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料理(153ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
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調味料不要!セロリと卵の塩昆布炒めの作り方

423 view

調味料不要!セロリと卵の塩昆布炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. セロリ
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セロリと卵の塩昆布炒めの作り方についてご紹介します。 調味料いらずで簡単にできますよ! セロリ…3本 卵…3個 塩昆布…20グラム サラダ油…適量 セロリを1~2セン...すべて読む

byぴーすけ

お肉を使わない!オートミールの蓮根つくね焼きの作り方

614 view

お肉を使わない!オートミールの蓮根つくね焼きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. つみれ
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オートミールをつなぎに使った、蓮根のすりおろしタップリで、もちもち食感の蓮根つくね焼きの作り方をご紹介します。 蓮根すりおろし・・約150g オートミール・・・50g 水・・...すべて読む

bycoco

ペーパードリップコーヒーのちょっとこだわりのある淹れ方

18,757 view

ペーパードリップコーヒーのちょっとこだわりのある淹れ方
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  7. 淹れ方
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コーヒーの淹れ方って、人それぞれ好みの淹れ方があります。筆者の淹れ方は、美味しい淹れ方を見つけたら、ポイントだけ教えてもらっていた淹れ方を合作しながら、筆者がおいしいと感じる組み合わ...すべて読む

byノルン

余ってしまっても大丈夫!茹でたそうめんの冷凍保存方法

55,670 view

余ってしまっても大丈夫!茹でたそうめんの冷凍保存方法
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  5. 残り物の保存
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茹でたそうめん、消費しきれずに困ってしまったなんて事はありませんか?そんな時は冷凍保存がおすすめです。 茹でたそうめんをフリーザーバッグに入れ、そうめんをなるべく平らにしてチャック...すべて読む

byみにまる

ビールがおいしくなる!とうもろこしの簡単おつまみの作り方

3,964 view

ビールがおいしくなる!とうもろこしの簡単おつまみの作り方
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  5. おつまみレシピ
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  7. ビールに合うおつまみ
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おつまみって、意外と手間がかかったり味付けが難しかったりしませんか?そこで超スピーディーで味付けの失敗もない超簡単レシピをご紹介したいと思います。 とうもろこし(真空パックの...すべて読む

byうらら

残りご飯で雑炊に!みぞれ鍋の〆の作り方

629 view

残りご飯で雑炊に!みぞれ鍋の〆の作り方
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  7. みぞれ鍋
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みぞれ鍋の〆に甘い大根の風味を活かした、残りご飯で雑炊の作り方をご紹介します。 みぞれ鍋の残り・・・約200cc 水・・・約300cc 出汁醤油・・・小さじ2 冷やご飯・・・...すべて読む

bycoco

ハリハリ水菜としっとり鶏胸肉のみぞれ鍋の作り方

1,189 view

ハリハリ水菜としっとり鶏胸肉のみぞれ鍋の作り方
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. みぞれ鍋
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ハリハリ水菜の食感が美味しい、鶏肉入りみぞれ鍋のご紹介です。 鶏胸肉・・・1枚 塩麹・・・小さじ2 水菜・・・一袋 大根・・・半分 長ネギ・・・1本 エノキ・・・1袋 だし醤...すべて読む

bycoco

ニンジンとジャガイモのポタージュの作り方

919 view

ニンジンとジャガイモのポタージュの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. ポタージュ
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ニンジンとジャガイモを使って生クリームで味をととのえた、少しぽってり濃厚なポタージュスープの作り方をご紹介します。 ニンジン・・・1本 ジャガイモ・・・大1個 バター・・・小...すべて読む

bycoco

砂肝を無駄なく食べよう!下処理後の皮で簡単おつまみの作り方

5,593 view

砂肝を無駄なく食べよう!下処理後の皮で簡単おつまみの作り方
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  7. お肉のおかず
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  11. 鶏砂肝
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砂肝の下処理をしたあとに残る「皮」を、みなさんはどうしていますか?捨てるなんてもったいないですよ。 ここでは、下処理後の皮の部分で作る、簡単なおつまみの作り方を紹介します。 ...すべて読む

byぴーすけ

できる主婦はこれを作る!ふわふわアイリッシュコーヒーの作り方

17,402 view

できる主婦はこれを作る!ふわふわアイリッシュコーヒーの作り方
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  7. カクテル
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  9. カクテルレシピ
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  11. ウイスキーベースのカクテル
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たとえば、旦那さんが部下を連れて自宅に来たとします。お酒を飲んできていて、家でも軽く飲むとことになった場合、主婦の方は何を出すでしょうか。普通の奥様はビールや焼酎、ちょっとお洒落な奥...すべて読む

byNO NAME

レンジで作る!もこもこ抹茶のマグカップケーキの作り方

27,146 view

レンジで作る!もこもこ抹茶のマグカップケーキの作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ケーキ
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  9. カップケーキ
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カップケーキ用のカップが無い時、マグカップで代用して作ります。レンジで1~2分の加熱で出来上がるので子供のおやつに最適です。 マグカップ   2個 今回は200ccのマグカップ...すべて読む

byREN

生姜と豆板醤でピリッと辛いお手軽レシピ!豆腐の肉載せ焼きの作り方

236 view

生姜と豆板醤でピリッと辛いお手軽レシピ!豆腐の肉載せ焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
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  5. 醤(ひしお)・味噌
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  7. 豆板醤
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豆腐の上に豆板醤でピリッと辛くしたひき肉を載せて焼く、とっても手軽で簡単なレシピをご紹介します。お試しください。 豆腐 1丁 ひき肉 100g ねぎ 1/4本 摺りおろした生...すべて読む

byseven

ホットケーキミックスで作る!まきまきカレーパンの作り方

718 view

ホットケーキミックスで作る!まきまきカレーパンの作り方
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  3. パン
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  5. パンのレシピ
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  7. カレーパン
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前の日に残ったカレーに一手間加えて、おやつにぴったりのカレーパンにしました!ホットケーキミックスで作る、まきまきカレーパンの作り方をご紹介します。 ホットケーキミックス 50...すべて読む

by仲乃里 実

筍とタコの煮物のつくり方

1,859 view

筍とタコの煮物のつくり方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
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筍を使った料理をご紹介します。調味料には麺つゆを使っているので、簡単に味付けする事ができますので、アッと言う間に仕上がります。 ここでは筍とタコの煮物のつくり方を紹介します。 ...すべて読む

by来実

サクサク!アスパラのかき揚げ風天麩羅の作り方

496 view

サクサク!アスパラのかき揚げ風天麩羅の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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アスパラを薄切りにして、かき揚げ風の天麩羅を揚げました!薄切りにしているので、直ぐ火が通りますし、薄切りが重なっているので、アスパラの食感を楽しみながら頂く事ができます! ここではサ...すべて読む

by来実

すり比べ画像付き!すり鉢を使った蓮根のすりおろし方

825 view

すり比べ画像付き!すり鉢を使った蓮根のすりおろし方
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  3. 料理の基本
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  5. 食材のすりおろし方
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蓮根をすり鉢ですり下ろす方法と、一般的なおろし金ですりおろした物と2種類の方法で違いを検証してみました。意外と味に差がでてビックリです! 端を切り落とし、皮をピーラー等で剥きます...すべて読む

bycoco

千切りにんじんのクリームパスタの作り方

456 view

千切りにんじんのクリームパスタの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. パスタのレシピ
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  7. クリームソースパスタ
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千切りにんじんをタップリ入れて、生クリームで仕上げたクリームパスタの作り方をご紹介します。 パスタ・・・1人分 粗塩・・・大さじ2(茹で水用) にんじん・・・1本 ソーセージ...すべて読む

bycoco

セロリがポイント!白身魚だんごと野菜あんかけの作り方

241 view

セロリがポイント!白身魚だんごと野菜あんかけの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. セロリ
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白身魚の団子に、セロリがきいた野菜のあんかけをかけた、レシピを紹介します。 白身魚・・・300g 生姜・・・1片 片栗粉・・・大さじ1 にんじん・・・1/2本 玉ネ...すべて読む

bystarmix

スパイス・ブルーベリージャムの作り方

706 view

スパイス・ブルーベリージャムの作り方
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  3. 菓子・スイーツ
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  5. 菓子・スイーツレシピ
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  7. ジャム
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シナモンとクローブのスパイスが香るブルーベリージャムの作り方を紹介します。 ブルーベリー・・・100g 砂糖・・・大さじ1 レモン汁・・・小さじ1 クローブ・・・1個 シナモ...すべて読む

bystarmix

自宅で作れる!めんたいこ入りチーズもんじゃの作り方

2,782 view

自宅で作れる!めんたいこ入りチーズもんじゃの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 粉ものレシピ
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  7. もんじゃ焼き
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もんじゃ焼きは外で食べるものだと思っていませんか?実は家でも作れます。そこで著者の作っためんたいこ入りチーズもんじゃのレシピをご紹介します。 キャベツ:1/4個 水:350c...すべて読む

byりんごちゃん

電子レンジで簡単!にんじんのタルタル和えの作り方

257 view

電子レンジで簡単!にんじんのタルタル和えの作り方
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  3. 調味料の基本
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  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
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電子レンジの2回使いで手軽に作れる、にんじんのタルタル和えの作り方をご紹介します。 たまご・・・1個 にんじん・・・1本 マヨネーズ・・・適宜 塩胡椒・・・適宜 パ...すべて読む

bycoco

青菜入り和風豆腐ハンバーグの作り方

192 view

青菜入り和風豆腐ハンバーグの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. 豆腐ハンバーグ
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味噌と豆腐を使うことで和風味に仕上げた、ふっくら美味しい青菜入り豆腐ハンバーグの作り方をご紹介します。 豚挽肉・・・200g 木綿豆腐・・・1/3丁(約150g) 青菜(かぶの...すべて読む

bycoco

セロリが味の決め手!簡単野菜たっぷりミネストローネの作り方

3,104 view

セロリが味の決め手!簡単野菜たっぷりミネストローネの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. セロリ
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筆者はセロリが大好き!セロリが味の決め手になる、簡単ミネストローネの作り方をご紹介します。料理嫌いな筆者でも失敗なく、美味しくできあがる簡単レシピです。 夫婦3食分のめやすです。 ...すべて読む

bysnet

超簡単!残り物でかまぼこ丼の作り方

541 view

超簡単!残り物でかまぼこ丼の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. カマボコ
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お弁当のおかずやおつまみに活躍するかまぼこが、少しだけ残ってしまうこともあります。そんな時には、簡単にできて美味しい!かまぼこ丼の作り方を紹介します。 材料 ご飯:丼1杯分 ...すべて読む

bynanami

青菜たっぷりが美味しい!じゃがいもの蒸し炒めの作り方

384 view

青菜たっぷりが美味しい!じゃがいもの蒸し炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 青菜
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青菜をたっぷり使って、その水気を利用し蒸し炒めにした、じゃがいもの蒸し炒めの作り方をご紹介します。 青菜(カブの葉)・・・カブ4個分程度 じゃがいも・・・1袋(小10個) だ...すべて読む

bycoco

ジューシーでさっぱり!おろしポークソテーの作り方

2,616 view

ジューシーでさっぱり!おろしポークソテーの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. ポークソテー
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ポークソテーをご家庭の食卓に出すことはありますか?豚肉の本来のうまみを最大限に発揮するメニューですし、簡単に調理することができるので作る方も多いのではないでしょうか。 手の込んだポー...すべて読む

bymint_23

友チョコにぴったり!クランベリーとホワイトチョコのクッキーの作り方

760 view

友チョコにぴったり!クランベリーとホワイトチョコのクッキーの作り方
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  5. イベント料理レシピ
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  7. バレンタインデー
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バレンタインに、友達にはホワイトチョコを使い、白と赤のかわいいクッキーを作ってみました。見た目もかわいく、おいしいクッキーはとても人気がありました。 ここでは、クランベリーとホワイト...すべて読む

bystarmix

トマトソースでペンネを茹でてお手軽!ミートソースのペンネグラタンの作り方

840 view

トマトソースでペンネを茹でてお手軽!ミートソースのペンネグラタンの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. パスタのレシピ
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  7. グラタン
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ミートソースを作るついでに、そのままソースでペンネを茹でて手軽に作れる、ペンネグラタンの作り方をご紹介します。 ペンネ・・・1人分(約100g) 豚挽肉・・・20g 玉ねぎ・...すべて読む

bycoco

チンゲン菜の食感を楽しめる!簡単炒め物レシピ

369 view

チンゲン菜の食感を楽しめる!簡単炒め物レシピ
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜というと、よくスープに使われる事が多いと思いますが、今回はお手軽炒め物を作ってみました。冬は鍋の季節、その余りモノを利用して作れるのもポイントです! こちらでは、チンゲン菜...すべて読む

byYassan

体がぽかぽかになる!ショウガ緑茶の作り方

3,012 view

体がぽかぽかになる!ショウガ緑茶の作り方
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  5. 日本茶
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  7. レシピ
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あたたかい緑茶にショウガとはちみつを入れた、ショウガ緑茶の作り方をご紹介します! 体がぽかぽかになるので、冷え性の方にもオススメです! 緑茶…300cc すりおろしたショウガ...すべて読む

by仲乃里 実

ロゼワインに合う、ベーコン入りアボカドディップの作り方

1,694 view

ロゼワインに合う、ベーコン入りアボカドディップの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おつまみレシピ
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  7. ワインに合うおつまみ
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ロゼワインは、白よりコクがあり、赤よりサッパリしているのが特徴です。今回は、そんなロゼワインに合う、コクはあるけれど赤に合わせるほどでもないという、ほどよいコクのあるアボカドディップ...すべて読む

byコウ

2パターン!小松菜の切り方

16,624 view

2パターン!小松菜の切り方
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  3. 料理の基本
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  5. 食材の切り方
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  7. 食材別の切り方
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  9. 野菜の切り方
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カルシウムたっぷりで栄養豊富な小松菜は積極的に食べたい食品のひとつですよね。こちらでは、小松菜の切り方を2種類紹介します。 小松菜の根元をそろえてまな板の上に置き、根元を5ミ...すべて読む

byyoriri

味噌だれでピーマンもパクパク!なすと豚肉の炒め物

1,561 view

味噌だれでピーマンもパクパク!なすと豚肉の炒め物
  1. 料理
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  5. アイデアレシピ
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  7. 野菜嫌い克服レシピ
  8.  

栄養価が高くぜひ食べてもらいたいピーマンですが、子供には嫌われてしまうことが多いですね。 田楽風のなすと豚肉の炒め物にピーマンを入れてみたら、甘辛い味噌味で克服できました。 ...すべて読む

byかぴ

にんじんを克服! 鶏肉とコーンの炒め物の作り方

928 view

にんじんを克服! 鶏肉とコーンの炒め物の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
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  7. 野菜嫌い克服レシピ
  8.  

子供が苦手なにんじんも食べられる炒め物です。 著者の子供も野菜が嫌いで、特ににんじんは苦手です。そこで、好きなコーンと鶏肉ににんじんをしのばせて甘辛味で炒めてみました。 今では大好き...すべて読む

byかぴ

包丁と手を使って簡単に!砂肝の下ごしらえの方法

105,404 view

包丁と手を使って簡単に!砂肝の下ごしらえの方法
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の下ごしらえ
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  7. 肉類
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初めての人でもできる、簡単な砂肝の下ごしらえの方法をご紹介します。 包丁 まな板 砂肝の1つを広げると、写真のような状態になります。 写真の赤線のところで、包丁で半分...すべて読む

byぴーすけ

放置してしまったフライパンの汚れを簡単に落とす方法

1,329 view

放置してしまったフライパンの汚れを簡単に落とす方法
  1. 料理
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  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. お手入れ
  6.  

フライパンで料理をしたのはいいけれど、洗うのが面倒で何日も放置してしまった……そんな経験はありませんか?脂が固まってしまったりして、余計に洗うのがめんどうになってしまうんですよね。 そ...すべて読む

by七見

数の子のわさびマヨ和えの作り方

1,157 view

数の子のわさびマヨ和えの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚卵系を使う
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  11. 数の子
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おせち料理の時には、和風に鰹節で和えることが多い数の子ですが、ちょっと洋風にアレンジしてみました。 味付け数の子 100グラム わさび   4グラム マヨネーズ  15グラム...すべて読む

bytsukasa

新鮮で美味しいムール貝を見分ける方法

4,058 view

新鮮で美味しいムール貝を見分ける方法
  1. 料理
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  3. 料理の準備
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  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
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ヨーロッパでは、ブイヤベースやパエリアでは欠かすことのできない食材であるムール貝。もともと、日本には生息していなかったのですが、貿易の船に付着したものが広がり、現在は養殖ものを中心に...すべて読む

byCherryTomTom

オリーブ油が合う!菜の花とクルミの和え物の作り方

499 view

オリーブ油が合う!菜の花とクルミの和え物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. 菜の花
  12.  

菜の花がお店に並び始めると、外は寒くても、春が近いことを感じます。そんな菜の花のほろ苦さを、オリーブ油がやさしく包んでくれる和え物をご紹介します。 菜の花 1パック クルミ ...すべて読む

bytsukasa

簡単おいしい!ミルクティー寒天の作り方

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簡単おいしい!ミルクティー寒天の作り方
  1. 料理
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  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ゼリー・寒天
  8.  

紅茶を牛乳で煮出して作る、ミルクティー寒天をご紹介します。 鍋1つで簡単に作れますので、是非作ってみてくださいね! 牛乳:100cc 水:100cc 紅茶のティーバッグ 1袋...すべて読む

by仲乃里 実

ひとくちで食べやすく!“パパイヤ”を切る方法

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ひとくちで食べやすく!“パパイヤ”を切る方法
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  3. 料理の基本
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  5. 食材の切り方
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  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 果物の切り方
  10.  

パパイヤと言えば南国を代表する果物のうちの一つですよね。最近では、日本でも手軽に手に入るようになりましたが、普段食べなれない果物…どう剥くのか分からないな、と億劫に感じる事はありませ...すべて読む

byknem

友チョコにおすすめのチョコレートシリアルの作り方

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友チョコにおすすめのチョコレートシリアルの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
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  7. バレンタインデー
  8.  

友チョコはたくさんの友人に渡す場合、あまり手のこんだものでは大変です。 こちらでは、簡単で失敗の少ないチョコレートシリアルのレシピをご紹介します。 チョコレート…50グラム ...すべて読む

by萌黄

初心者も失敗しないおばんざい!めんつゆから作る煮浸しの作り方

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初心者も失敗しないおばんざい!めんつゆから作る煮浸しの作り方
  1. 料理
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  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
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料理初心者でも失敗なしに出来る、京のおばんざいメニュー「水菜とおあげの煮浸し」の作り方をご紹介します。 煮浸しとは、薄味の煮汁で短時間煮て、冷ますことで味を含ませる料理法です。火が通る...すべて読む

bytsukasa

圧力鍋とミキサーで簡単!にんじんの豆乳ポタージュの作り方

531 view

圧力鍋とミキサーで簡単!にんじんの豆乳ポタージュの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. ポタージュ
  8.  

子供から大人までおいしくて人気のポタージュ。圧力鍋とミキサーがあればあっという間にできちゃいます。今回はにんじんと豆乳のポタージュの作り方をお教えします。 豆乳・・・150...すべて読む

byウリコ

小さなお子さんにも!棒つきミニバナナチョコレートの作り方

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小さなお子さんにも!棒つきミニバナナチョコレートの作り方
  1. 料理
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  7. バレンタインデー
  8.  

バレンタインは親子で楽しむことができる、素敵なイベントですね。お子さんに、手作りのチョコレートをプレゼントするというかたも多いかと思います。 ここでは、著者のバレンタインデーで子ども...すべて読む

by仲乃里 実

土鍋で美味しく!グリーンピース入りひじきの煮物の作り方

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土鍋で美味しく!グリーンピース入りひじきの煮物の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  9. 豆類
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  11. グリーンピース
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グリーンピース入りひじきの煮物です。グリーンピースが入ることによって彩がよく見た目も綺麗でおいしそうです。 茹でたグリーンピース     30グラム 油抜きした油あげ    ...すべて読む

byhiro358

豚肉と豆腐のつくね入りカブの丸ごと蒸しの作り方

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豚肉と豆腐のつくね入りカブの丸ごと蒸しの作り方
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豚肉と豆腐のつくねを、くり抜いたカブの中に入れて蒸した、カブの丸ごと蒸しの作り方をご紹介します。 カブ・・・大きめ2個 豚挽肉・・・100g 豆腐・・・半丁 だし醤油・・・小...すべて読む

bycoco

台所用スポンジをいつも簡単に清潔に殺菌する方法

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台所用スポンジをいつも簡単に清潔に殺菌する方法
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食器などを洗うスポンジはいつも清潔に使いたいですよね。でも消毒が面倒…という方におすすめの電子レンジを使った手軽な殺菌方法です。 こちらでは、スポンジと布巾を簡単に清潔に殺菌する方法...すべて読む

bykiki

子どもでも簡単にできる!カステラトリュフの作り方

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子どもでも簡単にできる!カステラトリュフの作り方
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子どもの頃、家庭科の授業で習ったカステラトリュフのレシピを実践して、家族にプレゼントしていました。作りながらついつまみ食いをしてしまうほどおいしくて、お気に入りのお菓子です。 こちら...すべて読む

byNaco

かんたんチョコレートカクテル ちょこスキーの作り方

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かんたんチョコレートカクテル ちょこスキーの作り方
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先日、バレンタインデーにどうかと思い、ジェントルマンズショコラを作ってみました。おいしいのですが、お酒の好きな男性には、ちょっと甘すぎると思いました。それにシェイカーを使う手間もかか...すべて読む

byNO NAME

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