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馬肉・桜肉のおかずレシピ

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数ある食肉の中でも栄養価が高く、低アレルギーな食材です。馬刺しやおたぐり、なんこ鍋など、馬肉・桜肉を使った料理のレシピを紹介します

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生姜ドレッシングで食べる!さっぱり馬しゃぶサラダの作り方

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生姜ドレッシングで食べる!さっぱり馬しゃぶサラダの作り方
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生姜ドレッシングでさっぱりと食べる、馬しゃぶサラダの作り方をご紹介します。 沸騰したお湯に馬肉を入れて、中火で1~2分茹でて火を通します。 茹でた馬肉をざるにとり、流水に数十秒さ...すべて読む

刺身用薄切り馬肉で作る!生姜風味の馬肉カルパッチョの作り方

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刺身用薄切り馬肉で作る!生姜風味の馬肉カルパッチョの作り方
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「刺身用薄切り馬肉で作る!生姜風味の馬肉カルパッチョの作り方」について説明します。 玉ねぎは1~2ミリくらいの薄切りにします。トマトは5ミリくらいの幅で半月切りにします。 玉ねぎ...すべて読む

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