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鶏軟骨のおかずレシピ

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ヒザナンコツとヤゲンナンコツの2種類に分かれる、コリコリとした食感が癖になる部位です。唐揚げや串焼きなど、鶏軟骨を使ったレシピをまとめました。

8件の記事が見つかりました
8件中 1 - 8 件を表示
こりこり歯ごたえがやみつきに!鶏もも軟骨のから揚げの作り方

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こりこり歯ごたえがやみつきに!鶏もも軟骨のから揚げの作り方
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居酒屋に行くと必ず注文するのが鶏軟骨のから揚げです。家でも作れたらなあと思い挑戦しました。 ここではしょうゆベースの鶏軟骨のから揚げの作り方を紹介します。 ビニール袋に片栗粉以外の...すべて読む

おつまみやおかずに!鶏軟骨いりのつくねの作り方

3,889 view

おつまみやおかずに!鶏軟骨いりのつくねの作り方
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コリコリした食感が楽しめる鶏軟骨入りの、つくねを作りました!仕上げのタレも甘辛く、お酒のおつまみやご飯のおかずにお勧めの1品です! 鶏もも肉を小さめに切ります。 フードプロセッサ...すべて読む

コリコリがたまらない!鶏軟骨とほうれん草炒めの作り方

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コリコリがたまらない!鶏軟骨とほうれん草炒めの作り方
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コリコリした食感が楽しい鶏軟骨。今回は鶏軟骨とほうれん草で炒めものを作ってみました。 鶏軟骨は2〜3つに切って食べやすい大きさにします。ほうれん草はよく洗って3〜4cm幅ぐらいのざ...すべて読む

鶏ヤゲン軟骨のにんにく炒めの作り方

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鶏ヤゲン軟骨のにんにく炒めの作り方
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カリコリの歯ごたえがたまらない!鶏ヤゲン軟骨のにんにく炒めの作り方を紹介します。 ポリ袋にヤゲン軟骨、おろしにんにく、塩コショウを入れます。袋の外から全体に調味料がいきわたるように...すべて読む

お酒にぴったり!鶏軟骨のからあげの作り方

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お酒にぴったり!鶏軟骨のからあげの作り方
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スーパーで国産の鶏軟骨を見かけると食べたくなり作ります。 ここでは鶏軟骨のからあげをご紹介します。 ビニール袋に鶏軟骨を入れ、シーズ二ングソルトを適量(今回は5振り)振り掛けます。...すべて読む

鶏軟骨の竜田揚げ、甘酢ダレ炒めの作り方

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鶏軟骨の竜田揚げ、甘酢ダレ炒めの作り方
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「鶏軟骨の竜田揚げ、甘酢ダレ炒めの作り方」について説明します。 鶏軟骨に片栗粉を万遍なくまぶします。 フライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした鶏軟骨を焼くように揚げます。 中...すべて読む

こりこり食感がおいしい!鶏軟骨の南蛮漬けの作り方

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こりこり食感がおいしい!鶏軟骨の南蛮漬けの作り方
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鶏軟骨のこりこりとした食感が楽しめる、鶏軟骨の南蛮漬けの作り方をご紹介します。 ボールに酢・水・砂糖・塩・醤油を入れて漬け汁を作ります。 鷹の爪は1ミリ幅くらいの輪切りにします。...すべて読む

食感が楽しい!鶏軟骨とキャベツのサラダのレシピ

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食感が楽しい!鶏軟骨とキャベツのサラダのレシピ
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鶏軟骨とキャベツとプチトマトでサラダを作ってみました。 鶏軟骨…100g キャベツ…2〜3枚分(計ったら200gでした) プチトマト…8個 オリーブオイル…大さじ1 酢…大さ...すべて読む

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