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料理(159ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
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料理初心者でも手軽に見栄えよく!アボカドグラタンの作り方

1,334 view

料理初心者でも手軽に見栄えよく!アボカドグラタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. グラタン
  8.  

料理初心者でも手軽に作れ、皮を器に見立てること簡単に見栄えのする一品となるアボカドグラタンの作り方をご紹介します。 アボカドの周りに切り込みを入れるよな形で1周します。 真ん中を...すべて読む

bycoco

ごぼうのパリポリ漬けのつくり方

6,388 view

ごぼうのパリポリ漬けのつくり方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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あっさり醤油味とパリポリした食感で箸がすすむ、ごぼうの漬物のつくり方です。新ごぼうが出回り始めると作っています。サラダ感覚でいただけるおいしいごぼうの漬物です。 ごぼう 30...すべて読む

byteto

アスパラガスとエビのクリームパスタの作り方

499 view

アスパラガスとエビのクリームパスタの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. アスパラガス
  12.  

白・緑・オレンジの淡い色遣いが春らしいアスパラガスとエビのクリームパスタの作り方をご紹介します。 パスタ:80g クリームソース(市販):100g アスパラガス(細め):8本 ...すべて読む

byミカ

圧力鍋でやわらか!スペアリブのカムジャタン風スープの作り方

537 view

圧力鍋でやわらか!スペアリブのカムジャタン風スープの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. スペアリブ
  12.  

今回は圧力鍋を使って作る、スペアリブのカムジャタン風スープの作り方をご紹介します。 豚のスペアリブ 2本 ジャガイモ 4個 おろしにんにく 小さじ1 ネギ 1/2本 塩コショ...すべて読む

by萌黄

プリッと美味しい!イカと豚バラ肉のつくね団子揚げの作り方

495 view

プリッと美味しい!イカと豚バラ肉のつくね団子揚げの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 練り物を使う
  10.  
  11. つみれ
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イカと豚バラ肉をフードプロセッサーで混ぜて、プリッと弾力のある食感が美味しい「つくね団子揚げ」の作り方をご紹介します。 アカイカ・・・約200g 豚バラ肉スライス・・・2枚 ...すべて読む

bycoco

サヤインゲンの豚バラ肉ロール蒸しの作り方

146 view

サヤインゲンの豚バラ肉ロール蒸しの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. サヤインゲン
  12.  

サヤインゲンに豚バラ肉を巻いて蒸した、あっさり味のヘルシー肉巻きの作り方をご紹介します。 サヤインゲン・・・8本 豚バラ肉・・・4枚 塩胡椒・・・適宜 サヤインゲンは...すべて読む

bycoco

ひと手間で美味しくなるふきの下ごしらえの方法

5,342 view

ひと手間で美味しくなるふきの下ごしらえの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 野菜
  8.  

ふき は日本原産の春を代表する野菜です。 穴のあいた茎、特徴のある繊維質が独特の食感になりますね。ハウス栽培のものがたくさん出回っているので、今は季節を問わず手に入ります。 そして美味...すべて読む

byplum29

簡単!そうめんサラダのつくり方

1,760 view

簡単!そうめんサラダのつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. そうめん
  8.  

1束だけ残ってしまった、そうめんを消費するために、具材を加えてサラダを作りました! ドレッシングはポン酢醤油入りの、オリジナル中華ドレッシングを使用!手軽に出来て野菜も一緒にとれます...すべて読む

by来実

おつまみに!梅かまぼこの作り方

359 view

おつまみに!梅かまぼこの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 練り物を使う
  10.  
  11. カマボコ
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さっぱりとしておつまみやお弁当にむいている一品です。「梅かまぼこ」の作り方について説明します。 かまぼこ:1/2個 梅干し:適量 かまぼこは白でもOKです。 かまぼこ...すべて読む

byふうこたまこ

シチューとフォンデュのいいとこ取り!宝探しクリーム鍋

507 view

シチューとフォンデュのいいとこ取り!宝探しクリーム鍋
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
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グラタンでもドリアでも、熱々でたっぷりのホワイトソースが美味しいですよね。 このクリーム鍋はシチューとフォンデュのいいとこ取りみたいな鍋で、ホワイトソース好きの方におススメです。 と...すべて読む

bytsukasa

冷凍むきえびの臭みを取る洗い方

83,284 view

冷凍むきえびの臭みを取る洗い方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

皮むきやワタとりもなく、料理に便利な冷凍むきえび。ただ、独特の臭みは気になるものですよね。そこで、筆者が実践しているえびの臭みをとる下ごしらえ方法をご紹介します。 水をはったボウルに...すべて読む

byミカ

簡単で美味しい!海鮮五目チャーハンの作り方

635 view

簡単で美味しい!海鮮五目チャーハンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炒めご飯・チャーハン
  8.  

簡単に作れて美味しくて野菜も摂れる五目チャーハンは、メニューに悩んだ時に助かる料理のひとつですよね。 今回は、シーフードミックスを使って簡単に作れる海鮮五目チャーハンの作り方をご紹介...すべて読む

by七海

鼻をくすぐるガーリック風味!ツナとじゃこのペペロンチーノの作り方

454 view

鼻をくすぐるガーリック風味!ツナとじゃこのペペロンチーノの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. ニンニク
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食欲が無い時や元気が出ない時はにんにくを食べると不思議とやる気が出てきます。休日、人と会う約束が無い日の昼食はにんにくをたっぷり効かせたペペロンチーノで一人ランチを楽しみます。 ...すべて読む

byREN

ペットボトル果汁飲料の開封前・開封後の保存方法

491 view

ペットボトル果汁飲料の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 飲料の保存
  6.  

ペットボトル果汁飲料は、筆者の家では常備している飲み物です。 ここでは、ペットボトル果汁飲料の開封前・開封後の保存方法について紹介します。 開封前の保存場所は、二本以上買ってきた場合は...すべて読む

byあめ

ゴマ風味のセロリがアクセント!オリジナル五目いなり寿司の作り方

309 view

ゴマ風味のセロリがアクセント!オリジナル五目いなり寿司の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 寿司
  8.  

セロリの苦手な家族でも食べられる方法はないかと考えて、作ってみたメニューです。セロリのシャキシャキ感が意外とお寿司にマッチします。 今回はセロリ入り五目いなり寿司のレシピをご紹介しま...すべて読む

byrainbow2525

ソース焼きそばに飽きたら!五目やきそばの作り方

391 view

ソース焼きそばに飽きたら!五目やきそばの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 焼きそば
  8.  

ソース焼きそばだけでなく、レパートリーを増やしたくてアレンジしてみました。人参やキャベツなど野菜を沢山入れて、一人ランチにお勧めです。 具材 焼きそば 1袋 豚肉 50g 人...すべて読む

byぺこりら

クレイジーソルトを使って超簡単!洋食屋さん風のバターライスの作り方

2,619 view

クレイジーソルトを使って超簡単!洋食屋さん風のバターライスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 塩の基本
  6.  
  7. クレイジーソルト
  8.  

熱々のご飯に混ぜるだけの超簡単!クレイジーソルトの複雑なスパイスの風味と塩加減が絶妙で、美味しく仕上がるバターライスのご紹介です。 炊きたてのご飯・・・1人分 クレイジーソ...すべて読む

bycoco

カマンベールチーズの保存方法

6,364 view

カマンベールチーズの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 乳製品の保存
  6.  

カマンベールチーズは一般的なチーズです。白カビチーズですので、癖も無く食べやすいですね。そんなカマンベールチーズの保存方法です。 カマンベールチーズ ラップ 冷蔵庫 カマンベー...すべて読む

by3377

おいしい空芯菜(ヨウサイ)の選び方

552 view

おいしい空芯菜(ヨウサイ)の選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

栄養価が高く、クセがないので、炒めものやサラダ、お浸しなど様々な料理との相性が抜群な空芯菜。まだなじみの少ないこの野菜の上手な選び方をご紹介します。 緑色が濃い鮮やかなものを選...すべて読む

byagumego

すぐに使いたい!がちがちに固まった砂糖を素早くほぐす方法

30,937 view

すぐに使いたい!がちがちに固まった砂糖を素早くほぐす方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

お料理をしていて、砂糖をすぐに使いたいのに、固まっていてほぐれない!どうしよう…という時でも大丈夫。簡単に素早くほぐせる方法です。 原因、それは 水分と乾燥 です。砂糖は吸湿性が高い食...すべて読む

byりんっぴー

生クリームの豆知識

2,196 view

生クリームの豆知識
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

製菓になくてはならない生クリームに関してポイントをふまえた豆知識を紹介します。 生クリームの選び上で2ヶ所のポイントを抑えましょう。それは、成分と脂肪分で...すべて読む

by3377

かぼちゃのカレー雑炊の作り方

152 view

かぼちゃのカレー雑炊の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. リゾット・雑炊類
  8.  

かぼちゃの甘味をいかしたカレー風味の雑炊をご紹介します。 かぼちゃ:150グラム 水:550CC 白菜:100グラム ご飯:お茶碗1杯強 カレー粉:小さじ1 醤油:小さじ1 ...すべて読む

byyoiemi

お弁当にもバッチリ☆「ミニトマトの大葉ベーコン巻き」の作り方

3,045 view

お弁当にもバッチリ☆「ミニトマトの大葉ベーコン巻き」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 大葉・シソ
  12.  

トマトと大葉は相性ピッタリだということ、知っていましたか?ここではお弁当の定番ミニトマトに少し手を加えて、大葉の香りが爽やかなミニトマトの大葉ベーコン巻きの作り方を紹介します。 ...すべて読む

bytk89

フライパンとアルミカップで蒸す方法

4,054 view

フライパンとアルミカップで蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
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著者は蒸し器を持っていません。でも、蒸しパンを作りたく、フライパンで蒸すことにしました。 ここでは、フライパンとアルミカップを使って蒸す方法を紹介します。 フライパン アルミカ...すべて読む

byきゃみこ

電子レンジだけでできる!ゴロゴロお肉のバターしょうゆ焼きそばの作り方

254 view

電子レンジだけでできる!ゴロゴロお肉のバターしょうゆ焼きそばの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 焼きそば
  8.  

レンジで蒸して作るヘルシーな焼きそばを紹介します。レンジ調理ですがゴロゴロしたお肉をたっぷり楽しめる焼きそばですよ。 焼きそば 1玉 豚ロース肉 70g程度のもの1枚 キャベ...すべて読む

byシロクマz

青菜と卵の塩炒めの作り方

260 view

青菜と卵の塩炒めの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 青菜
  12.  

とてもシンプルだけど馬鹿にできない美味しさです。にんにくと鷹の爪を効かせた中華風の炒め物です。 青菜(小松菜や青梗菜がお勧めですが、今回はほうれん草を使っています) 卵 2個...すべて読む

byneko

とろ~りチーズが決めて!オニオングラタンスープの作り方

1,064 view

とろ~りチーズが決めて!オニオングラタンスープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. オニオンスープ
  8.  

オニオンスープにとろけるチーズをのせて、グラタン風のスープにしてみました。 玉ねぎ   ・・・2個 固形コンソメ・・・2個 レモン汁  ・・・大さじ1 塩、こしょう・・・各少...すべて読む

byりんっぴー

簡単!美味しいシラス丼の作り方

1,895 view

簡単!美味しいシラス丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 小魚を使う
  10.  
  11. シラス
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お昼ご飯に何を食べようかと悩んだときに、ぜひ作ってみてください!今回は野菜を意識し、作ってあったホウレンソウのおひたしも使ってみました。 ホウレンソウのおひたし 大さじ5杯 ...すべて読む

by小太郎

コリアンダーパウダーを使った「コンビーフカレー」の作り方

404 view

コリアンダーパウダーを使った「コンビーフカレー」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コリアンダー
  8.  

ルーを使わずカレー粉とコリアンダーパウダーだけでカレーを作ってみました。 コンビーフ:300g キャベツ:3〜4枚 玉ねぎ:1/2個 ニンニク:2かけ ショウガ:1かけ カレ...すべて読む

byキャットテイル

レバーの臭みが半減!?「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方

369 view

レバーの臭みが半減!?「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏レバー
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女性の方には特におすすめの鶏レバー料理「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方を紹介します。 鶏レバー 200g 柚子こしょう 小さじ1/2 酒 小さじ2 みりん 小さじ1 し...すべて読む

byなつぼう

市販のシチューのルーの保存方法

2,927 view

市販のシチューのルーの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

家族の人数によって、シチューのルーを使う数は違います。いつも一箱をきちんと使い切れたらいいのですが、やはり多くのご家庭では余らせてしまうこともあるのではないでしょうか。 そんなときに筆...すべて読む

byあめ

「ハチミツ粒あん」の作り方

4,258 view

「ハチミツ粒あん」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

砂糖の取りすぎを気にしている方はけっこう多いと思います。でも甘いお菓子はおいしいですよね。 今回は砂糖を使わずにハチミツだけで粒あんを作ってみました。 小豆:250g ハチミ...すべて読む

byキャットテイル

旨い!ピリ辛ラー油納豆の作り方

1,862 view

旨い!ピリ辛ラー油納豆の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ラー油
  6.  

ほかほかご飯によく合います。とっても簡単な、ピリ辛ラー油納豆の作り方をご紹介します。 納豆:1パック 納豆に付属のタレ ごま:少々 小ネギ(刻んだもの):少々 ラー油:小さじ...すべて読む

bymomoji

ビールに合う!スパイシーハッシュドポテトの作り方

8,275 view

ビールに合う!スパイシーハッシュドポテトの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. ビールに合うおつまみ
  8.  

カリッと焼いた、ビールに良く合うスパイシーなハッシュドポテトの作り方を紹介します。 ジャガイモ・・・300g にんにく・・・2片 チリ・・・1つまみ ミックスハーブ・・・小さ...すべて読む

bystarmix

「落とし蓋」をしてみよう

391 view

「落とし蓋」をしてみよう
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

料理のレシピを見ていると、落とし蓋という言葉が出てきます。なんとなくわかるんだけど、何のためにしているのか、よく知らないという方も多いのではないでしょうか。 ここでは落とし蓋を使うポ...すべて読む

byyunnne

セロリの葉で美味しく!自家製ふりかけの作り方

703 view

セロリの葉で美味しく!自家製ふりかけの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. セロリ
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セロリの葉で美味しくする自家製ふりかけの作り方をご紹介します。 独特の香りのセロリの葉を使って美味しい自家製生ふりかけを作りました。セロリの葉とご家庭に常備してある調味料で簡単にでき...すべて読む

bymaru

栄養バランスの良い献立を簡単に考える方法

9,753 view

栄養バランスの良い献立を簡単に考える方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 献立のたて方
  6.  

毎日の献立を考えるのは大変ですよね。今回は、筆者が実践している簡単な献立の立て方を紹介します。 家にある材料で、メインになりそうなものを探します。肉か魚があればそれで作りましょう...すべて読む

byyoriri

料理酒の保存方法

4,676 view

料理酒の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

調味料の代表である料理酒の保存方法です。ポイントを抑え品質保持しましょう。 料理酒 油性ペン ラップ 冷蔵庫 開封前は高温の場所は避けて直接日光のあたらない場所に保存する...すべて読む

by3377

ワインビネガーの保存方法

788 view

ワインビネガーの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

ワインビネガーは一般的に馴染みの無い方も多いと思います。いわゆるワインの酢になります。酢と同様に酸味が強く、ワインの原料であるブドウの風味が香る調味料です。 ワインビネガー 冷...すべて読む

by3377

胡麻油と塩昆布でカブの浅漬けの作り方

8,146 view

胡麻油と塩昆布でカブの浅漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  

胡麻油の芳醇な香りと、塩昆布の優しい塩気と相まってカブの甘さが引き立つ美味しい浅漬けのご紹介です。 ビニール袋 カブ・・・1個 塩昆布・・・5g 胡麻油・・・ひと垂らし程度 ...すべて読む

bycoco

5分でできる!春菊の梅和えの作り方

732 view

5分でできる!春菊の梅和えの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 春菊
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春菊の梅和えの作り方を紹介します。 少し味に癖のある春菊を梅と和えることで、食べやすくなります。2歳の子どもも残さずに食べました。 春菊 1把 梅干し 大粒2個 みりん 小さ...すべて読む

byぺこりら

豚挽肉のエスニックサラダの作り方

667 view

豚挽肉のエスニックサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
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  7. エスニック風サラダ
  8.  

豚挽肉と春雨を使った、ボリュームたっぷりのサラダの作り方を紹介します。 豚挽肉:250g 春雨:50g レタス:4枚 玉ネギ:1/2個 コリアンダー:10本 (A)ナンプラー...すべて読む

bystarmix

セロリの塩ダレ炒めの作り方

386 view

セロリの塩ダレ炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. セロリ
  12.  

以前からセロリが安い時には炒めものにしていたのですが、塩ダレがとても合う事がわかってからは我が家の定番メニューになりました。 生だとそんなに沢山食べれないセロリが、ご飯にぴったりなお...すべて読む

by星野

玉ねぎを克服! ソース味の炒め物 

615 view

玉ねぎを克服! ソース味の炒め物 
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 野菜嫌い克服レシピ
  8.  

玉ねぎもこどもの嫌いな野菜としてあがってくると思います。 子供の大好きなソース味で、玉ねぎがたくさん食べられる豚肉の炒め物です。 豚肉コマ切れ:150グラム 玉ねぎ:小1個 ...すべて読む

byかぴ

ひんやり、なめらかな口当たり「かぼちゃの冷製ポタージュ」

1,070 view

ひんやり、なめらかな口当たり「かぼちゃの冷製ポタージュ」
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. ポタージュ
  8.  

かぼちゃを使ったひんやり冷たいポタージュです。なめらかな口当たりがおいしいですよ。 かぼちゃ:4分の1個(約250g) 牛乳:2カップ 生クリーム:4分の1カップ 固形スープ...すべて読む

byりんっぴー

味付け簡単!パプリカの豚肉炒めの作り方

1,229 view

味付け簡単!パプリカの豚肉炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. パプリカ
  12.  

パプリカを使って、簡単で色合いのいいボリューム満点のおかずを作ってみました。 豚肉(炒め用)   300g パプリカ      1個 ほうれん草     1/2袋 ウスターソー...すべて読む

bydatsu

一人ご飯や急ぎの夕食準備に便利!ひじきの煮物の冷凍保存方法

28,702 view

一人ご飯や急ぎの夕食準備に便利!ひじきの煮物の冷凍保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
  6.  

ひじきの煮物は栄養たっぷりでおいしく、代表的な家庭の味だと思いますが、沢山作り過ぎて困ることもあります。(乾物なので、水で戻したときに思いの外多量になってしまうなど…。) 2日同じメニ...すべて読む

byあめ

オクラの下ごしらえ・茹で方のコツ

8,230 view

オクラの下ごしらえ・茹で方のコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 野菜
  8.  

小口切りにすると切り口が星形になって可愛らしいオクラ。 今回はそんなオクラの茹で方のコツを紹介します! 旬は夏。アフリカ原産で芙蓉や葵のような花が咲きます。昭和50年代頃から全国...すべて読む

by星野

イカの燻製入り!セロリのサラダ

469 view

イカの燻製入り!セロリのサラダ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. セロリ
  12.  

セロリを脇役野菜だと思っていませんか? 今回はセロリを主役にしたサラダの作り方を紹介します。 セロリ:適量 イカの燻製:一袋(40g位) 人参:4㎝位 きゅうり:1本 ドレッシ...すべて読む

byゆきんこ

乾燥わかめの基本的な下ごしらえの方法

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乾燥わかめの基本的な下ごしらえの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 乾物
  8.  

使いたいときにぱっと使えて保存も利く乾燥わかめはとても便利ですよね。 ここでは、基本的な乾燥わかめの下ごしらえの方法をご紹介します。 乾燥わかめ(使う分だけ) ボウル 水また...すべて読む

byM.mina

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