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料理(238ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,909件の記事が見つかりました
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こどもが喜ぶ「コーン入りスクランブルエッグ」の作り方

620 view

こどもが喜ぶ「コーン入りスクランブルエッグ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  
  11. スクランブルエッグ
  12.  

コーンを入れた子供が喜ぶ「スクランブルエッグ」の作り方について説明します。 たまご 1個 コーン 大さじ2 マヨネーズ 小さじ1 サラダ油 大さじ1 ケチャップ 適量 ...すべて読む

byふうこたまこ

お弁当のおかずにも「きんぴらそぼろ煮」の作り方

360 view

お弁当のおかずにも「きんぴらそぼろ煮」の作り方
  1. 料理
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚挽肉
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豚ひき肉を使ってにんじんとこんにゃくを加えた「きんぴらそぼろ煮」の作り方について説明します。 にんじん 1本 豚ひき肉 100グラム こんにゃく 1枚 砂糖 大さじ2 ...すべて読む

byふうこたまこ

簡単!水菜の塩漬けの作り方

3,372 view

簡単!水菜の塩漬けの作り方
  1. 料理
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 水菜
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サラダとはちがったシャキシャキ感を味わえる「水菜の塩漬け」の作り方について説明します。 水菜 3束 塩 1/4×3 たくさんつける場合は、水菜の束数だけ塩を増やしてくだ...すべて読む

byふうこたまこ

簡単!のせていくだけ「水菜と豆腐のサラダ」の作り方

5,919 view

簡単!のせていくだけ「水菜と豆腐のサラダ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 水菜
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具材を盛り調味料をかけていくだけの「水菜と豆腐のサラダ」の作り方について説明します。 水菜 2束 豆腐 1/2丁 じゃこ 大さじ2 ごま 大さじ1 ごま油 大さじ1 し...すべて読む

byふうこたまこ

いつもピカピカ!十得鍋がおススメな理由5つ

1,711 view

いつもピカピカ!十得鍋がおススメな理由5つ
  1. 料理
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  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 選び方
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カレー、シチュー、トマトソースの作り置き、お豆を煮たり、野菜を茹でたり、スープやお味噌汁、とにかく毎日使う鍋。 十得鍋は今まで出会った鍋の中で一番洗いやすく、清潔に保つ事が出来て、料...すべて読む

byrararaOnline

放射状に切ります!「にんじんスティック」の作り方

23,413 view

放射状に切ります!「にんじんスティック」の作り方
  1. 料理
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  5. アイデアレシピ
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  7. 野菜スティック
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放射状に切る「にんじんスティック」の作り方について説明します。 にんじん 適量 包丁 ピーラー まな板 氷水 適量 マヨネーズ 大さじ1×2  七味 少々 わさび...すべて読む

byふうこたまこ

雑煮?「お茶漬けもち」の作り方

2,119 view

雑煮?「お茶漬けもち」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. お餅
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寒い朝におすすめな「お茶漬けもち」の作り方について説明します。 切りもち 1個 お茶漬け海苔 1パック弱 切りもちは、4等分にします。 そのままでもOKです。 ...すべて読む

byふうこたまこ

アボカドソースとチキンソテーの作り方

1,684 view

アボカドソースとチキンソテーの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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熟したアボカドをペースト状にし、焼いたチキンの上にのせました。レモンとブラックペッパーで飾り、ちょっぴりお洒落な「アボカドソースとチキンソテーの作り方」を紹介します。ご飯にもお酒のお...すべて読む

by来実

レンジで簡単!手作りソーセージの作り方

1,779 view

レンジで簡単!手作りソーセージの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. ソーセージ
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自宅で簡単に出来る、腸なしの柔らかソーセージを作りました。ソーセージと言えばスパイスが必須ですが、買い揃えるのが大変です。その悩みもマジックソルトを使ってみると、カバーできました!「...すべて読む

by来実

アボカドと漬けサーモンのちらし寿司の作り方

3,934 view

アボカドと漬けサーモンのちらし寿司の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
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  7. 寿司
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アドカドと卵焼き、漬けたサーモンをサイコロ状に切り、酢飯の上にのせました。見た目も華やかなので、お祝いの席等にもいいですね!「アボカドと漬けサーモンのちらし寿司の作り方」を紹介します...すべて読む

by来実

色鮮やか「すりおろしにんじんトースト」の作り方

588 view

色鮮やか「すりおろしにんじんトースト」の作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ニンジン
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すりおろしにんじんをのせたトーストの作り方について説明します。 食パン 1枚 にんじん 1/3本 マーガリン 適量 塩 少々 マヨネーズ 適量 食パンにマーガリ...すべて読む

byふうこたまこ

バター無しで作るスポンジケーキの作り方

4,365 view

バター無しで作るスポンジケーキの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. スポンジケーキ
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バターは入れず、卵と薄力粉と砂糖だけで、ふわふわスポンジケーキを作りました!デコレーションせず、そのまま食べても美味しいですよ!「バター無しで作るスポンジケーキの作り方」を紹介します...すべて読む

by来実

ご飯に合います!イカチリソースの作り方

101,870 view

ご飯に合います!イカチリソースの作り方
  1. 料理
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  7. 魚介類のおかず
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  9. タコ・イカを使う
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  11. イカ
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チリソースと言えば、エビが定番ですが、エビの変わりにイカを使って作りました!ピリっと辛いチリソースがご飯に良く合います!一度食べたら止まらない「イカチリソースの作り方」を紹介します。...すべて読む

by来実

牛薄切り肉の茄子包み焼きの作り方

252 view

牛薄切り肉の茄子包み焼きの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
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炒めた茄子と玉ねぎを牛の薄切り肉で巻き上げ、ボリュームアップなおかずに変身!塩コショウと、ガーリックペッパーであっさり味に仕上げた「牛薄切り肉の茄子包み焼きの作り方」を紹介します。 ...すべて読む

by来実

刻みしょうがと昆布だしが決め手の和風ドレッシングの作り方

2,077 view

刻みしょうがと昆布だしが決め手の和風ドレッシングの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. サラダのレシピ
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  7. ドレッシングの作り方
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  9. 和風ドレッシング
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しょうがと昆布だしが効いた和風ドレッシングの作り方について紹介します。 ドレッシングを買い忘れたときなどに作ってみてはいかがでしょうか? 刻みしょうが 大さじ1 昆布だし粉末...すべて読む

byMolly

4種のマヨディップと野菜スティックの作り方

10,917 view

4種のマヨディップと野菜スティックの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 野菜スティック
  8.  

食べたい野菜を準備し、家庭でよく使われる調味料を使って4種類のマヨディップを作りました!「4種のディップと野菜スティックの作り方」を紹介します。 アスパラ・・・3本 人参・・・...すべて読む

by来実

野菜スティックとアボカドディップの作り方

9,635 view

野菜スティックとアボカドディップの作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
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  7. 野菜スティック
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スティック状に切った野菜をグラスに立てず、彩りよく器に並べました。一緒にいただくディップは食べる美容液と言われている、アボカドで作りました。「野菜スティックとアボカドディップの作り方...すべて読む

by来実

お肉がやわらか~鶏手羽元のオレンジママレード煮の作り方

3,940 view

お肉がやわらか~鶏手羽元のオレンジママレード煮の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 手羽先
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鶏手羽元をジャムのママレードを使って味付けしました。お肉が柔らかに仕上がり、一つ食べたら、も~~止まらない!「手羽元のオレンジマーマーレード煮の作り方」を紹介します。 鶏手羽元...すべて読む

by来実

チーズソーセージのベーコン巻きの作り方

3,090 view

チーズソーセージのベーコン巻きの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. アイデアレシピ
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魚肉ソーセージにチーズをのせ、ベーコンを巻き焼き上げました!朝ご飯や、お酒のおつまみ、お弁当のおかず等にいかがでしょうか?「チーズソーセージのベーコン巻きの作り方」を紹介します。 ...すべて読む

by来実

牛肉としめじの炊き込みご飯の作り方

6,748 view

牛肉としめじの炊き込みご飯の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炊き込み・混ぜご飯
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牛肉をたっぷりいれた炊き込みご飯です。味付けはあれこれ入れず、焼肉のタレだけ!「牛肉としめじの炊き込みご飯の作り方」を紹介します! 白米・・・3合 牛肉・・・200g しめじ・...すべて読む

by来実

白いんげんのトマトソース煮の作り方

286 view

白いんげんのトマトソース煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
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  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
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肉や魚にかけたりディップしたり何にでもあう、白いんげんのトマトソース煮の作り方を紹介します。 トマトソース・・・250cc 白いんげん・・・1/2カップ チリパウダー・・・1...すべて読む

bystarmix

簡単でヘルシーな野菜スティックの作り方

7,812 view

簡単でヘルシーな野菜スティックの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
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  7. 野菜スティック
  8.  

パーティにあと一品という時に簡単にできて、ヘルシーで彩りも綺麗な野菜スティックがお勧めです。 ここでは野菜スティックの作り方とサワークリームのディップソースを紹介します。 ...すべて読む

byMolly

切って混ぜて1分で出来る!みそキュウリの作り方

2,864 view

切って混ぜて1分で出来る!みそキュウリの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. キュウリ
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材料3つでできる簡単「みそキュウリ」の作り方について説明します。 キュウリ 1本 みそ 小さじ1と1/2 ラー油 適量 キュウリを1センチ幅の輪切りにします。 ...すべて読む

byふうこたまこ

エンドウ豆と海苔の卵焼きの作り方

187 view

エンドウ豆と海苔の卵焼きの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 豆類
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  11. エンドウ豆
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海苔の風味が香り、彩りもきれいな卵焼きの作り方を紹介します。 卵・・・2個 だしの素・・・1つまみ エンドウ豆・・・1にぎり 海苔・・・1袋 エンドウ豆を小さく刻みま...すべて読む

bystarmix

低カロリー!ヨーグルトアイスクリームの作り方

5,012 view

低カロリー!ヨーグルトアイスクリームの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. アイスクリーム
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プレーンヨーグルトとジャムを混ぜるだけで出来る、低カロリーのアイスクリームの作り方を紹介します。 プレーンヨーグルト・・・120g お好みのジャム・・・大1と1/2 ...すべて読む

bystarmix

ビオワインを楽しむための知識

2,576 view

ビオワインを楽しむための知識
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  5. お酒
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  7. ワイン
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  9. ビオワイン
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ここ最近一気に注目を浴びているビオワイン。今回はビオワインの知識や魅力についてご紹介いたします。 エコロジーや自然農法が注目されて久しい昨今、今や地球(自然)にも体にも優しい生活が...すべて読む

bysinachi

クローブを使ったほうじ茶チャイの作り方

771 view

クローブを使ったほうじ茶チャイの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. クローブ
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カレーや、肉料理などに加えることによって、肉の臭みを消したり、少し香りを付けたりと、意外と広く使えるスパイスであるクローブ。 でも、頻繁にクローブを使った料理をするわけでもないし、一...すべて読む

byhito

レンチン3分!すご旨『椎茸の鶏ひき肉詰め』の作り方

222,623 view

レンチン3分!すご旨『椎茸の鶏ひき肉詰め』の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. キノコ類
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  11. 椎茸
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椎茸の旬は春先と秋と言いますが、今では年中手に入る定番のキノコですよね! 数ある椎茸料理の中でも、特に人気の高い“肉詰め”。 我が家でもよく作っていましたが、元々豚ひき肉を使い、フラ...すべて読む

byknem

家でもおいしい缶ビールを飲むコツ

2,144 view

家でもおいしい缶ビールを飲むコツ
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. ビール
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お店で飲むビールと、家の冷蔵庫からとってきたビールはなんか違う…まして、同じ缶ビールでもお祭りなどの屋台で買ったビールの方がおいしいかも…なんて感じた事はないでしょうか? 雰囲気まで...すべて読む

byhito

ご飯に合う!クリームチーズ&たらこ丼の作り方

1,709 view

ご飯に合う!クリームチーズ&たらこ丼の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

パンスプレッドとして、製菓材料として、色々と用途があり人気の乳製品“クリームチーズ”。我が家では朝にパンをいただく時に使っていましたが、ある晩、ご飯に使えないものかと考え・・・ たま...すべて読む

byknem

オリジナルの野菜スティックの作り方

4,582 view

オリジナルの野菜スティックの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
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  7. 野菜スティック
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冷蔵庫にあるもので手軽に食べる野菜スティックの作り方です。 野菜を食べやすい太さにスティックにします。7,8mm四方が食べやすいと思います。 ディップは6種類作ります。 それぞれ...すべて読む

bytyorin

お漬物だってボーノ!水菜漬とじゃこの塩パスタの作り方

568 view

お漬物だってボーノ!水菜漬とじゃこの塩パスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. オイルソース・塩系パスタ
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思い付きで作ってみたら美味しかった、そんな経験はありませんか。今回ご紹介する「水菜漬とじゃこの塩パスタ」がまさにそれです。漬物とじゃこの塩加減とにんにく、オリーブ油の組み合わせで予想...すべて読む

byplum29

めんたいサワークリームの焼きタラモサラダの作り方

1,548 view

めんたいサワークリームの焼きタラモサラダの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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定番のタラモサラダを、ちょっとアレンジ。オリーブオイルとレモンでさっぱり仕上げたポテトサラダに、明太子とサワークリームがコクを加えています。 じゃがいもは皮ごと蒸すか茹でて、熱いう...すべて読む

byへるまん

コーンクリームスープの作り方

25,658 view

コーンクリームスープの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. コーンスープ
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手作りが一番おいしいと家族が言ってくれるコーンクリームスープの作り方です。 コーンクリーム 1缶 牛乳 400cc (レンジで温めておく) バター 20g 小麦粉 2...すべて読む

bytyorin

カブの甘酢漬けの作り方

1,935 view

カブの甘酢漬けの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  

簡単味付けで、とっても美味しいカブの甘酢漬けの作り方です。 カブ 1個 酢 80cc 砂糖 80g 酢と砂糖の分量はカブの大きさによって1:1の割合で増減してください...すべて読む

bytyorin

カブの葉で作る常備菜の作り方

1,923 view

カブの葉で作る常備菜の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 保存食
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捨てるのがもったいないカブの葉を使った常備菜の作り方です。 カブの葉 1束 鷹の爪 1本 しょう油 大さじ1 みりん 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 ごま油 大...すべて読む

bytyorin

美味しい水菜の選び方

960 view

美味しい水菜の選び方
  1. 料理
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
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  7. 野菜
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葉物野菜として人気の 水菜 は、しゃきしゃきした歯ごたえが美味しさの鍵ですね。サラダに使う時はもちろんですが、煮物や鍋の食材として使う時も新鮮なものを選びたいものです。今回は 美味しい...すべて読む

byplum29

簡単にできるパンプキンパイの作り方

2,203 view

簡単にできるパンプキンパイの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. パイ
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  9. パンプキンパイ
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パンプキン(つぶしてあるもの)の缶詰と市販のパイ生地を使って簡単に作れるパンプキンパイを紹介します。 パンプキンの缶詰:1缶(425g) 卵:2個 砂糖:1/2カップ 塩:小...すべて読む

byMolly

初心者でも簡単!セロリの切り方

345,639 view

初心者でも簡単!セロリの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
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セロリはさわやかな独特の香りとシャキっとした歯ごたえが特徴の野菜です。サラダやスープ、炒め物に使います。 表面に筋が多いので、切り方でその食感が変わります。 繊維に沿って切ると、程よい...すべて読む

byMolly

水菜入り「具だくさんの味噌汁」の作り方

2,328 view

水菜入り「具だくさんの味噌汁」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

休日は冷蔵庫の掃除を兼ねて、お味噌汁やスープを作ることが多いです。水菜も著者の家では抵抗なく入れてほうれん草のお味噌汁のようにして飲んでいます。 そんな「具だくさんの味噌汁」の作り方...すべて読む

bykumiko3

ルクルーゼで作る「小松菜と鮭の炊き込みご飯」の作り方

1,836 view

ルクルーゼで作る「小松菜と鮭の炊き込みご飯」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. ルクルーゼ
  10.  

ルクルーゼを持っているなら、まずはご飯を炊いてもらいたいです。その理由は「ごはんが立つから」。 白米はもちろんですが、炊き込みご飯にするとおこげもできたりして本当においしいです。 ...すべて読む

bykumiko3

ヨーグルトを冷凍した「フローズンヨーグルト」の活用方法

12,021 view

ヨーグルトを冷凍した「フローズンヨーグルト」の活用方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. ヨーグルト
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ヨーグルトは冷凍してもおいしいって知っていましたか? 砂糖が入っていないと分離してしまうので、加糖のものに限られてしまいますが冷凍してもおいしくなります。この冷凍保存した「フローズン...すべて読む

bykumiko3

ブタとキツネのこんがり焼きの作り方

2,122 view

ブタとキツネのこんがり焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 油揚げ
  10.  

玉ねぎ入りのひき肉ダネを油揚げに詰めて、こんがり焼いたメニューです。 何気なく思いついたお料理ですが、香ばしいカリカリの油揚げがなんとも美味しくて、ついついごはんをいっぱい食べ過ぎてし...すべて読む

byyurie

オイスターダレが美味!肉まき玉子&厚揚げの作り方

697 view

オイスターダレが美味!肉まき玉子&厚揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 厚揚げ
  10.  

大人気の肉巻きおにぎりにヒントを得て作った、肉まき玉子と肉巻き厚揚げです。 スコッチエッグよりも簡単で、スコッチエッグよりも美味しいと、うちの家族には大好評。オイスターソースを使った...すべて読む

byyurie

市販のルーと麺つゆ使用!野菜たっぷりカレー鍋の作り方

10,063 view

市販のルーと麺つゆ使用!野菜たっぷりカレー鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
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  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. カレー鍋
  8.  

カレーとだし汁の華麗なるコラボレーション、カレー鍋です。 わたしが初めてカレー鍋を食べたのは、人気の鍋専門店でのこと。そこでは、キャベツとニラというまるでモツ鍋のような具が、ミルキーな...すべて読む

byyurie

製菓用リキュールの選び方、使い方、注意点

10,442 view

製菓用リキュールの選び方、使い方、注意点
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

製菓用リキュールにはいろいろな種類があって、迷ってしまいますね。 ここでは、その中で代表的なラム酒とブランデーの選び方・使い方などを説明します。 製菓用リキュールには、次のような働...すべて読む

byいちにゃん

電子レンジ用フードカバーを選んだ理由

1,231 view

電子レンジ用フードカバーを選んだ理由
  1. 料理
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  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 選び方
  6.  

最近調理器具は便利なものがどんどん増えてきましたね。デザインも良く、思わず使ってみたくなるようなものばかり。今回は筆者が毎日のように使っているもの「電子レンジ用フードカバー」を紹介し...すべて読む

byplum29

えび・しらす入りのポテトサラダの作り方

520 view

えび・しらす入りのポテトサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
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えびが大好きです。なので、えびをポテトサラダに入れることも多いです。ポテトの楽な下処理方法を使って作った「えび・しらす入りのポテトサラダ」の作り方を紹介します。 じゃがいも ...すべて読む

bykumiko3

料理にあった白ワインを選ぶコツ

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料理にあった白ワインを選ぶコツ
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皆さんは白ワイン好きですか? 「ワインと言えば赤ワイン」「赤ワインにはポリフェノールが豊富に含まれている」「白ワインはどちらかというと初心者向け」など、どうも白ワインは赤ワインの脇役...すべて読む

bysinachi

三種の野菜サイコロスティック!マヨ醤油ペッパーの作り方

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三種の野菜サイコロスティック!マヨ醤油ペッパーの作り方
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野菜を長く切る野菜スティックが定番ですが、野菜を四角く切って爪楊枝でさして、手軽に食べられるように、並べてみました!ちょっとお洒落な「三種の野菜サイコロスティック!マヨ醤油ペッパーの...すべて読む

by来実

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