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料理(116ページ)

17,703

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

17,780件の記事が見つかりました
17780件中 5751 - 5800 件を表示
めんつゆを使って簡単!ししゃもの焼きびたしの作り方

419 view

めんつゆを使って簡単!ししゃもの焼きびたしの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. 干物
  12.  

ししゃもの一夜干しと野菜類を焼いて、めんつゆを薄めた調味液で漬けた、あっさりとした焼き浸しです。カロリー控えめで野菜と繊維質も摂れるヘルシーメニューです。 ししゃも…6本 ブ...すべて読む

byH8IMmNbL

100円ショップのボウルを使って、電子レンジでご飯を炊く方法

4,995 view

100円ショップのボウルを使って、電子レンジでご飯を炊く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

電子レンジでご飯が炊ける専用の容器は販売されていますが、自宅にある耐熱ボールで炊けないのかチャレンジしてみた所、問題なく美味しいご飯が炊けました。 ここでは、そんなお手軽な道具を使っ...すべて読む

by来実

カラシの風味が食欲をそそる!きゅうりと人参のカラシ漬けの作り方

515 view

カラシの風味が食欲をそそる!きゅうりと人参のカラシ漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. ワサビ・カラシ漬け
  8.  

鼻にツーンとくるカラシの風味は食欲をそそりますよね。ここではきゅうりと人参のカラシ漬けの作り方を紹介します。 きゅうり…350グラム(中3本くらい) 人参…120グラム(小1...すべて読む

byREN

ほんのりナツメグ風味!野菜たっぷりミニハンバーグの照り焼きの作り方

102 view

ほんのりナツメグ風味!野菜たっぷりミニハンバーグの照り焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ナツメグ
  8.  

ナツメグという香辛料には、肉の臭みをとってくれる作用があると言われ、特にひき肉と好相性です。 そんなナツメグの風味を活かしたレシピ、「野菜たっぷりミニハンバーグの照り焼き」の作り方を...すべて読む

byみぽりん

ほっけの開きを使って簡単!カレー風味のムニエルの作り方

579 view

ほっけの開きを使って簡単!カレー風味のムニエルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. ホッケ
  12.  

ほっけの開きを使った、カレー風味のムニエルの作り方についてご紹介します。ほっけの開きで簡単に洋風なおかずが作れます。 ほっけの開き…2枚 小麦粉…大さじ2 カレー粉…小さじ1...すべて読む

byぴーすけ

豚のしょうが焼きで実演!付け焼きの方法

242 view

豚のしょうが焼きで実演!付け焼きの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

付け焼きとは材料をしょう油などのたれに漬けこんで、下味をつけてから焼く料理のことを言います。ここでは定番の豚のしょうが焼きを参考にして、付け焼きの手順を説明します。 豚肉生姜...すべて読む

byREN

電子レンジ使用!切り餅でジャム大福の作り方

2,673 view

電子レンジ使用!切り餅でジャム大福の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 大福
  10.  

材料は切り餅、ジャム、片栗粉の3つだけです。真夜中に大福餅を食べたくなった時でも、すぐに作ることができる簡単レシピです。 切り餅…2個 水…大匙2杯(レンジ加熱前) 水…大匙...すべて読む

byH8IMmNbL

美肌になる「豆乳鍋」の作り方

1,285 view

美肌になる「豆乳鍋」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 豆乳鍋
  8.  

美肌に良いとされる食材のみを使って、豆乳鍋を堪能しませんか?美しくなるためには、ダイエットもかかせませんが、お肌が荒れては綺麗になれません。おいしく食べて美肌を目指しましょう! ...すべて読む

byMe-na

朝食パン派にオススメ!豆乳鍋のシメ「豆乳ポタージュ」の作り方

215 view

朝食パン派にオススメ!豆乳鍋のシメ「豆乳ポタージュ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 豆乳鍋
  8.  

お鍋のシメに雑炊やうどんは定番ですが、翌朝ポタージュにしてパンで食べるのもおいしいですよ。市販のカップスープの乾燥粉末を、残った鍋汁に入れるだけの手軽さです。 豆乳鍋の残り…...すべて読む

byMe-na

少ない煮汁で調理!落し蓋の使い方

511 view

少ない煮汁で調理!落し蓋の使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

煮物を調理するときに、少ない煮汁でもしっかり味をしみ込ませてくれる便利アイテム、落し蓋。ですが、「どのような目的で使用すれば良いのか分からない・・・」という方も案外多いアイテムだった...すべて読む

byみぽりん

甘酸っぱくておいしい!苺入り水羊羹の作り方

644 view

甘酸っぱくておいしい!苺入り水羊羹の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 羊羹
  10.  

あんこで作った水羊羹の中に苺をたっぷり入れた、甘酸っぱくておいしい苺入り水羊羹の作り方を紹介します。 つぶあん(市販のもの)・・・250グラム 粉寒天・・・4グラム 水・・・...すべて読む

byぴーすけ

結びレモンのやり方

2,896 view

結びレモンのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

レモンの飾り切り「結びレモン」のやり方を紹介します。 レモン フルーツナイフ まな板 レモンを半分に切ります。 切り口の皮の部分を、角をくるりと剥き取る要領で5mm...すべて読む

byとらすけ

体にも家計にも優しい!いわしの丸干しのローリエ煮の作り方

321 view

体にも家計にも優しい!いわしの丸干しのローリエ煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ローリエ
  8.  

ローリエの風味をきかせて、いわしの丸干しをことことと煮た料理です。肉料理が続いて胃の調子が下降気味の時、家計費がピンチの時などにお試し下さい。 いわし丸干し…6本 コンソメキ...すべて読む

byH8IMmNbL

魚介類の解凍方法とそのコツ

310 view

魚介類の解凍方法とそのコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 食品の解凍
  8.  

冷凍状態で保存されている魚介類の解凍方法をご紹介します。 今回はアカウオを300g解凍しました。 冷蔵庫 まずは冷凍庫からアカウオを取り出します。 そして冷蔵庫に移しま...すべて読む

byアーム

保存と味付けの変化で楽しもう!特売品を使って献立を考えるコツ

2,025 view

保存と味付けの変化で楽しもう!特売品を使って献立を考えるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 献立のたて方
  6.  

特売の商品があると、ここぞとばかりについつい買い込んでしまいますよね。ですが、買い込んだ食材を結局使い切れずに腐らせてしまって無駄にすれば、特売なんて無意味になってしまいます。 まと...すべて読む

byみぽりん

クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方

1,640 view

クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. クレソン
  12.  

本当は、「失楽園鍋」をご紹介しようとショッピングに出かけたのですが、本鴨どころか合鴨もない大型スーパーでした。 ですので軍鶏のもも肉とレバーで代用したところ、何とカモよりシャモになっ...すべて読む

byLAW

簡単!レモン絞り(スクイザー)の使い方

1,352 view

簡単!レモン絞り(スクイザー)の使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 使い方
  6.  

レモン絞りの使い方を紹介します。 レモンを半分に切ります。 レモンの身の部分を、まんべんなく20回程度フォークで刺します。 レモンの身の部分を、スクイザーの中心部分のとがっている...すべて読む

byとらすけ

臭みが気にならない!おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方

291 view

臭みが気にならない!おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モツ
  12.  

モツにありがちな臭みが気にならない、おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方を紹介します。ここでは鶏モツとしてレバーとハツを用います。 鶏モツ(レバー・ハツ)・・・250グラム にん...すべて読む

byぴーすけ

麦焼酎でお湯割りを作る方法

957 view

麦焼酎でお湯割りを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

焼酎の飲み方の一つ「お湯割り」を作る方法を紹介します。お湯割りには芋焼酎が良いと聞きますが、著者としてはクセの強い芋焼酎より、あっさりした麦焼酎の方が好きなので普段から麦焼酎を飲んで...すべて読む

byなつぼう

マシュマロでふんわり和風仕立て!抹茶うぐいすティラミスの作り方

1,288 view

マシュマロでふんわり和風仕立て!抹茶うぐいすティラミスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ティラミス
  10.  

マスカルポーネと卵黄の替わりに、マシュマロときなこを使った、抹茶味のティラミスの作り方をご紹介します。 マシュマロ…50g 生クリーム…200cc 玄米フレーク黒糖…50g...すべて読む

byMe-na

簡単!なすとアスパラの揚げびたしの作り方

739 view

簡単!なすとアスパラの揚げびたしの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

1度素揚げした野菜を煮汁につけて食べる揚げびたしは、いろいろな野菜で楽しめるので、とても便利な調理法です。今回は夏の暑い時期に冷やして食べても美味しい、なすとアスパラの揚げびたしをご...すべて読む

byわんことこいぬ

東南アジアの日常食!空芯菜のナンプラー炒めの作り方

1,981 view

東南アジアの日常食!空芯菜のナンプラー炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 空芯菜
  12.  

空芯菜とは読んで字のごとく、茎の中が空洞になっている野菜です。東南アジアでは簡単にどこでも手に入れることができ、日常的に食べられているんですよ。 今日は、「空芯菜のナンプラー炒め」の...すべて読む

bywillow

苺大福みたいな白いあんぱんの作り方

1,529 view

苺大福みたいな白いあんぱんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. あんぱん
  8.  

大福の代わりに白いパンで苺とあんこを包んだ、苺大福みたいな白いあんぱんの作り方を紹介します。 強力粉・・・250グラム ドライイースト・・・小さじ1(3グラム) 砂糖・・・大...すべて読む

byぴーすけ

ゴボウ料理の定番!きんぴらゴボウの作り方

861 view

ゴボウ料理の定番!きんぴらゴボウの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ゴボウ
  12.  

ゴボウ料理の定番、きんぴらゴボウの作り方をご紹介します。 ゴボウ・・・2本 人参・・・3本 すり胡麻・・・大さじ3 薄口しょうゆ・・・小さじ4 みりん・・・小さじ2 胡麻油・...すべて読む

bycoco

新鮮なクジラ肉はお刺身で!クジラのお刺身の作り方

4,069 view

新鮮なクジラ肉はお刺身で!クジラのお刺身の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. その他
  10.  
  11. クジラ
  12.  

新鮮なクジラ肉はとてもお高いのですが、たまたま知人から鮮度バツグンのクジラの赤身をいただきました。 ここではクジラのお肉を、日本料理の基本であるお刺身にするレシピをご紹介します。 ...すべて読む

byななぴー

玉ねぎとアオサの酢の物の作り方

335 view

玉ねぎとアオサの酢の物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 二杯酢
  8.  

二杯酢は、酢としょうゆを1対1の割合で合わせた酢のことです。甘味のないさっぱりした味なので、魚介類や油っこい料理によく合います。 玉ねぎのしゃきしゃきした食感をさっぱりした味でいただ...すべて読む

byなつぼう

フライパンで10分!簡単焼売の作り方

38,348 view

フライパンで10分!簡単焼売の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 点心のレシピ
  6.  
  7. 焼売
  8.  

シュウマイは包んだ後に、蒸す作業が面倒になりがちですが、ここではフライパンで簡単に蒸す方法を使って焼売を作る方法を紹介します!蒸し器がなくても美味しく作れます。 豚ひき肉・・...すべて読む

by来実

あとは焼くだけ!焼きとうもろこしの下ごしらえの方法

6,556 view

あとは焼くだけ!焼きとうもろこしの下ごしらえの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 野菜
  8.  

もう少しで、とうもろこしが美味しい季節ですね。著者は屋台風の焼きとうもろこしをよく作りますが、その下ごしらえのご紹介をします。 とうもろこし(食べる分) 鍋(底の深いフライパ...すべて読む

byガッテムゆみ

健康的豆のディップ!フムスの作り方

1,965 view

健康的豆のディップ!フムスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. ドレッシングの作り方
  8.  
  9. ディップソース・バーニャカウダ
  10.  

フムス(Hummus)は、トルコやシリア、レバノンの中東諸国で広く親しまれているディップです。 ひよこ豆の素朴な味と、クミンの異国情緒漂う香りが相まって、止まらない美味しさです。混ぜ...すべて読む

byharuyagi

山椒の香りがおいしい!タコとキュウリとワカメの黒酢山椒和えの作り方

203 view

山椒の香りがおいしい!タコとキュウリとワカメの黒酢山椒和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. 山椒
  8.  

いつもの酢の物に山椒を加えるだけで、香りが良くなりおいしく召し上がれます。そしてお酢を黒酢に変えて一層ヘルシーに仕上げました。ここでは、タコとキュウリとワカメの黒酢山椒和えの作り方を...すべて読む

bycoro

鞘までおいしい!スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方

495 view

鞘までおいしい!スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 豆類
  10.  
  11. エンドウ豆
  12.  

スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方について説明します。 スナップエンドウ豆は鞘までおいしく食べられるエンドウ豆です。炒めることでシャキシャキとした食感を楽しむことができます。...すべて読む

byぴーすけ

おつまみにとても便利!ナスとポテトのブイヨンソテーの作り方

220 view

おつまみにとても便利!ナスとポテトのブイヨンソテーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 出汁の基本
  6.  
  7. 洋風だし・ブイヨン
  8.  

お酒のおつまみにもピッタリの、ジューシーなナスと、ホクホクのポテトのソテーの作り方を紹介します。 ナスビ…1/2本 じゃがいも…小4個 いんげん…4~5本 ブイヨン(顆粒)…...すべて読む

bystarmix

簡単!作り過ぎたお団子を冷凍保存する方法

6,953 view

簡単!作り過ぎたお団子を冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 菓子類の保存
  6.  

知人から沢山手作りのお団子をいただきました。保存料無添加のお団子なので、翌日には固くなってしまいます。冷凍することで、鮮度を保ちながら保存します。 お団子…1個 ラップフィル...すべて読む

byH8IMmNbL

とても美味しい!二杯酢で食べる冷奴の作り方

203 view

とても美味しい!二杯酢で食べる冷奴の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 二杯酢
  8.  

酢の物に用いられる、二倍酢を豆腐にかけてみたらとても美味しかったので、作り方を紹介します。 木綿豆腐…1/2丁 しょう油…小さじ1 酢…小さじ1 かつお節…少々 長ネギ…少々...すべて読む

byとらすけ

おいしくて栄養満点!鶏団子塩ちゃんこの作り方

491 view

おいしくて栄養満点!鶏団子塩ちゃんこの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. ちゃんこ鍋
  8.  

おいしくて栄養満点の塩味ちゃんこをご紹介します! 鶏ひき肉…400g 好みのきのこ(今回はエリンギ)…60g ネギ…1本 人参…50g キャベツ…150g 鶏がらスープのもと...すべて読む

byアーム

いつでも簡単に食べられる!空芯菜の切り方

3,443 view

いつでも簡単に食べられる!空芯菜の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

空芯菜とは読んで字のごとく、茎の中が空洞になっている野菜です。盗東南アジアでは、簡単にどこでも手に入れることができる、日常的に食べられている野菜です。 包丁 まな板 流...すべて読む

bywillow

家でも作れる!大根を使ったソムタム(タイ風サラダ)の作り方

2,130 view

家でも作れる!大根を使ったソムタム(タイ風サラダ)の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. エスニック風サラダ
  8.  

ソムタムとは、熟す前の青パパイヤを使った辛いサラダです。著者はタイ料理が大好きなのですが、中でもソムタムは必ず頼むメニューです。 家でも作ってみたいのですが、青パパイヤが入手しづらい...すべて読む

byharuyagi

おやつやお弁当に!ミニ焼きおにぎりの作り方

4,392 view

おやつやお弁当に!ミニ焼きおにぎりの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. たこ焼き器
  10.  

子供から焼きおにぎりのリクエストがあったので、試しにたこ焼き器で焼いてみたら意外に上手く出来たので、その作り方を紹介します。 ご飯…150g 砂糖…大さじ1 しょう油…大さじ...すべて読む

byとらすけ

調理法に合わせたタケノコの切り方

892 view

調理法に合わせたタケノコの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

調理法によってタケノコの切り方が変わってきます。今回は煮物用と炒め物用の2種類の切り方を紹介します。 包丁 まな板 中心から縦2つに切ります。 頭の部分は柔らかく...すべて読む

byころわん

レンジで簡単!豚肉蒸し料理の作り方

320 view

レンジで簡単!豚肉蒸し料理の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

電子レンジの調理は、難しいのでは?と思われがちですが、実は簡単に作れる事ができます。しかも特別な容器等は必要なく、電子レンジ対応と書かれている器であれば、作れるのです! ここでは「レ...すべて読む

by来実

椎茸の酒蒸しの方法

1,253 view

椎茸の酒蒸しの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

酒蒸しとは、さかむしと読み、食材に塩をふり酒をふりかけて蒸す調理方法の事をいいます。アサリや、白魚、鶏肉等に多く使われる調理方法ですが、ここでは椎茸を使った、酒蒸しのやり方を紹介しま...すべて読む

by来実

ペットボトルのスポーツ系飲料の開封前・開封後の保存方法

2,203 view

ペットボトルのスポーツ系飲料の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 飲料の保存
  6.  

皆さんはペットボトルに入ったスポーツ系飲料を飲む機会があるかと思いますが、保存はどのようにされていらっしゃいますか?ここでは著者が行っている保存方法についてご紹介します。 ペッ...すべて読む

byななぴー

つぶしてこねてゆでるだけ!簡単よもぎ芋餅の作り方

585 view

つぶしてこねてゆでるだけ!簡単よもぎ芋餅の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 桜餅・柏餅・草餅
  10.  

歯の調子が悪くてお餅を食べにくい方にも喜ばれる、口どけの良いよもぎ風味の芋餅の作り方です じゃが芋       1個 よもぎ粉       大匙1杯 塩          2...すべて読む

byH8IMmNbL

Xmasの食卓を安くて豪華に!ミニチキンの照り焼きの作り方

401 view

Xmasの食卓を安くて豪華に!ミニチキンの照り焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. クリスマス
  8.  

クリスマスは出費が多いですよね。ケーキも食べたいし、お肉も!でも脂の取り過ぎにも気をつけたい!この悩みを解消するべく、安い手羽元を使った、揚げないお肉のレシピをご紹介します。 ...すべて読む

byMe-na

簡単でおいしいけんちん汁の作り方

3,229 view

簡単でおいしいけんちん汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. けんちん汁
  8.  

トン汁と違い、肉が入らないけんちん汁。あっさりとした味わいと、野菜の素朴な風味が特徴です。 味噌を使う作り方もありますが、今回は塩とめんつゆを少しだけ使った具だくさんでおいしいけんち...すべて読む

byゆみちょ

ガス代も節約できる!ツナと枝豆の和風スープパスタの作り方

755 view

ガス代も節約できる!ツナと枝豆の和風スープパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. スープパスタ
  8.  

著者がよく作る和風スープパスタの作り方を紹介します。 スパゲティ…1束 ツナ缶…1缶 冷凍の塩茹で枝豆…20g しょう油…大さじ2 砂糖…大さじ1 和風の顆粒だし…小...すべて読む

byとらすけ

チーズの保存方法

427 view

チーズの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 乳製品の保存
  6.  

チーズを保存する方法をご紹介します。 日本で古くから親しまれているプロセスチーズです。冷蔵庫にしまっています。 プロセスチーズを用意します。 冷蔵庫にしまいます。著者は取り...すべて読む

byアーム

茹でたあと水にさらす食材・さらさない食材の見分け方

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茹でたあと水にさらす食材・さらさない食材の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

簡単な見分け方のひとつを知っておくことで、これは水にさらすものなのだろうか?という判断がしやすくなります。 ここでは、「茹でた後に水にさらすもの」と「水にさらさなくていいもの」をどのよ...すべて読む

byアキラ

新じゃがを使ったうま煮の作り方

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新じゃがを使ったうま煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

うま煮とは肉や野菜をしょう油・みりん・砂糖・だし汁などとともに甘辛く煮付ける料理と言われています。 ここでは小粒の新じゃがの丸ごとうま煮の作り方を紹介します。 新じゃが・・・...すべて読む

byREN

フライパン一つであっという間!かんたん鶏照り煮の作り方

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フライパン一つであっという間!かんたん鶏照り煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

忙しいときでも簡単にできて、しっかりおかずになる鶏の照り煮をご紹介します。お弁当のおかずにもおすすめです。 鶏もも肉・・・2枚 みりん・・・大さじ4 酒・・・大さじ4 しょう...すべて読む

bymarie

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