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料理(119ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,909件の記事が見つかりました
16909件中 5901 - 5950 件を表示
ホームベーカリーを使って簡単に!「メロンパン風食パン」の作り方

4,606 view

ホームベーカリーを使って簡単に!「メロンパン風食パン」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. メロンパン
  8.  

ホームベーカリーを使えば、カンタンにメロンパン風の食パンを作ることができます。今回は、ホームベーカリーを使ったメロンパン風食パンの作り方を紹介します。 強力粉:150g バ...すべて読む

byキャットテイル

ふわふわしっとり!半熟カステラの作り方

8,301 view

ふわふわしっとり!半熟カステラの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. カステラ
  10.  

手軽な材料だけで作れる、ふわふわしっとりの半熟カステラの作り方をご紹介します。 卵(L玉)・・・2個 砂糖・・・大さじ2 はちみつ・・・大さじ1 薄力粉・・・大さじ2 ここ...すべて読む

byぴーすけ

トマト缶を使ってお手軽に!ハヤシライスの作り方

1,459 view

トマト缶を使ってお手軽に!ハヤシライスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. ハヤシライス
  8.  

トマト缶を使って手軽に作れる、ハヤシライスの作り方を紹介します。 牛薄切り肉 300g 玉ねぎ(小) 2個 小麦粉 大さじ6 赤ワイン 150cc 水 4カップ トマト缶(カ...すべて読む

byなつぼう

身欠きニシンだけじゃない!おいしいニシンの見分け方

257 view

身欠きニシンだけじゃない!おいしいニシンの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

身欠きニシンは身近な食材ですが、ニシンの魅力は身欠きだけではありません。 塩焼きにしてもおいしい魚です。しかし、加工品と違って、どんな生魚を選べばいいのか分かりづらいかと思います。そ...すべて読む

bykuruton

たまねぎ入りゴルゴンゾーラ・マファルディーネの作り方

2,403 view

たまねぎ入りゴルゴンゾーラ・マファルディーネの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. チーズソースパスタ
  8.  

パスタにマファルディーネを使い、定番のゴルゴンゾーラソースに玉ねぎを加えました。 マファルディーネは平たいロングパスタで、もちもちとした食べごたえのあるパスタです。ミートソースやチー...すべて読む

bycoro

ふわっとジャスミンが香る!豆乳ジャスミンティーの作り方

386 view

ふわっとジャスミンが香る!豆乳ジャスミンティーの作り方
  1. 料理
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  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

ふわっとジャスミンが香る!豆乳ジャスミンティーの作り方をご紹介します。 ジャスミンティのティパック・・・1つ 熱湯・・・50cc 砂糖・・・小さじ1 豆乳・・・150cc ...すべて読む

byぴーすけ

野菜とあさりのワイン蒸しの作り方

286 view

野菜とあさりのワイン蒸しの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 貝類を使う
  10.  
  11. アサリ
  12.  

あさりを野菜と一緒に洋風にワインで蒸していただきましょう。 あさり 300g アスパラガス 1束 ミニトマト 1パック 玉ねぎ 1個 にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ1...すべて読む

bycoro

みりんの旨みと甘味が決め手!醬油と薬味だけのシンプル和風ペンネの作り方

259 view

みりんの旨みと甘味が決め手!醬油と薬味だけのシンプル和風ペンネの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. みりん・みりん風調味料
  6.  

みりんの旨みとコクが味の決め手!シンプルに具材は薬味で定番の4種類で作る、醬油ベースの和風ペンネの作り方をご紹介します。 パスタ(ペンネ)・・・1人前(約150g) 粗塩...すべて読む

bycoco

牛バラとネギの和風スパゲッティの作り方

260 view

牛バラとネギの和風スパゲッティの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛バラ
  12.  

ボリューム満点の牛バラとネギの和風スパゲッティの作り方を紹介します。 スパゲッティ…200グラム 牛バラ…200グラム ネギ…2本 えのき…80グラム 調味料:塩少々、コショ...すべて読む

byとよとみ

お弁当用シリコンカップを活用!ミニ豆乳レアチーズケーキの作り方

1,112 view

お弁当用シリコンカップを活用!ミニ豆乳レアチーズケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. レアチーズケーキ
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お弁当用のシリコンカップを型にして作る、豆乳レアチーズケーキの作り方について説明します。 クリームチーズ・・・100グラム 豆乳・・・150cc 粉ゼラチン・・・5グラム ゼ...すべて読む

byぴーすけ

枝豆のナムルの作り方

1,914 view

枝豆のナムルの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 豆類
  10.  
  11. 枝豆・茶豆
  12.  

ナムルは韓国の家庭料理のひとつで、野菜を塩ゆでしたものに調味料とごま油を和えたものです。 ここでは、枝豆を使ったナムルの作り方をご紹介します。 枝豆:1/2袋 塩:ひとつまみ...すべて読む

bycoro

簡単で見栄えのするもち米焼売の作り方

3,299 view

簡単で見栄えのするもち米焼売の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 点心のレシピ
  6.  
  7. 焼売
  8.  

簡単に作れて見栄えのするもち米焼売の作り方について説明します。 もち米を洗って、1時間以上水に浸しておきます。 水に浸したもち米の水気をしっかり切り、平皿に入れます。 玉ねぎと...すべて読む

byぴーすけ

電子レンジで!カリフラワーを賢く下ごしらえする方法

2,019 view

電子レンジで!カリフラワーを賢く下ごしらえする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
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  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
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電子レンジを使って、簡単においしくカリフラワーの下ごしらえをしながら切りましょう。 包丁 まな板 電子レンジ 耐熱容器 ラップ カリフラワーを流水でやさしく洗います。葉...すべて読む

bycoro

カレー鍋のシメ!カレーラーメンの作り方

997 view

カレー鍋のシメ!カレーラーメンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. カレー鍋
  8.  

カレー鍋のシメに食べる、カレーラーメンの作り方をご紹介します。 カレー鍋の残りのスープ・・・250cc以上 乾燥中華麺・・・1人前 白ねぎ・・・5センチくらい スープの量は...すべて読む

byぴーすけ

菜の花卵巻きの作り方

127 view

菜の花卵巻きの作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. 菜の花
  12.  

お弁当にもご利用いただける、菜の花卵巻きの作り方をご紹介します。 菜の花:1/2把 卵:1個 サラダ油:大さじ1 砂糖:大さじ1/2 塩:少々 麺つゆ(ストレートタイプ):カ...すべて読む

byMaster888

レンジでカンタン!「チョコういろう」の作り方

671 view

レンジでカンタン!「チョコういろう」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. ういろう
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チョコレートシロップを使って、チョコういろうを作ってみました。 それでは作り方の紹介です。 チョコレートシロップ:大さじ2 薄力粉:50g 砂糖:50g 牛乳:180cc ...すべて読む

byキャットテイル

省エネ!電子レンジで鮭の包み焼きの作り方

848 view

省エネ!電子レンジで鮭の包み焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
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  7. 節電・省エネ
  8.  

昨今、電気代・ガス代の値上げや節電意識の高まりで、省エネやエコがブームになっています!お料理だって省エネ&エコな方法で調理しちゃいましょう!レンジで2分チンするだけの簡単レシピをご紹...すべて読む

byみやこ

圧力鍋がなくてもホロホロ!スペアリブのコーラ煮の作り方

24,258 view

圧力鍋がなくてもホロホロ!スペアリブのコーラ煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. スペアリブ
  12.  

自宅で角煮やスペアリブの煮込みを作る場合、お店で食べるようなホロホロのお肉にするためには、やはり圧力鍋がないと難しいと思いがちです。 しかし、圧力鍋がなくても柔らかい肉の煮込みは簡単...すべて読む

bychaco

長ネギの飾り切りのやり方三種!~バラン、白髪ネギ、らせん状~

3,365 view

長ネギの飾り切りのやり方三種!~バラン、白髪ネギ、らせん状~
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

長ネギの簡単な飾り切りを3つ紹介します。 長ネギ・・・葉の部分を含めて1本分 お刺身やお寿司に欠かせない「バラン」を長ネギで代用できます。 緑色の部分を使用します。 5c...すべて読む

byとらすけ

少し炒めてあとは炊くだけ!コンビーフパエリアの作り方

263 view

少し炒めてあとは炊くだけ!コンビーフパエリアの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 世界各国の料理
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  9. パエリア
  10.  

コンビーフとミックスベジタブルを使って、パエリアを作ってみました。 それでは作り方の紹介です。 米:2合(無洗米) コンビーフ:150g タマネギ:1/2個 ミックスベジタブ...すべて読む

byキャットテイル

豆乳でカロリーダウン!カップスフレチーズケーキの作り方

1,627 view

豆乳でカロリーダウン!カップスフレチーズケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. スフレチーズケーキ
  10.  

生クリームの代わりに豆乳を使ってカロリーを抑えた、カップスフレチーズケーキの作り方をご紹介します。 卵・・・2個 砂糖・・・80グラム クリームチーズ・・・200グラム 豆乳...すべて読む

byぴーすけ

砂糖1つまみがポイント!乾燥きくらげの下ごしらえのコツ

1,806 view

砂糖1つまみがポイント!乾燥きくらげの下ごしらえのコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 乾物
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中華料理の炒め物などによく使われるきくらげ。おいしくふっくらもどす方法をご紹介します。 ボウル ザル ぬるま湯 砂糖 ボウルにたっぷりとぬるま湯(約40℃)をはります。...すべて読む

byLeriri

豚タンのコチュジャン焼きの作り方

384 view

豚タンのコチュジャン焼きの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚タン
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コリコリとした食感が楽しい豚タン。価格がリーズナブルなのも魅力のひとつでしょう。今回はそんな豚タンを使って、ピリ辛のコチュジャン焼きを作ってみました。 豚タン:200g 白ネ...すべて読む

byキャットテイル

鶏ささみを電子レンジで酒蒸しする方法

14,349 view

鶏ささみを電子レンジで酒蒸しする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

魚介類や鶏肉料理に使われる調理法「酒蒸し」。材料に酒と少量の塩を振りかけて蒸すことで、材料の生臭さが抜け旨みがより引き出されます。今回は、鶏肉のささみを使って電子レンジで酒蒸しをする...すべて読む

byなつぼう

冷凍餃子を「餃子の王将」風に焼く方法

2,129 view

冷凍餃子を「餃子の王将」風に焼く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 点心のレシピ
  6.  
  7. 餃子
  8.  

お店で食べられるような餃子を自宅で焼くのは難しいと思われていますが、実はちょっとしたコツさえつかめば、誰でもパリパリの餃子が焼けます。 今回は冷凍餃子を使って「餃子の王将」風の焼き餃...すべて読む

bychaco

コンビーフの入ったポテトフレンチサラダの作り方

436 view

コンビーフの入ったポテトフレンチサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. フレンチサラダ
  8.  

ポテトサラダにコンビーフを加えてみました。酸味を効かせたポテトフレンチサラダの作り方をご紹介します。 ジャガイモ:3個 タマネギ:1/2個 コンビーフ:100g 酢:大さじ1...すべて読む

byキャットテイル

香りもおご馳走!胡麻味噌たけのこの作り方

701 view

香りもおご馳走!胡麻味噌たけのこの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. タケノコ
  12.  

胡麻と味噌の香りまでおいしい、胡麻味噌たけのこの作り方をご紹介します。 ゆでたけのこ 150g サラダ油 適量 砂糖 小さじ 白ごま(すりごま) 大さじ2 みそ 大さじ1 み...すべて読む

bycoro

ラーメンにのせてもおいしい!たれ焼きたけのこの作り方

906 view

ラーメンにのせてもおいしい!たれ焼きたけのこの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. タケノコ
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そのまま食べてもラーメンにのせてもおいしいたれ焼きたけのこの作り方をご紹介します。 ゆでたけのこ 100g 酒 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 ごま油 適量 ゆずこしょう(...すべて読む

bycoro

落とし蓋の基本的な使い方

9,907 view

落とし蓋の基本的な使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

落とし蓋を母や祖母から教わった方も多いと思います。著者もその1人ですが、ここでは著者が祖母から教わった、落とし蓋の基本的な使い方をご紹介します。 下茹でや煮物によく使います。お鍋の大...すべて読む

byななぴー

干物といえばホッケ!おいしいホッケの見分け方

867 view

干物といえばホッケ!おいしいホッケの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

干物と言えばホッケというぐらい干物で有名なホッケ。今回はそんなホッケについて紹介します。 北海道、青森、秋田などの寒い海でよくとれます。筆者は、北海道産のホッケが身がしっかりしてい...すべて読む

bycapsule

鳥レバーの選び方

1,031 view

鳥レバーの選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

鳥のレバーはよく焼き鳥屋で見かけますね。誰しも一度は食べたことがあると思います。今回はその鳥レバーについてご紹介します。 鳥レバーにはビタミンAが豊富です。豚や牛のレバーよりも多く...すべて読む

bycapsule

「そら豆の昆布煮」の作り方

207 view

「そら豆の昆布煮」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 豆類
  10.  
  11. ソラ豆
  12.  

簡単で美味しい「そら豆の昆布煮」の作り方をご紹介します。 そら豆・・・1カップ 野菜昆布・・・10cm×20cm 醤油・・・大さじ1と半 きび砂糖・・・大さじ1 みりん・・・...すべて読む

bymaru

DHAが豊富!サワラの選び方について

141 view

DHAが豊富!サワラの選び方について
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

サワラは1mを超える大きな魚で、刺身や酢の物すしなどにして食べられている魚です。今回はそんなサワラについて紹介します。 日本のサワラの水揚げが多いところは福井県、京都府、石川県で、...すべて読む

bycapsule

爽やか!レモンケーキの作り方

1,078 view

爽やか!レモンケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. カップケーキ
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このレシピは嫌なことがあった時、気分転換に作りました。レモンの皮で爽やかな酸味が味わえます。 バター 100g 上白糖 80g 卵 2個 薄力粉 90g レモン汁 大匙1 レ...すべて読む

by平針須見

レアな魚を楽しもう!おいしい鮎の見分け方

131 view

レアな魚を楽しもう!おいしい鮎の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

鮎はきれいな川に住んでいます。あまり、手に入らないレアな魚です。今回はおいしい鮎の見分けかたについて、紹介します。 神奈川県の厚木市がアユの名産地です。ほかの川でも取れますが、厚木...すべて読む

bycapsule

手巻き寿司スタイルで簡単に!サラダ巻きの作り方

786 view

手巻き寿司スタイルで簡単に!サラダ巻きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 寿司
  8.  

回転寿司でも人気メニューのサラダまきを、手巻き寿司スタイルで作っちゃいましょう! あたたかいご飯  300g キャベツ  50g たまねぎ 20g カニかまぼこ 2...すべて読む

byアーム

汁まで全部食べきれるみぞれ鍋のシメ!卵とすりごま入り雑炊の作り方

3,130 view

汁まで全部食べきれるみぞれ鍋のシメ!卵とすりごま入り雑炊の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. みぞれ鍋
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大根おろしがたっぷり入ったみぞれ鍋のだし汁。せっかくなら汁まできれいに食べきりたいですよね。 ここでは、だし汁まできれいに食べきれる、みぞれ鍋のシメ「卵とすりごま入り雑炊」の作り方を...すべて読む

byぴーすけ

製菓用チョコレートの選び方

1,844 view

製菓用チョコレートの選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
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製菓用チョコレートは市販されているチョコレートとは違い、そのまま食べてもあまり美味しいものではなく、他の材料と一緒にすることによって、美味しくなるように調整されているチョコレートです。...すべて読む

byななまるねこ

ホタテ缶を使って手軽に!大葉入りホタテあんかけ炒飯の作り方

724 view

ホタテ缶を使って手軽に!大葉入りホタテあんかけ炒飯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炒めご飯・チャーハン
  8.  

ホタテ缶を使って手軽に、食材が色々入っていなくても、ボリュームたぷり豪華に仕上がる、とろ~り美味しいホタテあんかけ炒飯の作り方をご紹介します。 冷やご飯・・・1人前(150...すべて読む

bycoco

味も見た目も美味しい「焼酎オン・ザ・ロック」の作り方

887 view

味も見た目も美味しい「焼酎オン・ザ・ロック」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

筆者が普段の晩酌で楽しんでいる、おいしい焼酎のオン・ザ・ロックの作り方を紹介します。 ロックグラス 焼酎(お好みの種類で)・・・50cc ロックアイス・・・ロックグラス一杯分...すべて読む

byいなっち

1週間に2回の買い物だけでも飽きない夕食メニューの考え方

10,136 view

1週間に2回の買い物だけでも飽きない夕食メニューの考え方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 献立のたて方
  6.  

筆者は主婦暦12年です。子どもができてから、買い物もまとめ買いで、調理時間もなかなかとれません。そんな中、なんとか1週間飽きないような夕食メニューを考えています。 まず、冷蔵庫に1ヶ月...すべて読む

byこもれび

ポン酢でさっぱり!みぞれしゃぶしゃぶの作り方

2,685 view

ポン酢でさっぱり!みぞれしゃぶしゃぶの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. しゃぶしゃぶ
  8.  

大根おろしをたっぷり入れただし汁で具材を茹でる、みぞれしゃぶしゃぶの作り方をご紹介します。 大根・・・150グラム 水・・・150cc 白だし・・・小さじ1 豚肉(薄切り)・...すべて読む

byぴーすけ

お箸が止まらない!簡単シャキシャキズッキーニサラダのつくり方

2,168 view

お箸が止まらない!簡単シャキシャキズッキーニサラダのつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ズッキーニ
  12.  

薄くスライスしてソースとあえるだけの簡単レシピです、薄くスライスすることにより生のズッキーニの軽くシャキシャキした食感が癖になります。 このレシピは、スピードレシピでもしっかりと栄養...すべて読む

byイッ子

おいしいシシャモを見分ける方法

542 view

おいしいシシャモを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

みなさんはシシャモがお好きですか?どうせ購入するのなら美味しいシシャモに出会いたいものですよね。そこで今回は 美味しいシシャモを見分ける方法 を紹介したいと思います。 シシャモは北海道...すべて読む

byすぎ

パン用のミックス粉の基礎知識

976 view

パン用のミックス粉の基礎知識
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
  6.  
  7. 材料の基礎知識
  8.  

ここでは、製パン用のミックス粉の種類や用途、選び方について紹介します。 ホームベーカリーでパンを作る時に使ったり、手捏ねであっても風味をプラスしたい時に使います。 特にホームベーカリー...すべて読む

byななまるねこ

皮で包まない!ふっくら焼売の作り方

1,258 view

皮で包まない!ふっくら焼売の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 点心のレシピ
  6.  
  7. 焼売
  8.  

焼売というと手の込んだ料理というイメージがありますがここでは皮で包まず簡単に出来る焼売の作り方を紹介します。 グリンピース:20個くらい 片栗粉(まぶし用):適量 ポン酢:適...すべて読む

byREN

青ねぎたっぷり!チキンスープの作り方

533 view

青ねぎたっぷり!チキンスープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. チキンスープ
  8.  

シンプルで簡単に作れる「青ねぎたっぷりのチキンスープ」の作り方を紹介します。 鶏もも肉:1枚 青ねぎ:100g 水:2カップ 塩:小さじ1・1/2 こしょう:少々 にんにく:...すべて読む

byなつぼう

製パンにおけるショートニングについて

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製パンにおけるショートニングについて
  1. 料理
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  3. パン
  4.  
  5. パン作りの基本
  6.  
  7. 材料の基礎知識
  8.  

バターやマーガリンは普段から使うことがあっても、製菓・製パンをしない人にとって「ショートニング」とはどのようなものなのか、見当がつかないことも多いのではないでしょうか。 ショートニン...すべて読む

byななまるねこ

熱燗のお供に!豆腐のキノコあんかけの作り方

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熱燗のお供に!豆腐のキノコあんかけの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  7. 日本酒に合うおつまみ
  8.  

醬油ベースのとろ~り濃厚餡と豆腐のなめらかさが合わさって、熱燗のおつまみに最適な組み合わせ、豆腐のキノコあんかけの作り方をご紹介します。 木綿豆腐・・・1丁 シメジ・・・半束...すべて読む

bycoco

ツナ入り和風味噌クリームドリアの作り方

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ツナ入り和風味噌クリームドリアの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. ドリア
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ツナ缶を使って手軽に出来る、味噌を加えたクリームソースで作る和風ドリアをご紹介します。 冷やご飯・・・1人前(約150g) ツナ缶・・・1缶 刻みネギ・・・1束の10cm分程...すべて読む

bycoco

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