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鶏肉を使ったおかずレシピの記事一覧

298件の記事が見つかりました
298件中 51 - 100 件を表示
手作り味噌ソースで!きのこの香りの鶏肉ホイル焼きの作り方

1,065 view

手作り味噌ソースで!きのこの香りの鶏肉ホイル焼きの作り方
  1. 料理
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  11. 鶏モモ肉
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手作り味噌ソースを使った、「きのこの香りの鶏肉ホイル焼き」の作り方をご紹介します。 具材をアルミホイルで包んでオーブントースターで焼くだけの簡単レシピです。味噌ソースも材料を混ぜ合わ...すべて読む

byぴーすけ

レバーを手軽においしく!鶏レバーのアヒージョの作り方

3,493 view

レバーを手軽においしく!鶏レバーのアヒージョの作り方
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  11. 鶏レバー
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レバーを手軽においしく食べられる「鶏レバーのアヒージョ」の作り方をご紹介します。 「アヒージョ」とは、にんにくを入れたオリーブオイルに具材を入れて煮込むスペイン料理で、鶏レバーでも簡...すべて読む

byぴーすけ

お弁当のおかずにピッタリ!電子レンジでハーブチキンの作り方

845 view

お弁当のおかずにピッタリ!電子レンジでハーブチキンの作り方
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お弁当のおかずにピッタリな電子レンジを使って簡単に出来る、冷めてもジュージーでハーブの風味がおいしい、チキンの作り方を紹介します。 鶏胸肉・・・100g オレガノ・・・小さじ...すべて読む

bystarmix

美味しい韓国の煮込み料理!「タットリタン」の作り方

805 view

美味しい韓国の煮込み料理!「タットリタン」の作り方
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骨付き鶏肉が美味しい韓国風の煮込み料理です。香りが豊かでほんのり甘めな煮物は、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりですよ。 鶏手羽元... 8本 じゃがいも(小)... 2...すべて読む

byyurie

ゆっくりと火を通して絶品!鶏モモ肉のトマト煮の作り方

2,174 view

ゆっくりと火を通して絶品!鶏モモ肉のトマト煮の作り方
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鶏モモ肉と野菜の旨味を余すことなく味わうことができる、トマト煮の作り方をご紹介します。 ゆっくりと火を通すことで、鶏モモ肉をしっとりしたまま柔らかくすることができます。 鶏モ...すべて読む

byWinnie

いろんな味付けのチキンステーキレシピまとめ

1,508 view

いろんな味付けのチキンステーキレシピまとめ
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鶏肉は豚肉や牛肉に比べてヘルシー感があるので、好きな方も多いのでは? チキンステーキといえばステーキソースだったり和風ソースだったりいろんな種類があると思います。そこでいろんな味付けの...すべて読む

byりお

和風から洋風まで!いろんなソースで楽しむチキンステーキレシピまとめ

2,058 view

和風から洋風まで!いろんなソースで楽しむチキンステーキレシピまとめ
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  11. 鶏モモ肉
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塩コショウで味付けするだけでもジューシーでおいしいチキンステーキ。 ここでは、そんな普段のチキンソテーを全く別の料理のように楽しめるアレンジソースのレシピを集めてみました。 爽やかな春...すべて読む

byCrema

お安くて美味しい!鶏ムネ肉をやわらかく食べられるレシピ

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お安くて美味しい!鶏ムネ肉をやわらかく食べられるレシピ
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安くて家計に優しい鶏ムネ肉ですが、「ぱさぱさした感じが苦手」という方も多いようです。しかし、ちょっとした工夫でやわらかくしっとり仕上げられます。 たくさん食べられる美味しいレシピをご紹...すべて読む

byかず

辛いけどうまい!「コチュジャンだれの唐揚げ」の作り方

1,527 view

辛いけどうまい!「コチュジャンだれの唐揚げ」の作り方
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韓国料理で食べたコチュジャンだれの唐揚げが好きで、家でもよく作るメニューです。コチュジャンが入ってはいますが、お酢や砂糖も入っているのでもう1個と食べたくなる味。 ビールのおつまみに...すべて読む

bykumiko3

給料日前に節約!簡単アジアンチキンライスの作り方

390,796 view

給料日前に節約!簡単アジアンチキンライスの作り方
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鶏の胸肉とお米を炊飯器に入れるだけで出来る、簡単節約レシピを紹介します。ジューシーな鶏肉と、鶏肉の旨みのたっぷり詰まったご飯が炊き上がりますよ。 鶏肉をクッキングシートではさみ、上...すべて読む

bystarmix

5分で出来る辛い料理!キムチと鶏ささみ肉の和え物の作り方

207 view

5分で出来る辛い料理!キムチと鶏ささみ肉の和え物の作り方
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  11. 鶏ササミ
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キムチと言えば、おつまみや箸休めとして食べることが多いのですが、お肉を加えることでボリュームアップして、おかずの一つとして出せる辛い料理になります。 今回は、簡単に5分で出来るキムチ...すべて読む

byわんことこいぬ

お口に飛び込む?「鶏もも肉のサルティンボッカ」の作り方

1,080 view

お口に飛び込む?「鶏もも肉のサルティンボッカ」の作り方
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ローマの名物料理「サルティンボッカ」とは、直訳すると「お口に飛び込む」という意味だとか。あんまり美味しくて、お口に飛び込んでくるように、すぐに無くなっちゃうからでしょうか? たしかに...すべて読む

byyurie

ビールにぴったりな「手羽先の甘辛唐揚げ」の作り方

452 view

ビールにぴったりな「手羽先の甘辛唐揚げ」の作り方
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忘年会といえばビール。ビールに合わせたい食べ物といえば手羽先です。できたてはもちろん、冷めてもおいしい手羽先は、家での忘年会レシピとして覚えておきたいもの。そんな「手羽先の甘辛唐揚げ...すべて読む

bykumiko3

家庭での忘年会にお勧め!「カラフル唐揚げ串」の作り方

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家庭での忘年会にお勧め!「カラフル唐揚げ串」の作り方
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お酒のおつまみにもご飯のおかずにもなる“唐揚げ”と野菜を一緒に串に刺して、食べやすくしました。彩りもカラフルで、食卓が華やかになりますよ。 鶏もも肉…2枚 砂糖…小さじ1 酒...すべて読む

byなつぼう

おうち忘年会にぴったり!手羽元のピリ焼きの作り方

261 view

おうち忘年会にぴったり!手羽元のピリ焼きの作り方
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下ごしらえが簡単で、後はオーブンにおまかせの手羽元のピリ辛焼きの作り方を紹介します。ビールとも相性抜群で、忘年会などのおうちパーティーにピッタリのレシピです。 手羽元・・・6...すべて読む

bystarmix

カリカリ!鶏皮のブラックペッパー焼きの作り方

252 view

カリカリ!鶏皮のブラックペッパー焼きの作り方
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いつも捨ててしまう鶏皮とブラックペッパーだけで作れるカリカリおいしい節約レシピ!鶏皮のブラックペッパー焼きの作り方を紹介します。 そのままおつまみとして食べても、サラダなどに乗せ、料...すべて読む

bystarmix

ハーブを使ってまさに絶品!名曲でお馴染み「スカボローフェアチキン」の作り方

3,027 view

ハーブを使ってまさに絶品!名曲でお馴染み「スカボローフェアチキン」の作り方
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パセリ、セージ、ローズマリーにタイム・・・というフレーズが印象的な、名曲「スカボローフェア」をイメージして作った鶏料理です。 ハーブを使った料理はなんだか難しそうな気がしますが、これは...すべて読む

byyurie

相性抜群!塩唐揚げと明太マヨソースの作り方

9,725 view

相性抜群!塩唐揚げと明太マヨソースの作り方
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鶏肉レシピの代表と言っても過言ではない鶏のから揚げに、明太マヨソースをトッピングしました。鶏肉の下味は塩ダレなので、明太マヨと合わせて食べると相性抜群です! 盛り付けに一工夫すると...すべて読む

by来実

2人分約500円でボリュームたっぷり!鶏肉と野菜のトマト煮込みの作り方

641 view

2人分約500円でボリュームたっぷり!鶏肉と野菜のトマト煮込みの作り方
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普段、トマト煮込みは鶏もも肉を使うことが多いのですが、安い手羽元を使えば節約レシピになります。 今回は、たっぷりの野菜と煮込んでボリューム満点「鶏肉と野菜のトマト煮込み」の作り方をご...すべて読む

byわんことこいぬ

10分で絶品!「ガーリックチキンステーキ」の作り方

89,404 view

10分で絶品!「ガーリックチキンステーキ」の作り方
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実は、すごく簡単なのに絶品な鶏もも肉を使ったレシピがあります。ハマって何度も作っているのが、この「ガーリックチキンステーキ」。 材料を用意して焼くだけで10分でできます。 鶏...すべて読む

bykumiko3

ジャムをソースに!マーマレードマヨネーズソースの鶏肉炒めの作り方

464 view

ジャムをソースに!マーマレードマヨネーズソースの鶏肉炒めの作り方
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マーマレードマヨネーズソースの鶏肉炒めの作り方をご紹介します。 マーマレードとマヨネーズで作ったさわやかなソースが、鶏肉によく合います。 鶏もも肉・・・1枚 カリフラワー・・...すべて読む

byぴーすけ

調理時間10分!鶏もも肉のレモン南蛮漬けの作り方

1,367 view

調理時間10分!鶏もも肉のレモン南蛮漬けの作り方
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今回は調理時間10分の鶏もも肉のレモン南蛮漬けの作り方を紹介します。 にわとりの日(毎月28日)に是非食べて頂きたい、満足感ある逸品です。 鶏もも肉・・・500グラム 玉ねぎ...すべて読む

byREN

鶏肉の定番料理に一工夫!ゆず胡椒風味の唐揚げの作り方

1,771 view

鶏肉の定番料理に一工夫!ゆず胡椒風味の唐揚げの作り方
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誰もが大好きな鶏の唐揚げにゆず胡椒をプラスしたら、大人の味に早変わりします。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。 鶏もも肉…1枚 しょうゆ…大さじ1 ゆず胡...すべて読む

byなつぼう

マヨネーズで簡単おいしい!揚げない鶏の竜田揚げの作り方

2,213 view

マヨネーズで簡単おいしい!揚げない鶏の竜田揚げの作り方
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マヨネーズを使った、揚げない鶏の竜田揚げの作り方をご紹介します。 マヨネーズとオーブンで、パリッとした竜田揚げが簡単に作れてしまいます。お弁当おかずやおつまみなど、いろいろな場面で役...すべて読む

byぴーすけ

魚焼き用グリルを使って皮パリッ!簡単照り焼きチキンの作り方

3,392 view

魚焼き用グリルを使って皮パリッ!簡単照り焼きチキンの作り方
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照り焼きレシピは、味の調整が難しいものです。著者は「ヨシダソース」を使うことで、照り焼き料理を失敗しらずで作ることができています。 また、皮をパリッとさせたいので、焼くのはフライパン...すべて読む

bykumiko3

本格的な照り焼きを自宅で美味しく作る方法

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本格的な照り焼きを自宅で美味しく作る方法
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照り焼きチキンは甘辛く、ご飯が進む美味しいおかずですよね。しかし、家族分のお惣菜を購入したり、外食等で食べようとすると、結構費用がかかります。 そこで、今回は著者の自称秘伝のタレを使...すべて読む

by来実

パンとの相性もぴったり!鶏の照り焼きサンドの作り方

1,197 view

パンとの相性もぴったり!鶏の照り焼きサンドの作り方
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鶏の照り焼きは、ご飯のおかずに合いますが、パンとの相性もぴったりです。そこで今回は、照り焼きのサンドイッチレシピを紹介します。 鶏のもも肉…1枚 しょうゆ…大さじ1 酒…大さ...すべて読む

byなつぼう

鶏胸肉で作る!照り焼きチキンの作り方

2,074 view

鶏胸肉で作る!照り焼きチキンの作り方
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甘辛いタレが絡んだ照り焼きは、白ご飯に合う王道のおかずですよね。 ここでは、低価格の鶏むね肉を使った照り焼きチキンの作り方を紹介します。はちみつを使うことで、まろやかでこくのあるタレ...すべて読む

byREN

素揚げが大事!鶏モツと卵の親子スープカレーの作り方

369 view

素揚げが大事!鶏モツと卵の親子スープカレーの作り方
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筆者は学生時代、インド料理を提供するエスニックレストランでウエイトレスのアルバイトをしていました。そこのシェフがまかないで作ってくれた「鶏レバーとジャガイモのカレー」を思い出しながら...すべて読む

by若葉伊織

お酒にぴったり!鶏軟骨のからあげの作り方

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お酒にぴったり!鶏軟骨のからあげの作り方
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スーパーで国産の鶏軟骨を見かけると食べたくなり作ります。 ここでは鶏軟骨のからあげをご紹介します。 鶏軟骨 150g 片栗粉 大さじ2 シーズ二ングソルト 適量 ビニール袋 ...すべて読む

byひろりん

歯ごたえ抜群!砂肝の塩レモン炒めの作り方

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歯ごたえ抜群!砂肝の塩レモン炒めの作り方
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著者の子達は砂肝が大好きです。ここでは、砂肝を塩・胡椒とレモン汁で味付けした料理を紹介したいと思います。 砂肝:200g 酒:大さじ1 長ネギ:1/3本 ごま油:大さじ2/3...すべて読む

byメラニー

おつまみやおかずに!鶏軟骨いりのつくねの作り方

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おつまみやおかずに!鶏軟骨いりのつくねの作り方
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コリコリした食感が楽しめる鶏軟骨入りの、つくねを作りました!仕上げのタレも甘辛く、お酒のおつまみやご飯のおかずにお勧めの1品です! 鶏もも肉…2枚 鶏ヤゲン軟骨…130g ...すべて読む

by来実

ふっくらやわらか!鶏きもの甘照り煮の作り方

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ふっくらやわらか!鶏きもの甘照り煮の作り方
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レバーは鉄分も豊富で、特に女性は積極的に摂りたい食材ですよね。ただ、食感がもそもそしたり臭みがあったり、あまり得意でない方も多いかも知れません。 我が家ではショウガたっぷりで臭みを完...すべて読む

byさくら

鶏胸肉でヘルシーに!ライスペーパーを使ったソーセージの作り方

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鶏胸肉でヘルシーに!ライスペーパーを使ったソーセージの作り方
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鶏胸肉のミンチを使ったヘルシーなソーセージの作り方をご紹介します。 羊腸の代わりにライスペーパーでタネを包んで焼くのでとっても手軽に作れます。 鶏胸肉ミンチ:350グラム オ...すべて読む

byみゅうみゅう

コリコリの食感がおいしい!砂肝の唐揚げの作り方

2,962 view

コリコリの食感がおいしい!砂肝の唐揚げの作り方
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  11. 鶏砂肝
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今回は、コリコリの食感がおいしい砂肝の唐揚げを作ってみました。 砂肝:400g ニンニク:1個 ショウガ:1かけ 醤油:大さじ1 片栗粉:大さじ2 小麦粉:大さじ2 ...すべて読む

byはまおー

食感が楽しい!鶏軟骨とキャベツのサラダのレシピ

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食感が楽しい!鶏軟骨とキャベツのサラダのレシピ
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鶏軟骨とキャベツとプチトマトでサラダを作ってみました。 鶏軟骨…100g キャベツ…2〜3枚分(計ったら200gでした) プチトマト…8個 オリーブオイル…大さじ1 酢…大さ...すべて読む

byはまおー

さっぱりおいしい!砂肝とにんにくの芽のポン酢炒めの作り方

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さっぱりおいしい!砂肝とにんにくの芽のポン酢炒めの作り方
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ここでは、コリコリとした食感がおいしい鶏の砂肝を使った1品をご紹介します。 砂肝・・・250グラム にんにくの芽・・・80グラム ポン酢・・・大さじ3 バター(又はマーガリン...すべて読む

byみゅうみゅう

こりこり食感がおいしい!鶏軟骨の南蛮漬けの作り方

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こりこり食感がおいしい!鶏軟骨の南蛮漬けの作り方
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鶏軟骨のこりこりとした食感が楽しめる、鶏軟骨の南蛮漬けの作り方をご紹介します。 鶏もも軟骨・・・150グラム 玉ねぎ・・・小1個 人参・・・1/2本 塩こしょう・・・少々 鷹...すべて読む

byみゅうみゅう

コリコリおいしい「砂肝とタマネギの炒めもの」の作り方

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コリコリおいしい「砂肝とタマネギの炒めもの」の作り方
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食感が楽しい砂肝を玉ねぎと一緒に炒めてみました。 鶏砂肝:250g ニンニク:1かけ 玉ねぎ:1個(小さめ) ゆず胡椒:小さじ2 ポン酢:大さじ1半 酒:大さじ1 ごま油:小...すべて読む

byキャットテイル

臭みが気にならない!おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方

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臭みが気にならない!おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方
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モツにありがちな臭みが気にならない、おいしい鶏モツの竜田揚げの作り方を紹介します。ここでは鶏モツとしてレバーとハツを用います。 鶏モツ(レバー・ハツ)・・・250グラム にん...すべて読む

byぴーすけ

鶏軟骨の竜田揚げ、甘酢ダレ炒めの作り方

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鶏軟骨の竜田揚げ、甘酢ダレ炒めの作り方
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  11. 鶏軟骨
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「鶏軟骨の竜田揚げ、甘酢ダレ炒めの作り方」について説明します。 鶏もも軟骨・・・120グラム 片栗粉・・・大さじ1 サラダ油・・・大さじ2 醤油・・・大さじ1 みりん・・・大...すべて読む

byぴーすけ

ハワイ風鶏の唐揚げ!モチコチキンの作り方

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ハワイ風鶏の唐揚げ!モチコチキンの作り方
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  11. 鶏の唐揚げ
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昨今のパンケーキブームに乗って、テレビや雑誌でハワイ料理を目にする機会が増えました。 その中でも唐揚げのバリエーションも増え、自宅にある材料で作れそうだったモチコチキンにトライしてみま...すべて読む

bychaco

ささみでカロリーオフ!カリフラワーとささみのハニーマスタード焼きの作り方

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ささみでカロリーオフ!カリフラワーとささみのハニーマスタード焼きの作り方
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ハニーマスタードチキンに見立てて作った、「カリフラワーとささみのハニーマスタード焼き」の作り方をご紹介します。 ハニーマスタードチキンで使われることが多い鶏もも肉を、カリフラワーとささ...すべて読む

byぴーすけ

野菜と合わせてボリュームアップ!ササミと水菜和えの作り方

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野菜と合わせてボリュームアップ!ササミと水菜和えの作り方
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茹でた鶏のササミと水菜を合わせ、なめ茸で味付けをしたヘルシーレシピです。水菜は茹でずに、そのままざく切りしますので、手軽に出来ます。 鶏ササミの筋を包丁を使ってとります。 鍋にサ...すべて読む

by来実

揚げないから簡単&ヘルシー!しそささみカツの作り方

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揚げないから簡単&ヘルシー!しそささみカツの作り方
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「揚げない!しそささみカツ」の作り方について説明します。油で揚げないので、カロリーがかなり抑えられ、ヘルシーです。 フライパンに油をひかず、パン粉を入れます。きつね色になるまで、強...すべて読む

byぴーすけ

しそ香る!鶏もも肉のしそはさみ焼きの作り方

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しそ香る!鶏もも肉のしそはさみ焼きの作り方
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今回は「鶏もも肉のしそはさみ焼き」の作り方について説明します。 シソを2ミリ幅くらいにきざみます。 鶏肉の皮をはぎ、表面に斜めに切込みを5~6箇所入れます。 切込みにしそをはさ...すべて読む

byぴーすけ

鶏ささみの春菊ソース和えの作り方

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鶏ささみの春菊ソース和えの作り方
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春菊で作ったヘルシーなソースで食べる「鶏ささみの春菊ソース和え」の作り方について説明します。 春菊の独特の風味をしっかり味わえるように、春菊をソースにしてみました。 ささみの両...すべて読む

byぴーすけ

お箸がすすむ!鶏モツの白ワイン煮の作り方

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お箸がすすむ!鶏モツの白ワイン煮の作り方
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B級ご当地グルメとして注目が集まるようになった、甲府名物鶏もつ煮。 今回はその鶏もつ煮を甲州名産物である白ワインを使って作りました。クセのある部位もワインの風味と少し濃いめの甘辛味で...すべて読む

byKiitos

コリコリがたまらない!鶏軟骨とほうれん草炒めの作り方

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コリコリがたまらない!鶏軟骨とほうれん草炒めの作り方
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コリコリした食感が楽しい鶏軟骨。今回は鶏軟骨とほうれん草で炒めものを作ってみました。 鶏軟骨:150g ほうれん草:1把 塩:少々 ブラックペッパー:少々 レモン汁:小さじ1...すべて読む

byキャットテイル

朝食にも!ワインにも!鶏レバーのパテの作り方

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朝食にも!ワインにも!鶏レバーのパテの作り方
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貧血予防の為に作りはじめました。鶏レバーのパテはワインやブランディーを使う事で風味付けと臭い消しをしますが、著者のレシピではハーブ酒を使っています。 下ごしらえ時の流水でしっかりと汚...すべて読む

byёё

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