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料理(154ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
16913件中 7651 - 7700 件を表示
大根の末広切りのやり方

473 view

大根の末広切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

大根の末広切りのやり方をご紹介いたします。 大根:4~5cm 包丁 ピーラー まな板 大根の皮をピーラーでむいていきます。 大根を立てて、幅1cmに切っていきます...すべて読む

byみにまる

ふんわり柔らか!鶏ササミのタルタルソース焼きの作り方

1,700 view

ふんわり柔らか!鶏ササミのタルタルソース焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
  8.  

ソテーした鶏のササミにタップリのタルタルソースをかけて、オーブンで焼き上げました。ふわっと柔らかに焼きあがったササミとタルタルを一緒に召し上がれ!一口食べたら、止まりません! ここで...すべて読む

by来実

鶏砂肝とキャベツのはちみつ味噌炒めの作り方

236 view

鶏砂肝とキャベツのはちみつ味噌炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏砂肝
  12.  

鶏砂肝とキャベツのはちみつ味噌炒めの作り方について説明します。 砂肝とキャベツをはちみつと味噌だけで味付けする、手軽な1品です。 鶏砂肝(下処理済)・・・約200グラム キャ...すべて読む

byぴーすけ

見た目より簡単、小さくて可愛い菊花切りのやり方

2,930 view

見た目より簡単、小さくて可愛い菊花切りのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

菊花切りは、カブや大根に多く用いられ、菊の花のように切る切り方の事を言います。お正月料理や焼き物などの付け合わせにしたりします。 今回は、その菊花切りのやり方をご紹介いたします。 ...すべて読む

byみにまる

おいしさ長持ち!シチューの冷凍保存方法

48,355 view

おいしさ長持ち!シチューの冷凍保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 残り物の保存
  6.  

シチューを作って食べきれなかった時や、大量に作ってストックしておきたい時に便利な、シチューの冷凍保存方法をご紹介いたします。 残り物を上手に保存しておいしく料理!この記事もチェックしよ...すべて読む

byみにまる

みりんがポイント!高野豆腐の煮物

305 view

みりんがポイント!高野豆腐の煮物
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. みりん・みりん風調味料
  6.  

味わい深いみりんを使って野菜と高野豆腐をしっとり煮含めた煮物をご紹介します。 高野豆腐…2枚 白菜…120グラム にんじん…50グラム 長ネギの青いところ…50グラム 塩…...すべて読む

byyoiemi

もふもふバレンタインカクテル ジェントルマンズショコラの作り方

1,144 view

もふもふバレンタインカクテル ジェントルマンズショコラの作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
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  5. お酒
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  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ウイスキーベースのカクテル
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バレンタインデーに何を贈るかお悩みの、淑女のみなさま。チョコレートカクテルで意表を突くのはいかがでしょうか。きっと驚かれますよ!もふもふしたチョコカクテル、ジェントルマンズショコラの...すべて読む

byNO NAME

モルトビネガーで英国風味!白身魚カジキフライの作り方

583 view

モルトビネガーで英国風味!白身魚カジキフライの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
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  11. カジキ
  12.  

白身魚のフライトいえば、必須のモルトビネガー。独特の酸味が本当に良く合います!今回は白身魚のカジキをフライにする方法をご紹介します。 カジキの切り身・・・1枚 たまご・・・1...すべて読む

bycoco

超簡単!ちくわときゅうりの中華風春雨サラダの作り方

2,968 view

超簡単!ちくわときゅうりの中華風春雨サラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. 中華風サラダ
  8.  

冷蔵庫にあるもので春雨サラダを作りたい~そんな時に手軽にできる、ちくわときゅうりの中華風春雨サラダの作り方を紹介します。 春雨:30g ちくわ:1本 きゅうり:1本 ごま:適...すべて読む

bynanami

缶の炭酸飲料の開封前・開封後の保存方法

1,407 view

缶の炭酸飲料の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 飲料の保存
  6.  

缶の炭酸飲料の開封前・開封後の保存方法をご紹介いたします。 缶の炭酸飲料 清潔なペットボトル(固い材質のもの・炭酸水に耐えられる固さのもの) 缶に記載されている説明書...すべて読む

byみにまる

簡単!クルミとシナモンのパウンドケーキの作り方

3,264 view

簡単!クルミとシナモンのパウンドケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
  8.  
  9. パウンドケーキ
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混ぜて焼くだけの簡単なクルミのパウンドケーキです。シナモンときび砂糖でクルミの風味をひきたてたナチュラルな雰囲気のケーキに仕上がります。 薄力粉100g バター100g きび...すべて読む

byrururun

残りご飯とトマト缶をつかったソーセージとチーズ入り簡単リゾットの作り方

2,067 view

残りご飯とトマト缶をつかったソーセージとチーズ入り簡単リゾットの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. リゾット・雑炊類
  8.  

残りご飯とトマト缶をつかって手軽に作れるソーセージとチーズを入れた簡単リゾットの作り方をご紹介します。 冷やご飯・・・茶碗1杯弱 トマト缶・・・1缶の半量(約200g) 水・...すべて読む

bycoco

チンゲン菜と豚ミンチの中華あんの作り方

930 view

チンゲン菜と豚ミンチの中華あんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
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チンゲン菜を 湯(油)通しする ところがポイントです。これで色が鮮やかになり、後で水っぽくなるのを防ぎます。中華料理店のように強火で炒められない場合は野菜を湯通しして...すべて読む

byplum29

ご飯が進む!鶏つくねと根菜の味噌カレー煮の作り方

281 view

ご飯が進む!鶏つくねと根菜の味噌カレー煮の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏挽肉
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あっさりした鶏つくねを、男性にも喜んでもらえるガッツリ味にできないか・・・そんな想いから考案した、味噌とカレーを使った鶏つくねの煮物です。 味噌もカレーも、ご飯との相性が抜群な調味料。...すべて読む

byみぽりん

材料を順番に入れていくだけ!「五目焼きそば」の作り方

692 view

材料を順番に入れていくだけ!「五目焼きそば」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
  8.  

フライパンひとつで具材を順番に入れていくだけでできる五目焼きそばの作り方を紹介します。 麺:2玉 豚肉:100g(ひと口大に切る) キャベツ:1〜2枚(2mm幅ぐらいに切る)...すべて読む

byキャットテイル

簡単おいしい、ミルク寒天の作り方

5,162 view

簡単おいしい、ミルク寒天の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ゼリー・寒天
  8.  

簡単で比較的すぐ固まるので、なにかと便利なのが寒天です。 今回は、筆者が子供のころ母が作ってくれた牛乳寒天を紹介したいと思います。 粉寒天・・・・・・・・10g 砂糖・・・・・...すべて読む

byさるる

水煮で簡単!筍ご飯のつくり方

1,835 view

水煮で簡単!筍ご飯のつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炊き込み・混ぜご飯
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たけのこを、たっぷり使って、筍ご飯を炊きあげました!どこを、すくっても筍だらけの水煮で簡単!筍ご飯のつくり方を紹介します。 麺つゆで味付けしているので、炊き込みご飯が初めての方でも手...すべて読む

by来実

パプリカとミックスビーンズのノンオイルマリネの作り方

795 view

パプリカとミックスビーンズのノンオイルマリネの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. パプリカ
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フルーティーなパプリカを、ミックスビーンズと一緒にマリネにしてみました。サラダにトッピングしても、美味しいですよ。 パプリカ(赤・黄)各1個 ミックスビーンズ(水煮)200グラム...すべて読む

byゆんちゃん

ホウレン草と豚挽肉炒めオープンオムレツの作り方

134 view

ホウレン草と豚挽肉炒めオープンオムレツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 青菜
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ホウレン草を炒めたシャキシャキ感が美味しい挽肉炒めを、しっかり焼き色を付けた卵焼きにのせたオープンオムレツの作り方をご紹介します。 ホウレン草・・・2束 豚挽肉・・・100g...すべて読む

bycoco

色鮮やか!グリーンピースのクリーミースープの作り方

233 view

色鮮やか!グリーンピースのクリーミースープの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 豆類
  10.  
  11. グリーンピース
  12.  

グリーンピースの甘みを生かした、クリーミーなスープの作り方を紹介します。 グリーンピース(冷凍)・・・150g 玉ネギ・・・1/2個 ジャガイモ・・・小3個 ベーコン・・・2...すべて読む

bystarmix

「タケノコ厚揚げワカメの煮物」の作り方

4,778 view

「タケノコ厚揚げワカメの煮物」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. タケノコ
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タケノコの水煮は便利でリーズナブルなので便利なのですが、一度に1人前とか2人前ぐらいしか作らない家庭にとっては余ることが多いのがちょっとめんどうです。今回は余ったタケノコを利用してサ...すべて読む

byキャットテイル

ニンニクとローズマリーのフォカッチャの作り方

796 view

ニンニクとローズマリーのフォカッチャの作り方
  1. 料理
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  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
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  7. フォカッチャ
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ニンニクとローズマリーの風味がおいしいモチモチのフォカッチャの作り方を紹介します。 強力粉・・・250g 塩・・・5g ドライイースト・・・4g 砂糖・・・15g ぬるま湯・...すべて読む

bystarmix

「豚モモ切り落としと白ネギのショウガ炒め」の作り方

526 view

「豚モモ切り落としと白ネギのショウガ炒め」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚モモ
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豚もも肉の切り落としと白ネギを使ってカンタンにできるショウガ炒めを作ってみました。 豚肉:100g 白ネギ:1本 ショウガ:半かけ(すり下ろす) 醤油:小さじ2 ハチミツ:小...すべて読む

byキャットテイル

ボリューム満天!ししゃもフライのつくり方

364 view

ボリューム満天!ししゃもフライのつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 小魚を使う
  10.  
  11. シシャモ
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いつものししゃもをフライにすることで、豪華&ボリュームアップし、メインの一品になります。 ししゃも フライ用薄力粉、たまご1個、パン粉 揚げ油 薄力粉→溶き卵→パン粉の...すべて読む

byあいかママ

スパイシーで美味しい!ターメリックと大豆のおつまみの作り方

355 view

スパイシーで美味しい!ターメリックと大豆のおつまみの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ターメリック
  8.  

ターメリックで味付けした、スパイシーな大豆のおつまみの作り方を紹介します。 大豆・・・1カップ半 ターメリック・・・小さじ1/2 塩・・・1つまみ チリパウダー・・・小さじ1...すべて読む

bystarmix

簡単、おいしい、たくあんじゃこ飯の作り方

291 view

簡単、おいしい、たくあんじゃこ飯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. たくあん漬け
  8.  

ささっとお手軽に、でもおいしい、たくあん漬けを使ったご飯です。 たくあん   ・・・4cm(8切れ位) ちりめんじゃこ・・・大さじ3 黒ゴマ    ・・・少々 炊きたてご飯 ...すべて読む

byりんっぴー

子どもにも人気!つくねのケチャップソース焼きの作り方

788 view

子どもにも人気!つくねのケチャップソース焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏挽肉
  12.  

小さな子どもでも食べやすい味付けと形にした「つくねのケチャップソース焼き」の作り方を紹介します。 玉ねぎをみじん切りにします。 ボウルに鶏のひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょ...すべて読む

byなつぼう

おいしいマンゴーの見分け方

1,338 view

おいしいマンゴーの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. フルーツ
  8.  

普段、マンゴーを買うときに注意していることはありますか?どうせ買うなら、できるだけ新鮮でおいしいマンゴーを選びたいですよね。ここでは、おいしいマンゴーの見分け方についてご紹介します。 ...すべて読む

byもちはだ

ふんわり香る!和風抹茶ベーグルの作り方

489 view

ふんわり香る!和風抹茶ベーグルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. ベーグル
  8.  

通常はオリーブオイルを使って焼くベーグルですが、抹茶、ごま油を入れて和風ベーグルにしました。今、話題の小麦ふすまを入れてヘルシーなベーグルにしています。 強力粉(モナミを使用...すべて読む

bykumiko3

イカ好き集まれ♪美味しいイカ丼の作り方

1,164 view

イカ好き集まれ♪美味しいイカ丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

海鮮丼と聞いて、貴方が思い浮かべるのは色とりどりの豪華なもの?海の幸1種類でもうに丼、鉄火丼など美味しいものは沢山! でも著者が思い浮かべるのは、何とイカ丼なのです。著者のオススメの...すべて読む

byタロイモ

「茸ともやしのお吸い物かいわれ風味」の作り方

242 view

「茸ともやしのお吸い物かいわれ風味」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. お吸い物・潮汁
  8.  

今回紹介するのが、茸ともやしのお吸い物かいわれ風味です。うすくち醤油を使用していますが、好みによっては濃口醤油でも問題ありません。 茸 しめじ・えのきだけ1-2袋 もやし1袋 ...すべて読む

by冬春

丹精こめて、大根のハリハリ漬けの作り方

682 view

丹精こめて、大根のハリハリ漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. ハリハリ漬け
  8.  

自家製切り干し大根を使ったハリハリ漬けです。ポリポリという食感だたまりません。これでご飯がすすみます。 切り干し大根 30グラム 一味 少々 酢 10グラム 醤油 30グラム...すべて読む

byhiro358

寒い日におすすめ!にんじん入りすいとんの作り方

264 view

寒い日におすすめ!にんじん入りすいとんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 出汁の基本
  6.  
  7. 和風だし
  8.  

香りのよりかつおダシのスープがおいしい、栄養たっぷりのにんじん入りすいとんをご紹介します。 にんじん 30グラム 水 70CC 薄力粉 70グラム 片栗粉 20グラム ...すべて読む

byyoiemi

ヨーグルト床で簡単!セロリの漬物の作り方

337 view

ヨーグルト床で簡単!セロリの漬物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. セロリ
  12.  

ヨーグルトと塩麹を混ぜるだけで、簡単に漬け床ができます。 今回はこのヨーグルト床を使って、セロリの漬物を作る方法をご紹介します。 セロリ・・・3本 プレーンヨーグルト(無糖)...すべて読む

byぴーすけ

チンゲンサイ&豚肉チャーハンの作り方

567 view

チンゲンサイ&豚肉チャーハンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
  12.  

1食でお腹いっぱい食べたい時に良く作ります。 材料も少なく簡単に作れるので、一人暮らしの男性の方にも作ってもらいたいですね。 チンゲンサイ   1束 卵        1個 ...すべて読む

by村中真志

食卓に彩を♪パプリカとベーコンの中華風炒めの作り方

472 view

食卓に彩を♪パプリカとベーコンの中華風炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. パプリカ
  8.  

パプリカを使った料理にはいろいろなものがあります。皆さんはどんな料理を作ったことがありますか?パプリカは色鮮やかで食卓に並ぶととてもキレイですよね。 家ではなかなか作ったことがないと...すべて読む

bymint_23

どう選べばいいの?!お菓子に使うお砂糖の選び方

934 view

どう選べばいいの?!お菓子に使うお砂糖の選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

お菓子作りに欠かせないのが「砂糖」ですね。砂糖は食べ物に甘みを加える調味料です。とはいえ、色々な種類があるので、どういう場合にどの種類の砂糖を使うのか迷うことも多いかもしれません。 ...すべて読む

byrururun

おいしいチンゲンサイの見分け方の基本

464 view

おいしいチンゲンサイの見分け方の基本
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

一年中見かける定番野菜のチンゲンサイだからこそおいしいものを見分けられるようにしておきたいですね。これさえ押さえておけば大丈夫!おいしいチンゲンサイを見分けるポイントをご紹介します。...すべて読む

byれこ

おいしい合挽肉の選び方~3つのポイントと保存のコツ

1,779 view

おいしい合挽肉の選び方~3つのポイントと保存のコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

合挽肉といえば、ハンバーグや炒め物に使うのが代表的。値段も比較的安いので、ついついたくさん買ってしまうなんてこともあるかもしれませんね。 ここでは、意外と知らない?おいしい合挽肉の見...すべて読む

byM.mina

カリカリ鶏の親子カルボナーラの作り方

777 view

カリカリ鶏の親子カルボナーラの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. クリームソースパスタ
  8.  

親子丼的なパスタを作ってみようと考えていたところ、卵と鶏・・・カルボナーラに鶏入れたらいいやん!って感じで作ってみました。 パスタ 80~100g(おすすめはタリアテッレやバ...すべて読む

byひっさん

甘みが倍増!おいしいご飯の炊き方

4,522 view

甘みが倍増!おいしいご飯の炊き方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

ごはん大好き!の我が家では、毎日もりもりとごはんを食べています。 どうせ食べるなら、ちょっとでもおいしいごはんを食べてもらいたい!ほんのちょっとの手間をかけるだけで、おいしく炊ける方...すべて読む

byりんっぴー

産地と見た目でわかる!おいしい干物を見分け方

531 view

産地と見た目でわかる!おいしい干物を見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

ご飯のお供にもお酒の肴にもとても合う干物。同じ値段で同じ干物なら、おいしい方を食べたいです。 おいしい干物を見分ける方法をご紹介いたします。 下記がオススメでしょう。 ホッケ・...すべて読む

bymintia

乗せるだけ!マグロの山かけ丼の作り方

1,022 view

乗せるだけ!マグロの山かけ丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

山かけ用の四角いマグロが少量だけ残ったので、長いもをすり、トロロと合せて丼を作りました!マグロと、トロロの相性は抜群です。 お好みのタレをかけて、召し上がれ! ここでは乗せるだけ!マ...すべて読む

by来実

ランチパック風焼きそばパンの作り方

2,313 view

ランチパック風焼きそばパンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 焼きそば
  8.  

焼きそばパンは好きだけど、大きな口をあけて食べるのは抵抗あるし、ちぎって食べようとすると焼きそばが切れなくて困る…なんてことはありませんか?そんな悩みを解消できるのが、ランチパック風...すべて読む

by来実

菜の花の胡麻油蒸しの作り方

302 view

菜の花の胡麻油蒸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. 菜の花
  12.  

胡麻油を少量入れて蒸し煮にした、シンプルに菜の花の美味しさを味わうレシピをご紹介します。 菜の花・・・一袋 胡麻油・・・ひと垂らし程度 水・・・30cc 粗塩・・・ほんの少々...すべて読む

bycoco

穀物酢の保存方法

2,480 view

穀物酢の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

穀物酢は値段が安くて、体にもよいため、お酢の中でも最もよく使われているのではないでしょうか? お酢は殺菌効果があり、腐ることはまずありません。しかし、口に入れるものなので、風味を保って...すべて読む

byりんっぴー

ホウレン草とシメジの塩麹蒸しの作り方

107 view

ホウレン草とシメジの塩麹蒸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 青菜
  12.  

塩麹の円やかな塩気が少しクセのある青菜には丁度よく味が馴染んで美味しく頂ける、ホウレン草とシメジの塩麹蒸しのご紹介です。 ホウレン草・・・2束 シメジ・・・1/4個 塩麹・・...すべて読む

bycoco

カレイのムニエル~アボカドクリーム添え~の作り方

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カレイのムニエル~アボカドクリーム添え~の作り方
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カレイのムニエルに、アボカドクリームを添えた1品です。 簡単におしゃれな1品ができます。 カレイの切り身(骨抜き)・・・3切 小麦粉・・・適量 塩こしょう・・・少々 バター又...すべて読む

byぴーすけ

メイプルシュガー塩キャラメルトーストの作り方

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メイプルシュガー塩キャラメルトーストの作り方
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メイプルシュガーと岩塩を使って、自家製塩キャラメルを絡めた塩キャラメルトーストのご紹介です。 お好みのパンのトースト・・・1~2枚程度 メイプルシュガー・・・大さじ1 生クリ...すべて読む

bycoco

珈琲に最適!シナモンココアクリームの作り方

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珈琲に最適!シナモンココアクリームの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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いつものブラックにプラスして、ちょっとだけ甘い物を飲みたい時に作っているレシピをご紹介します。 泡立て器 混ぜる容器 泡立て器はミニ型の電動タイプを使っています。最近では1...すべて読む

bycoco

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