生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6. 4ページ目

鶏肉を使ったおかずレシピの記事一覧

322件の記事が見つかりました
322件中 151 - 200 件を表示
塩麹を醤油麹に!「野菜と鶏肉の醤油麹蒸し」の作り方

1,783 view

塩麹を醤油麹に!「野菜と鶏肉の醤油麹蒸し」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

塩麹は「塩味」でしか食べられないと思っていませんか?塩麹に醤油を足すと醤油麹として食べることができます。 ご飯のおかずとしてもおいしい野菜と鶏肉を蒸し焼きにした「野菜と鶏肉の醤油麹蒸し...すべて読む

ふんわり柔らか!鶏ササミのタルタルソース焼きの作り方

1,776 view

ふんわり柔らか!鶏ササミのタルタルソース焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ササミ
  12.  

ソテーした鶏のササミにタップリのタルタルソースをかけて、オーブンで焼き上げました。ふわっと柔らかに焼きあがったササミとタルタルを一緒に召し上がれ!一口食べたら、止まりません! ここでは...すべて読む

鶏肉の定番料理に一工夫!ゆず胡椒風味の唐揚げの作り方

1,775 view

鶏肉の定番料理に一工夫!ゆず胡椒風味の唐揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  

誰もが大好きな鶏の唐揚げにゆず胡椒をプラスしたら、大人の味に早変わりします。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。 鶏もも肉は一口大に切ります。 切った鶏肉をボウ...すべて読む

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方

1,744 view

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

冷蔵庫に野菜が残っているのに、急用で数日家をあけることになってしまったり、外出の予定が入ったり。または、使い切れない量の野菜がしなびかけている…そんなとき私は、無駄を出さないために野菜...すべて読む

ひじき入り鶏つくねの照り焼き温玉乗せの作り方

1,729 view

ひじき入り鶏つくねの照り焼き温玉乗せの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏挽肉
  12.  

鶏つくねは照り焼きにすると美味しいですね。今回は「ひじき入り鶏つくねの照り焼き温玉乗せ」を紹介します。少しアレンジするといつものつくねもちょっと豪華になりますよ。 鶏ミンチ ...すべて読む

簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物の作り方

1,708 view

簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ササミ
  12.  

ヘルシーで価格もお手頃な鶏ささみ。電子レンジで蒸して和え物にすれば、火も使わずに簡単に1品できあがります。 今回はコチュジャンを使った「簡単中華風!鶏ササミときゅうりの和え物」の作り...すべて読む

アボカドソースとチキンソテーの作り方

1,691 view

アボカドソースとチキンソテーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

熟したアボカドをペースト状にし、焼いたチキンの上にのせました。レモンとブラックペッパーで飾り、ちょっぴりお洒落な「アボカドソースとチキンソテーの作り方」を紹介します。ご飯にもお酒のお...すべて読む

油はねを最小限にした鶏レバーカツの作り方

1,664 view

油はねを最小限にした鶏レバーカツの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏レバー
  12.  

鶏レバーの唐揚げ、カツはレバーの癖を取り苦手な人にも食べてもらえる調理法ですが、油はねが他の食材に比べて盛大に起こるので敬遠されがちです。油はねを最小限にした鶏レバーのカツの作り方を...すべて読む

スープも美味しい!「骨付きもも肉のコンソメ煮」の作り方

1,645 view

スープも美味しい!「骨付きもも肉のコンソメ煮」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

圧力鍋を使うので、短い時間で肉が柔らかくなり骨から簡単に外すことができます。一緒においしいスープも出来上がります。ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者) 骨...すべて読む

大葉がアクセント!実は節約レシピ・とり天の作り方

1,631 view

大葉がアクセント!実は節約レシピ・とり天の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ムネ肉
  12.  

鶏の胸肉は、安く買える食材なので、家計にとても優しい食材です。スーパーによっては、100g あたり50~60円くらいで売っていますので、ひとり分100円もあれば、結構満足できます。 こ...すべて読む

手羽先の唐揚げの作り方

1,630 view

手羽先の唐揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 手羽先
  12.  

ごはんが進む!ピリッと辛い手羽先の唐揚げレシピをご紹介します。 ポリ袋に醤油と酒、にんにくとしょうがを入れてそこへ手羽先を漬け込みます。 口を閉じて冷蔵庫で2時間以上寝かせて下さい...すべて読む

シンプル、簡単、でもおいしい「手羽先のゴマ焼き」の作り方

1,591 view

シンプル、簡単、でもおいしい「手羽先のゴマ焼き」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 手羽先
  12.  

手羽先を漬け込んでおく時間はいりますが、塗って焼くだけ…というカンタンな調理方法でおいしい「手羽先のゴマ焼き」を作ってみました。 手羽先の裏側の骨と骨の間に切り込みを入れます。 ...すべて読む

こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方

1,590 view

こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 手羽元
  12.  

安売りしていることが多い手羽元に、玉子を加えたボリュームアップメニューです。 味のポイントは黒蜜。コクのある甘さはおしょうゆとあわせると優しい風味に。骨付き肉なので、じっくりと煮込め...すべて読む

煮卵も美味しい手羽元の黒酢煮の作り方

1,582 view

煮卵も美味しい手羽元の黒酢煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 手羽元
  12.  

手羽元を黒酢で煮込むことで、柔らかくコクがある手羽元になりました。また圧力釜を使用することで軟骨までトロリと溶け出し、煮卵も美味しくなりました。それでは手羽元の黒酢煮の作り方をご紹介...すべて読む

アレを使って超簡単、魔法のごまドレチキンの作り方

1,563 view

アレを使って超簡単、魔法のごまドレチキンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

夫「あ、このトリ、すごく美味しい!」 私「何で味つけしたと思う?」 夫「う~ん。味噌かな。ちがうなあ。わかんない。でも美味しい!」 じつはこれ、冷蔵庫で眠っていた深煎りごまドレッシン...すべて読む

ジューシー塩唐揚げの作り方

1,562 view

ジューシー塩唐揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏の唐揚げ
  12.  

塩唐揚げを食べたことがない筆者。ある日「塩唐揚げ」という単語に魅力を感じて、想像でつくってみたところ、「美味い!」となり、、、それからは我が家の定番になりました。 鶏肉・・・20...すべて読む

鶏むね肉のエスニック照り焼きの作り方

1,560 view

鶏むね肉のエスニック照り焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ムネ肉
  12.  

スイートチリソースを使った、エスニックな鶏むね肉の照り焼きの作り方を紹介します。 鶏むね肉・・・1枚 スイートチリソース・・・大1 ナンプラー・・・大1/2 小麦粉・・・適量...すべて読む

辛いけどうまい!「コチュジャンだれの唐揚げ」の作り方

1,542 view

辛いけどうまい!「コチュジャンだれの唐揚げ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

韓国料理で食べたコチュジャンだれの唐揚げが好きで、家でもよく作るメニューです。コチュジャンが入ってはいますが、お酢や砂糖も入っているのでもう1個と食べたくなる味。 ビールのおつまみにも...すべて読む

いろんな味付けのチキンステーキレシピまとめ

1,533 view

いろんな味付けのチキンステーキレシピまとめ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

鶏肉は豚肉や牛肉に比べてヘルシー感があるので、好きな方も多いのでは? チキンステーキといえばステーキソースだったり和風ソースだったりいろんな種類があると思います。そこでいろんな味付けの...すべて読む

鶏胸肉がおいしい!チキンカツのオーロラソースかけの作り方

1,485 view

鶏胸肉がおいしい!チキンカツのオーロラソースかけの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ムネ肉
  12.  

鶏胸肉は経済的ですが、もも肉に比べると、 固い とか パサつく とか、筆者の家ではあまり評判がよくないのですが、何とかおいしくいただきたいと思い、「チキンカツのオーロラソースかけ」を考...すべて読む

鶏肉とブロッコリーのガーリック炒めの作り方

1,453 view

鶏肉とブロッコリーのガーリック炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ムネ肉
  12.  

ブロッコリーの下茹でなしで簡単に作れる「鶏肉とブロッコリーのガーリック炒め」の作り方を説明します。 ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は薄切りにします。 にんにくは薄切りにし...すべて読む

ローズマリーの鶏ソーセージの作り方

1,452 view

ローズマリーの鶏ソーセージの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏挽肉
  12.  

ローズマリーの香りをぎゅっと閉じ込めた、鶏肉のソーセージを作ってみました。パリッとした食感は出せませんが、添加物一切なしの安全でヘルシーなウインナーです。 ローズマリーの葉を茎から...すべて読む

焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方

1,450 view

焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏砂肝
  12.  

コリコリとした歯ごたえがおいしい鳥の砂肝。下味には焼きそばの粉末ソースを利用しました。濃い目の粉末ソースが砂肝に絡み、おいしい唐揚げになりますよ。 密閉袋に砂肝を入れて、焼きそば...すべて読む

鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り方

1,444 view

鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏皮
  12.  

残ってしまった鶏皮の食べ方に困った時に、野菜と炒めてみては、いかがでしょうか?ご飯のおかずや、お酒のおつまみとしても、美味しくいただけます。 ここでは 鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り...すべて読む

簡単にできる!手羽先の甘辛煮の作り方!

1,413 view

簡単にできる!手羽先の甘辛煮の作り方!
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 手羽先
  12.  

簡単にできる!手羽先の甘辛煮!の作り方について説明します。 手羽先・・2本 ねぎ・・5cm程度 醤油・・30cc 砂糖・・大さじ1 唐辛子・・少々 ねぎを2mm幅程度...すべて読む

鶏肉が柔らかくジューシーになる魔法の処理方法「ブライニング」のやり方

1,406 view

鶏肉が柔らかくジューシーになる魔法の処理方法「ブライニング」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  

鶏肉は安く手に入りますから普段のメニューではとても重宝します。ですが、火の通し方に失敗をするとすぐに固くなってしまったりするのが困ったところです。 鶏肉をジューシーに仕上げる方法として...すべて読む

冷めても美味しい!磯辺のし焼きの作り方

1,397 view

冷めても美味しい!磯辺のし焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏挽肉
  12.  

しっかりと味付けしたタネと、のりの風味が抜群にマッチする一品です。 味がしっかりとしているので、冷めてもおいしく、お弁当の置かずにも最適です!! いかがでしょうか?見た目は渋く...すべて読む

安くて美味!「鶏皮のおろしポン酢」の作り方

1,392 view

安くて美味!「鶏皮のおろしポン酢」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏皮
  12.  

鶏皮は安くておいしくてとてもいい食材ですよね。その鶏皮を使った「鶏皮のおろしポン酢」の作り方をご紹介します。 水菜を食べやすい大きさに切り、水に10分ほどさらして、水からざるをあげ...すべて読む

鶏の照り焼きの作り方

1,388 view

鶏の照り焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

鶏肉の中でも鶏の照り焼きは大好きという方も多いと思います。そこで、ご飯にあう鶏肉の照り焼きの作り方をご紹介します。 フライパンを中火に熱し、 鶏肉の皮のついている方 から、鶏肉を焼...すべて読む

めんつゆで簡単に中華風!「鶏もも肉のねぎソース」の作りかた

1,382 view

めんつゆで簡単に中華風!「鶏もも肉のねぎソース」の作りかた
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

鶏もも肉は和風、洋風などいろいろな食べ方がありますが、中華風の味付けもおいしいですよ! からっと焼き揚げしたジューシーな鶏もも肉に、さっぱりした風味のネギが絶妙にマッチしたレシピをご紹...すべて読む

しそ香る!鶏もも肉のしそはさみ焼きの作り方

1,380 view

しそ香る!鶏もも肉のしそはさみ焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

今回は「鶏もも肉のしそはさみ焼き」の作り方について説明します。 シソを2ミリ幅くらいにきざみます。 鶏肉の皮をはぎ、表面に斜めに切込みを5~6箇所入れます。 切込みにしそをはさ...すべて読む

調理時間10分!鶏もも肉のレモン南蛮漬けの作り方

1,376 view

調理時間10分!鶏もも肉のレモン南蛮漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

今回は調理時間10分の鶏もも肉のレモン南蛮漬けの作り方を紹介します。 にわとりの日(毎月28日)に是非食べて頂きたい、満足感ある逸品です。 鶏もも肉の両面に塩・こしょうをします。 ...すべて読む

鶏胸肉ソテーの小松菜入りクリームソースの作り方

1,357 view

鶏胸肉ソテーの小松菜入りクリームソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ムネ肉
  12.  

フワッと焼いた鶏肉の上に、小松菜入りのクリームソースをかけました。「鶏胸肉ソテーの小松菜入りクリームソースの作り方」を紹介します。 鶏胸肉・・・2枚 塩コショウ・・・少々 マジ...すべて読む

コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方

1,338 view

コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 手羽先
  12.  

子供の頃、母が作ってくれた手羽先の煮込みが大好きでした。今回は圧力鍋を使用し、里芋と一緒に煮てみました。 里芋の皮をむき一口大に切っておきます。 強火で熱したフライパンで手羽先を焼...すべて読む

お弁当のおかずにぴったり、豆板醤香る「チキンハンバーグ」の作り方

1,331 view

お弁当のおかずにぴったり、豆板醤香る「チキンハンバーグ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏挽肉
  12.  

鶏のひき肉を使ったチキンハンバーグ。調味料に 豆板醤 を入れることで、あっさりした味にインパクトを加えました。 お弁当のおかずにもぴったりな、チキンハンバーグの作り方を紹介します。 ...すべて読む

鶏とゴロゴロ野菜のミルク煮の作り方

1,329 view

鶏とゴロゴロ野菜のミルク煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

鶏モモ肉は歯応えがしっかりして、味わいもありのでどんな料理にもいけますね。今回は野菜と一緒に牛乳でさっと煮た料理「鶏とゴロゴロ野菜のミルク煮」を紹介します。根菜の歯応えもあって満足感...すべて読む

ささみでカロリーオフ!カリフラワーとささみのハニーマスタード焼きの作り方

1,234 view

ささみでカロリーオフ!カリフラワーとささみのハニーマスタード焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ササミ
  12.  

ハニーマスタードチキンに見立てて作った、「カリフラワーとささみのハニーマスタード焼き」の作り方をご紹介します。 ハニーマスタードチキンで使われることが多い鶏もも肉を、カリフラワーとささ...すべて読む

砂肝の味噌炒めの作り方

1,226 view

砂肝の味噌炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏砂肝
  12.  

本記事では砂肝を使った味噌炒めのレシピをご紹介します。 にんにく 適量 味噌  大さじ1 みりん 大さじ1 料理酒 大さじ1 ごま油 小さじ1 醤油  小さじ1 砂肝を切り分けて、...すべて読む

パンとの相性もぴったり!鶏の照り焼きサンドの作り方

1,209 view

パンとの相性もぴったり!鶏の照り焼きサンドの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

鶏の照り焼きは、ご飯のおかずに合いますが、パンとの相性もぴったりです。そこで今回は、照り焼きのサンドイッチレシピを紹介します。 鶏のもも肉…1枚 しょうゆ…大さじ1 酒…大さ...すべて読む

やわらかローストチキンのサラダの作り方

1,201 view

やわらかローストチキンのサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

オーブンでじっくり焼いたチキンはやわらかいです。やわらかローストチキンのサラダの作り方をご紹介します。 鶏もも肉 1枚 サニーレタス 4枚 ほうれん草 3束 黄パプリカ 4分の...すべて読む

お口に飛び込む?「鶏もも肉のサルティンボッカ」の作り方

1,176 view

お口に飛び込む?「鶏もも肉のサルティンボッカ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

ローマの名物料理「サルティンボッカ」とは、直訳すると「お口に飛び込む」という意味だとか。あんまり美味しくて、お口に飛び込んでくるように、すぐに無くなっちゃうからでしょうか? たしかに、...すべて読む

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方

1,150 view

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ササミ
  12.  

鶏のささみを塩麹に漬け、パン粉炒めにしてみました。 ささみをたまねぎと塩麹に漬け込んでいますので、ふっくらした出来上がりです。 たまねぎを薄い半月切りにします。 ささみは、筋を取...すべて読む

鶏軟骨の竜田揚げ、甘酢ダレ炒めの作り方

1,141 view

鶏軟骨の竜田揚げ、甘酢ダレ炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏軟骨
  12.  

「鶏軟骨の竜田揚げ、甘酢ダレ炒めの作り方」について説明します。 鶏軟骨に片栗粉を万遍なくまぶします。 フライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした鶏軟骨を焼くように揚げます。 中...すべて読む

鶏のジューシーな旨みがたっぷり!「鶏肉のロール蒸し」の作り方

1,124 view

鶏のジューシーな旨みがたっぷり!「鶏肉のロール蒸し」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  

鶏のもも肉で鶏のひき肉生地を巻いて蒸しあげた、パーティー料理にもお薦めのボリュームある一品「鶏肉のロール蒸し」を紹介します。蒸してあるのでとてもジューシーで、ヘルシーにいただけます。 ...すべて読む

パサパサしない!「鶏胸肉のチーズはさみ揚げ」の作り方

1,120 view

パサパサしない!「鶏胸肉のチーズはさみ揚げ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  

節約したいときやカロリーが気になるときに使いたい鶏胸肉。もも肉より食感が良くないのが、調理する際の悩みどころですよね。 そこで今回は、パサパサしない、鶏胸肉のチーズはさみ揚げの作り方を...すべて読む

お弁当のおかずにピッタリ!チーズ入り鶏肉団子の作り方

1,117 view

お弁当のおかずにピッタリ!チーズ入り鶏肉団子の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏挽肉
  12.  

一口サイズで食べやすく、お弁当のおかずにもピッタリの「チーズ入り鶏肉団子」の作り方を説明します。 鶏ひき肉 200g 玉ねぎ 1/6個 ベビーチーズ 2個 小麦粉 小さじ1 ...すべて読む

はちみつでまろやか!鶏もも肉の照り焼きの作り方

1,099 view

はちみつでまろやか!鶏もも肉の照り焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

甘辛いたれが絡んだ鶏もも肉の照り焼きは人気のおかずですよね。筆者オリジナルの作り方を紹介します。 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。 ビニール袋に小麦粉と鶏むね肉を入れ肉に小...すべて読む

朝食にも!ワインにも!鶏レバーのパテの作り方

1,092 view

朝食にも!ワインにも!鶏レバーのパテの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏レバー
  12.  

貧血予防の為に作りはじめました。鶏レバーのパテはワインやブランディーを使う事で風味付けと臭い消しをしますが、著者のレシピではハーブ酒を使っています。 下ごしらえ時の流水でしっかりと汚れ...すべて読む

柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方

1,088 view

柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏ササミ
  12.  

柔らかくヘルシーな鶏のササミを使ってフライパンで蒸し焼きにしました! ここでは柔らか仕上げ~鶏ササミのチーズ蒸し焼きの作り方を紹介します。 アスパラ・・・4本 鶏ささみ・・・...すべて読む

手作り味噌ソースで!きのこの香りの鶏肉ホイル焼きの作り方

1,082 view

手作り味噌ソースで!きのこの香りの鶏肉ホイル焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
  12.  

手作り味噌ソースを使った、「きのこの香りの鶏肉ホイル焼き」の作り方をご紹介します。 具材をアルミホイルで包んでオーブントースターで焼くだけの簡単レシピです。味噌ソースも材料を混ぜ合わせ...すべて読む

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る