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  3. 食材のすりおろし方
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食材のすりおろし方

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食材のすりおろし方は31件を掲載しています。食材のすりおろし方は、料理の基本テクニックの下にあるカテゴリです。このカテゴリでは、「バラけたり涙が出たりもしない!玉ねぎの上手なすりおろし方」が人気です。

31件の記事が見つかりました
31件中 1 - 31 件を表示
大きさを工夫して!カボチャのすりおろし方

320 view

大きさを工夫して!カボチャのすりおろし方
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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  5. 食材のすりおろし方
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カボチャをすりおろしてスープにしたり、パンやお菓子の種に混ぜたりすることがありますね。生のカボチャは実が固いので、切り方を工夫してなるべく楽にすりおろしたいものです。 今回はカボチャの...すべて読む

byplum29

フードプロセッサーで簡単!冷凍トマトのすりおろし方

692 view

フードプロセッサーで簡単!冷凍トマトのすりおろし方
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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  5. 食材のすりおろし方
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梅雨のじめじめした日、夏の蒸し暑い日は、冷凍トマトのすりおろしを薬味に加えてさっぱりと口直ししてみませんか。 フードプロセッサーを使って簡単にすりおろします。 トマト1個をフリーザ...すべて読む

byH8IMmNbL

ミキサーを使って冷凍トマトをすりおろす方法

429 view

ミキサーを使って冷凍トマトをすりおろす方法
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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  5. 食材のすりおろし方
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冷凍トマトをおろし金ですりおろすのは、手が冷たくなってけっこう大変です。 ここではミキサーを使って、簡単に冷凍トマトをすりおろす方法をご紹介します。 冷凍トマトをひと肌くらいの温度...すべて読む

byぴーすけ

シャリシャリしておいしい!冷凍キュウリのすりおろし方

490 view

シャリシャリしておいしい!冷凍キュウリのすりおろし方
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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  5. 食材のすりおろし方
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キュウリはそのままおろし金ですりおろしてももちろん美味しいですが、冷凍してからすりおろすと食感が変わって、また別の美味しさを楽しめます。そのままかき氷風にも食べることができますよ。 今...すべて読む

byrainbow2525

緑がきれい!簡単なきゅうりのすりおろし方

529 view

緑がきれい!簡単なきゅうりのすりおろし方
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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  5. 食材のすりおろし方
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ちょっとだけグリーンの彩りが欲しい、という時に役立つ、きゅうりのすりおろし方をご紹介します。 きゅうりを水洗いします。 水洗いしたきゅうりを必要な分だけ切ります。 きゅうりのへ...すべて読む

byH8IMmNbL

スープやソースにも使える!シャーベットトマトのつくり方

315 view

スープやソースにも使える!シャーベットトマトのつくり方
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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  5. 食材のすりおろし方
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トマトは冷凍すると長期間保存ができ、下処理がしやすくなる利点があります。トマトを凍ったまますりおろすとシャーベット状になり、そのまま食べてもおいしいですし、トマトソースやスープなどの...すべて読む

byteto

すり比べ画像付き!すり鉢を使った蓮根のすりおろし方

830 view

すり比べ画像付き!すり鉢を使った蓮根のすりおろし方
  1. 料理
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  3. 料理の基本
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  5. 食材のすりおろし方
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蓮根をすり鉢ですり下ろす方法と、一般的なおろし金ですりおろした物と2種類の方法で違いを検証してみました。意外と味に差がでてビックリです! 端を切り落とし、皮をピーラー等で剥きます。 ...すべて読む

bycoco

仕上がりの画像付き!長芋のすりおろし方3選

4,392 view

仕上がりの画像付き!長芋のすりおろし方3選
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  3. 料理の基本
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  5. 食材のすりおろし方
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長芋をすりおろす3種類の方法を、すりおろし後の仕上がり画像と共にご紹介します。 端を切り落とし、すりおろす部分の皮をピーラー等で剥きます。 こちらは、もっとも定番の方法ですね。 ...すべて読む

bycoco

ニンニクのすりおろし方

962 view

ニンニクのすりおろし方
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  3. 料理の基本
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ニンニクのすりおろし方法をご紹介します。 まず、皮をむきます。 ニンニクの芽を切りとります。 ニンニクのおしりのほうも切り落とします。 こんなふうにすりおろします。 これです...すべて読む

by胡蝶蘭

簡単に一品に!長芋のすりおろし方

60,496 view

簡単に一品に!長芋のすりおろし方
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  3. 料理の基本
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  5. 食材のすりおろし方
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ご飯のお供「とろろ」ですが、長芋をするだけで、とても簡単なので是非おすすめです。それでは長芋のすりおろし方をご紹介いたします。 カットされている長芋を買ってくると、おがくずがついてい...すべて読む

bysookuu

端まで使える!ジャガイモをすりおろす方法

580 view

端まで使える!ジャガイモをすりおろす方法
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  3. 料理の基本
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セラミックのおろし金を使ってジャガイモをすりおろす方法をご紹介します。 まずはジャガイモの皮を全部むいてしまいましょう 包丁の刃の根元 を使って芽を全部取り除きましょう すりおろ...すべて読む

byyoiemi

上手なじゃがいものすりおろし方

1,272 view

上手なじゃがいものすりおろし方
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  3. 料理の基本
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じゃがいもを使った料理といえば、ポタージュやチヂミなどがありますが、それらはじゃがいもをすりおろして使います。そこで今回は、上手なじゃがいものすりおろし方を説明します。 ボウルの...すべて読む

byなつぼう

かぼちゃのすりおろし方

736 view

かぼちゃのすりおろし方
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  3. 料理の基本
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かぼちゃのスープやかぼちゃあんを作るときに、かぼちゃをすりおろして使う場合があります。そこで、今回は、かぼちゃのすりおろし方を説明します。 かぼちゃ おろし器 包丁 まな板 ...すべて読む

byなつぼう

基本的なカボチャのすりおろし方

156 view

基本的なカボチャのすりおろし方
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  3. 料理の基本
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カボチャはかたいので、すりおろすには少し力がいります。特に皮がかたいので、予め皮をむいておいてもいいです。 (Photo by 著者)すべて読む

byぴーすけ

土がついたままのレンコンをすりおろす方法

593 view

土がついたままのレンコンをすりおろす方法
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  3. 料理の基本
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(photo by tomyat) レンコンをすりおろす場合は、饅頭にしたり、澱粉を活かしたもっちり料理に使います。使い勝手のいいものですので、基本を覚えておきましょう! 今回は「土...すべて読む

bytomyat

簡単!長いものすりおろし方

5,330 view

簡単!長いものすりおろし方
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  3. 料理の基本
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我が家のおろし器を使った長いものすりおろし方を紹介します。 長いもは使う分だけ切り、泥がついた部分を手で擦りながら、冷水で洗いながします。 ぬるぬるするので、手に持つ部分を3cm位...すべて読む

by来実

ジャガイモのすりおろし方

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ジャガイモのすりおろし方
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  3. 料理の基本
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ジャガイモのすりおろし方をご紹介します。 皮むき器を使ってむきます。 ぼこぼこしている部分や、芽の部分は包丁を使ってきれいに取り除きます。 すりおろし器の大きさに合わせて、おろ...すべて読む

byぴーすけ

レンコンをすりおろす方法

8,415 view

レンコンをすりおろす方法
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  3. 料理の基本
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レンコンは普通に食べても美味しいですが、すりおろしてひき肉と混ぜてハンバーグにしてもとても美味しく食べれます。 そこでレンコンのすりおろしをご紹介します。 ボールに たっぷり の水...すべて読む

byりんごちゃん

アルミホイルを使って無駄なくにんにくをすりおろす方法

4,489 view

アルミホイルを使って無駄なくにんにくをすりおろす方法
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  3. 料理の基本
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アルミホイルを使うと効率的に無駄なくにんにくのすりおろしを作ることができます。 にんにくのすりおろしのやり方をご紹介します。 房と房の間に爪を立て外側の皮を剥きます。 ひとかけら...すべて読む

byMaster888

基本!玉ねぎのすりおろし方

16,440 view

基本!玉ねぎのすりおろし方
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玉ねぎはみじん切り、乱切りなど包丁で切って料理に使うことが多いですが、実はすりおろしても料理に使えるんです! そこで、玉ねぎのすりおろしの方法をご紹介します。 玉ねぎを半分に切りま...すべて読む

byりんごちゃん

りんごをすりおろす方法

14,197 view

りんごをすりおろす方法
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りんごをすりおろす方法をご紹介いたします。 りんごを使う分だけ切ります。全部お使いの場合は4等分します。 4等分にしたりんごの芯を、包丁で取り除き皮をむいておきます。 すりお...すべて読む

byみにまる

料理の下味や薬味に!ニンニクのすりおろし方

38,101 view

料理の下味や薬味に!ニンニクのすりおろし方
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料理の下味や薬味として、ニンニクのすりおろしが欲しい時、簡単に手早く完成させる方法をご紹介します。 ニンニクの皮を剥きます。 根元に固い部分が残ります。 固い部分は切り落とします...すべて読む

byミカ

チューブでは満足できない!ショウガのすりおろし方

5,718 view

チューブでは満足できない!ショウガのすりおろし方
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下味や薬味として、しょうがのすりおろしが欲しい時、簡単にできる方法をご紹介します。 必要な分量のショウガを用意します。ショウガが大きい場合は包丁で切ります。 レシピ本で見かける「1片...すべて読む

byミカ

にんじんをすりおろす方法

388 view

にんじんをすりおろす方法
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こどもが苦手な野菜に必ずあがるにんじんですが、すりおろしていろいろな料理に加えることで、にんじん独特の臭みも感じることなく、体内に摂取できます。 ここでは、「にんじんをすりおろす方法」...すべて読む

byふうこたまこ

ニンジンのすりおろし方法

1,174 view

ニンジンのすりおろし方法
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にんじんは料理に甘みを出してくれ、色んな料理に対応できる優秀な食材!カットして使う方法が一般的ですが、料理によってはすりおろして利用することもあります。 にんじんが苦手・・・という人も...すべて読む

by花の恋ちゃん

キュウリをすりおろす方法

894 view

キュウリをすりおろす方法
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スープやドレッシング、和え物などに活躍するきゅうりのすりおろし方をご紹介いたします。 すりおろしたい分のきゅうりを用意し、すりおろし器を縦にセットします。一本丸ごとすりおろす方は、...すべて読む

byみにまる

ミルやミキサーを使って玉ねぎをすりおろす方法

7,500 view

ミルやミキサーを使って玉ねぎをすりおろす方法
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玉ねぎをする時に、いつも号泣するほど涙が出てくる著者は、玉ねぎをすりおろす作業が苦痛でたまりません。 普段玉ねぎを切る時ですら様々な方法を試してきましたが、やはり涙が止まらなくなります...すべて読む

byみにまる

色んな料理で使える!にんじんをすりおろす方法

8,482 view

色んな料理で使える!にんじんをすりおろす方法
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サラダや、スープ、赤ちゃんの離乳食などに活躍するにんじんのすりおろし。 今回は、すりおろし器を使ってにんじんをすりおろす方法をご紹介いたします。 にんじんを洗って包丁で端を切り落と...すべて読む

byみにまる

バラけたり涙が出たりもしない!玉ねぎの上手なすりおろし方

66,907 view

バラけたり涙が出たりもしない!玉ねぎの上手なすりおろし方
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玉ねぎをすりおろして ドレッシングを作ったり、カレーを作ったりすることがありますね。しかし、すりおろし器を使うと、玉ねぎがばらけたり涙が出たりで大変です。 そこで今回はすりおろし器を使...すべて読む

byplum29

ショウガのすりおろし方

2,810 view

ショウガのすりおろし方
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料理やショウガ紅茶などに欠かせない、ショウガのすりおろし方です。 ショウガを水洗います。 包丁で皮を剥きます。 縦方向ばかりにすりおろすと、すりおろし器の溝と同じ幅の溝がショウ...すべて読む

bytyorin

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