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鶏ササミのおかずレシピ

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脂肪が少なく、淡白とした味でさっぱりといただける部位です。酒蒸しやチキンカツ、和え物にサラダなど、鶏ササミを使った料理のレシピをまとめました。

22件の記事が見つかりました
22件中 1 - 22 件を表示
鶏ササミで!ヘルシータンドリーチキン風の作り方

9,053 view

鶏ササミで!ヘルシータンドリーチキン風の作り方
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タンドリーチキンと言えば、インド料理。本来は骨付きの肉で作りますが、今回はヘルシーに鶏ササミを使い、漬けこんで焼くだけと、とても簡単にアレンジしました。 鶏ササミ・・・4本 ...すべて読む

手抜きなのにとっても美味しい!鶏ささみのマジックソルトチーズ焼き

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手抜きなのにとっても美味しい!鶏ささみのマジックソルトチーズ焼き
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挟んで焼くだけの簡単ささみ料理を紹介します! 簡単にささみの筋を取る方法3種と筋の食べ方 チーズがぱりぱりでマジックソルトの塩気とほのかに香るハーブがとても美味し...すべて読む

一手間で柔らかく!鶏のササミが柔らかく仕上がるレシピ10選

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一手間で柔らかく!鶏のササミが柔らかく仕上がるレシピ10選
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鶏のササミは、安くて栄養も豊富なので、毎日の献立に賢く取り入れたい食材です。しかし、どうしても固くなったり、パサついてしまいがちなのが難点ですよね。そこでここでは、ササミが柔らかく食べ...すべて読む

超クリィーミィー!鶏ササミのクリーム煮の作り方

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超クリィーミィー!鶏ササミのクリーム煮の作り方
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鶏ササミをクリーミーなソースと煮詰めました。仕上がりはふんわり柔らかです! ここでは 超クリィーミィー!鶏ササミのクリーム煮の作り方 紹介します。 鶏ササミの筋を包丁を使ってとりま...すべて読む

鶏ササミを使ったヘルシーかしわそばの作り方

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鶏ササミを使ったヘルシーかしわそばの作り方
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鶏のササミはタンパク質が豊富で低脂肪。やわらかくて食べやすいし、味が淡白なので色々な料理に合わせやすいのも特徴です。今回は寒い夜におすすめしたい「鶏ササミのかしわそば」の作り方をご紹...すべて読む

揚げないから簡単&ヘルシー!しそささみカツの作り方

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揚げないから簡単&ヘルシー!しそささみカツの作り方
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「揚げない!しそささみカツ」の作り方について説明します。油で揚げないので、カロリーがかなり抑えられ、ヘルシーです。 フライパンに油をひかず、パン粉を入れます。きつね色になるまで、強...すべて読む

ささみのピカタトマトソースの作り方

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ささみのピカタトマトソースの作り方
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昨日は食べ過ぎてしまったな…。と感じる日の夜ごはんに、こちらを作ることが多いです。ささみは、高たんぱく低脂肪なので、ダイエットにはかかせませんよね。ケチャップを合わせるのも良いですが...すべて読む

外はサクサク中は柔らか~!鶏ササミフライの作り方

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外はサクサク中は柔らか~!鶏ササミフライの作り方
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低カロリーで柔らかな鶏ササミのフライです。手作りタルタルソースをつけて召し上がれ! ここでは外はサクサク中は柔らか~!鶏ササミフライの作り方を紹介します 鶏ササミ・・・5本 塩...すべて読む

春野菜たっぷり!鶏ササミと蒸し野菜の香味ダレの作り方

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春野菜たっぷり!鶏ササミと蒸し野菜の香味ダレの作り方
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春の野菜は、キャベツも玉ねぎもワケギも、独特の風味、甘さを持っていておいしいですよね。そんな素材の味を活かすために、クセのない鶏ササミと共に蒸した野菜に、ワケギの風味が効いた香味ダレを...すべて読む

ウイスキーのおつまみ!ささみのチーズ巻きフライの作り方

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ウイスキーのおつまみ!ささみのチーズ巻きフライの作り方
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ウイスキーに合う食材といったらチーズ類はいかがでしょう。ちょっとこくがあるチーズは、さっぱりとした水割りなどとの相性がいいと思います。 そこで、今回は鶏のささ身とチーズを組み合わせた...すべて読む

鶏ササミのマヨベーコン巻きの作り方

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鶏ササミのマヨベーコン巻きの作り方
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鶏ササミのマヨベーコン巻きの作り方について説明します。 ささみは筋をとり、半分に切って塩コショウします。 STEP1の上に塩コショウした後、マヨネーズを塗ります。 STEP2に半...すべて読む

ふんわり柔らか!鶏ササミのタルタルソース焼きの作り方

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ふんわり柔らか!鶏ササミのタルタルソース焼きの作り方
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ソテーした鶏のササミにタップリのタルタルソースをかけて、オーブンで焼き上げました。ふわっと柔らかに焼きあがったササミとタルタルを一緒に召し上がれ!一口食べたら、止まりません! ここでは...すべて読む

簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物の作り方

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簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物の作り方
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ヘルシーで価格もお手頃な鶏ささみ。電子レンジで蒸して和え物にすれば、火も使わずに簡単に1品できあがります。 今回はコチュジャンを使った「簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物」の作り...すべて読む

ささみでカロリーオフ!カリフラワーとささみのハニーマスタード焼きの作り方

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ささみでカロリーオフ!カリフラワーとささみのハニーマスタード焼きの作り方
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ハニーマスタードチキンに見立てて作った、「カリフラワーとささみのハニーマスタード焼き」の作り方をご紹介します。 ハニーマスタードチキンで使われることが多い鶏もも肉を、カリフラワーとささ...すべて読む

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方

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塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方
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鶏のささみを塩麹に漬け、パン粉炒めにしてみました。 ささみをたまねぎと塩麹に漬け込んでいますので、ふっくらした出来上がりです。 たまねぎを薄い半月切りにします。 ささみは、筋を取...すべて読む

柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方

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柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方
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柔らかくヘルシーな鶏のササミを使ってフライパンで蒸し焼きにしました! ここでは柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方を紹介します。 アスパラ・・・4本 鶏ささみ・・・...すべて読む

ビールのつまみにも最適!ささみのチーズ巻きカレー風味の作り方

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ビールのつまみにも最適!ささみのチーズ巻きカレー風味の作り方
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味が淡白な鶏のささみですが、チーズとカレー粉を使いしっかり味をつけました。今回は「ささみのチーズ巻きカレー風味」の作り方を紹介します。 鶏ささみ 5本 プロセスチーズ(ベビー...すべて読む

鶏ササミと野菜の揚げだしの作り方

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鶏ササミと野菜の揚げだしの作り方
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鶏ササミは低カロリーで高タンパク、脂も少ないのでヘルシーですね。今回は野菜と一緒に揚げ焼きをして、さっぱりとおろしでいただく「鶏ささみと野菜の揚げだし」を紹介します。 鶏サ...すべて読む

野菜と合わせてボリュームアップ!ササミと水菜和えの作り方

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野菜と合わせてボリュームアップ!ササミと水菜和えの作り方
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茹でた鶏のササミと水菜を合わせ、なめ茸で味付けをしたヘルシーレシピです。水菜は茹でずに、そのままざく切りしますので、手軽に出来ます。 鶏ササミの筋を包丁を使ってとります。 鍋にサ...すべて読む

鶏ささみの春菊ソース和えの作り方

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鶏ささみの春菊ソース和えの作り方
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春菊で作ったヘルシーなソースで食べる「鶏ささみの春菊ソース和え」の作り方について説明します。 春菊の独特の風味をしっかり味わえるように、春菊をソースにしてみました。 ささみの両...すべて読む

5分で出来る辛い料理!キムチと鶏ささみ肉の和え物の作り方

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5分で出来る辛い料理!キムチと鶏ささみ肉の和え物の作り方
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キムチと言えば、おつまみや箸休めとして食べることが多いのですが、お肉を加えることでボリュームアップして、おかずの一つとして出せる辛い料理になります。 今回は、簡単に5分で出来るキムチと...すべて読む

鶏ささみの卵からめ煮

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鶏ささみの卵からめ煮
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鶏ささみと卵の一品、鶏ささみの卵からめ煮を説明します。 ささみを一口大のそぎ切りにします にんじんは太めの千切り、玉ねぎは5ミリくらいの薄切りにします 鍋に水、砂糖、みりん、酒、...すべて読む

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