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料理(183ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
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フライパンを上手に使おう!Sizzler風チーズトーストの作り方

23,530 view

フライパンを上手に使おう!Sizzler風チーズトーストの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 人気店の味を再現
  8.  

Sizzlerで食べたチーズトーストが美味しくて、簡単に作れるけれど、ちょっとしたポイントで、さらに美味しくなる作り方をご紹介します。 食パン・・・1枚(6枚切り) バター・...すべて読む

bycoco

ふわふわ。ココア風味のバナナジュースの作り方

643 view

ふわふわ。ココア風味のバナナジュースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. ココア
  8.  

ココア風味のバナナジュースの作り方について説明します。 牛乳 200cc バナナ 1本 ココア(今回はトップバリュのミルクココアを使用) 大さじ2 材料を全部ミキサー...すべて読む

byみってぃ

5分でできる!小松菜とえのきの胡麻和えの作り方

3,940 view

5分でできる!小松菜とえのきの胡麻和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 小松菜
  12.  

野菜嫌いの子どもは小松菜だけだと食べにくいようです。そこで、えのきを加えて食べやすくしました。 もう一品ほしいときに5分で作れるおかずです。 小松菜  1把 えのき1袋 10...すべて読む

by気ままなママ

別容器に小分けを!酢の保存方法

1,832 view

別容器に小分けを!酢の保存方法
  1. 料理
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  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

我が家ではお酢の使い道は、お料理だけじゃなくお掃除などにも大活躍しています。穀物酢は安価なので気軽に使えますね!今回は筆者の実践している保存方法をご紹介します。 ガラス保存瓶 ...すべて読む

byaoten

やはりお正月はお雑煮です。野菜たっぷり雑煮の作り方

1,051 view

やはりお正月はお雑煮です。野菜たっぷり雑煮の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 雑煮
  8.  

お正月といったら、お雑煮です。今回は家にある野菜をたくさん入れた具だくさんのお腹がいっぱいになるお雑煮の作り方を紹介します。 鶏モモ肉 1/6切れ(50g) 豚肩切落とし 5...すべて読む

bykaz

簡単!ヘルシー!おからを使ったスコーンの作り方

2,427 view

簡単!ヘルシー!おからを使ったスコーンの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. おから
  10.  

休日はスコーンでお洒落なブランチをとりたいものですが、気になるのがカロリーですよね。ここでは小麦粉の分量を減らし、その分おからを使います。マーガリン・砂糖も控えめになっていますのでダ...すべて読む

byREN

なめこと小松菜のおかかあえの作り方

1,250 view

なめこと小松菜のおかかあえの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. キノコ類
  10.  
  11. ナメコ
  12.  

小松菜を子どもたちに食べさせたいときに、なめこと合わせるとなめこのぬめりが小松菜を食べやすくしてくれて、嫌がらずに食べてくれました。おかかをたっぷり入れて、風味豊かでヘルシーな一品で...すべて読む

by気ままなママ

舞茸とホタテの簡単クリームパスタの作り方

963 view

舞茸とホタテの簡単クリームパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. クリームソースパスタ
  8.  

生クリームを煮つめて作る、簡単クリームパスタの作り方をご紹介をします。 パスタ・・・2人分 粗塩・・・大さじ2(茹で水用) ホタテ缶・・・1缶 舞茸・・・1パック 生クリーム...すべて読む

bycoco

レタス好きの人におススメのサラダ風冷やし中華の作り方

1,286 view

レタス好きの人におススメのサラダ風冷やし中華の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. レタス
  12.  

主食である冷やし中華と、レタスサラダを一緒にした一皿メニューです。 袋入り冷やし中華(2食入り) レタス(適量) トマト(中位の大きさ)2個 ハム(1パック) レタスには、...すべて読む

byりら

シリカゲルを使って湿気を防ぐ!砂糖の保存方法

2,235 view

シリカゲルを使って湿気を防ぐ!砂糖の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

お料理やお菓子作りに大活躍する砂糖は必須アイテムです。我が家では精製した白い砂糖より、未精製のミネラルを含んだ茶色のきび砂糖や黒糖をよく使います。今回はいつもやっている方法をご紹介し...すべて読む

byaoten

すりおろしりんご紅茶の作り方

1,100 view

すりおろしりんご紅茶の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 紅茶
  6.  
  7. アレンジレシピ
  8.  

はじめに 自然のおいしさをそのまま味わえるすりおろしりんごの紅茶をご紹介します。 甘いりんごがあったらぜひどうぞ! 紅茶のティーバッグ 1個 りんご 35グラム(皮をむいた状...すべて読む

byyoiemi

ボリューム満点!から揚げサラダの作り方

1,320 view

ボリューム満点!から揚げサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. お肉を使ったサラダ
  8.  

みんな大好き「鶏のから揚げ」を野菜と一緒においしく食べられるようにサラダにしました。ボリューム満点のから揚げサラダの作り方を紹介します。 鶏もも肉 1枚(約270g) しょう...すべて読む

byなつぼう

ホットケーキミックスを使って!コーンとベーコンの揚げパンの作り方

773 view

ホットケーキミックスを使って!コーンとベーコンの揚げパンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. トウモロコシ
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コーンを使った調理パン「コーンとベーコンの揚げパン」の作り方をご紹介します。ホットケーキミックスを使っているので手軽な上、普通の調理パンより小さめなので、食べやすいです。 ホ...すべて読む

byなつぼう

マスタードでピリっ!コンビーフとキャベツの炒め物の作り方

238 view

マスタードでピリっ!コンビーフとキャベツの炒め物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. マスタード
  8.  

野菜の炒め物に粒マスタードを使うことでいつもと違う料理ができます。今回はコンビーフとキャベツ、人参を粒マスタードとケチャップで炒めてみました。 コンビーフ:50g(小さく刻ん...すべて読む

byキャットテイル

すりりんごがおいしい「ぽかぽか生姜湯」の作り方

6,928 view

すりりんごがおいしい「ぽかぽか生姜湯」の作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. 生姜ドリンク
  8.  

実家で栽培したりんごで作りました。すりりんごと、すり生姜のつぶつぶ食感がおいしいぽかぽかフルーティーな生姜湯です。 りんご:1/6個 しょうが:ひとかけ はちみつ:小さじ1(...すべて読む

bykuu

鶏挽肉を使って!照り焼きハンバーグの作り方

752 view

鶏挽肉を使って!照り焼きハンバーグの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 合挽肉を使う
  10.  

鶏挽肉を使って照り焼きハンバーグを作ってみました。 鶏挽肉:200g 玉ねぎ:1/2個(みじん切り) しょうが:1かけ(みじん切り) ニンニク:1かけ(みじん切り) 卵:1...すべて読む

byキャットテイル

ブリを刺身用のサクに捌く方法

13,629 view

ブリを刺身用のサクに捌く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

朝市などで買ってきたブリを自分で捌いたお刺身は、安くて新鮮でとても美味しいですよ。 丸々1匹のブリをお刺身用のサクにするまでのさばき方をご紹介します。 ブリ まな板 包丁(我...すべて読む

byりょう

5分でカンタン!「たまごチリソース炒め」の作り方

345 view

5分でカンタン!「たまごチリソース炒め」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. チリソース・タバスコ
  8.  

何にでも合う調味料のひとつにチリソースがあります。エスニックなもの以外にも合うチリソースを使ってカンタンにたまご炒めを作ってみました。 卵:2個 ネギ:1握り~2握り(冷凍し...すべて読む

byキャットテイル

お菓子作りにプラス!製菓用ナッツの選び方

620 view

お菓子作りにプラス!製菓用ナッツの選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

良質なオイルやミネラルを多く含むナッツ。お菓子作りに上手に取り入れてみてはいかがでしょうか。 ふわっとしたパンやしっとりしたケーキにナッツのカリッとした感じ、いいですよね。食感に...すべて読む

byHaL

お菓子をより美味しく!砂糖の選び方

2,041 view

お菓子をより美味しく!砂糖の選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

お菓子作りに欠かせない砂糖。最近は種類も増えて、どれを選んでいいのか迷っている人も多いのでは?ここでは砂糖の選び方をご紹介します。 砂糖はお菓子作りには欠かせません。当たり前のこと...すべて読む

byHaL

簡単!早い!圧力鍋を使ったかぼちゃの煮物の作り方

7,921 view

簡単!早い!圧力鍋を使ったかぼちゃの煮物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. 圧力鍋
  10.  

筆者は煮物の種類の中でもかぼちゃの煮物はベスト3に入るくらい大好きです。そのかぼちゃを圧力鍋で煮てみました。簡単で早くておいしい「圧力鍋を使ったかぼちゃの煮物の作り方」をご紹介します...すべて読む

byなつぼう

開封した紅茶の茶葉の保存方法

27,373 view

開封した紅茶の茶葉の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 紅茶
  6.  
  7. 基礎知識
  8.  

開封した紅茶の茶葉の保存方法に迷ったことはありませんか? 紅茶の茶葉は、意外にもかなりデリケートです。ここではおすすめの保存方法をご紹介します。 紅茶の茶葉は温度の変化に弱く、傷...すべて読む

byM.mina

さっぱり味★カシスウーロンの作り方

5,963 view

さっぱり味★カシスウーロンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
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  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. カシスベースのカクテル
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本記事ではカシスウーロンのレシピをご紹介します。 カシス 30ml ウーロン茶 100mlほど(グラスを満たすぐらい) グラスに氷を入れ軽くかき混ぜ、カシスを注ぎます...すべて読む

byキビ子

抹茶+日本酒!新春に飲みたい和製カクテル『春の雪』の作り方

1,686 view

抹茶+日本酒!新春に飲みたい和製カクテル『春の雪』の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. 日本酒ベースのカクテル
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サントリースクール元校長、花崎一夫さん創作の日本酒カクテルです。材料、ネーミング共にお正月にぴったりのカクテルです。 日本酒  1/2 ジン    1/3 抹茶...すべて読む

byNO NAME

余ったスープで!簡単ニラ雑炊の作り方

319 view

余ったスープで!簡単ニラ雑炊の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
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  11. ニラ
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スープが余ったときや、お鍋の最後に雑炊をよくします。 そんな時、ちょこっとニラを入れるとパンチのきいた風味豊かな雑炊になりますよ! スープまたはお鍋のおつゆ:400ml(写真は...すべて読む

byコロク

食塩の開封前・開封後の保存方法

724 view

食塩の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

家庭での常備率が高い「食塩」。今回は我が家でいつもやっている保存方法をご紹介します。 買ってきてすぐに使わない場合は、高温多湿・直射日光を避け、冷暗所に保存します。また塩はにおいが...すべて読む

byaoten

風味を落とさない!練りわさびの開封前・開封後の保存方法

290 view

風味を落とさない!練りわさびの開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

練りわさびはお刺身やちょっとした和え物にとても重宝する調味料のひとつですね。著者もお料理には欠かせない必須アイテムです。今回は、いつもやっている練りわさびの保存方法をご紹介します。 ...すべて読む

byaoten

みりんの開封前・開封後の保存方法

2,144 view

みりんの開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

我が家では「みりん」はお料理に欠かせない大切な調味料の1つで、3年熟成されて作られている「本みりん」を利用しています。今回はそんな本みりんの保存方法をご紹介します。 すぐに使わない...すべて読む

byaoten

ジンでもおいしいトマトのカクテル「ブラッディ・サム」の作り方

6,432 view

ジンでもおいしいトマトのカクテル「ブラッディ・サム」の作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ジンベースのカクテル
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トマトジュース割りのカクテルと言えばウォッカを割った「ブラッディ・マリー」が有名ですが、今回はジンの独特な風味とトマトジュースのコクがマッチするカクテル「ブラッディ・サム」の作り方を...すべて読む

byいなっち

おばあちゃんが作る懐かしの本格的パラパラ黄金チャーハンの作り方

1,153 view

おばあちゃんが作る懐かしの本格的パラパラ黄金チャーハンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炒めご飯・チャーハン
  8.  

力のないおばあちゃんが一生懸命つくる黄金パラパラチャーハンを、力づくで手早く簡単に作る方法です。 ねぎとハム、またはチャーシューだけのシンプルなチャーハンを作ってみます。材料は1人前で...すべて読む

byななこ

野菜たっぷり!高野豆腐を使った麻婆豆腐の作り方

935 view

野菜たっぷり!高野豆腐を使った麻婆豆腐の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 豆腐を使う
  10.  
  11. 麻婆豆腐
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野菜や肉の旨味を吸いこんだ高野豆腐の麻婆をご紹介します。 つるんとした豆腐で作る麻婆豆腐とはまた違ったおいしさが味わえます。 高野豆腐  2枚 豚挽き肉  100グラム 長ネギ...すべて読む

byyoiemi

ポン酢の開封前・開封後の保存方法

7,708 view

ポン酢の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

しゃぶしゃぶ、鍋、サラダや肉料理にも相性のいいポン酢は、我が家で1年を通して大活躍している調味料です。今回は便利な調味料、ポン酢の保存方法をご紹介します。 買ってきてすぐに使わな...すべて読む

byaoten

トマトジュースを使って!簡単ミートソーススパゲティの作り方

1,870 view

トマトジュースを使って!簡単ミートソーススパゲティの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. ミートソースパスタ
  8.  

トマトジュースを使った簡単で美味しいミートソースのスパゲティの作り方を紹介します。 玉ねぎ   1/2個 にんにく  1かけら 合い挽き肉 200g ★塩 少々 ★トマトジュー...すべて読む

bymi-mi-chan

カレー粉の開封前・開封後の保存方法

4,948 view

カレー粉の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

我が家ではカレールウよりカレー粉の使用量がとても多いため、カレー粉の常備は欠かせません。カレーピラフやカレー味にしたいとき、色々なお料理で活躍している、カレー粉の保存方法をご紹介しま...すべて読む

byaoten

まろやかさアップ!温泉卵のせレトルトカレーの作り方

779 view

まろやかさアップ!温泉卵のせレトルトカレーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. カレー
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レトルトカレーがあると簡単にボリュームのある食事がとれて大助かりですよね。レトルトカレーにほんの少しプラスアルファするだけで栄養価も満足度もアップします。 著者宅では電子レンジで作る...すべて読む

byREN

おからが苦手な人にもおすすめ!おから入りポテトコロッケの作り方

2,252 view

おからが苦手な人にもおすすめ!おから入りポテトコロッケの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. おから
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安く手に入るおからでコロッケをかさ増ししたいと思って考えたレシピです。おからのパサパサ感をなくして、おからが苦手な人でも食べられるようにしました。 普段の食卓・お弁当にいかがでしょう...すべて読む

byぴーすけ

めちゃくちゃ簡単!アメリカンなソーセージの作り方

1,967 view

めちゃくちゃ簡単!アメリカンなソーセージの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. ソーセージ
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日本で一般的に売られているソーセージではなく、アメリカンブレックファストソーセージのように成型して焼くソーセージを作ってみました。 豚ひき肉 300グラム 砂糖 大さじ1...すべて読む

by萌黄

使い捨てカイロを使った餅の保存方法

7,513 view

使い捨てカイロを使った餅の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. お餅の保存
  6.  

雑煮にきな粉餅、お汁粉、あべかわ餅などなど、お持ちの食べ方はいろいろありますが、おいしく保存するにはどうしたらよいでしょう。今回は、使い捨てカイロを使った保存の方法を紹介します。 ...すべて読む

byなつぼう

ニラを使った栄養満点もつ鍋の作り方

2,197 view

ニラを使った栄養満点もつ鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. ニラ
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野菜をいっぱい取れる鍋料理が大好きということもあって、いろいろ挑戦しています。 今回は、ニラいっぱいのもつ鍋。ニラのシャキシャキ感を残すために、入れるタイミングがポイントです。 ...すべて読む

byneko

味付け簡単!!焼き肉のたれで鶏のから揚げの作り方

7,914 view

味付け簡単!!焼き肉のたれで鶏のから揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏の唐揚げ
  12.  

から揚げは市販の粉などを使わずに作ろうとすると、醤油、酒、にんにく、生姜など意外とたくさんの調味料を使うので面倒ですよね。焼き肉のたれを使った簡単唐揚げをご紹介します。 鶏も...すべて読む

byりょう

煮物の味が染みこむコツ!じゃがいも編

661 view

煮物の味が染みこむコツ!じゃがいも編
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

著者が煮物を作る時に気をつけていることです。 4つ割りにしたじゃがいもの皮をむく時に、切り口の部分がまるくなるように包丁を入れます。 じゃがいもとひたひたの水を火にかけ、じ...すべて読む

byかぴ

しょうゆの開封前・開封後の保存方法

636 view

しょうゆの開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

毎日の料理に欠かせない醤油。ちょっとした工夫で最後まで美味しい状態で使えるよう保存したいですね!今回は我が家でやっている保存方法をご紹介します。 高温多湿・直射日光を避け、なるべく...すべて読む

byaoten

おいしいシジミの見分け方

531 view

おいしいシジミの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

お味噌汁に入れると良い出汁の出るシジミ。おいしいですよね。でもどうやっておいしいものを選べば良いのか、わからない方もいらっしゃると思います。今回はおいしいシジミの見分け方をお教えしま...すべて読む

byJr.

おいしいワラビの見分け方

1,830 view

おいしいワラビの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

春を代表する山菜の一つ、ワラビ。山菜そばなんかで召しあがる方も多いと思います。 本記事ではおいしいワラビの見分け方をお知らせします! くるくるっと渦巻状になったものを「蕨手(わら...すべて読む

byコロク

千切りもできる!ピーラーの使い方

16,572 view

千切りもできる!ピーラーの使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 使い方
  6.  

包丁を使うのがあまり得意ではない、という人にとってピーラーはとても助かる調理道具です。野菜の皮をむいたり、じゃがいもの芽をとったり…でもそれだけがピーラーの使いかたではありません。 こ...すべて読む

byぱるん

意外と簡単!シリコンスチーマーでお米を炊く方法

19,198 view

意外と簡単!シリコンスチーマーでお米を炊く方法
  1. 料理
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  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

ご飯がちょっと足りないときに、シリコンスチーマーで作ることができます。時間も炊飯器の早炊きよりも早くできますので、一度お試しください。 米  1合 60度のお湯 200~25...すべて読む

byえるりん

洗い物を増やさない がんもどきの下ごしらえの方法

704 view

洗い物を増やさない がんもどきの下ごしらえの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 加工食品
  8.  

じっくり煮詰めたりさっと焼いてもおいしいがんもどきは、油抜きをしておくと味が染みてとてもおいしくなります。 あれこれ洗い物を出さずにがんもどきの油抜きをする方法をご紹介します。 ...すべて読む

byyoiemi

いつもの煮物レシピで野菜の味の染み込みをUPさせるコツ

763 view

いつもの煮物レシピで野菜の味の染み込みをUPさせるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

じっくり味の染みた大根などの煮物は、ふっくらと美味しいですよね。普段のレシピに、ちょっとしたコツをプラスするだけで、いつもの味がより一層美味しくなる方法をご紹介します。 干し...すべて読む

bycoco

がんもどきを冷凍保存する方法

9,424 view

がんもどきを冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 大豆加工品の保存
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ボリュームのあるがんもどきは煮物にすると優しい味わいでとても人気がありますよね。 油であげた大豆製品であるがんもどきは傷みやすいので、使いきれない場合は冷凍保存しておくと便利に使えま...すべて読む

byyoiemi

時短、節約にも!エビを冷凍保存する方法と応用

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時短、節約にも!エビを冷凍保存する方法と応用
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

エビは子供から大人まで人気の食材です。 あまり安価なものではありませんが、特売の日や見切りのものを買って、冷凍保存しておけば節約にもなりますので、エビの冷凍保存の方法をご紹介します。...すべて読む

byハマチ

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