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おいしい肉の見分け方

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お肉の鮮度や部位をどうやって見分けるか知っていますか? 精肉店やスーパーでお肉を買うときの鮮度の見分け方、そもそものお肉の部位ごとの見分け方など、お肉全般の見分け方をまとめています。

87件の記事が見つかりました
87件中 1 - 50 件を表示
美味しい豚ハツを見分ける方法

768 view

美味しい豚ハツを見分ける方法
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ここでは、おいしい豚ハツを見分ける方法をご紹介します。 豚ハツは、豚肉の心臓の部分のことです。豚肉の内臓は、タンパク質やビタミンB1とB2、鉄分などの栄養素が含まれています。 豚肉のお...すべて読む

bycoro

美味しい牛肩ロースを見分ける方法

3,658 view

美味しい牛肩ロースを見分ける方法
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ここでは、著者が実践しているおいしい牛肩ロースを見分ける方法をご紹介します。 牛肉の見分け方/和牛通販 讃岐ビーフ.COM ロース - Wikipedia 牛肉の肩から腰に...すべて読む

bycoro

美味しい鶏軟骨を見分ける方法

692 view

美味しい鶏軟骨を見分ける方法
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ここでは、著者が実践しているおいしい鶏軟骨を見分ける方法をご紹介します。 焼鳥道場「なんこつ」 いまさら聞けない鶏肉の上手な選び方 鶏軟骨には大きく分けて二種類あり、鶏の胸...すべて読む

bycoro

美味しい牛モツを見分ける方法

2,251 view

美味しい牛モツを見分ける方法
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ここでは、おいしい牛モツを見分ける方法をご紹介します。 ウィキペディア「もつ」 ホルモンの選び方 安全・安心な牛肉の選び方、やはり国産牛の方が安心 | マクロビオティック健康法...すべて読む

bycoro

美味しい豚モツを見分ける方法

1,052 view

美味しい豚モツを見分ける方法
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ここでは、著者が実践している美味しい豚モツを見分ける方法をご紹介します。 食肉の見分け方と選び方/豚肉 もつ - Wikipedia 豚モツとは豚の内臓のことです。豚モツを...すべて読む

bycoro

おいしい豚レバーを見分ける方法

253 view

おいしい豚レバーを見分ける方法
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ここでは、著者が実践しているおいしい豚レバーを見分ける方法をご紹介します。 豚レバーとは、豚の腎臓部分のことです。高タンパク低カロリーで、豚肉の中でも栄養バランスが良く、鉄分が多く含ま...すべて読む

bycoro

脂が最高!おいしい鴨肉を見分ける方法

448 view

脂が最高!おいしい鴨肉を見分ける方法
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鴨と言えば、鴨鍋や鴨南そばなどで食べられていて、カロリーが低く健康にもよいと言われています。今回は、おいしい鴨肉の選び方について紹介します。 よく、米を作るときの害虫を駆除するために、...すべて読む

bycapsule

とんかつに最適!おいしい豚ヒレを見分ける方法

547 view

とんかつに最適!おいしい豚ヒレを見分ける方法
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豚のヒレ肉はソテーにしたり、煮てみたり色々な食べ方があります。今回はそんなおいしい豚ヒレ肉の見分け方について紹介します。 ヒレ肉は、他の部位の中で1番高価です。脂肪が少なめで、肉がきめ...すべて読む

bycapsule

色と形で見極める!おいしいラム肉を見分ける方法

315 view

色と形で見極める!おいしいラム肉を見分ける方法
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日本では「クセがあり食べにくい」という先入観を持たれがちなラム肉ですが、実は臭みもあまりなく、肉質も柔らかく、とても美味しいんですよ!ぜひ美味しいラム肉を見分けて、ご自宅で食べてみてく...すべて読む

byLuvLuv

しっかりと見極めよう!美味しい牛スネを見分ける方法

746 view

しっかりと見極めよう!美味しい牛スネを見分ける方法
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牛スネ肉は圧力鍋などでじっくり煮込むとトロトロになって美味しいですよね。ビーフシチューなどに入れるという方も多いのではないでしょうか。 ここでは、美味しい牛スネ肉を見分ける方法をご紹介...すべて読む

byLuvLuv

新鮮で美味しいものを!鶏砂肝の見分け方

678 view

新鮮で美味しいものを!鶏砂肝の見分け方
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居酒屋の人気のメニューの1つ、焼鳥。中でもコリコリとした歯ざわりの砂肝は、なかなか家では調理できないものです。 下処理など手間もかかるからこそ、新鮮で美味しいものを手に入れて食べたい...すべて読む

byりか

脳にいい!おいしい豚レバーを見分ける方法

236 view

脳にいい!おいしい豚レバーを見分ける方法
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レバーは好き嫌いがはっきりした食べ物で、好みが分かれます。著者はレバーがとても好きで、週に1回は何かしらで食べています。今回は、豚レバーの選ぶポイントについて紹介します。 豚のレバ...すべて読む

bycapsule

脂がおいしい!おいしい馬肉・桜肉を見分ける方法

200 view

脂がおいしい!おいしい馬肉・桜肉を見分ける方法
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今回は馬肉・桜肉を買おうと思った時に、「これがおいしいはず!」と見分けるときのポイントについてご紹介します。 馬肉のことを桜肉とも言います。これはなぜかというと、肉の色が桜色のため...すべて読む

bycapsule

色々な食べ方がある!おいしい豚肩ロースを見分ける方法

704 view

色々な食べ方がある!おいしい豚肩ロースを見分ける方法
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豚肩ロースは、よく煮豚や角煮などでみなさん食べられているかと思います。今回は「おいしい豚肩ロースの見分け方」について紹介します。 豚肉には主に、国産と外国産の2つがあります。値段...すべて読む

bycapsule

新鮮さが大切!おいしい牛レバーを見分ける方法

687 view

新鮮さが大切!おいしい牛レバーを見分ける方法
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牛レバーは独特な風味があるため苦手な方もいると思いますが、新鮮なレバーは臭みがなく甘みがあってとても美味しいですよ。鉄分やビタミンも豊富ですので、ぜひみなさん食べてみてくださいね。 産地...すべて読む

byLuvLuv

おいしい牛ランプを見分ける方法

2,215 view

おいしい牛ランプを見分ける方法
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どんな料理にも使える牛ランプ肉は、実はとても使い勝手の良いお肉です。肉の脂っぽさが苦手な方にぜひオススメしたい、さっぱり柔らかなランプ肉。 ここでは、美味しい牛ランプ肉を見分ける方法を...すべて読む

byLuvLuv

おいしい豚足を見分ける方法

320 view

おいしい豚足を見分ける方法
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沖縄や鹿児島などでよく食べられる豚足は、コラーゲンがたっぷりで、最近では全国の女性にも人気です。ややクセのある豚足ですが、美味しい豚足を選んできちんと調理すれば、とても食べやすいですよ...すべて読む

byLuvLuv

新鮮で美味しい鶏ひき肉を見分ける方法

867 view

新鮮で美味しい鶏ひき肉を見分ける方法
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和洋中と様々な料理に活躍する鶏ひき肉。ちょっとタンパク源が欲しい時にも便利に使えますよね。 鶏ひき肉は特定の部位を意味しているのではなく、屑肉をまとめてミンチした肉になります。そのた...すべて読む

byりか

おいしい牛サーロインを見分けるポイント3点

602 view

おいしい牛サーロインを見分けるポイント3点
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柔らかくジューシーな肉質で、食べ応えのある牛サーロインは、ステーキなどで食べると最高に美味しいですね。焼くだけでご馳走になるサーロインのお肉をスーパーなどで購入して、自宅で焼く方も多い...すべて読む

byLuvLuv

おいしい手羽元を見分ける方法

198 view

おいしい手羽元を見分ける方法
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おいしい手羽元を見分ける著者なりの方法をご紹介します。 スーパーや肉屋で「宮崎県産地鶏!」や「青森県産地鶏!」などといったように大々的に産地を宣伝しているものは、活発に流通されてい...すべて読む

byアーム

いい牛タンを!おいしい牛タンを見分ける方法

357 view

いい牛タンを!おいしい牛タンを見分ける方法
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焼肉に行くと牛タンを食べる人は多いのではないでしょうか。そんな、馴染み深い牛タンの選び方について紹介します。 やはり牛タンと言えば仙台が有名です。しかし仙台の牛タンのほとんどは、ア...すべて読む

bycapsule

手に取って見よう!おいしい鶏砂肝の見分け方

454 view

手に取って見よう!おいしい鶏砂肝の見分け方
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コリコリとした独特の食感が美味しい鶏の砂肝はビタミンやミネラル、たんぱく質が豊富な食材です。焼き鳥のメニューでお馴染みですが、スーパーなどでも手軽に買えるので家庭料理にもお薦めです。 ...すべて読む

byplum29

ヘルシーなお肉!おいしい鴨肉の見分け方

380 view

ヘルシーなお肉!おいしい鴨肉の見分け方
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鶏肉とはまたひと味違った歯応えと美味しさを持つ鴨肉。最近では手に入り易い食材となり、家庭でも料理してみようと言う人も多いのではないでしょうか。 そこで今回はおいしい鴨肉の見分け方を紹介...すべて読む

byplum29

おいしい鶏挽肉を見分ける方法

239 view

おいしい鶏挽肉を見分ける方法
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鶏挽肉は牛や豚のそれよりもあっさりしていてカロリーも低いので、好んで料理に使う人は多いですね。料理の幅も広くて便利です。挽肉は鮮度が命、今回は「美味しい鶏挽肉の見分け方」を紹介しましょ...すべて読む

byplum29

ラム肉は国産はほぼ入手できない!おいしいラム肉の見分け方

12,969 view

ラム肉は国産はほぼ入手できない!おいしいラム肉の見分け方
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みなさんはラム肉を食べることはありますか?著者は北海道在住なのでラム肉は普通にスーパーに並んでる食材であり、頻繁に調理する食材です。 そんなラム肉にももちろんおいしいラム肉の見分け方...すべて読む

bymint_23

おいしい豚タンの見分け方

1,894 view

おいしい豚タンの見分け方
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最近は、焼肉店で牛タンと同じくらい豚タンが出ていますが、皆さんは豚タンを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいしい豚タ...すべて読む

byななぴー

おいしい牛ハラミの見分け方

1,325 view

おいしい牛ハラミの見分け方
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リーズナブルな牛肉として、焼肉では定番といってよいほど人気がある牛ハラミは、独特な食感と肉の旨みが愉しめますが、皆さんは牛ハラミを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃ...すべて読む

byななぴー

おいしい牛スジの見分け方

2,913 view

おいしい牛スジの見分け方
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牛スジは柔らかく煮込んであると、とてもおいしく、コラーゲンもあって美容にもいいですね。 ところで皆さんは牛スジを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?ここでは...すべて読む

byななぴー

品種にもこだわりたい!おいしい鶏挽肉の見分け方法

127 view

品種にもこだわりたい!おいしい鶏挽肉の見分け方法
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キーマカレーやそぼろご飯など、和・中・洋の料理を問わず、挽肉を使ったお料理はたくさんありますね。ところで皆さんは挽肉を選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ...すべて読む

byななぴー

おいしい手羽元を見分ける方

469 view

おいしい手羽元を見分ける方
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焼いても揚げても煮てもおいしい手羽元ですが、皆さんは手羽元を選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいしい手羽元の見分け方をご...すべて読む

byななぴー

おいしい鶏砂肝の見分け方

302 view

おいしい鶏砂肝の見分け方
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焼き鳥屋さんでは定番メニューのひとつに砂肝がありますが、コリコリとした独特の食感はおいしいのですね。ところで皆さんは砂肝を選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか...すべて読む

byななぴー

おいしい鶏軟骨の見分け方

995 view

おいしい鶏軟骨の見分け方
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独特のコリコリ食感で、焼いても揚げてもおいしい鶏軟骨ですが、皆さんは鶏軟骨を選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいしい...すべて読む

byななぴー

おいしい馬肉の見分け方

1,370 view

おいしい馬肉の見分け方
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皆さんは馬肉を選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?ここでは著者がポイントにしている、おいしい馬肉の見分け方をご紹介します。 馬肉の部位は、モモ・ロース・ヒ...すべて読む

byななぴー

おいしいラム肉の見分け方

1,254 view

おいしいラム肉の見分け方
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皆さんはラム肉を選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?ここでは著者がポイントにしている、おいしいラム肉の見分け方をご紹介します。 羊の肉の種類は大きくラム、...すべて読む

byななぴー

おいしい豚肩ロースを見分けるコツ

1,902 view

おいしい豚肩ロースを見分けるコツ
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食卓に並ぶ料理の中で一番使われる肉が豚肉だという統計があります。 気軽に使える食材として人気の豚肉の中でも、煮込み料理などに向いてるとされる豚肩ロースは、みなさんも購入される頻度が高...すべて読む

bymint_23

おいしい豚ヒレ肉の見分け方

592 view

おいしい豚ヒレ肉の見分け方
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皆さんは豚ヒレを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいしい豚ヒレの見分け方をご紹介します。 豚ヒレは、肩ロース、ロー...すべて読む

byななぴー

おいしい鶏モツの見分け方

357 view

おいしい鶏モツの見分け方
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焼き鳥屋さんでよく見かけるメニューにモツ煮込みがありますが、鶏の部位を余すことなく使っていることに感心しています。 また、鶏モツもおいしいですよね。ところで皆さんはモツを選ぶときに、ど...すべて読む

byななぴー

おいしい牛レバーの見分け方

1,828 view

おいしい牛レバーの見分け方
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レバーを使ったお料理では、レバニラ炒めなどが有名ですね。ところで皆さんは牛レバーを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいし...すべて読む

byななぴー

おいしい牛モツの見分け方

1,041 view

おいしい牛モツの見分け方
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いろいろな部位が楽しめ、食べると元気がでると言われているモツ煮込みですが、皆さんはモツを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、...すべて読む

byななぴー

おいしい豚ハラミの見分け方

5,176 view

おいしい豚ハラミの見分け方
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焼肉でいただくと、柔らかくて旨みがある豚のハラミは、牛のハラミと同じくらい人気があるお肉ですね。ところで皆さんは豚ハラミを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか...すべて読む

byななぴー

おいしい豚レバーの見分け方

906 view

おいしい豚レバーの見分け方
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お野菜などと一緒に炒め物るとおいしい「豚レバー」ですが、皆さんは豚レバーを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいしい豚...すべて読む

byななぴー

おいしい豚モツの見分け方

1,030 view

おいしい豚モツの見分け方
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寒い時期にはぴったりのモツ煮込み。鶏モツもおいしいのですが、豚モツも美味ですね。 ところで皆さんはモツを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?ここでは著者がポ...すべて読む

byななぴー

おいしい豚ハツの見分け方

1,335 view

おいしい豚ハツの見分け方
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独特の食感で脂質が少なくて、網焼きや串焼きがとてもおいしい豚ハツですが、皆さんは豚ハツを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしてい...すべて読む

byななぴー

おいしい豚肩ロースの見分け方

660 view

おいしい豚肩ロースの見分け方
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皆さんは豚肩ロースを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?ここでは著者がポイントにしている、おいしい豚肩ロースの見分け方をご紹介します。 豚肩ロースの部位は...すべて読む

byななぴー

おいしいスペアリブの見分け方

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おいしいスペアリブの見分け方
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焼くとジューシーで旨みがよくて、ソースやワインと一緒に煮込んであると濃厚な味になるスペアリブは、とてもおいしく、元気が出る食材ですね。 ところで皆さんはスペアリブを選ぶときに、どんなとこ...すべて読む

byななぴー

おいしい牛ハツの見分け方

1,404 view

おいしい牛ハツの見分け方
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牛ハツはコリコリとした食感が愉しめて、焼肉やお刺身として親しまれていますが、皆さんは牛ハツを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにして...すべて読む

byななぴー

おいしい牛テールの見分け方

159 view

おいしい牛テールの見分け方
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美容にはもってこいの食材として、牛テールがありますが、皆さんは牛テールを選ぶときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか? ここでは著者がポイントにしている、おいしい牛テール...すべて読む

byななぴー

おいしいサーロイン肉の見分け方

969 view

おいしいサーロイン肉の見分け方
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お肉料理の中で一番の贅沢といえば、ステーキと思われる方も多いはずです。 そんなステーキでもサーロインはとても人気のあるお肉ですよね。 自分の家でおしいサーロインを食べるとき、スーパー...すべて読む

bymint_23

おいしい牛タンの見分け方

2,836 view

おいしい牛タンの見分け方
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牛タンは好き!という方は多いのではないでしょうか。スーパーなどでも牛タンは売ってますが、どんなものを選択したらおいしい牛タンにありつけるのでしょうか。 そこで、ここではおいしい牛タン...すべて読む

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すき焼きにぴったり!おいしい牛肩ロースを選ぶポイント

1,407 view

すき焼きにぴったり!おいしい牛肩ロースを選ぶポイント
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はじめに お肉は日常の生活で食べる機会が多いと思いますが、みなさんはどんなお肉が好きですか? ちょっと贅沢をしたいときにはすき焼きを楽しんだりするはずです。 そんな煮込み料理などに向い...すべて読む

bymint_23

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