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料理(130ページ)

17,703

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

17,771件の記事が見つかりました
17771件中 6451 - 6500 件を表示
風味抜群!黒胡麻と柚子胡椒のごぼうサラダのつくり方

636 view

風味抜群!黒胡麻と柚子胡椒のごぼうサラダのつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ゴボウ
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黒胡麻と柚子胡椒で、風味抜群のごぼうサラダのつくり方です。下味をつけて、しっかり味のごぼうサラダに仕上げます! ごぼう…100g (太めのもの半分程度) すり黒胡麻…大さじ1...すべて読む

byteto

簡単ひと手間!ティーバッグで手軽に中国茶を楽しむ方法

173 view

簡単ひと手間!ティーバッグで手軽に中国茶を楽しむ方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. 淹れ方
  8.  

中国茶と聞くと、茶器を準備したり茶葉の発酵状態に合わせて温度を変えたりして、敷居が高そうと思っている方も多いのではないでしょうか。 しかし実際のところ、ティーバッグでも意外と美味しく...すべて読む

bycoyo

ズッキーニとタコのピリ辛ソテーの作り方

219 view

ズッキーニとタコのピリ辛ソテーの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ズッキーニ
  12.  

ズッキーニとタコのピリ辛ソテーの作り方をご紹介します。 タコ(茹でたもの)…80g ズッキーニ…1/3本 薩摩芋…1/4本 オリーブオイル…大さじ1 にんにく…1かけ 唐辛子…...すべて読む

byMaster888

いつでも簡単に食べられる!冷凍ストックでオニオンスープの作り方

2,515 view

いつでも簡単に食べられる!冷凍ストックでオニオンスープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. オニオンスープ
  8.  

カレーやハンバーグに入れるとおいしい、飴色まで炒めたタマネギ、毎回作ると時間がかかって大変なので、著者はこれを冷凍保存しています。冷凍炒めタマネギを使うと、簡単にオニオンスープが作れ...すべて読む

byミルミル

シリコンスチーマーで簡単!塩サバの味噌煮の作り方

1,596 view

シリコンスチーマーで簡単!塩サバの味噌煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. シリコンスチーマー
  10.  

生サバよりも安く手に入りやすい塩サバで作る、本当に簡単な味噌煮の作り方をご紹介します。 塩サバ…2枚 味噌…大さじ1.5 酒…大さじ1 みりん…大さじ1 砂糖…大さじ1 ショ...すべて読む

by栗丸

なるべくずぼらに!チーズケーキの作り方

1,452 view

なるべくずぼらに!チーズケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ベイクドチーズケーキ
  10.  

工夫をこらしてチーズケーキを作った方がおいしいのでしょうが、なるべく手順も材料も少なくして、手軽に作ることを念頭においたレシピです。 ねっとりした生地がついた洗い物も大変なので、道具...すべて読む

byVol de Nuit

もつ鍋のシメ!とろーりチーズチャンポンの作り方

634 view

もつ鍋のシメ!とろーりチーズチャンポンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. もつ鍋
  8.  

もつ鍋のスープととろけるチーズをからめて食べる、もつ鍋のシメ、チーズチャンポンの作り方を紹介します。 もつ鍋のスープ…300cc程度 とろけるチーズ…30グラム チャンポン麺...すべて読む

byぴーすけ

簡単で高級感もある!桜のフィナンシェの作り方

1,503 view

簡単で高級感もある!桜のフィナンシェの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 焼き菓子
  8.  
  9. フィナンシェ
  10.  

桜の咲く季節に桜のスイーツです。お菓子は季節を感じることができるものですから、春らしい桜をイメージしたものを作ってみました。 通常とは違い、香りを大切にしています。そのためオーブンの...すべて読む

byななまるねこ

電子レンジだけで作る!お手軽中華丼の作り方

1,214 view

電子レンジだけで作る!お手軽中華丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

シリコンスチーマーを使って電子レンジだけで作る、お手軽中華丼の作り方について説明します。 ごはん・・・茶碗1杯分 白菜・・・1~2枚 白ねぎ・・・1/4本 人参・・・1/6...すべて読む

byぴーすけ

スイートフィリングの選び方

355 view

スイートフィリングの選び方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
  6.  
  7. 材料の基礎知識
  8.  

製パンの際に使う、ジャムやクリーム、あんこをスイートフィリングリングと言います。菓子パンに使われるもので、使うことによって様々なバリエーションを生み出すことが可能となります。 同じ生地...すべて読む

byななまるねこ

ヨーグルトとアップルのさわやかシャーベットの作り方

1,631 view

ヨーグルトとアップルのさわやかシャーベットの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. シャーベット
  8.  

ヨーグルトとアップルジュースを使ったさわやかなシャーベットの作り方について説明します。 プレーンヨーグルト・・・150グラム 100%アップルジュース・・・100cc 砂糖・...すべて読む

byぴーすけ

失敗しないズワイ蟹の見分け方

1,274 view

失敗しないズワイ蟹の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

高級食材の代名詞ともいえる、カニ。種類は沢山ありますが、カニはどれも高価ですし、どうせなら美味しい物を選びたいですよね。 ズワイガニのシーズンには毎年雄雌あわせて30杯以上は購入する...すべて読む

byもちもちり

牛乳で苦味がマイルドに!春菊のクリーム煮の作り方

401 view

牛乳で苦味がマイルドに!春菊のクリーム煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 春菊
  12.  

著者は春菊の独特の苦みが大好きですが、家族の中にそれを苦手にしている者がいて、調理の際は気を遣う食材です。    牛乳などと一緒に煮込むと苦みがだいぶマイルドになり食べやすくなるので...すべて読む

byrainbow2525

みりんが美味しい「鶏の照り焼き」の作り方

647 view

みりんが美味しい「鶏の照り焼き」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. みりん・みりん風調味料
  6.  

みりんで照りとまろやかな味に仕上げた「鶏の照り焼き」のご紹介をします。 鶏もも肉・・・200g みりん・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1 醤油・・・大さじ1 塩胡椒・・...すべて読む

bymaru

コーヒー豆を電動ミルで上手に挽くコツ

1,067 view

コーヒー豆を電動ミルで上手に挽くコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. コーヒー
  6.  
  7. 淹れ方
  8.  

毎日美味しいコーヒーを飲みたい!そんな気持ちのあなたに、家庭でも簡単にコーヒーを豆から挽く方法をご紹介いたします。 コーヒー豆:30g 電動ミル(ジューサーについている簡易の物...すべて読む

byイッ子

柔らか!豚ヒレ肉甘辛野菜のっけ盛り丼の作り方

1,259 view

柔らか!豚ヒレ肉甘辛野菜のっけ盛り丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚ヒレ
  12.  

柔らかな豚ヒレ肉を甘辛く焼きあげて、丼にしました!野菜もたっぷりのせて栄養満点! ここでは柔らか豚ヒレ肉で甘辛野菜のっけ盛り丼の作り方を紹介します。 豚ヒレ肉・・・300g ...すべて読む

by来実

とろーりおいしい!ポテトソテーのカマンベールのせの作り方

385 view

とろーりおいしい!ポテトソテーのカマンベールのせの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

カマンベールチーズは、そのまま食べるのが美味しいですが、ここではちょっとアレンジしたレシピを紹介します。 カマンベールチーズがとろ~りとけて美味しいですよ! じゃがいも・・・...すべて読む

by来実

パンチが効いてコク深い!バーボンビールの作り方

1,364 view

パンチが効いてコク深い!バーボンビールの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
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  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. ビールベースのカクテル
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コクがあり濃厚な味わいのバーボンウイスキーをビールで割る、というハードな飲み口だけどとてもコク深い味わいになる「バーボンビール」を紹介します。 バーボンウイスキー・・・50c...すべて読む

byいなっち

親子で楽しく!はんぺんのすまし汁の作り方

575 view

親子で楽しく!はんぺんのすまし汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. すまし汁
  8.  

しょうゆベースのやさしいお味に仕上げました。春らしくはんぺんを花型に、人参を蝶型に抜いてみました。体も心もほっとするお吸い物です。 はんぺん 100g 人参 1/3本 めんつ...すべて読む

by気ままなママ

ココアが香る!ココアスポンジケーキの作り方

509 view

ココアが香る!ココアスポンジケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. スポンジケーキ
  10.  

スポンジケーキにココアを入れてみました。 薄力粉…50g ココアパウダー…20g コーンスターチ…10g 卵…3個 グラニュ糖…70g バター…20g 牛乳…小さじ2 ...すべて読む

byキャットテイル

デザートにも食事にもアレンジOK!もち粉のもちもちパンケーキの作り方

2,281 view

デザートにも食事にもアレンジOK!もち粉のもちもちパンケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. お餅
  8.  

もち粉をたっぷり使った、もちもちのパンケーキの作り方について説明します。 もち粉・・・100グラム 中力粉・・・50グラム ベーキングパウダー・・・小さじ1 砂糖・・・30グ...すべて読む

byぴーすけ

春菊の旨味たっぷり!春菊春巻きの作り方

413 view

春菊の旨味たっぷり!春菊春巻きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 春菊
  12.  

春菊の旨みが凝縮された「春菊の春巻き」の作り方を紹介します。 春菊 1束 豚切れ 250g もやし 1/2袋 春巻きの皮 10枚 しょうゆ 大さじ1 塩・こしょう 各少々 片...すべて読む

byなつぼう

ゴボウの簡単ポタージュスープの作り方

5,664 view

ゴボウの簡単ポタージュスープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ゴボウ
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以前食べたフランス料理店のゴボウのポタージュが美味しかったので、自己流で簡単にしてみました。 食物繊維たっぷりのゴボウと、生クリームは使わないのでヘルシーな「ゴボウのポタージュスープ...すべて読む

byplum29

コンソメスープの素で簡単!洋風豆乳鍋の作り方

1,079 view

コンソメスープの素で簡単!洋風豆乳鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 豆乳鍋
  8.  

コンソメスープの素を使うことで簡単に作れる、洋風の豆乳鍋の作り方をご紹介します。 豆乳・・・300cc コンソメスープの素(キューブ)・・・1つ 鶏もも肉・・・1/...すべて読む

byぴーすけ

手作りベシャメルソースで!アボカド入りパングラタンの作り方

580 view

手作りベシャメルソースで!アボカド入りパングラタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ベシャメルソース
  8.  

パンとアボカドにたっぷりのベシャメルソースとチーズをかけて焼きあげた「アボカドのパングラタン」の作り方について説明します。 食パン・・・6枚切り1枚 アボカド・・・1/2個...すべて読む

byぴーすけ

コロコロかわいいたけのこのおかか煮の作り方

406 view

コロコロかわいいたけのこのおかか煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. タケノコ
  12.  

簡単でおいしくコロコロかわいいたけのこのおかか煮の作り方をご紹介します。 ゆでたけのこ 150g けずりがつお 2パック(3g×2) みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ...すべて読む

bycoro

混ぜるだけ!「水羊羹」の作り方

1,602 view

混ぜるだけ!「水羊羹」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 羊羹
  10.  

あんこと粉寒天があればすぐに作れる、水羊羹の作り方を紹介します。今回はあんこの甘さだけで作るので、かなりあっさりした水羊羹になります。 粒あん:200g 水:200cc 粉寒...すべて読む

byキャットテイル

オイスターソースの開封前と開封後の保存方法

7,417 view

オイスターソースの開封前と開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

料理教室へ行き、中華料理を習って以来オイスターソースを使った料理を時々作っています。オイスターソースの保存方法も自分なりに勉強しました。 そこでこの記事ではオイスターソースの開封前の...すべて読む

byりんごちゃん

カリフラワーのとろとろマッシュポテト風の作り方

694 view

カリフラワーのとろとろマッシュポテト風の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. カリフラワー
  12.  

カリフラワーはじゃがいもに比べて、ローカロリー、ローカーボなので、大好きなマッシュポテトの代わりにカリフラワーをマッシュしています。 マッシュポテトに近い味になるのに、とても簡単なレ...すべて読む

byVol de Nuit

チーズの効いたカルボナーラ風うどんに!豆乳鍋のシメの作り方

2,225 view

チーズの効いたカルボナーラ風うどんに!豆乳鍋のシメの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 豆乳鍋
  8.  

豆乳鍋のシメとして食べるカルボナーラ風うどんの作り方について説明します。 豆乳鍋のスープ・・・200ccくらい うどん・・・1玉 とろけるチーズ・・・30グラム~ 塩こしょう...すべて読む

byぴーすけ

食べ応えバッチリ!根菜ゴロゴロチキンスープの作り方

671 view

食べ応えバッチリ!根菜ゴロゴロチキンスープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. チキンスープ
  8.  

根菜がゴロゴロ入った旨味たっぷりチキンスープのつくり方です。つくり方は簡単。材料を水から入れて煮込むだけ!食べ応えのある体にやさしいスープが出来上がります。 鶏肉のぶつ切り肉...すべて読む

byteto

ハヤシライスのルーの開封前と開封後の保存方法

1,048 view

ハヤシライスのルーの開封前と開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

著者はカレーも好きですがハヤシも好きでハヤシライスを時々作っています。いつも急に食べたくなるのでルーを常備しています。そこでこの記事ではハヤシのルーの開封前・開封後の保存方法をご紹介...すべて読む

byりんごちゃん

手軽にできる!大根の千枚漬けの作り方

1,193 view

手軽にできる!大根の千枚漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. 千枚漬け
  8.  

甘酸っぱい味とパリパリした触感が魅力の千枚漬けの方法をご紹介します。 大根…200g 昆布…2g(乾燥状態) 鷹の爪…一本 塩…大匙1 砂糖…小さじ2 水…100cc 酢…大...すべて読む

byアーム

クリスピーなココナツがおいしい!ココナツシナモンロールの作り方

439 view

クリスピーなココナツがおいしい!ココナツシナモンロールの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. シナモンロール
  8.  

ココナツを、フィリングにも、トッピングにも使った、ココナツ好きにはたまらないシナモンロールの作り方をご紹介します。 強力粉…400g 無塩バター…45g 砂糖…45g スキ...すべて読む

byLeriri

彩りさわやか!枝豆入りポテトサラダの作り方

548 view

彩りさわやか!枝豆入りポテトサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 豆類
  10.  
  11. 枝豆・茶豆
  12.  

枝豆のグリーンの彩りがさわやかな「枝豆入りポテトサラダ」の作り方を紹介します。 冷凍枝豆 100g じゃがいも 300g 卵(Sサイズ) 2個 マヨネーズ 大さじ2 塩 少々...すべて読む

byなつぼう

だしから作る!すまし汁の作り方

237 view

だしから作る!すまし汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. すまし汁
  8.  

和食のコースに欠かせない、すまし汁の作り方をご紹介します! 昆布…乾燥状態で4g 鰹節…1パック ネギ…5g 醤油…小さじ1 塩…ひとつまみ 水…400cc 麩…4個 ...すべて読む

byアーム

切れてるチーズで作る!濃厚チーズソースパスタの作り方

15,483 view

切れてるチーズで作る!濃厚チーズソースパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. チーズソースパスタ
  8.  

プロセスチーズを使ってチーズソースを作りました!濃厚でソースがパスタに絡むのでチーズが好きな方にはお勧めの1品です! ここでは切れてるチーズで作る!濃厚チーズソースパスタの作り方を紹...すべて読む

by来実

さやいんげんの和え物~ピーナッツクリームと粒マスタードソース~の作り方

238 view

さやいんげんの和え物~ピーナッツクリームと粒マスタードソース~の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. サヤインゲン
  12.  

豊富な栄養素を幅広く含むヘルシーなさやいんげんを、ピーナッツクリームと粒マスタードの二種類のソースで和える作り方をご紹介します。 さやいんげん(すじなし) 80g ピーナ...すべて読む

bycoro

自宅でKFC!ケンタッキーフライドチキン風唐揚げの作り方

66,145 view

自宅でKFC!ケンタッキーフライドチキン風唐揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 人気店の味を再現
  8.  

時々無性に食べたくなるケンタッキーフライドチキン。でもお腹いっぱい食べようと思うとちょっとお値段も高くなりますし、骨付き肉は女性やお子さんにはちょっと食べにくいこともあります。 自宅で...すべて読む

bychaco

おつまみにも!椎茸と海老のガーリックソテーのつくり方

403 view

おつまみにも!椎茸と海老のガーリックソテーのつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. キノコ類
  10.  
  11. 椎茸
  12.  

にんにくの風味と海老の旨味が椎茸に合う、とってもおいしいガーリックソテーのつくり方です。パパッと手軽に作れておつまみにもぴったり!椎茸がたっぷりいただけるメニューです。 椎茸...すべて読む

byteto

「野菜たっぷりのけんちん汁」の作り方

240 view

「野菜たっぷりのけんちん汁」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. けんちん汁
  8.  

根菜類をはじめとする「野菜たっぷりのけんちん汁」の作り方をご紹介します。 人参・・・1本 さつまいも小・・・2個 しめじ・・・1/3袋 大根・・・70g ブロッコリー・・・5...すべて読む

bymaru

フライパンひとつで誰でも簡単!カブと鶏肉の角煮風レシピ

2,319 view

フライパンひとつで誰でも簡単!カブと鶏肉の角煮風レシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. カブ
  12.  

煮物の代表格である『角煮』ですが、下ごしらえが面倒でなかなか作る機会がない・・・という方も多いのではないでしょうか。 そんな方にお勧めなのが、手間要らず・油いらずで、誰でも簡単に作る...すべて読む

byMinya

ハズレなし!美味しいかぼちゃの見分け方

4,245 view

ハズレなし!美味しいかぼちゃの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 野菜
  8.  

寒い季節、ほくほく美味しいかぼちゃが食べた―い!と思ってスーパーで買ってきて、いざ煮物を作ったら、なんだか微妙…。しかもかぼちゃって結構量があるのに!と、悔しい思いをしたことはありませ...すべて読む

by四月朔日 葵

おうちにあるもので楽々!フレンチドレッシング基本のレシピ

5,572 view

おうちにあるもので楽々!フレンチドレッシング基本のレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. ドレッシングの作り方
  8.  
  9. フレンチ・ドレッシング
  10.  

ドレッシングはお店で買うものだと思っていませんか?実は基本の作り方をおさえておけばアレンジ次第で色々なサラダが楽しめるんですよ。 今回は空いたペットボトルを利用して、簡単に作れる基本...すべて読む

by萌黄

ナンプラーで異国の味に!エスニックサラダのレシピ

645 view

ナンプラーで異国の味に!エスニックサラダのレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. 魚醤(ニョクマム、ナンプラー)
  8.  

ナンプラーを使うと普段のお料理がたちまちエスニックな香りに変わりますね!とっても便利な調味料だと思います。 今回はナンプラーを使ったドレッシングを添えて、エスニックサラダを作ってみま...すべて読む

by萌黄

少ない洗い物で作れるお弁当おかず!椎茸のアボカドマヨ乗せ焼きの作り方

2,122 view

少ない洗い物で作れるお弁当おかず!椎茸のアボカドマヨ乗せ焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. お弁当レシピ
  6.  
  7. アイデアレシピ
  8.  

洗いものはまな板と包丁だけ!少ない洗い物で作れるお弁当おかず「椎茸のアボカドマヨ乗せ焼き」の作り方について紹介します。 椎茸・・・3個 アボカド・・・1/4個 マヨネーズ・・...すべて読む

byぴーすけ

製パンのデリカフィリングの使い方

565 view

製パンのデリカフィリングの使い方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
  6.  
  7. 材料の基礎知識
  8.  

惣菜パンを作る時に使うのが、デリカフィリングです。カレーパンの中に入れるカレーフィリングや、ツナパンを作る際に使うチーズなどです。使うと惣菜パンも、プロの近い味のものを作ることが出来る...すべて読む

byななまるねこ

製パンのためのめん棒・めん台の使い方

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製パンのためのめん棒・めん台の使い方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
  6.  
  7. 道具の基礎知識
  8.  

パン作りに大事なものといえば、道具です。いい道具があると、それだけ作るのもはかどります。何かで代用をすることも良いのかもしれませんが、キチンとしたものを購入した方がイライラすることも...すべて読む

byななまるねこ

おいしいウナギの見分け方

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おいしいウナギの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

美味しいウナギが食べたい!と思ってお店に行っても、値段が高すぎたりパッと見ただけでは美味しいうなぎなのか分からなかったり、困った経験はありませんか? そんなあなたにウナギの見分け方を...すべて読む

bykame

おいておくだけでできる!万能調味料塩麹の作り方

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おいておくだけでできる!万能調味料塩麹の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. 塩麹
  8.  

塩麹は今や、しょうゆ麹やみそ麹などたくさんのバリエーションが出てきていますよね。でも、塩麹は毎回できたものを買わなくても、自分で作れてコスパもよく、お塩代わりに使うと深みも出る万能調...すべて読む

byなこ

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