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鶏挽肉のおかずレシピ

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鶏肉を細かく切った食材です。ハンバーグやつくね、そぼろなど、鶏ひき肉を使った料理のレシピを集めました。

27件の記事が見つかりました
27件中 1 - 27 件を表示
ご飯がすすむ!麻婆風味の鶏そぼろの作り方

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ご飯がすすむ!麻婆風味の鶏そぼろの作り方
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鶏そぼろといえば、甘めの醤油味が一般的ですが、今回は麻婆豆腐の味付けで作る麻婆風味の鶏そぼろをご紹介したいと思います。火を使わすにレンジだけで作りますので、とっても簡単ですよ。 ...すべて読む

レンジで簡単調理!「ピヨピヨひよこのコーン鶏団子」の作り方

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レンジで簡単調理!「ピヨピヨひよこのコーン鶏団子」の作り方
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レンジで簡単調理!「ピヨピヨひよこのコーン鶏団子」の作り方をご紹介します。コーンをたっぷりまぶした鶏団子をひよこに見立てて、かわいく仕上げました。 まわりのコーンの甘さとプチプチ食感を...すべて読む

味付け不要!塩昆布と大葉のやわらか鶏ハンバーグの作り方

83,733 view

味付け不要!塩昆布と大葉のやわらか鶏ハンバーグの作り方
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塩昆布と大葉のやわらか鶏ハンバーグの作り方をご紹介します。塩昆布の塩味と大葉の風味が加わることで、味付けをしなくてもおいしいハンバーグができます。焼くときは蒸し焼きにして、ふっくらやわ...すべて読む

ローズマリーの鶏ソーセージの作り方

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ローズマリーの鶏ソーセージの作り方
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ローズマリーの香りをぎゅっと閉じ込めた、鶏肉のソーセージを作ってみました。パリッとした食感は出せませんが、添加物一切なしの安全でヘルシーなウインナーです。 ローズマリーの葉を茎から...すべて読む

ご飯が進む!鶏つくねと根菜の味噌カレー煮の作り方

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ご飯が進む!鶏つくねと根菜の味噌カレー煮の作り方
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あっさりした鶏つくねを、男性にも喜んでもらえるガッツリ味にできないか・・・そんな想いから考案した、味噌とカレーを使った鶏つくねの煮物です。 味噌もカレーも、ご飯との相性が抜群な調味料。...すべて読む

子どもにも人気!つくねのケチャップソース焼きの作り方

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子どもにも人気!つくねのケチャップソース焼きの作り方
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小さな子どもでも食べやすい味付けと形にした「つくねのケチャップソース焼き」の作り方を紹介します。 玉ねぎをみじん切りにします。 ボウルに鶏のひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょ...すべて読む

チキンハンバーグのタルタルソースかけの作り方

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チキンハンバーグのタルタルソースかけの作り方
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淡白な味のチキンハンバーグにはタルタルソースがよく合います。今回は「チキンハンバーグのタルタルソースかけ」の作り方を紹介します。 玉ねぎをみじん切りにして、水に15分ほどさらして...すべて読む

3種のきのこ入り!つくねバーグの作り方

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3種のきのこ入り!つくねバーグの作り方
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3種類のきのこをたっぷり入れた、つくねバーグの作り方について説明します。 STEP1でカットした野菜と、その他のつくねバーグの材料(鶏挽肉、卵、パン粉、塩こしょう)を混ぜ合わせま...すべて読む

鶏挽肉のあっさり餃子の作り方

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鶏挽肉のあっさり餃子の作り方
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鶏挽肉を使い、あっさりした味付けの餃子の作り方を紹介します。 鶏挽肉・・・250g 玉ネギ・・・1個 ネギ(みじん切り)・・・1つかみ 生姜・・・1片 かつお節・・・1袋 だ...すべて読む

カロリーを気にする方におすすめ!「おから入りチキンハンバーグ」の作り方

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カロリーを気にする方におすすめ!「おから入りチキンハンバーグ」の作り方
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カロリーを気にする方に特におすすめ「おから入りチキンハンバーグ」の作り方を紹介します。 玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。 鶏ひき肉とおから、玉ねぎ、にんじん、塩、こしょうを...すべて読む

サッパリ鶏つくねの作り方

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サッパリ鶏つくねの作り方
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さっぱり鶏つくねの作り方をご紹介します。 (A) 鶏ひき肉 250g (A) 長ネギ 1本 (A) しょうが 大さじ2程度 (A) 醤油 大さじ2 (A) 酒 大さじ2 (A...すべて読む

そばやラーメンにピッタリ!鶏そぼろのあんかけの作り方

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そばやラーメンにピッタリ!鶏そぼろのあんかけの作り方
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しょうがを利かせた、サッパリ味の鶏そぼろをあんかけにしました。煮物や野菜炒めに添えて、味の変化を楽しんでください! 鶏挽肉 200g しょうが 大さじ2 長ネギ 1/2本 しょ...すべて読む

照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方

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照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方
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つくねは豆腐入りでふわふわ~!秘密の甘辛いタレには水あめを使用!一口食べたら箸がとまりません! ここでは 照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方 を紹介します。 水切り...すべて読む

ふんわりサクサクに仕上がる!鶏挽肉で作るナゲットの作り方

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ふんわりサクサクに仕上がる!鶏挽肉で作るナゲットの作り方
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みんなが大好きなチキンナゲット!お肉と衣にしっかり味がついてるので、そのまま食べても美味しいです! ここではふんわりサクサクに仕上がる!鶏挽肉で作るナゲットの作り方を紹介します。 ...すべて読む

鶏挽肉のから揚げ風団子の作り方

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鶏挽肉のから揚げ風団子の作り方
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安価でヘルシーな鶏むねの挽肉に、しっかり味をつけて唐揚げ風にしてみました。 玉葱をみじん切りにして鶏挽肉と同じボウルに入れます。 卵、醤油、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れます。...すべて読む

お弁当のおかずにぴったり、豆板醤香る「チキンハンバーグ」の作り方

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お弁当のおかずにぴったり、豆板醤香る「チキンハンバーグ」の作り方
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鶏のひき肉を使ったチキンハンバーグ。調味料に 豆板醤 を入れることで、あっさりした味にインパクトを加えました。 お弁当のおかずにもぴったりな、チキンハンバーグの作り方を紹介します。 ...すべて読む

居酒屋さんの味!鶏ゴボウつくねの作り方

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居酒屋さんの味!鶏ゴボウつくねの作り方
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食物繊維たっぷりのゴボウと、鶏のひき肉でつくねを作りました!ゴボウの食感がたまりません。卵黄とネギも添えて、見た目も味も居酒屋気分!「鶏ごぼうつくねの作り方」を紹介します。 ゴボウは...すべて読む

ひじき入り鶏つくねの照り焼き温玉乗せの作り方

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ひじき入り鶏つくねの照り焼き温玉乗せの作り方
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鶏つくねは照り焼きにすると美味しいですね。今回は「ひじき入り鶏つくねの照り焼き温玉乗せ」を紹介します。少しアレンジするといつものつくねもちょっと豪華になりますよ。 鶏ミンチ ...すべて読む

お弁当のおかずにピッタリ!チーズ入り鶏肉団子の作り方

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お弁当のおかずにピッタリ!チーズ入り鶏肉団子の作り方
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一口サイズで食べやすく、お弁当のおかずにもピッタリの「チーズ入り鶏肉団子」の作り方を説明します。 鶏ひき肉 200g 玉ねぎ 1/6個 ベビーチーズ 2個 小麦粉 小さじ1 ...すべて読む

鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方

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鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方
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鶏挽肉に豆腐を混ぜてカロリーダウンしつつ、ふわふわの肉団子を作りました。さらに春雨とあわせたローカロリースープです。 それでは鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

余った鶏そぼろでアレンジ!鶏おにぎりの作り方

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余った鶏そぼろでアレンジ!鶏おにぎりの作り方
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鶏そぼろ丼を作ったときに余った鶏そぼろを有効活用するアレンジレシピです。お弁当のおにぎりにいかがでしょうか? それでは余った鶏そぼろでアレンジした鶏おにぎりの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

鶏挽肉を使ったそぼろ丼の作り方

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鶏挽肉を使ったそぼろ丼の作り方
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鶏挽肉をつかった定番のそぼろと、色鮮やかになるよう白だしで味付けした卵をあわせてそぼろ丼を作りました。 それでは鶏挽肉を使ったそぼろ丼の作り方をご紹介します。 鍋に鶏挽肉、醤油、砂糖...すべて読む

鶏ひき肉の「肉団子のスープ」の作り方

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鶏ひき肉の「肉団子のスープ」の作り方
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今回は、鶏のひき肉で作った肉団子を入れた「肉団子スープ」の作り方を紹介します。 ごぼうはささがきにして、にんじんは短冊切り、玉ねぎ(1/2個分)は薄切りにします。 ボウルに鶏のひ...すべて読む

野菜たっぷり!鶏ひき肉のハンバーグの作り方

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野菜たっぷり!鶏ひき肉のハンバーグの作り方
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今回は「鶏ひき肉のハンバーグ」の作り方を紹介します。 鶏ひき肉はカロリーが低いし、ハンバーグの生地にミックスベジタブルを入れることで野菜も摂れるし、彩りがカラフルになります。見た目でも...すべて読む

冷めても美味しい!磯辺のし焼きの作り方

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冷めても美味しい!磯辺のし焼きの作り方
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しっかりと味付けしたタネと、のりの風味が抜群にマッチする一品です。 味がしっかりとしているので、冷めてもおいしく、お弁当の置かずにも最適です!! いかがでしょうか?見た目は渋く...すべて読む

冷めてもふんわり、照り焼きとり団子の作り方

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冷めてもふんわり、照り焼きとり団子の作り方
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木綿豆腐を混ぜることで、ふんわりと仕上がるとり団子の作り方をご紹介します!照り焼き味にすることで、冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりの一品です。 是非、一度お試し下さいね!! お豆腐...すべて読む

鶏肉と豆腐のヘルシーハンバーグの作り方

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鶏肉と豆腐のヘルシーハンバーグの作り方
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豆腐を使った鶏肉のハンバーグの焼き方をご紹介します。 普段のハンバーグよりもふんわりとした食感になり、とってもおいしいですよ! まず始めに、よく水を切るため、豆腐をパックから出してざる...すべて読む

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