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料理(110ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,777件の記事が見つかりました
16777件中 5451 - 5500 件を表示
おいしい車エビの見分け方

448 view

おいしい車エビの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

皆さんは車エビを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしい車エビの見分け...すべて読む

byななぴー

種類別に徹底解説!知っておきたい日本酒の知識

2,316 view

種類別に徹底解説!知っておきたい日本酒の知識
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

皆さんは日本酒がお好きでしょうか?著者は大好きですが、日本酒にもいろいろと種類があり、飲んだことがない種類がたくさんあるようです。ここでは日本酒の種類についてご紹介したいと思います。...すべて読む

byななぴー

お酒もいろいろ!料理にあった日本酒を選ぶコツ

908 view

お酒もいろいろ!料理にあった日本酒を選ぶコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 日本酒
  8.  

数え切れないほどの種類がある日本酒の中から、お料理に合う日本酒を選ぶのはちょっと大変かも知れません。ここでは著者がおすすめする、お料理と相性がよい日本酒選びをご紹介します。 日本酒...すべて読む

byななぴー

硬い野菜の素揚げをする方法

9,380 view

硬い野菜の素揚げをする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

「素揚げ」とは、揚げ方の種類の一つで、衣をつけずにそのまま食材を揚げることをいいます。素材の色や形、味が生かされるのが特徴です。素材的には水分の少ない、魚(鯵、小海老、秋刀魚など)や...すべて読む

byなつぼう

お弁当におすすめ!ちくわの蒲焼きの作り方

467 view

お弁当におすすめ!ちくわの蒲焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

ご飯のおかずにぴったりの「蒲焼き」ですが、今回はちくわを使った蒲焼きの作り方を紹介します。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。 蒲焼きとは、照り焼きの一種で、うなぎやさん...すべて読む

byなつぼう

色鮮やか!リンゴ酢を使ったパプリカのラペの作り方

416 view

色鮮やか!リンゴ酢を使ったパプリカのラペの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. リンゴ酢
  8.  

リンゴ酢は香りが良く、酸味もやわらかく、ドレッシングには最適ですね。フランス料理のラペ(野菜を削ったり細切りにしてドレッシングであえたサラダ)はにんじんが主流ですが、パプリカでもおい...すべて読む

byMe-na

飽きない食感!柴漬けと大根のサラダの作り方

331 view

飽きない食感!柴漬けと大根のサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. 柴漬け
  8.  

素っ気ない味の大根サラダに、飽きない食感をプラスした、柴漬けと大根サラダの作り方を紹介します。 柴漬け…40g 大根…180g ゆかり…小さじ1 かいわれ…お好みの量 ...すべて読む

byMe-na

鮮度と香りが命!開封した日本茶の保存方法

495 view

鮮度と香りが命!開封した日本茶の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 日本茶
  6.  
  7. 基礎知識
  8.  

開封したお茶は、封を開けたその瞬間から茶葉の劣化が始まってしまいます。鮮度と香りが命のお茶。少しでも良い状態で保存しておきましょう。 茶葉 お茶缶 フリーザーバッグ 輪ゴム ...すべて読む

byみにまる

日本茶の茶葉の賞味期限を知る方法

1,616 view

日本茶の茶葉の賞味期限を知る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 日本茶
  6.  
  7. 基礎知識
  8.  

お客様がいらっしゃると、必ずといってよいほどお茶でおもてなしをするのは日本の文化のような気がします。お出しするなら美味しいお茶がよいのは当然でしょうが、茶筒などに残っている茶葉がもった...すべて読む

byななぴー

野菜たっぷり!ビーフンの中華風サラダの作り方

1,432 view

野菜たっぷり!ビーフンの中華風サラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ビーフン
  8.  

たっぷりの野菜とビーフンを混ぜ込んだ、中華風サラダの作り方を説明します。 ビーフン・・・70グラム グリーンリーフ・・・50グラム 人参・・・1/4本 サラダ玉ねぎ・・・1...すべて読む

byぴーすけ

手軽に楽しめる!ミョウガと春キャベツのごま味噌和えの作り方

230 view

手軽に楽しめる!ミョウガと春キャベツのごま味噌和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. ミョウガ
  12.  

2つの食材を和えるだけで、旬の味が手軽に楽しめます!後片付けもとっても楽ですよ。 ミョウガ…1個 春キャベツ…1枚 味噌…小さじ1 酢…小さじ1 ごま…少々 春キャベ...すべて読む

bybluebear

火加減がポイント!照り煮の作り方

1,602 view

火加減がポイント!照り煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

美味しい煮物を作るにはみりんが欠かせませんね。風味はもちろんですが、独特の照りが出ると本当に美味しそうな煮ものが出来上がります。 今回は誰でも簡単に美味しそうな煮物が作れる技「照り煮...すべて読む

byplum29

ぐんと美味しくなる!鶏肉の湯通しのやり方

4,428 view

ぐんと美味しくなる!鶏肉の湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

料理は味付けの仕方も大事ですが、実は下ごしらえが出来上がりに大きく左右すると言えます。同じ味付けをしても、より美味しくなる大事なポイントなので、是非覚えておきたいですね。 今回は下ご...すべて読む

byplum29

皮ごと食べられる!そら豆のフライビーンズの作り方

4,514 view

皮ごと食べられる!そら豆のフライビーンズの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 豆類
  10.  
  11. ソラ豆
  12.  

そら豆を油で揚げ、塩をふって食べる自然なおやつを紹介させていただきます。アルコールのおつまみにも、ついつい手が出る一品です。 そら豆…適量 塩…適量 今回はひとふくろ(50...すべて読む

byみき

塩こんぶでご飯が進む!きくらげともやしのしっかり濃い味和えの作り方

398 view

塩こんぶでご飯が進む!きくらげともやしのしっかり濃い味和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. キノコ類
  10.  
  11. キクラゲ
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こりこりとした食感が楽しい、しっかり味がしみた野菜のおかずです。常備菜としても活躍してくれます。 ボウルにカップ1杯の水ときくらげを入れて、30分程度放置して戻します。 30分後...すべて読む

byH8IMmNbL

ちょっとお洒落に飲みたいときに簡単にできる!ベリー入りキールロワイヤルの作り方

2,259 view

ちょっとお洒落に飲みたいときに簡単にできる!ベリー入りキールロワイヤルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. カクテル
  8.  
  9. カクテルレシピ
  10.  
  11. カシスベースのカクテル
  12.  

カシスのお酒は酸味と甘味が程良くて、炭酸水やウーロン茶、オレンジジュースで割ったりと居酒屋でも家飲みでも女性に人気のリキュールです。今回はちょっとお洒落なキールロワイヤルの作り方をご...すべて読む

byえみっち

本当に使える!料理がラクになるピーラーの選び方

4,604 view

本当に使える!料理がラクになるピーラーの選び方
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 選び方
  6.  

調理器具は見ているだけでもワクワクしてしまいますよね。最近のものはどれもデザインが洗練されていて、キッチンにあるだけでも気持ちが上がるアイテムがたくさんありますよね。 しかし、あれもこ...すべて読む

byna*

本格的!トマトスープスパゲッティの作り方

17,776 view

本格的!トマトスープスパゲッティの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. スープパスタ
  8.  

トマトソースから作る本格的なパスタです。ですが、著者のキッチン事情により、コンロ一口で作るレシピになってますので、同じような方は是非作ってみてください。 にんにくは皮を剥いてみじん...すべて読む

byKIKI

おいしい豚タンの見分け方

1,792 view

おいしい豚タンの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 肉類
  8.  

最近は、焼肉店で牛タンと同じくらい豚タンが出ていますが、皆さんは豚タンを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいしい豚タ...すべて読む

byななぴー

鶏つみれで簡単!和風きのこスープパスタの作り方

924 view

鶏つみれで簡単!和風きのこスープパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. スープパスタ
  8.  

鶏ひき肉から出た美味しいスープ&うどんスープで作る、和風きのこスープパスタの作り方を紹介させていただきます。 鶏ひき肉…200グラム 味噌…30グラム 片栗粉…大さじ1 キ...すべて読む

byみき

すき焼きで残った割り下再利用!肉じゃがの作り方

1,674 view

すき焼きで残った割り下再利用!肉じゃがの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 割下
  6.  

すき焼きの割り下が残った時、我が家では肉じゃがの味付けに再利用しています。 ここでは割り下調味料使って、すき焼きで残った割り下再利用する肉じゃがの作り方を紹介します。 じゃが...すべて読む

by来実

美味しさ長持ち!菓子パン保存方法

1,242 view

美味しさ長持ち!菓子パン保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 菓子類の保存
  6.  

著者が菓子パンを購入し、1度で食べきれなかった時に実践する保存方法です。 あまった菓子パン サランラップ 輪ごむ パン全体をくるめる程度の大きさにラップをカットす...すべて読む

bymonyoshi718

まるごと玉ねぎを使う!チキンコンソメスープの作り方

288 view

まるごと玉ねぎを使う!チキンコンソメスープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. オニオンスープ
  8.  

スープにして煮込むことで、野菜がタップリとれます。玉ねぎを丸ごと食べるのは難しいですが、スープにすればかさが減って食べやすいですよ。 玉ねぎ…1個 キャベツ…半玉 にんじん…1...すべて読む

byアキラ

具だくさん!甘栗味噌冷やっこの作り方

608 view

具だくさん!甘栗味噌冷やっこの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
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  11.  

「胡桃味噌」と「田楽味噌」からヒントを得て、むき甘栗を使った、「甘栗味噌」を作ってみました。火を使わずに、簡単調理できますよ! むき甘栗…70g 豆腐…350g~400g 味...すべて読む

byMe-na

もち米がおいしい!えんどう豆ご飯の作り方

1,540 view

もち米がおいしい!えんどう豆ご飯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 豆類
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  11. エンドウ豆
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えんどう豆ご飯にも色々な作り方がありますが、今回はもち米を加えたえんどう豆ご飯の作り方を紹介します。 おかわりがしたくなる、美味しい一品です。 うすいえんどう豆(下処理をした...すべて読む

byみき

芋焼酎の水割りの作り方

2,083 view

芋焼酎の水割りの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

焼酎はストレート、ロック、水割り、お湯割りなど、飲み方もいろいろですが、皆さんはどんな飲み方をされていらっしゃいますか? ここでは著者がおすすめする、水割りの作り方をご紹介します。ま...すべて読む

byななぴー

旨みアップ!塩麹豆乳鍋の作り方

306 view

旨みアップ!塩麹豆乳鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 豆乳鍋
  8.  

塩麹をプラスしてさらにうまみを増した美味しい豆乳鍋を紹介します。塩麹の働きでお肉が柔らかくなる点もプラス材料です。 豚もも肉・・・200グラム 塩麹・・・大さじ1杯 豆腐・・...すべて読む

byH8IMmNbL

芋焼酎のロックの美味しい飲み方

3,452 view

芋焼酎のロックの美味しい飲み方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

焼酎は日本酒と同じくらい、奥が深い飲み物ではないでしょうか。同じ焼酎でもロックやお湯割りなどの飲み方で味わいも変わりますし、カメに入れて寝かせてから飲むという通の方もいらっしゃるかと...すべて読む

byななぴー

初心者でもおいしい天ぷらを作る方法

609 view

初心者でもおいしい天ぷらを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

著者が天ぷらなどの揚げ物をするようになったのはごく最近です。そんな天ぷら作り初心者の著者でも天ぷらをおいしく作る方法を紹介します。 初心者の方には、市販で売ってる天ぷら粉を使うこと...すべて読む

byきゃみこ

インドネシア風オックステールスープの作り方

2,472 view

インドネシア風オックステールスープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛テール
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インドネシアを旅行した時、名物料理のオックステールスープ(Sop buntut)を食べました。牛テールの出汁がしっかりと出ていながら、サッパリとした優しい味わいは、日本人の口にもとて...すべて読む

byharuyagi

省エネでヘルシー!炒めないチャーハン風五目飯の作り方

921 view

省エネでヘルシー!炒めないチャーハン風五目飯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 節電・省エネ
  8.  

火は最低限しか使わないのでガス代の節約に。また、油もほとんど使わないのでとってもヘルシーです! ここでは炒飯風の五目飯(炊き込みごはん)のレシピを紹介します。 米 2合 長ネ...すべて読む

bykanae

ゆでた後に水にさらすもの、さらさないものの見分け方

556 view

ゆでた後に水にさらすもの、さらさないものの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

調理の下ごしらえとして、ゆでるという作業は頻繁にでてきます。ここではゆでた後に水に晒すもの、そうではないものの見分け方をご紹介します。 小松菜、ほうれん草といった緑の葉物野菜です...すべて読む

byアーム

冷凍里芋でお手軽おせち!里芋の白煮の作り方

1,095 view

冷凍里芋でお手軽おせち!里芋の白煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. おせち
  8.  

冷凍食品の里芋を使った、簡単な里芋の白煮の作り方をご紹介します。 冷凍の里芋であれば、皮がむいてあり形も整っているので、面倒な下ごしらえが不要です。 初めて里芋の白煮に挑戦する方や、...すべて読む

byぴーすけ

さっぱりおいしい!トマトキムチ鍋の作り方

778 view

さっぱりおいしい!トマトキムチ鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. キムチ鍋
  8.  

「さっぱりおいしい!トマトキムチ鍋の作り方」をご紹介します。 水・・・300cc キムチ・・・300グラム トマト・・・大1個(約250グラム) チリソース・・・大さじ2 ...すべて読む

byぴーすけ

芋焼酎をストレートで楽しむコツ

1,513 view

芋焼酎をストレートで楽しむコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

焼酎はいろいろな種類があり、飲み方によって風味なども変わり、日本酒に負けないくらい、奥が深いものです。 ここでは著者がおすすめする、焼酎のストレートの味わい方についてご紹介します。今...すべて読む

byななぴー

冷蔵庫保存がポイント!うま味調味料の保存方法

514 view

冷蔵庫保存がポイント!うま味調味料の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

著者が実践しているうま味調味料の保存方法を紹介します。 うま味調味料(顆粒だし) 輪ゴム 調味料入れ(フタ付き) 冷蔵庫 食器棚 開封前であれば、常温の保存が可能です。 ...すべて読む

byとらすけ

塩麹でやわらか!ポークソテーの作り方

752 view

塩麹でやわらか!ポークソテーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. ポークソテー
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焼くとかたくなってしまう豚肉を、塩麹でやわらかくジューシーに仕上げたポークソテーのレシピを紹介します。めんつゆとえのきだけのソースとの相性もばっちりです。 豚肉ロースとんかつ...すべて読む

bymarie

レンジで簡単!カジキの胡麻ネギ味噌蒸しの作り方

724 view

レンジで簡単!カジキの胡麻ネギ味噌蒸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. カジキ
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お酒のおつまみにも合うカジキ。味噌との相性も良いので日本酒や焼酎のおつまみに良く合います。今回は電子レンジで簡単に作れるカジキの胡麻ネギ味噌蒸しをご紹介します。 かじき・・・...すべて読む

byえみっち

いつでも新鮮!お茶の葉の保存方法

738 view

いつでも新鮮!お茶の葉の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 日本茶
  6.  
  7. 基礎知識
  8.  

いつでも新鮮なお茶が飲めるお茶の葉の保存方法を紹介します。 密閉容器 お茶の葉と密閉容器を用意します。 100円ショップなどにも色々な瓶が売ってあるので気に入った小瓶を購...すべて読む

bymonyoshi718

自宅でできる!「伝説のすた丼屋」風スタミナ丼の作り方

5,889 view

自宅でできる!「伝説のすた丼屋」風スタミナ丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 人気店の味を再現
  8.  

人気スタミナ丼チェーン「伝説のすた丼屋」風のスタミナ丼の作り方をご紹介します。 ご飯:200g 豚ばら肉薄切り:150g ネギ:30g ニンニク:1かけ 醤油:大匙1 砂糖:...すべて読む

byアーム

芋焼酎のお湯割りの作り方

1,761 view

芋焼酎のお湯割りの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

寒い時期に飲む焼酎のお湯割りは、心も身体もほっとして癒されますが、皆さんは焼酎はお好きでしょうか? ここでは著者がおすすめする、お湯割りの作り方をご紹介します。また、今回は芋焼酎を例...すべて読む

byななぴー

簡単すぎてゴメンなさい!ピクルスを使ったディップの作り方

1,052 view

簡単すぎてゴメンなさい!ピクルスを使ったディップの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. ピクルス
  8.  

ピクルスが少し余ったとき、家にある材料と合わせてお洒落なディップを作ってみませんか。 クラッカーや野菜を添えてパーティーやお酒のおつまみに。パンに挟んでサンドイッチに。ささっと作れて...すべて読む

byharuyagi

リンゴ酢を使って!さわやかドレッシングとサラダの作り方

907 view

リンゴ酢を使って!さわやかドレッシングとサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. リンゴ酢
  8.  

健康に良さそうと購入したりんご酢、毎日ドリンクにして飲むことにも飽きてきたということで、サラダのドレッシングにも使用してみました。酸味だけでなく、まろやかさもプラスされているので食べ...すべて読む

bybluebear

彩りきれい!春色三色天丼の作り方

330 view

彩りきれい!春色三色天丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

ピンク・黄色・緑で見た目もきれいな三色天丼の作り方を紹介します。 ご飯…1膳(200g) 冷凍の剥きエビ(小さいもの)…20g 冷凍のとうもろこし…20g 冷凍の塩茹で枝豆…...すべて読む

byとらすけ

缶の果汁飲料の開封前・開封後の保存方法

852 view

缶の果汁飲料の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 飲料の保存
  6.  

手軽にフルーツの味が愉しめる缶入りの果汁飲料ですが、皆さんはどのように保存されていらっしゃいますか?ここでは著者が行っている保存方法についてご紹介します。 缶入り果汁飲料 コ...すべて読む

byななぴー

お給料日前に激安!ナメコもやしいための作り方

2,921 view

お給料日前に激安!ナメコもやしいための作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. キノコ類
  10.  
  11. ナメコ
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お給料日前の家計費がピンチな時に活躍してくれる、お安くて簡単に作ることができる激安なめこもやし炒めをご紹介します もやし…1袋(200グラム) なめこ…1袋(50グラム) バ...すべて読む

byH8IMmNbL

超定番!さんまの塩焼きのつくり方

1,903 view

超定番!さんまの塩焼きのつくり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

さんまを使って、塩焼きの方法をご紹介します。 魚介類に塩を振りかけて焼く調理法です。 魚の表面に塩を加えると浸透して肉が締まり、型崩れせずきれいに焼けます。 さんま・・・1...すべて読む

bymonyoshi718

おたまで計量!美味しい酢豚の作り方

413 view

おたまで計量!美味しい酢豚の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 酢豚
  12.  

調味料をお手持ちのおたまで計る、簡単酢豚の作り方を紹介させていただきます。 豚ヒレ肉…400グラム 人参…1本 ピーマン…2個 玉ねぎ…1個 醤油…大さじ1 料理酒…...すべて読む

byみき

味噌こしで簡単!トッピッグ用ゆで卵を作る方法

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味噌こしで簡単!トッピッグ用ゆで卵を作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 使い方
  6.  

味噌こしは、ただ「味噌をこす」だけでなく、いろいろな使い方ができる、とても重宝している調理器具の一つです。今回は、サラダなどのトッピッグ用ゆで卵を作る使い方を紹介します。 味噌...すべて読む

byなつぼう

ほんのり桜色!柴漬け入りおにぎりの作り方

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ほんのり桜色!柴漬け入りおにぎりの作り方
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お弁当にいかがでしょう。ほんのり桜色の柴漬け入りのおにぎりの作り方を紹介します。 温かいご飯…お茶碗5杯分 柴漬け…100g かつお節…3g ごま塩…小さじ2 柴漬け...すべて読む

byなつぼう

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