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鶏砂肝のおかずレシピ

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砂肝のコンフィや刺身、焼き鳥、から揚げなど、鶏の砂肝をおいしく食べる料理レシピをご紹介しています。

14件の記事が見つかりました
14件中 1 - 14 件を表示
ビールにぴったり!砂肝のコチュジャン炒めの作り方

110,920 view

ビールにぴったり!砂肝のコチュジャン炒めの作り方
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鶏の砂肝とじゃがいものコチュジャン炒めです。 人気居酒屋の「砂肝とにんにくの炒め物」を食べて思いついたのが、このメニュー。お店では丸ごとにんにくと砂肝の炒め物でしたが、美味しい反面、...すべて読む

おどろくほど柔らかい砂肝のコンフィの作り方

52,054 view

おどろくほど柔らかい砂肝のコンフィの作り方
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串焼きなどではコリコリとした食感が醍醐味の 砂肝 ですが、コンフィにするととても柔らかくなります。作り方は簡単ですので、ぜひ驚きの歯ごたえをお試しください。 砂肝を4つにカットしま...すべて読む

砂肝を無駄なく食べよう!下処理後の皮で簡単おつまみの作り方

5,660 view

砂肝を無駄なく食べよう!下処理後の皮で簡単おつまみの作り方
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砂肝の下処理をしたあとに残る「皮」を、みなさんはどうしていますか?捨てるなんてもったいないですよ。 ここでは、下処理後の皮の部分で作る、簡単なおつまみの作り方を紹介します。 ピーマ...すべて読む

ちょっとピリ辛な砂肝ときゅうりの和え物の作り方

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ちょっとピリ辛な砂肝ときゅうりの和え物の作り方
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砂肝は茹でた後、和え物や酢の物にしても美味しくいただけます。ちょっと辛くて、おつまみにぴったりな一品をご紹介します。 砂肝は半分に切リ分け、左右の白い皮の部分を取り除いた後、薄くス...すべて読む

鶏砂肝のねぎ塩焼きの作り方

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鶏砂肝のねぎ塩焼きの作り方
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鶏砂肝はねぎ塩味で下味をつけておくと美味しいです。後は焼くだけなので簡単に出来ます。ぜひ、作ってみてください。 それでは、鶏砂肝のねぎ塩焼きの作り方をご紹介します。 鶏砂肝肉 ...すべて読む

コリコリの食感がおいしい!砂肝の唐揚げの作り方

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コリコリの食感がおいしい!砂肝の唐揚げの作り方
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今回は、コリコリの食感がおいしい砂肝の唐揚げを作ってみました。 砂肝はひと口サイズに切り、2〜3mm幅で切り込みをいくつか入れて、ビニール袋に入れます。ニンニクとショウガをすって入...すべて読む

コリコリおいしい「砂肝とタマネギの炒めもの」の作り方

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コリコリおいしい「砂肝とタマネギの炒めもの」の作り方
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食感が楽しい砂肝を玉ねぎと一緒に炒めてみました。 砂肝は2〜3mm前後の厚さにスライスします。玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。味付け用のタレをポン酢とゆず胡椒を混ぜ合...すべて読む

焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方

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焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方
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コリコリとした歯ごたえがおいしい鳥の砂肝。下味には焼きそばの粉末ソースを利用しました。濃い目の粉末ソースが砂肝に絡み、おいしい唐揚げになりますよ。 密閉袋に砂肝を入れて、焼きそば...すべて読む

砂肝の味噌炒めの作り方

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砂肝の味噌炒めの作り方
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本記事では砂肝を使った味噌炒めのレシピをご紹介します。 にんにく 適量 味噌  大さじ1 みりん 大さじ1 料理酒 大さじ1 ごま油 小さじ1 醤油  小さじ1 砂肝を切り分けて、...すべて読む

歯ごたえ抜群!砂肝の塩レモン炒めの作り方

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歯ごたえ抜群!砂肝の塩レモン炒めの作り方
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著者の子達は砂肝が大好きです。ここでは、砂肝を塩・胡椒とレモン汁で味付けした料理を紹介したいと思います。 砂肝は5ミリの厚さにスライスし、酒大さじ1を振りかけておきます。長ネギは斜...すべて読む

おつまみにぴったり!砂肝と長ねぎの塩こしょう炒めレモン風味の作り方

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おつまみにぴったり!砂肝と長ねぎの塩こしょう炒めレモン風味の作り方
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おつまみにぴったりの「砂肝とねぎの塩こしょう炒めレモン風味」の作り方を紹介します。 砂肝のこりこりした食感とレモンのさっぱりした風味で、次々に箸がのびます。 長ねぎを5ミリくらいの...すべて読む

さっぱりおいしい!砂肝とにんにくの芽のポン酢炒めの作り方

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さっぱりおいしい!砂肝とにんにくの芽のポン酢炒めの作り方
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ここでは、コリコリとした食感がおいしい鶏の砂肝を使った1品をご紹介します。 砂肝は5ミリくらいの幅に切ります。 にんにくの芽は3センチ幅に切ります。 フライパンにバターと生姜と...すべて読む

砂肝のレモン風味オリーブオイル炒めの作り方

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砂肝のレモン風味オリーブオイル炒めの作り方
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砂肝のレモン風味オリーブオイル炒めの作り方をご紹介します。おつまみにもぴったりの一品です。 砂肝は一口大に、ネギは斜めにスライスしておきます。 塩コショウとレモン汁をふりかけ、手...すべて読む

鶏砂肝とキャベツのはちみつ味噌炒めの作り方

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鶏砂肝とキャベツのはちみつ味噌炒めの作り方
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鶏砂肝とキャベツのはちみつ味噌炒めの作り方について説明します。 砂肝とキャベツをはちみつと味噌だけで味付けする、手軽な1品です。 はちみつに味噌を混ぜあわせて、はちみつ味噌を作りま...すべて読む

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