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料理(176ページ)

17,700

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
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枝豆とチーズの揚げワンタン作り方

827 view

枝豆とチーズの揚げワンタン作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 豆類
  10.  
  11. 枝豆・茶豆
  12.  

筆者が家に残っているもので何かおつまみをと思って作ったとても簡単なレシピをご紹介します。 茹でた枝豆:40グラム ピザチーズ:お好み ワンタンの皮:11枚 揚げ油:適量 枝...すべて読む

byりょう

彩りがきれいなほうれん草と卵のすまし汁の作り方

512 view

彩りがきれいなほうれん草と卵のすまし汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. すまし汁
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あともう1品ほしいときや忙しいときにおすすめなのがすまし汁です。お味噌汁よりも簡単で短時間でできます。ここでは、ほうれん草と卵のすまし汁の作り方について説明します。10分くらいででき...すべて読む

byぴーすけ

ブナシメジと蓮根ピリ辛炒めのツナ和えの作り方

220 view

ブナシメジと蓮根ピリ辛炒めのツナ和えの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. ブナシメジ
  12.  

ブナシメジを炒めた香ばしさと、ピリ辛蓮根の歯触りが良くあう炒め物に、ツナを和えることで優しい味に仕上げたレシピのご紹介をします。 ブナシメジ・・・一袋 蓮根・・・大小各1個 ...すべて読む

bycoco

わさび醤油のソースでいただく牛肩ロースのステーキの作り方

3,927 view

わさび醤油のソースでいただく牛肩ロースのステーキの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛肩ロース
  12.  

お肉の味そのまんまをシンプルに味わえるステーキ!今回は牛肩ロースを使ったステーキをご紹介します。わさび醤油のソースも美味ですよ。 ステーキ用牛肩ロース 1枚 塩コショウ 適量...すべて読む

by萌黄

とっても簡単!美味しいキャベツの見分け方

1,945 view

とっても簡単!美味しいキャベツの見分け方
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

著者やお好み焼きが大好物でキャベツを購入しています。著者にとって美味しいキャベツとは水分が葉っぱにしっかりとあるキャベツです。この記事ではキャベツの葉に水分があるか見極める方法をご紹...すべて読む

byりんごちゃん

根菜たっぷり! 冬のすまし汁の作り方

825 view

根菜たっぷり! 冬のすまし汁の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. すまし汁
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根菜がたっぷり食べられるすまし汁をご紹介します。 大根 6分の1本 人参 3分の1本 むき里芋 6個 三つ葉 1株 鶏肉のコマ切れ 80グラム しょうゆ 大さじ1と2分の1強...すべて読む

byかぴ

ブナシメジとピーマンのシンプル蒸し煮の作り方

512 view

ブナシメジとピーマンのシンプル蒸し煮の作り方
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  9. キノコ類
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ブナシメジの旨みが、ほろ苦いピーマンと相性のよいシンプルな美味しさがお楽しみ頂けるレシピをご紹介します。 ブナシメジ・・・一袋 ピーマン・・・一袋(5個) 水・・・25cc程...すべて読む

bycoco

チンゲン菜とエノキの味噌炒めの作り方

521 view

チンゲン菜とエノキの味噌炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜にエノキと味噌の旨みが絡まって濃厚な味に仕上げた炒め物レシピをご紹介します。 チンゲン菜・・・1束 エノキ・・・半束 味噌・・・大さじ1 塩麹・・・小さじ1 又は塩...すべて読む

bycoco

すぐに閉じる!中華顆粒だしの保存方法

845 view

すぐに閉じる!中華顆粒だしの保存方法
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  3. 食品の保存
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  5. 調味料の保存
  6.  

調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。 毎日の食卓に大活躍の調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、著者が実際に行っ...すべて読む

byna*

韓国風「わけぎとキムチのチヂミ」の作り方

922 view

韓国風「わけぎとキムチのチヂミ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. 粉ものレシピ
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  7. チヂミ
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わけぎともやしに白菜キムチをプラスした、韓国風のチヂミを紹介します。野菜オンリーなのでヘルシーです。20分程度でできるお料理です! わけぎ 100g もやし 1/2袋 白菜キ...すべて読む

byなつぼう

レモンでさっぱり!豆苗と玉ねぎのマリネの作り方

1,443 view

レモンでさっぱり!豆苗と玉ねぎのマリネの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. 豆苗
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豆苗は栄養価の高い緑黄色野菜ですね。今回はレモンを使った爽やかな味「豆苗と玉ねぎのマリネ」を紹介します。簡単にできるのでつけ合わせなどにもおすすめです。15分程度できるお料理です! ...すべて読む

byplum29

簡単スピード料理!豆苗ともやしの塩麹炒めの作り方

1,287 view

簡単スピード料理!豆苗ともやしの塩麹炒めの作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. 豆苗
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時間のない時にはスピーディーに作れる炒めものが楽ですね。 今回は「豆苗ともやしの塩麹炒め」を紹介します。シンプルですがにんにくの風味が効いていて、美味しいですよ。 豆苗   ...すべて読む

byplum29

もやしとほうれん草とじゃこのカリカリあえの作り方

195 view

もやしとほうれん草とじゃこのカリカリあえの作り方
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 小魚を使う
  10.  
  11. 雑魚(じゃこ)
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カリカリじゃこの食感が楽しく、「あと一品」に最適な簡単レシピです。 ほうれん草 2分の1把 もやし 2分の1袋 じゃこ 一掴み ごま油 大さじ1 めんつゆ 大さじ1~2 ...すべて読む

byけだま2号

水煮大豆で簡単に!洋風煮豆の作り方

818 view

水煮大豆で簡単に!洋風煮豆の作り方
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  9. 豆類
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  11. 大豆
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煮豆というとちょっと面倒なイメージですが、水煮大豆を使えば簡単にできますね。今回は子供にも喜ばれる「洋風煮豆」の作り方を紹介します。 水煮大豆 130g ロースハム 70...すべて読む

byplum29

食感を楽しもう!チンゲン菜の塩焼きそばの作り方

453 view

食感を楽しもう!チンゲン菜の塩焼きそばの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜を使った、さっぱり味の塩焼きそばの作り方を紹介します。 色どりがきれいで食感がよい、いくらでも食べられそうな焼きそばです。 チンゲン菜       2株 豚もも肉(...すべて読む

byなつぼう

トマト缶で簡単パスタ!鶏肉のトマトソースパスタの作り方

654 view

トマト缶で簡単パスタ!鶏肉のトマトソースパスタの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. ソースの基本
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  7. トマトソース
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トマト缶を使うと簡単にトマトソースが作れます。 そこで今回は、「鶏肉のトマトソースパスタ」の作り方を紹介します。 鶏もも肉   250g 玉ねぎ    1個 トマト缶   1...すべて読む

byなつぼう

誰でも覚えられるパウンドケーキの作り方

2,136 view

誰でも覚えられるパウンドケーキの作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
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  9. パウンドケーキ
  10.  

お菓子を作る時、いちいちレシピを見ながら作業するのは大変ですよね。 そこで今回ご紹介するパウンドケーキは、いちいちレシピを見なくても簡単に作れるように、シンプルな材料で分量も覚えやす...すべて読む

byyukko

香りをキープ!開封済ココアの保存方法

864 view

香りをキープ!開封済ココアの保存方法
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. その他ドリンクレシピ
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  7. ココア
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ココアの袋を開けたときに感じる良い香りを使い終わるまでそのままキープするための保存方法をご紹介します。 タッパー 開封済ココア 開封済ココアの袋からそっと空気を抜いたら...すべて読む

byyoiemi

いっぱつで覚える!簡単だし巻き卵の作り方

2,306 view

いっぱつで覚える!簡単だし巻き卵の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  
  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
  12.  

簡単に覚えられて、絶対おいしい!お弁当にも使える! 今回は簡単だし巻き卵の作り方をご紹介します。 分量の覚え方は「卵1個:だし汁大さじ1」がポイントです。 つまり卵が2個ならだし...すべて読む

byそらはな

クリスマスの副菜に!ブロッコツリーサラダの作り方

651 view

クリスマスの副菜に!ブロッコツリーサラダの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. クリスマス
  8.  

せっかくのクリスマスなので、副菜のサラダもかわいくツリーのように飾りつけしてみませんか? ここでは、クリスマスにおすすめのお手軽簡単につくれるブロッコツリーサラダの作り方をご紹介しま...すべて読む

byyuko

日本酒と一緒に!「わけぎの酢味噌あえ」の作り方

3,844 view

日本酒と一緒に!「わけぎの酢味噌あえ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. 日本酒に合うおつまみ
  8.  

シャキシャキした食感が特徴のわけぎで、甘口の日本酒によく合うおつまみを作ってみました。 「わけぎの酢味噌和え」の作り方を紹介します。 わけぎ  100g 味噌   大さじ1 ...すべて読む

byなつぼう

大葉包みの秋刀魚とチーズ揚げの作り方

1,527 view

大葉包みの秋刀魚とチーズ揚げの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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秋刀魚とチーズをクルクル巻きにし、丸ごと大葉で包みこみ、天ぷら粉で揚げました。 サクサクした衣を一口食べると、大葉の香りが口一杯に広がり、秋刀魚の臭みも消え美味しくいただけます。 こ...すべて読む

by来実

5つのポイント~おいしい豚ロースを見分ける方法

350 view

5つのポイント~おいしい豚ロースを見分ける方法
  1. 料理
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
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  7. 肉類
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豚ロースとは、豚の胸から腰の部分にかけての背中側の肉を指します。肉と脂身のバランスが程よく、とんかつやしょうが焼に使われることでおなじみですね。 今回は、おいしい豚ロースを見分けるポイ...すべて読む

byM.mina

しらたきたっぷり!肉じゃがの作り方

523 view

しらたきたっぷり!肉じゃがの作り方
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. シラタキ
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味の染み込んだしらたきとほくほくのじゃがいもがおいしい肉じゃが。はかり不要の簡単な作り方をご紹介します。 じゃがいも…4個 にんじん…1本 玉ねぎ…1個 しらたき…1袋 豚肉...すべて読む

byHaL

お弁当にも!ベビーホタテの佃煮の作り方

2,020 view

お弁当にも!ベビーホタテの佃煮の作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 貝類を使う
  10.  
  11. ホタテ
  12.  

簡単にできておいしい、お弁当にもぴったりなホタテの佃煮の作り方をご紹介します。 ベビーホタテ…1パック しょうゆ…大さじ1 みりん…大さじ1 酒…大さじ1 しょうゆ、...すべて読む

byHaL

キャベツで甘みアップ!コーンスープの作り方

265 view

キャベツで甘みアップ!コーンスープの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. コーンスープ
  8.  

寒い冬は温かいスープで温まりたいですね。寒い日にぴったりのコーンスープの作り方をご紹介します。 キャベツ…1/4個 たまねぎ…1個 ベーコン…100g コーンクリーム缶…1缶...すべて読む

byHaL

圧力鍋で直ぐ煮える!大根と豚バラブロックの煮物の作り方

1,146 view

圧力鍋で直ぐ煮える!大根と豚バラブロックの煮物の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 圧力鍋
  10.  

大根と豚バラブロックの煮物を圧力鍋を使って作ると、時間をかけて煮詰めた煮物のように作れます。 加熱時間は3分!時間が無い時のお助けメニューとしてお勧めします。 大根・・・15...すべて読む

by来実

体が温まる!冬は毎日~ジンジャーティーの作り方

262 view

体が温まる!冬は毎日~ジンジャーティーの作り方
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  5. 紅茶
  6.  
  7. アレンジレシピ
  8.  

生姜は体が温まります。ぜひ、毎日のようにとりいれたいですね。そこで、手軽に日々ジンジャーティーを作る方法をご紹介します。とっても簡単です! 生姜をすりおろします。 お湯を沸かし、ポッ...すべて読む

byプラタン

和風顆粒だしの保存方法

1,189 view

和風顆粒だしの保存方法
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  5. 調味料の保存
  6.  

調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。毎日の食卓に欠かせない調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、著者が実際に行っ...すべて読む

byna*

バター不使用はちみつカップケーキの作り方

3,098 view

バター不使用はちみつカップケーキの作り方
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  9. カップケーキ
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バターを使わないカップケーキのレシピを紹介します。どことなくボーロや甘食のような懐かしい味わいです。 薄力粉 50g ベーキングパウダー 小さじ1/2 砂糖 40g サラダ油...すべて読む

bykinako

洋風だし(コンソメ)の開封前と後の保存方法

542 view

洋風だし(コンソメ)の開封前と後の保存方法
  1. 料理
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  5. 調味料の保存
  6.  

調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。毎日の食卓を美味しくしてくれる調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、著者が実...すべて読む

byna*

冬がおいしい!新鮮な小松菜の見分け方

403 view

冬がおいしい!新鮮な小松菜の見分け方
  1. 料理
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
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緑が鮮やかな緑黄色野菜の小松菜。一年中見かけるような気もしますが、実は冬が旬で一番おいしいというのはご存知でしたか? ここでは、新鮮でおいしい小松菜を見分けるポイントをご紹介します。 ...すべて読む

byM.mina

毎日使う水切りカゴを工夫して綺麗に保つお手入れ方法

2,629 view

毎日使う水切りカゴを工夫して綺麗に保つお手入れ方法
  1. 料理
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  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. お手入れ
  6.  

食器用の水切りカゴ、一般的な物だと、ついお手入れがおっくうになって、気がついたらヌメリや黒ずんでしまう。なんてことありませんか? ちょっと工夫して一般的なカゴを使わずにお手入れする方...すべて読む

bycoco

毎日使う布巾をまとめて簡単にお手入れする方法

16,461 view

毎日使う布巾をまとめて簡単にお手入れする方法
  1. 料理
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  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. お手入れ
  6.  

毎日使う、布巾。使う度に手洗いしていても、そのまま放置してしまったり、キッチンでの部屋干しでは、生乾きになりがちで、なかなか快適に使えずお困りの方も少なくないと思います。 そこで、簡...すべて読む

bycoco

チンゲンサイのとろとろ中華炒めの作り方

475 view

チンゲンサイのとろとろ中華炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
  12.  

チンゲンサイは癖がなく、下処理に手間がかからないので定番の野菜だと思います。そうはいっても、メニューは中々思いつかないもの。 そこで、著者がチンゲンサイを買うと必ず作る簡単なレシピを...すべて読む

byドテ子

簡単!中華風コーンスープの作り方

478 view

簡単!中華風コーンスープの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. コーンスープ
  8.  

著者の母親が作っていたオリジナルのコーンスープを、さらにアレンジしたレシピを紹介します。中華風なので洋食以外に餃子やチャーハンにも合います。 クリームコーン缶(大) 1缶 粒...すべて読む

byさや

チンゲン菜とカニカマのとろとろミルク中華炒めの作り方

265 view

チンゲン菜とカニカマのとろとろミルク中華炒めの作り方
  1. 料理
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
  12.  

チンゲン菜は癖がなく、下処理に手間がかからないのでよく使われる野菜ではないでしょうか?しかし、メニューはなかなか思いつかないものですよね。そこで、著者がチンゲン菜を買うとよく作る「チ...すべて読む

byドテ子

アスパラガスのナムルの作り方

530 view

アスパラガスのナムルの作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. アスパラガス
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ナムルは箸休めに最適の一品です。アスパラガスのナムルの作り方をご紹介します。 アスパラガス・・・2束 塩・・・小さじ1/3 ゴマ油・・・大さじ1 おろしニンニク・・・少々 ...すべて読む

bypotetyo

キクラゲと玉ねぎのかき玉スープの作り方

312 view

キクラゲと玉ねぎのかき玉スープの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  11. キクラゲ
  12.  

ふわふわ卵がおいしいキクラゲと玉ねぎのかき玉スープを作ってみました。体が温まる1品です。 乾燥キクラゲ 2g 玉ねぎ 半分 卵 1個 (A)だし汁 400cc (A)醤油 小さ...すべて読む

byyoiemi

濃い目がおいしい!ホットココアの作り方

5,861 view

濃い目がおいしい!ホットココアの作り方
  1. 料理
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  5. その他ドリンクレシピ
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  7. ココア
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ちょっと濃い目がおいしい純ココアで作るホットココアをご紹介します。 森永純ココア 大さじ1 砂糖 大さじ1 牛乳 150~200cc ポットのお湯 大さじ1.5 小さ...すべて読む

byyoiemi

朝もスイスイ!夫のお弁当作りのお役立ちグッズ5選!

8,276 view

朝もスイスイ!夫のお弁当作りのお役立ちグッズ5選!
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
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  5. 選び方
  6.  

著者は結婚してから夫のお弁当作りを始めて7年になります。ここでは毎朝お弁当を作る際のお役立ちグッズを紹介したいと思います。 茹で卵を作る時に使います。小さくて少ない水と時間で茹...すべて読む

bysanachin

三つ葉のお味噌汁の作り方

1,544 view

三つ葉のお味噌汁の作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 三つ葉
  12.  

三つ葉のお味噌汁の作り方をご紹介します。 お味噌 大さじ2~2,5 だし汁 600cc えのき 適量 油揚げ 適量 三つ葉 適量 材料を食べやすい大きさにカットします...すべて読む

bytyorin

あったか美味しい!クレイジーソルトポトフの作り方

2,005 view

あったか美味しい!クレイジーソルトポトフの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 塩の基本
  6.  
  7. クレイジーソルト
  8.  

友達にクレイジーソルトの味付けでおいしいポトフが出来ると聞いて作ってみました。思いがけず美味しくて、著者の家の定番になりました。 豚ひれ肉(かたまりで500g位) キャベツ半玉...すべて読む

byこたつねこ76

濃厚なめらか豆乳クリームシチューの作り方

2,307 view

濃厚なめらか豆乳クリームシチューの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. クリームシチュー
  8.  

健康を気遣って購入した豆乳を冷たいまま飲むことが苦手だったので、豆乳でクリームシチューを作りました。いつもは牛乳で作っているので、味に変化があったらどうしようと少々不安だったのですが...すべて読む

by来実

クリームチーズアプリコットケーキの作り方

535 view

クリームチーズアプリコットケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

シンプルな材料で作るケーキです。スポンジケーキよりはしっとりとしていて、ジャムによる甘さのアクセントがおいしい食べやすいケーキです。 クリームチーズ:80g 薄力粉:100g...すべて読む

byしろくま

鮭とほうれん草のグラタンの作り方

2,776 view

鮭とほうれん草のグラタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. グラタン
  8.  

鮭、ほうれん草、玉ねぎ、ジャガイモの入ったグラタンについて紹介します。 鮭 2切れ じゃがいも 2個 玉ねぎ 1個 ほうれん草 1わ バター 大さじ1 塩コショウ 少々 ホ...すべて読む

bywaco

ドレッシングの保存方法

1,817 view

ドレッシングの保存方法
  1. 料理
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  5. 調味料の保存
  6.  

調味料の保存は開封前と開封後で異なる場合があります。毎日の食卓を楽しくしてくれる調味料ですが、実際の保存方法がわからないという方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、著者が実際に...すべて読む

byna*

フードプロセッサーで作るシナモンロールの作り方

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フードプロセッサーで作るシナモンロールの作り方
  1. 料理
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  3. パン
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  5. パンのレシピ
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  7. シナモンロール
  8.  

パン作りをしたくても、生地をこねるのが大変なので作るのをあきらめている人も多いはずです。 そんな人でも、フードプロセッサーがあれば簡単に生地こねができます。フードプロセッサーを利用し...すべて読む

bykumiko3

赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き

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赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おつまみレシピ
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  7. ワインに合うおつまみ
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赤ワインにとても合うゴーダチーズを使ったレシピです。 じゃがいも:小3個 ピリ辛ウインナー:2本 ゴーダチーズ:39g 塩:小さじ2 顆粒コンソメ:小さじ2 オリーブオイル:...すべて読む

byもんも

ダシ香る!五目きんぴらの作り方

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ダシ香る!五目きんぴらの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 出汁の基本
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  7. 和風だし
  8.  

たくさんの具材が入った五目きんぴらは栄養満点です。冷めても美味しいのでお弁当の隙間埋めにもピッタリです。それでは作り方を紹介します。 ごぼう 1本 れんこん 1節 人参 1/5...すべて読む

byaya

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