生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2. 177ページ目

料理(177ページ)

17,703

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

17,780件の記事が見つかりました
17780件中 8801 - 8850 件を表示
水垢撃退!水切りかごのお手入れ方法

7,611 view

水垢撃退!水切りかごのお手入れ方法
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. お手入れ
  6.  

洗った後の食器の水切りに利用する、 水切りかご 。常に水気にさらされているキッチン用品なので、どうしても、水垢が付きやすくて困りますよね。 そんな水切りかごをお手入れして、清潔にする方...すべて読む

byみぽりん

おてがるキクラゲ入り野菜炒めの作り方

611 view

おてがるキクラゲ入り野菜炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. キノコ類
  10.  
  11. キクラゲ
  12.  

乾燥キクラゲを使った野菜炒めです。キクラゲの食感慧お楽しめるおいしい野菜炒めになります。 乾燥キクラゲ   10グラム キャベツ      中くらいのもの4分の1個 にんじん ...すべて読む

byhiro358

セロリ使いきり!セロリの洋風炊き込みご飯の作り方

641 view

セロリ使いきり!セロリの洋風炊き込みご飯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. セロリ
  12.  

セロリ独特の風味が苦手なお子さん多いですよね。ビタミンB1、B2のある野菜ですのでみんなに食べていただきたい食材です。 セロリ苦手さんでも、この炊き込みご飯は風味が抑えられてるので大...すべて読む

byまの

シリコンスチーマーでお手軽に!やわらかミートローフの作り方

2,517 view

シリコンスチーマーでお手軽に!やわらかミートローフの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. シリコンスチーマー
  10.  

パーティーメニューにも活躍するミートローフをシリコンスチーマーで簡単に作ってみませんか。スキマ時間に作れる簡単レシピで、誰でも美味しく作る事ができます。 合挽肉 500g ...すべて読む

bykemji

普段の調味料で!コクのある麻婆豆腐の作り方

837 view

普段の調味料で!コクのある麻婆豆腐の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. 豆板醤
  8.  

我が家では甜麺醤は使わずに、普段冷蔵庫にある調味料を使って麻婆豆腐を作っています。今回は豚バラ肉を使うことにより、うま味とコクをアップさせています。 こちらでは、普段の調味料で作れる...すべて読む

byaya

熱燗にぴったり!水菜と大根のカリカリじゃこのせサラダの作り方

1,032 view

熱燗にぴったり!水菜と大根のカリカリじゃこのせサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. 日本酒に合うおつまみ
  8.  

熱燗にぴったりの水菜と大根のカリカリじゃこのせサラダを紹介します。 ちりめんじゃこ 1パック 大根 3センチ程度 水菜 1把 サラダ油 小さじ1+小さじ1/2 めんつゆ 小さ...すべて読む

by萌黄

卵2個で作る!恵方巻きロールケーキの作り方

2,200 view

卵2個で作る!恵方巻きロールケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ロールケーキ
  10.  

二月三日は節分です!節分にちなんで恵方巻きロールケーキを作りました。海苔で巻いたように仕上げたくて、ブラックココアを使用し真っ黒なロールケーキが完成しました!細巻きなので、パクパクと...すべて読む

by来実

熱燗にぴったり!ピリ辛ごぼう炒めの作り方

847 view

熱燗にぴったり!ピリ辛ごぼう炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. 日本酒に合うおつまみ
  8.  

ピリ辛のごぼう炒めを紹介します。唐辛子とにんにくの辛みが大人の味で熱燗にぴったりですよ。 ごぼう 2~3本分 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 サラダ油 小さじ1 おろしに...すべて読む

by萌黄

断面も綺麗・豆知識付!メロンカットの方法

7,421 view

断面も綺麗・豆知識付!メロンカットの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 果物の切り方
  10.  

切り方ひとつで状態が変わりやすいメロンですが、最高の状態で味わいたいですね。 そんな高級でありながら繊細なメロンのカットの方法をご紹介します。 包丁(よく切れる事) スプーン(...すべて読む

by3377

ヘルシー丼!豆腐入り中華丼の作り方

461 view

ヘルシー丼!豆腐入り中華丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

丼一つで栄養も摂れお腹も満足できる一品「豆腐入り中華丼」の作り方を紹介します。 白菜 500g 豆腐 1丁 豚肉もも切り落とし 100g ねぎ 100g しょうゆ 大さじ1 ...すべて読む

byなつぼう

基本的なさつまいもの天ぷらの作り方

8,734 view

基本的なさつまいもの天ぷらの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

野菜のてんぷらの基本の作り方を、さつまいもを使って紹介します。 さつまいも 1本 小麦粉 1/2カップ 片栗粉 おおさじ1 卵 1/2個 水 70cc 塩 少々 サラダ油 適...すべて読む

byなつぼう

開封前・開封後の砂糖の保存方法

21,141 view

開封前・開封後の砂糖の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

砂糖には賞味期限がありません。ですから特売の時についつい買いためてしまったりしています。今回は著者の実践している砂糖の保存方法を紹介します。 密閉できるストッカー 密閉できる袋...すべて読む

by萌黄

セットで購入する包丁の選び方

2,802 view

セットで購入する包丁の選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 選び方
  6.  

新生活をスタートさせる人のために、包丁の選び方をご紹介します。 切れ味が悪い包丁を使うと、無理な力が加わりケガをする率が上がります。信頼のおけるブランドの包丁を選ぶことをおススメし...すべて読む

byりら

【簡単】5分でできる「豆腐とアボカドのサラダ」の作り方

7,068 view

【簡単】5分でできる「豆腐とアボカドのサラダ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. 豆腐サラダ
  8.  

栄養素がたっぷりのお豆腐と、アボカドを合わせてサラダを作りました。マヨネーズとワサビ、仕上げにちょこっとお醤油をたして混ぜるだけ!あっと言う間にできますよ。一口食べると癖になっちゃい...すべて読む

by来実

簡単!菜の花のおひたしの作り方

634 view

簡単!菜の花のおひたしの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. 菜の花
  12.  

すぐにできて、ご飯にもお酒にもあうような一品を作りました。多めに作っておけば、お弁当にもつかえてとても便利です。 こちらでは、菜の花のおひたしの作り方をご紹介します。 菜の花...すべて読む

bydatsu

中華料理で大活躍!美味しいキクラゲを見分けるコツ

218 view

中華料理で大活躍!美味しいキクラゲを見分けるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

耳の形に似ていることから「木耳」と漢字で書かれるキクラゲですが、そのコリコリした食感とゼラチン質が豊富なことから中華料理を始めさまざまなスープや炒めものに使われています。 今回は、そ...すべて読む

byCherryTomTom

なつかしい!簡単けんちん汁の作り方

604 view

なつかしい!簡単けんちん汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. けんちん汁
  8.  

こちらでは、ごま油の風味を生かした、けんちん汁の作り方について説明します。 木綿豆腐…1/2丁 にんじん…少々 ごぼう…1/4本 ごま油…大さじ1 だし…2カップ 塩…少々...すべて読む

bymiddy

箸休めに!クラゲとしめじの酢の物の作り方

282 view

箸休めに!クラゲとしめじの酢の物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. その他
  10.  
  11. クラゲ
  12.  

クラゲは低カロリーでコリコリした食感が美味しいですね。今回は簡単にできる「クラゲとしめじの酢の物」を紹介します。揚げ物などのこってりしたメニューの箸休めにもお薦めです。 クラ...すべて読む

byplum29

まろやか豆乳のごま味噌汁の作り方

238 view

まろやか豆乳のごま味噌汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 豆乳
  10.  

豆乳入りのまろやかな味噌汁をご紹介します。 白菜 1枚 乾燥わかめ 小さじ1 水 400CC 豆乳 50CC 味噌 大さじ1~ かつおだし粉 小さじ半分 白菜の芯は8...すべて読む

byyoiemi

超簡単なチキンステーキ!

802 view

超簡単なチキンステーキ!
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

安上がりですぐできる超簡単なチキンステーキのレシピをご紹介します。 鶏のもも肉(1枚)、クレイジーソルト(小さじ1杯)、こしょう(少々)レモン汁(ポッカレモンでOK) まずは、鶏...すべて読む

bycarlito

ポン酢でさっぱり!野菜チャーハンの作り方

381 view

ポン酢でさっぱり!野菜チャーハンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. ポン酢
  8.  

ポン酢を使ってさっぱりと食べられるチャーハンの作り方をご紹介します。 温かいご飯 茶碗2杯分 長ネギ 10センチ にんじん 40グラム 大根 60グラム 白菜漬物 大さじ2 ...すべて読む

byyoiemi

ごぼうで学ぶ!ゆでこぼしの方法

796 view

ごぼうで学ぶ!ゆでこぼしの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

「ゆでこぼす」とは、あく抜きやぬめり取りなどの目的で食材をゆでた後、そのゆでた汁を捨てる方法のことです。今回はごぼうを使ったゆでこぼしの方法を説明します。 ごぼう 鍋 ざる 酢...すべて読む

by萌黄

お弁当にも最適!鶏つくねの照り焼きの作り方

1,936 view

お弁当にも最適!鶏つくねの照り焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 練り物を使う
  10.  
  11. つみれ
  12.  

ご飯のおかずやお弁当にも最適な「鶏つくねの照り焼き」の作り方を紹介します。 鶏ひき肉 100g 玉ねぎ 30g 小麦粉 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 しょうゆ 小さじ1...すべて読む

byなつぼう

定番の薬味を一工夫!梅風味薬味の作り方

270 view

定番の薬味を一工夫!梅風味薬味の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 豆腐を使う
  10.  
  11. 冷や奴
  12.  

冷奴の薬味にねぎやおかかはよく使いますが、そこに梅干を加えて一工夫しました。「梅風味薬味」の作り方を紹介します。 長ネギ 2~3㎝くらい 梅干 1個 かつお節 2gくらい し...すべて読む

byなつぼう

おつまみに!厚揚げのタルタルソースかけの作り方

296 view

おつまみに!厚揚げのタルタルソースかけの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
  8.  

おつまみにもなる厚揚げのタルタルソースかけをご紹介します。 厚揚げ…小1枚 卵…1個 マヨネーズ…大さじ1 玉ねぎみじん切り…大さじ1 塩コショウ…適量 鍋に水と卵を...すべて読む

byyoiemi

おいしい鶏皮の選び方

344 view

おいしい鶏皮の選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

美肌つくりに欠かせないコラーゲンが豊富に入っている鶏皮は女性にうれしい食材です。新鮮でおいしい鶏皮を使って、料理してみましょう。翌日はお肌がプルプルになりますよ。 それではおいしい鶏...すべて読む

by気ままなママ

コショウがきいてる!大根のゴマ味噌炒めの作り方

1,110 view

コショウがきいてる!大根のゴマ味噌炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

コショウの辛味と香りをいかした大根の炒め物をご紹介します。 大根…250グラム にんじん…50グラム 厚揚げ…100グラム (A)味噌…大さじ1.5~2 (A)みりん…大さじ...すべて読む

byyoiemi

すり鉢とすりこぎの上手な使い方

7,760 view

すり鉢とすりこぎの上手な使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 使い方
  6.  

力を入れず簡単でラクなすり鉢とすりこぎの使い方をご紹介します! ここでは白ゴマを使って、ゴマの油を出さずサラサラのすりゴマを作る方法を説明します。 右手ですりこぎの真ん中あたり...すべて読む

byyoiemi

「ドライカレー」の作り方

326 view

「ドライカレー」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. カレー
  8.  

本記事では、お肉と野菜とカレー粉があればカンタンに作れるドライカレーの作り方をご紹介します。 牛肉:100g(食べやすい大きさに切る) キャベツ:1〜2枚(ざく切り) 人参:...すべて読む

byキャットテイル

フードプロセッサーで超簡単!ボリューム満点「スイートポテト」の作り方

2,316 view

フードプロセッサーで超簡単!ボリューム満点「スイートポテト」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. スイートポテト
  8.  

ご自宅にフードプロセッサーはありませんか?もしあったら、身体にもよくてとっても美味しいデザート「スイートポテト」を簡単に作るチャンスです! 必要な材料をフードプロセッサーに入れるだけで...すべて読む

byみってぃ

厚揚げ入り豆乳オニオンスープの作り方

172 view

厚揚げ入り豆乳オニオンスープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. オニオンスープ
  8.  

豆乳を加えたまろやかなオニオンスープの作り方をご紹介します。 玉ねぎ 大1個 厚揚げ 100グラム (A)水400CC (A)塩 小さじ半分 (A)醤油 小さじ半分 (A)だ...すべて読む

byyoiemi

ロゼワインにぴったり!ガーリックチーズソースでいただくスティック白菜

1,347 view

ロゼワインにぴったり!ガーリックチーズソースでいただくスティック白菜
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. ワインに合うおつまみ
  8.  

本記事では、白菜を切り、ソースの材料を混ぜるだけで出来る楽々おつまみの作り方をご紹介します。 白菜の中心に近い部分 3~4枚 サラダ油 大さじ2 おろしにんにく 小さじ1 粉...すべて読む

by萌黄

ワサビがアクセント「焼きうどん」の作り方

448 view

ワサビがアクセント「焼きうどん」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ワサビ
  8.  

ソース味の焼きうどんもおいしいですが、筆者は焼きうどんは醤油派です。単に醤油だけで味付けするのではなく、ワサビを入れることでピリっと味がしまります。 うどん:2玉 キャベツ:...すべて読む

byキャットテイル

青菜とイカの味噌バターの作り方

158 view

青菜とイカの味噌バターの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 青菜
  12.  

小松菜やホウレン草などの青菜は栄養豊富な野菜なので、たくさん食べたいですね。軽く火を通すことでかさも減り、たっぷり食べられます。今回は「小松菜とイカの味噌バター」の作り方を紹介します...すべて読む

byplum29

「ミートソースグラタン」の作り方

290 view

「ミートソースグラタン」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. グラタン
  8.  

今回はミートソースグラタンの作り方を紹介します。 合い挽き肉 100g 玉ねぎ 1/2個(みじん切り) 人参 3〜4cmぐらい(みじん切り) マカロニ 80g 玉ねぎ、人...すべて読む

byキャットテイル

ホットケーキミックスで超カンタン!「ドーナツ」の作り方

3,300 view

ホットケーキミックスで超カンタン!「ドーナツ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ドーナツ
  8.  

作るのにめんどくさそうなドーナツですが、ホットケーキミックスを使えばカンタンに作ることができます。 ホットケーキミックス:100g 卵:1つ バター:15g はちみつ:10g...すべて読む

byキャットテイル

サラダ用ピリッとおいしいチリソースドレッシングの作り方

820 view

サラダ用ピリッとおいしいチリソースドレッシングの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. チリソース・タバスコ
  8.  

チリソースを使ってドレッシングを作れば、ピリッとした感じでおいしいサラダができあがります。 じゃがいも:小さいのを4つ キャベツ:2〜3枚ぐらい キュウリ:1本 チリソース:...すべて読む

byキャットテイル

牛乳パックが活躍!お鍋で作るホイル蒸しの方法

947 view

牛乳パックが活躍!お鍋で作るホイル蒸しの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

今回はお鍋とアルミホイル、牛乳パックがあれば出来るホイル蒸しの方法を紹介します。 鍋 アルミホイル 牛乳パックを開いたもの 手ぬぐいなど 蒸したい材料 材料を切ります。...すべて読む

by萌黄

おいしいゴボウを選ぶポイント

588 view

おいしいゴボウを選ぶポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

ゴボウは食物繊維も多く、栄養面でも優れているので毎日とりたい食材ですが、中にすが入っているものもあり、ゴボウ選びには一定の経験とコツが必要です。ここでは、おいしいゴボウを選ぶポイント...すべて読む

by気ままなママ

味噌もつ鍋の作り方

955 view

味噌もつ鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. もつ鍋
  8.  

よくある「もつ鍋の素」を使わずにお手軽にもつ鍋ができます!もつ鍋の作り方をご紹介します。 もつ・・・100~150g ※シマチョウを使用 鶏もも肉・・・1枚(一口サイズに切って...すべて読む

bymoco

簡単なのに贅沢!瓶詰ウニを使ったクリームパスタの作り方

2,059 view

簡単なのに贅沢!瓶詰ウニを使ったクリームパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. その他
  10.  
  11. ウニ
  12.  

瓶詰のウニを利用し簡単に、でも贅沢なクリームパスタをご紹介します。 乾燥パスタ 200グラム 牛乳 大さじ2~4 海苔 1/4枚程度 瓶詰ウニ 大さじ2~3 和風粉末だしの素...すべて読む

by萌黄

鶏皮と大根の葉の甘辛炒めの作り方

405 view

鶏皮と大根の葉の甘辛炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏皮
  12.  

葉付き大根を購入したので、鶏皮とねぎをあわせて甘辛炒めにしました。加熱することで大根の葉のかさが減り、食べやすくなるのでオススメです。 それでは作り方を説明します。 鶏皮 2...すべて読む

by気ままなママ

「子持ちカレイのにんにく焼き」の作り方

361 view

「子持ちカレイのにんにく焼き」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. カレイ
  12.  

子持ちかれいと言えば煮つけかから揚げが一般的かと思います。どちらもおいしい調理法ですが、にんにくの風味をきかせて焼いてみるとまた違った味わいを楽しむことができますよ。 子持ち...すべて読む

by萌黄

セミスウィートチョコで作る大人のトリュフの作り方

1,145 view

セミスウィートチョコで作る大人のトリュフの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. チョコレート
  8.  

チョコレート好きの女性は多いですが、糖分取り過ぎも気になるところ。できれば甘さ控えめの方がいいですよね。 ここではセミスウィートチョコレートを使った簡単トリュフの作り方を紹介します。...すべて読む

byMolly

ちょとスパイシーなコールスローサラダの作り方

183 view

ちょとスパイシーなコールスローサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. コールスローサラダ
  8.  

著者はカレー粉を調味料によく使うのですが、今回はキャベツがたっぷり食べられるコールスローサラダのドレッシングに、加えてみました。ちょっとスパイシーなコールスローサラダの作り方を紹介し...すべて読む

byなつぼう

我が家の包丁の収納方法

2,366 view

我が家の包丁の収納方法
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. お手入れ
  6.  

我が家は夫である私と妻、そして姑の3人が料理をし、各々使いやすい包丁を使っているので、同じような包丁が何本もあり、以前は収納に困っていました。ここでは、現在私が実践している包丁の収納...すべて読む

byにんぱぱ

さっぱり!「にんじんのぽん酢かけ」の作り方

124 view

さっぱり!「にんじんのぽん酢かけ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. ポン酢
  8.  

素揚げしたにんじんをさっぱりといただく「にんじんのぽん酢かけ」の作り方について説明します。 にんじん…1/2~1本 ぽん酢…大さじ1 揚げ油…適量 にんじんは、皮をむ...すべて読む

byふうこたまこ

関西風白味噌仕立てのお雑煮の作り方

1,936 view

関西風白味噌仕立てのお雑煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 雑煮
  8.  

関西のお雑煮は 白味噌仕立て 、雑煮大根、金時人参、頭芋を丸いまま入れます。お餅も 丸餅で焼かずに 煮ます。 我が家はお正月にはこの伝統の味で、その後は少しくずして手軽に作っています。...すべて読む

byplum29

薬味におすすめ「ねぎみそラー油」の作り方

836 view

薬味におすすめ「ねぎみそラー油」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ラー油
  6.  

ラー油が入ってピリっとおいしい「ねぎみそラー油」の作り方について説明します。 長ねぎ 20センチ みそ 小さじ1と1/2 ラー油 適量 長ねぎは縦半分にカットしてから...すべて読む

byふうこたまこ

カツオのたたきの和風カルパッチョの作り方

14,482 view

カツオのたたきの和風カルパッチョの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. カツオ
  12.  

カツオのたたきは炙りの香ばしさがあって、お刺身とはまた違う美味しさがありますね。今回は少し変わり種の「カツオのたたきの和風カルパッチョ」を紹介します。塩昆布入りのレモンじょう油とオリ...すべて読む

byplum29

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る