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料理(109ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

17,780件の記事が見つかりました
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素材の甘味が美味しい!玉ねぎだけのヘルシーシューマイの作り方

2,566 view

素材の甘味が美味しい!玉ねぎだけのヘルシーシューマイの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 点心のレシピ
  6.  
  7. 焼売
  8.  

素材の甘みが美味しい、お肉を使わず作るシューマイです。栃木県足利市のローカルフードとして、TVで紹介されたこともあります。 ここでは、ダイエット中の方にもオススメな、玉ねぎシューマイ...すべて読む

bykanae

日本人の口に合う!モッツァレラチーズのおかかじょうゆ和えの作り方

447 view

日本人の口に合う!モッツァレラチーズのおかかじょうゆ和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
  8.  

モッツァレラチーズを使って、和風の一品を作ってみました。ここでは、モッツァレラチーズのおかかじょうゆ和えの作り方をご紹介します。 モッツァレラチーズ…100g ねぎ…1~2本...すべて読む

bycoro

よく観察して!おいしい甘エビを見分ける方法

487 view

よく観察して!おいしい甘エビを見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の見分け方
  6.  
  7. 魚介類
  8.  

寿司ネタでも人気の甘エビ、その名の通り海老の中でもとりわけ甘さが際立って美味しいですね。最近はスーパーでも手軽に買えるようになりましたが、本当に美味しい甘エビかどうかわかりますか? 今...すべて読む

byplum29

上手に簡単に保存できる!切り身魚を冷凍保存する方法

577 view

上手に簡単に保存できる!切り身魚を冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

切り身魚を上手に簡単に保存する方法をご紹介します。今回の記事では、魚はしゃけを使用しました。 切り身魚 冷凍フリーザーバック マジック 冷凍用フリーザーバックのサイズはS,M,...すべて読む

byusagi

相性抜群!生ハムと長芋の手巻寿司の作り方

240 view

相性抜群!生ハムと長芋の手巻寿司の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 寿司
  8.  

特別な日は手巻寿司を楽しみたいですね。ここでは生ハムと長芋の手巻きずしの作り方を紹介します。 生ハム・・・8枚 長芋・・・100グラム 貝割れ・・・1/2パック マヨネーズ・...すべて読む

byREN

それぞれの素材の味が引き立つ!炊き合わせの方法

362 view

それぞれの素材の味が引き立つ!炊き合わせの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

料亭の味が自宅で楽しめる炊き合わせの方法をご紹介します。今回は「いかと春菊の炊き合わせ」を作ります。 出汁で材料を煮た煮物料理なのですが、最大の特徴は材料を一種類ずつ別々に煮て同じ...すべて読む

byアーム

初心者にもできる!天ぷらの揚げ方

2,518 view

初心者にもできる!天ぷらの揚げ方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

和食のご馳走の定番、てんぷらのやり方をご紹介します。 小麦粉と卵で作った衣を食材にまとわせて揚げた料理です。野菜や魚介類、鶏肉に向いています。 材料となる野菜や魚介類を食べや...すべて読む

byアーム

めんつゆで簡単!煮ころがしの方法

495 view

めんつゆで簡単!煮ころがしの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

めんんつゆで簡単にできる、煮ころがしの方法をご紹介します。ここでは、さつまいもの煮ころがしを例に説明していきます。 食材を少な目の煮汁で煮ていき、煮汁が煮詰まってきたら鍋をゆすり食...すべて読む

byぴーすけ

かぼちゃとあんこの水羊羹の作り方

659 view

かぼちゃとあんこの水羊羹の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 羊羹
  10.  

相性の良いかぼちゃとあんこを二層の水羊羹にしました。 かぼちゃ・・・200g 砂糖・・・大さじ3 水・・・100cc ゼラチン・・・5g ゼラチンを溶かす用の水・・・大さじ...すべて読む

byとらすけ

簡単!チリコンカーンの作り方

649 view

簡単!チリコンカーンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. チリコンカーン
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ほくほくしたお豆と、スパイスの効いたメキシカンな味わいが美味しいチリコンカーンは、作り方も簡単なので是非おうちでも作ってみたい料理です。 でもスパイスが独特でネックです。クミンシード...すべて読む

byharuyagi

ホットケーキミックスであんぱんを作る方法

4,106 view

ホットケーキミックスであんぱんを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. あんぱん
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手作りパンは手間がかかって難しそうですが、ホットケーキミックスを使うと手軽にできます。今回は、ホットケーキミックスであんぱんを作る方法を紹介します。 ホットケーキミックス:2...すべて読む

byなつぼう

風味を落とさない!オイスターソースの保存方法

359 view

風味を落とさない!オイスターソースの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

オイスターソースは少量を隠し味のように使うことが多いため、すぐには使い切れず、長いあいだ保存しますよね? そこで、なるべく風味を落とさずに保存出来る方法をご紹介します。 使う物は...すべて読む

byモカ

チキンがジューシー!チキンバーガーの作り方

478 view

チキンがジューシー!チキンバーガーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. ハンバーガー
  8.  

ジューシーチキンとキャベツのコンビネーションがおいしいハンバーガーをご紹介します。 ハンバーガーバンズ 1個 キャベツ 40g とりむね肉 100g マヨネーズ 大さじ1 ケ...すべて読む

byアーム

苦味が旨い!コーヒーシャーベットの作り方

1,735 view

苦味が旨い!コーヒーシャーベットの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. シャーベット
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シャーベットといったら甘いものが多いですが、今回は苦味が旨い、大人のシャーベット「コーヒーシャーベット」の作り方を紹介します。インスタントコーヒーで簡単に作れます。 インスタ...すべて読む

byなつぼう

中華風うま煮を例に!うま煮の作り方

578 view

中華風うま煮を例に!うま煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

中華風うま煮を例に、「うま煮」の作り方を紹介します。 うま煮といわれるものには、肉や野菜を醤油・砂糖・出し汁などで甘辛く煮たものや、塩味や醤油味に調味したスープで柔らかく煮て最後に...すべて読む

byぴーすけ

ラム肉の唐揚げ風炒めの作り方

489 view

ラム肉の唐揚げ風炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. ラム肉を使う
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臭みがあると敬遠されがちなラム肉ですが、しっかりと臭みを消した美味しい炒め物のレシピを紹介します。 ラム肉切り落とし 300g ニンニク 1片 生姜 1片 醤油 大さじ1と1...すべて読む

byshomakoro

パエリア風味!サフラン入りのシーフードピラフの作り方

1,114 view

パエリア風味!サフラン入りのシーフードピラフの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. サフラン
  8.  

「パエリア風味!サフラン入りのシーフードピラフの作り方」を紹介します。 サフランと冷凍のシーフードミックスを一緒に炊いて、パエリア風味のピラフに仕上げました。フライパン1つで手軽に作...すべて読む

byぴーすけ

きしめんで和風カルボナーラの作り方

1,397 view

きしめんで和風カルボナーラの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. きしめん
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きしめんをフェットチーネパスタの代わりにした和風カルボナーラを紹介します。調理時間も早いので、独り御飯にもオススメです。 ゆできしめん...200g 卵...1個 ツナ......すべて読む

byMe-na

奥深い香り!ウーロン茶飯の作り方

1,391 view

奥深い香り!ウーロン茶飯の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

御飯を炊くお水の替わりに、ウーロン茶を入れて茶飯に仕上げます。ウーロン茶の奥深い味が、御飯を飲み込んだ後にほのかに香ります! ウーロン茶……約200cc 米……1合 つゆの素...すべて読む

byMe-na

シャキシャキ食感を生かした!野沢菜漬け入りサラスパの作り方

134 view

シャキシャキ食感を生かした!野沢菜漬け入りサラスパの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. 野沢菜漬け
  8.  

野沢菜漬けのシャキシャキとした食感を生かした、野沢菜漬け入りサラダスパゲティーの作り方をご紹介します。 スパゲティー・・・100グラム 野沢菜漬け・・・100グラム ツナ缶・...すべて読む

byぴーすけ

五香粉の開封前、開封後の保存方法

124 view

五香粉の開封前、開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 調味料の保存
  6.  

料理に少し入れるだけで中華の味を作り出す五香粉の保存方法をご紹介します。 冷蔵庫 直射日光の当たらない場所 開封前の五香粉は、直射日光のあたらない場所に置いておきましょ...すべて読む

byアーム

ボロネーゼ・マファルディーネ(ミートソースのパスタ)の作り方

563 view

ボロネーゼ・マファルディーネ(ミートソースのパスタ)の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ナツメグ
  8.  

肉料理にはやはりナツメグが合いますね。ここでは、ナツメグの効いたボロネーゼ・マファルディーネの作り方をご紹介します。 合挽き肉…400g にんじん…1本 たまねぎ…1個 セロ...すべて読む

bycoro

クリスマスに!プレゼントボックス型ポテトサラダの作り方

951 view

クリスマスに!プレゼントボックス型ポテトサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. クリスマス
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クリスマスの楽しみの一つであるクリスマスプレゼント。 そのクリスマスプレゼントのプレゼントボックスをイメージして作る、キレイな彩りのクリスマスにぴったりのポテトサラダです。 ...すべて読む

byとらすけ

夏バテ対策をしよう!ネバネバ野菜の汁ビーフンの作り方

533 view

夏バテ対策をしよう!ネバネバ野菜の汁ビーフンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ビーフン
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夏バテ予防に、ネバネバ野菜を使って汁ビーフンを作りました。ここでは、ネバネバ野菜の汁ビーフンの作り方をご紹介します。 ネバネバ成分であるムチンは、コレステロールや血圧の低下、動脈硬化...すべて読む

bycoro

ヨーグルトが決め手! もっちりふわふわパンケーキレシピ

1,764 view

ヨーグルトが決め手! もっちりふわふわパンケーキレシピ
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
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  9. パンケーキ
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近頃、エッグスン・シングスやビルズのパンケーキなどが流行りですよね!お店で食べるパンケーキはやはり本格的。 一方家でパンケーキを作ると、「味は美味しいけれど、モチモチ感がいまひとつ足...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

ワインビネガーで漬ける!カルフォルニア風ピクルスの作り方

1,051 view

ワインビネガーで漬ける!カルフォルニア風ピクルスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. ピクルス
  8.  

季節の野菜を、なんでも美味しくピクルスにできるレシピです。ワインビネガーを使うので、スッキリとした味になります。カルフォルニアに住んでいる友人に作り方を教えてもらいました。 ...すべて読む

bygoodpic

包丁で簡単!キクラゲの切り方

2,291 view

包丁で簡単!キクラゲの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
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  9. 野菜の切り方
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キクラゲを調理する際の切り方をご紹介します。 包丁 まな板 乾燥キクラゲの場合、5gに対して200ccの割合で水に一晩漬け、戻します。 生キクラゲの場合、この工程は要り...すべて読む

byアーム

カブと新タマネギのマリネの作り方

492 view

カブと新タマネギのマリネの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. カブ
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ここではカブと季節の新タマネギのマリネの作り方を紹介します。レモンを使ってさっぱりとしているので箸休めや、カレーの付け合わせなんかに最適です。 カブ 1個 新タマネギ 1個 ...すべて読む

byうんてん

バレンタインのプレゼントに!簡単おしゃれなチョコタルトの作り方

3,380 view

バレンタインのプレゼントに!簡単おしゃれなチョコタルトの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. バレンタインデー
  8.  

バレンタインのプレゼントにおすすめの、チョコタルトの作り方をご紹介します。 実は簡単に作ることができるタルトですが、手がこんでいそうに見えるところが男性へのプレゼントにおすすめなと...すべて読む

byぴーすけ

シャキシャキレタスの照り焼きチキンバーガーの作り方

1,867 view

シャキシャキレタスの照り焼きチキンバーガーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. ハンバーガー
  8.  

ハンバーガー屋さんで食べる様なハンバーガーを家でも作りたいと思い、考案しました。 ここでは、レタスをたっぷり使ったジューシーな照り焼きハンバーガーの作り方を紹介します。 鶏も...すべて読む

byREN

定番料理!サバのみそ煮で説明する、みそ煮のやり方

191 view

定番料理!サバのみそ煮で説明する、みそ煮のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

著者は焼き魚に飽きた時、いろいろな魚でみそ煮を作ります。みそ煮と聞いて一番に思い浮かぶのはサバではないでしょうか。今回は定番中の定番料理で「みそ煮」の調理法をご紹介します。 著者が作...すべて読む

byわんことこいぬ

あっという間に!カブの浅漬けの作り方

1,414 view

あっという間に!カブの浅漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. カブ
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ここでは箸休めにぴったりの簡単な浅漬けの作り方を紹介します。 かぶ・・・1個 きゅうり・・・1本 人参・・・1/2本 塩・・・小さじ1 和風の顆粒だし・・・小さじ1 ...すべて読む

byとらすけ

りんご煮トッピングのかぼちゃニョッキの作り方

662 view

りんご煮トッピングのかぼちゃニョッキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. ニョッキ
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ほんのり甘~いニョッキはいかがでしょうか? ニョッキといえば、通常はイタリア料理を想像しますよね?実は白玉感覚でおやつにもできます。 栄養をたっぷり含んだ緑黄色野菜でカラダに嬉しい健...すべて読む

byMIHO

豆腐で実践!「揚げ焼き」の方法

861 view

豆腐で実践!「揚げ焼き」の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

揚げ物ならではの食感は満足度も高いですが、油の摂取量を考えるとつい控えてしまうという方は多いのではないでしょうか。そんな方へお勧めなのが「揚げ焼き」という調理法です。 揚げ焼きとは...すべて読む

byREN

電子レンジで簡単!豆腐と鶏のぷりぷりえび焼売の作り方

727 view

電子レンジで簡単!豆腐と鶏のぷりぷりえび焼売の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 点心のレシピ
  6.  
  7. 焼売
  8.  

蒸し器を使わずに電子レンジでお手軽に焼売を作りました。ここでは、豆腐と鶏のぷりぷりえび焼売の作り方をご紹介します。 えび(中)・・・10尾 鶏ミンチ・・・200g 木綿豆腐・...すべて読む

bycoro

自宅でお手軽に!ふんわりなめらかなバニラアイスの作り方

2,417 view

自宅でお手軽に!ふんわりなめらかなバニラアイスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. アイスクリーム
  8.  

自宅で手軽に作れる、ふんわりなめらかなバニラアイスの作り方をご紹介します。 卵白・・・卵2個分 砂糖・・・70グラム 水・・・大さじ2 生クリーム・・・100cc バニラエッ...すべて読む

byぴーすけ

素材の味を楽しむ!クレイジーソルトを使ったバーベキュー

535 view

素材の味を楽しむ!クレイジーソルトを使ったバーベキュー
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 塩の基本
  6.  
  7. クレイジーソルト
  8.  

バーベキューにクレイジーソルトを持って行きました。ここでは、クレイジーソルトでバーベキューの作り方をご紹介します。 クレイジーソルト・・・適量 肉類・・・ウインナー1袋 野菜...すべて読む

bycoro

竜田揚げの作り方

659 view

竜田揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

揚げ物は子どもも大人も大好きな料理ですよね。そんなみんなが大好きな料理、美味しく作りたいですよね。ここでは鶏肉を使って、竜田揚げの方法を紹介します。 から揚げと竜田揚げ、よく聞き、...すべて読む

byきゃみこ

気分はミラノ!冷やし中華の作り方

1,564 view

気分はミラノ!冷やし中華の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 冷やし中華
  8.  

著者はイタリア料理人を夢見ています。本日は「もしもミラノの方が冷やし中華を作ったらどうなるか」という気分で、中華とイタリアンを混ぜた、冷やし中華の作り方をご紹介いたします。 ...すべて読む

byLAW

りんごを例に!簡単な甘露煮の方法

2,024 view

りんごを例に!簡単な甘露煮の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

りんごの甘露煮を例に、果物やさつまいもなどで試せる簡単な甘露煮の方法をご紹介します。 甘露煮には大きく分けて2種類あります。 ひとつが、魚類を醤油・砂糖・ミリン・飴などと一緒に甘辛...すべて読む

byぴーすけ

電子レンジで!トマト入り洋風茶碗蒸しの作り方

699 view

電子レンジで!トマト入り洋風茶碗蒸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  
  11. 茶碗蒸し
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茶碗蒸しというと和風のイメージがありますが、今回はトマトを入れた洋風茶碗蒸しを、電子レンジを使用して作る方法を紹介します。 鶏胸肉・・・100g トマト・・・1/2個 卵・・...すべて読む

byなつぼう

ヘルシー!簡単豆腐ティラミスの作り方

4,408 view

ヘルシー!簡単豆腐ティラミスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ティラミス
  10.  

ここでは豆腐を使ったティラミスの作り方を紹介します。低カロリーの簡単ティラミスです! 絹ごし豆腐・・・1/2丁 ヨーグルト・・・1個 砂糖・・・小さじ1 ココアパウダー・・・...すべて読む

byとらすけ

保育園の調理さんから教わった!かぶのあちゃら漬けの作り方

2,206 view

保育園の調理さんから教わった!かぶのあちゃら漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. カブ
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著者は家族5人のワーキングママです。娘が、「あちゃら漬けが食べたい」というのですが、あちゃら漬けというのは初めて聞く名前でした。ですので、直接保育園の調理さんにレシピをききました! ...すべて読む

byなぎ

ピーマンの揚げびたしを麺つゆで簡単に作る方法

1,604 view

ピーマンの揚げびたしを麺つゆで簡単に作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

ここではピーマンを使い、浸すタレは麺つゆで作れるピーマンの揚げひたしの作り方を紹介します。 揚げ浸しとは、食材を素揚げし熱いうちに調味料等に浸す事を言います。色々な食材を使う事が出...すべて読む

by来実

柔らかくて美味しい!うま煮の方法

189 view

柔らかくて美味しい!うま煮の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

柔らかく煮た野菜がおいしい、うま煮の方法をご紹介します。 1度炒めた材料をスープで柔らかく煮て、最後にとろみをつけた料理です。 今回は「さつま揚げと野菜のうま煮」を作りました。 ...すべて読む

byアーム

ノンカフェイン!麦茶ミルクティーの作り方

1,769 view

ノンカフェイン!麦茶ミルクティーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 日本茶
  6.  
  7. レシピ
  8.  

「紅茶を飲みたいけどカフェインが気になる・・・」という妊婦さんや小さなお子さんなどにおすすめの「麦茶ミルクティー」の作り方を紹介します。 麦茶ティーバッグ(水出し用)・・・1...すべて読む

byなつぼう

ゼラチン・アガー・寒天の特徴とその用途

661 view

ゼラチン・アガー・寒天の特徴とその用途
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 製菓材料
  8.  

3種類とも、液体を固める為の凝固材として使われます。 30℃程度で溶け始めるので、口どけが良くのど越しの良いスイーツに向いています。 ゼリー・ババロアなどが向いています。 常温では溶け...すべて読む

byとらすけ

2時間で完成!水キムチの作り方

2,827 view

2時間で完成!水キムチの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. キムチ
  8.  

ここでは浅漬けタイプのピリッとした水キムチをご紹介します。きゅうりやにんじんなどの野菜を、唐辛子・薬味・お酢入りの調味液で漬け込み、りんごを使ってマイルドな辛さに仕上げます。 浅漬け...すべて読む

byMe-na

卵ともやしだけ!簡単焼きビーフンの作り方

761 view

卵ともやしだけ!簡単焼きビーフンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ビーフン
  8.  

もやしと卵で出来るシンプルで簡単なビーフンの作り方を紹介します。 卵・・・2個 もやし・・・1袋 ビーフン・・・60グラム ごま油・・・適量 醤油・・・大さじ4 白ごま・・・...すべて読む

byまっちゃ

レモンバター醤油で!スズキのソテーの作り方

3,789 view

レモンバター醤油で!スズキのソテーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. スズキ
  12.  

クセのない白身の魚はソースの味でより美味しくいただけますね。今回はバター醤油にレモンを利かせた「スズキのソテー」を紹介します。 スズキ・・・2切れ 塩・コショウ・・・少々 サ...すべて読む

byplum29

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