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料理(107ページ)

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ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
16913件中 5301 - 5350 件を表示
キムチでコク旨!海鮮スタミナ丼の作り方

574 view

キムチでコク旨!海鮮スタミナ丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

結構ガッチリ系ごはんで、元気を出したいときに食べます。ここでは、残ったお刺身で海鮮スタミナ丼の作り方をご紹介します。 まぐろ・・・70g キムチ・・・50g ひきわり納豆・・...すべて読む

byMe-na

ミキサーを使って冷凍トマトをすりおろす方法

426 view

ミキサーを使って冷凍トマトをすりおろす方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のすりおろし方
  6.  

冷凍トマトをおろし金ですりおろすのは、手が冷たくなってけっこう大変です。 ここではミキサーを使って、簡単に冷凍トマトをすりおろす方法をご紹介します。 冷凍トマト ミキサー 包...すべて読む

byぴーすけ

ご飯がピカピカ!レンジでちょっとだけご飯を炊く方法

4,066 view

ご飯がピカピカ!レンジでちょっとだけご飯を炊く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

少量のご飯を電子レンジで炊く方法を紹介します。美味しいご飯の炊き方をお探しの方、ぜひご参考下さい。 米 1/2カップ(茶碗に軽く2杯分のご飯ができます) 熱湯 1カップ 耐熱...すべて読む

byなつぼう

レンジで3分!冷凍うどんの簡単解凍方法

44,782 view

レンジで3分!冷凍うどんの簡単解凍方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 食品の解凍
  8.  

冷凍うどんは便利だけど、どうやって解凍するの?と言う疑問がある方必見!袋から取り出し、水でくぐらせラップをかけてレンジでチン!簡単に解凍できます! 冷凍うどん・・・1個 電子...すべて読む

by来実

豆乳をアイスにして冷凍保存する方法

10,406 view

豆乳をアイスにして冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 大豆加工品の保存
  6.  

豆乳は冷凍すると、分離してしまうことが多いため、冷凍保存には向かないと言われています。 冷凍したら分離してしまうのであれば、揉みこんで豆乳アイスにしていただきましょう。 豆乳...すべて読む

byH8IMmNbL

ピリ辛モツ炒めの作り方

969 view

ピリ辛モツ炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚モツ
  12.  

豚の白モツを使ったピリ辛モツ炒めの作り方をご紹介します。 豚白モツ 200g キャベツ 200g 長ネギ 1本 ニンニク 1片 醤油 大さじ2 一味唐辛子 小さじ2 胡椒 ひ...すべて読む

byアーム

ローズマリー香るトマトフォカッチャの作り方

648 view

ローズマリー香るトマトフォカッチャの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. フォカッチャ
  8.  

水の代わりに、ミキサーで液状にしたトマトを使った、トマトフォカッチャの作り方をご紹介します。 生地の表面に振りかけたローズマリーの香りが、トマト風味の生地とよく合います。 強...すべて読む

byぴーすけ

作り置きでいつでも飲める!ウーロン茶ティーバッグの淹れ方

9,855 view

作り置きでいつでも飲める!ウーロン茶ティーバッグの淹れ方
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 中国茶
  6.  
  7. 淹れ方
  8.  

ティーバッグは、茶こしを使うことなく手軽にお茶を飲むことができます。そのティーバッグを使って、多めの量をまとめて作り置きしておけばさらに便利です。 ここでは作り置き用のウーロン茶の淹...すべて読む

byぴーすけ

ハロウィンにピッタリ!簡単オバケチョコの作り方

1,197 view

ハロウィンにピッタリ!簡単オバケチョコの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. ハロウィン
  8.  

とても簡単なハロウィンにぴったりのお菓子レシピを紹介します。 板チョコ・・・1枚 チョコペン・・・板チョコと異なる色のものを数本 凹凸のない平らなお盆 ラップ 小さい...すべて読む

byとらすけ

無添加!根菜たっぷりけんちん汁の作り方

1,050 view

無添加!根菜たっぷりけんちん汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. けんちん汁
  8.  

たくさん作って翌日はけんちんうどんにしましょう。今回は自家製の昆布だしを使った、具だくさんのけんちん汁の作り方を紹介します。 ごぼうはたわしでこすって泥を落とします。斜め2mm幅に...すべて読む

byaya

100円ショップのボウルを使って、電子レンジでご飯を炊く方法

5,402 view

100円ショップのボウルを使って、電子レンジでご飯を炊く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

電子レンジでご飯が炊ける専用の容器は販売されていますが、自宅にある耐熱ボールで炊けないのかチャレンジしてみた所、問題なく美味しいご飯が炊けました。 ここでは、そんなお手軽な道具を使っ...すべて読む

by来実

カラシの風味が食欲をそそる!きゅうりと人参のカラシ漬けの作り方

540 view

カラシの風味が食欲をそそる!きゅうりと人参のカラシ漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 漬物のレシピ
  6.  
  7. ワサビ・カラシ漬け
  8.  

鼻にツーンとくるカラシの風味は食欲をそそりますよね。ここではきゅうりと人参のカラシ漬けの作り方を紹介します。 きゅうり…350グラム(中3本くらい) 人参…120グラム(小1...すべて読む

byREN

ほんのりナツメグ風味!野菜たっぷりミニハンバーグの照り焼きの作り方

107 view

ほんのりナツメグ風味!野菜たっぷりミニハンバーグの照り焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ナツメグ
  8.  

ナツメグという香辛料には、肉の臭みをとってくれる作用があると言われ、特にひき肉と好相性です。 そんなナツメグの風味を活かしたレシピ、「野菜たっぷりミニハンバーグの照り焼き」の作り方を...すべて読む

byみぽりん

ほっけの開きを使って簡単!カレー風味のムニエルの作り方

638 view

ほっけの開きを使って簡単!カレー風味のムニエルの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. ホッケ
  12.  

ほっけの開きを使った、カレー風味のムニエルの作り方についてご紹介します。ほっけの開きで簡単に洋風なおかずが作れます。 ほっけの開き…2枚 小麦粉…大さじ2 カレー粉…小さじ1...すべて読む

byぴーすけ

豚のしょうが焼きで実演!付け焼きの方法

242 view

豚のしょうが焼きで実演!付け焼きの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

付け焼きとは材料をしょう油などのたれに漬けこんで、下味をつけてから焼く料理のことを言います。ここでは定番の豚のしょうが焼きを参考にして、付け焼きの手順を説明します。 豚肉生姜...すべて読む

byREN

電子レンジ使用!切り餅でジャム大福の作り方

3,344 view

電子レンジ使用!切り餅でジャム大福の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 大福
  10.  

材料は切り餅、ジャム、片栗粉の3つだけです。真夜中に大福餅を食べたくなった時でも、すぐに作ることができる簡単レシピです。 切り餅…2個 水…大匙2杯(レンジ加熱前) 水…大匙...すべて読む

byH8IMmNbL

朝食パン派にオススメ!豆乳鍋のシメ「豆乳ポタージュ」の作り方

241 view

朝食パン派にオススメ!豆乳鍋のシメ「豆乳ポタージュ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 豆乳鍋
  8.  

お鍋のシメに雑炊やうどんは定番ですが、翌朝ポタージュにしてパンで食べるのもおいしいですよ。市販のカップスープの乾燥粉末を、残った鍋汁に入れるだけの手軽さです。 豆乳鍋の残り…...すべて読む

byMe-na

少ない煮汁で調理!落し蓋の使い方

549 view

少ない煮汁で調理!落し蓋の使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

煮物を調理するときに、少ない煮汁でもしっかり味をしみ込ませてくれる便利アイテム、落し蓋。ですが、「どのような目的で使用すれば良いのか分からない・・・」という方も案外多いアイテムだった...すべて読む

byみぽりん

甘酸っぱくておいしい!苺入り水羊羹の作り方

811 view

甘酸っぱくておいしい!苺入り水羊羹の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. 羊羹
  10.  

あんこで作った水羊羹の中に苺をたっぷり入れた、甘酸っぱくておいしい苺入り水羊羹の作り方を紹介します。 苺のへたをとり、容器に並べておきます。 鍋に水と寒天を入れ、弱めの中火にかけ...すべて読む

byぴーすけ

結びレモンのやり方

3,013 view

結びレモンのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 基本の切り方
  8.  

レモンの飾り切り「結びレモン」のやり方を紹介します。 レモン フルーツナイフ まな板 レモンを半分に切ります。 切り口の皮の部分を、角をくるりと剥き取る要領で5mm...すべて読む

byとらすけ

体にも家計にも優しい!いわしの丸干しのローリエ煮の作り方

331 view

体にも家計にも優しい!いわしの丸干しのローリエ煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ローリエ
  8.  

ローリエの風味をきかせて、いわしの丸干しをことことと煮た料理です。肉料理が続いて胃の調子が下降気味の時、家計費がピンチの時などにお試し下さい。 いわし丸干し…6本 コンソメキ...すべて読む

byH8IMmNbL

魚介類の解凍方法とそのコツ

322 view

魚介類の解凍方法とそのコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 食品の解凍
  8.  

冷凍状態で保存されている魚介類の解凍方法をご紹介します。 今回はアカウオを300g解凍しました。 冷蔵庫 まずは冷凍庫からアカウオを取り出します。 そして冷蔵庫に移しま...すべて読む

byアーム

保存と味付けの変化で楽しもう!特売品を使って献立を考えるコツ

2,047 view

保存と味付けの変化で楽しもう!特売品を使って献立を考えるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 献立のたて方
  6.  

特売の商品があると、ここぞとばかりについつい買い込んでしまいますよね。ですが、買い込んだ食材を結局使い切れずに腐らせてしまって無駄にすれば、特売なんて無意味になってしまいます。 まと...すべて読む

byみぽりん

クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方

1,748 view

クレソンがシャキシャキ!しゃも鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. クレソン
  12.  

本当は、「失楽園鍋」をご紹介しようとショッピングに出かけたのですが、本鴨どころか合鴨もない大型スーパーでした。 ですので軍鶏のもも肉とレバーで代用したところ、何とカモよりシャモになっ...すべて読む

byLAW

簡単!レモン絞り(スクイザー)の使い方

1,702 view

簡単!レモン絞り(スクイザー)の使い方
  1. 料理
  2.  
  3. 調理器具・キッチン用品
  4.  
  5. 使い方
  6.  

レモン絞りの使い方を紹介します。 レモンを半分に切ります。 レモンの身の部分を、まんべんなく20回程度フォークで刺します。 レモンの身の部分を、スクイザーの中心部分のとがっている...すべて読む

byとらすけ

臭みが気にならない!おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方

295 view

臭みが気にならない!おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モツ
  12.  

モツにありがちな臭みが気にならない、おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方を紹介します。ここでは鶏モツとしてレバーとハツを用います。 鶏モツ(レバー・ハツ)・・・250グラム にん...すべて読む

byぴーすけ

麦焼酎でお湯割りを作る方法

1,116 view

麦焼酎でお湯割りを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. お酒
  6.  
  7. 焼酎
  8.  

焼酎の飲み方の一つ「お湯割り」を作る方法を紹介します。お湯割りには芋焼酎が良いと聞きますが、著者としてはクセの強い芋焼酎より、あっさりした麦焼酎の方が好きなので普段から麦焼酎を飲んで...すべて読む

byなつぼう

マシュマロでふんわり和風仕立て!抹茶うぐいすティラミスの作り方

1,466 view

マシュマロでふんわり和風仕立て!抹茶うぐいすティラミスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. ケーキ
  8.  
  9. ティラミス
  10.  

マスカルポーネと卵黄の代わりに、マシュマロときなこを使った、抹茶味のティラミスの作り方をご紹介します。 小鍋に抹茶粉・きなこ・水を入れて、よく溶かします。 小鍋にマシュマロを入れ...すべて読む

byMe-na

簡単!なすとアスパラの揚げびたしの作り方

740 view

簡単!なすとアスパラの揚げびたしの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

1度素揚げした野菜を煮汁につけて食べる揚げびたしは、いろいろな野菜で楽しめるので、とても便利な調理法です。今回は夏の暑い時期に冷やして食べても美味しい、なすとアスパラの揚げびたしをご...すべて読む

byわんことこいぬ

東南アジアの日常食!空芯菜のナンプラー炒めの作り方

1,994 view

東南アジアの日常食!空芯菜のナンプラー炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 空芯菜
  12.  

空芯菜とは読んで字のごとく、茎の中が空洞になっている野菜です。東南アジアでは簡単にどこでも手に入れることができ、日常的に食べられているんですよ。 今日は、「空芯菜のナンプラー炒め」の...すべて読む

bywillow

苺大福みたいな白いあんぱんの作り方

1,547 view

苺大福みたいな白いあんぱんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. あんぱん
  8.  

大福の代わりに白いパンで苺とあんこを包んだ、苺大福みたいな白いあんぱんの作り方を紹介します。 強力粉・・・250グラム ドライイースト・・・小さじ1(3グラム) 砂糖・・・大...すべて読む

byぴーすけ

ゴボウ料理の定番!きんぴらゴボウの作り方

884 view

ゴボウ料理の定番!きんぴらゴボウの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ゴボウ
  12.  

ゴボウ料理の定番、きんぴらゴボウの作り方をご紹介します。 ゴボウ・・・2本 人参・・・3本 すり胡麻・・・大さじ3 薄口しょうゆ・・・小さじ4 みりん・・・小さじ2 胡麻油・...すべて読む

bycoco

新鮮なクジラ肉はお刺身で!クジラのお刺身の作り方

4,327 view

新鮮なクジラ肉はお刺身で!クジラのお刺身の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. その他
  10.  
  11. クジラ
  12.  

新鮮なクジラ肉はとてもお高いのですが、たまたま知人から鮮度バツグンのクジラの赤身をいただきました。 ここではクジラのお肉を、日本料理の基本であるお刺身にするレシピをご紹介します。 ...すべて読む

byななぴー

玉ねぎとアオサの酢の物の作り方

343 view

玉ねぎとアオサの酢の物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 二杯酢
  8.  

二杯酢は、酢としょうゆを1対1の割合で合わせた酢のことです。甘味のないさっぱりした味なので、魚介類や油っこい料理によく合います。 玉ねぎのしゃきしゃきした食感をさっぱりした味でいただ...すべて読む

byなつぼう

フライパンで10分!簡単焼売の作り方

44,942 view

フライパンで10分!簡単焼売の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 点心のレシピ
  6.  
  7. 焼売
  8.  

シュウマイは包んだ後に、蒸す作業が面倒になりがちですが、ここではフライパンで簡単に蒸す方法を使って焼売を作る方法を紹介します!蒸し器がなくても美味しく作れます。 豚ひき肉・・...すべて読む

by来実

あとは焼くだけ!焼きとうもろこしの下ごしらえの方法

6,558 view

あとは焼くだけ!焼きとうもろこしの下ごしらえの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 野菜
  8.  

もう少しで、とうもろこしが美味しい季節ですね。著者は屋台風の焼きとうもろこしをよく作りますが、その下ごしらえのご紹介をします。 とうもろこし(食べる分) 鍋(底の深いフライパ...すべて読む

byガッテムゆみ

健康的豆のディップ!フムスの作り方

2,071 view

健康的豆のディップ!フムスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. ドレッシングの作り方
  8.  
  9. ディップソース・バーニャカウダ
  10.  

フムス(Hummus)は、トルコやシリア、レバノンの中東諸国で広く親しまれているディップです。 ひよこ豆の素朴な味と、クミンの異国情緒漂う香りが相まって、止まらない美味しさです。混ぜる...すべて読む

byharuyagi

山椒の香りがおいしい!タコとキュウリとワカメの黒酢山椒和えの作り方

211 view

山椒の香りがおいしい!タコとキュウリとワカメの黒酢山椒和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. 山椒
  8.  

いつもの酢の物に山椒を加えるだけで、香りが良くなりおいしく召し上がれます。そしてお酢を黒酢に変えて一層ヘルシーに仕上げました。ここでは、タコとキュウリとワカメの黒酢山椒和えの作り方を...すべて読む

bycoro

鞘までおいしい!スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方

769 view

鞘までおいしい!スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 豆類
  10.  
  11. エンドウ豆
  12.  

スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方について説明します。 スナップエンドウ豆は鞘までおいしく食べられるエンドウ豆です。炒めることでシャキシャキとした食感を楽しむことができます。...すべて読む

byぴーすけ

おつまみにとても便利!ナスとポテトのブイヨンソテーの作り方

220 view

おつまみにとても便利!ナスとポテトのブイヨンソテーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 出汁の基本
  6.  
  7. 洋風だし・ブイヨン
  8.  

お酒のおつまみにもピッタリの、ジューシーなナスと、ホクホクのポテトのソテーの作り方を紹介します。 ナスビ…1/2本 じゃがいも…小4個 いんげん…4~5本 ブイヨン(顆粒)…...すべて読む

bystarmix

簡単!作り過ぎたお団子を冷凍保存する方法

7,609 view

簡単!作り過ぎたお団子を冷凍保存する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 菓子類の保存
  6.  

知人から沢山手作りのお団子をいただきました。保存料無添加のお団子なので、翌日には固くなってしまいます。冷凍することで、鮮度を保ちながら保存します。 お団子…1個 ラップフィル...すべて読む

byH8IMmNbL

とても美味しい!二杯酢で食べる冷奴の作り方

204 view

とても美味しい!二杯酢で食べる冷奴の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 二杯酢
  8.  

酢の物に用いられる、二倍酢を豆腐にかけてみたらとても美味しかったので、作り方を紹介します。 木綿豆腐…1/2丁 しょう油…小さじ1 酢…小さじ1 かつお節…少々 長ネギ…少々...すべて読む

byとらすけ

おいしくて栄養満点!鶏団子塩ちゃんこの作り方

558 view

おいしくて栄養満点!鶏団子塩ちゃんこの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. ちゃんこ鍋
  8.  

おいしくて栄養満点の塩味ちゃんこをご紹介します! 鶏ひき肉…400g 好みのきのこ(今回はエリンギ)…60g ネギ…1本 人参…50g キャベツ…150g 鶏がらスープのもと...すべて読む

byアーム

いつでも簡単に食べられる!空芯菜の切り方

3,544 view

いつでも簡単に食べられる!空芯菜の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

空芯菜とは読んで字のごとく、茎の中が空洞になっている野菜です。盗東南アジアでは、簡単にどこでも手に入れることができる、日常的に食べられている野菜です。 包丁 まな板 流...すべて読む

bywillow

家でも作れる!大根を使ったソムタム(タイ風サラダ)の作り方

2,476 view

家でも作れる!大根を使ったソムタム(タイ風サラダ)の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. エスニック風サラダ
  8.  

ソムタムとは、熟す前の青パパイヤを使った辛いサラダです。著者はタイ料理が大好きなのですが、中でもソムタムは必ず頼むメニューです。 家でも作ってみたいのですが、青パパイヤが入手しづらい...すべて読む

byharuyagi

おやつやお弁当に!ミニ焼きおにぎりの作り方

4,550 view

おやつやお弁当に!ミニ焼きおにぎりの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. たこ焼き器
  10.  

子供から焼きおにぎりのリクエストがあったので、試しにたこ焼き器で焼いてみたら意外に上手く出来たので、その作り方を紹介します。 ご飯…150g 砂糖…大さじ1 しょう油…大さじ...すべて読む

byとらすけ

調理法に合わせたタケノコの切り方

937 view

調理法に合わせたタケノコの切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

調理法によってタケノコの切り方が変わってきます。今回は煮物用と炒め物用の2種類の切り方を紹介します。 包丁 まな板 中心から縦2つに切ります。 頭の部分は柔らかく...すべて読む

byころわん

レンジで簡単!豚肉蒸し料理の作り方

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レンジで簡単!豚肉蒸し料理の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

電子レンジの調理は、難しいのでは?と思われがちですが、実は簡単に作れる事ができます。しかも特別な容器等は必要なく、電子レンジ対応と書かれている器であれば、作れるのです! ここでは「レ...すべて読む

by来実

椎茸の酒蒸しの方法

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椎茸の酒蒸しの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

酒蒸しとは、さかむしと読み、食材に塩をふり酒をふりかけて蒸す調理方法の事をいいます。アサリや、白魚、鶏肉等に多く使われる調理方法ですが、ここでは椎茸を使った、酒蒸しのやり方を紹介しま...すべて読む

by来実

ペットボトルのスポーツ系飲料の開封前・開封後の保存方法

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ペットボトルのスポーツ系飲料の開封前・開封後の保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 飲料の保存
  6.  

皆さんはペットボトルに入ったスポーツ系飲料を飲む機会があるかと思いますが、保存はどのようにされていらっしゃいますか?ここでは著者が行っている保存方法についてご紹介します。 ペッ...すべて読む

byななぴー

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