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鶏肉を使ったおかずレシピの記事一覧

285件の記事が見つかりました
285件中 101 - 150 件を表示
砂肝を無駄なく食べよう!下処理後の皮で簡単おつまみの作り方

5,187 view

砂肝を無駄なく食べよう!下処理後の皮で簡単おつまみの作り方
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  11. 鶏砂肝
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砂肝の下処理をしたあとに残る「皮」を、みなさんはどうしていますか?捨てるなんてもったいないですよ。 ここでは、下処理後の皮の部分で作る、簡単なおつまみの作り方を紹介します。 ...すべて読む

byぴーすけ

鶏砂肝とキャベツのはちみつ味噌炒めの作り方

232 view

鶏砂肝とキャベツのはちみつ味噌炒めの作り方
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鶏砂肝とキャベツのはちみつ味噌炒めの作り方について説明します。 砂肝とキャベツをはちみつと味噌だけで味付けする、手軽な1品です。 鶏砂肝(下処理済)・・・約200グラム キャ...すべて読む

byぴーすけ

ご飯が進む!鶏つくねと根菜の味噌カレー煮の作り方

273 view

ご飯が進む!鶏つくねと根菜の味噌カレー煮の作り方
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あっさりした鶏つくねを、男性にも喜んでもらえるガッツリ味にできないか・・・そんな想いから考案した、味噌とカレーを使った鶏つくねの煮物です。 味噌もカレーも、ご飯との相性が抜群な調味料。...すべて読む

byみぽりん

子どもにも人気!つくねのケチャップソース焼きの作り方

730 view

子どもにも人気!つくねのケチャップソース焼きの作り方
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小さな子どもでも食べやすい味付けと形にした「つくねのケチャップソース焼き」の作り方を紹介します。 鶏ひき肉 100g 玉ねぎ 1/8個 卵 1/2個 パン粉 小さじ1 塩 少...すべて読む

byなつぼう

余熱でふっくら!鶏レバーのしょうゆ煮の作り方

645 view

余熱でふっくら!鶏レバーのしょうゆ煮の作り方
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レバーは加熱しすぎると固くパサパサしてしまいがちです。 今回は余熱を利用してふっくらと仕上げる鶏レバーのしょうゆ煮の作り方をご紹介します。 鶏レバー 200グラムくらい 塩 ...すべて読む

by萌黄

おつまみにぴったり!砂肝と長ねぎの塩こしょう炒めレモン風味の作り方

715 view

おつまみにぴったり!砂肝と長ねぎの塩こしょう炒めレモン風味の作り方
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おつまみにぴったりの「砂肝とねぎの塩こしょう炒めレモン風味」の作り方を紹介します。 砂肝のこりこりした食感とレモンのさっぱりした風味で、次々に箸がのびます。 鶏砂肝(薄切り)...すべて読む

byぴーすけ

圧力鍋に入れるだけ!簡単手羽元のさっぱり煮の作り方

3,133 view

圧力鍋に入れるだけ!簡単手羽元のさっぱり煮の作り方
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  11. 手羽元
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圧力鍋を購入してはじめに覚えた料理です。オリジナルの配合は、少し味が濃かったので、ここで記載する味に調整しました。 手羽元 1kg(18~20本) しょうゆ 50cc りんご...すべて読む

byneko

ちょっとピリ辛な砂肝ときゅうりの和え物の作り方

3,941 view

ちょっとピリ辛な砂肝ときゅうりの和え物の作り方
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砂肝は茹でた後、和え物や酢の物にしても美味しくいただけます。ちょっと辛くて、おつまみにぴったりな一品をご紹介します。 砂肝・・・150g きゅうり・・・1本 しょう油・・・大...すべて読む

byゆら

レバーの臭みが半減!?「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方

347 view

レバーの臭みが半減!?「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方
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女性の方には特におすすめの鶏レバー料理「鶏レバーの柚子こしょう風味」の作り方を紹介します。 鶏レバー 200g 柚子こしょう 小さじ1/2 酒 小さじ2 みりん 小さじ1 し...すべて読む

byなつぼう

鶏ヤゲン軟骨のにんにく炒めの作り方

2,997 view

鶏ヤゲン軟骨のにんにく炒めの作り方
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カリコリの歯ごたえがたまらない!鶏ヤゲン軟骨のにんにく炒めの作り方を紹介します。 鶏ヤゲン軟骨 200~300グラム おろしにんにく 小さじ1 塩コショウ 小さじ1+適量 一...すべて読む

by萌黄

シンプル、簡単、でもおいしい「手羽先のゴマ焼き」の作り方

1,308 view

シンプル、簡単、でもおいしい「手羽先のゴマ焼き」の作り方
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手羽先を漬け込んでおく時間はいりますが、塗って焼くだけ…というカンタンな調理方法でおいしい「手羽先のゴマ焼き」を作ってみました。 手羽先:11本 いりゴマ:大さじ5 醤油:5...すべて読む

byキャットテイル

居酒屋気分!手羽先のにんにく焼きの作り方

920 view

居酒屋気分!手羽先のにんにく焼きの作り方
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コラーゲンたっぷりの手羽先をにんにくを効かせてグリル焼きにします。 お酒のおつまみにもぴったりです。 手羽先肉      450グラム にんにく      適量 塩     ...すべて読む

byREN

ご飯が進む!鶏皮とネギの味噌炒めの作り方

2,194 view

ご飯が進む!鶏皮とネギの味噌炒めの作り方
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コラーゲンたっぷりの鶏皮をねぎと一緒に味噌炒めにしました。味噌の風味が香ばしく、ご飯によく合うおかずです。 それでは作り方を説明します。 鶏皮 200g ねぎ 3本 出し入り...すべて読む

by気ままなママ

鶏皮焼きとねぎの柚子胡椒合え

354 view

鶏皮焼きとねぎの柚子胡椒合え
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鶏皮、捨てちゃっていませんか?パリパリに焼くとおいしいんですよ。今回は鶏皮焼きとねぎの柚子胡椒合えを紹介します。 鶏の皮 2枚分 ねぎ 1/2本分 塩 小さじ1/4 柚子胡椒...すべて読む

by萌黄

煮汁がしみておいしい!「鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立て」の作り方

691 view

煮汁がしみておいしい!「鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立て」の作り方
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鶏手羽元と卵の煮物みぞれ仕立ての作り方を集会します。 お酢を使っているので、お肉が柔らかくなります。煮汁がお肉や卵にしみこんで、おいしい一品です。 鶏手羽元・・・12本 ゆで...すべて読む

byりんっぴー

塩味が美味しいストック可能な塩鶏ハムの作り方

18,735 view

塩味が美味しいストック可能な塩鶏ハムの作り方
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手順はとっても簡単、一晩おいて茹でれば完成!しっとり柔らかで、ほんのり効いた塩味が絶妙な、そのままはもちろん、他の具材と合わせても美味しい、ストック可能な塩鶏ハムの作り方をご紹介しま...すべて読む

bycoco

超簡単なチキンステーキ!

802 view

超簡単なチキンステーキ!
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安上がりですぐできる超簡単なチキンステーキのレシピをご紹介します。 鶏のもも肉(1枚)、クレイジーソルト(小さじ1杯)、こしょう(少々)レモン汁(ポッカレモンでOK) まずは、鶏...すべて読む

bycarlito

鶏皮と大根の葉の甘辛炒めの作り方

412 view

鶏皮と大根の葉の甘辛炒めの作り方
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葉付き大根を購入したので、鶏皮とねぎをあわせて甘辛炒めにしました。加熱することで大根の葉のかさが減り、食べやすくなるのでオススメです。 それでは作り方を説明します。 鶏皮 2...すべて読む

by気ままなママ

できるだけ手を触れないで作る鶏レバーの生姜煮の作り方

1,841 view

できるだけ手を触れないで作る鶏レバーの生姜煮の作り方
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貧血予防に食べた方がいいのはわかっている、でも、調理するときのレバーの感触が苦手。そんな筆者のような方はいませんか? そこで、出来るだけ手を触れずに、下処理をして作るレバーの生姜煮の...すべて読む

bytsukasa

圧力鍋で柔らか「手羽元の醤油煮」の作り方

1,001 view

圧力鍋で柔らか「手羽元の醤油煮」の作り方
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圧力鍋を使えば、短時間で柔らかい手羽元の煮物が完成します。濃い目の味付けなので、ご飯が進みます。おつまみにも最適です。 手羽元 12本 にんにく 2かけ しょうが 1かけ しょ...すべて読む

byけだま2号

貧血予防と冷え性に!鳥レバーとねぎのしょうが煮の作り方

770 view

貧血予防と冷え性に!鳥レバーとねぎのしょうが煮の作り方
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貧血気味な女性や妊婦さんにオススメの鉄分豊富な鳥レバーとねぎの煮物です。しょうがやねぎも入っているので体も温めてくれるので冷え性の人にもオススメです。 鳥レバー 200g ね...すべて読む

by気ままなママ

手羽先でつくる!ガーリックポトフの作り方

567 view

手羽先でつくる!ガーリックポトフの作り方
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手羽先から出たうまみがスープに出て、たっぷり野菜を食べられます。味付けはガーリックと塩コショウでシンプルにいただきます。 手羽先 9本 大根 1/3本 人参 1/3本 ネギ ...すべて読む

by萌黄

焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方

1,303 view

焼きそばの粉末ソースで簡単味付け!砂肝のから揚げの作り方
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コリコリとした歯ごたえがおいしい鳥の砂肝。下味には焼きそばの粉末ソースを利用しました。濃い目の粉末ソースが砂肝に絡み、おいしい唐揚げになりますよ。 鳥砂肝 約300g 焼きそ...すべて読む

by気ままなママ

鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り方

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鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り方
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残ってしまった鶏皮の食べ方に困った時に、野菜と炒めてみては、いかがでしょうか?ご飯のおかずや、お酒のおつまみとしても、美味しくいただけます。 ここでは鶏皮と茄子のガーリック炒めの作り...すべて読む

by来実

「鶏皮ちくわ大根葉の炒めもの」の作り方

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「鶏皮ちくわ大根葉の炒めもの」の作り方
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鶏皮とちくわと大根葉を使って炒めものを作ってみました。 鶏皮:3〜4枚分(1枚を6〜8つぐらいに切る) 大根葉:80g(みじん切り) ちくわ:2本(2〜3mm幅の輪切り) 鷹...すべて読む

byキャットテイル

砂肝の味噌炒めの作り方

1,115 view

砂肝の味噌炒めの作り方
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本記事では砂肝を使った味噌炒めのレシピをご紹介します。 鶏砂肝 約250g(1パック) ねぎ  お好みで にんにく 適量 味噌  大さじ1 みりん 大さじ1 料理酒 大...すべて読む

byキビ子

コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方

1,290 view

コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方
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子供の頃、母が作ってくれた手羽先の煮込みが大好きでした。今回は圧力鍋を使用し、里芋と一緒に煮てみました。 手羽先 6本 里芋 3~5個 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みり...すべて読む

by萌黄

鶏皮とゴボウのきんぴらの作り方

307 view

鶏皮とゴボウのきんぴらの作り方
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子どもが苦手なきんぴらごぼうですが、鶏皮を入れるとこってりとして、子どものウケも良くなります。 ごぼう    1本 にんじん   1/2本 鶏皮     3枚(100gくらい...すべて読む

byあおいまちる

簡単すぎる鶏ハムの作り方

50,087 view

簡単すぎる鶏ハムの作り方
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鶏むね肉は安くて節約の味方ですよね。そんな鶏むね肉を使った簡単な鶏ハムの作り方を紹介します。 鶏むね肉(皮なし) 1枚 塩 小1/2 鶏肉に塩をもみこみます。 鶏肉...すべて読む

byaya

「手羽元と里芋のコチュジャン煮」の作り方

438 view

「手羽元と里芋のコチュジャン煮」の作り方
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「手羽元と里芋のコチュジャン煮」を作ってみました。 手羽元:8本 里芋:大きめ4つ ニンニク:1かけすりおろし しょうが:1かけすりおろし 砂糖:大さじ1半 酒:大さじ2 みり...すべて読む

byキャットテイル

味付け簡単!!焼き肉のたれで鶏のから揚げの作り方

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味付け簡単!!焼き肉のたれで鶏のから揚げの作り方
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から揚げは市販の粉などを使わずに作ろうとすると、醤油、酒、にんにく、生姜など意外とたくさんの調味料を使うので面倒ですよね。焼き肉のたれを使った簡単唐揚げをご紹介します。 鶏も...すべて読む

byりょう

美味しい!鶏皮のカリカリ焼き

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美味しい!鶏皮のカリカリ焼き
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鶏皮を使った簡単な一品です。ちょっと時間はかかりますが、とっても美味しいです。「:鶏皮は嫌い」といって捨てている人もいらっしゃると思いますが、もったいないことです。 これを食べたら、...すべて読む

byえるりん

ケンタッキーの味に近い?とっても美味しい鶏ムネ肉の唐揚げの作り方

32,504 view

ケンタッキーの味に近い?とっても美味しい鶏ムネ肉の唐揚げの作り方
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  11. 鶏の唐揚げ
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「ムネ肉の唐揚げってパサパサしそう」と思われるかもしれませんが、 中は軟らかく外はサクッ! ケンタッキーのような味をご家庭で試してみませんか? 鶏肉を大きめゴロゴロに切ります。 ビ...すべて読む

byseven

揚げ焼きで作るガーリック唐揚げの作り方

366 view

揚げ焼きで作るガーリック唐揚げの作り方
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  11. 鶏の唐揚げ
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大好きなにんにくにしっかり漬けこんでおいた鶏もも肉で作った唐揚げです。油の量が少なくて済む”揚げ焼き”にしています。 片栗粉 大さじ1程度 小麦粉 大さじ1程度 油 適量 A...すべて読む

by萌黄

3種のきのこ入り!つくねバーグの作り方

483 view

3種のきのこ入り!つくねバーグの作り方
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3種類のきのこをたっぷり入れた、つくねバーグの作り方について説明します。 鶏挽肉・・・400グラム 玉ねぎ・・・1/2個 椎茸・・・2個 エリンギ・・・40グラム えのき・...すべて読む

byぴーすけ

ジューシー塩唐揚げの作り方

1,533 view

ジューシー塩唐揚げの作り方
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塩唐揚げを食べたことがない筆者。ある日「塩唐揚げ」という単語に魅力を感じて、想像でつくってみたところ、「美味い!」となり、、、それからは我が家の定番になりました。 鶏肉・・・20...すべて読む

byKukuchi

鶏挽肉のあっさり餃子の作り方

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鶏挽肉のあっさり餃子の作り方
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鶏挽肉を使い、あっさりした味付けの餃子の作り方を紹介します。 鶏挽肉・・・250g 玉ネギ・・・1個 ネギ(みじん切り)・・・1つかみ 生姜・・・1片 かつお節・・・1袋 だ...すべて読む

bystarmix

フライパンで簡単 鶏の唐揚げの作り方

4,000 view

フライパンで簡単 鶏の唐揚げの作り方
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筆者がいつも作る鶏の唐揚げです。 鶏のもも肉 唐揚げ用 200グラム しょう油 大さじ1~2 片栗粉 大さじ1.5~2 ゴマ油 適量 私はゴマ油の風味や香ばしさが好きなので...すべて読む

byかぴ

ご飯がすすむ鶏皮の佃煮の作り方

884 view

ご飯がすすむ鶏皮の佃煮の作り方
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ご飯がすすむ甘辛味で鶏皮の佃煮を作ってみました。鶏肉料理のたびに余ってしまう鶏皮を使った我が家の定番品です。 鶏皮 150グラム 長ネギ 80グラム (A)醤油 大さじ1 (A...すべて読む

byyoiemi

サッパリ鶏つくねの作り方

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サッパリ鶏つくねの作り方
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さっぱり鶏つくねの作り方をご紹介します。 (A) 鶏ひき肉 250g (A) 長ネギ 1本 (A) しょうが 大さじ2程度 (A) 醤油 大さじ2 (A) 酒 大さじ2 (A...すべて読む

byamocomo

外はサクサク中は柔らか~!鶏ササミフライの作り方

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外はサクサク中は柔らか~!鶏ササミフライの作り方
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  11. 鶏ササミ
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低カロリーで柔らかな鶏ササミのフライです。手作りタルタルソースをつけて召し上がれ! ここでは外はサクサク中は柔らか~!鶏ササミフライの作り方を紹介します 鶏ササミ・・・5本 塩...すべて読む

by来実

簡単にできる!手羽先の甘辛煮の作り方!

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簡単にできる!手羽先の甘辛煮の作り方!
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  11. 手羽先
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簡単にできる!手羽先の甘辛煮!の作り方について説明します。 手羽先・・2本 ねぎ・・5cm程度 醤油・・30cc 砂糖・・大さじ1 唐辛子・・少々 ねぎを2mm幅程度...すべて読む

bynachi

オーブンで焼く!やわらかジューシーな唐揚げの作り方

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オーブンで焼く!やわらかジューシーな唐揚げの作り方
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  11. 鶏の唐揚げ
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油で揚げずにオーブンで焼く、唐揚げの作り方について説明します。 鶏もも肉・・・1枚 醤油・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 しょうが・・・ひとかけ 片栗粉・・・大さじ2 ...すべて読む

byぴーすけ

手羽先の唐揚げの作り方

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手羽先の唐揚げの作り方
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ごはんが進む!ピリッと辛い手羽先の唐揚げレシピをご紹介します。 手羽先 400g 醤油 大さじ4 酒 大さじ4 にんにくすりおろしチューブ 3cm位 しょうがすりおろしチュ...すべて読む

bymi-mi-chan

鶏のうまみたっぷり!手羽先のカレースープ煮の作り方

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鶏のうまみたっぷり!手羽先のカレースープ煮の作り方
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鶏のうまみを味わう「手羽先のカレースープ煮」の作り方を紹介します。 手羽先 6本 にんにく 2片 カレー粉 小さじ1 コンソメ顆粒 小さじ1 酒 大さじ1 塩・こしょう 少々...すべて読む

byなつぼう

そばやラーメンにピッタリ!鶏そぼろのあんかけの作り方

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そばやラーメンにピッタリ!鶏そぼろのあんかけの作り方
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しょうがを利かせた、サッパリ味の鶏そぼろをあんかけにしました。煮物や野菜炒めに添えて、味の変化を楽しんでください! 鶏挽肉 200g しょうが 大さじ2 長ネギ 1/2本 しょ...すべて読む

byamocomo

針しょうが入りでピリッと「鶏レバーの味噌煮」の作り方

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針しょうが入りでピリッと「鶏レバーの味噌煮」の作り方
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名古屋名物の味噌調味料を使うと、甘い味噌味の煮込みが簡単にできます。鶏レバーにこの甘い味噌味がぴったり。 軽く煮込むだけでお酒のおつまみにもなる「鶏レバーの味噌煮」の作り方を紹介します...すべて読む

bykumiko3

手羽元の薬味たっぷりからあげ

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手羽元の薬味たっぷりからあげ
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とてもジューシーで家族に大人気のからあげです。手羽元は比較的値段も安いのでたくさん買ってたくさん食べれますよ。 手羽元・・・18本 長ネギ・・・1/2本 ニンニク・・・5かけ ...すべて読む

byさるる

照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方

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照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方
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つくねは豆腐入りでふわふわ~!秘密の甘辛いタレには水あめを使用!一口食べたら箸がとまりません! ここでは照りの秘密はタレにあり!鶏つくねの照り焼きの作り方を紹介します。 鶏挽...すべて読む

by来実

ふんわりサクサクに仕上がる!鶏挽肉で作るナゲットの作り方

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ふんわりサクサクに仕上がる!鶏挽肉で作るナゲットの作り方
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みんなが大好きなチキンナゲット!お肉と衣にしっかり味がついてるので、そのまま食べても美味しいです! ここではふんわりサクサクに仕上がる!鶏挽肉で作るナゲットの作り方を紹介します。 ...すべて読む

by来実

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