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鶏肉を使ったおかずレシピの記事一覧

285件の記事が見つかりました
285件中 201 - 250 件を表示
「手羽元の味噌麹グリル」の作り方

459 view

「手羽元の味噌麹グリル」の作り方
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  11. 手羽元
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塩麹にハマっているので、塩麹を使ったレシピを色々作っています。塩麹に味噌を加えた味噌麹を使って手羽元のグリルを作りました。 手羽元 8本程度 塩麹 大さじ1 味噌 大さじ1 ...すべて読む

bykumiko3

ゴロゴロ野菜と手羽元のさっぱり煮の作り方

1,736 view

ゴロゴロ野菜と手羽元のさっぱり煮の作り方
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ぽろっと身離れのよい手羽元とたっぷりお野菜の煮物をご紹介します。お酢をたっぷり使うのでヘルシー。さっぱりといただけますよ。 鶏手羽元10本 人参1本 たまねぎ中2個(今回は小...すべて読む

byシロクマz

お弁当のおかずにピッタリ!チーズ入り鶏肉団子の作り方

1,067 view

お弁当のおかずにピッタリ!チーズ入り鶏肉団子の作り方
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一口サイズで食べやすく、お弁当のおかずにもピッタリの「チーズ入り鶏肉団子」の作り方を説明します。 鶏ひき肉 200g 玉ねぎ 1/6個 ベビーチーズ 2個 小麦粉 小さじ1 ...すべて読む

byなつぼう

あっさり蒸し鶏の作り方

4,056 view

あっさり蒸し鶏の作り方
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鶏胸肉・・・1枚 長ネギ・・・1/2本 塩コショウ・・・少々 酒・・・50cc ゴマダレ(市販品で良)・・・適量 鶏肉はフォークなどで数箇所さし、塩コショ...すべて読む

by来実

鶏ムネ肉がパサパサにならない塩麹水炊きの作り方

4,334 view

鶏ムネ肉がパサパサにならない塩麹水炊きの作り方
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鶏肉を使った水炊きは美味しいのですが、鶏ムネ肉を使用するとパサパサで美味しくなくなってしまいます。でも塩麹を使用すれば、安い鶏ムネ肉が柔らかくなります。 そこで今回は、鶏ムネ肉がパサ...すべて読む

byVH D

やわらかローストチキンのサラダの作り方

1,181 view

やわらかローストチキンのサラダの作り方
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オーブンでじっくり焼いたチキンはやわらかいです。やわらかローストチキンのサラダの作り方をご紹介します。 鶏もも肉 1枚 サニーレタス 4枚 ほうれん草 3束 黄パプリカ 4分の...すべて読む

bykaori

鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方

2,737 view

鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方
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鶏挽肉に豆腐を混ぜてカロリーダウンしつつ、ふわふわの肉団子を作りました。さらに春雨とあわせたローカロリースープです。 それでは鶏挽肉ふわふわ団子の春雨スープの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byVH D

余った鶏そぼろでアレンジ!鶏おにぎりの作り方

2,880 view

余った鶏そぼろでアレンジ!鶏おにぎりの作り方
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鶏そぼろ丼を作ったときに余った鶏そぼろを有効活用するアレンジレシピです。お弁当のおにぎりにいかがでしょうか? それでは余った鶏そぼろでアレンジした鶏おにぎりの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byVH D

鶏挽肉を使ったそぼろ丼の作り方

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鶏挽肉を使ったそぼろ丼の作り方
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鶏挽肉をつかった定番のそぼろと、色鮮やかになるよう白だしで味付けした卵をあわせてそぼろ丼を作りました。 それでは鶏挽肉を使ったそぼろ丼の作り方をご紹介します。 鶏挽肉     ...すべて読む

byVH D

煮卵も美味しい手羽元の黒酢煮の作り方

1,547 view

煮卵も美味しい手羽元の黒酢煮の作り方
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手羽元を黒酢で煮込むことで、柔らかくコクがある手羽元になりました。また圧力釜を使用することで軟骨までトロリと溶け出し、煮卵も美味しくなりました。それでは手羽元の黒酢煮の作り方をご紹介...すべて読む

byVH D

鶏砂肝のねぎ塩焼きの作り方

3,432 view

鶏砂肝のねぎ塩焼きの作り方
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鶏砂肝はねぎ塩味で下味をつけておくと美味しいです。後は焼くだけなので簡単に出来ます。ぜひ、作ってみてください。 それでは、鶏砂肝のねぎ塩焼きの作り方をご紹介します。 鶏砂肝肉 ...すべて読む

bykaori

めんつゆで簡単「鶏の照り焼き」の作り方

137,464 view

めんつゆで簡単「鶏の照り焼き」の作り方
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今回は、めんつゆを使って美味しくできる「鶏の照り焼き」の作り方を紹介します。 鶏もも肉 1枚 白ネギ 約5cm 白ゴマ 適宜 小麦粉 適宜 塩胡椒 少々 めんつゆ 30ml ...すべて読む

byplum29

余ったいちごジャムを使って「手羽先焼き」の作り方

876 view

余ったいちごジャムを使って「手羽先焼き」の作り方
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余ったいちごジャムにしょう油を加え手羽先を漬けこみ、魚焼グリルで焼きました。 漬けこんだら、後は焼くだけです。とても簡単に出来上がります。 手羽先 8本 しょう油 大さじ1...すべて読む

byふうこたまこ

漬けておくだけ!ローストチキンの作り方

4,622 view

漬けておくだけ!ローストチキンの作り方
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簡単な味付けで漬けておくだけでビックリするくらい美味しくなります。鶏もも肉をオーブンで焼くことで更にジューシーになりますよ。ぜひ、作ってみてください。 それでは、ローストチキンの作り...すべて読む

bykaori

鶏皮甘辛炒めの作り方

2,508 view

鶏皮甘辛炒めの作り方
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  11. 鶏皮
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鶏皮は肉と一緒に調理出来る料理と、剥がして使う料理がありますが、剥がしてしまうと使い方に困ってしまうことがあります。 ここでは、鶏皮と玉ねぎを使って甘辛く焼く料理の方法をご紹介します...すべて読む

by来実

塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方

2,275 view

塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方
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  11. 鶏の唐揚げ
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塩麹と肉は相性がよいのですが、その中でも鶏肉は旨みがもっとも増える食材です。塩麹を使えば安い鶏ムネ肉が抜群に美味しくなります。それでは塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方をご紹介しま...すべて読む

byVH D

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方

1,137 view

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方
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  11. 鶏ササミ
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鶏のささみを塩麹に漬け、パン粉炒めにしてみました。 ささみをたまねぎと塩麹に漬け込んでいますので、ふっくらした出来上がりです。 鶏ささみ 6本 たまねぎ 1個 塩麹 大さじ1...すべて読む

byふうこたまこ

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方

1,415 view

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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冷蔵庫に野菜が残っているのに、急用で数日家をあけることになってしまったり、外出の予定が入ったり。または、使い切れない量の野菜がしなびかけている。そんなとき筆者は、無駄を出さないために...すべて読む

byへるまん

こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方

1,445 view

こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方
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  11. 手羽元
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安売りしていることが多い手羽元に、玉子を加えたボリュームアップメニューです。 味のポイントは黒蜜。コクのある甘さはおしょうゆとあわせると優しい風味に。骨付き肉なので、じっくりと煮込め...すべて読む

byyurie

鶏むね肉で作る!さっぱり柔らかチャーシューの作り方

97,347 view

鶏むね肉で作る!さっぱり柔らかチャーシューの作り方
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高たんぱく低カロリーでヘルシー!しかもお財布にも優しい食材の鶏むね肉を使って作る、とっても簡単な「さっぱり柔らかチャーシュー」の作り方をご紹介いたします。 お酢が入っているため、お疲...すべて読む

byみにまる

鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方

4,619 view

鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方
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ジューシーな鶏もも肉と濃厚なチーズと甘いソースがよく合う絶品な一押し料理です。簡単に作れて豪華に見えるので、パーティーにもおすすめです。 それでは、鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方...すべて読む

bykaori

ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方

21,484 view

ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方
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マーマレードで甘みを出した、ジューシーな照り焼きチキンです。 かんきつ系のジャムは甘みと酸味がバランスよく含まれているので、おしょうゆと合わせるととっても美味しくなるのです。 なお、...すべて読む

byyurie

からめて焼くだけ!バーベキューチキンの作り方

8,140 view

からめて焼くだけ!バーベキューチキンの作り方
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ほんのり甘くて香ばしい、バーベキュー味のチキンです。 本来はアウトドア料理ですが、自宅でできるようオーブンを使いました。オーブンがない場合は、オーブントースターでも大丈夫! ケチャッ...すべて読む

byyurie

鶏むね肉もしっとり!「塩鶏ときゅうりのマヨネーズ和え」の作り方

192,929 view

鶏むね肉もしっとり!「塩鶏ときゅうりのマヨネーズ和え」の作り方
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鶏むね肉は安いものの、パサパサした食感がおいしくないと言われています。ですが、流行になった「塩鶏」を作ることでしっとりした鶏むね肉を食べることができます。 その塩鶏を使った簡単和え物...すべて読む

bykumiko3

簡単で美味しい!チキンのマヨチー焼きの作り方

2,765 view

簡単で美味しい!チキンのマヨチー焼きの作り方
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鶏もも肉に塩、こしょうをしてマヨネーズとチーズで焼いた簡単メニューです。 シンプルなのに、なんだか凝った料理に思えるのは、隠し味に使ったにんにくのおかげ。冷めてもおいしいので、小さく...すべて読む

byyurie

簡単ごちそう!オニオンチキンチャップの作り方

10,748 view

簡単ごちそう!オニオンチキンチャップの作り方
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鶏肉、トマト、玉ねぎ……。相性バツグンの食材だけで作ったポークチャップ風チキン料理です。洋食屋さんのようなソースは、つけあわせのキャベツにかけても美味しい! 鶏もも肉...20...すべて読む

byyurie

ささみのピカタトマトソースの作り方

4,525 view

ささみのピカタトマトソースの作り方
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  11. 鶏ササミ
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昨日は食べ過ぎてしまったな…。と感じる日の夜ごはんに、こちらを作ることが多いです。ささみは、高たんぱく低脂肪なので、ダイエットにはかかせませんよね。ケチャップを合わせるのも良いですが...すべて読む

bykaori

野菜たっぷり!唐揚げあんかけの作り方

2,809 view

野菜たっぷり!唐揚げあんかけの作り方
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もやしやにんじんをたくさん入れたあんかけを作って唐揚げにかけて食べるレシピです。 冷凍唐揚げを使うことで手軽ですが、ボリューム満点おかずになります。 もやし 1~1/2パック...すべて読む

byふうこたまこ

簡単にできる!鶏チャーシューの作り方

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簡単にできる!鶏チャーシューの作り方
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鶏肉で作った、ボリュームたっぷりのなんちゃってチャーシューです。 酢がけっこう入りますが、熱で飛ぶので酸味が苦手な人でも大丈夫。味わい深くて、旨味もたっぷりのおかずです。 鶏も...すべて読む

byyurie

お酒のおつまみに◎、韓国風コチュジャンだれの唐揚げの作り方

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お酒のおつまみに◎、韓国風コチュジャンだれの唐揚げの作り方
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韓国料理にはビールなどお酒に合うものが多いのが特徴です。また、味の濃いものが多くご飯もすすみます。 材料さえ揃えば簡単にでき、甘辛い味がまた食べたくなるコチュジャンだれの唐揚げの作り...すべて読む

bykumiko3

おうちで焼き鳥!ねぎまの作り方

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おうちで焼き鳥!ねぎまの作り方
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鶏もも肉とねぎの焼き鳥、ねぎま。簡単ですので家で作ってみませんか?自分で焼いた焼き鳥に冷たいビール…格別においしいことまちがいなし! 鶏もも肉とネギは食べやすい大きさに切ります。 ...すべて読む

bymyutan

アレを使って超簡単、魔法のごまドレチキンの作り方

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アレを使って超簡単、魔法のごまドレチキンの作り方
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夫「あ、このトリ、すごく美味しい!」 私「何で味つけしたと思う?」 夫「う~ん。味噌かな。ちがうなあ。わかんない。でも美味しい!」 じつはこれ、冷蔵庫で眠っていた深煎りごまドレッシン...すべて読む

byyurie

鶏手羽元と玉子のオイスターソース煮の作り方

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鶏手羽元と玉子のオイスターソース煮の作り方
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骨付きのお肉と玉子をオイスターソースで煮込んだ、コクがあってジューシーな煮込み料理です。 じっくりと煮た手羽元は、お肉がホロホロっと骨からはずれるほどやわらかく、しかも味が中まで染み...すべて読む

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夕食にもビールにも!ネギ塩チキンの作り方

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夕食にもビールにも!ネギ塩チキンの作り方
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鶏肉とネギで作る、タン塩ふうの美味しいおかず。香ばしく焼いた鶏肉とネギの風味で、ごはんはもちろん、お酒もすすみますよ。 鶏もも肉...200g 小麦粉...適量 塩、こしょう....すべて読む

byyurie

ウイスキーのおつまみ!ささみのチーズ巻きフライの作り方

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ウイスキーのおつまみ!ささみのチーズ巻きフライの作り方
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  11. 鶏ササミ
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ウイスキーに合う食材といったらチーズ類はいかがでしょう。ちょっとこくがあるチーズは、さっぱりとした水割りなどとの相性がいいと思います。 そこで、今回は鶏のささ身とチーズを組み合わせた...すべて読む

byなつぼう

家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方

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家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉と玉ねぎ、厚揚げで作った、美味しい煮ものです。 くったりするくらい煮込んだ玉ねぎとほろほろになった鶏肉が、なんだか懐かしい、家庭の味。ごはんもすすみます。 鶏もも肉.....すべて読む

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加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方

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加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方
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伝統的な加賀料理を、家庭向きにアレンジしてみました。 本来の治部煮は鴨肉とすだれ麩の煮物で、片栗粉をまぶした肉がつるんとなめらかな、とても優しい味のお料理ですが、今回は鴨とすだれ麩で...すべて読む

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トロ~リとろける!てりてりチーズチキンの作り方

8,444 view

トロ~リとろける!てりてりチーズチキンの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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おしょうゆとチーズを組み合わせた、和洋折衷の照り焼きです。 しょうゆの塩分とチーズのコクが調和した美味しさ。じつはこの2品、発酵食品同士でバランスの良い組み合わせなのです。食感の違い...すべて読む

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カリカリ食感!鶏のカシューナッツ炒めの作り方

143,483 view

カリカリ食感!鶏のカシューナッツ炒めの作り方
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中華料理で人気の腰果鶏丁(鶏とカシューナッツの炒め物)。本来はいろいろと下ごしらえが必要な料理ですが、ここでは思い切って簡略化して、シンプルな家庭料理にアレンジしてみました。それでも...すべて読む

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タレが美味しい!鶏肉のにんにく味噌焼きの作り方

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タレが美味しい!鶏肉のにんにく味噌焼きの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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にんにく風味がガッツリ美味しい、ごはんがすすむ味噌照り焼きです。 調味料の配合はすべて同量。シンプルで覚えやすいので、作るのも簡単。時間のない日の夕食にいかがでしょう? このタレは、...すべて読む

byyurie

焼肉のタレで煮込む「鶏手羽元の黄金煮」の作り方

210,927 view

焼肉のタレで煮込む「鶏手羽元の黄金煮」の作り方
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  11. 手羽元
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焼いて美味しい味付けは、煮込んでも美味しかった!鶏の手羽元を焼き肉のタレで煮込んだだけの簡単レシピです。甘み、辛み、酸味のバランスが絶妙な市販のタレで、鶏肉はもちろん玉子も良い味にな...すべて読む

byyurie

煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方

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煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉を甘辛いタレで煮からめた、濃厚で旨みたっぷりのチキンです。 酢がたくさん入りますが、熱で酸味が飛ぶので、出来上がりの料理はすっぱくありません。ごはんと一緒に食べるのはもちろん...すべて読む

byyurie

挑戦したい!丸鶏のレモンガーリックローストの作り方

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挑戦したい!丸鶏のレモンガーリックローストの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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丸鶏のローストは難しそうなイメージがあるかもしれませんが、実は慣れの問題。コツをつかめば魚の塩焼きと大差ありません。 筆者の居住国では丸鶏が安価で購入できるため、月に1度は丸鶏をロー...すべて読む

byへるまん

香味ダレが美味しい!鶏むね肉で揚げない油淋鶏の作り方

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香味ダレが美味しい!鶏むね肉で揚げない油淋鶏の作り方
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油で揚げずに、フライパンで焼いた油淋鶏(ユーリンチー)です。 こんがり焼けた鶏肉に、ネギたっぷりの甘酸っぱいソースがかかって、満足感は大きいのにさっぱりいただけます。 ネギの半分は白...すべて読む

byyurie

めちゃめちゃうみゃー!名古屋チキンの作り方

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めちゃめちゃうみゃー!名古屋チキンの作り方
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名古屋の手羽先揚げを、手軽に作れるようアレンジしたレシピです。 スパイシーで香ばしい味付けはそのままに、手羽先ではなく鶏もも肉に変更、揚げずに焼いてみたら、ボリュームのあるチキンのお...すべて読む

byyurie

とろ~り美味しい!簡単オイマヨチキンの作り方

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とろ~り美味しい!簡単オイマヨチキンの作り方
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美味しさの秘密は、オイスターソースとマヨネーズ! マヨラーならずとも大注目のマヨ炒めですが、難点はマヨネーズがトロリとならずに溶けてしまうこと。 そこで今回のレシピは中華の人気メニュ...すべて読む

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ラー油で奇跡の味付け!お手軽ミラクルチキンの作り方

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ラー油で奇跡の味付け!お手軽ミラクルチキンの作り方
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不思議なソースで作る、マイルドで美味しい鶏料理。 じつはこのレシピ、調味料をいろいろ混ぜて実験をしていたときに発見した、奇跡の配合(!)で作ってあるのです。 その配合とは、みそとマヨネ...すべて読む

byyurie

絶品!鶏肉のとろうまオニオンソースの作り方

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絶品!鶏肉のとろうまオニオンソースの作り方
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シンプルな料理だからこそ、とびきり美味しく作りたいチキンソテー。誰もが大絶賛する味の秘密は、すりおろし玉ねぎで作る和風シャリアピンソースです。 玉ねぎをおろすのがちょっぴり大変ですが...すべて読む

byyurie

ピエトロドレッシングで作る!手羽元と卵のバルサミコ煮

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ピエトロドレッシングで作る!手羽元と卵のバルサミコ煮
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ピエトロドレッシング「ノンオイルバルサミコしょうゆTM」のお酢の力でお肉が軟らかくなり、バルサミコの旨みが染み込みます。 短時間でおいしい、うれしい、簡単レシピ! お肉の旨みにさっぱ...すべて読む

byピエトロ

ピエトロドレッシングで作る!やわらかボイルチキン

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ピエトロドレッシングで作る!やわらかボイルチキン
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鶏もも肉を茹でてピエトロドレッシング「和風しょうゆ」に漬けるだけの簡単レシピです。 「和風しょうゆ」に含まれるお酢が、鶏肉が冷めても硬くなりにくくする手助けをしてくれます! 鶏...すべて読む

byピエトロ

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