生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2. 146ページ目

料理(146ページ)

17,700

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,774件の記事が見つかりました
16774件中 7251 - 7300 件を表示
【アイスで簡単!】はちみつを入れてフワフワ!カップケーキの作り方

1,118 view

【アイスで簡単!】はちみつを入れてフワフワ!カップケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. カップケーキ
  10.  

みなさんは日頃どんな手作りお菓子を楽しんでいますか? お菓子作りは時間がかかるものですが、短い時間で簡単にできるお菓子があると嬉しいですよね。 今回は超簡単にできるカップケーキをご紹...すべて読む

bymint_23

意外と簡単!冷凍保存する為のイカのさばき方

6,164 view

意外と簡単!冷凍保存する為のイカのさばき方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

イカは和洋中何にでも使えて、あるととても便利ですよね!安い時に新鮮なイカを買って冷凍保存しておくととても便利ですよ。冷凍保存する時は、必ず新鮮な物を買ってその日のうちにさばいて冷凍し...すべて読む

byanela

キッチンバサミの切れ味を戻す方法

1,581 view

キッチンバサミの切れ味を戻す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. お手入れ
  6.  

台所でよく使うキッチンバサミも、長く使っていると切れ味が悪くなってしまいますよね。ここでは、著者が実践しているキッチンバサミの切れ味を取り戻す方法をご紹介します。 アルミホイ...すべて読む

byのこ

大人2人幼児2人の家庭でも週に3000円の食費で乗り切る方法と夕食の献立アイディア

300,655 view

大人2人幼児2人の家庭でも週に3000円の食費で乗り切る方法と夕食の献立アイディア
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 献立のたて方
  6.  

家計を預かることの多い主婦、主夫の皆さんの永遠の悩みなのが「 節約 」ですよね。何を切り詰めるのかを延々と考えた結果、結局「お父さんのお小遣いを削ろう!」ということに至る家庭は多いので...すべて読む

byあめ

ホワイトソースから作る手作り和風クリームシチューの作り方

1,065 view

ホワイトソースから作る手作り和風クリームシチューの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. クリームシチュー
  8.  

市販のシチュールウを使わずに、ホワイトソースから作る和風クリームシチューの作り方をご紹介します。 玉ねぎ・・・1個 じゃがいも・・・1個 キャベツ・・・1/4程度 小ねぎ・・...すべて読む

bycoco

瓶をつかうキャラメルの保存方法

424 view

瓶をつかうキャラメルの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 菓子類の保存
  6.  

キャラメルのパッケージ開封前・開封後の保存方法をご紹介いたします。 キャラメル 乾燥材 蓋付きのビン 商品の賞味期限と保存方法などが書かれた、説明書きをチェックします...すべて読む

byみにまる

マリネ風!もずく酢のサラダ

249 view

マリネ風!もずく酢のサラダ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. もずく
  12.  

市販のもずく酢(三杯酢)を使って作る、簡単サラダをご紹介します。 市販のもずく酢 1個 トマト 1個 玉ねぎ(小) 1個 麺つゆ 小さじ1 玉ねぎを繊維に沿って縦に細...すべて読む

byあめ

ピリ辛が癖になる!ピリ辛タレの湯豆腐の作り方

4,880 view

ピリ辛が癖になる!ピリ辛タレの湯豆腐の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 湯豆腐
  8.  

豆腐にしめじを加えて湯豆腐を作りました。ラー油入りのチョッピリ辛いタレが、お勧めですよ! ここではピリ辛タレの湯豆腐の作り方を紹介します。 木綿豆腐・・・1丁 ブナしめじ・・...すべて読む

by来実

好きなお肉で!炒めて煮込むだけのすき焼き丼の作り方

521 view

好きなお肉で!炒めて煮込むだけのすき焼き丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

お昼ごはんにピッタリな丼!そこにすき焼き丼を加えてみませんか? 著者にとってはすき焼きは敷居が高いのですが、牛肉以外を使えば安くて、野菜もたっぷりなご飯になります。 好きな薄切り肉...すべて読む

byガッテムゆみ

タラのお吸い物の作り方

1,728 view

タラのお吸い物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. お吸い物・潮汁
  8.  

シンプルなタラを使って、お吸い物を作りました!味付けも簡単ですし、タラの出汁が良くでて美味しいです。 ここではタラのお吸い物の作り方を紹介します。 水・・・600cc 白ダシ...すべて読む

by来実

電子レンジで簡単!コーヒーういろうの作り方

1,038 view

電子レンジで簡単!コーヒーういろうの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. ういろう
  10.  

電子レンジを使って、手軽に和菓子が作れます。今回は、コーヒーういろうの作り方を紹介します。 薄力粉 100g インスタントコーヒー 大さじ2 砂糖 90g 水 300cc ...すべて読む

byなつぼう

お菓子作り用のおからの下ごしらえの方法

639 view

お菓子作り用のおからの下ごしらえの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 加工食品
  8.  

生のおからをクッキーやケーキの材料に使う場合、水分を飛ばした方が扱いやすく美味しくなります。そこで今回は、お菓子作りにおからを使うときの下ごしらえの方法を紹介します。 フライ...すべて読む

byなつぼう

冷凍したきのこの簡単解凍・調理方法

10,416 view

冷凍したきのこの簡単解凍・調理方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 食品の解凍
  8.  

キノコを1パックまるごとつかう料理もいいですが、長く持たせると、毎日の食卓が賑やかになりますよね。 ここでは、そんなきのこを冷凍保存した場合の解凍、調理方法をご紹介します。 筆者が行っ...すべて読む

byあめ

月~金の献立を考える方法

5,633 view

月~金の献立を考える方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 献立のたて方
  6.  

毎日の献立作り、大変ですよね。家族に「何食べたい?」と聞いても、「何でもいいよー」と何の足しにもならない答えしか得られなかったり。 ここでは、著者が実践している「平日を何とかやりくりす...すべて読む

byミルミル

ボリューム満点!かぼちゃと卵のパンツァネッラの作り方

415 view

ボリューム満点!かぼちゃと卵のパンツァネッラの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. パンサラダ(パンツァネッラ)
  8.  

パンツァネッラとはイタリアのトスカーナでうまれたパンのサラダです。固くなったパンを捨てずに生かす、節約料理。古くなってしまったパンがあったらパンツァネッラを作ってみませんか? 今回は...すべて読む

by萌黄

バター香るホワイトソースのカリフラワーグラタン

514 view

バター香るホワイトソースのカリフラワーグラタン
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. カリフラワー
  12.  

バターの香りがするホワイトソースに、カリフラワーの食感がおいしいグラタンです。手間がかかりますが、ぜひ缶詰ではなく手作りのホワイトソースで作ってみて下さい。 まな板 包丁 鍋 ...すべて読む

byももやまももたろう

意外な組み合わせでも爽やかな「緑茶サイダー」の作り方

1,776 view

意外な組み合わせでも爽やかな「緑茶サイダー」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 日本茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

地サイダーが話題となっていたときに、緑茶のサイダーを見かけたので自分で作ってみました。筆者はサイダーを使いましたが、サイダーの味が気になる場合は炭酸水で作ると良いと思います。 ...すべて読む

byfkd05

赤貝の缶詰で簡単野菜炒めの作り方

469 view

赤貝の缶詰で簡単野菜炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 缶詰
  8.  

赤貝の缶詰をつかってバランスのよいおかずやおつまみになる1品を考えました。缶詰と野菜だけで簡単に15分でできるスピード料理です。 赤貝・・・1缶 人参・・・半分 大根直径10...すべて読む

bymaru

アスパラガスとキノコのニンニク塩麹蒸しの作り方

225 view

アスパラガスとキノコのニンニク塩麹蒸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. アスパラガス
  12.  

ニンニク入り塩麹をつかった手軽に作れる、アスパラガスとキノコのシンプルな蒸し煮の作り方をご紹介します。 アスパラガス・・・3本 シメジ・・・半束 塩麹・・・小さじ1 ニンニク...すべて読む

bycoco

ほうじ茶アップルティーの作り方

333 view

ほうじ茶アップルティーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 日本茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

りんごをたくさん頂いたのでアップルティーを作りました。紅茶で作ってもおいしいのですが、ほうじ茶が好きでいつも飲んでいるのでほうじ茶を使ったアップルティーにしてみました。 著者は手軽な...すべて読む

byfkd05

シソの3種類の切り方と応用レシピ

1,488 view

シソの3種類の切り方と応用レシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

3種類のシソの切り方と応用レシピをご紹介します。 きれいに洗ってらザルにあげておき水気を切って茎を切り落とし キッチンペーパーで上から軽くおして拭きとってください。 基本はまず...すべて読む

bymaru

アスパラガスとソーセージの味噌バター炒めの作り方

238 view

アスパラガスとソーセージの味噌バター炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. アスパラガス
  12.  

アスパラガスとソーセージのバターソテーに味噌を加えてご飯の進む味に仕上げた炒め物のご紹介です。 アスパラガス・・・3本 ソーセージ・・・4本 舞茸・・・1パック 玉ねぎ・・・...すべて読む

bycoco

プロセスチーズの開封前、開封後の保存方法

537 view

プロセスチーズの開封前、開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 乳製品の保存
  6.  

今回は大きな塊で売られているお徳用のプロセスチーズの開封前と開封後の保存方法について紹介します。 チーズ ラップ 輪ゴム ポリ袋 チーズの入っている箱などに保...すべて読む

by萌黄

白菜たっぷり!粕汁をつかった雑煮の作り方

270 view

白菜たっぷり!粕汁をつかった雑煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 雑煮
  8.  

雑煮といえば鰹だし等のあっさり味が定番ですが、今回は濃厚な粕汁をつかった雑煮の作り方をご紹介します。 切り餅・・・2個 白菜・・・5~6枚程度 シメジ・・・1/2束 酒粕・・・...すべて読む

bycoco

絶品!シナモンクリームチーズトースト

3,068 view

絶品!シナモンクリームチーズトースト
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. シナモン
  8.  

クリームチーズのこってり感とシナモンの香りが絶妙にマッチします。 食パン(お好みの厚さで)1枚 クリームチーズ大さじ1杯 はちみつまたはケーキシロップ大さじ1杯 シナモン(加...すべて読む

byきよまる

ブルーベリー・ラベンダージャムの作り方

632 view

ブルーベリー・ラベンダージャムの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ジャム
  8.  

ブルーベリーにラベンダーが香る、さわやかなジャムの作り方を紹介します。 ブルーベリー・・・300g 砂糖・・・100g ドライラベンダー・・・大さじ1 レモン汁・・・大さじ1...すべて読む

bystarmix

簡単混ぜるだけ!さばいなりの作り方

217 view

簡単混ぜるだけ!さばいなりの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 寿司
  8.  

ご飯にさば缶と香ばしいゴマを混ぜた簡単おいなりさんの作り方をご紹介します。 市販のいなり揚げ 2枚 サバ水煮缶 大さじ3 白ごま 小さじ1.5 炊いたごはん お茶碗半分 寿司...すべて読む

byyoiemi

包丁いらず手間いらず!簡単キッシュの作り方

1,028 view

包丁いらず手間いらず!簡単キッシュの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 世界各国の料理
  8.  
  9. キッシュ
  10.  

ランチタイムには紅茶とキッシュの組み合わせが最高。そんな著者ですが、キッシュといえばパイ生地作りが面倒ですよね。 かといって冷凍パイシートは高い…。忙しいワーキング主婦なら、具材を包...すべて読む

byそらはな

手羽元と大根のピリ辛煮の作り方

434 view

手羽元と大根のピリ辛煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. 唐辛子
  8.  

鶏の手羽元と大根に鷹の爪を入れて、味にアクセントをつけました。ちょっとピリ辛の「手羽元と大根のピリ辛煮」の作り方を紹介します。 鶏の手羽元 12本 大根 小1本(600g...すべて読む

byなつぼう

ぐるぐる巻くだけ!渦巻ピザパンの作り方

3,610 view

ぐるぐる巻くだけ!渦巻ピザパンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. ホームベーカリーを使う
  8.  

ホームベーカリーで生地作りをし、具材を沢山詰め込んで渦巻パンを作りました!パンの成形が苦手な方でも、簡単に作れる「ぐるぐる巻くだけ!渦巻ピザパンの作り方」の紹介です。 強力...すべて読む

by来実

焦げ付かない!五目チャーハンの作り方

629 view

焦げ付かない!五目チャーハンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炒めご飯・チャーハン
  8.  

チャーハンっておいしいですよね。ここでは鍋に焦げ付かず、ぱらっとおいしい五目チャーハンを紹介します! 冷えたご飯:茶碗1杯 干ししいたけ:1個 豚か牛のひき肉:50g ネギ:...すべて読む

byアーム

ちょっとした工夫でおいしくミロを作る方法

3,292 view

ちょっとした工夫でおいしくミロを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. その他ドリンクレシピ
  6.  
  7. ココア
  8.  

寒い季節においしい温かいミロの作り方です。 ミロ:大さじ2強 牛乳:150cc マグカップに3分の1ほど牛乳を入れます。 レンジで加熱して温めます。 加熱時間の目安...すべて読む

byかぴ

材料三つ!簡単トリュフでバレンタイン♡

1,834 view

材料三つ!簡単トリュフでバレンタイン♡
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. バレンタインデー
  8.  

バレンタイン前日に友人が家に遊びにきてくれることになり、プレゼントするために急遽作りました。材料も少なくすぐに作れる簡単レシピです! 板チョコ 4枚(55g×4枚...すべて読む

byるか

甘さ控えめで食べやすい!なんちゃってチーズケーキの作り方

819 view

甘さ控えめで食べやすい!なんちゃってチーズケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ベイクドチーズケーキ
  10.  

バレンタインデーにチーズケーキが好きな旦那のために作りました。クリームチーズを使用せず、水切りのヨーグルトを使用しています。あっさりとしていて食べやすいので、是非作ってみて下さい。 ...すべて読む

byshinme

皆さんの「ティータイム」を日常に!!

494 view

皆さんの「ティータイム」を日常に!!
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 紅茶
  6.  
  7. 淹れ方
  8.  

皆さん、手軽にティーバッグの紅茶を、日常的に楽しんでおられる様ですね。 でも、もし、「茶葉から淹れる」ティータイムを、日常的に苦もなくできたら、嬉しいですよね。そんな事、忙しい日常じゃ...すべて読む

bymoonmirror

男子も満足!強力粉で作るチーズ入りホットケーキボール

5,337 view

男子も満足!強力粉で作るチーズ入りホットケーキボール
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. たこ焼き器
  10.  

コロコロ丸い形は、作るときからやさしい気持ちになりますね。でも子供の食べる早さに、焼くのが追いつかなくなることも・・・。 あえて手軽なホットケーキミックスではなく、強力粉だけの配合...すべて読む

bytsukasa

鶏肉を使ったあっさりヘルシーなみぞれ鍋の作り方

3,718 view

鶏肉を使ったあっさりヘルシーなみぞれ鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. みぞれ鍋
  8.  

みぞれ鍋は、大根をおろすだけでとても簡単に作れますよ。 この記事では、鶏肉を使ったヘルシーで優しいあっさり塩味のみぞれ鍋の作り方をご紹介します。 鶏肉 1枚 白菜・キャベツ・...すべて読む

byM.mina

カッペリーニのミニオムレツの作り方

432 view

カッペリーニのミニオムレツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  
  11. オムレツ
  12.  

カッペリーニとスパイシーなチョリソーの入ったミニオムレツの作り方を紹介します。 カッペリーニ・・・180g ドライバジル・・・適量 チーズ・・・適量 (A) 卵・・・2...すべて読む

bystarmix

オールスパイスで手軽に!ホットグリューワインの作り方

719 view

オールスパイスで手軽に!ホットグリューワインの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. オールスパイス
  8.  

シナモン・クローブ・ナツメグの3つの香りを併せ持つと言われるオールスパイスを使って、複雑な香りを活かしグリューワイン風のホットワインをお軽に! 寒い夜にお勧めの一杯です。 お...すべて読む

bycoco

余ったカレーで手軽に!カレーペンネグラタンの作り方

894 view

余ったカレーで手軽に!カレーペンネグラタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. グラタン
  8.  

残り物のカレーを使って手軽に1人分、ペンネを茹でたら混ぜて焼くだけ!ペンネカレーグラタンのご紹介です。 ペンネ・・・1人分 残ったカレー・・・1人分 パン粉・・・適宜 粉チー...すべて読む

bycoco

豚モモ肉の下味が決め手!キノコ入りゴーヤチャンプルーの作り方

493 view

豚モモ肉の下味が決め手!キノコ入りゴーヤチャンプルーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚モモ
  12.  

豚モモ肉に胡麻油と塩麹を馴染ませるのが美味しさのポイント!キノコ入りゴーヤチャンプルーのご紹介です。 豚モモ肉切り落とし・・・100g 木綿豆腐・・・1丁 シメジ・・・1束 ...すべて読む

bycoco

唐辛子料理の定番!シンプルなペンネアラビアータの作り方

577 view

唐辛子料理の定番!シンプルなペンネアラビアータの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. 唐辛子
  8.  

アラビアータ、怒りんぼう風と訳されるようにトマトソースにたっぷり唐辛子を効かせたローマの代表的なパスタ料理です。 玉ねぎの甘味の効いたシンプルな作り方をご紹介します。 トマト...すべて読む

bycoco

すぐに料理に使える!ほうれん草の切り方

9,220 view

すぐに料理に使える!ほうれん草の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

おひたしや炒め物など、すぐにほうれん草が使えるように切っておく方法をご紹介します。 塩:ひとつまみ 水:鍋いっぱい ほうれん草を水で洗います。一株ずつていねいに土を落と...すべて読む

byミカ

ポイントは火加減!炒め煮の方法

407 view

ポイントは火加減!炒め煮の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

しっかりした味付けの料理法でよく登場する炒め煮。レンコンとゴボウのきんぴらを参考に炒め煮の方法とコツをご紹介したいと思います。 わかりやすい例では「きんぴら」です。一度炒めた食材に...すべて読む

byミカ

楽しみ方が色々ある!日本酒の美味しさをひきたてる飲み方

1,568 view

楽しみ方が色々ある!日本酒の美味しさをひきたてる飲み方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

冬は燗で、夏は冷でと季節によって色々な飲み方が楽しめる日本酒。日本酒の種類によっておいしい温度が違います。また、器によっても香りの広がり方、味の変化のしかたが変わります。 ここでは日本...すべて読む

byfkd05

風味づけに!バルサミコ酢を使ったドレッシングの作り方

517 view

風味づけに!バルサミコ酢を使ったドレッシングの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. ワインビネガー・バルサミコ酢
  8.  

マリネなど、あまり使う機会のないドレッシングがふとした冷蔵庫の奥から出てくるということはありませんか?ドレッシングは気づいたら賞味期限が切れていたり、冷蔵庫のお荷物になっていたりしま...すべて読む

byanela

梅選びは鮮度が大事!大きさ別の選び方

769 view

梅選びは鮮度が大事!大きさ別の選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. フルーツ
  8.  

梅はとても収穫後からすぐにいたみやすいものです。できるだけ収穫後すぐのものを探すのが一番のポイントです。 まず小梅なら、カリカリ感が大事なので色が青くて新しいものを、粒の大きさも...すべて読む

by鈴木 りえ

ポリ袋を使って簡単にできる!野菜を粕漬けする方法

1,527 view

ポリ袋を使って簡単にできる!野菜を粕漬けする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. 粕漬け
  8.  

粕漬けと聞くと買ってくるもののイメージがあるかもしれません。でも冬場に出回る酒粕を手に入れれば簡単におうちでも粕漬けをつくることができます。 今回はポリ袋で手軽にチャレンジできる野菜...すべて読む

by萌黄

素材のうまさを最大限に生かす!レンコンで実践する素焼きの方法

3,530 view

素材のうまさを最大限に生かす!レンコンで実践する素焼きの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

素焼きとは衣などを何もつけずに焼く方法のこと。素材そのもののおいしさを味わうことが出来る調理法です。 今回はレンコンを使って素焼きの方法を紹介します。 レンコン 酢 ...すべて読む

by萌黄

豚軟骨で実践!煮込みの方法

7,935 view

豚軟骨で実践!煮込みの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

煮込みとは時間をかけて煮る調理法のことです。ただ煮ただけでは柔らかくならなかったり、味がしみなかったりする場合に用いることが多い調理法。 今回は豚軟骨を使った煮込みの方法を紹介します...すべて読む

by萌黄

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る