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手羽元のおかずレシピ

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翼の付け根のコラーゲン豊富な味のある肉です。炒めや揚げもの、おでんなど、手羽元を使った料理のレシピを紹介します。

22件の記事が見つかりました
22件中 1 - 22 件を表示
漬けて焼くだけ!かんたんタンドリーチキンの作り方

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漬けて焼くだけ!かんたんタンドリーチキンの作り方
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スパイスを上手に使った料理を作れると、ちょっと格好いいですよね。このタンドリーチキンは、漬け込んで焼くだけなのに、男性や子供にも大人気の1品です。 今回は、スパイス初心者でも使いやすい...すべて読む

美味しい韓国の煮込み料理!「タットリタン」の作り方

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美味しい韓国の煮込み料理!「タットリタン」の作り方
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骨付き鶏肉が美味しい韓国風の煮込み料理です。香りが豊かでほんのり甘めな煮物は、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。 じゃがいもとにんじんは皮をむいてひとくち大に、玉ねぎは...すべて読む

おうち忘年会にぴったり!手羽元のピリ焼きの作り方

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おうち忘年会にぴったり!手羽元のピリ焼きの作り方
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下ごしらえが簡単で、後はオーブンにおまかせの手羽元のピリ辛焼きの作り方を紹介します。ビールとも相性抜群で、忘年会などのおうちパーティーにピッタリのレシピです。 にんにく・チリをそれ...すべて読む

2人分約500円でボリュームたっぷり!鶏肉と野菜のトマト煮込みの作り方

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2人分約500円でボリュームたっぷり!鶏肉と野菜のトマト煮込みの作り方
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普段、トマト煮込みは鶏もも肉を使うことが多いのですが、安い手羽元を使えば節約レシピになります。 今回は、たっぷりの野菜と煮込んでボリューム満点「鶏肉と野菜のトマト煮込み」の作り方をご紹...すべて読む

手羽元と大根のピリ辛煮の作り方

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手羽元と大根のピリ辛煮の作り方
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鶏の手羽元と大根に鷹の爪を入れて、味にアクセントをつけました。ちょっとピリ辛の「手羽元と大根のピリ辛煮」の作り方を紹介します。 大根は2cm幅の輪切りにして皮を剥きます。 鷹の爪...すべて読む

圧力鍋に入れるだけ!簡単手羽元のさっぱり煮の作り方

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圧力鍋に入れるだけ!簡単手羽元のさっぱり煮の作り方
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圧力鍋を購入してはじめに覚えた料理です。オリジナルの配合は、少し味が濃かったので、ここで記載する味に調整しました。 手羽元は、水で洗った後、圧力鍋の底に敷き詰めるように入れる。その...すべて読む

煮汁がしみておいしい!「鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立て」の作り方

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煮汁がしみておいしい!「鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立て」の作り方
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鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立ての作り方を集会します。 お酢を使っているので、お肉が柔らかくなります。煮汁がお肉や卵にしみこんで、おいしい一品です。 しょうがはうす切りに、にんにくは...すべて読む

圧力鍋で柔らか「手羽元の醤油煮」の作り方

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圧力鍋で柔らか「手羽元の醤油煮」の作り方
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圧力鍋を使えば、短時間で柔らかい手羽元の煮物が完成します。濃い目の味付けなので、ご飯が進みます。おつまみにも最適です。 しょうがとにんにくを刻みます。 圧力鍋にごま油を熱し、手羽元...すべて読む

「手羽元と里芋のコチュジャン煮」の作り方

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「手羽元と里芋のコチュジャン煮」の作り方
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「手羽元と里芋のコチュジャン煮」を作ってみました。 手羽元:8本 里芋:大きめ4つ ニンニク:1かけすりおろし しょうが:1かけすりおろし 砂糖:大さじ1半 酒:大さじ2 みり...すべて読む

手羽元の薬味たっぷりからあげ

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手羽元の薬味たっぷりからあげ
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とてもジューシーで家族に大人気のからあげです。手羽元は比較的値段も安いのでたくさん買ってたくさん食べれますよ。 長ネギとニンニクを細かく刻む。 タッパーなどに細かく切った長ネギとニ...すべて読む

手羽元とレンコンの甘辛煮の作り方

4,173 view

手羽元とレンコンの甘辛煮の作り方
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旬のレンコンと手羽元を使ってご飯が進むコッテリ味の炒め煮を紹介します。 こんにゃくは袋から出してさっと洗い、格子状に切り込みを入れた後8等分します。 鍋に1のこんにゃくとかぶるく...すべて読む

こってり味が美味しい!手羽元と大根の煮物の作り方

15,310 view

こってり味が美味しい!手羽元と大根の煮物の作り方
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ご飯がすすむコッテリした味付けの手羽元と大根の煮物の作り方を紹介します。 まずは茹で卵を作る。鍋に卵と卵が浸るくらいの水を入れ火にかける。沸騰したら1分加熱し、蓋をして火を止め10分...すべて読む

失敗せずに揚げられる!手羽元のサクサク揚げの作り方

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失敗せずに揚げられる!手羽元のサクサク揚げの作り方
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ゴロンとした塊肉や骨付きのお肉を揚げる時、中まで火が通っているか心配で、ついつい揚げすぎてお肉が固くなってしまう事がありますよね。 そんな悩みもこれで解消!これから紹介する方法で揚げ...すべて読む

「手羽元の味噌麹グリル」の作り方

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「手羽元の味噌麹グリル」の作り方
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塩麹にハマっているので、塩麹を使ったレシピを色々作っています。塩麹に味噌を加えた味噌麹を使って手羽元のグリルを作りました。 手羽元 8本程度 塩麹 大さじ1 味噌 大さじ1 ...すべて読む

ゴロゴロ野菜と手羽元のさっぱり煮の作り方

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ゴロゴロ野菜と手羽元のさっぱり煮の作り方
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(photo by 著者) 鶏手羽元10本 人参1本 たまねぎ中2個(今回は小玉ねぎ8個使用) 大根半分 しょうが一片 酢150ml しょうゆ150ml 水50ml 砂糖大さじ5すべて読む

煮卵も美味しい手羽元の黒酢煮の作り方

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煮卵も美味しい手羽元の黒酢煮の作り方
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手羽元を黒酢で煮込むことで、柔らかくコクがある手羽元になりました。また圧力釜を使用することで軟骨までトロリと溶け出し、煮卵も美味しくなりました。それでは手羽元の黒酢煮の作り方をご紹介...すべて読む

こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方

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こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方
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安売りしていることが多い手羽元に、玉子を加えたボリュームアップメニューです。 味のポイントは黒蜜。コクのある甘さはおしょうゆとあわせると優しい風味に。骨付き肉なので、じっくりと煮込め...すべて読む

鶏手羽元と玉子のオイスターソース煮の作り方

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鶏手羽元と玉子のオイスターソース煮の作り方
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骨付きのお肉と玉子をオイスターソースで煮込んだ、コクがあってジューシーな煮込み料理です。 じっくりと煮た手羽元は、お肉がホロホロっと骨からはずれるほどやわらかく、しかも味が中まで染み...すべて読む

焼肉のタレで煮込む「鶏手羽元の黄金煮」の作り方

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焼肉のタレで煮込む「鶏手羽元の黄金煮」の作り方
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焼いて美味しい味付けは、煮込んでも美味しかった!鶏の手羽元を焼き肉のタレで煮込んだだけの簡単レシピです。甘み、辛み、酸味のバランスが絶妙な市販のタレで、鶏肉はもちろん玉子も良い味になり...すべて読む

気の抜けたコーラで美味しくできる「チキンのコーラ煮」の作り方

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気の抜けたコーラで美味しくできる「チキンのコーラ煮」の作り方
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最近は大きいペットボトルも安く売っているので、飲み物をまとめて買っている人も多いですね。 我が家でよく買うのがゼロカロリーのコーラ。1.5リットルのペットボトルを買うのですが、最後は...すべて読む

お玉で計量OK!鶏手羽元のすっぱ煮の作り方

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お玉で計量OK!鶏手羽元のすっぱ煮の作り方
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お酢を入れるので、ホロホロと柔らかく出来上がる鶏手羽元のすっぱ煮です。焼いてお鍋で煮込むだけなので、家事の合間に仕込むことが出来ますよ。 お酢が入っているので、作り置きのおかずにぴった...すべて読む

ピエトロドレッシングで作る!手羽元と卵のバルサミコ煮

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ピエトロドレッシングで作る!手羽元と卵のバルサミコ煮
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ピエトロドレッシング「ノンオイルバルサミコしょうゆTM」のお酢の力でお肉が軟らかくなり、バルサミコの旨みが染み込みます。 短時間でおいしい、うれしい、簡単レシピ! お肉の旨みにさっぱ...すべて読む

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