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料理(106ページ)

17,825

ハウツー記事料理に関するハウツーを掲載しています

料理の記事一覧

16,913件の記事が見つかりました
16913件中 5251 - 5300 件を表示
ローリエで風味がアップ!鶏胸肉と白菜の洋風煮込みの作り方

301 view

ローリエで風味がアップ!鶏胸肉と白菜の洋風煮込みの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ローリエ
  8.  

料理には味付けはもちろんですが、香り付けも大切なポイントですね。単純な味付けでも香辛料があれば風味がとてもよくなります。 今回はローリエを使って、淡泊な味の材料でも美味しくできる「鶏...すべて読む

byplum29

解凍にも工夫して!切り身魚の冷凍保存の方法

11,118 view

解凍にも工夫して!切り身魚の冷凍保存の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 魚介類の保存
  6.  

著者の家の近くに、美味しいお魚を売っているお店があります。しかもそのお店は夕方からセールをしてくれるので、よく買って冷凍しています。 正しく冷凍し、解凍にも工夫すれば、美味しく魚を食...すべて読む

byガッテムゆみ

花椒を活かした!本格麻婆豆腐の作り方

290 view

花椒を活かした!本格麻婆豆腐の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. 花椒
  8.  

花椒の香りが決め手の麻婆豆腐をご紹介します! 豆腐 2丁 合いびき肉 200g 中華スープ 300cc サラダ油 大さじ5 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ2に水100cc ...すべて読む

byアーム

旬のカツオを美味しく食べよう!カツオのたたきの作り方

107,817 view

旬のカツオを美味しく食べよう!カツオのたたきの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. カツオ
  12.  

カツオの旬は春と秋ですね。カツオのたたきが大好きならガーリックを効かせたさっぱりタレでいただくことをおすすめします!それでは作り方を紹介します。 カイワレは、根元から1~2cm上を...すべて読む

byaya

同時調理で電気代節約!ホットサラダの作り方

456 view

同時調理で電気代節約!ホットサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 節電・省エネ
  8.  

お料理をすると、煮込んだり炒めたりレンジで温めたり・・・多くの電気を使うことになりますよね。ですが、今は節電が叫ばれる時代です。電気代も値上がりしています。 そこで、炊飯器を活用した...すべて読む

byみぽりん

あまったパン耳で!かんたんコロコロラスクの作り方

731 view

あまったパン耳で!かんたんコロコロラスクの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. ラスク
  8.  

サンドイッチなどを作って余ったパン耳は、可愛く食べやすいコロコロラスクにリサイクルしませんか。 ここではレンジとトースターだけで手軽に出来て、シナモン味とガーリックのきいた塩味の2種...すべて読む

bykanae

焼きビーフンが失敗無く作れる!ビーフンの下ごしらえの方法

3,600 view

焼きビーフンが失敗無く作れる!ビーフンの下ごしらえの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の準備
  4.  
  5. 食材の下ごしらえ
  6.  
  7. 加工食品
  8.  

乾物類は戻し方に悩む事がありますよね。ここでは焼きビーフンを調理する際にするビーフンの下ごしらえを紹介します。 焼きビーフンをつくる場合は、戻さず具材とそのまま炒めるとビーフンは硬く...すべて読む

by来実

ランダムに味を楽しもう!ミックス海鮮明石焼きの作り方

26,338 view

ランダムに味を楽しもう!ミックス海鮮明石焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 粉ものレシピ
  6.  
  7. 明石焼き
  8.  

明石焼きで使うタコをほかのものにしました。 小ナベにお湯を沸かし、沸騰したお湯にシーフードミックスを入れて、中火で1分加熱します。加熱したらザルにあけて水分を切っておきます。 ...すべて読む

byとらすけ

もっちり濃厚!レアチーズアイスクリームの作り方

19,549 view

もっちり濃厚!レアチーズアイスクリームの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. アイスクリーム
  8.  

マシュマロとクリームチーズを使って、トルコ風のもちっとしたアイスが簡単に作れます!レアチーズ味の濃厚なアイスクリームです。 耐熱用の器にクリームチーズとマシュマロを入れ、ラップをし...すべて読む

byMe-na

蒸し鶏団子の作り方で学ぶ!電子レンジで蒸す方法

747 view

蒸し鶏団子の作り方で学ぶ!電子レンジで蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

蒸し器がない!そんなときでも、電子レンジで蒸すことができます。鶏団子を例に使って、蒸す方法をご紹介します。 鶏ミンチ肉…100g 卵…1個 キャベツ…1/4個 しょうが(す...すべて読む

bymarie

千切りキャベツの温サラダの作り方

4,007 view

千切りキャベツの温サラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
  12.  

付け合わせの野菜サラダの定番キャベツの千切りですが、生ではなく、蒸す一手間を加えるだけで!キャベツの優しい甘味で、ドレッシング入らずの美味しい温サラダの完成です。 キャベツ・...すべて読む

bycoco

ポッキーの保存方法

1,355 view

ポッキーの保存方法
  1. 料理
  2.  
  3. 食品の保存
  4.  
  5. 菓子類の保存
  6.  

著者が普段行っているポッキーの保存方法を紹介します。 ポッキー 密封できるフタ付きの瓶 冷蔵庫 開封前であれば、冷蔵庫にそのまま保存します。 開封後は、密...すべて読む

byとらすけ

簡単!抹茶わらびもちの作り方

1,735 view

簡単!抹茶わらびもちの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. 和菓子レシピ
  8.  
  9. わらび餅
  10.  

インスタントの抹茶ラテの粉を使って簡単に出来るわらびもちの作り方を紹介します。 小さい鍋に、片栗粉・砂糖・抹茶ラテのもと・水を入れて・ダマが完全になくなるまで30秒程度しっかり混ぜ...すべて読む

byとらすけ

子どももよろこぶ!ココアとお芋の動物茶巾の作り方

425 view

子どももよろこぶ!ココアとお芋の動物茶巾の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. バレンタインデー
  8.  

チョコが食べられないお子さんや、手作りを楽しむための、バレンタインのお菓子です。子供が好きな動物の形に仕上げました。合わせて、餡を使用して、ご年配の方が好むアレンジもご紹介します。 ...すべて読む

byMe-na

あっさりスープの寄せ鍋のシメにおすすめ!にゅうめんの作り方

580 view

あっさりスープの寄せ鍋のシメにおすすめ!にゅうめんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 寄せ鍋
  8.  

寄せ鍋のシメで食べる、にゅうめんの作り方をご紹介します。 あっさりしたスープの寄せ鍋に合うシメのレシピです。 寄せ鍋の残りのスープ・・・400ccくらい そうめん・・・2束...すべて読む

byぴーすけ

見た目もキレイ!韓国風ビーフンの作り方

402 view

見た目もキレイ!韓国風ビーフンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ビーフン
  8.  

ビーフンは乾燥したものを常備しておくと便利ですね。手早く作れてご飯のおかずにもピッタリです。今回は韓国のダシの素で作る「韓国風ビーフン」の作り方を紹介します。 乾燥ビーフン ...すべて読む

byplum29

オーブントースターで手軽に!食パンで作るカレーパンの作り方

1,089 view

オーブントースターで手軽に!食パンで作るカレーパンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. カレーパン
  8.  

中途半端に余ったカレーのリメイク方法として、食パンを使ったカレーパンの作り方を紹介します。 油で揚げずオーブントースターで焼くだけなのでちょっとしたおやつや昼食に最適です。 ...すべて読む

byREN

マシュマロで爽やかアイスクリームを作る方法

5,353 view

マシュマロで爽やかアイスクリームを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. 菓子・スイーツレシピ
  6.  
  7. アイスクリーム
  8.  

牛乳とマシュマロを使って、さっぱりとした味わいのアイスクリームを作る方法を紹介します。 牛乳・・・350cc マシュマロ・・・100g 鍋に牛乳とマシュマロを入れて中...すべて読む

byなつぼう

オレガノの香り広がる!チキンのトマトチーズ焼きの作り方

357 view

オレガノの香り広がる!チキンのトマトチーズ焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. オレガノ
  8.  

「オレガノの香り広がる!チキンのトマトチーズ焼きの作り方」について説明します。 オレガノと相性の良い、チキンとトマトとチーズを一緒にして焼きあげました。 鶏胸肉・・・1枚 塩...すべて読む

byぴーすけ

切り落としのチャーシューで作る!こってりおいしいチャーシュー丼の作り方

5,345 view

切り落としのチャーシューで作る!こってりおいしいチャーシュー丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

「切り落としのチャーシューで作る!こってりおいしいチャーシュー丼の作り方」について説明します。 切り落としのチャーシューを手作りのタレで煮詰めて、しっかりと味をつけました。 ...すべて読む

byぴーすけ

ペペロンチーニ風!カンピョウの煮方

131 view

ペペロンチーニ風!カンピョウの煮方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 野菜の乾物
  10.  
  11. カンピョウ
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やわらかく下ごしらえしたかんぴょうを、唐辛子とにんにく風味で味付けして煮たペペロンチーニ風の小鉢料理を紹介します。箸休めの1品としてお役立て下さい。 かんぴょう・・・20グラ...すべて読む

byH8IMmNbL

簡単ブイヤベースの作り方

1,854 view

簡単ブイヤベースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. ブイヤベース
  8.  

難しそうに思えるブイヤベースですが、材料を入れて火にかけるだけのとっても簡単なお料理です。普段の食事やおもてなし料理にどうぞご利用ください。 ここではそんな、「簡単ブイヤベース」の作...すべて読む

bymarie

クレイジーソルトで簡単!イタリアンドレッシングの作り方

594 view

クレイジーソルトで簡単!イタリアンドレッシングの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 塩の基本
  6.  
  7. クレイジーソルト
  8.  

普段のドレッシングが、クレイジーソルトを加えることで引き締まった味になります。簡単に出来るイタリアンドレッシングの作り方をご紹介します。 オリーブオイル・・・大さじ1 うすく...すべて読む

bymarie

ごぼうで実践!みそ煮の方法

159 view

ごぼうで実践!みそ煮の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

味噌は、日本に古くからある優秀な調味料です。味も良く、発酵食品なので様々な健康効果があるとも言われているそうです。 味噌には様々な調理法があり、味噌汁にしたり炒め物に使ったり、調理法...すべて読む

byみぽりん

フードプロセッサーで簡単!冷凍トマトのすりおろし方

684 view

フードプロセッサーで簡単!冷凍トマトのすりおろし方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材のすりおろし方
  6.  

梅雨のじめじめした日、夏の蒸し暑い日は、冷凍トマトのすりおろしを薬味に加えてさっぱりと口直ししてみませんか。 フードプロセッサーを使って簡単にすりおろします。 トマト・・・1...すべて読む

byH8IMmNbL

優しい味で美味しい!カリフラワーのコンソメミルクスープの作り方

153 view

優しい味で美味しい!カリフラワーのコンソメミルクスープの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 出汁の基本
  6.  
  7. 洋風だし・ブイヨン
  8.  

コンソメを使ってミルクスープを作ってみました。ここでは、カリフラワーのコンソメミルクスープの作り方をご紹介します。 カリフラワー…100g バター…10g 小麦粉…大さじ1/...すべて読む

bycoro

タイムの香り漂う白身魚のホイル焼きの作り方

552 view

タイムの香り漂う白身魚のホイル焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. タイム
  8.  

タイムの香りを満喫するなら、ホイル焼きがオススメです。ホイルを開いた瞬間、漂うタイムの香りに、思わずいっぱい匂いを吸い込んでしまいます。 ここでは、「タイムの香り漂う白身魚のホイル焼...すべて読む

byMe-na

鶏肉で作る!美味しい酢豚の作り方

801 view

鶏肉で作る!美味しい酢豚の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 酢豚
  12.  

通常酢豚は豚ブロック肉を使用するので、材料費にお値段がかかります。毎日のレパートリーに入れてもお財布にやさしくて、お肉たっぷりなのにカロリー控えめなレシピを紹介したいと思います。 ...すべて読む

byちこ

コンソメで美味しく!タラとじゃがいもの洋風煮ものの作り方

371 view

コンソメで美味しく!タラとじゃがいもの洋風煮ものの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 出汁の基本
  6.  
  7. 洋風だし・ブイヨン
  8.  

便利な洋風だしを使えば、家庭料理の幅が広がりますね。忙しい時にはお助けアイテムとしても活躍してくれます。今回はコンソメキューブを使った「タラとじゃがいもの洋風煮物」をご紹介します。 ...すべて読む

byplum29

関西風すき焼き丼の作り方

570 view

関西風すき焼き丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
  8.  

すき焼きの甘辛い味はご飯にとても合いますね。1人でも食べたい時は「すき焼き丼」にすれば手軽に楽しめます。今回は割りしたを使わない「関西風すき焼き丼」の作り方を紹介します。 牛...すべて読む

byplum29

ナツメグを効かせたハンバーグの作り方

194 view

ナツメグを効かせたハンバーグの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. ナツメグ
  8.  

洋食屋さんを髣髴させる香ばしいハンバーグの作り方をご紹介します。 牛豚合い挽き肉 200g たまねぎ 4分の1 塩 小さじ1 ナツメグ 小さじ半分 胡椒 ひとつまみ サラダ油...すべて読む

byアーム

鶏胸肉をおいしく食べられる!あっさり塩味寄せ鍋の作り方

1,667 view

鶏胸肉をおいしく食べられる!あっさり塩味寄せ鍋の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. 寄せ鍋
  8.  

「鶏胸肉をおいしく食べられる!あっさり塩味寄せ鍋の作り方」について説明します。 そのままだとパサついて固くなってしまう鶏胸肉も、あるひと手間を加えて鍋に入れることで、やわらかくなりま...すべて読む

byぴーすけ

小さくてかわいらしい!子ども用ミニバンズの作り方

1,115 view

小さくてかわいらしい!子ども用ミニバンズの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. ハンバーガー
  8.  

小さい子どもでも食べやすい、ミニバンズの作り方をご紹介します。 強力粉・・・180グラム 水・・・120cc オリーブオイル・・・小さじ2 砂糖・・・大さじ1 塩・・・小さじ...すべて読む

byぴーすけ

残り物の野菜で作るけんちん汁の作り方

481 view

残り物の野菜で作るけんちん汁の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. けんちん汁
  8.  

水・・・800cc 白だし・・・小さじ1 味噌・・・大さじ2~3 さつま芋・・・1本 大根・・・10cm 人参・・・3cm 生椎茸・・・3個 乾燥ネギ・・・適量 サラダ油・・・...すべて読む

by来実

紅茶を新鮮な内に、美味しく!紅茶の賞味期限を知る方法とポイント

1,535 view

紅茶を新鮮な内に、美味しく!紅茶の賞味期限を知る方法とポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 飲み物
  4.  
  5. 紅茶
  6.  
  7. 基礎知識
  8.  

紅茶がいつでも美味しく、そして毎日の生活の中で楽しめたら良いですよね。今回はそんな紅茶の賞味期限を知る方法を、いくつかのポイントを抑えて紹介したいと思います。 買ってきたばかりの茶葉...すべて読む

bymoonmirror

検証!ワインゼリーにおけるゼラチンの固まり具合の計り方

563 view

検証!ワインゼリーにおけるゼラチンの固まり具合の計り方
  1. 料理
  2.  
  3. 菓子・スイーツ
  4.  
  5. スイーツ作りの基本
  6.  
  7. 基本テクニック
  8.  

ここでは、著者がゼリーを作るときに最も気になる固まり具合の計り方を検証しつつ、実際にワインゼリーを作りましたので参考にしてください。 カクテルグラスと大型カップの2通りをご紹介します...すべて読む

byLAW

冷凍食品の魚フライを使った!ミニフィッシュバーガーの作り方

866 view

冷凍食品の魚フライを使った!ミニフィッシュバーガーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. ハンバーガー
  8.  

冷凍食品の小さなサイズの魚フライの大きさに合わせて、通常よりも小さなバンズで作ります。 ここでは冷凍食品の魚のフライを使って簡単にできる、フィッシュバーガーの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byぴーすけ

ふわっふわの白身魚ナゲットの作り方

903 view

ふわっふわの白身魚ナゲットの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11.  

揚げボールをイメージして、少し洋風にアレンジしてみました。ふわっとした食感が、見た目と違っておもしろいかなと思います。 たら・・・200g はんぺん・・・80g 玉ねぎ・・・...すべて読む

byMe-na

外はカリカリ!中はもっちもちの関西風お好み焼き

935 view

外はカリカリ!中はもっちもちの関西風お好み焼き
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 粉ものレシピ
  6.  
  7. お好み焼き
  8.  

外はカリカリ中はもっちもちの、子供達にも大人気の関西風お好み焼きです。じゃがもち(じゃがいもをすり下ろして焼いた物)を参考にして、じゃがいものすり下ろしを生地に混ぜ込み、もちもち感を...すべて読む

bymammy

マヨネーズでふわふわ!たこ焼き器で作るミニ卵焼きの作り方

1,964 view

マヨネーズでふわふわ!たこ焼き器で作るミニ卵焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. たこ焼き器
  10.  

たこやき器でちっちゃい卵焼きを作って、お子さんのお弁当などに入れてあげましょう。今回はそんなかわいいミニ卵焼きをご紹介します。 卵・・・1個 マヨネーズ・・・大さじ1 顆粒和...すべて読む

byKIKI

冷凍パイシートで簡単!X'masパイケーキの作り方

1,369 view

冷凍パイシートで簡単!X'masパイケーキの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. クリスマス
  8.  

スポンジケーキに飽きてしまったら、パイケーキはいかがですか? 今回は子供に人気のチョコバナナ味のレシピです。簡単な手順なのでお子様と一緒に作れます。 あわせてX'masツリーのデコレ...すべて読む

byMe-na

ホットケーキミックスで簡単!揚げないチーズ入りカレーパンの作り方

3,224 view

ホットケーキミックスで簡単!揚げないチーズ入りカレーパンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンのレシピ
  6.  
  7. カレーパン
  8.  

「ホットケーキミックスで簡単!揚げないチーズ入りカレーパンの作り方」について説明します。 ホットケーキミックスを使い、少ない材料で簡単にサクサクのカレーパンができます。揚げずにフライ...すべて読む

byぴーすけ

ごはんがすすむ!エスニック風かつおのたたき(カレー味)の作り方

1,740 view

ごはんがすすむ!エスニック風かつおのたたき(カレー味)の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11. カツオ
  12.  

かつおたたきをカレー味に仕上げてみました。ここでは、エスニック風かつおのたたきの作り方をご紹介します。 かつおたたき…400g 万能ねぎ…8本 にんにく…1片 鷹の爪…1本 ...すべて読む

bycoro

冬瓜の切り方

674 view

冬瓜の切り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の切り方
  6.  
  7. 食材別の切り方
  8.  
  9. 野菜の切り方
  10.  

スーパーで一般的に販売されている1/8カットされたものを使用した、冬瓜の切り方をご紹介します。 冬瓜(1/8カットされたもの) 1個 包丁 まな板 両側から斜めに切り...すべて読む

byMaster888

食パンで簡単!チョコラスク

1,090 view

食パンで簡単!チョコラスク
  1. 料理
  2.  
  3. パン
  4.  
  5. パンを使ったレシピ
  6.  
  7. ラスク
  8.  

食パンがレンジで簡単にカリカリのラスクになります。そこにチョコをつけると、美味しいチョコラスクになります! ここでは食パンで簡単に作れるチョコラスクの作り方を紹介します。 食...すべて読む

byとらすけ

一口サイズのチキンカツの作り方

2,691 view

一口サイズのチキンカツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

カツには色々な種類の物がありますが、今回は一口サイズに切った鶏肉で作ったチキンカツの作り方について紹介します。 カツはカツレツを略された呼び方で、薄力粉・卵・パン粉の衣でつつんだ食...すべて読む

by来実

サーモンとかぶのマリネサラダの作り方

750 view

サーモンとかぶのマリネサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. カブ
  12.  

サーモンとかぶのマリネサラダの作り方をご紹介します。 かぶ・・・小2個 キングサーモン・・・120g オリーブオイル・・・大さじ1 塩・・・小さじ1 ガーリックパウダー・・・...すべて読む

byMaster888

大根でゆでこぼしをする方法

2,882 view

大根でゆでこぼしをする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

料理を始めた頃に、料理本にゆでこぼしと言う文字を見て著者は、食材の入った鍋を沸騰させ、ガスコンロの上で湯をあふれさせる事??と想像をしたのですが、調べてみると実はそうではないことが判...すべて読む

by来実

切ってのせるだけ!いくらとアボカドのわさび醤油丼の作り方

1,057 view

切ってのせるだけ!いくらとアボカドのわさび醤油丼の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚卵系を使う
  10.  
  11. イクラ・すじこ
  12.  

著者はアボカドが大好きで、よく買って食べています。中でもわさび醤油で和えたものが好きですが、いくらが手に入ったら一緒に混ぜて丼にするのが一番美味しいです。 ここではいくらとアボカドの...すべて読む

byガッテムゆみ

レモン御飯で作る!サーモン手巻寿司の作り方

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レモン御飯で作る!サーモン手巻寿司の作り方
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お酒に合うご飯が作りたくて、和洋風のレシピを考えました。お酢の替わりにレモンを使って、爽やかな香りも味わえる、手巻寿司です。 ごはん・・・140g 手巻きのり・・・4枚 サー...すべて読む

byMe-na

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