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鶏モモ肉のおかずレシピの記事一覧

93件の記事が見つかりました
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さっぱりなのに食べ応えあり!「蒸し鶏の味噌ソース」の作り方

3,326 view

さっぱりなのに食べ応えあり!「蒸し鶏の味噌ソース」の作り方
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今回はさっぱりとした蒸し鳥に、しっかりとした味の 味噌ソース を合わせた「 蒸し鶏の味噌ソース 」を紹介します。 にんにくをラップに包み、電子レンジで30秒ほど加熱します。 その...すべて読む

トマト味が美味しい!チキン・ポモドーロの作り方

3,585 view

トマト味が美味しい!チキン・ポモドーロの作り方
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美味しくて栄養たっぷりのチキンのトマト煮です。 相性バツグンのチキンとトマトに、玉ねぎとマッシュルームが加わって、さらに美味しさパワーアップ。味わい深く煮込まれたソースは、パンにもごは...すべて読む

アボカドソースとチキンソテーの作り方

1,691 view

アボカドソースとチキンソテーの作り方
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熟したアボカドをペースト状にし、焼いたチキンの上にのせました。レモンとブラックペッパーで飾り、ちょっぴりお洒落な「アボカドソースとチキンソテーの作り方」を紹介します。ご飯にもお酒のお...すべて読む

冷凍唐揚げで「ソース唐揚げ丼」の作り方

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冷凍唐揚げで「ソース唐揚げ丼」の作り方
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冷凍唐揚げを使った「ソース唐揚げ丼」の作り方について説明します。 冷凍唐揚げ 4個 きゃべつ 2枚 とまと 1/3個 ごはん 2人分 ソース 適量 マヨネーズ 適量 ...すべて読む

チキンハニーマスタードの作り方

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チキンハニーマスタードの作り方
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焼いたお肉に作ったソースをのせるだけ!簡単に出来る「チキンハニーマスタード」の作り方を紹介します! 粒マスタードとはちみつを合わせ混ぜます。 鶏肉は一口サイズに切り、フライパンに肉...すべて読む

オールスパイスを使って「鶏もも肉のグリル」の作り方

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オールスパイスを使って「鶏もも肉のグリル」の作り方
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シンプルな肉料理としておすすめなのが、鶏もも肉を1枚で焼いてしまう方法です。 魚焼きグリルに入れて焼くだけですが、油も適度に抜けて思ったよりもヘルシーに食べることができます。 鶏肉...すべて読む

やわらかローストチキンのサラダの作り方

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やわらかローストチキンのサラダの作り方
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オーブンでじっくり焼いたチキンはやわらかいです。やわらかローストチキンのサラダの作り方をご紹介します。 鶏もも肉 1枚 サニーレタス 4枚 ほうれん草 3束 黄パプリカ 4分の...すべて読む

塩麹を醤油麹に!「野菜と鶏肉の醤油麹蒸し」の作り方

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塩麹を醤油麹に!「野菜と鶏肉の醤油麹蒸し」の作り方
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塩麹は「塩味」でしか食べられないと思っていませんか?塩麹に醤油を足すと醤油麹として食べることができます。 ご飯のおかずとしてもおいしい野菜と鶏肉を蒸し焼きにした「野菜と鶏肉の醤油麹蒸し...すべて読む

漬けておくだけ!ローストチキンの作り方

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漬けておくだけ!ローストチキンの作り方
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簡単な味付けで漬けておくだけでビックリするくらい美味しくなります。鶏もも肉をオーブンで焼くことで更にジューシーになりますよ。ぜひ、作ってみてください。 それでは、ローストチキンの作り...すべて読む

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方

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主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方
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冷蔵庫に野菜が残っているのに、急用で数日家をあけることになってしまったり、外出の予定が入ったり。または、使い切れない量の野菜がしなびかけている…そんなとき私は、無駄を出さないために野菜...すべて読む

鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方

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鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方
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ジューシーな鶏もも肉と濃厚なチーズと甘いソースがよく合う絶品な一押し料理です。簡単に作れて豪華に見えるので、パーティーにもおすすめです。 それでは、鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方...すべて読む

ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方

24,930 view

ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方
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マーマレードで甘みを出した、ジューシーな照り焼きチキンです。 かんきつ系のジャムは甘みと酸味がバランスよく含まれているので、おしょうゆと合わせるととっても美味しくなるのです。 なお、...すべて読む

からめて焼くだけ!バーベキューチキンの作り方

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からめて焼くだけ!バーベキューチキンの作り方
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ほんのり甘くて香ばしい、バーベキュー味のチキンです。 本来はアウトドア料理ですが、自宅でできるようオーブンを使いました。オーブンがない場合は、オーブントースターでも大丈夫! ケチャッ...すべて読む

簡単で美味しい!チキンのマヨチー焼きの作り方

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簡単で美味しい!チキンのマヨチー焼きの作り方
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鶏もも肉に塩、こしょうをしてマヨネーズとチーズで焼いた簡単メニューです。 シンプルなのに、なんだか凝った料理に思えるのは、隠し味に使ったにんにくのおかげ。冷めてもおいしいので、小さく作...すべて読む

簡単にできる!鶏チャーシューの作り方

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簡単にできる!鶏チャーシューの作り方
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鶏肉で作った、ボリュームたっぷりのなんちゃってチャーシューです。 酢がけっこう入りますが、熱で飛ぶので酸味が苦手な人でも大丈夫。味わい深くて、旨味もたっぷりのおかずです。 鶏もも肉は...すべて読む

おうちで焼き鳥!ねぎまの作り方

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おうちで焼き鳥!ねぎまの作り方
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鶏もも肉とねぎの焼き鳥、ねぎま。簡単ですので家で作ってみませんか?自分で焼いた焼き鳥に冷たいビール…格別においしいことまちがいなし! 鶏もも肉とネギは食べやすい大きさに切ります。 ...すべて読む

アレを使って超簡単、魔法のごまドレチキンの作り方

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アレを使って超簡単、魔法のごまドレチキンの作り方
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夫「あ、このトリ、すごく美味しい!」 私「何で味つけしたと思う?」 夫「う~ん。味噌かな。ちがうなあ。わかんない。でも美味しい!」 じつはこれ、冷蔵庫で眠っていた深煎りごまドレッシン...すべて読む

夕食にもビールにも!ネギ塩チキンの作り方

8,760 view

夕食にもビールにも!ネギ塩チキンの作り方
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鶏肉とネギで作る、タン塩ふうの美味しいおかず。香ばしく焼いた鶏肉とネギの風味で、ごはんはもちろん、お酒もすすみますよ。 ネギをみじんぎりにします。 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩...すべて読む

家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方

5,807 view

家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方
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鶏もも肉と玉ねぎ、厚揚げで作った、美味しい煮ものです。 くったりするくらい煮込んだ玉ねぎとほろほろになった鶏肉が、なんだか懐かしい、家庭の味。ごはんもすすみます。 鶏もも肉.....すべて読む

加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方

2,562 view

加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方
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伝統的な加賀料理を、家庭向きにアレンジしてみました。 本来の治部煮は鴨肉とすだれ麩の煮物で、片栗粉をまぶした肉がつるんとなめらかな、とても優しい味のお料理ですが、今回は鴨とすだれ麩で...すべて読む

トロ~リとろける!てりてりチーズチキンの作り方

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トロ~リとろける!てりてりチーズチキンの作り方
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おしょうゆとチーズを組み合わせた、和洋折衷の「鶏の照り焼き」のつくり方を紹介します。 しょうゆの塩分とチーズのコクが調和した美味しさ。じつはこの2品、発酵食品同士でバランスの良い組み合...すべて読む

タレが美味しい!鶏肉のにんにく味噌焼きの作り方

26,555 view

タレが美味しい!鶏肉のにんにく味噌焼きの作り方
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にんにく風味がガッツリ美味しい、ごはんがすすむ味噌照り焼きです。 調味料の配合はすべて同量。シンプルで覚えやすいので、作るのも簡単。時間のない日の夕食にいかがでしょう? このタレは、鶏...すべて読む

煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方

6,497 view

煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方
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鶏もも肉を甘辛いタレで煮からめた、濃厚で旨みたっぷりのチキンです。 酢がたくさん入りますが、熱で酸味が飛ぶので、出来上がりの料理はすっぱくありません。ごはんと一緒に食べるのはもちろん、...すべて読む

意外と簡単!丸鶏のレモンガーリックローストの作り方

14,010 view

意外と簡単!丸鶏のレモンガーリックローストの作り方
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丸鶏のローストは難しそうなイメージがあるかもしれませんが、実は慣れの問題。コツをつかめば魚の塩焼きと大差ありません。 筆者の居住国では丸鶏が安価で購入できるため、月に1度は丸鶏をロース...すべて読む

めちゃめちゃうみゃー!名古屋チキンの作り方

20,435 view

めちゃめちゃうみゃー!名古屋チキンの作り方
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名古屋の手羽先揚げを、手軽に作れるようアレンジしたレシピです。 スパイシーで香ばしい味付けはそのままに、手羽先ではなく鶏もも肉に変更、揚げずに焼いてみたら、ボリュームのあるチキンのお...すべて読む

マヨネーズがとろ~り絡む「オイマヨチキン」の作り方

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マヨネーズがとろ~り絡む「オイマヨチキン」の作り方
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美味しさの秘密は、オイスターソースとマヨネーズ!マヨラーならずとも大注目のマヨ炒めですが、難点はマヨネーズがトロリとならずに溶けてしまうこと。 そこで今回のレシピは中華の人気メニュー「...すべて読む

ラー油で奇跡の味付け!「味噌マヨミラクルチキン」のつくり方

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ラー油で奇跡の味付け!「味噌マヨミラクルチキン」のつくり方
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(A)の調味料はあらかじめ混ぜ合わせておきます。 鶏肉は食べやすく切り、表面にかるく塩、こしょうをし、小麦粉をまぶしておきます。 サラダ油をひいたフライパンで焼きます。鶏肉の中ま...すべて読む

絶品!鶏肉のとろうまオニオンソースの作り方

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絶品!鶏肉のとろうまオニオンソースの作り方
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シンプルな料理だからこそ、とびきり美味しく作りたいチキンソテー。誰もが大絶賛する味の秘密は、すりおろし玉ねぎで作る和風シャリアピンソースです。 玉ねぎをおろすのがちょっぴり大変ですが、...すべて読む

鶏肉とキノコのグリル焼きの作り方

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鶏肉とキノコのグリル焼きの作り方
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魚焼きグリルを使って調理すれば、余分な脂を落として調理できるのではないかと思い、考案したレシピです。 鶏モモ肉の厚い部分に包丁を入れて広げ、厚みを均等にします。皮にフォークで数箇所穴...すべて読む

すし酢だけで簡単「鶏の照り焼き」の作り方

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すし酢だけで簡単「鶏の照り焼き」の作り方
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鶏の照り焼きっておいしいですよね! 海外では「テリヤキ」という名詞があるくらい。もう和食の域を超えた偉大な料理「照り焼き」夕飯のおかずにもいいし、お弁当にもピッタリですよね。 でも照...すべて読む

ボリューム満点!鶏肉とごぼうの柳川風の作り方

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ボリューム満点!鶏肉とごぼうの柳川風の作り方
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牛肉で作ることの多い柳川煮ですが、安上がりな鶏肉を使っても、とてもおいしく出来上がります。コラーゲンを豊富に含み、美容と健康に良い鶏モモ肉を使った柳川煮。ぜひ、作ってみてください。 ...すべて読む

野菜たっぷり!鶏肉の味噌煮の作り方

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野菜たっぷり!鶏肉の味噌煮の作り方
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たっぷりの野菜に、鶏肉・卵と、栄養たっぷりなメニューです。味噌味なので、失敗も少なく、子どもにも喜ばれますよ。 鶏もも肉・・・100g キャベツ・・・2枚 人参・・・1/2...すべて読む

白ワインを使った鶏肉とキノコのクリーム煮の作り方

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白ワインを使った鶏肉とキノコのクリーム煮の作り方
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ちょっとだけ残ってしまったワイン。もったいないので、他の料理に作ってみたいとは思いませんか。 今回は、 白ワインを使った鶏肉とキノコのクリーム煮の作り方 を紹介します。 玉ねぎ 4分の1...すべて読む

缶詰レシピ!「鶏もも肉のミートソース煮込み」の作り方

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缶詰レシピ!「鶏もも肉のミートソース煮込み」の作り方
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台所に眠っている缶詰はありませんか?安いときに買いだめしておいた缶詰や、非常袋に入っている缶詰で、一品料理が簡単に作れます。今回はミートソースの缶詰を主役にしたレシピです。 こちらの動画...すべて読む

使いまわし抜群のゆで鶏の作り方

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使いまわし抜群のゆで鶏の作り方
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一人暮らしレシピとしておすすめしたいのが、「ゆで鶏」です。一人暮らしだと、週末に料理を作ろうと食材を買ってきても、結局使いきれないまま次の週に捨てたりしませんか。 ゆで鶏は、冷蔵庫で4...すべて読む

一度作れば使いまわせる、栗の甘露煮の作り方

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一度作れば使いまわせる、栗の甘露煮の作り方
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栗を食べるのは大好きだけど、お菓子作りや料理に使おうと思っても、下拵えが面倒でなかなか手が出ないという方、結構多いのではないでしょうか。 確かに硬い皮を剥いたりするのは手間ですが、一度に...すべて読む

ピエトロドレッシングで作る!やわらかボイルチキン

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ピエトロドレッシングで作る!やわらかボイルチキン
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鶏もも肉を茹でてピエトロドレッシング「和風しょうゆ」に漬けるだけの簡単レシピです。 「和風しょうゆ」に含まれるお酢が、鶏肉が冷めても硬くなりにくくする手助けをしてくれます! 鶏...すべて読む

味の素KKおすすめ!「鶏肉とたまねぎのだしうま煮」レシピ

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味の素KKおすすめ!「鶏肉とたまねぎのだしうま煮」レシピ
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味の素KKが提供する「レシピ大百科」から、味の素KK「ほんだし®」を使用した「鶏肉とたまねぎのうま煮」のレシピを紹介します。 鶏肉は4cm角に切り、【A】で下味をつけて片栗粉をまぶす。...すべて読む

味の素KKおすすめ!「鶏肉とじゃがいものガーリック炒め」レシピ

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味の素KKおすすめ!「鶏肉とじゃがいものガーリック炒め」レシピ
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味の素KKが提供する「レシピ大百科」から「味の素KKコンソメ」を使用した「鶏肉とじゃがいものガーリック炒め」のレシピを紹介します。 鶏肉はひと口大に切り、「味の素KKコンソメ」小さじ2...すべて読む

お肉大好き男子の好きな「スタミナ焼き」の作り方

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お肉大好き男子の好きな「スタミナ焼き」の作り方
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好きな男性にはじめて手料理を振舞うとき、絶対に失敗はしたくないですよね!しかも「おいしい!」と言って欲しいのが女心ではないでしょうか。 今回は、ガッツリ食べたい「お肉好き男子」にウケる...すべて読む

朝焼くだけ!レモンチキンの作り方!

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レモンの酸味がきいたチキンです。冷えてもおいしいのでお弁当のおかずにぴったり!まとめてつけておいて、冷凍し、お弁当の分だけ焼くなんてこともできます。 今回はチキンを焼く時に出る油で揚げ...すべて読む

鶏肉とジャガイモのローストの作り方

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鶏肉とジャガイモのローストの作り方
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クリスマスのごちそうにもおすすめの一品のご紹介です。下ごしらえをしておけば、あとは10分焼くだけという簡単なお料理ですので、ぜひ挑戦してみてください。 YouTubeの動画で作り方を紹...すべて読む

魚焼きグリルで作る照り焼きチキンの作り方

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魚焼きグリルで作る照り焼きチキンの作り方
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クリスマスといえば、七面鳥が有名ですが、一般家庭で七面鳥を調理するのはかなり大変です。 そこで、鶏肉を使った照り焼きチキンの作り方をご紹介します。 砂糖、塩 ☆ ジップロックなどの密封...すべて読む

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