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鶏皮のおかずレシピ

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コラーゲンが豊富で旨みたっぷりな部位です。ポン酢を使った皮ポンからパリパリの唐揚げまで、鶏皮を使った料理のレシピを紹介します。

13件の記事が見つかりました
13件中 1 - 13 件を表示
さっぱりからこってりまで!余った鶏皮でおいしいレシピ20選

4,183 view

さっぱりからこってりまで!余った鶏皮でおいしいレシピ20選
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鶏肉を買った時、皮をはがして捨てていませんか?その皮、捨てないで、鶏皮を使ったおいしいレシピがたくさんあるのです。今回はおいしい鶏皮レシピをまとめました。 カリカリに焼いた鶏皮のうまみ...すべて読む

bymure

捨てたらもったいない!余ってしまった鶏皮を活用できるレシピ20選

7,187 view

捨てたらもったいない!余ってしまった鶏皮を活用できるレシピ20選
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鶏肉の料理を作った時、皮だけが余ってしまうことってありませんか? そんな時に活躍する、鶏の皮を活用したレシピをご紹介していきます。 一品たりないという時に、ぱぱっと簡単にできる炒め物が...すべて読む

byあや

カリカリ!鶏皮のブラックペッパー焼きの作り方

253 view

カリカリ!鶏皮のブラックペッパー焼きの作り方
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いつも捨ててしまう鶏皮とブラックペッパーだけで作れるカリカリおいしい節約レシピ!鶏皮のブラックペッパー焼きの作り方を紹介します。 そのままおつまみとして食べても、サラダなどに乗せ、料理...すべて読む

bystarmix

ご飯が進む!鶏皮とネギの味噌炒めの作り方

2,298 view

ご飯が進む!鶏皮とネギの味噌炒めの作り方
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コラーゲンたっぷりの鶏皮をねぎと一緒に味噌炒めにしました。味噌の風味が香ばしく、ご飯によく合うおかずです。 それでは作り方を説明します。 鶏皮を一口大の大きさに切ります。 たっぷ...すべて読む

by気ままなママ

鶏皮焼きとねぎの柚子胡椒合え

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鶏皮焼きとねぎの柚子胡椒合え
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鶏皮、捨てちゃっていませんか?パリパリに焼くとおいしいんですよ。今回は鶏皮焼きとねぎの柚子胡椒合えを紹介します。 フライパンを熱し、3センチ角程度に切った鶏皮を中火で焼いていきます...すべて読む

by萌黄

鶏皮と大根の葉の甘辛炒めの作り方

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鶏皮と大根の葉の甘辛炒めの作り方
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葉付き大根を購入したので、鶏皮とねぎをあわせて甘辛炒めにしました。加熱することで大根の葉のかさが減り、食べやすくなるのでオススメです。 それでは作り方を説明します。 大根は1cm幅...すべて読む

by気ままなママ

鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り方

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鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り方
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残ってしまった鶏皮の食べ方に困った時に、野菜と炒めてみては、いかがでしょうか?ご飯のおかずや、お酒のおつまみとしても、美味しくいただけます。 ここでは 鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り...すべて読む

by来実

「鶏皮ちくわ大根葉の炒めもの」の作り方

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「鶏皮ちくわ大根葉の炒めもの」の作り方
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鶏皮とちくわと大根葉を使って炒めものを作ってみました。 フライパンに火を点け鶏皮を焼きます。 炒めるというよりも片面をじっくり焼く…という感じで焼いていきます。 かなりの脂が...すべて読む

byキャットテイル

鶏皮とゴボウのきんぴらの作り方

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鶏皮とゴボウのきんぴらの作り方
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子どもが苦手なきんぴらごぼうですが、鶏皮を入れるとこってりとして、子どものウケも良くなります。 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水に放します。 鶏皮は5mm幅に切りま...すべて読む

byあおいまちる

美味しい!鶏皮のカリカリ焼き

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美味しい!鶏皮のカリカリ焼き
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鶏皮を使った簡単な一品です。ちょっと時間はかかりますが、とっても美味しいです。「鶏皮は嫌い」といって捨てている人もいらっしゃると思いますが、もったいないことです。 これを食べたら、考え...すべて読む

byえるりん

ご飯がすすむ鶏皮の佃煮の作り方

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ご飯がすすむ鶏皮の佃煮の作り方
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ご飯がすすむ甘辛味で鶏皮の佃煮を作ってみました。鶏肉料理のたびに余ってしまう鶏皮を使った我が家の定番品です。 ビニール袋に入れて空気を抜き、平らにした状態で冷凍ストックしておいた鶏皮で...すべて読む

byyoiemi

安くて美味!「鶏皮のおろしポン酢」の作り方

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安くて美味!「鶏皮のおろしポン酢」の作り方
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鶏皮は安くておいしくてとてもいい食材ですよね。その鶏皮を使った「鶏皮のおろしポン酢」の作り方をご紹介します。 水菜を食べやすい大きさに切り、水に10分ほどさらして、水からざるをあげ...すべて読む

byりょう

鶏皮甘辛炒めの作り方

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鶏皮甘辛炒めの作り方
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鶏皮は肉と一緒に調理出来る料理と、剥がして使う料理がありますが、剥がしてしまうと使い方に困ってしまうことがあります。 ここでは、鶏皮と玉ねぎを使って甘辛く焼く料理の方法をご紹介します...すべて読む

by来実

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