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料理(216ページ)

17,825

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
16913件中 10751 - 10800 件を表示
新しい中国茶!目にも楽しい工芸茶を理解するポイント

350 view

新しい中国茶!目にも楽しい工芸茶を理解するポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. 基礎知識
  8.  

中国茶といえば烏龍茶とジャスミン茶。しかしながら中国茶には色々な種類があり、日本茶とはまた違った楽しみ方もできるのがポイントです。 中国茶には6つの種類があります。詳しくはこちらのレ...すべて読む

byりか

早くて簡単!切干大根の下ごしらえの仕方

393 view

早くて簡単!切干大根の下ごしらえの仕方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 乾物
  8.  

切干大根の下ごしらえの方法についてご紹介します。 戻したい分量の切干大根 ボウル ザル 水 ボウル、ザルは切干大根と水を入れるゆとりのあるサイズを選んで下さい。 写真の水...すべて読む

byougigaoka

簡単に作れるスペイン料理!パンコントマテの作り方

2,326 view

簡単に作れるスペイン料理!パンコントマテの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. トマト
  12.  

日本には筆者もお気に入りの「パンコントマテ」という名前のイタリアンレストランがありますが、今回ご紹介するのは同じ名前を持つスペインの軽食「Pan con tomate(英語ならPan...すべて読む

byともこ

簡単キュウリの塩麹漬けレシピ

1,752 view

簡単キュウリの塩麹漬けレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. 塩麹
  8.  

何となくお漬け物が食べたくなる時ってありますよね。でもわざわざ作るのは何となくめんどくさそう、そんなを思いを解決してくれる塩麹を使った簡単浅漬けレシピをご紹介します。 塩 大...すべて読む

byキビ子

変色やにおい防止!切干大根の保存方法

2,233 view

変色やにおい防止!切干大根の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 乾物の保存
  6.  

家庭での切干大根の保存方法について説明します。 切干大根は乾物の中でも保存状態によって変化しやすいものです。 筆者も、切干大根を台所の戸棚で保存していたらいつの間にか茶色っぽく...すべて読む

byougigaoka

スーパーのカット白菜の鮮度を見分ける方法

823 view

スーパーのカット白菜の鮮度を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

最近は少人数の家族が増えて、白菜を買うときはカットしたものを買う方が多いのではないでしょうか。 以前スーパーの青果部で働いていた筆者が、美味しいカット白菜を見分けるポイントをご紹介し...すべて読む

byougigaoka

うどんだしが決め手のインスタントラーメンうどん風味

1,022 view

うどんだしが決め手のインスタントラーメンうどん風味
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. インスタントラーメン
  8.  

うどんやそばは好きだけどラーメンはちょっとという方におすすめの一品です。ぜひ1度お試しあれ うどんだしの素1袋(顆粒タイプ) インスタントラーメン1袋(スープと麺が別々になって...すべて読む

byかりゅう

手軽に作れる揚げ出し豆腐の作り方

797 view

手軽に作れる揚げ出し豆腐の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 豆腐を使う
  10.  
  11. 揚げ出し豆腐
  12.  

揚げ出し豆腐は通常油で揚げますが、今回は少量の油で焼くように揚げる調理法を使っています。 また、豆腐にかけるあんは、電子レンジだけで作れます。 豆腐・・・1丁 片栗粉・・・適...すべて読む

byぴーすけ

超簡単!醤油とごま油を使った卵かけご飯の作り方

17,304 view

超簡単!醤油とごま油を使った卵かけご飯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 卵かけご飯
  8.  

卵かけご飯のちょい足しレシピってたくさんあって、どれをやろうか迷いますよね。しかも、結構がんばってやってみても、お味はガッカリなんてことも。そこで、筆者が紹介するちょい足しレシピは「...すべて読む

byイシハラシンヤ

ホットレッドヴィシソワーズの作り方

111 view

ホットレッドヴィシソワーズの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. ヴィシソワーズ
  8.  

ピリ辛のスープ、ホットレッドヴィシソワーズの作り方をご紹介します。 じゃがいも...2個 玉ねぎ...1/2個 オリーブオイル...大さじ1 ビーフコンソメ...小さじ1 ト...すべて読む

byMaster888

塩麹で味付け!和風ヴィシソワーズの作り方

88 view

塩麹で味付け!和風ヴィシソワーズの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. ヴィシソワーズ
  8.  

塩麹で味付けする、和風ヴィシソワーズの作り方をご紹介します。 じゃがいも 2個 長ネギ 1本 オクラ 1本 バター 10g 和風だし 小匙1 牛乳 300ml 生クリーム 1...すべて読む

byMaster888

シャトー切りの基本的なやり方

15,056 view

シャトー切りの基本的なやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

レストランの主菜の付け合せなどにもよく見かけるシャトー切りですが、ここではじゃがいも(メークイン)のシャトー切りの基本的なやり方について紹介していきます。 食材の切り方まとめはコチラ!...すべて読む

byko0669

オリジナル 赤パプリカのフレンチドレッシング

1,401 view

オリジナル 赤パプリカのフレンチドレッシング
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. ドレッシングの作り方
  8.  
  9. フレンチ・ドレッシング
  10.  

本記事では、筆者オリジナルのフレンチドレッシングの作り方をご紹介します。 読者の方の自家製ドレッシングの新しいバリーションになったら嬉しい限りです。 オリーブオイル :20m...すべて読む

byともこ

和風大根サラダの作り方

2,079 view

和風大根サラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. 和風サラダ
  8.  

シャキシャキの大根サラダの作り方をご紹介します。たっぷりの鰹節と和風のドレッシングが決め手です。 大根 1/2本(先は辛いので根元から真ん中にかけて使う) 醤油 大さじ2 酢 ...すべて読む

byシロクマz

超簡単!厚揚げ焼!

619 view

超簡単!厚揚げ焼!
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 厚揚げ
  10.  

簡単!厚揚げ焼!の作り方について説明します。 厚揚げ・・中1枚1/2 しょうが・・少々 醤油・・好みの量 かつおぶし・・少々 厚揚げをトースターで返しながら、15分ほ...すべて読む

bynachi

スパム入りおじゃが味噌汁の作り方

447 view

スパム入りおじゃが味噌汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

沖縄やハワイでよく食べられるスパムは、スーパーでも売られているので手軽に使える食材ですね。 炒めものが一般的ですがお味噌汁にも合いますよ。今回は我が家でよく作る「スパム入りおじゃが味...すべて読む

byplum29

網焼きが美味!美味しいホタテの見分け方

1,489 view

網焼きが美味!美味しいホタテの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

殻つきの生きているものなら、是非、貝焼きや刺し身でいただきたいホタテですが、どのようなホタテが美味しいのでしょうか。 今回は、その目利きのコツをいくつかのポイントに分けてご紹介します...すべて読む

byCherryTomTom

オリジナルのからすみ茶漬けの作り方

693 view

オリジナルのからすみ茶漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. お茶漬け
  8.  

本記事では、筆者オリジナルのからすみ茶漬けの作り方を説明します。 ごはん...一膳 からすみ...10枚(3mm程度の薄切り) ネギ...少々 もみ海苔...少々 わさび....すべて読む

byともこ

さつまいものビシソワーズの作り方

544 view

さつまいものビシソワーズの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. ヴィシソワーズ
  8.  

ほの甘いさつまいもを使ったビシソワーズをご紹介します。ジャガイモを使うより優しい味なので、子供にも好評ですよ。 さつまいも 中2本 たまねぎ 中1個 水 100cc 牛乳 20...すべて読む

byシロクマz

簡単にできる!フランスパンでできるトマトベーコンピザ!

824 view

簡単にできる!フランスパンでできるトマトベーコンピザ!
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. トマト
  12.  

簡単にできる!フランスパンでできるトマトベーコンピザ!の作り方について説明します。 トマト・・中サイズ輪切り(5mm幅)1個 ベーコン・・一口サイズ30g ビザソース・・好み...すべて読む

bynachi

牡蠣&塩麹であっさりカロリーひかえめグラタン

401 view

牡蠣&塩麹であっさりカロリーひかえめグラタン
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. 塩麹
  8.  

牡蠣が安く手に入ったときにおすすめの、塩麹を使ってプリッとあっさりグラタンの作り方をご説明します。ソースを低脂肪牛乳で作っているのであっさりとしていて、カロリーひかえめです。 とろけ...すべて読む

byみーちゃん

甘口の日本酒のお伴に!春菊のめんたい白和えの作り方

764 view

甘口の日本酒のお伴に!春菊のめんたい白和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. 日本酒に合うおつまみ
  8.  

美味しい日本酒はおいしいおつまみをお伴にしたいですね。今回は簡単に作れる一品「 春菊のめんたい白和え 」の作り方を紹介します。明太子の辛さが甘口の日本酒と合いますよ。 豆腐は耐熱容...すべて読む

byplum29

ポイントは脂身!おいしい豚ロースを見分けるコツ

1,570 view

ポイントは脂身!おいしい豚ロースを見分けるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

豚ロースは、豚の背中から腰にかけての部位を指します。豚カツや、ソテーにして食べられることが多いです。 今回は、そんな豚ロースの美味しいものを目利きするコツをお教えします。 業界では...すべて読む

byCherryTomTom

美味しい小豆の見分け方

851 view

美味しい小豆の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

寒い季節になるとおしるこが食べたくなりますよね。焼いたお餅を入れて食べるおしるこはついついおかわりをしてしまう美味しさですね。 これからの季節にぴったりの美味しい小豆の選び方をご紹介...すべて読む

byまみ

ソーセージとパプリカのイタリアンサラダの作り方

481 view

ソーセージとパプリカのイタリアンサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. イタリアンサラダ
  8.  

サラダは生だけでなく、茹でたり、炒めたりと種類も豊富。好きな食材で、好きなドレッシングを合わせるイタリア風のサラダは気軽でいいですね。今回はさっと炒めてからバルサミコ酢でいただく「ソ...すべて読む

byplum29

5分でできる!ほうれん草のナムルの作り方

4,315 view

5分でできる!ほうれん草のナムルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. ホウレン草
  12.  

鉄分たっぷりで栄養満点!そしてすぐに出来る!本記事では、ほうれんのナムルのレシピをご紹介します。 ほうれん草は根元付近に土がついているので、根元を広げながら念入りに水で洗います。 ...すべて読む

byキビ子

ホットケーキミックスで超簡単!豆乳ドーナッツの作り方

3,439 view

ホットケーキミックスで超簡単!豆乳ドーナッツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. ホットケーキミックス
  8.  

ホットケーキミックスを使った、簡単で美味しい豆乳ドーナッツの作り方を紹介します。 ホットケーキミックス   200グラム 玉子           1個 豆乳        ...すべて読む

byまっちゃ

簡単スピード料理!!アスパラベーコンの作り方

995 view

簡単スピード料理!!アスパラベーコンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. アスパラガス
  12.  

本記事ではアスパラとベーコンを使った簡単で出来映えのよいスピード料理をご紹介します。 アスパラ 5〜7本 ベーコン 4枚 塩    適量 コショウ 適量 ...すべて読む

byキビ子

簡単にアレンジ!坦々麺の作り方

2,496 view

簡単にアレンジ!坦々麺の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. インスタントラーメン
  8.  

我が家で好評の、インスタントラーメンを使った坦々麺の作り方をご紹介します。 お好みのインスタントラーメン(味噌味がおすすめです)...1袋 豚ひき肉...80グラムから100...すべて読む

byかぴ

飲みやすい!豆乳ショウガココア

999 view

飲みやすい!豆乳ショウガココア
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. ココア
  8.  

(photo by 著者) ココアとショウガは両方とも体を温める効果があると言われています。 香りの強いショウガですが豆乳で作ることによって優しい味に仕上がります。 忙しい朝にぴった...すべて読む

bymaaaaaax

ごま油香る!風味豊かな卵かけごはんの作り方

1,577 view

ごま油香る!風味豊かな卵かけごはんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 卵かけご飯
  8.  

ごま油を加えて風味豊かに仕上げてみました。晩ご飯にもなる卵かけごはんの作り方を紹介します。 ごはん 1膳 卵 1個 しらす 大さじ3 ごま油 小さじ1 醤油 大さじ1/2 白...すべて読む

byaya

生姜でぽかぽか!ほうじ茶豆乳の作り方

1,106 view

生姜でぽかぽか!ほうじ茶豆乳の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. 豆乳ドリンク
  8.  

ほうじ茶は、抹茶におとらずミルクと相性がいいってご存知ですか? 香ばしくてほんのりスパイシーな、冬にぴったりの豆乳ドリンクを紹介します。 豆乳:200ml ほうじ茶:大さじ...すべて読む

bycahier

簡単ホロホロマフィンの作り方

3,243 view

簡単ホロホロマフィンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. マフィン
  10.  

(photo by 著者) ホロホロとした食感のマフィン。材料の混ぜる順番を変えるとホロホロしっとりのマフィンに仕上がります。そんなホロホロマフィンをご紹介します。 バター・・...すべて読む

bydana

溶けないようにしよう!板チョコの保存方法

1,972 view

溶けないようにしよう!板チョコの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 菓子類の保存
  6.  

板チョコの保存方法をご紹介いたします。 板チョコ フリーザーバッグ セロテープなど 商品のパッケージに記載されている説明をチェックします。 未開封の状態では高温多湿...すべて読む

byみにまる

手間なし!スープ用のやまいもを砕く方法

227 view

手間なし!スープ用のやまいもを砕く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

ビニール袋を使ってやまいもを砕く方法について説明します。 山芋 包丁 まな板 ビニール袋 麺棒やすりこぎ棒 ビニール袋はスーパーにおいてあるような薄手タイプでOKです。 ...すべて読む

byふうこたまこ

椎茸の冷蔵保存方法

1,712 view

椎茸の冷蔵保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 野菜の保存
  6.  

買って来た椎茸を、そのまま野菜室に入れてしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、ほんのちょっとだけの作業で、美味しい状態を少しでも長く持続させる事が可能です。 椎茸 椎茸を乗...すべて読む

byみにまる

煮汁を活用!豆たっぷり茶碗蒸しの作り方

443 view

煮汁を活用!豆たっぷり茶碗蒸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  
  11. 茶碗蒸し
  12.  

豆の煮汁を活用して、ホクホクでツルンとした食感の豆たっぷり茶碗蒸し の作り方をご紹介します。 豆...200g(写真はMIXビーンズです) ほんだし...大さじ2 しょうゆ.....すべて読む

byamocomo

冷凍して自然解凍!菓子パンの保存方法

16,381 view

冷凍して自然解凍!菓子パンの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 菓子類の保存
  6.  

菓子パンの保存方法をご紹介いたします。 菓子パン ラップ フリーザーバッグ 菓子パンの袋に説明書きが記載されている場合は、説明書きを参考に保存します。高温多湿、直射日...すべて読む

byみにまる

失敗なし!簡単照り焼きソースの作り方

60,628 view

失敗なし!簡単照り焼きソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  

肉、魚、野菜、いろいろな食材にあう、照り焼きソースの作り方をご紹介します。 醤油・・・大さじ2 みりん・・・大さじ2 酒・・・大さじ2 砂糖・・・小さじ1 片栗粉・・・小さじ...すべて読む

byぴーすけ

簡単!ユッケ風玉ねぎの作り方

676 view

簡単!ユッケ風玉ねぎの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. タマネギ
  12.  

筆者のおふくろの味です。生の玉ねぎをたくさん食べられて、なおかつ簡単なレシピをご紹介します。 玉ねぎ大:1/2個 卵の黄身:1個 鰹節:お好みで のり:お好みで めんつゆ:お...すべて読む

byりょう

アボカドとツナで食べごたえup!のたまごかけご飯の作り方

1,429 view

アボカドとツナで食べごたえup!のたまごかけご飯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 卵かけご飯
  8.  

たまごかけご飯は美味しいけれど、あっさり食べ終わってしまいますよね。 腹もちを考え、アボカドとツナを加えたたまごかけご飯を紹介します。 ご飯    1膳 ツナ    40g ...すべて読む

byふとん虫

「おろし金」伝統美のいいところ

552 view

「おろし金」伝統美のいいところ
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 選び方
  6.  

筆者は20cmもある大きなおろし金を10年ほど使っています。今回はこちらのおろし金の選び方について説明します。 商品:江戸幸のおろし金 購入した場所:デパートの催事場 値段:1...すべて読む

byはんぺん晴海

計量カップが無くてもペットボトルで代用できる!

3,842 view

計量カップが無くてもペットボトルで代用できる!
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 代用法
  6.  

料理中に水の量を正確に量りたい時、計量カップが無くてもペットボトルで代用できます。 カレーを作る時、袋ラーメンを作る時、作り方を見ると「水1200ml」とか「水500ml」と書かれ...すべて読む

byougigaoka

蒸し器がなくても大丈夫!鍋で茶わん蒸しを作る方法

19,320 view

蒸し器がなくても大丈夫!鍋で茶わん蒸しを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

茶わん蒸しが食べたくなったけど蒸し器がない!でも、諦める必要はありません。今回は鍋で茶わん蒸しを作る方法を紹介します。 直蒸しとは蒸し器を使わずに器を直接熱湯に入れて蒸す方法で、地...すべて読む

bykaz

インスタントの味に飽きたらお試しあれ!ちょい足し味噌ラーメンレシピ

2,774 view

インスタントの味に飽きたらお試しあれ!ちょい足し味噌ラーメンレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. インスタントラーメン
  8.  

(photo by 著者) メーカーによって味が多少違うと言っても、インスタントラーメン買う時安いのを買う私にとっては片寄ってしまう時があります。 そんな時にちょい足しで少し味を変え...すべて読む

byやにゅ

トマトとニンニクの香りが美味しい!トマトラーメンの作り方

1,154 view

トマトとニンニクの香りが美味しい!トマトラーメンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. インスタントラーメン
  8.  

トマトの酸味とニンニクの香りが、インスタント麺を本格ラーメンにグレードアップしてくれる一品です。 ・インスタント麺...1袋 ・トマト...小1個 ・にんにく...1片 ・長ネギ....すべて読む

bykumagaisou

手間のないしょうが湯の作り方

1,560 view

手間のないしょうが湯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. 生姜ドリンク
  8.  

たった1分でできるので手間いらず。手持ちの材料でできるので簡単。ぜひ手作りしてくださいね。 しょうがの皮をむき、コップの上で直接、擦りおろし器を使い、しょうがを摩り下ろします。 ...すべて読む

byりらくま

簡単にささみの筋を取る方法3種と筋の食べ方

22,427 view

簡単にささみの筋を取る方法3種と筋の食べ方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 肉類
  8.  

ヘルシーでおいしいささみですが、気になるのが筋です。もちろん取らずに食べちゃっても構わないのですが、やっぱり上手にささっと取り除きたいものです。簡単な方法を3つご紹介します。 ...すべて読む

byえるりん

体も心も温まる山形風芋煮汁

717 view

体も心も温まる山形風芋煮汁
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚挽肉
  12.  

山形の郷土料理の芋煮汁をご紹介します。 山形はとても広く地方によって使う肉が違います。著者のよく行く山形の地方は豚肉を使った芋煮汁!山形といえば牛肉が有名ですが豚肉の芋煮汁もなかなか...すべて読む

byみゅうさまだ

フライパンは使い捨てで

5,477 view

フライパンは使い捨てで
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 選び方
  6.  

調理をするようになり、好奇心旺盛で、かつ、形から入りたがる著者としてはいろいろな調理器具を購入してきました。高級なブランドのもの、いろいろなことができるものから、安いものまで。そこで...すべて読む

byキャットテイル

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