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料理(229ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
16913件中 11401 - 11450 件を表示
ポーリッシュ法で作る「紅茶入りの山食」の作り方

1,452 view

ポーリッシュ法で作る「紅茶入りの山食」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. 食パン
  8.  

パンを捏ねる2~3時間前に強力粉、水、イーストを混ぜておくポーリッシュ製法で食パンを作りました。 あらかじめ種を作っておくと、釜伸びもよく、生地の風味もおいしくなるような気がします。...すべて読む

bykumiko3

材料投入、加熱だけ!「シリコンスチーマーでパスタ」の作り方

10,430 view

材料投入、加熱だけ!「シリコンスチーマーでパスタ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. シリコンスチーマー
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シリコンスチーマーがあれば、1人ランチのパスタはお手のものです。材料を入れたらあとは加熱するだけの簡単パスタの作り方を紹介します。 パスタ 1人分 ライトツナフレーク 1缶(...すべて読む

bykumiko3

クープがちゃんと開く!「全粒粉入りのカンパーニュ」の作り方

17,964 view

クープがちゃんと開く!「全粒粉入りのカンパーニュ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
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  7. フランスパン
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発酵かごを購入したので、カンパーニュを作りました。カンパーニュで難しいのは、クープの開き具合ではないでしょうか。 クープがしっかり開くコツを実践した「全粒粉入りのカンパーニュ」の作り...すべて読む

bykumiko3

製パン道具「発酵かご」の使い方

14,039 view

製パン道具「発酵かご」の使い方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
  6.  
  7. 道具の基礎知識
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フランスパンのカンパーニュを作る時に使う、発酵かごの使い方を説明します。 フランスパンのカンパーニュを作る時の渦巻き状の模様を作るために使います。発酵時にかごに粉をかけて生地を入...すべて読む

bykumiko3

電子レンジで超簡単!冷凍ラズベリーを使ったジャムの作り方

50,908 view

電子レンジで超簡単!冷凍ラズベリーを使ったジャムの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ジャム
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ジャムを作るとなるととても大変だと思ってしまいます。ですが、電子レンジ加熱ならとても簡単。 ラズベリーも冷凍食品を使った手軽なジャムの作り方です。 電子レンジを使うので、電子レンジ...すべて読む

bykumiko3

お弁当にも!ゴボウとレンコンの明太子まぶしの作り方

637 view

お弁当にも!ゴボウとレンコンの明太子まぶしの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚卵系を使う
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  11. タラコ・明太子
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明太子は加熱するとツブツブの食感がより楽しめます。今回は「ゴボウとレンコンの明太子まぶし」を紹介します。火を通してから使うのでお弁当のおかずにもおススメですよ。 明太子 1...すべて読む

byplum29

おろしレンコン汁の作り方

8,804 view

おろしレンコン汁の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. レンコン
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レンコンはあの食感も魅力ですが、おろしても美味しいんですよね。 すりおろしたレンコンの美味しさを味わえる「 おろしレンコン汁 」の作り方を紹介します。 レンコンはさっと洗ってピーラ...すべて読む

byplum29

玉ねぎのざく切りのやり方

34,282 view

玉ねぎのざく切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

ざく切りは主に野菜などをおおまかにザクザクと切る調理法です。炒めものや鍋ものをする時に食感を損なわないようにこの切り方をすることが多いですね。今回は玉ねぎのざく切りのやり方を紹介しま...すべて読む

byplum29

ホウレン草のざく切りのやり方

192 view

ホウレン草のざく切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

ざく切りは主に野菜などをおおまかにザクザクと切る調理法です。炒めものや鍋ものをする時にこの切り方をします。今回はホウレン草のざく切りのやり方を紹介します。 まな板 包丁 ...すべて読む

byplum29

定番!ホウレン草のごま和えの作り方

1,319 view

定番!ホウレン草のごま和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
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  11. ホウレン草
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料理のレパートリーとして定番は押さえておきたいですね。和えものは副菜としてよく作るものです。今回はその中でも定番と言える「ホウレン草のごま和え」の作り方を紹介します。 ホウ...すべて読む

byplum29

キムチ入りごはんピザのレシピ

221 view

キムチ入りごはんピザのレシピ
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. キムチ
  8.  

キムチだけでは辛くて食べれないという方もいらっしゃるかもしれません。 そこで、キムチが苦手な方でも、キムチの味をマイルドにしてくれるごはんピザのレシピをご紹介します。 ご飯:...すべて読む

byりんごちゃん

自宅で簡単!豪華「ローストポーク」の作り方

37,130 view

自宅で簡単!豪華「ローストポーク」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚ロース
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ローストビーフはよく食べますが、ローストポークは食べたことがない方も多いかもしれません。 そこで、自宅で簡単に作ることができるローストポークのレシピをご紹介したいと思います! ...すべて読む

byりんごちゃん

ピリ辛納豆パスタのレシピ

1,172 view

ピリ辛納豆パスタのレシピ
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 納豆
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納豆パスタには色々と作り方がありますが、ビールにとてもあう、少し大人のピリ辛パスタの作り方のレシピをご紹介したいと思います。 納豆:1パック ねぎ:1/4本 ラー油:小匙1か...すべて読む

byりんごちゃん

家で簡単につくれる!豚ロースの焼き豚の作り方

9,707 view

家で簡単につくれる!豚ロースの焼き豚の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. チャーシュー
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豚ロースのブロックを使った簡単な焼き豚の作り方を紹介します。 豚ロースブロック 500g 長ネギの青い部分 2本分 生姜 1片 にんにく 1片 サラダ油 適宜 砂糖 大1と1...すべて読む

byaya

キャベツのざく切りのやり方

88,665 view

キャベツのざく切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
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ざく切り は主に野菜などをおおまかにザクザクと切る切り方です。炒めものや鍋ものをする際、食感を損なわないようにこの切り方を使うことが多いですよね。 そこで、今回は キャベツのざく切り ...すべて読む

byplum29

製パン方法「ポーリッシュ法」のやり方

11,278 view

製パン方法「ポーリッシュ法」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
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  7. テクニック
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パンを作る時に、事前に生地や酵母を発酵させておくことで生地の伸びが良くなったり、味が良くなったりします。 パン製法でも色々ありますが、その中でも「ポーリッシュ製法」のやり方を紹介しま...すべて読む

bykumiko3

お弁当のおかず「南瓜ペースト」の作り方

2,207 view

お弁当のおかず「南瓜ペースト」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. お弁当レシピ
  6.  
  7. アイデアレシピ
  8.  

あれ!?これだけ!?...サクッと手軽に作れるお弁当のおかず「南瓜ペースト」の作り方を説明します。 お弁当がカラフルになります。時間も掛かりません。朝の忙しい時に助かりますよ。 ...すべて読む

byMaster888

お手軽シュリンプトースト

1,503 view

お手軽シュリンプトースト
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
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  7. トースト
  8.  

誰でも簡単に!素早く!出来る!シュリンプトーストです。 海老・・・100g パセリ・・・みじん切りにしたものを大さじ3 マヨネーズ・・・大さじ3 食パン・・・6枚切りを2枚 ...すべて読む

bysachiko

ビオワインについて知っておきたい5つのこと

2,653 view

ビオワインについて知っておきたい5つのこと
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. ワイン
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  9. ビオワイン
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数年前のブームから、少し落ち着いてきたビオワインについて簡単にご紹介します。 有機栽培ワイン、有機ワイン、オーガニックワイン、ビオワインなどなどの呼び方がありますが、「認証機関に...すべて読む

byひっさん

食材の旨味を引き出す「圧力鍋」

763 view

食材の旨味を引き出す「圧力鍋」
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 選び方
  6.  

大根の煮物や豚の角煮等は美味しいけれど、煮込む時間は長いしそれだけエネルギー(ガス、電気)もかかるので、面倒臭くなりがちです。 そんな時、圧力鍋があれば、短時間で本格的な煮物が出来上...すべて読む

byみってぃ

夜食に食べられる、激辛ラーメンのつくり方

2,583 view

夜食に食べられる、激辛ラーメンのつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 夜食のレシピ
  8.  

とても簡単な激辛ラーメンのつくり方を紹介します。 インスタントラーメン 大根 適量 カイワレ大根 適量 唐辛子 適量 大根を細長くおろします。 カイワレ大根を、食べ...すべて読む

byhifiner

さつまいもの炊き込みご飯の作り方

1,648 view

さつまいもの炊き込みご飯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炊き込み・混ぜご飯
  8.  

ホクホクで甘いサツマイモがとてもおいしい、秋にピッタリのレシピです。 サツマイモ… 1/2本 米… 2合 塩… 小さじ1・1/2 サツマイモを1cm角に切り、10分程...すべて読む

byyuka+

レンコン豆腐だんごの作り方

1,878 view

レンコン豆腐だんごの作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. レンコン
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レンコンを使ったとは思えない見た目です。 豆腐のふわふわの食感と、レンコンの風味がフワッと口の中に広がります。 れんこん… 1/2本 豆腐… 1/2丁 鶏ミンチ… 100g ...すべて読む

byyuka+

新鮮で美味しいしいたけの見分け方

2,729 view

新鮮で美味しいしいたけの見分け方
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  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
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味が良くて和洋中何にでもあうキノコといえばしいたけ。 でもキノコの見分け方って総じてちょっとわかりづらいですよね。そこで今回は新鮮で美味しいしいたけの見分け方をお届けします。 大...すべて読む

byりか

釜揚げや素干しで食す!美味しいサクラエビの見分け方

136 view

釜揚げや素干しで食す!美味しいサクラエビの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

釜揚げや素干しなどの加工品で食べられることが多いサクラエビですが、どのようなものが美味しいのでしょうか。 その見分け方をいくつかのポイント別にご紹介します。 静岡県 春と秋が漁...すべて読む

byCherryTomTom

新鮮で美味しいマッシュルームの見分け方

2,356 view

新鮮で美味しいマッシュルームの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
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シチューやグラタン、パスタなど洋食に欠かせないキノコといえばマッシュルーム。見た目も風味も特徴的で、お料理をぐんと引き立てますよね。 今回は新鮮で美味しいマッシュルームの見分け方をご...すべて読む

byりか

1人分から作れるポン酢の作り方

999 view

1人分から作れるポン酢の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. ポン酢
  8.  

1人分からでも作れる分量なので、少し足りない時にも便利です。作りすぎて余ってしまう心配がなく、必要な分だけ簡単に作れます。 醤油・・・大2 酢・・・大1 みりん・・・小2 だ...すべて読む

bystarmix

酢飯から作る!お寿司の作り方

1,124 view

酢飯から作る!お寿司の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 寿司
  8.  

ご飯1合分からでもおいしく簡単に出来る、酢飯から作るお寿司の作り方を紹介します。 ご飯・・・1合 酢・・・大1 砂糖・・・小2 塩・・・小1弱 ご飯はいつもより少し固...すべて読む

bystarmix

新鮮で美味しい松茸の見分け方

1,046 view

新鮮で美味しい松茸の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

今や大体の食材は年中手に入りますが、秋にしか出回らないのが松茸。今なお秋ならではの味覚として王座についていますね。 折角なら新鮮で美味しい松茸を買いたいもの。そこで今回は新鮮で美味し...すべて読む

byりか

保存に優れた食材!美味しい昆布を見分ける方法

155 view

保存に優れた食材!美味しい昆布を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

出汁に使われたり、とろろ昆布や様々な加工品として活躍する昆布ですが、どのような昆布が美味しいのでしょうか。 美味しい昆布を見分けるコツと特徴をご紹介します。 天然の昆布とは、「自...すべて読む

byCherryTomTom

超簡単! ふわふわベイクドチーズケーキの作り方

2,538 view

超簡単! ふわふわベイクドチーズケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
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  9. ベイクドチーズケーキ
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クリームチーズを混ぜたり、小麦粉をふるったり、そんな手間を一切省いた超簡単ベイクドチーズケーキの作り方をご紹介します。 滑らかでふわふわチーズケーキ!癖になります。 クリーム...すべて読む

byyonghae

寿司の絶品ネタ!美味しいウニを見分ける方法

647 view

寿司の絶品ネタ!美味しいウニを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

寿司や丼ぶりなどご飯物と相性抜群な高級食材のウニですが、良い物と悪い物では特に差のある食材です。 今回はウニの良し悪しを見分けるコツと豆知識をご紹介したいと思います。 江戸時代ウニ...すべて読む

byCherryTomTom

お手軽!ヨーグルト漬け物の作り方

3,783 view

お手軽!ヨーグルト漬け物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
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ヨーグルトを使った簡単な漬物の作り方を紹介します。 タッパー 野菜(にんじん、キュウリ、大根など) ヨーグルト 塩麹(なかったら塩)大さじ2〜3 漬かりやすくするために、...すべて読む

byAmy

しっとり濃厚!チーズケーキの作り方

2,998 view

しっとり濃厚!チーズケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ベイクドチーズケーキ
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生クリームを使わなくても出来る、しっとりと濃厚チーズケーキの作り方を紹介します。 ビスケット(土台用)・・・100g バター(土台用)・・・45g クリームチーズ・・・200...すべて読む

bystarmix

煮物やカレーに応用可!人参の乱切りのやり方

22,177 view

煮物やカレーに応用可!人参の乱切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

細長い野菜、大根、胡瓜などにも応用できます。 乱切りという言葉で誤解しがちですが、同じ大きさに揃えることを意識すると綺麗な仕上がりになります。 人参 中1本 皮を剥いておきま...すべて読む

byMaster888

新鮮で美味しいエノキタケの選び方

239 view

新鮮で美味しいエノキタケの選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
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エノキタケといえば、鍋やお味噌汁など和食で活躍するきのこですね。意外と食卓に出てくる機会も多いです。 一方、見た目も白いしいまいちどんなのが新鮮かわかりづらい…。そこで今回は新鮮で美...すべて読む

byりか

ニンニクのすりおろし方

37,637 view

ニンニクのすりおろし方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のすりおろし方
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料理の下味や薬味として、ニンニクのすりおろしが欲しい時、簡単に手早く完成させる方法をご紹介します。 小さいおろし金 小皿 ニンニクの皮を剥きます。 根元に固い部分が残...すべて読む

byミカ

見た目も食感も「ホタテ風エリンギソテー」の作り方

81,032 view

見た目も食感も「ホタテ風エリンギソテー」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. エリンギ
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エリンギの食感がホタテの貝柱に似てるなーと思った所から考案しました。エリンギを輪切りにしてホタテに見立てたレシピをご紹介します。 エリンギは太めのものを使用します。 石づきを切り落...すべて読む

byミカ

意外と合う!「小倉コーヒー」の作り方

1,029 view

意外と合う!「小倉コーヒー」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. コーヒー
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  7. アレンジレシピ
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コーヒーに小倉あんを入れる小倉コーヒーの作り方を紹介します。合わないようで、意外と合う組み合わせですよ。 牛乳:50cc コーヒー:100cc(インスタントでもOK) 小倉あん...すべて読む

byミカ

超簡単!オニオントーストの作り方

933 view

超簡単!オニオントーストの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タマネギ
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朝ごはんや、お昼の軽食などにもおすすめなたまねぎトーストの作り方をご紹介いたします。 食パン・・・1枚 たまねぎ・・・1/4~半分 マヨネーズ、コショウ、パセリ・・...すべて読む

bysinachi

豆腐入り白玉団子の作り方

6,716 view

豆腐入り白玉団子の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
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  9. お団子
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豆腐を加えてこねる白玉団子の作り方をご紹介します。お水のかわりに豆腐の水分を利用しています。やわらかくて、カサましにもなるおすすめレシピです。 軽く水きりした豆腐と白玉粉を混ぜます。...すべて読む

byミカ

ごはんの定番おかず!美味しいひじきの選び方と特徴

230 view

ごはんの定番おかず!美味しいひじきの選び方と特徴
  1. 料理
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  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
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生で使用されることはほとんど無く、天日干しされたものが良く流通しているひじきですが、いったいどのようなひじきが美味しいのでしょうか。 今回は、美味しい『干しひじき』の選び方をご紹介し...すべて読む

byCherryTomTom

ショウガのすりおろし方

5,706 view

ショウガのすりおろし方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のすりおろし方
  6.  

下味や薬味として、しょうがのすりおろしが欲しい時、簡単にできる方法をご紹介します。 必要な分量のショウガを用意します。ショウガが大きい場合は包丁で切ります。 レシピ本で見かける...すべて読む

byミカ

加工品も生も美味!おいしいワカメを見分けるコツ

176 view

加工品も生も美味!おいしいワカメを見分けるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

酢の物やサラダ、みそ汁や煮物等に使われる定番の海藻のワカメ! 今回は、そんな万能なわかめの特徴と、美味しいものを選ぶコツをご紹介いたします。 ワカメを漢字で書くと、若布と書きます。...すべて読む

byCherryTomTom

レトルトカレーで簡単にドリアを作る方法

1,715 view

レトルトカレーで簡単にドリアを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. カレー
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レトルトのカレー利用した焼きカレードリアの作り方をご紹介します。包丁もフライパンも使わないお手軽レシピです! レトルトカレー:1食分 たまご:1個 とろけるチーズ:1枚 ごは...すべて読む

byミカ

きんぴらに使える「こんにゃくを細切りにする」方法

7,335 view

きんぴらに使える「こんにゃくを細切りにする」方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  

きんぴら用にこんにゃくを細切りにする方法について説明します。 こんにゃく 包丁 薄い短冊切りにします。 少しずらしながら綺麗に並べます。 細切りにします。 ...すべて読む

byふうこたまこ

新鮮で美味しいもずくの見分け方

409 view

新鮮で美味しいもずくの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
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  7. 魚介類
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もずく酢で食すことが多いもずくですが、スーパーでは塩蔵してパックにつめられているもの以外は、あまり見かけないと思います。今回は、産地で生でもずくを買うときの、美味しいものを選ぶ方法を...すべて読む

byCherryTomTom

サラダに最適!「ブロッコリーをきれいに切る」方法

1,399 view

サラダに最適!「ブロッコリーをきれいに切る」方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

サラダの彩りに使えるブロッコリーを綺麗に切る方法について説明します。 ブロッコリー まな板 包丁 長い茎の部分を切り取ります。茎の根元(青線)に包丁を入れて切ります。...すべて読む

byふうこたまこ

コリコリした食感が絶妙!美味しいナマコを見分けるコツ

1,463 view

コリコリした食感が絶妙!美味しいナマコを見分けるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
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  7. 魚介類
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ウニやヒトデと同じく棘皮動物(きょくひどうぶつ)であるナマコ。その見た目によらず、コリコリした食感でとても美味しい。 今回は、そんなナマコを、より美味しく召し上がっていただけるよう、...すべて読む

byCherryTomTom

レンジで簡単!「トマトの皮むき」をする方法

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レンジで簡単!「トマトの皮むき」をする方法
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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トマトソースを作る時、日本産のトマトを材料にするなら、うまみ成分の関係から、種を取らない方がおいしいく出来ます。 でも、舌触りを考えると、トマトの皮はむいた方が良いですよね。トマトの...すべて読む

bydaimaou

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