも経済的!チキンカツ丼

2,246 view

豚肉よりも経済的!チキンカツ丼
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

カツ丼を鶏胸肉で作ったらおいしいかも!そう思って作ってみたチキンカツ丼はなかなかイケる味でした。ボリュームもあるし、主人も子供も大満足。市販の麺つゆで作るから味は保証付き。鶏胸肉は安...すべて読む

byりらくま

ぱぱっと和の一品!小松菜のおかかあえ

1,880 view

ぱぱっと和の一品!小松菜のおかかあえ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 小松菜
  12.  

和の食卓にぴったり!小松菜を使ったすぐできるおかかあえの作り方を紹介します。 小松菜…1束 しょうゆ…小さじ1 塩…少々 かつおぶし…ひとつかみ 鍋に水と塩少々(分量...すべて読む

bymyutan

残りものをリメイク!五目豆の炊き込みご飯の作り方

3,020 view

残りものをリメイク!五目豆の炊き込みご飯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炊き込み・混ぜご飯
  8.  

たくさん作った五目豆、食卓に出してもなかなか減らない…。そんなときはリメイク!残った五目豆を使って簡単に炊き込みごはんを作る方法を紹介します。 五目豆の作り方はこちら↓ 大豆の水煮を...すべて読む

bymyutan

ご飯作るの面倒な時はこれ!豚肉と白菜のバター蒸しの作り方

2,665 view

ご飯作るの面倒な時はこれ!豚肉と白菜のバター蒸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 白菜
  12.  

疲れてご飯作りたくないなー、今晩のメニューが思いつかないなー、なんて思うとき、 このメニューなら簡単に準備ができて失敗もないですよ。 そして何より、見た目よりずっと美味しい! ...すべて読む

bychensto

じゃがいもベースのキッシュの作り方

6,542 view

じゃがいもベースのキッシュの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 世界各国の料理
  8.  
  9. キッシュ
  10.  

キッシュ生地を使わずに、薄く切ったじゃがいもを敷いたキッシュの作り方を紹介します。 じゃがいも・・・1個 オリーブオイル・・・大1 ドライハーブ・・・1つまみ 卵・・・3個 ...すべて読む

bystarmix

はんぺんと水菜の卵とじの作り方

7,094 view

はんぺんと水菜の卵とじの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 練り物を使う
  10.  
  11. はんぺん
  12.  

はんぺんと水菜を和風出汁で味つけした煮物の紹介です。卵でとじてあるのでご飯の上にのせても美味しくいただけます! はんぺん・・・1個 水菜・・・1/3束 椎茸・・・2個 卵・・・...すべて読む

by来実

がっつり食べたい!カレー味のオムライスの作り方

2,933 view

がっつり食べたい!カレー味のオムライスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. オムライス
  8.  

今日はご飯をがっつり食べたい!!そんな時に簡単にできる、ボリューム満点のカレー味オムライスをご紹介します。 ご飯:茶碗1杯~少し多めで あらびきウィンナー:2個 ピーマン:1...すべて読む

bynanami

豆と野菜のミルクカレースープの作り方

348 view

豆と野菜のミルクカレースープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. カレー粉
  8.  

カレーのスパイスが香る、ミルクスープの作り方を紹介します。 カレー粉・・・小1 にんじん・・・1/2 玉ネギ・・・1/2 セロリ・・・1本 ひよこ豆・・・カップ1 水・・・カ...すべて読む

bystarmix

鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方

2,737 view

鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏挽肉
  12.  

鶏挽肉に豆腐を混ぜてカロリーダウンしつつ、ふわふわの肉団子を作りました。さらに春雨とあわせたローカロリースープです。 それでは鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byVH D

モチモチ。全粒粉のベーグルの作り方

2,354 view

モチモチ。全粒粉のベーグルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. ベーグル
  8.  

全粒粉入りのモチモチのベーグルの作り方を紹介します。 強力粉・・・230g 全粒粉・・・70g 砂糖・・・15g 塩・・・3g ドライイースト・・・4g ぬるま湯・・・165...すべて読む

bystarmix

名古屋飯!台湾ラーメンの作り方

3,772 view

名古屋飯!台湾ラーメンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ラーメン
  8.  

東海地方で台湾ラーメンと言われていますが、実は台湾にはありません。 名古屋の台湾料理店店長が担仔麺を作ろうとしたとき、日本で香菜が手に入らないため、替わりに唐辛子で辛味を追加したのが...すべて読む

byVH D

余った鶏そぼろでアレンジ!鶏おにぎりの作り方

2,880 view

余った鶏そぼろでアレンジ!鶏おにぎりの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏挽肉
  12.  

鶏そぼろ丼を作ったときに余った鶏そぼろを有効活用するアレンジレシピです。お弁当のおにぎりにいかがでしょうか? それでは余った鶏そぼろでアレンジした鶏おにぎりの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byVH D

中国茶を茶葉から入れる際の茶器の選び方

343 view

中国茶を茶葉から入れる際の茶器の選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. 淹れ方
  8.  

中国茶は茶葉によって茶器が変わります。それが難しくもあり、面白くもあります。 それでは中国茶を茶葉から入れる際の茶器の選び方をご紹介します。 青茶や黒茶を入れる場合に適してると...すべて読む

byVH D

5分で作るお弁当のおかず「ウインナーとピーマンのケチャップ炒め」の作り方

5,568 view

5分で作るお弁当のおかず「ウインナーとピーマンのケチャップ炒め」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. お弁当レシピ
  6.  
  7. アイデアレシピ
  8.  

忙しい朝でも、たったの5分あれば作れるお手軽レシピ「ウインナーとピーマンのケチャップ炒め」の作り方をご紹介いたします。 ウインナー:3本 ピーマン:1個 玉ねぎ:Mサイズ1/...すべて読む

byみにまる

食べたい時にすぐ出来る!ツナマヨ丼の作り方

7,628 view

食べたい時にすぐ出来る!ツナマヨ丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚介加工品を使う
  10.  
  11. ツナ缶
  12.  

火を使わずに、材料をのせるだけの超簡単レシピなのにウマウマ!なツナマヨ丼の作り方をご紹介いたします。 お腹が空いた時に、あっという間に出来るのも魅力ですよ。 ご飯:1膳 ツナ...すべて読む

byみにまる

しっとり半熟ベーコンエッグの作り方

14,350 view

しっとり半熟ベーコンエッグの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  
  11. 目玉焼き
  12.  

ベーコンの程よい塩加減と卵って、本当によく合いますよね。 今回は著者が普段から作っている、しっとりした柔らかめのベーコンエッグの作り方をご紹介したいと思います。 卵:1個 ベ...すべて読む

byみにまる

ブロッコリーとベーコンのガーリックバター醤油炒め

2,427 view

ブロッコリーとベーコンのガーリックバター醤油炒め
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. ブロッコリー
  12.  

ガーリックとバター醤油風味が食欲をそそる、ブロッコリーとベーコンのガーリックバター醤油炒めの作り方をご紹介いたします。 ブロッコリー(冷凍ものでOK):小房6個くらい ベーコ...すべて読む

byみにまる

自家製高野豆腐と油揚げの煮物の作り方

1,221 view

自家製高野豆腐と油揚げの煮物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 高野豆腐
  10.  

保存の利く高野豆腐は、常備しておきたい保存食ですよね。 また、高野豆腐は自宅でも簡単に作れ、冷凍庫で保存が出来るので、便利な食材でもあります。 今回は、自家製高野豆腐を使った簡単な高...すべて読む

byみにまる

小松菜の甘酢漬けの作り方

2,163 view

小松菜の甘酢漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

小松菜は炒めものや煮びたしにすることが多いのですが、酢の物にしても歯ごたえが良く美味しいですね。今回は簡単にできる「小松菜の甘酢漬け」の作り方を紹介しましょう。 小松菜 1...すべて読む

byplum29

食物繊維たっぷり、ごぼうのサラダの作り方

2,421 view

食物繊維たっぷり、ごぼうのサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. 和風サラダ
  8.  

食物繊維がたっぷり摂れる、ごぼうのサラダの作り方をご紹介します。 ごぼう 2分の1本 にんじん 2分の1本 マヨネーズ 大さじ2 酢 大さじ1弱 はちみつ 大さじ1弱 ...すべて読む

bykaori

りんごジュースとコンソメが決めて!ポテトサラダの作り方

946 view

りんごジュースとコンソメが決めて!ポテトサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. ポテトサラダ
  8.  

美味しいポテトサラダの作り方をご紹介します。 じゃがいも 大きめ2個 卵 2個 にんじん 2分の1本 きゅうり 2分の1本 酢 小さじ1 りんごジュース 大さじ1 ...すべて読む

bykaori

やっぱり定番!ホクホク肉じゃがの作り方

2,175 view

やっぱり定番!ホクホク肉じゃがの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 芋類
  10.  
  11. ジャガイモ
  12.  

やっぱりジャガイモ料理の王様と言えば、肉じゃがですね。筆者は豚肉を使ってフライパンで肉じゃがを作ります。じっくり火を通すのでホクホク美味しく出来上がりますよ。 豚肉200g程度...すべて読む

byシロクマz

きのこの和風ソースパスタの作り方

794 view

きのこの和風ソースパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. 和風ソースパスタ
  8.  

きのこの和風ソースパスタの作り方をご紹介します。 パスタ 240g きのこ(しめじ、まいたけ、えのき等) 2パック分 ベーコン 4枚 オリーブオイル 少々 めんつゆ 大...すべて読む

bykaori

いつでも飲める「ウインナーコーヒー」の作り方

2,171 view

いつでも飲める「ウインナーコーヒー」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. コーヒー
  6.  
  7. アレンジレシピ
  8.  

コーヒーに生クリームを入れて飲む「ウインナーコーヒー」。いつでも飲める作り方を紹介します。 コーヒーを1杯分淹れておきます。 そこに冷凍しておいたホイップ生クリームを3個投入し...すべて読む

bykumiko3

タマゴたっぷりサンドイッチの作り方

3,167 view

タマゴたっぷりサンドイッチの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. サンドイッチ
  8.  

サンドイッチはその家庭によって作り方もはさむ具も違い、その家庭の個性が出る料理のひとつだと思います。中にはさむ具やパンの種類によっても、全く別物になりますし、工夫次第で色々と楽しめる...すべて読む

by花の恋ちゃん

野菜がたっぷり!ツナとキュウリのサンドイッチの作り方

7,851 view

野菜がたっぷり!ツナとキュウリのサンドイッチの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. サンドイッチ
  8.  

コンビニのツナサンドはとても美味しいのですが、どうも野菜不足になりがちです。自宅で作るツナサンドなら、お好みの野菜をプラスして作ることができます。 ここではキュウリを沢山入れたツナサ...すべて読む

by来実

蓮根サンドの照り焼き味の作り方

860 view

蓮根サンドの照り焼き味の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. レンコン
  12.  

食物繊維、ビタミンC、ミネラルが豊富で古くから薬用としても食べられていた蓮根です。煮物に多く使われがちですが、ひき肉をサンドし照り焼き風に仕上げました。 ここでは蓮根サンドの照り焼き...すべて読む

by来実

レトルト餃子をアレンジ「餃子の卵とじ」の作り方

3,254 view

レトルト餃子をアレンジ「餃子の卵とじ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  

レトルトの餃子で、簡単アレンジ料理「餃子の卵とじ」の作り方を説明します。 レトルト餃子 1パック(12個入り) 卵 2個 玉ねぎ 1/2個 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 ...すべて読む

byなつぼう

おにぎりアレンジ!チーズ風味の洋風おにぎりの作り方

6,359 view

おにぎりアレンジ!チーズ風味の洋風おにぎりの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. おにぎり
  8.  

お弁当や夜食にいかがでしょう。チーズ風味の洋風おにぎりの作り方を説明します。 ご飯 お茶碗2杯分 粉チーズ 4g 塩 少々 乾燥パセリ 小さじ1/4 ご...すべて読む

byなつぼう

朝食やおやつにピッタリ!お魚ソーセージのロールサンドの作り方

833 view

朝食やおやつにピッタリ!お魚ソーセージのロールサンドの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. サンドイッチ
  8.  

朝食やおやつにいかがでしょう!お魚ソーセージのロールサンドの作り方を説明します。 食パン6枚切り 2枚 お魚ソーセージ 1本 レタス 1枚 マーガリン 適量 ケチャップ 適量...すべて読む

byなつぼう

野菜のおやつレシピ「さつまいものソフトクッキー」の作り方

3,128 view

野菜のおやつレシピ「さつまいものソフトクッキー」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
  8.  
  9. クッキー
  10.  

野菜を使ったヘルシーおやつ「さつまいものソフトクッキー」の作り方を説明します。 さつまいも 200g 小麦粉 100g バター 50g 砂糖 50g 卵 1個 ベーキングパウ...すべて読む

byなつぼう

余っているタレを活用!紫玉ねぎサラダの作り方

678 view

余っているタレを活用!紫玉ねぎサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. 中華風サラダ
  8.  

残っていた冷やし中華のタレをドレッシングに活用した、「紫玉ねぎサラダ」の作り方を説明します。 紫玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1本 スライスチーズ 1枚 冷やし中華のタレ(余り...すべて読む

byなつぼう

野菜を使った和菓子「さつまいものみたらし団子」の作り方

3,705 view

野菜を使った和菓子「さつまいものみたらし団子」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. お団子
  10.  

さつまいもを使った和菓子「さつまいものみたらし団子」の作り方を説明します。 さつまいも 正味150g 小麦粉 20g <みたらしあん> しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ...すべて読む

byなつぼう

パン作り「発酵」のやり方

15,083 view

パン作り「発酵」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
  6.  
  7. テクニック
  8.  

パン作りで大切なのは、発酵です。発酵と言っても色々な種類があります。ここではパン作りの発酵とは何かを説明します。 ボウル 蓋(木綿ふきん) オーブン 1次発酵と2次発酵があり...すべて読む

bykumiko3

甘くなります!「ピーマンのパン粉焼き」

849 view

甘くなります!「ピーマンのパン粉焼き」
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ピーマン
  12.  

魚焼グリルを使った「ピーマンのパン粉焼き」の作り方について説明します。 ピーマン 2個 ソーセージ 4本 パン粉 大さじ2 サラダ油 大さじ1と1/2 カレー粉 小さじ...すべて読む

byふうこたまこ

砂糖だけで簡単に出来る!さつまいもの甘煮の作り方

6,670 view

砂糖だけで簡単に出来る!さつまいもの甘煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 芋類
  10.  
  11. サツマイモ
  12.  

さつまいもの美味しい季節になりました。焼き芋やスイートポテトも美味しいですが、簡単でお弁当のおかずになる一品はいかがでしょうか。冷蔵庫に入れておけば日持ちもします。 さつまいも 2...すべて読む

byさくらさく

生クリームの「冷凍保存」方法

15,037 view

生クリームの「冷凍保存」方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 乳製品の保存
  6.  

中途半端に余ってしまった生クリーム、実は冷凍保存ができるのを知っていましたか? 著者はお菓子作りなどをした後に余ってしまった生クリームはホイップして冷凍保存しています。 生ク...すべて読む

bykumiko3

スチームケースで簡単!大根の葉の卵焼きの作り方

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スチームケースで簡単!大根の葉の卵焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  
  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
  12.  

栄養満点の大根の葉、捨ててしまうのはもったいないですね。おひたしにするのが一般的ですが、たまにはこんな食べ方はどうでしょう。 子供もたくさん食べてくれて、しかも調理器具はスチームケー...すべて読む

byシロクマz

バタ塩麹でシンプルに!「さつまいも煮」の作り方

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バタ塩麹でシンプルに!「さつまいも煮」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 芋類
  10.  
  11. サツマイモ
  12.  

バターと塩麹で味付けした「さつまいも煮」の作り方について説明します。 さつまいも 中1本 バター 大さじ1~2 塩麹 小さじ1 水 適量 さつまいもの皮をむき、5...すべて読む

byふうこたまこ

冬が旬!美味しいヒラメの見分け方

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冬が旬!美味しいヒラメの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

白身魚の中でも特に美味で、最近では養殖も盛んに行われているヒラメですが、一体どんな時期のどんなヒラメが美味しいのでしょうか。 美味しいヒラメの特色を「産地」「時期」「目利き」の3つの...すべて読む

byCherryTomTom

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